ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് ഉള്ള സോസുകൾ. (4 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ). ബ്ലൂ ചീസ് സോസ്: പാചകക്കുറിപ്പ്, പാചക സവിശേഷതകൾ, ശരിയായ സേവനം ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് സോസ്

ചീസ് സോസ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു ലളിതമായ പ്രക്രിയയാണ്, എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്. സുഗന്ധമുള്ള ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഡോർ ബ്ലൂ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഇത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് നോക്കൂ - നിങ്ങൾ അത് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! പക്ഷേ ഇല്ല

ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക. പ്രക്രിയ ഉടൻ ആരംഭിക്കും!

ഞങ്ങൾ വലിയ പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മുറിച്ചു. നിങ്ങൾ ശരിക്കും ശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല, എല്ലാം ഒരേപോലെ, എല്ലാം ഡോർ ബ്ലൂ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത ചീസ് സോസായി പൊടിക്കും.

ചേരുവകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക, ഒന്നും തെറിക്കാതിരിക്കാൻ ലിഡ് മുറുകെ പിടിക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി പൊടിക്കുക. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കിവിടുകയും ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന് അരക്കൽ ആവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് എടുത്ത് മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ഇടുന്നു. നിങ്ങൾ കൃത്യമായി ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ഞാൻ ശക്തമായി നിർബന്ധിക്കുന്നു , ഇത് 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചെയ്തു, എന്റെ കാണുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം. ഇത് വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്, സത്യസന്ധമായി!

ബ്ലെൻഡർ വീണ്ടും ഓണാക്കി പച്ച പിണ്ഡം ആകർഷകമാകുന്നതുവരെ നന്നായി പൊടിക്കുക. സുന്ദരി, അല്ലേ? അത്രയേയുള്ളൂ, ഇപ്പോൾ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ചീസ് സോസ് ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം!

ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഡോർ നീല ഇതിനകം ഉപ്പിട്ടതാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം, അത് ഇപ്പോഴും അതേ തിളക്കമുള്ള രുചിയാണ്, അതിനാൽ അവസാനം ഇത് പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് സ്ഥിരത ക്രമീകരിക്കുക! നമുക്ക് സംഗ്രഹിക്കാം.

ഡോർ ബ്ലൂ, .ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ചീസ് സോസ്. ചീസ് സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പാചകക്കുറിപ്പ് ഹ്രസ്വമാണ്

1. ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചിലകളും കഴുകി വരണ്ടതാക്കുന്നു.
2. ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ്, ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഗ്രൈൻഡറിൽ ഇട്ടു നന്നായി പൊടിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ബ്ലെൻഡർ ഓഫ് ചെയ്ത് ചീസ് പിണ്ഡം ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
4. ചേർക്കുക ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്വേവിച്ചു .
5. പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ വീണ്ടും നന്നായി പൊടിക്കുക.
6. ഡോർ ബ്ലൂ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ചീസ് സോസ് തയ്യാറാണ്.

അഭിനന്ദനങ്ങൾ, മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ചീസ് സോസ് ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം! ഭാവിയിൽ കൂടുതൽ വേഗത്തിലുള്ളതും പൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാകും. നഷ്\u200cടപ്പെടുത്തരുത്, ഉറപ്പാക്കുക , ഇത് സ s ജന്യമാണ്! കൂടാതെ, നിങ്ങൾ സബ്\u200cസ്\u200cക്രൈബുചെയ്യുമ്പോൾ, 5 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ 20 വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളും നിങ്ങൾക്ക് സമ്മാനമായി ലഭിക്കും!

ഡോർ ബ്ലൂ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മസാല ചീസ് സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, റേറ്റിംഗുകൾക്കൊപ്പം അഭിപ്രായങ്ങൾ ഇടുക, രുചികരമായ പാചകം മതിയായ എളുപ്പമാണെന്നും നിങ്ങൾ imagine ഹിച്ചതിലും കൂടുതൽ കഴിവുള്ളവരാണെന്നും ഓർമ്മിക്കുക! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ജനപ്രിയ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന് ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നം ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് ആണ്. ഇത് സ്വന്തമായി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉത്സവത്തിൽ കിരീടം എടുക്കുന്ന ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം ദൈനംദിന പട്ടിക... ഡോർബ്ലു നീല ചീസിൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും ഗന്ധവുമുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കുകയും എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമല്ല.

എന്താണ് ഡോർ ബ്ലൂ

350 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള സെമി-ഹാർഡ് ബ്ലൂ പാൽക്കട്ടികളിലാണ് ഈ പാൽ ഉൽ\u200cപന്നം. ജനപ്രിയ റോക്ഫോർട്ടിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഡോർ ബ്ലൂ, അതിലോലമായതും എണ്ണമയമുള്ളതുമായ രുചിയുണ്ട്, അല്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമുണ്ട്. പൂപ്പൽ സിരകൾ ഒരു മാർബിൾ കട്ട് ഉപരിതലം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു അദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. മനുഷ്യരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പൂപ്പൽ അപകടകരമല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം ഭയമില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കാം.

എങ്ങനെ

ആൽപ്സിലെ ബവേറിയയിലെ (ജർമ്മനി) ഫാക്ടറികളിലാണ് യഥാർത്ഥ ഡോർബ്ലു ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. രചനയിൽ മാത്രമല്ല ഉള്ളത് പശുവിൻ പാൽ പൂപ്പൽ. ഉത്പാദന സമയത്ത്, ഉപ്പ്, പാൽ-കട്ടപിടിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ ചീസിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഏതുതരം ഫംഗസ് ഉപയോഗിച്ചുവെന്ന് അറിയില്ല, നിർമ്മാതാവ് വിവരങ്ങൾ രഹസ്യമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് പെൻസിലിയം റോക്ഫോർട്ടി പൂപ്പൽ ആണെന്ന് അനുമാനിക്കാം. മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് മാസം വരെയാണ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കായ്കൾ.

ഉപയോഗപ്രദമായത്

ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ നീല ചീസ് ദഹനനാളത്തിലൂടെ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. അമിനോ ആസിഡുകൾ നല്ല ഫലം നൽകുന്നു നാഡീവ്യൂഹം വ്യക്തി. നിങ്ങൾ പതിവായി ഈ ഇനം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം ഉറക്കം എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും, ക്ഷോഭം അപ്രത്യക്ഷമാകും. ഒടിവുകൾക്കും പരിക്കുകൾക്കും ശേഷം മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ക്ഷയരോഗമുള്ളവർക്ക്, വിളർച്ച, സന്ധിവാതം. ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയ്ക്ക് ചെറിയ അളവിൽ നീല ചീസ് അനുവദനീയമാണ്, കാരണം അതിൽ ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അവർ എന്ത് കഴിക്കുന്നു?

നിങ്ങൾ അതിഥികൾക്കായി കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചീസ് പ്ലേറ്റുകളുടെ ഘടനയിൽ പഴങ്ങളോ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പാൽക്കട്ടകളോ ചേർത്ത് ഡോർ ബ്ലൂ പ്ലേറ്റർ അനുയോജ്യമായ ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കും. മുന്തിരി, പിയർ, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. നീല ചീസിലെ മസാല രുചി ധാന്യ റൊട്ടി, ബദാം, വാൽനട്ട്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുമായി യോജിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള വൈനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. പാചക മാസികകളിലെ ഫോട്ടോയിൽ, പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളുമുള്ള ചീസ് കഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ കാണാമെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കാം.

ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഡോർ ബ്ലൂ എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്ന് പാചകക്കാർക്ക് അറിയാം. വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ സോസ്, സലാഡുകൾ, മാംസം എന്നിവയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ അവർ ഉൽപ്പന്നത്തെ അവഗണിച്ചില്ല. അത് ഡോർബ്ലുവിനൊപ്പം പാകം ചെയ്ത സ്പാഗെട്ടി മാത്രമാണ്. ഇത് ആകർഷകമായ പുറംതോട് എന്താണെന്ന് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു ലളിതമായ വിഭവം ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് രൂപീകരിച്ചു. ഈ അല്ലെങ്കിൽ മസാല രുചിയുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും പാചക മാസ്റ്റർപീസ് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ സ്വയം തയ്യാറാക്കാം.

ഡോർ ബ്ലൂ സോസ്

• സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും ഉള്ള സേവനങ്ങൾ: 5 സെർവിംഗ്സ്.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 320 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രധാന വിഭവത്തിന് പുറമേ.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• വൈഷമ്യം: ഇടത്തരം.

ചീസ് സോസ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് തന്ത്രപരമല്ല, പക്ഷേ വിഭവം മനോഹരമായി വിളമ്പുന്നതിന്, ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ, നിങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്പാഗെട്ടി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രഞ്ചി ക്രൂട്ടോണുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് പൂരകമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിലേക്ക് പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് ഒരു പിക്നിക്കിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നത് ലളിതമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തെ ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് ആക്കും. അഞ്ച് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ചീസ് സോസ് സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• പൂപ്പൽ നീല ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• പാൽ - 150 മില്ലി;
• മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്.

പാചക രീതി:

1. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഉരുകുക വെണ്ണ.
2. മാവ് അവിടെ വയ്ക്കുക, ഏതെങ്കിലും പിണ്ഡങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാൻ തീയൽ ചെയ്യുക. സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്യരുത്.
3. നിറം ബീജ് ആകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
4. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുമ്പോൾ, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
6. ഇത് ഉരുകിയ ശേഷം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
7. ഗ്രേവി ബോട്ടിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

സാലഡ്

• സമയം: 10 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും ഉള്ള സേവനങ്ങൾ: 3 സെർവിംഗ്സ്.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• വൈഷമ്യം: എളുപ്പമാണ്.

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഗ്രീക്ക് സാലഡ് ഇതിനകം ക്ഷീണിതനാണ്, അതിനാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ സമയമായി പുതിയ സാലഡ് പിയർ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഡോർ ബ്ലൂ, നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ഓർമിപ്പിക്കുക. പാലുൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപ്പിട്ട ക്രീം രുചി മധുരത്തിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു ചീഞ്ഞ രുചി ഫലം. സാലഡിന്റെ ഘടനയിൽ മറ്റ് ആകർഷകമായ ഘടകങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• നീല പൂപ്പൽ ഉള്ള സെമി ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• മുന്തിരി - 5-6 സരസഫലങ്ങൾ;
• പിയർ - 1 പിസി .;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചീര ഇലകൾ - നിരവധി കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
• അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. നീല ചീസ് വലിയ കഷ്ണങ്ങളായും മുന്തിരി രേഖാംശ ഭാഗമായും പിയർ കഷ്ണങ്ങളായും മുറിക്കുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ കൈകൊണ്ട് കീറുക.
2. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എണ്ണയിൽ തേൻ ചേർക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ടോപ്പ് ചെയ്ത് പരിപ്പ് തളിക്കേണം.
4. മധുരമുള്ള വീഞ്ഞ് സേവിക്കുക.

ലഘുഭക്ഷണം

• സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും ഉള്ള സേവനങ്ങൾ: 5 സെർവിംഗ്സ്.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 200 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: വിശപ്പ്.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• വൈഷമ്യം: ഇടത്തരം.

നിങ്ങൾ അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികളെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടോ, പക്ഷേ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു മികച്ച ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ ഒഴികെ മറ്റൊന്നും ഇല്ലേ? പ്രശ്നമില്ല. ന്റെ ലളിതമായ ചേരുവകൾ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതവുമായ ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. നീല ചീസിലെ ഒരു പ്രത്യേകത, പരിചിതമായ പച്ചക്കറികളുമായി ചേർന്ന്, അതിശയകരമായ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെയും രുചിയുടെയും വിശപ്പകറ്റാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• ചെറിയ തക്കാളി, വെയിലത്ത് ചെറി - 5 പീസുകൾ;
• വഴുതന - 1 പിസി .;
• മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി .;
• മാവ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ .;
• നിലത്തു കുരുമുളക്,
• കുങ്കുമം, കറി, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുക്കാൻ;
• കബാബുകൾക്കുള്ള skewers - 5 pcs.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികൾ തുല്യ വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ചീസ് സമാന കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. എല്ലാ ക്രമത്തിലും skewers ൽ സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുക.
4. മാവ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
5. എല്ലാ വശങ്ങളിലും skewers ബാറ്ററിൽ മുക്കി ചൂടാക്കാൻ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. Skewer തിരിഞ്ഞ് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. കാനപ്പുകൾ സ ently മ്യമായി നീക്കം ചെയ്യുക, അധിക എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
7. വിശപ്പ് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക, .ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഡോർ നീല

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും ഉള്ള സേവനങ്ങൾ: 5 സെർവിംഗ്സ്.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 300 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• വൈഷമ്യം: ഇടത്തരം.

രുചികരമായ വിശപ്പുള്ള ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയണമെങ്കിൽ ഉത്സവ പട്ടിക, അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതാണ്. ടെൻഡറിൽ മെലിഞ്ഞ ഫില്ലറ്റ് ക്രീം സോസ് ഇളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പ്ളം സ ma രഭ്യവാസനയും ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും കുടുംബാംഗത്തെയോ അതിഥിയെയോ ആനന്ദിപ്പിക്കും. വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചേർക്കാൻ കഴിയും വാൽനട്ട് പച്ചപ്പും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• പ്ളം - 5 പീസുകൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടിക്കുക.
2. ഇരുവശത്തും മാംസം കാണുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ പ്ളം ചേർക്കുക.
3. ചീസ് അരിഞ്ഞത് ഫില്ലറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
4. എല്ലാത്തിനും മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. അരിയും ചുവന്ന വീഞ്ഞും ഉപയോഗിച്ച് മാംസം വിളമ്പുക.

വീഡിയോ

സോവിയറ്റിനു ശേഷമുള്ള ബഹിരാകാശ നിവാസികളിൽ ഭൂരിഭാഗത്തിനും, ജർമ്മൻ ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് നീല പൂപ്പൽ ഉള്ള ചീസ് കുടുംബത്തിന്റെ ഏക പ്രതിനിധിയായി മാറി. ഇറ്റാലിയൻ, ഫ്രഞ്ച് പാൽക്കട്ടകൾ വിലകുറഞ്ഞതല്ല, ജർമ്മൻ പതിപ്പ് മാത്രമേ എല്ലാവർക്കും താങ്ങാനാകൂ, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് സോസ്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ചിക്കൻ ചിറകുകൾക്ക് വളരെ നല്ല ചീസ് സോസ്.

ഡോർ ബ്ലൂവിനെക്കുറിച്ച് നമുക്കെന്തറിയാം?

വെളുത്ത പുറംതോട് ഉള്ള സെമി-ഹാർഡ് ചീസ്. പച്ച വരകളുള്ള ചീസ് മഞ്ഞനിറമാണ്. ഡോർ ബ്ലൂ ചീസിലെ രുചി കൂടുതൽ "സമഗ്രമായ" എതിരാളികളുടേതിനേക്കാൾ മൂർച്ചയുള്ളതല്ല, ഇത് എണ്ണമയമുള്ളതും മൃദുവായതുമാണ്, ഒരു ചീസ് മണം.

നൂറിലധികം വർഷങ്ങളായി കെസെറായി ചാംപിഗൺ ഹോഫ്മീസ്റ്റർ കമ്പനി പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുന്നു, അതേസമയം പാചകക്കുറിപ്പ് അതേപടി നിലനിൽക്കുകയും രഹസ്യമായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിരന്തരമായ ഈർപ്പം, താപനില എന്നിവയുള്ള നിലവറകളിലാണ് പൂപ്പൽ ചീസ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പശുവിൻ പാലും നീല പൂപ്പലും ആണ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ. വാർദ്ധക്യം മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് മാസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

നീല പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തമായി പാൽക്കട്ടി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാചക വിദഗ്ധരാണ് ഡോർ ബ്ലൂ അവരുടെ പരിശീലനത്തിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഡോർ ബ്ലൂ സോസ് വിലകുറഞ്ഞതും വിലയേറിയ എതിരാളികളേക്കാൾ രുചിയേക്കാൾ താഴ്ന്നതുമല്ല. പഴം, ചീസ് കാനപ്പുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള അടിസ്ഥാനമായി ചീസ് നല്ലതാണ്. റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം നന്നായി പോകുന്നു ചീസ് പ്ലേറ്റുകൾ ഈ ഇനം എല്ലായ്പ്പോഴും നിലവിലുണ്ട്. സുഗന്ധങ്ങൾ കൈമാറുന്നത് തടയാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചീസ് സൂക്ഷിക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഡോർ ബ്ലൂ സോസ്

നീല ചീസ് ഡ്രെസ്സിംഗിനെ ഗ our ർമെറ്റ് എന്ന് ശരിയായി തരംതിരിക്കുന്നു; ഓരോ ഉയർന്ന ക്ലാസ് പാചകക്കാരനും അവരുടേതായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ഡോർ ബ്ലൂ സോസ് നിങ്ങളുടെ സിഗ്നേച്ചർ വിഭവമായി മാറും, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല ഫലം ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച അഭിരുചിയാൽ സന്തോഷിക്കുകയും വളരെ സൗന്ദര്യാത്മകമായി കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യും. നീല ചീസ് സ്വയം പര്യാപ്തമാണ്, അതിന്റെ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പം ചേർക്കേണ്ടതില്ല, ഇതിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥിരത നൽകാൻ ദ്രാവകം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. വെള്ളം, പാൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഒരു "നേർത്ത" ആയി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും - അവ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഡോർ ബ്ലൂ സോസ് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയാക്കേണ്ടതില്ല, ചീസ് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

കോഴി, മുയൽ മാംസം, എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ വ്യതിയാനങ്ങളിലൊന്നാണ് നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ്. വേവിച്ച മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത (പാസ്ത). രുചി റെഡിമെയ്ഡ് സോസ് ചീസ് സ ma രഭ്യവാസനയുള്ള മൃദുവായതും ചെറുതായി മസാലയും ആയിരിക്കണം. ചീസ് നുറുക്കുകൾ ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത.

രണ്ട് സെർവിംഗുകളും ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും:

• 200 ഗ്രാം ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ്
• ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീം
• ഓപ്ഷണൽ - ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, ഏലം, നിലം ജാതിക്ക
• ഒരു ചെറിയ സവാള അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ലീക്ക്
• ബ്ര brown ണിംഗിനായി ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ
• ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി

സോസ് പാചകം:

1. 1. ചീസ് നിന്ന് ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം മുറിക്കുക, ഏകദേശം 30 ഗ്രാം, പൂർത്തിയായ വിഭവമായി പൊടിക്കുക.
   2. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചീസ് പൊട്ടിച്ച് അര ഗ്ലാസ് warm ഷ്മള ക്രീം ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
   3. ചീസ് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് ഒരു നമസ്കാരം ആവശ്യമില്ല.
   4. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക: ആവശ്യമെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
   5. ഈ സമയത്ത്, സോസ് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഈ ചേരുവകളിലൊന്ന് സ്വാദിലേക്ക് ചേർക്കാം.
   6. തൊലികളഞ്ഞ സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.
   7. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. വേവിക്കുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളിക്ക് മൂർച്ചയുള്ള രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും മണം മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും.

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പൊതുവേ, ഒരുപക്ഷേ ഒരു സാർവത്രിക സോസ്, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം ബാർബിക്യൂ ചിറകുകൾക്കുള്ള സോസ് ആയിരുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ വിളമ്പുന്നു. എന്റെ വലുതും വളരെ സ friendly ഹാർദ്ദപരവുമായ ഡാച്ച കമ്പനി ഇത് വളരെയധികം സ്നേഹിച്ചു, പെൺകുട്ടികളും ഞാനും എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലാ വിഭവങ്ങൾക്കും മേശപ്പുറത്ത് എത്തി)))

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഗ്രാം 100 ഡോർ ബ്ലൂ
- രുചികരമായ വെളുത്തുള്ളി. ഞാൻ സാധാരണയായി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ ഈ അളവിൽ ഇടുന്നു ("ക്ഷുദ്രം" അനുസരിച്ച്)
- ചതകുപ്പ,
- 15% പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഒരു ചെറിയ കാൻ
- കുറച്ച് മയോന്നൈസ്.

ഒരു സുഹൃത്ത്, ഉദാഹരണത്തിന്, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ ചെയ്യുന്നുള്ളൂ, കുറച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കാരണം എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്പം മാറ്റുന്നു

ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി - ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ, പച്ചിലകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക! നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം!

രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി! 🙂

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഡോർ ബ്ലൂ, റോക്ഫോർട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ്

പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മുട്ട (മഞ്ഞക്കരു) - 2 പീസുകൾ.
• റാസ്ബെറി വിനാഗിരി - 50 മില്ലി
• ചുവന്ന പോർട്ട് - 75 മില്ലി
• ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 450 മില്ലി
• ചീസ് "ഡോർ ബ്ലൂ" - 200 ഗ്രാം
• റോക്ഫോർട്ട് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. റാസ്ബെറി വിനാഗിരി, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര, റെഡ് പോർട്ട്, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

നേർത്ത അരുവിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഡോർ ബ്ലൂ, റോക്ഫോർട്ട്, നിലത്തു വാൽനട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പും വെളുത്ത കുരുമുളകും ഉള്ള സീസൺ.

അനുപാതം 1 ലിറ്റർ സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ വെണ്ണ, ചീസ് എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിക്കും, പക്ഷേ സമൃദ്ധവും കൂടുതൽ കടുപ്പമുള്ളതുമായ രസം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: ഡോർ ബ്ലൂ കട്ടിയുള്ള സോസ്

ഡോർ ബ്ലൂ കട്ടിയുള്ള സോസ് പച്ചക്കറികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ് !!! സോസ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന രൂപത്തിലാണ് !!! മയോന്നൈസ് ഇല്ല !!! ഉപയോഗപ്രദവും വേഗതയുള്ളതുമായ 2 സെക്കൻഡ് നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി !!! ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവർക്കും അത് പാലിക്കാത്തവർക്കും!

ചേരുവകൾ

• ചീസ് (പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് ഡോർ-നീല) - 50 ഗ്രാം
• ക്രീം (10%) - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
• കോളിഫ്\u200cളവർ (2 സെർവിംഗിനായി പുഴുങ്ങിയത്, അല്പം)
• മുട്ട (പുതിയത്) - 2 കഷണങ്ങൾ
• തക്കാളി - 1 കഷണം

എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ് !!! ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ്, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക. അടിച്ച് ചെയ്തു !!!
ഏകതാനമായ സ്ഥിരത, ആരോഗ്യകരമായ പൂപ്പലിന്റെ രുചി! ഉപ്പ് ചെയ്യരുത് !!!
2 മുട്ട അടിക്കുക, കാബേജിൽ ഒഴിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക!
എണ്ണയും ഫ്രൈയും ചേർത്ത് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക!

ഞാൻ കോളിഫ്ളവർ, പുതിയ തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പി. കാബേജും തക്കാളിയും ചേർത്ത് സോസിന്റെ സംയോജനം അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമാണ്! ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ലളിതമാണ് !!!

സോവിയറ്റിനു ശേഷമുള്ള ബഹിരാകാശ നിവാസികളിൽ ഭൂരിഭാഗത്തിനും, ജർമ്മൻ ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് നീല പൂപ്പൽ ഉള്ള ചീസ് കുടുംബത്തിന്റെ ഏക പ്രതിനിധിയായി മാറി. ഇറ്റാലിയൻ, ഫ്രഞ്ച് പാൽക്കട്ടകൾ വിലകുറഞ്ഞതല്ല, ജർമ്മൻ പതിപ്പ് മാത്രമേ എല്ലാവർക്കും താങ്ങാനാകൂ, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് സോസ്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ചിക്കൻ ചിറകുകൾക്ക് വളരെ നല്ല ചീസ് സോസ്.

ഡോർ ബ്ലൂവിനെക്കുറിച്ച് നമുക്കെന്തറിയാം?

വെളുത്ത പുറംതോട് ഉള്ള സെമി-ഹാർഡ് ചീസ്. പച്ച വരകളുള്ള ചീസ് മഞ്ഞനിറമാണ്. ഡോർ ബ്ലൂ ചീസിലെ രുചി കൂടുതൽ "സമഗ്രമായ" എതിരാളികളുടേതിനേക്കാൾ മൂർച്ചയുള്ളതല്ല, ഇത് എണ്ണമയമുള്ളതും മൃദുവായതുമാണ്, ഒരു ചീസ് മണം.

നൂറിലധികം വർഷങ്ങളായി കെസെറായി ചാംപിഗൺ ഹോഫ്മീസ്റ്റർ കമ്പനി പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുന്നു, അതേസമയം പാചകക്കുറിപ്പ് അതേപടി നിലനിൽക്കുകയും രഹസ്യമായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിരന്തരമായ ഈർപ്പം, താപനില എന്നിവയുള്ള നിലവറകളിലാണ് പൂപ്പൽ ചീസ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പശുവിൻ പാലും നീല പൂപ്പലും ആണ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ. വാർദ്ധക്യം മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് മാസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

നീല പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തമായി പാൽക്കട്ടി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാചക വിദഗ്ധർ ഡോർ ബ്ലൂ അവരുടെ പരിശീലനത്തിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഡോർ ബ്ലൂ സോസ് വിലകുറഞ്ഞതും വിലയേറിയ എതിരാളികളേക്കാൾ രുചിയേക്കാൾ താഴ്ന്നതുമല്ല. പഴം, ചീസ് കാനപ്പുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള അടിസ്ഥാനമായി ചീസ് നല്ലതാണ്. റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം നന്നായി പോകുന്നു, ഈ ഇനം എല്ലായ്പ്പോഴും ചീസ് പ്ലേറ്റുകളിൽ ഉണ്ട്. സുഗന്ധങ്ങൾ കൈമാറുന്നത് തടയാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചീസ് സൂക്ഷിക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഡോർ ബ്ലൂ സോസ്

നീല ചീസ് ഡ്രെസ്സിംഗിനെ ഗ our ർമെറ്റ് എന്ന് ശരിയായി തരംതിരിക്കുന്നു; ഓരോ ഉയർന്ന ക്ലാസ് പാചകക്കാരനും അവരുടേതായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ഡോർ ബ്ലൂ സോസ് നിങ്ങളുടെ സിഗ്നേച്ചർ വിഭവമായി മാറും, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല ഫലം ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച അഭിരുചിയാൽ സന്തോഷിക്കുകയും വളരെ സൗന്ദര്യാത്മകമായി കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യും. നീല ചീസ് സ്വയം പര്യാപ്തമാണ്, അതിന്റെ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പം ചേർക്കേണ്ടതില്ല, ഇതിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥിരത നൽകാൻ ദ്രാവകം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. വെള്ളം, പാൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഒരു "നേർത്ത" ആയി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും - അവ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഡോർ ബ്ലൂ സോസ് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയാക്കേണ്ടതില്ല, ചീസ് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

കോഴി, മുയൽ മാംസം, വേവിച്ച മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത (പാസ്ത) എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ വ്യതിയാനങ്ങളിലൊന്നാണ് നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ്. ഫിനിഷ്ഡ് സോസിന്റെ രുചി മൃദുവായതും ചെറുതായി മസാലയും, സ്വഭാവഗുണമുള്ള ചീസ് സ ma രഭ്യവാസനയും ആയിരിക്കണം. ചീസ് നുറുക്കുകൾ ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത.

രണ്ട് സെർവിംഗുകളും ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും:

• 200 ഗ്രാം ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ്
• ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീം
• വേണമെങ്കിൽ - ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, ഏലം, നിലക്കടല
• ഒരു ചെറിയ സവാള അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ലീക്ക്
• ബ്ര brown ണിംഗിനായി ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ
• ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി

സോസ് പാചകം:

1. 1. ചീസ് നിന്ന് ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം മുറിക്കുക, ഏകദേശം 30 ഗ്രാം, പൂർത്തിയായ വിഭവമായി പൊടിക്കുക.
   2. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചീസ് പൊട്ടിച്ച് അര ഗ്ലാസ് warm ഷ്മള ക്രീം ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
   3. ചീസ് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് ഒരു നമസ്കാരം ആവശ്യമില്ല.
   4. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക: ആവശ്യമെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
   5. ഈ സമയത്ത്, സോസ് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഈ ചേരുവകളിലൊന്ന് സ്വാദിലേക്ക് ചേർക്കാം.
   6. തൊലികളഞ്ഞ സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.
   7. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. വേവിക്കുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളിക്ക് മൂർച്ചയുള്ള രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും മണം മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും.

ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് സോസ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ചീസ് അത്തരമൊരു സമ്പന്നമായ യഥാർത്ഥ രുചിയുണ്ട്, ഒപ്പം കട്ടിയാക്കാനുള്ള മികച്ച ജോലി ചെയ്യുന്നു.

ഡോർ ബ്ലൂ - നീല ഹാർഡ് ഗ്രേഡ് ചീസ് ജർമ്മനി, ഫ്രാൻസ്, ഇറ്റലി എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അതിന്റെ നിർമ്മാണത്തിൽ, പശുവിൻ പാൽ, ഉപ്പ്, എൻസൈമുകൾ, പൂപ്പൽ സംസ്കാരം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഏത് തരം നിർമ്മാതാവ് രഹസ്യമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ചീസ് ഇളം ക്രീം ഘടന പൂപ്പൽ ധാരാളം നീല വരകളാൽ വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ചീസ് ഇടതൂർന്നതും തകർന്നതുമാണ്. നിർദ്ദിഷ്ട സ ma രഭ്യവാസന, ഉപ്പിട്ട രുചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സലാഡുകൾ, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി അതിന്റെ ഉപയോഗം മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ചിരുന്നു.

നീല ചീസ് സോസുകൾ പലഹാരങ്ങളായി തരംതിരിക്കപ്പെടുന്നു, അവ എല്ലാ പ്രശസ്ത റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും മെനുവിലുണ്ട്. ചില പാചകക്കാർ മുനി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്ത കുരുമുളക്, റോസ്മേരി, ഓറഗാനോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് സീസൺ ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ ചിറകുകൾക്ക് ക്രീം സോസ്

ചിക്കൻ ചിറകുകൾ - ഇത് ഒരു ചിക്കൻ ശവത്തിന്റെ വിലകുറഞ്ഞ ഭാഗമാണ്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ചാറു, ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ അതിലോലമായ ഭക്ഷണ മാംസം അനുയോജ്യമാണ്. സാധാരണ കഫേകളിലും പ്രശസ്ത റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ചിറകുകൾ വിളമ്പുന്നു. ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് ഒരു മികച്ച ഡ്രസ്സിംഗ് ആയിരിക്കും ചിക്കൻ മാംസം... ഇത് സോസ് ടെൻഡർ, മസാലകൾ, രുചികരമാക്കും.

ഫ്രഞ്ച് കൂടാതെ ഇറ്റാലിയൻ ചീസ് ഉയർന്ന വിലയുണ്ട്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ സോസിനായി ഒരു ജർമ്മൻ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം - 200 മില്ലി;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 1/4 ടീസ്പൂൺ;
• ജാതിക്ക, ഏലം, വെളുത്തുള്ളി - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

• ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ദ്രാവകത്തിൽ വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നു.
• ക്രീം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, തിളപ്പിക്കരുത്. ചീസ് സമചതുര ചേർത്ത് നിരന്തരം ഇളക്കുക.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൊടിക്കുക, സോസിൽ ചേർക്കുക. രുചി, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
• എണ്ന ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഇത് സോസ് കട്ടിയാകാനും സമ്പന്നമായ സ്വാദും സുഗന്ധവും നേടാനും അനുവദിക്കും. അല്പം കടുപ്പമുള്ള രുചിയും സ്വഭാവഗുണമുള്ള ചീസ് മണവുമുള്ള കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡത്തിൽ നിങ്ങൾ അവസാനിക്കും.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഡോർ ബ്ലൂ സോസ്

IN പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ക്രീം പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം - തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ബാർബിക്യൂ ചിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ (15% കൊഴുപ്പ്) - 100 മില്ലി;
• മയോന്നൈസ് - 25 ഗ്രാം;
• കടുക് - 20 ഗ്രാം;
• കുമ്മായം - 1 കഷണം;
• തുളസി - 3 ഇലകൾ;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

• തുളസി പൊടിക്കുക.
• പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, കടുക്, ഇളക്കുക.
• നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ നീല ചീസ് അരയ്ക്കുക.
• കുമ്മായത്തിന്റെ പകുതി വേർതിരിക്കുക, എഴുത്തുകാരന് താമ്രജാലം.
• എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക.

ഡോർ ബ്ലൂ സോസ് തയ്യാറാണ്, ഇത് ചിക്കൻ, മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഡോർ ബ്ലൂ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്ലാവിക് പാചകരീതിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, അതിൽ സോസുകളിൽ പലപ്പോഴും വറുത്ത ഉള്ളി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഹെവി ക്രീം - 300 മില്ലി;
• മണമില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 30 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ.

പാചക രീതി:

• സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടക്കുക.
• ഒരു എണ്നയിൽ രണ്ട് തരം എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അത് ബ്ര ed ൺ ആകുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു എണ്ന 2-3 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
• സവാളയിലേക്ക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക.
• ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
• മിശ്രിതം കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നതിന് നിരന്തരമായ മണ്ണിളക്കി 5-6 മിനിറ്റ് സ്റ്റ ove യിൽ സോസ് വിടുക.
• ഡോർ ബ്ലൂ സോസ് കട്ടിയേറിയ ഉടൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ അതിൽ ചേർക്കുക.
• ശീതീകരിക്കുക, ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ഡോർ ബ്ലൂ സോസ്

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പൊതുവേ, ഒരുപക്ഷേ ഒരു സാർവത്രിക സോസ്, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം ബാർബിക്യൂ ചിറകുകൾക്കുള്ള സോസ് ആയിരുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ വിളമ്പുന്നു.

എന്റെ വലുതും വളരെ സ friendly ഹാർദ്ദപരവുമായ ഡാച്ച കമ്പനി ഇത് വളരെയധികം സ്നേഹിച്ചു, പെൺകുട്ടികളും ഞാനും എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലാ വിഭവങ്ങൾക്കും മേശപ്പുറത്ത് എത്തി)))
എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് ചിക്കനും…. നാച്ചോസ് ചിപ്പുകൾക്കൊപ്പം

അതിനാൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ഗ്രാം 100 ഡോർ നീല
- രുചികരമായ വെളുത്തുള്ളി, ഞാൻ സാധാരണയായി ഈ അളവിൽ 2-3 ഗ്രാമ്പൂ ഇടുന്നു ("ക്ഷുദ്രം" അനുസരിച്ച്)
- ചതകുപ്പ,
- ഒരു ചെറിയ ക്യാനിൽ 15% പുളിച്ച വെണ്ണ,
- കുറച്ച് മയോന്നൈസ്.

ഒരു സുഹൃത്ത്, ഉദാഹരണത്തിന്, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ ചെയ്യുന്നുള്ളൂ, കുറച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കാരണം എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്പം മാറ്റുന്നു.

ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി - ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ, പച്ചിലകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക! നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം!
രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി!

ഡോർ ബ്ലൂ, റോക്ഫോർട്ട് ചീസ് സോസ്

പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മുട്ട (മഞ്ഞക്കരു) - 2 പീസുകൾ.
റാസ്ബെറി വിനാഗിരി - 50 മില്ലി
ചുവന്ന പോർട്ട് - 75 മില്ലി
ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
സസ്യ എണ്ണ - 450 മില്ലി
ചീസ് "ഡോർ ബ്ലൂ" - 200 ഗ്രാം
റോക്ഫോർട്ട് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം
ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. റാസ്ബെറി വിനാഗിരി, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര, റെഡ് പോർട്ട്, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
നേർത്ത അരുവിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഡോർ ബ്ലൂ, റോക്ഫോർട്ട്, നിലത്തു വാൽനട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പും വെളുത്ത കുരുമുളകും ഉള്ള സീസൺ.

അനുപാതം 1 ലിറ്റർ സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ വെണ്ണ, ചീസ് എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിക്കും, പക്ഷേ സമൃദ്ധവും കൂടുതൽ കടുപ്പമുള്ളതുമായ രസം.

ഡോർ ബ്ലൂ കട്ടിയുള്ള സോസ്

ഡോർ ബ്ലൂ കട്ടിയുള്ള സോസ് പച്ചക്കറികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ് !!! സോസ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന രൂപത്തിലാണ് !!! മയോന്നൈസ് ഇല്ല !!! ഉപയോഗപ്രദവും വേഗതയുള്ളതുമായ 2 സെക്കൻഡ് നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി !!! ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവർക്കും അത് പാലിക്കാത്തവർക്കും!

ചേരുവകൾ:
ചീസ് (പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് ഡോർ-നീല) - 50 ഗ്രാം
ക്രീം (10%) - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
കോളിഫ്\u200cളവർ (2 സെർവിംഗിനായി പുഴുങ്ങിയത്, അല്പം)
മുട്ട (പുതിയത്) - 2 കഷണങ്ങൾ
തക്കാളി - 1 കഷണം
എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ് !!! ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ്, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക. അടിച്ച് ചെയ്തു !!!
ഏകതാനമായ സ്ഥിരത, ആരോഗ്യകരമായ പൂപ്പലിന്റെ രുചി! ഉപ്പ് ചെയ്യരുത് !!!
2 മുട്ട അടിക്കുക, കാബേജിൽ ഒഴിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക!
എണ്ണയും ഫ്രൈയും ചേർത്ത് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക!
ഞാൻ കോളിഫ്ളവർ, പുതിയ തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പി. കാബേജും തക്കാളിയും ചേർത്ത് സോസിന്റെ സംയോജനം അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമാണ്! ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ലളിതമാണ് !!!

ബ്ലൂ ചീസ് സോസ്

എലൈറ്റ് ബ്ലൂ ബ്ലൂ ചീസ്, ക്രീം ഫ്രെഷെ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് അമേരിക്കൻ സോസ്. രണ്ടാമത്തേതിന്റെ അഭാവത്തിൽ, സാധാരണ ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:
150 ഗ്രാം നീല ചീസ് ഡോർ ബ്ലൂ
6 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്
ചീസ് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പരുക്കൻ താമ്രജാലം.
നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽമഴ, കുരുമുളക് തളിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.
നന്നായി പൊടിക്കുക.

സൈറ്റിൽ നിന്ന് എടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പൊതുവേ, ഒരുപക്ഷേ ഒരു സാർവത്രിക സോസ്, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം ബാർബിക്യൂ ചിറകുകൾക്കുള്ള സോസ് ആയിരുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ വിളമ്പുന്നു. എന്റെ വലുതും വളരെ സ friendly ഹാർദ്ദപരവുമായ ഡാച്ച കമ്പനി ഇത് വളരെയധികം സ്നേഹിച്ചു, പെൺകുട്ടികളും ഞാനും എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലാ വിഭവങ്ങൾക്കും മേശപ്പുറത്ത് എത്തി)))

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

- ഗ്രാം 100 ഡോർ നീല
- രുചികരമായ വെളുത്തുള്ളി. ഞാൻ സാധാരണയായി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ ഈ അളവിൽ ഇടുന്നു ("ക്ഷുദ്രം" അനുസരിച്ച്)
- ചതകുപ്പ,
- 15% പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഒരു ചെറിയ കാൻ
- കുറച്ച് മയോന്നൈസ്.

ഒരു സുഹൃത്ത്, ഉദാഹരണത്തിന്, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ ചെയ്യുന്നുള്ളൂ, കുറച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കാരണം എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്പം മാറ്റുന്നു

ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി - ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ, പച്ചിലകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക! നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം!

രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി! 🙂

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഡോർ ബ്ലൂ, റോക്ഫോർട്ട് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ചെയ്യുക

പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മുട്ട (മഞ്ഞക്കരു) - 2 പീസുകൾ.
• റാസ്ബെറി വിനാഗിരി - 50 മില്ലി
• ചുവന്ന പോർട്ട് - 75 മില്ലി
• ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 450 മില്ലി
• ചീസ് "ഡോർ ബ്ലൂ" - 200 ഗ്രാം
• റോക്ഫോർട്ട് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. റാസ്ബെറി വിനാഗിരി, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര, റെഡ് പോർട്ട്, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

നേർത്ത അരുവിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഡോർ ബ്ലൂ, റോക്ഫോർട്ട്, നിലത്തു വാൽനട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പും വെളുത്ത കുരുമുളകും ഉള്ള സീസൺ.

അനുപാതം 1 ലിറ്റർ സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ വെണ്ണ, ചീസ് എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിക്കും, പക്ഷേ സമൃദ്ധവും കൂടുതൽ കടുപ്പമുള്ളതുമായ രസം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: ഡോർ ബ്ലൂ കട്ടിയുള്ള സോസ്

ഡോർ ബ്ലൂ കട്ടിയുള്ള സോസ് പച്ചക്കറികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ് !!! സോസ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന രൂപത്തിലാണ് !!! മയോന്നൈസ് ഇല്ല !!! ഉപയോഗപ്രദവും വേഗതയുള്ളതുമായ 2 സെക്കൻഡ് നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി !!! ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവർക്കും അത് പാലിക്കാത്തവർക്കും!

ചേരുവകൾ

• ചീസ് (പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് ഡോർ-നീല) - 50 ഗ്രാം
• ക്രീം (10%) - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
• കോളിഫ്\u200cളവർ (2 സെർവിംഗിനായി പുഴുങ്ങിയത്, അല്പം)
• മുട്ട (പുതിയത്) - 2 കഷണങ്ങൾ
• തക്കാളി - 1 കഷണം

എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ് !!! ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ്, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക. അടിച്ച് ചെയ്തു !!!
ഏകതാനമായ സ്ഥിരത, ആരോഗ്യകരമായ പൂപ്പലിന്റെ രുചി! ഉപ്പ് ചെയ്യരുത് !!!
2 മുട്ട അടിക്കുക, കാബേജിൽ ഒഴിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക!
എണ്ണയും ഫ്രൈയും ചേർത്ത് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക!

ഞാൻ കോളിഫ്ളവർ, പുതിയ തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പി. കാബേജും തക്കാളിയും ചേർത്ത് സോസിന്റെ സംയോജനം അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമാണ്! ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ലളിതമാണ് !!!

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: നീല ചീസ് സോസ്

എലൈറ്റ് ബ്ലൂ ബ്ലൂ ചീസ്, ക്രീം ഫ്രെഷെ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് അമേരിക്കൻ സോസ്. രണ്ടാമത്തേതിന്റെ അഭാവത്തിൽ, സാധാരണ ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 150 ഗ്രാം നീല ചീസ് ഡോർ ബ്ലൂ
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്

ചീസ് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം:

നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽമഴ, കുരുമുളക് തളിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക:

പൊടിച്ച് നന്നായി തണുക്കുക

എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും സൈറ്റിന്റെ പാചക ക്ലബ് ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു