Хайлсан herring бүхий Herring түрс. Herring түрс (маргас, бяслаг ааруул, цөцгийн тос, луувангаар хийсэн цөцгийн тос)

Өндөг, хөхөрсөн, өнгөт амарант нь улаан эсвэл гялалзсан хар өнгөтэй, амт сайжруулагч болон бусад хадгалалтын бодисоор живсэн Хойд Атлантын далайд тийм ч сонирхолтой байдаггүй загас. Азаар сүүлийн жилүүдэд үржил шимгүй найрлах хүсэлтэй шинэ нэр дэвшигчид гарч ирж байна.

Сүүлийн таван жилийн хугацаанд маш их амжилтанд хүрсэн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бол "Газар дундын тэнгисийн түрс" гэж нэрлэгддэг ботаринг юм. Лавын давхарга дор хадгалсан, нимгэн зүсмэлүүд эсвэл гоймон эсвэл шарсан өндөгнүүдэд нэг шахмал хэлбэрээр хадгалсан эдгээр хатаасан хулсны өндөг нь давсны уусмалд шинэхэн биш тул түрс ба түүний гэр бүлийн зөвхөн холын үеэл юм. Шинэ - ихэвчлэн шинэхэн өндөг.

Үйрмэг бүтэцтэй, чамин гарал үүсэл

Гэнэтийн газраас том гэнэтийн зүйл тохиолдож болно: хэдэн долоо хоногийн өмнө Петросян хотод зохион байгуулагдсан түрс амталгааны үеэр хамгийн олон санал авсан хятад түрс байв. Саяхныг хүртэл Дундад улс хилэм загасыг зөвхөн махаар нь хүлээн авдаг байсан бөгөөд түүнээс хойш Ираны мэргэжилтнүүдээр хүрээлүүлэн асар их үр дүнд хүрчээ.

Хятадад үйлдвэрлэсэн үед энэ нь үзмэртэй холбоотой байдаг. Өөр нэг онцлог нь цацагт хяруулын иддэг анар жимсний соус юм. Даршилсан herring, өндөг, төмс, чидун, capers зэрэг холимог дээр үндэслэсэн соусыг дутуу үнэлж болохгүй. Мэдээжийн хэрэг, гэр бүл бүр өөрийн гэсэн найрлагыг хамгийн амттай гэж үздэг бөгөөд гэрийн эзэгтэй нарыг гал тогооны өрөөний тавиур дээр байнга байлгадаг "үнэт эдлэлийн сав"-д атаархдаг байв.

хангадаг хамгийн сайн амт, хэрвээ croutons болгон хуваасан бол яг л элэгдэлд тэсвэртэй, халуун, аперитивээр үйлчилдэг. Энэ бол халуун өнгөтэй цөцгий, маш амттай hazel, хоёр хувилбараар чанаж болгосон, халуун ногоотой, нөгөө нь илүү нарийн, загасны давслаг амтыг амтат чинжүү, каперсийн үнэрт үрж, мэдээжийн хэрэг органик тосоор амталсан органик тос юм. хэдэн яншуй навч. Хэдэн зууны тэртээ Хойд Европын хойд нутгийн бургерууд хатаасан бүтээгдэхүүнтэйгээ Адижийн дагуу суурьшиж, анчид болон нутгийн оршин суугчдад тамхи татдаг майхан загас зарж байсан үе юм.

Веронагийн Парона тосгоны майга загас олон жилийн турш тансаг хоолчид, сонирхогчдын анхаарлыг татдаг Феста де ла Ренга хэмээх алдартай найрын хатан хаан болжээ. Баярын үеэр тамхи татдаг, даршилсан майхны багийг сойзоор үйлчилж, засаж, хамтлагийн бие бүрэлдэхүүнээр урам зоригтойгоор бүжиг дэглээч бүжиглэдэг. Лент рүү явахын өмнөх сүүлчийн карнегалын зөрчил.

Одоо энэ амттай соусорон нутгийн уламжлалаас бүх тансаг ширээтэй танилцахыг хичээдэг. Үр дүн нь "супер", жинхэнэ бүтээгдэхүүн, анхилуун үнэртэй, амттай, бас уламжлалт байх ёстой. Амт, амт холилдсон амьдралын туршлагаар бат бөх, Норвеги руу аялж хамгийн сайн, хамгийн амттай, жижиг загасыг сонгож, загасчидтай шууд санал нийлэхээр шийджээ. Түүнээс хойш зун болгон хойд зүг рүү буцаж ирсэн бөгөөд 9-р сарын сүүлчээр "өргөн зөөлөн Адижийн тохой"-г үл хайхран Парона руу голын гатлан ​​ирээгүй, харин ачааны машинд доторлогоотой хайрцагт хийдэг.

Энэ улирал 9-р сараас 5-р сар хүртэл үргэлжилнэ. Мэдээжийн хэрэг, урт удаан, хатуу бэлтгэл шаарддаг энэ нимбэгний жор - даршилсан ренга нь нууц юм: энэ нь хэзээ ч нээгддэггүй бөгөөд Паоло Мастелла биднийг инээмсэглэн зэврүүлдэг. Олон амттануудын дотроос "ширээний төгсгөл" гэхгүйгээр жигнэмэг гэж нэрлэгддэг струдель, полента төөрөгдөл, мөн "алтан чимэглэл" дээр үндэслэсэн Веронагийн сонгодог амттан болох Пандоро маш алдартай танилцуулах шаардлагагүй гэдгийг хүлээн зөвшөөрсөн ...

Эцэст нь, үнэрт симфонигоор дамжуулан ундаа нь сүнслэг хэмжигдэхүүнийг олж авдаг ухаалаг хольцын гайхалтай амттай кофены ёслол юм. Гвидо Крепаксын зохион бүтээсэн комик номын баатар Валентиныг юу гайхшруулдаг вэ? Гоо сайхан, за, бие даасан, бие даасан эмэгтэйг төлөөлөх, түүний мэдрэмж, тэгээд дараа нь? Өнгөний дутагдал, хар, цагаан, маш сайн тунгаар, энэ нь сэтгэл татам юм. Мөн өнгөт диаграм байгаа нь ойлгомжтой, гэхдээ та эртний гэрэл зургийн линзээр бараг харагдахуйц бодит бус, хамгийн тохиромжтой оршихуйн хувьд хамтын дүрслэлд үлддэг.

Та түүний хүндэтгэлд зоог барихыг хүссэн тэр мөчид сорилт нь сонирхолтой байдаг. Энэ санааг сэтгүүлч, үйл явдлын куратор Марта Тиеззи хүүхэлдэйн киноны охин Катерина Крепакстай ярилцсаны дараа төрсөн бөгөөд аав нь Валентинаг хэзээ ч гал тогооны өрөөнд оруулдаггүй, түүнийг хэзээ ч плитаны сахиусан тэнгэртэй хамт авч явдаггүй, юу хийж болох талаар сониуч зантай гэж хэлжээ. Энэ нөхцөл байдалд тохиолдсон нь түүнд болон түүний ах нарт маш их нөлөөлсөн нь эргэлзээгүй. Елена Триологийн баярыг тохиолдуулан Флоренцын шог зураач Carote and Cinnamon блогийн оройд толилуулсан "Валентина" нэртэй товхимолыг хотод үзүүлэхийг даалгажээ.

Үр дүн нь тууз бүхий хавтан агуулсан хог хаягдал юм нимбэгний тосболон Herring түрс, түүн дээр тулгуурлан, хөгжилтэй тоглоом дараа нь нялцгай биетний, гараар авсан, тос, sepia, шохой, цөцгийн тос, талх нь жан суурь ордог cuttlefish хулд, үнэлж. Мөн дараагийн шавар нь хулуу цэцэг, хар, халуун, яг л pecorino болон дун нь чихмэл дараа шарсан байна. Рисотто харанхуйд шууд утгаараа таваг дээр хаягдаж, хүнсний ногооны ачаар хар өнгөтэй байна нүүрсмөөгний тал дээр шаржигнуурт самар гарч ирдэг.

Сүүлчийн курс нь үүнийг хэрэглэж эхэлдэг: үнэртэй ус нь нэр бөгөөд энэ нь үнэрийг ялахаас өмнө, дараа нь нүд нь чидун жимсний тос, meringue нь зайрмаг дээр байх үед. Хөгжилтэй, эротик байдал нь хэзээ ч үл тоомсорлож байгаагүй, түүнийг хөтлөгч болгодог дэгжин байдал, мөн комик номын ангид зориулсан оройн хоолонд: Валентин.