Гэртээ давсалсан цурхай алгана. Хуурай загасыг давслах: хамгийн сайн жор. Нэг төрлийн масс хэлбэрээр цурхай алгана түрс хэрхэн давслах вэ

Загас бол аливаа хүний ​​хоолны дэглэмийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг амт болгонд бэлтгэх олон арга бий. Үүнийг түүхийгээр нь идэж болно, шарсан, уураар жигнэж, чанаж эсвэл шатаасан. Мөн эдгээр аргууд тус бүр өөрийн давуу болон сул талуудтай. Жишээлбэл, дулааны боловсруулалтын явцад шарсан эсвэл шатаасан загас нь туранхай, уурын загаснаас бага ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг боловч гастрономийн чанарт илүү сайн байдаг.

Тэгэхээр өө сэвгүй, бүгдийг аврах арга байна уу ашигтай шинж чанарууддалайн хоол, гайхалтай амтаар таныг баярлуулах уу? Мэдээжийн хэрэг байгаа! Үүний тулд далайн филеийг зүгээр л давслах хэрэгтэй.

Хуурай давстай загасыг хэрхэн зөв давслах вэ?

Өнөөдөр хүн бүр хоол хийх энэ аргын талаар мэддэг. Загасыг давслах олон жор, төрөл байдаг. Хамгийн түгээмэл аргууд нь: хуурай давсалж, нойтон. Эхний төрлийн загасыг давслахдаа ус хэрэглэхгүйгээр зөвхөн задгай орц найрлагыг хэрэглэдэг. Тэдгээрийг зүгээр л хольж, бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Хоёрдугаарт, ийм эдгээх хольцыг усаар шингэлж, зөвхөн дараа нь загасыг үүссэн давсны уусмалд буулгана.

Гэхдээ хамгийн хурдан бөгөөд хялбар нь хуурай хэвээр байна. Түүний ачаар загас бүх шинж чанараа хадгалж үлддэг амт чанар. Хуурай давсалсанаар загас нь нэлээд нягт бүтэцтэй болж, канапе, сэндвич, суши хийхэд тохиромжтой. Бэлтгэх энэ аргыг ашиглаж болно туршлагатай тогооч нартүүнчлэн шинээр ирсэн хүмүүс. Хуурай давслах хамгийн тохиромжтой загас бол зандер, цурхай, хулд, бамбар, хуц, шпрот, сардина, бор, мөрөг юм. Энэ хоол хийх арга нь ялангуяа 300 граммаас 2 кг жинтэй дунд хэмжээний далайн хоолонд тохиромжтой. Та хулд загасыг хуурай давсалж болно.

Гэртээ загасыг хуурай давслах жор

Давслах энэ аргыг бэлтгэхийн тулд дунд хэмжээний голын бүтээгдэхүүнийг авахыг зөвлөж байна. Процессын өмнө та загасны сэгийг боловсруулах хэрэгтэй. Эхлээд тэдгээрийг угааж, хатаах хэрэгтэй. Шпрат, сардиныг анхны хэлбэрээр нь давсалж болох бөгөөд том биетэй хүмүүсийн гэдэс, заламгайг авч, дараа нь хэвлийн хөндийг угааж, хөвөн даавуугаар арчина.

Давс бэлтгэх бүрэлдэхүүн хэсэг (5 кг загасны хувьд)

• Тохиромжтой хэмжээтэй торх эсвэл хайрцаг (процессын өмнө сав нь цэвэр, хуурай байх ёстой).
• - 50 грамм.
• Хар чинжүү (вандуй) - 20 грамм.
• Давс - косер эсвэл дунд зэргийн нунтаглах.
• Шинэ загас - 5 кг.

Кошер давс нь загасны бүх чийгийг зайлуулах шаардлагатай. Хэрэв та жижиг зүйл авбал энэ нь бүтээгдэхүүнийг усгүйжүүлэхгүй, харин зөвхөн давсалж, шатаана.

Бэлтгэл ажлын үе шатууд

1. Загасны гэдэс, заламгайн нүх, амыг давсаар хучих хэрэгтэй.
2. Хэрэв бүтээгдэхүүн анхны төлөвтөө хэвээр байвал зүгээр л цацна.
3. Хамгийн том загасыг бэлтгэсэн аяганд хийж, хамгийн түрүүнд доошоо, давхаргаар нь байрлуулах хэрэгтэй.
4. Шинэ эгнээний гулууз бүрийг бага зэрэг давс, элсэн чихэр, хар чинжүү цацаж байх ёстой.
5. Давхаргыг эсрэг чиглэлд байрлуулах хэрэгтэй. Хэрэв эхнийх нь загасны толгойн чиглэлд байрлуулсан бол нөгөө нь сүүлний чиглэлд хэвтэж байна. Давхаргууд хоорондоо нягт уялдаатай байх ёстой.
6. Бүх гулууз махыг тавихад загасыг давс, элсэн чихэрээр цацах шаардлагатай.
7. Дараа нь та тохиромжтой хэмжээтэй тагийг эсвэл элчин сайд дээр нүхтэй модон дугуйлан хийж, жин эсвэл цэвэр чулуугаар дарах хэрэгтэй.
8. Загасыг 4-10 хоногийн турш хүйтэн газар байрлуулна.
9. Энэ хугацаанд давсны уусмал үүсэхийг хянах хэрэгтэй. Хэрэв дөрвөн өдрийн дараа бүх сэгийг хаахад хангалттай биш бол та өөрөө (нэг литр ус 250 грамм) бэлдэж, элчин сайд руу хийнэ.
10. 10 хоногийн дараа загасны ар тал хатуурах үед шингэнээс гаргаж авч болно. Хадгалахын өмнө давснаас угааж, 10-15 хоногийн турш агаарт хатаана.
11. арга, идэж болно, эсвэл цаашид хадгалах сагс, хайрцагт хийж болно.

Хэрэв хүсвэл элчин сайдад элсэн чихэр нэмж болно. Гэхдээ түүний ачаар бүтээгдэхүүн нь нарийн амтыг олж авдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Дараахь хуурай давсалсан загасны жорыг бэлтгэхэд хялбар тул үнэлдэг.

Орц (5 кг бүтээгдэхүүнд)

• Модон хайрцаг эсвэл сагс.
• таар даавуу.
• Шинэ загас - 5 кг.
• Элсэн чихэр, давс.

Хоол хийх үйл явц

Давслахаас өмнө загасыг боловсруулж, сайтар зайлж, хөвөн даавуугаар хатаана.

Сагс эсвэл хайрцагны ёроолд тааран даавуу тавиад савны хажуу талыг бүрхэнэ.

Загас бүрийг давсаар сайтар цацаж, гэдэс, заламгай нүхийг мартаж болохгүй.

Бэлтгэсэн сагсанд буцааж доошоо, бие биентэйгээ нягт, давхарга бүрийг эсрэг чиглэлд (толгойноос сүүл хүртэл) тавь.

Эгнээ дууссаны дараа давсалсан хэсгийг модон таглаагаар таглаж, дээрээс нь дарангуйлал (чулуу эсвэл бусад хүнд зүйл) дарна.

Загасыг хүйтэн газар байрлуулж, хайрцаг эсвэл сагсны доор тавь, учир нь хуурай давслах явцад загас хагарлаар урсах шүүсийг ялгаруулдаг.

Бүрэн хатах хүртэл 7-12 хоног байлгана.

Загасны ар тал нь хатуурах үед шингэнээс зайлуулж, зайлж, агаарт бага зэрэг хатаана. Бэлэн давсалсан бүтээгдэхүүнийг долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд хадгалж болно.

Том загасыг хуурай давслах

Энэ аргын ачаар бүтээгдэхүүн нь амттай амтыг авч, бүх тэжээллэг шинж чанарыг хадгалдаг. Ийм хуурай давслах нь цурхай, цурхай, боргоцой, мөрөг болон 2 кг-аас дээш жинтэй бусад загасанд тохиромжтой.

Найрлага (10 кг бүтээгдэхүүн тутамд)

Тэдгээр нь дараах байдалтай байна.

• Тохиромжтой хэмжээтэй хайрцаг эсвэл торх.
• Элсэн чихэр - 150 грамм.
• Шинэ загас - 10 кг.
• Кошер давс эсвэл далайн давс - 1.5 кг.
• Хумс, булан навч, хар чинжүү (вандуй).

Хоол хийх үйл явц

Загасны дотор талыг, сэрвээ, сүүлийг нь аваад сайтар зайлж, нурууны дагуу хоёр зүсэлт хийнэ.

Түүний гэдэс, заламгайн нүх, амыг давсаар дүүргэ.

Загасыг гадна талаас нь мөн үрнэ.

Процессын өмнө баррель эсвэл хайрцгийг бэлтгэж, угааж, хатааж, ёроолд нь давсны давхарга тавина.

Үлдсэн хэсэг болон халуун ногоо холино.

Загасны давхаргууд, түүнчлэн өмнөх жорууд дээр тус бүрийг мартаж болохгүй шинэ давхаргадавс, амтлагч хольцыг цацна.

Бэлэн болсон хуурай давслагыг таг эсвэл модон дугуйлангаар таглаж, 12-15 хоногийн турш хонгил эсвэл тагтан дээр (өвөл бол) тавина.

Хуурай давсалсан загасыг давслах үйл явцыг хурдасгах шаардлагатай бол хайрцгийг сэрүүн газар авч болохгүй, харин цагт үлдээх хэрэгтэй. өрөөний температур. Энэ тохиолдолд долоо хоногийн турш давстай болно.

Давслах тооцоолсон хугацаа өнгөрч, загасны арын хэсэг хатуурч байвал шингэнээс гаргаж авч болно.

Хадгалах бэлэн бүтээгдэхүүнилгэн цаас эсвэл сонинд боосоны дараа хөргөгчинд байх ёстой. Хэрэв загасыг хатаах шаардлагатай бол давсны уусмалаас авсны дараа урсгал усаар угааж, агааржуулалт сайтай өрөөнд 5-7 хоногийн турш түдгэлзүүлсэн байдалд хатаана. Ийм давсалсан бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт хуурай газар хадгалж болно.

Гэртээ улаан загасыг хуурай давслах жор

Далайн хоол хийх олон арга замуудын дунд би улаан загасны жорыг онцлон тэмдэглэхийг хүсч байна. Ийм амттан нь бараг бүх баяр, баяр ёслол дээр байдаг. Улаан загасыг нарийн, тааламжтай амт, ашигтай шинж чанараараа хайрладаг. Үүнээс та хөнгөн зууш, салат, шөл бэлтгэх эсвэл зүсмэл хэлбэрээр ширээн дээр үйлчилж болно. Өнөөдөр бараг ямар ч супермаркетаас давсалсан улаан загас худалдаж авч болно. Гэхдээ энэ нь маш их зардал гарах бөгөөд чанарын баталгааг бүтээгдэхүүн бүрээс олж чадахгүй. Үүнээс болж орчин үеийн олон тогооч нар улаан загасыг гэртээ хуурай давстай давслахыг илүүд үздэг.

Давслахаас өмнө далайн хоол бэлтгэх

Хуурай давслахын тулд та шинэ болон хөлдөөсөн улаан загасыг хоёуланг нь ашиглаж болно. Бүтээгдэхүүний арьс нь гэмтэл, үнэр, шар толбо, зураасгүй байх ёстой. Хөлдөөсөн загас дээр 5 мм хүртэл мөсөн давхарга хийхийг зөвшөөрдөг. Мөн далайн бүтээгдэхүүн дээр дарахад шингэн ялгарах ёсгүй.

Давслахын өмнө улаан загасыг өрөөний температурт байгалийн аргаар гэсгээх хэрэгтэй. Дунджаар энэ нь нэгээс гурван цаг хүртэл үргэлжилнэ. Бага зэрэг хөлдөөсөн загасыг зүсэхэд тохиромжтой.

Эхний алхам бол хайрсыг арилгаж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Дараа нь та загасны толгой, сүүл, сэрвээг арилгах хэрэгтэй. Түрс байж болох хэвлийн хөндийд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та босоогоор нь огтолж, бүх агуулгыг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Хэрэв загасны түрс нь загасанд байгаа бол түүнийг бүтээгдэхүүний филетэй хамт давсалж болно.

Дараа нь гулуузнаас нуруу, ясыг зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд загасыг нурууны дагуу хагасаар нь хасах ёстой. Дараа нь хайчлах самбар руу шилжүүлж, филе нь дээд талд байгаа бөгөөд нуруу болон бүх том ясыг хутгаар болгоомжтой арилгана. Гэртээ загасыг хуурай давсалж бэлтгэх сүүлчийн алхам бол арьсыг зайлуулах явдал юм. Энэ процедур нь сонголттой бөгөөд хэрэв хүсвэл арьсыг үлдээж болно.

Найрлага (1 кг улаан загас тутамд)

• Тагтай шилэн эсвэл паалантай сав.
• Кошер эсвэл далайн давс- 100 гр.
• Элсэн чихэр - 50 грамм.
• Улаан загасны филе - 1 кг.

Хоол хийх үйл явц

Элсэн чихэр, давс холино, хэрэв хүсвэл халуун ногоо (хумс, лаврын навч, лаврын эсвэл чинжүү) нэмж болно. нимбэгний шүүс.

Улаан загасны буланг арьсанд хүрэхгүйгээр 5 см-ийн хэсэг болгон хайчилж ав.

Элсэн чихэр, давсны холимогоор гулуузыг хучих. Зүсэлт, арьсанд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Булангийн махыг аяга руу шилжүүлж, тагийг нь таглаад 24 цагийн турш харанхуй сэрүүн газар үлдээнэ. Давсалсан загас аваарай.

Давсны дараа давсны давхаргыг зайлуулж, агаарт эсвэл салфеткаар хатаана.

Дараа нь загасыг хэсэг болгон хувааж, амталж болно.

Гэртээ давсалсан ягаан хулд загасыг хатаана

Бүх хулд загас нь зөөлөн бүтэцтэй байдаггүй бөгөөд давсалсан үед хатуурдаггүй. Жишээлбэл, ягаан хулд загасны мах сонгодог жорхуурай аргаар давслах нь маш хуурай байж болно. Ийм тохиолдолд улаан загасны бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж, бүтцэд нь хор хөнөөл учруулахгүй байх тусгай жор хэрэгтэй.

Эхлэхийн тулд та гулуузыг бэлдэж, хайрсыг нь цэвэрлэж, сүүл, толгой, сэрвээ, бүх дотор талыг нь авах хэрэгтэй. Үүний дараа хүйтэн усаар зайлж, салфеткаар хатаана. Дараа нь та ягаан хулд загасны ар талд гүнзгий зүсэлт хийж, нуруу, том ясыг нь сугалах хэрэгтэй. Цаашилбал, хэрэв хүсвэл та ийм филеийг бүхэлд нь үлдээж эсвэл хэсэг болгон хувааж болно.

Орц (2 кг загасны хувьд)

• Чидун жимсний тос - 50 мл.
• Элсэн чихэр - 2 халбага.
• давс - 150 гр.
• пааландсан эсвэл шилэн эдлэлхавтгай ёроолтой.
• Хар чинжүү, булан навч, хумс (амсах болно).

Хоол хийх үйл явц

Халуун ногоо (булангийн навчнаас бусад), давс, элсэн чихэр зэргийг хольж, хольж, филе руу сайтар цэвэрлэнэ.

Бэлтгэсэн тавагны ёроолд чидун жимсний тосыг хагасыг нь асгаж, дотор нь улаан загасны хэсгүүдийг тарааж, арьс нь дээд талд байх болно.

Булангийн давхаргыг давс, элсэн чихрийн үлдсэн хольцоор цацаж, дээр нь булангийн навчийг тавь.

Үүссэн хуурай улаан загасыг чидун жимсний тосны хоёрдугаар хагаст асгаж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана.

Давсалсан филетэй таваг таглаад тасалгааны температурт 3 цаг байлгана.

Энэ хугацааны дараа загаснаас хуурай давсыг 24 цагийн турш харанхуй сэрүүн газар зайлуулна.

Нэг өдрийн дараа филеийг тосноос гаргаж аваад урсгал усаар зайлж, цэвэр даавуугаар арчина.

Хэрэв давсалсан бүтээгдэхүүн нь маш давстай бол түүнийг хэдэн цагийн турш хүнсний ногоо эсвэл чидуны тосонд хийнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа загасыг тэндээс гаргаж аваад хөвөн салфеткааар арчина.

Сайхан хооллоорой!

Цурхай загасны түрс нь олон төрлийн микроэлемент, амархан шингэцтэй уураг, ашигтай витаминууд. Бүх талаараа амттай. Энэ нь шарсан, шатаасан, бин, котлет хийдэг. Үйлчилсэн баярын ширээмөн өдөр тутмын хэрэглээнд ашигладаг. гэрийн давслахцурхай алгана загасны түрс нь энгийн . Давсалсан түрс нь хоол хийх дараа шууд амттай байдаг. Энэ нь ирээдүйд бэлтгэгдэж, хэдэн сарын турш хадгалагддаг. Давсалсан түрс нь амттай байдаг цөцгийн тосболон ногоон байгууламж.

Зандер түрсийг давслах

Цурхай алгана зузаан, тарган байх тусмаа түрс нь илүү амттай болдог. Давс шинэ түрс. Гэсгээсэн гулуузны түрс нь илүү амттай байдаг тул үүнээс бусад хоол хийх нь дээр.

Нэгдүгээрт, хальсанд (зууханд) савласан түрсийг загасны сэг зэмээс болгоомжтой авч хаях хэрэгтэй бөгөөд энэ нь цөс асгарах нь тааламжгүй үр дагаврыг санаж байх ёстой бөгөөд энэ нь амтыг ихээхэн сүйтгэх болно.

Yastyki угааж, салстаас ангижруулж, давслахад бэлтгэсэн. Энэ нь хоёр хэлбэрээр байж болно:

• Түрс массын элчин сайд.
• Өндгөвчний түрс давслах.

Нэг төрлийн масс хэлбэрээр цурхай алгана түрс хэрхэн давслах вэ

1. Эхний үйлдэл нь хальснаас түрс гаргах, цоолох явдал юм

Янз бүрийн арга байдаг, аль нь илүү таалагддаг.

1. Киноыг сэрээ эсвэл хутгаар ороомог.
2. Гөлгөр нүх, шигшүүр, colander бүхий grater дамжуулан rubbing. Нүхний хурц ирмэг нь өндөгний хэлбэрийг алдагдуулна.
3. Мах бутлуурын дундуур гүйлгэж байна.
4. Буцалж буй усаар дүүргэх нь киноны хэсгүүдийг муруйхад хүргэдэг, энэ нь усаар нийлдэг.

Сүүлчийн арга нь микроб, эмгэг төрүүлэгчдийг устгах баталгааг хангах боломжийг танд олгоно. Түлшсэн эсвэл уурын түрс нь хамгийн аюулгүй байдаг. Түрсийг буцалж буй усаар дүүргээд хэдэн минутын турш хутгаж, нэгэн зэрэг уураар жигнэж, хальсны бүх хэсгүүдийг угааж дуустал хүйтэн усаар зайлна.

1. Хоёр дахь ажиллагаа - Элчин сайд

Түргэн элчин сайд

Цоолтуурын дараа түрс нь хүйтэн (эсвэл мөс) усаар хэд хэдэн удаа угаасан ус нь бүрэн цэвэр болтол угаана. Дараа нь зүгээр л давс, чинжүү нэмнэ (ердийн таваг шиг давс), сайтар холино, зогсож байг. Хэдэн цагийн дараа загасны түрс бэлэн болно. Та үүнийг аюулгүй тоглох хэрэгтэй: гурван цагийн дараа биш, харин 5-8 цаг хүлээнэ үү.

Хоёр дахь сонголт. Цоолбортой түрс массыг коланд эсвэл шигшүүрээр хийнэ. Түрс нь буцалж буй усаар түлэх бөгөөд тэр даруй сэрүүн усаар угааж, үлдсэн усыг зайлуулахыг зөвшөөрнө. Цаасан алчуур дээр тавиад бага зэрэг хатаана. Дараа нь аяга руу шилжүүлж, давс, цагаан чинжүү, нимбэгний шүүс, бага зэрэг нэмнэ ургамлын тос. Хөргөлтийн дараа таваг нь дээж авахад бэлэн болно. Энэ нь давсалсан түрс таван минут болж хувирдаг.

Давсны уусмалд цурхай загасны түрс давслах

Илүү их цаг хугацаа шаардсан, аюулгүй арга бол давсны уусмалд түрс давслах явдал юм. Нэг литр ус тутамд 100 гр давс авна.

Хэдэн литр ус буцалгана (түрсний хэмжээнээс 2-3 дахин их), давс нэмж, уусмалыг давс бүрэн уусах хүртэл эрчимтэй хутгана. Түрсийг буцалж буй давсны уусмалд хийнэ, гурван минутын дараа шингэнийг шавхаж, түрс нь шигшүүр дээр шидэгдэж, үлдсэн шингэн нь урсана. Лаазанд байрлуулсан. Гурван цагийн дараа та түрс нь буцалсан усаар эмчилсэн тул идэж болно. Хэдэн өдрийн турш байлга.

Учир нь урт хугацааны хадгалалтАгаар орохгүйн тулд дээрээс нь ургамлын тос нэмнэ. Эхлээд түрсээ буцалж буй уусмалаар гурван удаа асгаж, ус, давсны шинэ хэсгийг бэлтгэх нь бүр ч дээр. Тааламжтай алтан өнгөтэй, сайн уурын түрс. Хэрэв хангалттай уураар жигнээгүй бол үүлэрхэг болно.

Өөр сонголт. Буцалж буй давсны уусмалд түрс хийнэ (эсвэл давсны уусмалд хийнэ). Тагийг нь сайтар таглаад 15 минут буцалгана - гал дээр биш, зүгээр л чанасан давсны уусмалд хадгална! Дараа нь усыг шавхах үед тунгалаг, цэвэр болтол хэд хэдэн усаар зайлна.

Pike perch түрс - давслах, боловсруулах жор нь өөр өөр байдаг бэлэн хоолөөр амттай. Үйлчлэх үед амт нь нэмэлтүүдээр бага зэрэг өөрчлөгддөг.

1. Ширээн дээр давсалсан түрс идэх эсвэл үйлчлэх

Хүн бүр өөрийн гэсэн сонголттой байдаг. Ихэнхдээ үйрмэг түрсийг ургамлын тосоор хольж, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, ургамлаар үйлчилдэг. Түрс масс нь цөцгийн тосоор хучигдсан цагаан / хөх тарианы талхны хэсгүүдэд тархдаг. Эсвэл сармисаар үрж croutons дээр түрс тараана. Хүйтэн, халуун сэндвичийг дээрээс нь жижиглэсэн ургамлаар цацдаг.

Зандер түрсийг хальсан дээр хэрхэн даршилж авах вэ

Yastyki давсанд дүрж, эгнээ болгон тавьж, эгнээ бүрийг давстай цацна. Хоёр долоо хоногийн турш сэрүүн газар давсалж үлдээгээрэй. Дараа нь сайтар угааж, идэж болно. Хэрэв давсалсан өндгөвч бага зэрэг хатсан бол тэдний амт нь хатаасан загаснаас гаргаж авсан түрстэй төстэй болно.

Эдгээр нь цурхай загасны түрс давслах үндсэн жорууд бөгөөд бусад олон төрлийн голын загасыг давслах аргуудтай адил юм.

Загас барих ямар ч барааг өрсөлдөхүйц үнээр худалдаж авах боломжийг танд олгоно!

Биднийг дагаарай - тэднээр дамжуулан бид маш олон сонирхолтой мэдээлэл, зураг, видео нийтэлдэг.

Сайтын алдартай хэсгүүд:

Энэ нь жил, сарын хугацаанаас хамааран бүх загас хэрхэн гацаж байгааг ойлгох боломжийг танд олгоно.

Энэ хуудас нь загас агнуурын олон алдартай хэрэгсэл, хэрэгслүүдийн талаар танд хэлэх болно.

Бид амьд, хүнсний ногоо, хиймэл, ер бусын талаар дэлгэрэнгүй тайлбарладаг.

Нийтлэлд та үндсэн төрлүүд, түүнчлэн тэдгээрийг ашиглах тактиктай танилцах болно.

Жинхэнэ загасчин болохын тулд бүх зүйлийг сурч, зөв ​​сонголт хийж сур.

Ягаан хулд гэх мэт маш их өөх тос биш загасыг давсны уусмалд давслахад тохиромжтой. түүхий загасгэдэс, ясыг арилгах, сайтар зайлах шаардлагатай. Цэвэрлэсэн, хэсэг болгон хуваасан филе нь загасны хэсэг бүрийг давсны уусмалд оруулахын тулд хангалттай өргөн диаметртэй тохиромжтой хэмжээтэй саванд хийнэ.

Зандер түрсийг хальсан дээр хэрхэн даршилж авах вэ

Давсалсан түрс нь цөцгийн тос, ургамлаар амттай байдаг. Түрсийг буцалж буй усаар дүүргээд хэдэн минутын турш хутгаж, нэгэн зэрэг уураар жигнэж, хальсны бүх хэсгүүдийг угааж дуустал хүйтэн усаар зайлна. Дараа нь тэдгээрийг аяга руу шилжүүлж, давс, цагаан чинжүү, нимбэгний шүүс, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Хөргөлтийн дараа таваг нь дээж авахад бэлэн болно. Энэ нь давсалсан түрс таван минут болж хувирдаг. Эхлээд түрсээ буцалж буй уусмалаар гурван удаа асгаж, ус, давсны шинэ хэсгийг бэлтгэх нь бүр ч дээр. Тааламжтай алтан өнгөтэй, сайн уурын түрс. Өөр сонголт. Буцалж буй давсны уусмалд түрс хийнэ (эсвэл давсны уусмалд хийнэ).

Гэртээ улаан загасыг хэрхэн даршилж болох вэ - Чум хулд хулд Ягаан хулд Trout нууц жор

Мормышка, тунгалаг төөрөгдөл, тэнцвэржүүлэгчээр 3-р сард алгана хаврын загас барих. Пааландсан, модон, хүнсний зориулалттай хуванцар аяганд давсалсан, шингэнийг зайлуулах нүхтэй. Гэрийн аргаар боловсруулсан түрс нь хөх тарианы талхтай дуэт хийхэд маш сайн байдаг.

Ихэнхдээ хатаасан загас vobla, sprat, sardine, pike perch, bream, anchovy, rudd, perch, ide, ягаан хулд, форел, roach, carp (бэлэн амттангийн сайхан зургуудыг анхаарч үзээрэй). Том загасны дотор талыг нь зайлуулж, сүү, түрс үлдээж, нурууг нь таслав.

Хэрэв хүсвэл та загасыг маш өөх тосноос аварч чадна, хүн бүр ийм амттан идэхэд бэлэн байдаггүй. Даршилсан хольцыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 1: 1 харьцаатай давс, нунтагласан элсэн чихэр авч, чинжүү болон бусад амтлагчийг амтанд нэмнэ. Үр массыг сайтар хутгана, тэр давсалж загасыг цацна. Улаан загасыг хэрхэн энгийн бөгөөд хурдан даршилж болох тухай видео.

Зөв чанасан загас үргэлж сайхан үнэртэй байх болно. Үүнээс гадна, хатаах хамгийн тохиромжтой цаг бол ялаа цөөхөн байдаг. Давслах олон жор байдаг. Энэхүү энгийн жортой бол бүхэл бүтэн давсалсан майкийг гэртээ хурдан бэлтгэх боломжтой. Санал болгосон хурдан жорхоол хийхэд тохиромжтой давсны уусмалд хадгалсан загасыг давслах жижиг загас. Энэхүү жорын дагуу давсалж, дараа нь хатаахын тулд далайн болон голын торгууль тохиромжтой. Бүх зүйл амтгүй давсалсан дэлгүүрийн загасаар муудаж болно. Энд бидний санал болгосон хүн аврах ажилд ирнэ. гэрийн жор sprat, herring эсвэл herring зэрэг загасыг давслах. Загасыг давсны уусмалд "нойтон" давслах буюу давслах аргыг ихэвчлэн загас ихтэй, давс бүрийг үрэх нь асуудалтай, ядаргаатай болдог.

Гэртээ загасны түрс давслахын тулд паалантай тогоо, самбай, түүнчлэн ус, давс, амтлагч (булангийн навч, хар чинжүү, анхилуун чинжүү) хэрэгтэй болно. Алгана борсыг давслах жор: Алгана борсыг бүлээн усаар зайлж угаана. Угаах явцад түрсийг уутнаас гаргаж болохгүй. Хамгийн сүүлд түрсээ хийнэ. 15-20 минут буцалгана. Хоол хийх явцад түрс нь атаархмаар тогтмол хутгах ёстой. Гэрийн давсалсан цурхай загасны түрс нь тансаг амттан юм. Цурхай загасны түрсийг зайлж, уутнаас өндөгийг нь салгаж, түрсэнд хальсны үлдэгдэл байхгүй эсэхийг шалгаарай.

Хатаасан загасыг гэртээ хоол хийхэд хялбар байдаг, энэ бүтээгдэхүүнийг давслах олон сайн арга байдаг.

Гал тогооны өрөөнд ус гоожиж, угаалгын өрөөний ус зайлуулах хоолой бөглөрч, бие засах газар, угаалтуур гэх мэт зүйлсийг суулгах шаардлагатай байна уу? Эдгээр бүх асуудал яаралтай шийдвэрлэх шаардлагатай байна. Мэргэжлийн сантехникийн үйлчилгээ танд туслах болно! Манай компаниас Москва дахь гэртээ сантехникчийг дуудах нь чанартай сантехникийн үйлчилгээг боломжийн үнээр, цаг тухайд нь авах гэсэн үг юм.

Гэртээ сантехникчийг хэрхэн дуудахаа мэдэхгүй байна уу? Бидэн рүү залгаарай! Дуудлагаар сантехникч 30 минутын дотор үнэгүй ирнэ. Хүсэлт үлдээж, сантехникчийг хүлээнэ үү.

Сантехникийн асуудлыг хэрхэн шийдвэрлэх вэ?

Сантехникийн асуудлыг шийдэх гурван сонголт байдаг: үүнийг өөрөө хийх, орон сууцны контортой холбоо барих эсвэл манай компаниас өөрийн оршин суугаа газарт сантехникчийг дуудах. Эхнийх нь мэдээж хамгийн их төсвийн сонголт. Гэхдээ тэрээр энэ талбарыг ойлгох, чөлөөт цаг, түүнчлэн тусгай хэрэгсэл, сэлбэг хэрэгслийн бэлэн байдлыг шаарддаг. Хоёр дахь сонголт нь маш их таагүй байдлыг агуулдаг. Ахуйн үйлчилгээний ажилтан зөвхөн ажлын цагаар тан дээр ирэх боломжтой бөгөөд энэ нь таны цагтай таарахгүй байж магадгүй юм. Хэрэв та орой, шөнө, амралтын өдөр эсвэл амралтын өдөр давагдашгүй хүчин зүйл тохиолдвол? Жишээлбэл, ус зайлуулах хоолой эвдэрсэн, бохирын хоолой бөглөрсөн, жорлонгийн ус зайлуулах сав ажиллахгүй байсан гэх мэт? Гарах арга зам бий - бидэнтэй холбоо барьж, сантехникийн үйлчилгээг яаралтай захиалаарай! Бид цаг наргүй, амралт, амралтын өдрүүдгүйгээр ажилладаг бөгөөд богино хугацаанд манай мэргэжилтэн таны үүдэнд байх болно. Сантехникийн үйлчилгээг холбогдох зохицуулалтын баримт бичгийг сайтар дагаж мөрддөг. Гүйцэтгэсэн ажлын баталгаатай сантехникчийг Москва дахь гэртээ дуудаж байна. Зах зээлийн тэргүүлэгчдээс сантехникийн яаралтай засвар, суурилуулалт, буулгалт!

Бид мэргэжлийн баг, сантехникийн үйлчилгээний зах зээлд олон жил ажиллаж байна. Манай ажилтнууд сантехник, ариутгах татуургын систем, хамгийн сүүлийн үеийн сантехникийн аль алиныг нь сайтар ойлгодог мэргэшсэн мэргэжилтнүүдээс бүрддэг. Манай мастерууд шаардлагатай бүх зүйлээр тоноглогдсон бөгөөд энэ нь сантехникийн тоног төхөөрөмжийг түргэн шуурхай үйлчилгээ, оношилгоо, засвар үйлчилгээ хийх боломжийг олгодог. Манай Москвагийн сантехникийн түргэн тусламжийн үйлчилгээ танд яаралтай очиж, сантехникийн асуудлыг цаг тухайд нь шуурхай шийдвэрлэдэг.

Бид зөвхөн орон сууцны байшингийн эзэд төдийгүй хувийн хэвшлийн эздэд сантехникийн үйлчилгээ үзүүлдэг. Автономит халаалтын системийг зохион байгуулах нь бас бидний профайл юм. Бүтцийн бие даасан онцлогийг харгалзан бид орон сууцны оновчтой халаалтын асуудлыг шийдэх өөр өөр шийдлүүдийг санал болгоход бэлэн байна.

Бидний санал болгож буй үйлчилгээ:

• бохирын хоолойг тавих / солих / цэвэрлэх;
• ус халаагч, бойлер, халаалтын радиаторыг суурилуулах;
• шүүлтүүрийн систем, шахуургын төхөөрөмжийг суурилуулах;
• хуванцар болон металл-хуванцар хоолойн утас;
• сифон, нарийн эсвэл бүдүүн шүүлтүүрийг солих;
• халуун, хүйтэн усны тоолуур суурилуулах;
• гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг ус хангамж, ариутгах татуургад холбох;
• сантехникийн тоног төхөөрөмжийг буулгах гэх мэт.

Манайхаас сантехникийн үйлчилгээ - танд хамгийн сайн шийдэл!

Сантехникийн үйлчилгээ - мэргэжлийн хүмүүсийн ажил

Аливаа сантехникийн ажил мэргэжлийн арга барилыг шаарддаг. Дадлагаас харахад сонирхогчийн үйлдэл нь зөвхөн нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг. Жишээлбэл, ус халаагчийг өөрийн гараар тоноглох шаардлагагүй. Энэхүү тоног төхөөрөмжийн аюулгүй ажиллагаа, ашиглалтын дүрэм журмын дагуу бойлер, бойлер суурилуулж байна.

Полипропилен усан хангамжийн хоолойн коллекторын утас хийх эсвэл халаалтын улирлын өндөрт зайгаа солих шаардлагатай юу? Асуудал биш, бидэн рүү залгаарай! Хоолойн хөлдөөгчийн тусламжтайгаар бид усыг зайлуулахгүйгээр бүх ажлыг хурдан бөгөөд үр дүнтэй гүйцэтгэх болно.

Мөн халуун усны газар, джакузи суурилуулна. Эдгээр үйл ажиллагаа нь ихэвчлэн буулгах, ариутгах татуурга, усан хангамжтай холбоотой байдаг. Манай туршлагатай гар урчууд мэдлэг, шинэ технологи, орчин үеийн багаж хэрэгслийг харгалзан үзээд таны нөхцөл байдалд тохирсон хамгийн практик шийдлийг олох болно. Шугам хоолойд бөглөрөх нь таны байшинд сантехникч дуудах шалтгаан болдог.

Та биднийг сонгох ёстой 5 шалтгаан:

• бид бүх төрлийн сантехникийн үйлчилгээ үзүүлдэг;
• ажлын чанар, үр ашгийг баталгаажуулах;
• үүргээ биелүүлэх;
• баталгаа гаргах, баримт бичгийн тайлан гаргах;
• Бид захиалга бүрт тус тусад нь ханддаг.