Нүүрс дэх тугалган цаас дахь төмс: хамгийн сайн жор. Нүүрс дээр тугалган цаасаар гахайн өөхтэй төмс. Төмсийг гал дээр хэр удаан хуурч, тугалган цаасаар нүүрсээр төмс хэрхэн жигнэх вэ

Гал дээр байгаа төмс нь аль хэдийн явган аялал, зугаалгын уламжлалт амттан болжээ. Энгийн бэлтгэл, анхилуун амтыг хослуулсан нь байгалийн зуушны хамгийн сайн сонголт болдог. Нэмж дурдахад энэхүү энгийн хоол нь янз бүрийн хувилбаруудтай тул та өөрийн хүссэн жорыг сонгох боломжтой.

Мэдээжийн хэрэг, та төмсийг гал дээр тогоонд хийж болно, гэхдээ хүн бүр их хэмжээний, хүнд хоол авч явахыг хүсдэггүй. Гэхдээ өөр сонголтууд бас бий.

Юуны өмнө, түүдэг гал дээр хоол хийх нь сайн залуу булцуутай байхыг шаарддаг. Тэдний хэмжээ бага байх тусам процесс хурдан явагдах болно.

Гал нь хангалттай хэмжээний нүүрстэй байх ёстой, учир нь тэдгээрт хүнсний ногоо багтах болно. Үүний зэрэгцээ нүүрсээр бүрэн хучигдсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд саваагаар завсарлага хийж, дараа нь булцууг тэнд байрлуулах нь тохиромжтой. Жигнэх хугацаа ойролцоогоор 25-30 минут байна. Бэлэн төмсЭнэ нь бага зэрэг хөргөж, эвдэж, давс цацаж үлддэг.

Шорлог дээр төмс хийх жор

Шорлогыг зөвхөн махан kebab хийхэд ашигладаггүй. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та амттай шатаасан төмс хийж болно.

Хоол хийх үйл явц:

• Булцууг угааж, сайтар арчиж, дээр нь чийг үлдэхгүй;
• Хүнсний ногоог 1-ээс 2 см өргөн зүсмэл болгон хайчилж ав;
• Тэдний хооронд хагас см зайтай байхаар шорлог дээр бэхлээрэй;
• Энэ нь зөвхөн хүнсний ногоог бага хэмжээгээр услахад л үлддэг ургамлын тосмөн давс цацна
• Төмсийг жигнэхэд 15-20 минут шаардагдана. Энэ явцад шорлогоо эргүүлэхээ бүү мартаарай.

Кетчуп эсвэл таны дуртай соус бол ногооны kebab-д хамгийн сайн нэмэлт юм. Хэрэв хүсвэл төмсний шаантаг хооронд нимбэгний аяга, булан навч, эсвэл өөрийн гэсэн зүйлийг хийж болно.

Тугалган цаас дахь төмс

Олон хүмүүс явган аялал хийхдээ хүнсний тугалган цаас авч явахаа мартдаг ч дэмий хоосон байдаг. Энэ нь анхилуун үнэртэй төмсийг жигд шатаасан, хөө тортогоор будахгүй, хоол хийх цагийг хэмнэх боломжийг олгоно.

Хоол хийх үйл явц:

1. Тугалган цаасыг хэсэг болгон хувааж, хэмжээ нь булцууг бүрэн ороосон байх ёстой;
2. Хэрэв таны гарт наранцэцэг эсвэл цөцгийн тос, түүнчлэн халуун ногоо байгаа бол жимсээ хийхээсээ өмнө тугалган цаасанд нэн даруй түрхэж болно. Хуурай сармис энд сайн тохирох бөгөөд аяганд тусгай амтлагч өгөх болно;
3. Болгоомжтой угааж, хатаасан төмсийг тус тусад нь тугалган цаасаар боож, гялалзсан тал нь гадна талд байх болно;
4. Булцуу бүрийг хэд хэдэн газар цоолдог;
5. Төмсийг гал дээр тугалган цаасаар хийж болохгүй, дөл аль хэдийн унтарч, нүүрс маш халуун хэвээр байх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Тэд үүнийг хамгийн доод давхаргад байрлуулж, саваа эсвэл бусад хиймэл материалаар цацна;
6. Хоол хийх хугацаа нь хүнсний ногооны хэмжээнээс хамаарч 40 минутаас 1 цаг хүртэл байдаг. Бэлэн төмс нь шатаасан царцдас, зөөлөн төвтэй байх ёстой.

Шинэхэн ногоон сонгино нь хоолыг шинэлэг мэдрэмжээр дүүргэх болно.

Гахайн өөхтэй шатаасан төмс

Энэ жор нь мөн тугалган цаас шаарддаг. Гахайн өөхөөр амталсан гал дээр байгаа төмс нь илүү өөх тос, сэтгэл ханамжтай байдаг.

Хоол хийх үйл явц:

• Угаасан төмс нь 0.5-аас 1 см-ийн зузаантай тойрог болгон бууруулсан байна.Хэрэв хүнсний ногоо нь залуу биш бол арьсыг зайлуулах нь дээр;
• Сало нь ижил аргаар таслагдана. Та гахайн мах, өөхний сүүлийг хоёуланг нь ашиглаж болно;
• Давс, халуун ногоо нь амтанд нэмдэг бөгөөд хэрэглэж буй өөхний төрлөөс хамаарна;
• Хэсэг нь бие биентэйгээ ээлжлэн шорлог дээр тавьдаг. Үүний дараа бүх зүйл тугалган цаасаар ороосон;
• Ийм ер бусын kebab нь 30-50 минутын турш шарсан, үе үе эргүүлдэг;
• Процесс дуусахаас 5 минутын өмнө тугалган цаасыг арилгаж, алтан царцдас үүсгэдэг.

Майонез эсвэл цөцгий энд урьд өмнөхөөсөө илүү байх болно.

Цөцгийн тос, бяслагтай тугалган цаасаар шатаасан төмс

Маш амттай сонголт, энэ нь ямар ч зугаалга, тэр байтугай хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Хоол хийх үйл явц:

• Төмсийг нүүрсээр угааж, үрж, шатаасан;
• Энэ үед дүүргэгчийг бэлтгэсэн: зөөлөн цөцгийн тосыг сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн бяслагтай хольсон. Та амтлахын тулд ургамал, сармис нэмж болно;
• Бэлэн төмсөнд зүслэг хийдэг. Та дунд нь нэг том завсарлага эсвэл бие биетэйгээ хэд хэдэн зэрэгцээ хийж болно;
• Бөглөх нь халбагаар зүслэгт байрлуулсан;
• Булцууны доод хэсэг нь тугалган цаасаар ороож, бяслаг хайлж эхлэх хүртэл хэдэн минутын турш нүүрс рүү буцаана.

Хоол идэхэд бэлэн боллоо.

Даршилсан төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Төмсийг жигнэхийн тулд маринад хэрэглэх нь тохиромжтой. Та амтлагч эсвэл бүтээгдэхүүнийг хувийн амтанд тохируулан нэмж болно.

Хоол хийх үйл явц:

• Булцууг угааж, хатааж, 2 см хүртэл зузаантай зузаан диск болгон хуваасан;
• Marinade бэлтгэх: чидун жимсний тосонд дуртай ногоон, буталсан сармис, халуун ногоо, хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмнэ;
• Хүнсний ногоог 15-20 минутын турш даршилж, дараа нь шорлог дээр бэхлэнэ. Эсвэл та аль хэдийн хийсэн хоосон зайг маринадаар тосолж болно;
• Жигнэх хугацаа 50 минут хүртэл байж болно.

Энэ сонголт нь өөрөө аль хэдийн бүрэн хэмжээний хоол боловч та түүнд хөнгөн соус нэмж болно.

Эхний удаа шатаасан төмс бэлтгэхийн тулд та дараах зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Төмс нь залуу байх ёстой, сорт нь үйрмэг, шар махтай байх ёстой;
• Хэрэв та бүхэлд нь жигнэх юм бол хөндлөн ховил хийх хэрэгтэй;
• Тахианы арьсан доорх өөх нь гахайн өөхийг орлуулж чаддаг;
• Галд дөл байх ёсгүй. Үүний илрэлийг арилгахын тулд та нүүрсийг давсаар цацаж болно.

Хамгийн гол нь жороор туршилт хийх нь хамгийн амттай сонголтыг сонгоход тусална.

Пикник бол хүн бүрийн дуртай, тэсэн ядан хүлээдэг арга хэмжээ юм. Мэдээжийн хэрэг, байгальд аялах аливаа гол хоол бол шарсан мах юм (сонголт нь - шарсан мах, гэхдээ манай хүмүүсийн хувьд энэ нь бараг ижил зүйл юм). Гэхдээ зөвхөн мах идэх нь тийм ч сонирхолтой биш юм. Ихэвчлэн "дагалдан яваа" нь түүнд хамгийн их ханддаг янз бүрийн ногоошинэхэн эсвэл шарсан иддэг. Мөн мэдээжийн хэрэг, шатаасан төмс. Гэсэн хэдий ч хүн бүр үнсээр бүрхэгдсэн үндэс үр тарианд дургүй байдаг (хэдийгээр энэ нь өөрийн гэсэн сэтгэл татам байдаг). Хэрэв та энэ ангилалд багтдаг бол тугалган цаас (нүүрсээр чанаж болгосон) төмс таалагдах нь дамжиггүй. Энэ нь таны гарт толбо үүсгэхгүй бөгөөд нэгэн зэрэг бүх зүйлийг хэмнэдэг амт чанаршатаасан. Нэмж дурдахад та амтыг нь төрөлжүүлж, туршилт хийж болно.

Испани төмс

Энэ жорыг яагаад Испани гэж нэрлэдэг нь тодорхойгүй байна - энэ нь олон оронд удаан хугацаанд амжилттай хэрэглэгдэж ирсэн. Гэхдээ ийм зүйл болсон тул үүнийг зохиогч нь испаничууд гэж бодъё. Үүнийг нүүрс дээр бэлтгэх нь энгийн бөгөөд тусгай нэмэлтийг шаарддаггүй. Хангалттай том булцууг авч, угааж, хатаана. Тугалган цаасыг төмс бооход ашиглаж болох хэсэг болгон хувааж эсвэл урж хаядаг. Дотор нь төмс тавьж, бага зэрэг оливын тос (жор нь испани хэл юм!) Үүн дээр цутгаж, давс хийнэ. Булцууг бүх талаас нь гараараа түрхэж, тугалган цаасаар сайтар боож өгнө. Халуун нүүрсийг салгаж, дотор нь "мөнгөн өндөг" хийж, үнсэнд хэвийн жигнэхэд шаардагдах хугацаанд үлдээдэг.

халуун ногоотой таваг

Нүүрс дэх тугалган цаасны төмсийг бүхэлд нь жигнэх шаардлагагүй. Хэрчсэн, энэ нь бас хурдан чанаж байна. Булцууг нимгэн бус ялтсууд болгон хувааж, тугалган цаас, давс дээр тавьж, жижиглэсэн сонгино, ганга, dill хольж цацаж байвал маш анхилуун үнэртэй болно. Багцыг арав орчим минутын турш жигнэх болно, зөвхөн процессын дундуур хаа нэгтээ жигнэхийн тулд нөгөө тал руугаа эргүүлэх хэрэгтэй болно.

төмстэй сэндвич

Бүхэл бүтэн нээлт бол тугалган цаасны нүүрсэнд төмс байж болох бөгөөд жор нь маш дур булаам найрлагаар баяжуулсан болно. Булцууг жижиг, гэхдээ тийм ч жижиг биш юм. Хэрэв та арьсанд дургүй бол хальсалж болно, гэхдээ ихэвчлэн төмсийг зүгээр л угааж, хагасаар нь зүсдэг. Дунд хэсэг нь давсалсан, нэг хэсэг хиам эсвэл бэлэн маххоёр талдаа зүсмэл бяслагаар доторлогоотой. Төмсний хагасыг нугалж, холбосон булцууг тугалган цаасаар боож, дөрөвний нэг цагийн турш нүүрсэнд булна. Ийм тугалган цаас (нүүрсээр) хийсэн төмс нь утсан тахианы хөхний зүсмэлүүдээр "чихээд" байвал хамгийн амттай болохыг туршилтаар тогтоосон.

Төмс шорлог

Хэрэв танд шорлог үлдсэн бол уламжлалт бус үр дүнд хүрэхийн тулд хэрэглэж үзээрэй. Жижиг төмс аваад хагасыг нь тайруулна. Унгар гахайн мах эсвэл халуун ногоотой цээжийг зузаан шоо болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг шорлог дээр ээлжлэн хийж, тугалган цаасаар сайтар боож, мах шарах руу илгээнэ. Энэ нь тааламжтай мах нэмсэн нүүрсэнд тугалган цаасаар маш зөөлөн төмс гарч ирнэ. Хэрэв та царцдасанд дуртай бол бараг бэлэн "кебаб" -аас савлагаа авч, шорлогыг түүнд зориулагдсан газар (шарах ёроолд биш) хоолны дуршилтай "тан" гарч ирэх хүртэл тавь.

Украины уран зөгнөл

Энэ улсын үндэсний бүтээгдэхүүн нь алдартай булцуутай төгс зохицдог. Нүүрс дээр шатаасан тугалган цаастай гахайн өөхтэй төмс нь шарсан маханд маш тохиромжтой, эсвэл яг үүнтэй адил идэж болно. Булцууг угааж, хэтэрхий том биш харин зүгээр л хагасыг нь, аварга томыг нь зузаан хавтан болгон хуваасан. Давс, чинжүү, нунтагласан ганга цацсан хавтгай хэсэг дээр гүехэн торон зурсан. Төмсний хэсгүүдийг сонгины цагираг, өөхний нимгэн зүсмэлүүдээр шилжүүлж, анхны булцуунд нэгтгэж, тугалган цаасаар ороосон байна. Энэ хоолыг ердийн аргаар шатаасан байна.

Цөцгийтэй жор

Нүүрс дээр тугалган цаасаар санал болгож буй төмсийг удаан хугацаанд шатаадаггүй, гэхдээ зугаалгаар явахаасаа өмнө гэртээ хийх шаардлагатай зарим урьдчилсан засваруудыг шаарддаг. Булцууг хальсалж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Нэг шил дунд зэргийн өөх тос цөцгий нь давс, газрын чинжүү, амтлагчтай хослуулсан - suneli hops эсвэл итали ургамал нь зөв байх болно. Соусыг төмстэй саванд хийж, холино. Аль хэдийн байрандаа зүсмэлүүд нь тугалган цаасан дээр нэг давхаргад тавигдаж, боож, нүүрсэнд нуугдаж байна. Бэлэн байдлыг багцаар дамжуулан ямар ч туузаар шалгана: хэрэв энэ нь зөөлөн орвол та идэж болно.

Төмсний хэмжээ, нүүрсний хүчнээс хамаарч 15-30 минутын турш нүүрсэнд төмс хуурна.

Гал дээр төмс хэрхэн шарах вэ

Тугалган цаасаар гал дээр төмс
1. Төмсийг газраас сайтар угааж, цаасан салфетка бүхий чийгийг арилгана.
2. Төмс болгонд дөрвөлжин хэлбэртэй тугалган цаас бэлтгэж, төмсийг бүхэлд нь боож өгнө.
3. Төмс бүрийг тугалган цаасаар сайтар боож, тугалган цаасыг урахаас болгоомжил.
4. Хүрз эсвэл бусад металл багаж ашиглан нүүрсийг хутгаж, шарсан махны ёроолд эсвэл бараг ёроолд нь хонхойлт хийнэ.
5. Төмсийг тугалган цаасаар нүхэнд хийж, хажуу болон дээд талд нь нүүрсээр бага зэрэг хучих.
6. Төмсний хэмжээнээс хамааран 30 минутын турш нүүрсэнд төмс жигнэх.
7. Хоолны үеэр бэлэн төмсийг давслаарай.

Төмсийг тугалган цаасгүйгээр гал дээр хэрхэн яаж хуурах вэ
1. Төмсийг сайтар угааж, газрын үлдэгдлээс сойзоор цэвэрлэнэ.
2. Төмсний чийгийг алчуур эсвэл цаасан салфеткаар арилгана.
3. Хүрз эсвэл бусад металл зүйлээр нүүрсийг хутгаж, шарсан махны ёроолд эсвэл бараг ёроолд нь хонхойлт хийнэ.
4. Төмсийг нүхэнд хийж, хажуу, дээд талд нь нүүрсээр бага зэрэг таглана.
5. Төмсний хэмжээнээс хамааран 30 минутын турш нүүрсэнд төмс жигнэх хэрэгтэй.
6. Хоолны үеэр давстай төмс.

Шорлог болон мах шарах дээр төмс хэрхэн хуурах вэ

Бүтээгдэхүүн

Наранцэцгийн тос - 40 миллилитр
Давс - хагас халбага

Гадас дээр хэрчсэн төмсийг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Залуу төмсийг сайтар угааж, том ширхэгтэй сойзоор газраас цэвэрлэж, харин хальсыг нь огтолж болохгүй.
2. Төмсний илүүдэл чийгийг цаасан алчуураар арилгана.
3. Хатаасан төмсийг 1.5-2 сантиметр зузаантай зузаан дугуйлан болгон хайчилж ав.
4. Төмсний ялтсуудыг шорлог дээр хийж, ялтсуудын хооронд 0.5 см зай үлдээж, эсвэл шарсан маханд хийнэ.
5. Төмсийг бүх талаас нь элбэг дэлбэг хийнэ наран цэцгийн тосдавстай жигд цацна.
6. Төмсийг гал дээр хуурч, хааяа эргүүлж, тал бүр дээр 15 минут байлгана.
7. Төмсний хавтанг шүдний чигчлүүр эсвэл сэрээгээр цоолж бэлэн байдлыг шалгана.

Шорлог дээр гахайн өөхтэй төмсийг хэрхэн хуурах вэ

Бүтээгдэхүүн
Шинэ төмс - 1 кг
Сало - 300 грамм
Розмари - цөөн хэдэн мөчир
Перец - амсах болно
Давс - амсах болно

Гахайн өөхтэй гал дээр хэрчсэн төмсийг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Залуу төмсийг сайтар угааж, том ширхэгтэй сойзоор газраас цэвэрлэж, харин хальсыг нь огтолж болохгүй. 2. Төмсний илүүдэл чийгийг цаасан алчуураар арилгана.
3. Хатаасан төмсийг 0.5 см зузаантай дугуйлан болгон хайчилж ав.
4. Хүйтэн өөх тосыг хурц өргөн хутгаар хоёр миллиметр зузаантай, 3 см орчим өргөнтэй нимгэн ялтсууд болгон хайчилж, төмсний ялтсуудаас арай бага хэмжээтэй болгоно.
5. Төмс, гахайн өөхний тавагуудыг бие биентэйгээ ээлжлэн шорлог дээр утас.
6. Төмсний шорлогыг давс, перецээр хийнэ.
7. Төмстэй шорлог бүрт нэг хуудас тугалган цаас бэлдэж, төмсөө бүхэлд нь боож болно.
8. Розмариний мөчрийг зайлж, төмстэй шорлог авахын хэрээр гараараа хуваа.
9. Төмсний шорлог бүрийг розмарин цэцгийн хамт тугалган цаасаар сайтар боож өгнө.
10. Төмсний шорлогыг нүүрс дээр 20 минутын турш байлгаж, хааяа эргүүлнэ.
11. Болгоомжтой, өөрийгөө шатаахгүйн тулд төмсөөс тугалган цаасыг авч, шорлогыг гал дээр 5 минутын турш төмс улайх хүртэл барина.

Фкуснофакти

Төмсийг тугалган цаасанд боож гал дээр шарахын давуу тал нь төмс ийм байдаг. шатаагүймөн тугалган цаасгүй төмсөөс ялгаатай нь үнсээр будагдахгүй.

Ямар ч төмс нь гал дээр шарсан маханд тохиромжтой, гэхдээ энэ нь удаан байх ёсгүй.

Тугалган цаастай төмсийг хамт гал дээр шарж болно гахайн махтай. Үүнийг хийхийн тулд төмс бүрийн голд гүн, бараг хөндлөн зүсэлт хийж, тэнд нимгэн зүсмэл өөх тос хийнэ. Дараа нь төмсийг тугалган цаасаар сайтар боож өгнө.

Тодорхойлох төмсний бэлэн байдалгал дээр шарсан бол та түүнээс нэг төмс сугалж, тугалган цаасыг бага зэрэг задалж, хутгаар цоолох хэрэгтэй - энэ нь зөөлөн байх ёстой.

Уламжлалт шарсан төмс идэж байнаарьстай хамт. Хэрэв төмс тугалган цаасаар шарсан бол үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг өргөжүүлсэн байх ёстой, гэхдээ бүрэн арилгадаггүй. Энэ нь таныг үнсэнд бохирдохоос сэргийлнэ.

Төмсийг гал дээр шарахаас өмнө урьдчилан хийж болно даршилсан ногоо. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж, дугуй болгон хувааж, marinade асгаж, 30-60 минутын турш marinate, шорлог дээр хуурч байх ёстой.

Гал дээр төмс шарахын тулд жигдмөн дунд нь түүхий хэвээр үлдээгүй тул тугалган цаас, гахайн өөхний хэсгүүдээр хоол хийх нь дээр. Гахайн өөхийг нимгэн хэрчиж, хэсэг бүрийг төмсний хооронд шорлог дээр нааж, эсвэл бүхэл төмсний дундуур гүн зүсэж хийж, дараа нь шорлог эсвэл бүхэл төмсийг тугалган цаасаар боож өгнө.

- Нимбэг, сармистай marinade: хагас нимбэгний шүүс, 150 миллилитр ургамлын тос хольж, 6 буталсан сармис хумс, ямар ч жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмнэ.

- Майонезаас эсвэл цөцгийтэй marinade: жижиглэсэн dill нь майонез, эсвэл цөцгий хольж, амт нь хэд хэдэн жижиглэсэн сармис хумс, давс, чинжүү нэмнэ.

Гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ хөдөө явахад хоол хийх тал дээр дандаа төмс, нүүрс, ил гал дээр, илүү хялбар хоолбайгальд чанаж бэлтгэх боломжгүй юм. Өнөөдөр та нүүрс дээр гахайн өөхтэй тугалган цаасанд шатаасан төмс гэх мэт гайхалтай жортой танилцах боломжтой болно.

Халуун нүүрс нь хоол хийх халуун цэг болно. Хөнгөн цагаан тугалган цаас нь дулааныг маш сайн дамжуулдаг бөгөөд энэ нь өөрөө жигнэх савны үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь байгальд хоол хийх өөр нэг давуу тал юм - бохир аяга таваг байхгүй болно.

Нүүрс дээр гахайн өөхтэй тугалган цаасаар төмс жигнэхийн тулд гурван порцоор бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

Төмс - 1 кг.
Сало - 300 гр.
Давс - амсах болно.
Хар чинжүү - амсах болно.
Халуун ногоо - амсах болно.
Хөнгөн цагаан тугалган цаас - өнхрөх.

Нүүрс дээр гахайн өөхтэй тугалган цаасаар төмс хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Том төмс авахыг зөвлөдөггүй, учир нь тэдгээр нь муу шатаасан, шатдаг тул биеийн хэлбэр нь том гажиггүй, дунд зэргийн хэмжээтэй төмс сонгох нь дээр.

• 
  Төмс нь элс, шорооноос сайтар угааж байх ёстой, бид хальсыг огтолж болохгүй. Төмс бүрийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
• 
  Гахайн өөхийг 5-7 миллиметр зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, сайтар давсалж, амтлах халуун ногоо нэмнэ, давс, халуун ногоо нь төмс рүү шилжих тул та үүнийг бага зэрэг хэтрүүлж болно.
• 
  Зүссэн төмс бүрт 1-2 ширхэг гахайн мах хийж, бага зэрэг дуртай амтлагчаа нэмж, дараа нь хэд хэдэн давхаргаар тугалган цаасаар боож, бөмбөлөг үүсгэж болно.
  
• Дараа нь төмсийг тугалган цаасанд хийж, халуун нүүрс дээр тавиад 10 минутын турш чанаж, эргүүлээд дахин 5-10 минут буцалгана.
  

Нүүрс дээр тугалган цаасаар хийсэн гахайн өөхтэй төмсний бэлэн байдлыг шүдний оо эсвэл хутгаар шалгана. Хэрэв төмс амархан цоолсон бол та тэдгээрийг нүүрснээс аюулгүй гаргаж аваад бага зэрэг хөргөсний дараа үйлчилж болно. Гахайн өөхтэй тугалган цаастай төмс нь хажуугийн таваг эсвэл бэлэн хоол хийхэд тохиромжтой.

Шарсан мах дуусахад төмсний ээлж ирнэ. Эцсийн эцэст, нүүрс дээр шатаасан төмс нь өөрөө амттай байдаг.

Төмсийг жигнэхийн тулд хангалттай хэмжээний үнс, нүүрстэй байх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд галыг дор хаяж нэг цаг, эсвэл бүр илүү шатаах ёстой. Тиймээс тэд ихэвчлэн махны дараа, оройн цагаар гитар дагалдсан дуугаар хооллодог.

Та нүүрс дээр төмс хийж, өөр өөр нэмэлтүүдээр амтлах боломжтой. Сонгино, мөөг, бяслаг бүхий чихэвч. Гэхдээ эхлээд бид нүүрс дээр төмс хэрхэн зөв жигнэх талаар танд хэлэх болно.

1. Гал түлж, модыг жижиг дөлөөр улаан нүүрс болгон шатаа. Шарсаны дараа эсвэл махны сүүлчийн хэсэгтэй нүүрс нь бас тохиромжтой.

2. Галын голд нүх гаргаж, эсвэл шарсан махыг бараг газар хүртэл нь (доод талд) төмс хийнэ. Төмс дээр нүүрс цацна.

3. 15-20 минутын турш хооллоорой. Төмсний бэлэн байдлыг зөвхөн нэг үндсийг сугалж, хугалах эсвэл хутгаар цоолох замаар тодорхойлж болно.

Хэрэв төмс хугарвал бэлэн болно. Хэн нэгэн дутуу болгосон хоолонд дуртай, бас амттай байдаг. Одоо та үүнийг цэвэрлэж, давсалж, идэх хэрэгтэй.

Чөмөгтэй нүүрс дээр төмс хэрхэн жигнэх вэ

1. Төмсийг дээрх жорын дагуу жигнэх үед бид дүүргэх болно. Энэ нь янз бүр байж болно:

• ургамал бүхий тос
• сонгинотой шарсан мөөг

Жигнэсэн төмсний сонгодог дүүргэлт нь ургамал, сараалжтай бяслаг бүхий цөцгийн тос юм. Сармисыг бяслагт нэмж болно.

2. Диллийг нилээд хэрчиж, цөцгийн тостой хольж, сэрээгээр сайтар нухаж, холино. Төмс бэлэн болсны дараа тэдгээрийг галаас ав.

3. Төмс бүр дээр хурц хутгаар бид уртааш зүслэгийг бүрэн хийдэггүй бөгөөд төмсний хоёр талыг бага зэрэг түлхэж өгдөг.

4. Төмсний целлюлозыг жижиг халбагаар нухаж, диллтэй хольж бага зэрэг нэмнэ цөцгийн тос. Бяслаг цацаж, шатаасан төмсний талыг холино.

5. Төмсөө 1-3 минутын турш дахин галд хийнэ.

Төмсийг тугалган цаасаар гал дээр хэрхэн яаж жигнэх вэ

Нүүрс дээр бяслагтай төмс жигнэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• төмс - 10 ширхэг.
• бяслаг - 200 гр
• сармис - 4-5 хумс
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Нүүрсэн дээр төмс жигнэх нь ямар амттай вэ:

1. Хальсалсан төмсийг хагас болгон хувааж, тал бүр дээр нь зүсмэл бяслаг хийж, сармис дарагчаар бага зэрэг шахаж, давс, чинжүү, тугалган цаасаар боож өгнө.

2. Төмсийг тугалган цаасаар хийсэн халуун нүүрс, шатсан галын үнсэнд 20-30 минут булна.