Төмсийг хөлдөөгчид хөлдөөх боломжтой юу? Төмсийг хөлдөөж болох уу, гэртээ яаж хийх вэ? Бэлэн төмсийг хөлдөөх боломжтой юу?

Шарсан төмсний амт, алтан царцдас нь олон хүмүүст танил юм. Гэхдээ хүн бүр үүнийг хэрхэн хоол хийх, хөлдөөх талаар мэддэггүй. Хөлдөөх үед төмсийг бага зэрэг чанаж илгээнэ: усанд дүрэв. Бүтээгдэхүүнийг яагаад урьдчилан хөлдөөсөн бэ? Бид хоол хийх нууцыг илчилдэг.

Төмсийг хөлдөхөд бэлтгэх

Шок хөлдөлтийг хэрэглэхээс өмнө ногоог хальсалж, угааж, шоо болгон хуваана... Булцууг огтлох хэд хэдэн арга байдаг: шоо, зүсмэл, тор. Хамгийн гол нь дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм, ногооны жижиглэсэн хэсгүүд ижил хэмжээтэй байх ёстой. Бэлтгэсэн зүсмэлүүдийг хэдэн минутын турш буцалсан устай саванд хийнэ. Дараа нь төмсийг хурдан хөргөнө. Дараа нь усыг давсалж, буцалгана. Бүтээгдэхүүний жижиг хэсгүүдийг дунджаар 2 минутын турш цэвэрлэнэ. Нүхтэй халбага ашиглан зүсмэлүүдийг гаргаж аваад цаасан алчуур дээр тавиад хатаана. Дараа нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг аяганд хийж, бага зэрэг наранцэцгийн тос нэмнэ.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг илгэн хучаастай хавтгай тавган дээр нэг давхаргад хийж хөлдөөх. Хөлдөөсөн төмсийг уутанд хийж өгдөг урт хугацааны хадгалалт... Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа 6 сар байна.

Шарсан төмс хоол хийхээс өмнө яагаад хөлддөг вэ?

Хөлдөөсөн шарсан төмсний тав тухтай байдал нь тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэх шаардлагагүй юм. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөсөн хэлбэрээр хөргөгчинд шууд хайруулын тавган дээр илгээдэг. Түүнчлэн хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний том давуу тал бол бэлтгэлийн хурд, гал тогооны өрөөнд хог хаягдал, шороо байхгүй байх явдал юм.

Олон тооны судалгаануудын дараа нэр хүндтэй тогооч нар шарсан төмс бэлтгэх чухал онцлогийг анзаарчээ: хөлдсөний дараа ногооны булцуу улам амттай болно. Тиймээс хүн бүрийн дуртай хоолыг хийж эхлэхээсээ өмнө түүхий эдийг урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй.

Амттай франц шарсан төмс хуурах зөвлөмж:

• хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд гүн өөхөнд нэмнэ. Үгүй бол бэлэн хоол, энэ нь шаржигнасан царцдасгүйгээр амтгүй болно;

• бүтээгдэхүүнийг шарахаас өмнө гэсгээдэггүй;
• хоол хийхдээ зөвхөн шинэ тос эсвэл өөх тос хэрэглэх;

• Шинэхэн чанасан шарсан төмс давслахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс хурдан зөөлөн болно.

Дүгнэж хэлэхэд амттай, шаржигнууртай шарсан төмс хоол хийхийн тулд та эхлээд хөлдөөх ёстой. Өгүүллийн зөвлөмжийг ашиглан та маш сайн хоол хийж, найз нөхөд, хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэх боломжтой.

Өвлийн улиралд хоол хүнс бэлтгэх янз бүрийн арга байдаг. Сүүлийн үед хөлдөх нь ялангуяа алдартай болсон. Ийм байдлаар та зөвхөн ургамлын гаралтай төдийгүй амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хурааж авах боломжтой. Олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд хөлдөөсөн төмс нөөцлөдөг. Тиймээс хоол хийх явцад та ихээхэн цаг хэмнэх боломжтой болно. төмсний тавагУчир нь та төмс худалдаж аваад хальслах шаардлагагүй болсон.

Гэртээ төмс хөлдөөх нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэсэн хэдий ч үүнээс өмнө төмсийг өвлийн улиралд хэрхэн хөлдөөх талаар танилцахыг зөвлөж байна.

Бэлтгэл ажил

Төмсийг хөлдөөгчид хөлдөөх нь нарийн бэлтгэл шаарддаг. Эхлээд та хөлдөөгчид хоол хүнс хөлдөөхөд ямар бараа материал хэрэгтэй болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• нэг аяга;
• тогоо;
• тавиур;
• colander;
• зайрмагны төмс хадгалах сав эсвэл уут.

Та мөн хөлдөх хамгийн тохиромжтой сортуудыг олж мэдэх хэрэгтэй. Ихэнхдээ төмс бага хэмжээний цардуул, элсэн чихэр агуулсан өвлийн улиралд хөлддөг. Хэрэв цардуул хэт их байвал бага температурт элсэн чихэр болж хувирдаг бөгөөд үүнээс болж төмс хэт чихэрлэг болно. Semiglazka болон бусад сортуудыг өвлийн улиралд ягаан хальстай хураахыг зөвлөж байна.

Хөлдөөх арга

Залуу төмсийг хөлдөөх хэд хэдэн арга байдаг.

Бүрэн

Олон гэрийн эзэгтэй нар төмсийг бүхэлд нь хөлдөөх боломжтой юу гэсэн асуултыг сонирхож байна. Мэдээжийн хэрэг боломжтой бөгөөд олон хүмүүс энэхүү худалдан авах аргыг ашигладаг. Үүний тулд жижиг булцуунаас ялгаатай сортуудыг сонгохыг зөвлөж байна.

Гэсэн хэдий ч та маш том төмс ашиглаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд та үүнийг огтлох хэрэгтэй болно.

Эхлэхийн тулд чанасан булцууг сайтар угааж цэвэрлээрэй. Дараа нь усыг хэд хэдэн саванд хийнэ. Тэдний нэгийг хийн зууханд хийж, хоёр дахь хэсэгт нь бага зэрэг мөс нэмнэ. Төмсийг халуун устай саванд дүрээд 5 минутын турш чанаж болгосон. Дараа нь үүнийг гаргаж аваад тэр даруй хүйтэн усанд хийнэ.

Үүний дараа булцууг хатааж, уут эсвэл хөлдөөгчийн саванд хийнэ. Ихэнхдээ хөлдөөх үед хүнсний ногоо хоорондоо наалдаж эхэлдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд уутанд уут хийж болохгүй. түүхий төмс, аль хэдийн хөлдсөн.

Шарсан төмсний хувьд

Заримдаа төмс хурааж авдаг тул хожим нь гүн шарсан болно. Нэгдүгээрт, булцууг хальсалж, жижиглэсэн байх ёстой. Үүний тулд төмсийг ердийн хутга ашиглан жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь саванд хийнэ, бага зэрэг давс цацна. Үүнийг тусдаа саванд хийнэ Улаан буудайн гурил... Үүний дараа хальсалж, жижиглэсэн төмс нэмээд гурилтай сайтар холино.

Төмсийг гүн шарсан байхад алтан хүрэн өнгөтэй болгохын тулд үүнийг хийдэг.

Үүний дараа бэлтгэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тавиур дээр тавиад цааш хөлдөхийн тулд хөлдөөгчид хийнэ. Хэдэн цагийн дараа тавиурыг гаргаж, төмсийг тусгай саванд хийж хөлдөөгчид хадгална.

Нухаш

Хамгийн бүтээлч гэрийн эзэгтэй нар хөлдөөгчид нухаш хөлддөг. Хоол хийх процесс нь ердийн нухаш хийхээс ялгаагүй тул үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Эхлэхийн тулд бүх булцууг хальсалж, буцалгана. Дараа нь чанасан төмсийг тусдаа саванд хийнэ, нухсан төмс болгон бутлана. Үүний дараа үүнийг сайтар хольж, шаардлагатай бол бага зэрэг сүү нэмэх хэрэгтэй цөцгийн тос... Бэлэн болгосон хоолыг бүрэн хөргөх ёстой бөгөөд үүний дараа л уутанд хийж хөргөгчинд хийж болно. To.

Төмсийг хөлдөөгчид хөлдөөж болох уу? Асуултын нэгэн адил хариулт нь энгийн, тийм ээ, та чадна. Хөлдөөсөн үед төмс бүтэцээ хадгалж үлдэнэ. ашигтай шинж чанарууд , одоо байгаа болон шинэхэн байсан. Гэсэн хэдий ч энэ асуудалд ямар нэгэн бэрхшээл, гэнэтийн эргэлт гарахаас зайлсхийхийн тулд та ногоог хөлдөхөд хэрхэн зөв, сайн бэлтгэхээ мэдэх хэрэгтэй.

Давуу болон сул талууд

Давуу тал

Өвлийн улиралд төмс хураах гол давуу талыг дараахь байдлаар авч үзэж болно.

• Хүнсний ногоо нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалж, хөлдөөхөд цаг хугацаа өнгөрөх тусам алдахгүй.
• Бэлэн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь маш их цаг хэмнэдэг, учир нь ийм хоосон зайг гэсгээх шаардлагагүй тул тэдгээрийг шууд хайруулын тавган эсвэл богино долгионы зууханд илгээдэг.

сул тал

Магадгүй цорын ганц дутагдал нь халсаны дараа хүнсний ногооны амт өөрчлөгдөж магадгүй юм. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй төмсөө цаашид хөлдөөх бэлтгэл хийхдээ бүх нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзээгүй тохиолдолд л боломжтой гэж хэлэх нь зүйтэй болов уу.

Хадгалах хугацаа

Ийм удаан хадгалах хугацаатай байсан ч төмс ашигтай шинж чанараа 30% алдахгүй байх нь чухал юм.

Төмс хадгалахдаа тэдгээрийг сэрүүн, хуурай газар, илүү зохимжтой нөхцөлд хадгалах ёстой гэдгийг санаарай. Хэрэв та эдгээр дүрмийг дагаж мөрдвөл хүнсний ногоог илүү удаан хадгалах боломжтой болно.

Түүхий эдийг хэрхэн сонгох вэ?

Хөлдөөсөн төмснөөс өндөр чанартай хоол авахын тулд та олон төрлийн хүнсний ногоо, түүний булцууг сонгохдоо анхааралтай хандах хэрэгтэй. Төмсний сортуудыг өвлийн улиралд ягаан хальстай хураахыг зөвлөж байна.... Үүнд:

• бусад.

Булцууны хувьд тэдгээр нь боловсорсон, хүрэхэд бат бөх, гөлгөр арьстай байх ёстой.

Анхаар!

Процесс байгаа эсэхийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Соёолж эхэлсэн булцууг бүү ашигла.

Өвлийн бэлтгэлээ хэрхэн зөв хийх вэ?

Бараа материал

• Хөлдөөгч уут (гал тогооны савыг хамгийн сүүлийн арга болгоно).
• Гүн аяга.
• Сав.
• Коландер.

Процедурын өмнө эмчилгээ хийдэг

Хүнсний ногооны булцууг сайтар угааж, шаардлагатай бол үүнийг гал тогооны тусгай сойзоор хийх хэрэгтэй. Төмсийг угааж цэвэрлэсний дараа хальсалж хэсэг хугацаанд хүйтэн устай саванд хийнэ. Энэ нь хүнсний ногоо цаг хугацааны явцад харлахгүй байх, мөн найрлага дахь илүүдэл цардуулыг арилгахын тулд зайлшгүй шаардлагатай юм.

Процедурыг гэртээ хийх

Шарсан төмсний хувьд

Мэдэгдэж байгаагаар, шарсан төмс сүрэл шиг харагдаж байна... Сүүлийнх нь хангалттай урт байхын тулд ихэвчлэн том төмс авдаг.

1. Төмсийг тууз болгон хайчилж авсны дараа хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуур дээр бага зэрэг хатаана.
2. Сүрэл илүүдэл уснаас салсны дараа та үүнийг зохицуулах хэрэгтэй усан ваннтөмс бүхий colander-ийг буцалсан устай саванд 3-4 минутын турш буулгах замаар.
3. Дараа нь төмсийг бага зэрэг хөргөж, наранцэцэг эсвэл оливын тосоор амталж, хангалттай хүйтэн, хатуу болтол хөлдөөгчид илгээнэ.
4. Дараа нь хөлдөөсөн төмсний сүрлийг тусгай уут эсвэл гал тогооны саванд хийж хөлдөөгчид илгээнэ.

Бүхэл бүтэн хальсалж түүхий ногоо

Төмсийг бүхэлд нь хөлдөөж болох уу?

1. Төмсийг бүхэлд нь хөлдөөхийн тулд эхлээд хальсалсан төмсийг сайтар зайлж, цаасан алчуур дээр тавина.
2. Дараа нь хоёр савыг урьдчилан бэлтгэдэг: эхнийх нь хүйтэн усаар, хоёр дахь нь буцалж буй усаар. Эхлэхийн тулд бүх ногоог буцалж буй усанд дүрээд 4-5 минутын турш угааж, дараа нь хутганы халбагаар аваад хүйтэн усанд дүрж, мөсөн шоогаар дүрнэ.
3. Дараа нь төмсийг аваад цаасан алчуур дээр дахин хатаана.
4. Хүнсний ногоог бүрэн хатаасны дараа тусгай уутанд хийнэ.

Сүрэл

Төмсийг тууз хэлбэрээр хөлдөөх жор:

1. Хальсалж, сайтар угааж цэвэрлэсэн төмсийг тусгай бүдүүн ширхэгтэй үрж түрхэж, харлахгүйн тулд үүссэн сүрлийг нэн даруй хүйтэн усанд дүрнэ.
2. Үүний дараа та төмсний сүрлийг усан ваннд хийж, шарсан төмс хөлдөөхтэй адил зохицуулах хэрэгтэй.
3. Дараа нь усан ванны дараа сүрлийг дахин хүйтэн усанд дүрээд хөргөөд цаасан алчуур дээр 10-15 минут тавина.
4. Дээрх процедурын дараа хүнсний ногооны сүрлийг саванд эсвэл тусгай уутанд хийж, илүүдэл агаар үлдэхгүй байхыг анхаарна уу. Эцсийн эцэст тэдгээрийг хөлдөөгчид илгээдэг.

Нухаш

Энэ нь бас хөлдсөн гэж олон хүн сэжиглээгүй. Нухсан төмсийг хөлдөөхдөө зөвхөн шинэхэн хөлдөөх ёстойг анхаарч үзээрэй.

Нухсан төмсийг хөлдөөхийн тулд шаардлагатай бол эхлээд хөргөөд дараа нь ангилах уутанд хийх хэрэгтэй. Гал тогооны сав нь нухсан төмс хөлдөөхөд тохиромжгүй гэж хэлэх ёстой.

Шарсан

Яг л нухсан төмс шиг, шарсан төмсийг зөвхөн шинэхэн хөлдөөсөн байх ёстой... Хамгийн сүүлчийн арга бол шарсан төмсхөргөгчинд 3 хоногоос илүүгүй байх ёстой.

1. Шинэхэн шарсан төмс хийхийн тулд эхлээд хөргөнө.
2. Хэзээ шарсан ногооБүрэн хөргөсний дараа илүүдэл тосноос салахын тулд цаасан алчуур дээр тавина.
3. Уг процедурын дараа төмсийг ялгах уут эсвэл саванд хийж хөлдөөгчид илгээнэ.

Хэрхэн гэсгээх вэ?

Төмсийг гэсгээх нь үнэ цэнэтэй эсэх нь хөлдөөсөн хэлбэрээс хамаарна.

• Гэсгээх бэлэн боллоо төмсний нухашхөргөгчийн тавиур дээр эсвэл "Defrost" горимд богино долгионы зууханд байж болно. Та мөн хайруулын тавган дээр бага зэрэг усаар гэсгээж болно.
• Хөлдөөсөн шарсан төмс эсвэл тууз болгон хуваасан төмсийг гэсгээх шаардлагагүй, учир нь хэрэв хүсвэл хөлдөөж эхлэх боломжтой.
• Холбогдох тухай шарсан төмс, дараа нь энд шарсан төмс эсвэл сүрэлтэй адил зүйлийг хийх нь зүйтэй юм.

Хөлдөөсөн төмс нь амт, бүтэцээ өөрчилдөггүй, харин ч эсрэгээрээ байдаг гэдэгт та өөрийн туршлагаасаа итгэлтэй байж болно. шаардлагатай бүтээгдэхүүнгэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогоонд хүнсний ногоогоос хоол хийхдээ цаг хэмнэдэг.

Хэрэгтэй видео

Төмсийг зөв хөлдөөх технологийн талаархи видеог үзэхийг танд санал болгож байна.

Хэрэв та алдаа олвол текстийн хэсгийг сонгоод дарна уу Ctrl + Enter.

Намар ирэхэд хэмнэлттэй гэрийн эзэгтэй нар өвлийн идэш тэжээлээ бэлдэж эхэлдэг. Хүнсний ногоог лаазалж, даршилж авах бүх алдартай жорууд танд үүнийг хийх боломжийг олгодог амттай бэлдмэлбанкуудад. Гэхдээ жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог зөвхөн лонхтой хэлбэрээр боож зогсохгүй ердийн гэрийн хөргөгчинд хөлдөөж болно. Үүнээс гадна, ямар ч ногоо, түүний дотор төмсийг хөлдөөж болно. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэх энэ арга нь хоол хийхэд цаг хэмнэх болно. амттай хоолбүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд. Гэхдээ та хүнсний ногоог хөлдөөгчид илгээхээсээ өмнө сайтар бэлтгэх хэрэгтэй.

Төмсийг хөлдөөхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Төмсний булцуу.
• Grater.
• Аяга, сав, коланд.
• Таг эсвэл ууттай хуванцар сав.

Хөлдөөж эхэлье

Гүн савыг хагас савтай усаар дүүргээд галд хийнэ. Бид хажууд нь нэг аяга хүйтэн ус тавьдаг. Савны диаметр ба гүн нь коланд руу буулгахад хангалттай том байх ёстой.

Төмсийг болгоомжтой хальсалж, том нүхээр үрж эсвэл хүнсний процессор дээр цавчих. Гэртээ та шарсан төмс хийх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж, угаасан төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн ногоог хүйтэн усанд хийнэ.

Үүний дараа colander гаргаж аваад хүйтэн устай саванд хийнэ. Төмсийг усанд дүрсний дараа цаасан алчуур дээр цацаж эцсийн хатаана.

Бүх чийгийг алчууранд шингээж авмагц бид ногоог хуванцар сав эсвэл уутанд хийж хөргөгчинд илгээнэ.

Хөлдөөх хэд хэдэн нарийн зүйл

Түүхий хэлбэрээр өвлийн улиралд хөлдөөсөн төмс, хагас чанаж болтол нь буцалгаагүй, хурдан чихэрлэг болж, ашиглагдахаа болино. Тиймээс энэ тохиолдолд зөв бэлтгэл хийх нь маш чухал юм.

Гэртээ хөлдөөх үйл явц зөв байсан ч шаардлагатай бол төмсийг гэсгээдэггүй, харин шууд хайруулын тавган эсвэл зууханд илгээдэг.

Хүнсний ногоог хөлдөөхөөсөө өмнө буцалгаж болохгүй, харин давхар зууханд буцалгана. Гэсэн хэдий ч үүнээс өмнө хальсалж жижиглэсэн төмсийг хүйтэн усанд нэг цагийн турш байлгах нь маш чухал юм. Үүнээс гадна усыг 15-20 минут тутамд өөрчлөхийг зөвлөж байна.

Хэрэв та шинэхэн ногоогоос шарсан төмс чанаж, маш их болсон бол та бэлтгэсэн хоолоо хөлдөөгчид хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд илүүдэл өөх тосноос салахын тулд хүнсний ногоог цаасан алчуур дээр тавь. Дараа нь бид бүтээгдэхүүнийг уут эсвэл саванд хийж хөлдөөгчийн тасалгаанд илгээдэг.

Ялангуяа бүтээлч гэрийн эзэгтэй нар нухсан төмс хөлдөөхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд бид бэлэн хоолыг нарийн боовны уутанд хийж, сайхан үүр хийхдээ ашигладаг. Бид үүссэн хоосон зайг уутанд хийж хөлдөөгчид илгээнэ. Шаардлагатай бол хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг богино долгионы зуух эсвэл хайруулын тавган дээр илгээж, дунд хэсгийг нь өндөгөөр дүүргэнэ. Үр дүн нь анхны хоолны дуршилэсвэл өглөөний цайнд зориулсан хоол.

Тиймээс төмсийг хөлдөөх нь хүнсний ногооны бүх ашигтай шинж чанараа алдалгүйгээр бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах гайхалтай арга юм. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний урьдчилсан бэлтгэл нь маш чухал бөгөөд төмсийг хагас болгосон хүртэл хоол хийхээс бүрдэнэ.

Шарсан төмс нь байгууллагын статусаас үл хамааран дэлхийн өнцөг булан бүрт үйлчилдэг олон талт хоол юм. Хөлдөөсөн төмсний шаантаг нь оройн хоол хийх цаг зав, эрч хүч байхгүй үед маш сайн санаа юм. Бэлтгэсэн төмсөө хөлдөөгчид урьдчилан байрлуул, дараа нь та дуртай хоолоо хийхдээ маш их цаг хэмнэх болно. Хөлдөхийн тулд та дөрвөн алхамтай технологийг дагаж мөрдөх шаардлагатай болно.

Гэрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар

Нэгдүгээрт, өөрийн шарсан төмс яагаад өөрийн шарсан төмснөөс илүү сайн байдаг талаар ярилцъя. Хүнсний супермаркет бүрт тав тухтай хоол хүнс, хөлдөөсөн ногоотой хэсэг байдаг боловч эдгээр тоолуурыг тойрч гарахыг зөвлөж байна. Үйлдвэрлэгч нь савласан бүтээгдэхүүнд химийн гаралтай хадгалалт, амт сайжруулагчийг ихэвчлэн нэмдэг. Гэртээ төмс хөлдөөх нь найрлагын чанарыг хянах, шаардлагагүй хог хаягдлаас хэмнэх боломжийг танд олгоно. Түүнчлэн, баарны зузаан, уртыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Бидний маргаан үнэмшилтэй байсан гэж найдаж байна. Хөлдөөх технологид шилжье.

Төмсийг хальслах

Нэг килограмм дунд зэргийн хэмжээтэй, бүр булцууг сонгоорой. Төмсийг хальсалж хатаагаад хутгаар хүссэн зузаан болгон хайчилж ав.

Цайруулах

Бүтээгдэхүүний танилцуулгыг алдагдуулахгүйн тулд цочирдох хөлдөх аргыг ашиглах шаардлагатай байна. Процессийн мөн чанар нь энгийн зүйл юм: эхлээд зүссэн ногооны зүсмэлүүдийг буцалж буй усанд хэдэн минут байлгаад дараа нь шууд хөргөнө. Давстай усаар амтлаад дунд зэргийн халуунд буцалгана. Бэлтгэсэн блокуудыг багцаар нь байрлуулах ёстой. Нэгдүгээрт, төмсний дөрөвний нэгийг буцалсан устай саванд хийнэ. Дунд зэргийн халуунд хоёр минут байлгана. Эхний саваа тавих зуур том аяга мөстэй ус бэлтгэ. Төмсийг буцалж буй уснаас хөргөх саванд нэн даруй шилжүүлэхийн тулд хавчаар эсвэл хутганы халбага ашиглана уу. Үлдсэн гурван багц төмстэй ижил төстэй манипуляцийг хий.

Хатааж байна

Одоо бид цайрсан зүсмэлүүдийг илүүдэл чийгнээс цэвэрлэх ёстой. Төмсний савыг зайлуулна. Гал тогооны алчуур эсвэл цаасан дээр нэг давхаргаар байрлуул. Баарыг даавуугаар боож, хатаана. Танд өөр том сав хэрэгтэй болно. Хатаасан төмс тарааж эхлэхээсээ өмнө аяга таваг хуурай байгаа эсэхийг шалгаарай. Зүсмэлүүдийг бага зэрэг холино ургамлын тос(1 халбага).

Хөлдөх

Шарсан төмсийг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр хөлдөө. Эдгээр зориулалтын сав, гялгар уут аль нь ч тохиромжтой биш юм. Саваа нэг давхаргад хийж хөлдөөгчинд дор хаяж 6 цаг байлгана. Хэрэв та оройн цагаар хөлдөж байгаа бол жигнэх тавагны агуулгыг шөнийн турш хөлдөөгчид үлдээгээрэй. За, удаан хугацаагаар хадгалахын тулд бэлтгэсэн төмсийг тусгай уутанд хийнэ. Тэдэнд огноо тавихыг зөвлөж байна, учир нь 6 сарын дараа таны ажлын хэсэг дуусах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Төмсийг хоол хийхээс өмнө гэсгээх шаардлагагүй. Та өндөр тогоо, хүнд ханатай тогоо эсвэл зуухны тавиур ашиглаж болно. Хийн зууханд шарсан төмсний хувьд тосыг хайруулын тавган дээр дор хаяж 2.5 сантиметр байлгах хэрэгтэй. Дунд зэргийн халуунд тосыг 180 градус хүртэл халаана. Энэ нь тамхи татдаггүй эсэхийг шалгаарай.
Төмсийг жижиг хэсгүүдэд хуурч, тал бүр дээр 3-4 минут байлгана. Бэлэн байдлыг түүний хүрэн алтан өнгөөр ​​үнэлэх. Зууханд хоол хийхэд арай илүү хугацаа шаардагддаг. Төмстэй шарсан махыг 220 градус хүртэл халаасан дунд байрлуулна зуух... 20 минутын дараа зүсмэл бүрийг нөгөө тал руу эргүүлэх хэрэгтэй.