Сараалжтай алимтай исгэлэн сүүн дээр шарсан мах. Алимны исгэлэн сүүтэй шарсан алимтай исгэлэн сүүтэй шарсан мах

Боломжийн бүтээгдэхүүнээр хийсэн амттай, энгийн хоол - алимны бин дээр чанаж болгосон гашилсан сүү, kefir эсвэл тараг нь гайхалтай өглөөний цай эсвэл оройн хоол болно. Эдгээр сэвсгэр хуушуур нь хурдан чанаж, үндсэн хоол төдийгүй амттан байж болно, ялангуяа хэрэв та тэдгээрийг амтат чанамал эсвэл зөгийн балтай хамт хийнэ.

Найрлага

• нэг аяга исгэлэн сүү (магадгүй kefir, тараг)
• нэг ба хагас аяга гурил (бага байж болно, гэхдээ дараа нь бин нимгэн болно)
• гурван халбага элсэн чихэр (энэ нь дундаж, та нэг халбага их эсвэл бага нэмж болно)
• Хагас цайны халбага содыг хагас халбага цуугаар унтраана.
• нэг чимх давс
• нэг алим (та илүү ихийг авч болно - гурав хүртэл)
• гурван халбага наран цэцгийн тосшарсан.

Хоол хийх

Дараах алгоритмын дагуу алимтай исгэлэн сүүнд бин хоол хийх.

1. Исгэлэн сүүг гүн гүнзгий аяганд элсэн чихэртэй холигчоор хольж, дараа нь давс хийж, сод нэмж, цуугаар унтрааж, дахин холино.
2. Гурилын хагасыг жижиг хэсгүүдэд нэмээд холино.
3. Сайтар холилдсоны дараа үлдсэн гурилаа мөн жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Бид зузаан зуурсан гурилтай болсон, энэ нягтрал нь айх ёсгүй, учир нь алимны шүүсилүү шингэн болгох.
4. Арьс, цөмгүй алимыг нэг хагас см-ээр гурван миллиметрээр зүсэж хайчилж ав, гэхдээ та шоо болгон хувааж эсвэл зүгээр л том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай болно. Хэрэв та сараалжтай бол алим нь нэн даруй шүүсийг гаргахад бэлэн байх ёстой бөгөөд энэ нь шарсан үед шатах болно, тиймээс энэ нь хамгийн сайн шийдэл биш юм. Алимтай зуурсан гурил зуурах.
5. Бид хуушуурыг хайруулын тавган дээр тарааж, дунд зэргийн дулаан дээр тал бүр дээр хоёр минутын турш хуурч, шатахгүйн зэрэгцээ дотор нь сайн шарсан байна.

Цөцгий, зөгийн бал, чанамалаар үйлчил, гэхдээ та зүгээр л идэж болно, учир нь тэд шүүсийг гаргаж, таваг зөөлөн болгосон алимтай хамт байдаг.

Энэ сонирхолтой байна

Алимны ашиг тусыг сайн мэддэг боловч бид шинж чанаруудыг дахин жагсаав.

1. Жимс нь C, B1, B2, P, E витаминууд, түүнчлэн микроэлементүүд - кали (зүрхний ажилд тусалдаг, цусны даралтыг тогтворжуулдаг), кальци (шүд, ясны хувьд), марганец, төмөр агуулдаг.
2. Тэд харшил үүсгэдэггүй бөгөөд бараг эсрэг заалттай байдаггүй.
3. Эслэг нь маш хурдан шингэдэггүй тул илчлэг багатай энэ жимс нь өлсгөлөнг сайн хангадаг. Энэ өмчийг хоолны дэглэмд хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь алимны хоолны дэглэм гэж нэрлэгддэг. Зөвхөн алимны хоолны дэглэмийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь олон тооныалимны эслэг нь хоол боловсруулах системийг тасалдуулж, хүчил нь гастрит, шархлаатай хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг. Хэдийгээр чихэрлэг сортууд нь хүчиллэгийг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг.
4. Пектин нь арьсыг шинэхэн харагдуулдаг.
5. Жигнэсэн алим нь хоол боловсруулахад тусалдаг, тэр ч байтугай үүнд тусалдаг дулааны эмчилгээашигтай хэвээр байна.
6. Бага хэмжээгээр алимыг бүхэлд нь идэж болно. Гэхдээ их хэмжээгээр, алимны үр нь маш их иод, гидроцианик хүчил (калийн цианид) агуулдаг тул хортой байж болно. Тиймээс, хэрэв та олон тооны алимыг нэгэн зэрэг идвэл качаныг хая.
7. Алимны хальс нь холестеролыг биеэс зайлуулж, элэгийг цэвэрлэдэг эслэг агуулсан байдаг.
8. Антиоксидантууд нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулдаг тул алимыг хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд аль алинд нь хэрэглэхийг зөвлөж байна. Алимыг илүү сайн хадгалахын тулд хальсан дээр нь химийн бодис байж болзошгүй тул алимыг сайтар угаах хэрэгтэй.

Алим сайн өвөлждөг бөгөөд хавар хүртэл алдалгүй шинэхэн хэвээр байна ашигтай шинж чанарууд- энэ бол эдгээр шүүслэг жимсний бас нэг давуу тал юм.

Заримдаа чөлөөт цаг гарвал гэр бүлдээ зориулж гар хийцийн бин жигнэх нь ямар сайхан байдаг вэ! Жишээлбэл, би исгэлэн сүүтэй хуушуур хийх дуртай. Тэд үргэлж зөөлөн, маш амттай болдог. Гэхдээ зүгээр л хуушуур сайн, уран зөгнөлт бин бол илүү дээр юм! Хуушуурын зуурмаг дээр жимс, жимсгэнэ эсвэл бусад хоолны дуршилтай нэмэлтүүдийг нэмэхэд хангалттай бөгөөд бин нь цоо шинэ сонирхолтой амтыг олж авах болно!

Найрлага:

• хүссэн тууштай байдалд шаардлагатай гурил;
• өндөг 3 ширхэг;
• исгэлэн сүү 200 мл орчим;
• таны амтанд элсэн чихэр, давс;
• ургамлын тос;
• алим 1-2 ширхэг;
• 100 гр орчим чавга.

Хоол хийх дараалал:

Бид prunes-ийг сайтар угааж, нэг цаг орчим халуун усаар дүүргэнэ.

Prunes нь хурц хутгаар жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Том аяганд 3 өндөг хувааж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Холигч эсвэл зүгээр л халбагаар өндөгийг давс, элсэн чихэрээр цохино.

Гурилыг шигшүүрээр шигших бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил илүү сайн өснө. Нэгдүгээрт, нэг юмуу хоёр шил хангалттай, хэрэв зуурсан гурил нь устай байвал гурил нэмнэ.

Миний алим, дунд хэсгийг нь хайчилж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Өндөгтэй аяганд шигшсэн гурил, жижиглэсэн prunes, алим нэмнэ.

Нэг төрлийн зуурсан гурил авах хүртэл бүх бүтээгдэхүүнийг холихын зэрэгцээ тараг аажмаар аяганд хийнэ.

Бид зуурсан гурилыг бин хийхэд хүссэн тууштай байдалд хүргэж, шаардлагатай бол шигшсэн гурил эсвэл тараг нэмнэ.

Бид ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр халбагаар зуурсан гурилын хэсгийг тарааж, бин хуурна.

Нэг талдаа шарсан бол хусуураар эргүүлнэ.

Цөцгийтэй алим, prunes бүхий бэлэн бин хийж болно.

Таны харж байгаагаар алим, prunes нь исгэлэн сүүтэй бин хоол хийх нь маш хялбар байдаг. Улаан өнгөтэй, хоолны дуршил сайтай, чихэрлэг, исгэлэн жимсний нэмэлт нь таны хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй! Сайхан хооллоорой!

Шарсан гурил бол манай гэр бүлийн амралтын өдрийн өглөөний цайны нэг юм. Би ихэвчлэн түрүүлж сэрдэг бөгөөд манай гэр бүлийн гишүүд орон дээрээ сунисаар байх хооронд би хуушуурын зуурмаг хийж өгдөг. Тэгээд би хуушуур жигнэж эхлэхэд амттай үнэр тэр даруй ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийг цуглуулдаг. Ихэнхдээ би алимтай бин хийдэг - тэд өтгөн, маш амттай бөгөөд манай гэрийн бүх гишүүдэд дуртай байдаг.

Дэлгэрэнгүйг хүсч байна уу? Жорыг дуустал нь уншаад, мөн ням гарагийн өглөө хайртай хүмүүсээ тансаг баясгалангаар баярлуулаарай амттай бинмөн исгэлэн сүүнд алимтай.

Найрлага:

• 1 шил исгэлэн сүү;
• 1.5 аяга гурил;
• нэг чимх давс;
• 0.5 tsp сод;
• 0.5 tbsp цуу;
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 1 дунд хэмжээний алим;
• 2-4 хоолны халбага ургамлын тосхайруулын хувьд.

Хоол хийх:

Холигчны аяганд (эсвэл хүнсний процессор эсвэл зуурсан гурилаа гараар хийж байгаа бол тохиромжтой хэмжээтэй аяга) исгэлэн сүүг холино. өрөөний температурэлсэн чихэртэй. Уксустай давс, сод нэмнэ. Дахин холино.

Гурилын тал орчим хувийг нэмнэ. Сайн холино.

Дараа нь бага багаар байнга хутгаж, үлдсэн гурилаа нэмнэ. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой, өөрийн жингийн дор тараахгүй (хуушуурын хувьд ердийнхөөс арай зузаан).

Миний алим. Алимыг хальсалж, голыг нь авч, ойролцоогоор 3-4 мм х 1.5 см хэмжээтэй жижиг шоо болгон хувааж, алимыг зуурсан гурилан дээр нэмээд халбагаар зөөлөн холино.

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, сайтар халаана. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр халбагаар хийж, дугуй бин хийнэ. Хуушуурыг бие биенээсээ 1-2 см зайд тарааж, хайруулын явцад хоорондоо наалдахгүй, эргүүлэхэд хялбар байдаг. Бид бинкийг дунджаас бага зэрэг гал дээр хуурч, ёроолд нь алтан царцдас үүсэх хүртэл (ойролцоогоор 1.5 - 2 минут) хуурна.

Дараа нь хуушуурыг сайтар эргүүлж, нөгөө талд нь хуурч ав. Хуушуурыг дотор нь жигнэх цаг гаргахын тулд галыг хэт том болгож болохгүй.

Алимтай бэлэн бинкийг таваг эсвэл таваг дээр тавиад нэн даруй үйлчил. Ийм бин нь цөцгий, зөгийн бал эсвэл таны дуртай чанамал зэрэгт сайн байдаг.

Зөвлөмж ба заль мэх:

Би зуурсан гурилаа ихэвчлэн хутгагчаар зуурдаг, гэхдээ хумсны тусламжтайгаар та бинк хийх боломжтой, зөвхөн энэ нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно.