Байцаатай шарсан гэрийн бяслагтай бялуу. Байцаатай шарсан ааруулын бялуу. Мөөгөнцөргүй аарцны зуурмагаар бялуу хийх арга

Хэрэв бид зуурсан гурил бэлтгэдэг бол амтат боов, бүтээгдэхүүнээс хамаарч элсэн чихэр, ваниллин нэмээд хүссэн зузаан хүртэл өнхрүүл (жигнэмэг - зузаан, бялуу - нимгэн). Бүх зүйл таны хүслийн дагуу. Бялуугийн тоог нөхцөлт байдлаар зааж өгсөн болно. Би давхар хэсгийг нэг дор хийхийг зөвлөж байна - та харамсахгүй байх болно!

Хоол хийх хугацаа 2 цаг.

Мөөгөнцрийн зуурмаггүйгээр гэрийн бяслагны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Орц:
гэрийн бяслаг - 150 гр
сүү - 100 мл
ургамлын тос - 100 мл
давс - чимх
жигд нунтаг - 2 tsp.
гурил - 300 гр

Дүүргэлтийн хувьд:

• шинэ байцаа - 300 гр
• өндөг - 2 ширхэг
• сонгино - 1 ширхэг

Бид заасан найрлагаас зуурсан гурил зуурдаг бөгөөд бид тэр даруй ажиллаж эхлэх боломжтой болно. Өнөөдөр дүүргэх нь сонгинотой чанасан байцаа юм. Бэлэн байцаа дээр та (заавал биш) нилээд жижиглэсэн нэмж болно чанасан өндөг... Зуурмаг нь ажил дээрээ сайн ажилладаг - энэ нь маш уян хатан байдаг. Та маш олон дүүргэлт хийж болно! Бид бялуугийн хэмжээг таны амтанд нийцүүлэн хийдэг. Надад жижиг хэмжээтэй байдаг.

Би ийм бялууг хэлбэржүүлдэг: би ямар ч диаметртэй тойрог өнхрүүлж, хагасыг нь дүүргээд, дугуйлангийн нөгөө талыг нь таглаад хавчих. Би төгсгөлийг (булангуудыг) дотогшоо хавчих, бас хавчих. Энэ нь дугтуйтай төстэй зүйл болж хувирав.

Эдгээр нь талх юм. Хэрэв хүсвэл ус эсвэл сүүтэй хольсон шар тосоор тосолж, та зөвхөн нэг сүү хэрэглэж болно. Шарах шүүгээгээ 180 ° С-т халаагаад алтан бялуу болтол манай бялууг жигнэнэ.

Завсарлагаанд ийм бялуу ...

Аарц зуурмаг дээр байцаа бялуу - айдаг эсвэл ашиглахыг хүсдэггүй хүмүүст зориулсан гайхалтай сонголт мөөгөнцрийн зуурмаг... Та энэ жортой андуурч болохгүй, шууд утгаараа бүх хүмүүс, тэр ч байтугай хамгийн залуу тогооч нар амжилтанд хүрнэ.

Хэрэв танд гэрийн бяслагны багц байгаа бол - 250 гр. Дараа нь би үүнийг хэрхэн хурдан бөгөөд амттай хэрэгжүүлж болох талаар ярихыг яаравчлах болно, ингэснээр бүх хүмүүст, тэр ч байтугай хамгийн хурдан мөртлөө дуртай хүмүүст таалагдах болно. Үүнээс та үйрмэг үлдэхгүй.

Байцааны бялуу хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Туршилтын хувьд:

• Гурил -1 шил.
• Тахианы өндөг -1 ширхэг.
• Гэрийн бяслаг -250 гр.
• Элсэн чихэр -1 tbsp. слайдгүй халбага.
• Давс -1/2 халбага.
• Сод -1/2 халбага.

Дүүргэлтийн хувьд:

• Цагаан байцаа - Байцааны жижиг толгойн хэсэг.
• Сонгино -1 ширхэг.
• Ургамлын тос -2 tbsp. халбага.
• Тахианы өндөг -4 ширхэг.

Бялууг тослох

• Өндөг -1 ширхэг.

Манай зуурмаг нь мөөгөнцөр биш тул эхний ээлжинд бид дүүргэж бэлтгэх болно. Байцаанаас дээд навчийг авч, хожуулыг нь хайчилж, borscht шиг аль болох нимгэн хэрчинэ. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.

Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр байцаа, сонгино хуурна. Дүүргэгчийг хангалттай зөөлөн байлгахын тулд хааяа 10 минут хутгана. Давс.

Тахианы өндөгийг урсгал усаар зайлж, хатуу чанасан буцалгана. Үүний тулд 10 минут буцалгахад хангалттай. Өндөгний хальсыг хальслахад хялбар болгохын тулд чанасан өндөгийг хүйтэн усаар хөргөнө.

Бид тахианы өндөгнөөс гурвыг нь бүдүүн ширхэгтэй эсвэл нилээд цавчих. Шарсан байцаа, сонгиноо хутгана. Бөглөх бэлэн боллоо.

Зуурсан гурилаа хийцгээе.

Бид гэрийн бяслаг, өндөг, давс, элсэн чихэр, содыг холино. Гурил шигшүүрээр шигшинэ. Бид зуурсан гурил зуурдаг. Энэ нь жаахан элсэрхэг харагдаж байх ёстой.

Бид зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваадаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь нөгөөгөөсөө хамаагүй том байх ёстой.

Бялуу хийж байна.

Жигнэх таваг тослох ургамлын тос... Энэ зуурсан гурилаар бид хөгц, хананы ёроолын дагуу илүү их тараана.

Бид дүүргэлтийг тараав.
Бялууг бусад зуурмагийн ирмэгийг хооронд нь холбож, зуурсан гурилын үлдсэн давхаргаар хучих.

Бид жигнэмэг хүртэл зодуулж өндөглөдөг бялууг бүрхэнэ.

Бид 180 градусын турш хагас цаг орчим жигнэдэг.

Амтат бяслагны бялуу байцаа, өндөгтэй бэлэн. Амтыг нь сайхан өнгөрүүлээрэй. Сайхан хооллоорой.

Шарсан ааруултай бялуу байцаа нь маш амттай бөгөөд шаржигнасан шарсан царцдастай сэтгэл хангалуун байдаг. Эдгээр бялуу нь шөл хийхэд тохиромжтой, та зугаалгаар явах эсвэл зам дээр гарахад нь авч явж болно. Энэ нь бүх нийтийн болж хувирдаг сайхан хоол... Бялуу бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд байцаа дүүрэхэд аарцны зуурмаг маш сайн зохицдог.

Байцаагаар шарсан зуслангийн байшингийн бяслаг хийхийг санал болгож байна ааруулын зуурмаг.

Туршилтын хувьд:
- гурил - 2 шил
- гэрийн бяслаг - 200 гр
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- сод - чимх
- давс - 0.5 tsp.
- жигд нунтаг - 0.5 tsp.

Дүүргэлтийн хувьд:
- байцаа - 500 гр
- тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- цөцгийн тос - 30 гр
- dill - баглаа
- давс - амсах болно
- чинжүү - амсах болно

Байцаагаар шарсан аарцтай бялуу хийх

1. Нэгдүгээрт, паттигийнхаа дүүргэлтийг бэлтгэ. Байцаа угааж, нилээд цавчих. Ус буцалгаж, тэнд байцаа, давс хийж тавь. 15 минутын турш байцаа буцалгана.

2. Чанасан байцаагаа коланд хийж шидээд усыг нь гадагшлуулна. Өндөгийг хатуу чанаад, хальслаад нилээд цавчих.

3. Диллийг угааж, нилээд цавчих. Нэг саванд халуун байцаа холино цөцгийн тос, өндөг, dill. Давс, чинжүүгээ амталж, хөргөнө.

4. Аарцтай зуурмаг хийх. Аарцыг аяганд хийгээд сэрээгээр нухна. Аарцанд өндөг, элсэн чихэр, давс нэмээд хутгана.

5. Элсэн чихэр, содтой гурилыг шигшиж, аарцны холимог дээр нэмээд гартаа наалдахгүй зөөлөн зуурсан гурил зуурна.

6. Зуурсан гурилаа боолт хийж өнхрүүлээд банш шиг хэрчинэ. Хэсэг бүрийг тортилла болгон өнхрүүлээд тортиллагаа дүүргэж дүүргээд ирмэгийг нь хавчуулаарай.

7. Ургамлын тосоор хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад, хоёр талдаа байцаатай аарцтай бялууг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

8. Бэлэн бялууг цаасан салфетка руу хийж, илүүдэл тосыг шингээж аваад таваг руу хийж үйлчил.

Хоолны дуршил, амттай бялуу!

Харсан 2960 цаг хугацаа