Чангаанз бүхий амтат бялуу. Амтат чангаанзны бялуу. Чангаанз бүхий ааруултай бялуу

Гүйлсний бялуу хийх яаран, мэргэжлийн нарийн боовны ур чадвар шаардагдахгүй. Энэ жорыг уншихад хангалттай бөгөөд нэг цагийн дараа та гайхалтай үйрмэг, нарийн боов тод нарлаг жимсээр. Богино талхтай зуурсан гурилтай чангаанзны дүүргэлт нь хурдан, хэмнэлттэй, сэтгэл ханамжтай, амттай байдаг.

Ийм чангаанз бүхий бялуунд танд гурил, жигд нунтаг, цөцгийн тос, чангаанз, элсэн чихэр. Та мөн гурилан бүтээгдэхүүн дээрээ ваниллин эсвэл шанцайны амтыг оруулж болно.

Түргэн бэлдэцгээе богино боов... Цөцгийн тосыг бага зэрэг хөлдөөж, дараа нь үрэх хэрэгтэй.

Цөцгийн тос дээр 50 грамм элсэн чихэр, ваниллин, гурил нэмнэ.

Дараа нь жигд нунтаг гарч ирнэ.

Үүний дараа зуурсан гурилыг үйрмэг болгон үрж, тосолсон хэлбэрийн талыг нь цацаж байх ёстой. Үйрмэг нь хэт хуурай гарч болохгүй.

Чангаанзыг дундуур нь зүсмэлүүдээр үүсгэдэг. Жимсийг хэрэглэхээс өмнө угааж, арчина. Ясыг нь авч, талыг нь завиар таслав.

Үлдсэн элсэн чихэрээр чангаанз цацна.

Бялууг зөөлөн боловч бага зэрэг үйрмэг богино талхны зуурмагаар хучна. Бид зууханд 45 минутын турш илгээнэ. Дулаан аажмаар буурч 200 ° С-т яаран гүйлсээр бялуу жигнэх.

Гүйлсний бялуу бэлэн боллоо. Үйлчлэхийн өмнө гурилан бүтээгдэхүүнийг хэвнээс нь салгалгүйгээр сайтар хөргөнө. Халуун бол үйрмэг чангаанзны бялууг огтлоход хэцүү болно.

Амтат, эмзэг, үйрмэг, дунд зэргийн амттай! Энэ нь таны бодож байгаагаас ч хурдан ширээн дээр чинь байна. Сайхан хооллоорой!

Apricot бол улирлын чанартай, нарийн бүтэцтэй жимс юм. Гүйлсний бялуу нь бурханлаг үнэр, гайхалтай амтаараа алдартай. Та шинэ жимс, лаазалсан, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан чангаанз бүхий бялууг жигнэх боломжтой. Чихэрлэг чангаанз нэмсэн том шүүслэг бялуу нь энгийн, хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд гайхалтай зардал шаарддаггүй.

Айригийн чангаанзны бялуу "Эмээгийн гахайн банкнаас"

Гайхамшигтай амттай мөөгөнцрийн бялуу нь шинэхэн сонирхогчийн тогооч нарын хоолны гахайн санг дүүргэж, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын ер бусын найрлагыг гайхшруулах болно.

Найрлага

Тодорхойлсон бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн гарц мөөгөнцрийн зуурмаг - 500 гр.Хагас нь бялуу хийхэд хангалттай.

Туршилтын хувьд:

• элсэн чихэр - 150 гр;
• иоджуулсан давс;
• ванилийн сахар - 0.5 tsp;
• цөцгийн тос - 50 - 60 гр.;
• дээд зэргийн гурил - 450 - 500 гр;
• хуурай мөөгөнцөр, шуурхай - 1 tsp;
• сүү (3.2%) - 250 мл.

Дүүргэлтийн хувьд:

• шинэ чангаанз (хөлдөөсөн) - 1 кг .;
• элсэн чихэр - 140 гр;
• тоосны семолина - 2 - 3 tbsp. л.

Дээд давхаргыг тослохын тулд:

• 50 мл. ямар ч өөх тос агуулсан сүү;
• өндөгний шар.

Бэлтгэл

Тесттэй ажиллах:

Чангаанзтай ажиллах:

Английн хийсвэр боовны чангаанзны бялуу

Зөв найрлага ба алхам алхмаар зааварчилгаа эртний Английн оюун санааг мэдрэх, тансаг ертөнцөд хөл тавих боломжийг танд олгоно. Зүсмэл чангаанзны ширхэгтэй tart нь ихэвчлэн уламжлалт 5 цагийн цайг сүүтэй хамт дагалддаг.

Найрлага

Туршилтын хувьд:

• 300 гр гурил;
• 70 гр цөцгийн тос;
• 1 уут (5 гр) хурдан үйлчилдэг хуурай мөөгөнцрийн
• буцалсан ус - 250 мл .;
• 1 том өндөг;
• давс - 1 tsp;
• амсах болно нимбэгний шүүс.

Давхаргын хувьд:

• гурил - 2 tbsp. л.;
• цөцгийн тос, давсгүй - 100 гр;

Дүүргэлтийн хувьд:

• лаазалсан чангаанз - 1 лааз, 400 гр.
• чангаанз чанамал, амтлах.

Бэлтгэл

1. Зуурсан гурил зуурах: хуурай найрлага, өндөг, гурилыг холино. Нимбэг (шохой) -ыг 3 хэсэг болгон хайчилж, сэрээгээр цоолж шүүсийг нь шахаад целлюлозыг ав.
2. Давхаргын хувьд: Гурил, цөцгийн тос холино. Гөлгөр болтол найрлагыг нь зуурна. Хөргөгч.
3. Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт хэлбэртэй хэлбэрээр хэд хэдэн үе шаттайгаар хийнэ. Хөргөсөн цөцгийн тосыг өнхрүүлсэн давхаргын дээр тавина. Дугтуйнд хийж өнхрүүл. 4 удаа болгоомжтой нугалав. Хүйтэн үед 20-30 минутын турш устгана. Уг процедурыг 6 удаа давтана.
4. Зуурмагийг хийсвэр хуудсанд багтах хэвний хэмжээгээр гарга.
5. Эхний давхаргыг тавь, чанамал тос түрхээд, лаазалсан гүйлсийг ямар ч хэлбэрээр тавь. Зөвлөгөө: Гүйлсний чанамал, эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй сайн зохицдог. Та давхаргыг нэг нэгээр нь тослох боломжтой.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн

Англи амттанг 180º хүртэл халаасан зууханд 50 минут жигнэнэ. Халуун, зөгийн балаар шиврээ бороо хийж үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Венийн гүйлсний бялуу "Аз жаргалын минут"

Гоёмсог тод амттан засах болно баярын ширээ танай гэр бүлд баяртай байх болно. Венийн бүтээлийн оргил хэсэг бол хослол юм чихэрлэг дүүргэлт, Үйрмэг зуурмаг ба зөөлөн вазелин.

Найрлага

Туршилтын хувьд:

• улаан буудайн гурил - 1 кг .;
• өндөгний шар - 4 ширхэг;
• улаан дарс - 2 tbsp. л.;
• хайлсан цөцгийн тос - 450 гр

Дүүргэлтийн хувьд:

• нүхгүй шинэ гүйлс - 600 гр;
• өндөгний цагаан - 4 ширхэг;
• бэлэн вазелин - 300 гр.

Бэлтгэл

Гайхалтай нь чангаанзны бялууг удаан агшаагчинд хийж өгөв

Ердийн бус амттай, гайхалтай энгийн чангаанзны бялуу дээр үндэслэсэн жорыг авч үзье богино боов.

Найрлага

• 350 гр дээд зэргийн гурил;
• 250 гр цөцгийн тос;
• 300 гр элсэн чихэр нунтаг;
• жигд нунтаг уут (зохих харьцаатай цуутай сод);
• өндөг - 5 ширхэг;
• нимбэгний целлюлоз;
• ванилийн сахар;
• 700 гр гүйлс (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн).

Бэлтгэл

Богино зуурмагийн боовыг уламжлалт аргаар бэлтгэдэг.

"Зөөлөн тансаг" чангаанз бүхий гэрийн бяслагны бялуу

Бүх нийтийн жор нь хувьсах суурьтай аарцтай бялуу хийхээс гадна дүүргэгчийг амсах боломжийг олгодог. Аарцтай жигнэмэг чангаанзны амттан нь илчлэг ихтэй, галзуу амттай амттай болдог.

Найрлага

• жигнэмэг зуурмаг - 450 гр.
• Дунджаар 600 гр тарган гэрийн бяслаг (5 - 9% өөх тос);
• 200 гр элсэн чихэр;
• 3 том өндөг;
• 250 мл. ташуурдуулсан тос;
• 40 гр эрдэнэ шиш эсвэл төмсний цардуул;
• гүйлс - амсах болно (400 - 500 гр).

Бэлтгэл

1. Гүйлс бэлтгэ. Лаазалсан жимснээс сиропыг зайлуулж, үрийг нь ав.
2. Бэлэн жигнэмэг зуурмагийг 26 - 30 см-ийн диаметртэй тосолсон хэлбэрт оруулаарай, та гэртээ жигнэмэг хийж болно. Гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, жигд нунтаг зэргийг шаардлагатай харьцаагаар нэгтгэхэд хангалттай.
3. Бэлтгэсэн дүүргэгчээ жигнэмэгийн суурийн дээр тавь.
4. Бяслаг бяслагийг шигшүүрээр арчиж, 2 өндөг, цардуул нэмээд холино. Цөцгий дээр зөөлөн нэмж хутгуураар хутгана.
5. Агаар ааруулын зуурмаг чангаанзны орой дээр тавиад сайтар халаадаг зууханд хийнэ.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн

Талх нарийн боов хийхэд хагас цаг хангалттай, дараа нь зуухаа унтрааж, зуурсан гурилаа 10-15 минут байлгана. Бэлэн хоол сэрүүн, хатаасан жимс, хүсвэл чихрийн нунтагаар чимэглээрэй.

Сараалжтай чангаанзны амттан

Энгийн, төсөв, гайхалтай амттай амттан анхан шатны технологийг санаж, хоолны гахайн банкны зэвсгийг нөхөх болно. Зардал нь хамгийн бага, үр дүн нь гайхалтай юм. Бялууны ангилал нь чихрийн боов юм.

Найрлага

• маргарин - 250 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 500 гр;
• жигд нунтаг - 2 гр (стандарт уут);
• чангаанз чанамал - 1 лааз (300 гр);
• амт нь халуун ногоо;
• какао - чимх.

Бэлтгэл

Гүйлс бүхий бүйлсний бялуу

Бялуу, боловсорсон амтат чангаанз, бүйлсний самартай хамт хайлуулах жорыг заавал туршаад үзээрэй. Хоолны дэглэм эрүүл хоолнэг грамм улаан буудайн гурил ороогүй болно - зөвхөн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, PP-ийн мэргэжилтнүүдийн мөрөөдөл! Хоол хийхэд холигч шаардлагатай.

Найрлага

• гүйлс - амсах болно (500 - 600 гр);
• 150 гр бүйлс;
• 100 гр хайлсан цөцгийн тос;
• 120 гр элсэн чихэр;
• 2 өндөгний шар;
• 2 хэрэм;
• шохойн амт;
• хутганы үзүүрт ваниллин эсвэл ванилийн сахарын багц.

Хоол хийх алхамууд

Хатаасан чангаанз бүхий сонгодог балиш

Татар уламжлалт амттан нь хувьсах дүүргэгч элбэг ба уламжлалт бус орц найрлагыг хослуулдгаараа алдартай. Хатаасан чангаанз бүхий энгийн жор бол ардын хоолны тод, амттай сонголтуудын нэг юм.

Найрлага

• 300 гр цөцгий;
• 300 гр хайлсан цөцгийн тос;
• 700 гр гурил - амсах болно (улаан буудай, бүйлс, овъёос);
• давс - 0.5 tsp;
• жигд нунтаг уут;

Дүүргэгчийн хувьд:

• нэг аяга элсэн чихэр;
• чангаанз - 250 гр;
• шанцай - 2 гр.

Бэлтгэл

1. Хатаасан чангаанз бэлтгэ. Буцалж буй усаа юүлээд 10 - 12 минут байлгана. Усыг зайлуулж, элсэн чихэр нэмнэ. Махан бутлуураар орцоо арчаад сэрүүн газар руу явуулна уу.
2. Гүн саванд бөөнөөр нь хольж, жижиглэсэн цөцгийн тос нэмнэ. Нарийн үйрмэг хүртэл нунтаглана.
3. Тослог силикон сойзоор жигнэх тавагыг халаана.
4. Элсний үйрмэгийн зарим хэсгийг доод давхаргад бага зэрэг дарж эхний давхаргад хийнэ.
5. Хоёр дахь давхарга нь хатаасан чангаанзыг элсэн чихэрээр үрж хатаана. Дээрээс нь шанцайгаар цацна.
6. Богино зуурсан гурилан боовны үлдсэн хэсгийг давхаргаар хучиж, зууханд илгээнэ үү.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн

Засгийн газрыг 200 градус хүртэл халаагаад 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

1. Чангаанз дүүргэж жигнэх нь өтгөн, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай болдог. Алим, үзэм, prunes зэргийг дүүргэхэд төгс хослуулсан.
2. Дээд давхаргын тоосыг арилгахын тулд халуун ногоо ашиглана уу: шанцай, какао, элсэн чихэр, ханд, эссэнц.
3. Хоолны амттанг бий болгохын тулд наалддаггүй бүрхүүл, хоолны сойз, өөх тосгүй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн бүхий хэлбэрийг ашиглана уу.

Амттай, эрүүл хооллоорой, хайраар, сүнсээр хооллоорой!

Гүйлс бол зуны улирлын жимс тул олон төрлийн жороор туршиж үзээд гүйлсний бялуу жигнэх цаг болжээ.

Зуны жимс, жимсгэнэ нь нарны илчээр дүүрэн, амин дэмээр баялаг. 7, 8-р сард хоол хийх цаг болжээ янз бүрийн саатал, компот, мэдээжийн хэрэг, бялуу жигнэх. Өнөөдөр та 5-ыг сурах болно энгийн жор шүүслэг гүйлсээр бялуу хийх. Зууханд эсвэл удаан агшаагчинд эхлэгч, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар нарийн үнэрт дүүргэгчтэй бялууг жигнэх боломжтой.

Зууханд чангаанз бүхий бялуу: цөцгий хийх жор

Чангаанзны улиралд та залхуу цөцгий бялуу хийж болно. "Яаралтай" гэж хэлдэг тул жор нь маш энгийн байдаг. Зууханд жигнэх нь 25-30 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Жилийн бусад үед бялууг бусад ямар ч жимс, жимсгэний хамт бэлтгэж болно.

Талх нарийн боов хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• гүйлс - 500г;
• гурил - 350г;
• цөцгий - 200г;
• элсэн чихэр - 200г;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ургамлын тос - 120мл;
• ванилийн сахар ба жигд нунтаг - тус бүр 1 уут.

Бэлтгэл:

1. Эхлэхийн тулд том саванд 3 өндөг, 200 гр элсэн чихэр хийж, ванилийн уут хийж үнэрт ороорой.

Холигчоор дор хаяж 5-7 минутын турш цагаан цөцгий масс хүртэл цохино!

1. Ташуурсан хөөс дээр 120 мл наранцэцгийн тос, 200 грамм 5% -ийн цөцгий нэмнэ. Бүх зүйлийг холигчоор сайтар холино.

1. Бид шигшсэн гурил, жигд нунтагыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг доороос дээш дугуйлан хусуураар нэгтгэнэ.

1. Эхлээд хавтгай жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосол. Хагас шингэн зуурмагийг асгаж, хутгуураар тэгшлээд, шүүслэг чангаанзны талыг сайхан тавина.

Аль хэдийн боловсорсон жимс хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь бялуу нь илүү амттай байх болно.

Бялууг зууханд 180 градусын турш 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Та дээд хүрэн царцдасыг нунтаг сахар эсвэл хайлсан шоколадны тороор чимэглэх боломжтой. Доор нь би таны хоолны дуршлыг харж, өдөөхөд зориулж ийм бялуугаар хийсэн зургаа орууллаа! Сайхан цай уугаарай!

Apricot pie: хамгийн хялбар жор

Би та бүхний чангаанз бүхий бялуу хийх хамгийн энгийн жорыг санал болгож байна. Энэхүү амттан нь чангаанзны тааламжтай амт, цитрусын зөөлөн үнэртэй жигнэмэгийн нарийн бүтэцтэй.

Орц:

• том гүйлс - 8-10 ширхэг;
• цөцгий 30% өөх тос - 250 гр;
• гурил - 180 гр;
• элсэн чихэр - 140 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• давс, сод - ¼ халбага;
• жигд нунтаг - 1 уут;
• улбар шар хальс - 1 tbsp. халбага.

Бэлтгэл:

1. Өрөөний температурт өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, зөөлөн цагаан хөөс хүртэл цохино. Дараа нь 250 грамм өөх тос цөцгий нэмээд хоёр минутын турш үргэлжлүүлэн цохино.
2. Шигсэн гуриландаа давс, сода, жигд нунтаг хийнэ. Үр хольцыг бид ташуурдуулсан агаарын масс руу илгээж, бүх зүйлийг хавтгай хусуураар холино.

Бид цитрусын тэмдэглэл авчирдаг! Улбар шар эсвэл нимбэгний хальсыг нарийн хэрчсэн дээр үрээд зуурмаг дээрээ нэмнэ үү!

1. Маягтыг тосоор тослох эсвэл жигнэх зориулалттай илгэн цаасаар хучна. Зуурсан гурилаа хийж, тэгшлээд, чангаанзны хэрчмийг тавь. Гоо сайхны хувьд элсэн чихэр цацаж, зууханд хайлуулж, жимс жимсгэнэ нь карамель царцдас өгөх болно.

Бид 190 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх болно. Сайхан хооллоорой!

Гүйлсний бялуу: богино боовны бялуу хийх жор (богино боовны үйрмэгээр)

Shortcrust pastry гүйлсний бялуу - олон гэрийн эзэгтэй нарын дуртай жор, түүний дотор миний орцонд том гүйлс, сараалжтай богино талхны үйрмэг орно. Маш зөөлөн бөгөөд амттай бялуу үйрмэг хүртэл иддэг зуны жимсээр.

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэе:

• чангаанз эсвэл чангаанз чанамал - 300-400 гр;
• гурил - 3 аяга;
• тос -250 гр;
• элсэн чихэр - 100-200 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• сод ба давс - тус бүр 1/4 халбага.

Бэлтгэл:

1. Бид 3 шарыг холигч саванд хийж бага зэрэг зодоод дараа нь халбагаар элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв бид шинэ чангаанзнаас бялуу бэлтгэх гэж байгаа бол чанамалаас 200 гр элс нэмээд дараа нь 100 гр нэмнэ.

Үлдсэн уургуудаараа бяслаг хийж, эдгээр жижиг бялуугаар чимэглээрэй чангаанзны бялуу!

1. Дараа нь бид зөөлөн цөцгийн тосыг холигч саванд илгээнэ. Үүнийг хялбархан ташуурдахын тулд хэсэгчлэн хувааж болно.

1. Шигшүүрээр дамжуулан холигч дээр гурил нэмнэ.

Үүнийг хэд хэдэн удаа урьдчилан шигших нь зүйтэй бөгөөд дараа нь зуурмаг дотор маш их агаар байх болно, зөөлөн, үйрмэг болно.

1. Гурилтай хамт цуунд давсалсан натри нэмнэ.

1. Холигчоор зуурсан гурилаа сайтар зуураад дараа нь гурилаар тоосонд дарагдсан ширээн дээр тавина. Бид гараараа бага зэрэг бөөн бөөнөөрөө санаж, хутгаар 2 хэсэгт хуваадаг. Бялууны ёроолын хувьд зуурсан гурил нь дээд царцдаснаас арай илүү шаардагдана.

1. Бөөн хэсгүүдийг тугалган цаасаар боож хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.

Олон гэрийн эзэгтэй нар зуурсан гурилаа хөлдөөж, 10-12 цагийн дараа бялуугаа бэлддэг. Хөргөсөн ажлын хэсгүүд нь grater дээр сайн цэвэрлэнэ!

1. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр том бөөнөөр нунтаглаж, тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тараана.

1. Доод ба дээд бялууг холбохын тулд зуурсан гурилын жижиг талыг хийх нь зүйтэй. Дараа нь чангаанзны зүсмэлүүдийг тавь. Энэ нь шинэхэн жимс эсвэл элсэн чихэрээр чанасан хагас байж болно.

1. Бид хоёр дахь бөөнийг grater дээр үрж, зуурсан гурилыг бүх гадаргуу дээр жигд тараана.

1. Бид бялууг зууханд илгээж, 180 градус хүртэл халаагаад 20-25 минутын турш жигнэх болно. Бид бэлэн байдлыг модон саваа эсвэл шүдний тусламжтайгаар шалгана!

10 минутын дараа гурилан бүтээгдэхүүнийг шалгана уу. Хэрэв бялууг дээрээс нь шаргал өнгөтэй болгосон боловч дотор нь хараахан бэлэн болоогүй бол та температурыг 160 градус хүртэл бууруулж эсвэл халаалтын дээд ба доод элементүүдийг сольж болно!

Бялуу бэлэн хөргөөд дараа нь хэвнээс нь салгаж авна. Хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж болно!

Удаан агшаагчтай чангаанзтай бялуу

Редмонд удаан агшаагчтай чангаанзны амтат бялуу нь гайхалтай сэвсгэр бөгөөд агаартай болдог. Жор нь маш энгийн бөгөөд ухаалаг хайруулын тавган дээр жигнэх нь гэрийн эзэгтэйд тааламжтай, хамгийн бага төвөг учруулдаг!

Бялуунд зориулсан бүтээгдэхүүн:

• гүйлс - 500 гр;
• гурил - 320 гр;
• цөцгий - 200 гр;
• өтгөрүүлсэн сүү - 180 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• жигд нунтаг - 1 уут (10 гр).

Бэлтгэл:

1. Холигч дээр өндөгийг элсэн чихэрээр цагаан болтол нь үрнэ. Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд хусуураар хутгаад аажмаар жигд нунтагтай гурилыг оруулна.

Доороос дээш, цагийн зүүний эсрэг зөөлөн зуурах нь дээр.

1. Зуурмагийг тос түрхсэн олон тогооч саванд хийнэ. Чангаанзны талыг агаарын массаар бага зэрэг живүүлээд дээрээс нь тараана.
2. Бид "жигнэх" эсвэл "олон тогооч 125 градусын" горимд нэг цаг хагасын турш жигнэх болно.

Уурын сав ашиглан бэлэн бялууг гаргаж ав. Бүрэн хөргөсөн нарийн боовыг элсэн чихэр, гаа навчаар чимэглээрэй.

Хийсвэр боовны гүйлсний бялуу

Хурдан гүйлсний бялуу хийхийн тулд та ашиглаж болно хийсвэр боов... Жор нь маш энгийн бөгөөд гэрийн эзэгтэйгээс маш их мөнгө, хүч, цаг хугацаа шаарддаггүй.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн:

• гүйлс - 250-300 гр;
• бэлэн хийсвэр боов - 230 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• жигнэмэгийн үйрмэг эсвэл талхны үйрмэг - 3-4 tbsp. халбага;
• ванилийн элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

1. Жигнэх хуудсыг тослох ургамлын тос эсвэл тосолсон жигд илгэн цаасаар хучих. Бид 28-30 см-ийн диаметртэй хийсвэр боовны дугуйлан гаргаж, хоёр талдаа ирмэгээр нь хутгаар богино зүслэг хийж (тал бүр дээр 6 ширхэг) жимсний дээгүүр гоёмсог тор нэхэх болно.
2. Күүкийн үйрмэг эсвэл талхны үйрмэгийг тойргийн төвд хийнэ.

Тэд жимсний шүүсийг шингээж авах бөгөөд ёроол нь нойтон биш болно.

1. Дараа нь чангаанзны талыг нь тавь. Тэднийг элсэн чихэрээр цацаж, гоо сайхныг нэхэж эхэл. Бид жимс жимсгэнээ нэг нэгээр нь зуурмагаар туузаар хучиж, дараа нь зүүн, дараа нь баруун, дундуур нь торыг сайтар бэхлэнэ.

Бид хаалттай бялууг 200 градусын температурт 20-30 минутын турш зууханд илгээнэ. Хөргөсөн хийсвэрийг ванилийн элсэн чихэрээр цацна. Хоолны дуршил, гоо зүйн таашаал!

Мөн аль хэдийн чангаанз бүхий бялуу хийх уламжлалт видео жор

Хоолны дуршлыг сэргээж, шинэ жортой уулзацгаая!

Apricot Pie бол амттай, хурдан DIY чимэглэл юм. Хэрэв та доорх жорыг дагаж мөрдвөл зөөлөн, зөөлөн зуурмагийг олж авна. Эдгээр жигнэмэгийн дагуу та зөвхөн чангаанзаар биш бялуу хийж болно, тэдгээрийг тоор, алим, хан боргоцойгоор сольж болно. Хамгийн бага бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аваад урам зориг аваарай сайн төлөв байдал амттай, анхилуун үнэр нь баталгаатай болно.

Сонгодог гүйлсний бялуу хийх жор

Хэрэв та гэнэт чангаанз гартаа барьсан бол эргэлзэлгүй хурдан чангаанзны бялуу хий. Ийм амтат хоолыг хурдан бий болгохын тулд танд хагас кг чангаанз хэрэгтэй бөгөөд бусад бүх орцыг хөргөгчнөөс олж болно, үүнээс гадна танд маш бага зүйл хэрэгтэй болно. Нэмэлт найрлага нь: 3 шил гурил, 150 грамм цөцгийн тос, 2 өндөг, 1 шилэн сүү. Үнэрт нэмэлтүүд нь: 10 грамм ванилийн сахар (илүү боломжтой), жижиг халбага нунтаг сахар, 3 халбага жигд нунтаг, нэг грамм давс.

Жигнэх үйл явц:

Талх нарийн боовны бэлэн байдлыг нимгэн модон саваагаар шалгана. Энэ нь зуурсан гурил руу бага зэрэг шургуулсан байх ёстой, хэрвээ мод хуурай хэвээр байвал бялуу бэлэн болно.

Удаан агшаагчтай чангаанзтай бялуу

Multicooker-ийн дуртай хүмүүсийн хувьд чангаанзны бялуу хийх жорыг доор харуулав. Та 700 граммаас гадна 1.5 аяга гурил, элсэн чихэр, 7 өндөг бэлтгэх хэрэгтэй. Нэг уут жигд нунтаг бас хэрэг болно.

Бялуу хийх:

Зарим хоол хийх брэндүүдэд "Baking" горим нь 60-65 минут байдаг бөгөөд дараа нь унтардаг. Энэ тохиолдолд бүрхүүлийг нээхгүйгээр унтраасны дараа дахин 20 минут тавина.

"Залуучууд" чангаанзны бялуу - видео

Чангаанз бүхий ааруултай бялуу

Амтат аарцны бялуунд 10 гүйлс, 400 грамм аарц хэрэгтэй. Зуурмагийг хийхийн тулд та 200 грамм гурил, 100 цөцгийн тос, 1 өндөг, 50 грамм элсэн чихэр, 1 жижиг халбага жигд нунтаг бэлтгэх хэрэгтэй. Бөглөхдөө чангаанз, гэрийн бяслагнаас гадна 200 грамм цөцгий, хоёр өндөг, 100-150 грамм элсэн чихэр, 2 хоолны халбагыг багтаана. цардуулын халбага, 10 грамм ванилийн сахар, хагас шүүс.

Хэрхэн жигнэх вэ?

Олон тогооч нь энэ аарцны жорыг төгс зохицуулах болно.

Лаазалсан чангаанзны бялуу

Хүсэл нь боломжуудтай давхцаж байдаггүй бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцээд байгаа улиралдаа чангаанзны бялуу жигнэх хүсэлтэй холбоотой юм. Үүний тулд лаазалсан жимс нь шинэхэн жимснээс дордохгүй аврах ажилд ирдэг. Тэдэнд 300 орчим грамм чангаанз багтаах сав хэрэгтэй болно. Энэ хэмжээгээр том жигд таваг болон дараахь ижил чухал орцуудыг бэлтгэ: цөцгийн тос - 220 гр (зуурмагны 200 гр, бэлэн уусмалыг хучихад 20 грамм), 4 өндөг, нэг хагас аяга элсэн чихэр, 2 халбага жигд нунтаг, ижил хэмжээний ванилийн сахар, 3 аяга гурил.

Бялуу хийх:

Kefir дээр хөлдөөсөн чангаанзтай бялуу

Хоолны дуршилтай бялуу нь зөвхөн шинэ жимснээс гадна хөлдөөсөн жимснээс гарах болно. Үүнийг хийхийн тулд та 10 гүйлсийг гэсгээх хэрэгтэй болно. Үүнийг байгалийн аргаар, эсвэл жимсийг богино долгионы зууханд хийж гэсгээх замаар хийж болно. Зуурсан гуриланд 2.5 аяга гурил, нэг шил элсэн чихэр, ижил хэмжээтэй kefir, гурван өндөг, 100 грамм цөцгийн тос, нэг халбага сод, нэг чимх ваниллин хэрэглэнэ.

Хоол хийх явц:

Гүйлс бүхий бялуугийн зурагтай жор нь амтат хоолыг хэрхэн жигнэхийг маш тодорхой тайлбарладаг бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл бүх үе шатыг ойлгодог. Танд зориулсан хоолны гайхалтай бүтээлүүд!

Гүйлс, бүйлсний хамт Герман бялуу - видео

Зуны уламжлалт амтат хоол, жимс, жимсгэний хамт бялууг өвлийн улиралд бэлтгэж, шинэ жимсийг лаазалсан жимсээр орлуулж болно (сонголт, чанамал, чанамал гэх мэт). Чангаанзны чанамал бүхий бялуу нь шинэхэн чангаанз бүхий нарийн боовны өвлийн маш сайн аналог бөгөөд амт нь сүүлчийнхээс доогуур байдаггүй. Үүнээс гадна, ийм хоол нь маш "хурдан" бөгөөд түүний бэлтгэл хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

• Хагас шилэн элсэн чихэр
• 6-7 tbsp чангаанз чанамал,
• 1.5 аяга гурил
• 1 tsp хужир
• 1 өндөг,
• хайруулын тавган дээр тос түрхэхэд зориулсан үнэргүй наранцэцгийн тос.

Жор 2: чангаанз эсвэл тоороор хийсэн бялуу

• 500 гр шинэхэн эсвэл лаазалсан чангаанз (эсвэл тоор)
• 150 гр элсэн чихэр
• 2 tsp ванилийн сахар
• 150 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин
• 5 өндөг
• 2 tsp жигд нунтаг (эсвэл 1 tsp slaked soda)
• 200-250 гр гурил

Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, ванилийн сахараар нунтаглана.

Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Шарыг элсэн чихэртэй цөцгийн тос дээр нэмээд холино.

Нунтаг гурил нэмээд өтгөн биш зуурсан гурил зуурна.

Цагаан арьстнуудыг цохино.

Зуурмаг дээр уураг нэмээд зөөлөн холино.

Мөөгөнцөрийг тослох (би 24 см диаметртэй хэвийг ашигласан), зуурсан гурилынхаа хагасыг тавина.

Зуурмаг дээр чангаанз тавь.

Үлдсэн зуурсан гурилаа нэмээд хавтгайруул.

180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 45-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Жор 3: Тиролийн чангаанзны бялуу

• цөцгийн тос - 100г;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100г;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• улаан буудайн гурил - 250г;

дүүргэлтийн хувьд:

• гүйлс - 500г;
• элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
• ванилийн сахар - 2 tsp;
• чимэглэлийн зориулалттай: нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp.

Зөөлөн цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр зэргийг нэгэн төрлийн тос болгон холино.

Гурил шигших. Гурил, жигд нунтаг, давсыг холино. Энэ хольцыг өндөгний цөцгий дээр нэмээд нэгэн төрлийн зуурмагаар зуурна. Энэ нь маш зузаан цөцгий шиг болж хувирах ёстой.

Салдаг хэлбэрийг илгэн цаасаар дэвсэж, зуурсан гурилынхаа талыг дотор нь хийнэ. 190С-т 10 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

Чангаанзыг зайлж, хоёр хувааж, үрийг нь ав. Хагас хэсгийг элсэн чихэр, ванилийн сахартай холино.

Зуухнаас царцдастай хэлбэрийг авч, чангаанзны талыг царцдас дээр сайтар байрлуулна.

Үлдсэн зуурсан гурилыг гүйлс дээр хийнэ. 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялууг хайруулын тавган дээр хэдэн минут байлгана. Бялууг таваг руу хийж, нунтаг элсэн чихэр, ванилийн сахарын хольцоор цацна. Бялууг халуун эсвэл дулаан идэх нь дээр.

Жор 4: Apricot Pie бол хамгийн хялбар зүйл

Жор нь маш энгийн бөгөөд тусгай ур чадвар, тоног төхөөрөмж шаарддаггүй тул бүх орц найрлагыг нэгтгэж 30-40 минутын турш бүх зүйлийг зууханд илгээхэд хангалттай. Дача эсвэл тагтан дээр оройн цай уух хөнгөн амттан бэлэн боллоо. Нохой, чавга эсвэл боловсорсон лийрийг ч бас дүүргэж ашиглаж болно.

• Улаан буудайн гурил 130 гр
• Тахианы өндөг 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр 220 гр
• Цөцгийн тос 125 гр
• Жигнэмэг нунтаг 1 tsp.
• Гүйлс 400 гр

Бялуунд гурил, элсэн чихэр, өндөг, зөөлөн цөцгийн тос, гүйлс зэргийг аваарай.