Сараалжтай бялуу хийх жор. Саатал бүхий сараалжтай бялуу - цайнд чихэрлэг боов

Сараалжтай бялуу сааталтай амттай, энгийн гэж найдвартай холбож болно гар хийцийн бялуу... Дээр үндэслэн бэлтгэж байгаа болно богино боов, дээд давхарга нь grater дээр үрж байснаас болж нэрээ авсан. Сонгодог үрж жижиглэсэн жорыг үргэлж гар хийцийн чанамал бэлтгэдэг ааруул дүүргэх эсвэл хослуулсан - гэрийн бяслаг, чанамал. Эдгээр найрлагаас гадна сараалжтай бялууг дүүргэх нь өтгөрүүлсэн сүү, хатаасан жимс, самар, шинэ жимс, намуу үр, жимс, шоколад зэргээс бүрдэнэ.

Орц:

• Цөцгийн тос - 1 багц,
• Элсэн чихэр - 1 шил
• Өндөг - 1 ширхэг,
• Ваниллин - 1 уут
• Зуурмагийн жигд нунтаг - 1 уут,
• Гурил - ойролцоогоор 3 шил,
• Үхрийн нүд саатал 350-300 мл.

Сараалжтай чанамал бялуу - алхам алхмаар жор

Богино зуурмагаар нарийн боов хийж сараалжтай бялуу хийж эхэлье. Цөцгийн тосыг хөлдөөгчөөс (хөргөгч) гаргаж ав. Цөцгийн тос зөөлрүүлсний дараа хутгаар жижиг шоо болгон хуваа. Бичил долгионы зуух ашиглан газрын тосны гэсэлтийг хурдасгаж болно. Үүнийг саванд хийгээд богино долгионы зууханд дунд зэргийн хүчээр 2-3 минут байлгана. Та бас маргарин ашиглан үрж жижиглэсэн бялуу хийж болно, гэхдээ маргаринд агуулагдах өөхний хэмжээ цөцгийн тосноос хамаагүй бага байдаг тул үүнийг 2 дахин авах ёстой.

Шаардлагатай хэмжээгээр элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүнд дуртай бол чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Өндөг дээр цохино.

Амтанд нь зориулж ваниллин хийж хутгана. Шууд утгаараа хавчих давс нэмнэ.

Богино зуурмагийн бүх найрлагыг хутгуураар хутгана. Энэ процессыг хөнгөвчлөхийн тулд та гар холигч эсвэл холигч ашиглаж болно.

Шигшсэн гурилаа нэмнэ.

Нунтаг нэмнэ.

Зуурах богино боов. Бэлэн зуурмаг гөлгөр, уян хатан, дунд зэргийн тослог байх ёстой.

Зуурсан гурилыг хоёр тэгш хэсэгт хуваа. Уутанд хийж эсвэл хүнсний хальстай боож өгнө. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг хөргөгчинд хийнэ. Бусдыг нь хөлдөөгчид илгээнэ үү. Нэг цагийн дараа зуурсан гурилаа гаргаж ав. Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана. Тэгш өнцөгт бялуу таваг бэлтгэ. Үүнийг илгэнээр хучих. Хоол хийх сойз ашиглан наранцэцгийн тосоор угаана.

Гурилтай ширээн дээр хөргөгчинд байсан зуурсан гурилаа нимгэн давхаргаар хийж өнхрүүлээрэй. Хутгаар тэгш өнцөгтийг хайчилж, хажуу талууд нь хэлбэрийн хажуу талаас 2 см-ээр их байх болно. Тиймээс та бялуугийн суурийг хажуу талуудтай болгоно. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ. Үүнийг гараараа жигд жигд болго.

Тэгэхээр бялууны суурь бэлэн боллоо. Бялууны дараагийн давхарга нь дүүргэх болно. Танд таалагдсан аливаа саатал нь үрж жижиглэсэн бялуунд тохиромжтой, гол нь өтгөн байх ёстой. Миний хувьд үхрийн нүдний чанамал ийм бялуу, өтгөрүүлсэн сүүтэй вафль хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг. Бага зэрэг исгэлэн үнэртэй чанамал нь амтат богино боовны найрлагад маш сайн нэмэр болно. Бийр эсвэл чанамал. Хамгийн гол нь давхаргын зузаанаар хэтрүүлж болохгүй.

Өтгөн чанамал давхарга нь доод давхаргыг зохих ёсоор нь жигнэхгүй байхад хүргэдэг. Үүнээс гадна, ийм бялууг жигд хэсэг болгон хуваахад хэцүү байх болно, чанамал нь зүгээр л хөвж, хэсэг нь эвдэрнэ. Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг жигд давхаргад чанамал дээрээс нь бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай болгоно. Бялуу дотор ямар ч цооролгүй, сааталгүй байхаар үрэхийг хичээ.

Бялуу савыг зуухны дунд тавиур дээр тавь. Алтан хүрэн болтол 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дууссан элс Үхрийн нүдний чанамал бүхий сараалжтай бялуу зуухнаас ав.

Үүнийг хөргөсний дараа тэгш өнцөгт эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Үүнээс өмнө та түүнийг нэмж номхотгож болно элсэн чихэр... Цай, кофе эсвэл какаоны хамт үйлчил. Сайхан хооллоорой. Хэрэв энэ бол би баяртай байх болно чанамал бүхий сараалжтай бялуу хийх жор дараа нь хэрэг болно.

Саатал бүхий сараалжтай бялуу. Зураг

2015 оны 6-р сарын 01 909

Та ямар ч хоолыг үргэлж сайхан сэтгэлээр бэлдэж эхлэх хэрэгтэй, ялангуяа амттантай холбоотой.

Үнэн хэрэгтээ ихэнх тохиолдолд амттан нь зуурсан гурилтай ажиллахыг шаарддаг боловч энэ нь муу сэтгэлийн байдал, сөрөг сэтгэл хөдлөлийг тэсвэрлэдэггүй.

Сараалжтай чанамал боовны хувьд богино боовны зуурмагийг ашиглаарай.

Ийм жигнэмэгийн давуу талууд нь хялбар арга хоол хийх.

Бялуу нь үргэлж шүүслэг, амттай, зөөлөн байдаг.

Бэлтгэхийн тулд найрлага нь үргэлж хэрэгтэй байдаг: улаан буудайн гурил; маргарин / цөцгийн тос; элсэн чихэр.

Нэмэлт бүтээгдэхүүнүүдэд өндөг, жигд нунтаг, чигжээс, нэмэлт орно.

Бага наснаасаа чанамал бүхий сараалжтай бялуу хийх хамгийн алдартай жор

Хүүхдийн амттан хийхийн тулд бидэнд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.

• 1 халбага хүнсний сода;
• цайны халбаган дээр ваниллин;
• 2 өндөг;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• 20 грамм чанарын маргарин эсвэл цөцгийн тос;
• 200-250 гр чанамал (дүүргэлтийн чихэрлэг байдлаас хамаарна)

Алхам алхмаар зурагтай сараалжтай чанамал бялуу хийх арга:

Энэхүү гайхалтай хоолны талаархи видео бичлэгийг доороос харж болно.

Сүүфлээр дүүргэсэн сараалжтай бялуу

Жилийн аль ч үед хамгийн нарийн жимсний суфле дүүргэж жигнэх нь гэр бүлээ баярлуулах хамгийн сайн сонголт юм.

Жор нь маш энгийн бөгөөд амт нь ердөө л бурханлаг юм.

Орц:

• улаан буудайн гурил - 0.5 кг;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• өндөр чанарын цөцгийн тос маргарин эсвэл цөцгийн тос - 200 гр;
• өндөг - 4 ширхэг;
• какао (нунтаг) - 75 гр;
• вазелин (нунтаг) - 1 уут;
• саатал.

Хоол хийх арга:

1. Энэ нь шарыг цагаанаас салгах шаардлагатай байна. Шарыг 50 грамм элсэн чихэр (2 tbsp. L.) -аар цохино.
2. Хайлсан цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр шар цөцгий дээр асгаж, жигд, жигд нунтаг эсвэл ундны сод нэмтэл ташуурдуулна. Гурил шигшиж, бусад найрлагад аажмаар нэмнэ. Зуурсан гурилаа хийж эхлээрэй. Хэрэв та хүнсний процессор ашиглахын оронд гараараа зуурсан бол илүү зөөлөн болно.
3. Үүнийг 3 ижил хэсгүүдэд хуваагаад 2-ыг нь хөргөгчинд үлдээгээд үлдсэн гурав дахь хэсгийг нь какао нунтагтай хольж шоколадны чип хийнэ.
4. Хөөс гартал уургийг нь зодож, элсэн чихэр нэмээд аажмаар нунтаг вазелин нэмнэ.
5. Бялуу хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхэнэ.
6. 1 ширхэг цагаан зуурсан гурилыг үрж үрж үрнэ.
7. Бид чанамалаа жигд тарааж, жижиг шоколадны зуурмагаар хучдаг. Уураг бүхий ташуурдуулсан вазелиныг дээрээс нь хийнэ.
8. Сүүлийн давхарга нь зуурмагийн гурав дахь хэсэг юм. Үүнийг бүхэлд нь сараалжтай хэлбэрээр тарааж байх ёстой.

30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хамгийн амттай бялууг бүрэн хөргөсний дараа олж авдаг.

Дараахь видео клипийг үзэцгээе.

Хамгийн сайн бялуугаар дүүргэх, амттай зуурмагийн нууц

Сараалжтай бялууг алим, лийр, чангаанз, интоор, бөөрөлзгөнө чанамал хамгийн түгээмэл гэж үздэг байсан Зөвлөлтийн бага наснаас мэддэг.

Өнөөдөр орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар lingonberry, улбар шар, тэр ч байтугай киви чанамал гэх мэт төрөл бүрийн төрлүүдийг ашигладаг.

Бялуу нь ямар ч дүүргэлттэй адил амттай байх болно, гол зүйл нь өтгөн тууштай байдлыг ашиглах явдал юм.

Хоол хийхэд амттай зуурмаг байгалийн амтлагч өгөх гэх мэт төрөл бүрийн нэмэлтийг ашигла цитрусын үнэр эсвэл дорнын анхилуун үнэрийг мэдрэх шанцай мод.

Бодит зөвлөмжүүд:

1. Туршилтын хувьд зөвхөн өндөр чанартай өөх тос (цөцгийн тос эсвэл маргарин) хэрэглэнэ. Хэрэв сайн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бол давхарга нь анхилуун, зөөлөн, уян хатан байх болно.
2. Хэрэв та цөцгийн тос хайлуулахдаа богино долгионы зуух ашиглаж байгаа бол цөцгийн тос шатахгүй байхын тулд бүрээс эсвэл хавтангаар хучихаа мартуузай.
3. Чидун жимсний тос нь хөгцийг тослоход хамгийн ашигтай бөгөөд үр дүнтэй байдаг.

Та манай вэбсайт дээр байгаа тул зөгийн балтай агараас өвлийн улиралд хоосон зай бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Алхам жороор уншина уу

Саатал бүхий сараалжтай бялуу нь таны зочдод гайхалтай амттан болно.

Тэр маш хурдан бэлтгэл хийдэг бөгөөд огт төвөггүй байдаг.

Энэхүү энгийн боловч амттай амттангаар гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулаарай.

Хэрэв хүсвэл та бялууг жимсний жимсээр чимэглэж болно.

Насанд хүрэгчдийн хувьд энэ нь бага наснаасаа гэрэл гэгээтэй мөч бөгөөд хүүхдүүдийн хувьд зүгээр л амттай, байгалийн амттан юм.

Тааламжтай, хоолны дуршил сайтай тогооч!

Энэ нийтлэлд нэмэлт нэмэлт болгон өөр жор хийх болно - сараалжтай аарцны бялуу:

Хэрэв та энгийн, амттай богино боовны нарийн боов хийх дуртай бол үрж жижиглэсэн жор богино боов чанамал зүгээр л таны тэмдэглэлийн дэвтэр, эсвэл хавчуургад байх ёстой. Би санаж байгаа л бол чанамалаар сараалжтай бялуу хийж байсан бөгөөд нүдэндээ үргэлж найрлага оруулдаг байсан боловч эрхэм зочид та бүхэнд үрж жижиглэсэн бялууны жорыг граммаар нь баталгаажуулахын тулд зориудаар бүх орцыг илүүд үзсэн юм.

Сараалжтай богино зуурмаг бялууны хувьд исгэлэнтэй чанамал эсвэл чанамал хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Жимсний чанамал, эсвэл чангаанз чанамал хамгийн тохиромжтой. Тиймээс тавтай морилно уу - сараалжтай чанамал бялуу - алхам алхмаар жор, таны үйлчилгээнд. Гэрийн тэжээвэр амьтдаа уу амттай нарийн боов илүү олон удаа!

Орц:

• 100 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос
• 1 өндөг
• 5 tbsp цөцгий
• 5 tbsp ургамлын тос
• 5 tbsp Сахар
• 1 tsp жигд нунтаг
• 3 аяга гурил
• 5 tbsp өтгөн саатал

* шилэн 200 мл.

Сараалжтай чанамал бялууг хэрхэн хийх вэ:

Саатал бүхий сараалжтай зуурсан бялуу хийхийн тулд ашиглана уу цөцгийн тос эсвэл маргарин. Мэдээжийн хэрэг, маргарины чанамал бүхий сараалжтай бялуу хямд байх боловч цөцгийн тос шиг амттай байдаг. Хоёр аяга гурилыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, хүйтэн маргарин эсвэл цөцгийн тосыг үрнэ.

Маргарин эсвэл цөцгийн тосоор гурилыг нэг төрлийн хуурай үйрмэг болгон нунтаглана. Энэ миний жороор хийсэн зурагтай адилхан байх ёстой.

Тусдаа тавган дээр бид өндөг, цөцгий, элсэн чихэр, ургамлын тос, чанамал бүхий үрж жижиглэсэн бялуу хийх жороор шаардагдсаны дагуу.

Бүх найрлагыг сахар бүрэн уусах хүртэл хумсны буюу холигчоор цохино.

Цөцгий-өндөгний хольцыг цөцгийн тосны үйрмэгээр холино.

Дахин нэг шил гурил, жигд нунтаг хийгээд зөөлөн богинохон зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийг миний зураг дээрх шиг тэгш бус хоёр хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Том бөмбөлөг нь манай сараалжтай чанамал бялууны ёроол, хажуу тал руу, харин жижиг бөмбөлөг дээд тал руугаа явна. Жижиг бөмбөлөг нь богино боовны нийт эзэлхүүний 1/3-ийг эзэлдэг гэдгийг анхаарч үзээрэй.

Анхааруулга: хэрвээ та сараалжтай чанамал бялуу хийхийг хүсч байвал яаран, дараа нь чанамал бүхий бялууны сараалжтай орой дээр гарах жижиг бөмбөгийг 5-7 ширхэг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хөлдөөгчид зуурмаг хурдан хатуурна.

Зуурмагийг жигд таваг дээр хийж, тэгшлээд, шаардлагатай бол талыг нь тайрч ав.

Сараалжтай чанамал бялууг бэлтгэх хамгийн сүүлийн алхам бол элсний үйрмэг байх болно. Бид хөлдөөгчнөөс арай жижиг бөмбөлөг зуурмаг гаргаж ирээд чанамал дээр нь бүдүүн ширхэгтэй тавган дээр зуурна. Төгсгөлд нь хутганы үзүүрээр сараалжтай зуурмагийг жигд жигд тараана.

Бид сараалжтай бялуу бүхий хэлбэрийг 40-45 минутын турш 190 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ. Дунд болон дээрээс халаадаг сүлжээний байрлал. Бид бялууг алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэнэ.

Бэлэн сараалжтай бялууг хүсвэл элсэн чихэрээр цацаж болно. Манай энгийн сараалжтай чанамал бялууг хэсэг болгон хуваа амттай цаймөн гар хийцийн амттай бялууг сайхан өнгөрүүлээрэй.

2016-09-18

Сараалжтай бялуу нь хамгийн хялбараар бэлтгэгддэг тансаг хоол... Шинэхэн гар урлаач ч гэсэн анх удаа жигнэмэгээ зохицуулж чаддаг. Энэхүү амттанг бэлтгэх хурд нь маш завгүй бизнес эрхэлдэг эмэгтэй ч гэсэн энэхүү амтат хоолыг бэлтгэх боломжийг олгоно. Богино жигнэмэгийн зуурмагийг ихэвчлэн үндэс болгон авдаг бөгөөд гэрийн бяслаг, шинэхэн жимс эсвэл гар хийцийн чанамал дүүргэж болно.

Саатал бүхий сараалжтай бялуу - гэрэл зургийн жор алхам алхамаар

Хэдийгээр байшин нь үхрийн нүд эсвэл бусад чанамалд үнэхээр дургүй байсан ч амттай үйрмэг богино боовны бялуунаас хэн ч татгалзахгүй. Бялуу өөрөө маш хурдан бэлтгэгддэг. Ихэнх цаг хугацаа нь богино боовыг хөргөхөд зарцуулагддаг.

Туршилтын хувьд:

• гурил 300 гр;
• маргарин 200 гр;
• элсэн чихэр 150 гр;
• жигд нунтаг 10 гр;
• ваниль эсвэл ванилийн сахар амт;
• өндөг;
• хүйтэн ус 40 мл.

Дүүргэлтийн хувьд:

• шилэн саатал.

Бэлтгэл:

1. Маргариныг зуурмаг бэлтгэхээс хагас цагийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж ав. Дараа нь маргаринд элсэн чихэр нэмнэ.

2. Тэдгээрийг хамт нунтаглана. Өндгөө нэмээд маргарин, элсэн чихэрээ өндөгтэй холино.

3. Гурилынхаа хагасыг жигд нунтаг дээр нэмээд ваниллин эсвэл ванилийн сахараа хийж амтална.

5. Зуурсан гурил зуурч эхлээрэй. Хүйтэн усаар хийнэ. Үлдсэн гурилаа нэмээд зуурсан гурилаа маш хурдан зуурна.

6. Зуурсан гурилнаас хоёр жижиг хэсгийг салга. Гурван хэсгийг бүгдийг нь уутанд хий.

7. Том хэсгийг хөргөгчинд, жижиг хэсгүүдийг хөлдөөгчид хийнэ. Зуурмагийг хөргөгчинд 40 минут байлгана.

8. Зуурсан гурилын том хэсгийг гаргаж, жигд хуудсан дээр тавиад, гараараа эсвэл гулсмал зүүгээр давхарлана. Орны зузаан нь 0.6-0.8 мм байна.

9. Давс дээр чанамал тавь.

10. Сойз ашиглан зуурсан гурилын бүх хэсэгт тараана.

11. Зуурмагийн жижиг хэсгүүдийг хөлдөөгчөөс гаргаж ав. Энэ хугацаанд тэд нэлээд хатуу болох ёстой. Энэ зуурмагийг чанамал дээр том ширхэгтэй сараалжтай сараалжтай болгоно. Энэ арга нь бялуугаар хийсэн бялуунд нэр өгсөн.

12. Зуухаа урьдчилан халаа. Температур нь + 180 байх ёстой. Бялууг алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Сараалжтай чанамал бялууг бэлтгэхэд ойролцоогоор 25 минут шаардагдана. Бялууг сугалж ав. Энэ нь 15-20 минутын турш зогсож, сараалжтай бялууг тэгш өнцөгт эсвэл дөрвөлжин хэсэг болгон хайчилж ав.

Сараалжтай алимны бялуу

Анхилуун сараалжтай алимны бялуу нь зуны дулаан цагийг гэр бүлийнхэнд сануулах болно. Энэ амттай амттан бэлтгэлийн хурд, хялбар байдлаас шалтгаалан энэ нь гэр бүлийн цайнд өдөр бүр нэмэлт болж өгдөг. Энэхүү бялуу нь маш амттай тул баярын амттан болгон ашиглаж болно. Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 100 гр чанарын маргарин;
• 2 тахианы өндөг;
• 1 аяга дүүрэн элсэн чихэр
• 2 аяга гурил;
• 0.5 халбага содыг цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр дарах ёстой;
• 3 том алим.
• Мөөгөнцөр тослоход 1 халбага ургамлын тос.
• Бэлэн бүтээгдэхүүнийг засахын тулд 100 грамм нунтаг сахар.

Бэлтгэл:

1. Богино зуурсан гурилан боовны хувьд хоёр өндөг, нэг аяга мөхлөгт элсэн чихрийг холигчоор цагаан хөөс болгон хутгана. Элсний үр тариа нь холимогт бүрэн тархсан байх ёстой.
2. Маргариныг дулаан газар халаана. Аажмаар дулаацуулахын тулд богино долгионы зууханд хийж болно. Зөөлөн маргариныг өндөг-элсэн чихрийн холимогоор бутлана. Масс нь нэгэн төрлийн болоход гурил, унтраасан содыг аажмаар нэмнэ.
3. Бэлэн зуурмагийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Нэгийг нь талханд хийж, хөлдөөгчид хийнэ. Хоёр дахь хэсэг нь өнхрүүлж, жигд тавагны ёроолд тавина.
4. Алимыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, зуурмагийн давхарга дээр болгоомжтой тараана. Ажлын хэсгийг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд эсвэл зүгээр л сэрүүн газар тавьдаг.
5. Нэг цаг орчим болсны дараа зуурмаг хөлдөөгчид хатуурахад алимны давхарга дээр бүдүүн ширхэгтэй үрж үрнэ. Бялууны гадаргууг тэгшлээд 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
6. Алимтай сараалжтай бялууг ойролцоогоор 25-30 минутын турш жигнэнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүний дээд хэсгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Сараалжтай зуслангийн бяслагны жор

Аарцаар дүүргэсэн сараалжтай бялуу нь гэрийн цайнд байнга зочилдог. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн хувилбарыг ашигладаг амттай дүүргэлтгэхдээ үндсэн жор нь бараг үргэлж ижил байдаг. Энэ жорыг хөлдөөсөн богино зуурмаг боовоос хоол хийхэд илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг.

• 100 гр чанарын жигнэмэгийн маргарин эсвэл цөцгийн тос;
• 2-3 тахианы өндөг;
• 200 гр. Элсэн чихэр;
• 2 аяга гурил;
• 1 уут жигд нунтаг эсвэл хагас цайны халбагатай цуутай цуутай сода.

Зуурмаг дээр ваниллин, нимбэгний хальс нэмж өгдөг.

Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• 200 гр. ямар ч өөхний агууламжтай гэрийн бяслаг;
• 100 гр Сахар;
• 1 уут ванилийн сахар;
• хагас нимбэгний нимбэгний хальс.

Бэлтгэл:

1. Хоол хийх нь өндөг, элсэн чихэр зэргийг хослуулахаас эхэлдэг. Холимогийг сэрээгээр цохих эсвэл хутгагч эсвэл холигч ашиглана уу.
2. Маргарин эсвэл цөцгийн тосыг хагас шингэн байдалд халааж, элсэн чихэр, өндөгний холимогт хийнэ.
3. Дараа нь ирээдүйн бялуу дээр гурил нэмнэ. Энэ нь аажмаар цутгаж, хангалттай хуванцар массыг олж авдаг.
4. Зуурмаг нь хоёр тэнцүү хэсэгт хуваагдана. Сараалжтай бялууг том ширхэгтэй сараалжтай зуурсан гурилын хоёр давхаргаар хийж болно. Та нэн даруй нэг хэсгийг жигнэх саванд тарааж, зөвхөн хоёр дахь хэсгийг нь хөлдөөж болно.
5. Бөглөх бүтээгдэхүүнийг холигчоор хольж, зуурмагийн эхний давхарга дээр тараана.
6. Дүүргэлтийг зуурмагаар хааж, хөлдсөний дараа бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Бүтээгдэхүүнийг хагас цагийн турш алтан шаргал хүрэн хүртэл халуун зууханд шарна.

Сараалжтай интоорын бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Сараалжтай интоорын бялуу бол жинхэнэ зуны амттан юм. Зөөлөн, нарийн чихэрлэг, исгэлэн интоор нь таны энгийн бялууг тансаг амттан болгоно. Хоол хийхэд шинэхэн жимс эсвэл хөлдөөсөн интоорыг ашиглаж болно.

• 100 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос;
• 2-3 өндөг;
• 200 гр. зуурмаг хийхэд зориулагдсан элсэн чихэр;
• 100 гр интоорын дүүргэлт хийхэд зориулж элсэн чихэр;
• 2 аяга гурил;
• 400 гр. шинэхэн эсвэл гэсгээсэн интоор;
• 1 уут ванилийн сахар.

Бэлтгэл:

1. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд өндөг, элсэн чихрийг холигчоор цагаан хөөс гарч элсэн чихрийн үр тариа бүрэн уусч дуустал зоддог.
2. Үр хольц руу цөцгийн тос эсвэл маргариныг 40 градус хүртэл хайлуулна.
3. Холимогийг зодож, энэ жороор бүх гурилыг аажмаар нэмнэ. Эцэст нь жигд нунтаг болон ванилийн сахар нэмнэ.
4. Бэлэн зуурмагийг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, хөлдөөгчид хийнэ. Нэг цагийн дараа энэ нь бүрэн хөлддөг.
5. Хатуу зуурмагийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж, зуурмагийн эхний давхаргыг үүсгэдэг. Үүн дээр элсэн чихэр хольсон интоор тараана. Бялууг бэлтгэхдээ та маш шүүслэг интоор дээр 1-2 цайны халбага цардуул нэмж болно, ингэснээр жимсний шүүсийг холбож, хоол хийх явцад гадагш урсахаас сэргийлнэ. Дүүргэлтийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай хөлдөөсөн зуурмагийн өөр давхаргаар хаадаг.
6. Ажлын хэсгийг илгээсэн болно халуун зуух 30 минутын турш. Бэлэн боовны гадаргууг элсэн чихэрээр цацна.
7. Та сараалжтай туранхай бялууг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд 20 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэр, амтат нунтаг эсвэл самараар цацаж болно.

Нимгэн сараалжтай бялуу - хоолны дэглэмийн жор

Амтат, хоолны дуршил сайтай гурилан бүтээгдэхүүн нь мацаг барихыг эрэлхийлж буй хүмүүст жинхэнэ туслагч болдог. Түүний жор нь жингээ хянах, хоол тэжээлийг хянах хүмүүст ашигтай байх болно. Нимгэн сараалжтай бялуу хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1.5 аяга гурил;
• 75 мл ус;
• 75 мл ургамлын тос;
• 100 гр саатал эсвэл саатал;
• 0.5 халбага давс;
• 0.5 халбага жигд натри, цуугаар дарсан;
• 100 гр талхны үйрмэг.

Бэлтгэл:

1. Гурилыг шигшүүрээр шигшээд талхны үйрмэгээр хутгана. Үр хольц дээр бүх ургамлын тос нэмээд халбага эсвэл хутгагчаар сайтар холино.
2. Элсэн чихэр, давсыг усанд нэмээд холимогийг бүрэн уусгах хүртэл сайтар холино.
3. Дараа нь цуутай содыг нэвтрүүлдэг.
4. Үр шингэнийг гурил, талхны үйрмэгийн холимогт хийнэ. Бүрэн зуурсаны дараа туранхай цөцгийн тос зуурмаг гаргаж авна.
5. Зуурмагийг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, тэдгээрийг 1 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Энэ хугацаанд энэ нь хатуу болж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болно.
6. Зуурсан гурилын эхний хагасыг жигнэмэгийн тавагны ёроолд жигд давхаргаар үрж үрж үрнэ. Цөцгийн тос зуурмаг жигнэх савыг тослох шаардлагагүй.
7. Саатал дээр нь сайтар тараана. Хөлдөөсөн цөцгийн тосны зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг чанамал дээр нь үрнэ.
8. Жигнэсний дараа бэлэн бялуу та үйлчилж, цай ууж болно. Энэ нь шинэлэг байдлыг хадгалж, маш удаан хугацаанд хадгалагддаг.

Дүүргэгчийн хувьд та зөвхөн чанамал төдийгүй бас ашиглаж болно шинэ жимс... Тархаагүй нэгэн төрлийн дүүргэлт авахын тулд та жимс дээр бага зэрэг цардуул нэмж болно.

Сараалжтай маргарины бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Калори бууруулахыг илүүд үздэг хүмүүс өөрсдийгөө үрж жижиглэсэн бялуугаар дайлж болно. Зөвхөн ийм нөхцөлд бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тосоор чанаж болохгүй, харин жигнэх зориулалттай өндөр чанартай маргаринаар хийж болно. Амттай зуурмаг авахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 100 гр жигнэмэгийн сайн маргарин;
• 2-3 тахианы өндөг;
• 2 аяга гурил;
• 200 гр. Элсэн чихэр;
• 0.5 халбага сод, цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтрааж;
• 1 уут ванилийн сахар.

Бэлтгэл:

1. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэртэй сайтар холино. Бэлэн элсэн чихэр, өндөгний холимог нь нэгэн төрлийн байх ёстой бөгөөд бүх элсэн чихэр бүрэн ууссан байх ёстой.
2. Усан халаагуур дахь маргариныг шингэн төлөвт авчирдаг боловч буцалгахыг зөвшөөрдөггүй.
3. Дулаан маргариныг өндөг, элсэн чихрийн холимогт хийж сайтар холино.
4. Дараа нь цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр урьдчилан чанасан гурил, сод нэмнэ. Хэрэв хүсвэл ваниллин эсвэл ванилийн сахар нэмж болно.
5. Бэлэн зуурмагийг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, хөлдөөгчид хийнэ. Нэг цагийн дараа зуурмаг хөлдөж хатуу болно.
6. Эхний хэсэг нь бүдүүн ширхэгтэй тавган дээр жигнэмэгийн савны ёроолд үрэгдэнэ. Сараалжтай давхарга дээр ямар нэгэн дүүргэлт хийнэ. Та чанамал, шинэхэн жимс, гэрийн бяслаг ашиглаж болно. Дээрээс нь хөлдөөсөн зуурсан гурилын хоёр дахь бөмбөгийг үрж цэвэрлэнэ.
7. Бялууг халуун зууханд хийж 25 минутын турш алтан шаргал хүрэн шарна. Зууханд байгаа температур 180-200 градус байх ёстой. Бэлэн болсон амттанг элсэн чихэр эсвэл амтат нунтагаар цацна.

Амтат богино боовны үрж жижиглэсэн бялуу хийх жор

Маш зөөлөн сараалжтай бялууг сонгодог богино боовоор хийдэг. Богино зуурмаг боов бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2 аяга гурил;
• Тахианы өндөгний 2-3 шар;
• 75 мл хүйтэн ус;
• 200 гр. Элсэн чихэр;
• 1 уут ваниллин;
• 1 уут жигд нунтаг.

Ашигласан бүх хоол маш хүйтэн байх ёстой.

Бэлтгэл:

1. Цөцгийн тос эсвэл маргариныг өргөн иртэй хутгаар жижиг үйрмэг болгон жижиглэнэ. Энэ хольцын тогтвортой байдал нь талхны үйрмэгтэй төстэй байх болно.
2. Үр хольц нь слайд хэлбэрээр үүсдэг. Тэд галт уул шиг төвд нь жижиг хотгор үүсгэдэг. Тэд түүн рүү машинаар ордог өндөгний шар холимогийг хүйтэн хутгаар үргэлжлүүлэн цавчих.
3. Мөсөн усаар аажмаар асгаж, элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмнэ. Гар нь зуурсан гурилаа дуусгаж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хурдан нэгтгэж байна.
4. Бэлэн зуурмагийг хөлдөөгчид нэг цагийн турш илгээнэ. Дараа нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дахин холихын тулд тэдгээрийг өнхрүүлж, бэлэн массыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, дахин хөлдөхийг зөвшөөрнө. Зуурмаг нь нэг цагийн турш жигнэхэд бэлэн болно.
5. Богино зуурсан гурилан боовны нэг хэсгийг жигд тавагны ёроолд гараараа тараана. Та том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болно.
6. Дүүргэлтийг доод давхарга дээр тараана. Уламжлал ёсоор бол сараалжтай бялууг чанамал, чанамал, жимс, жимсгэнэ, элсэн чихэртэй гэрийн бяслаг ашиглаж болно.
7. Бялууны дээд хэсэг нь хөлдөөсөн зуурмагийн хоёр дахь хэсгээс үүсдэг. Энэ нь бас том ширхэгтэй grater дээр үрж байна.
8. Бялууг 200 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэнэ. Та үүнийг даруй халаасан зууханд хийх хэрэгтэй.

Сараалжтай бялуу "яаран" - маш энгийн бөгөөд хурдан жор

Хурдан сараалжтай бялуу хийхийн тулд гэрийн эзэгтэйд хамгийн бага цаг хугацаа төдийгүй хамгийн даруухан багц бүтээгдэхүүн шаардагдана. Үүнд:

• 2 аяга гурил;
• 100 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 6 халбага чанамал эсвэл чанамал;
• 2-3 өндөг;
• 0.5 халбага хүнсний сода.

Бэлтгэл:

1. Өндөгийг эхлээд хутгагч руу шахаж, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх элсэн чихрийн үр тариа тарах хүртэл хольцыг бэлтгэж, гадаргуу дээр нэлээд нягт цагаан хөөс гарч ирнэ.
2. Дараа нь зөөлөн цөцгийн тос нэмээд дахин сайтар холино.
3. Гурил, сод, ванилийн сахарыг хамгийн сүүлд нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холихын тулд хутгагчийг ашиглахад зуурмаг нь бараг л халж, хөргөгчийн хатуу төлөвт хурдан хөрдөг.
4. Бэлэн зуурмагийг ижил хэмжээтэй хоёр хэсэгт хуваадаг. Нэгийг нь хэд хэдэн хэсэгт хувааж (илүү хурдан хөлдөөх зорилгоор) хөлдөөгчид хийнэ. Хоёр дахь нь даруй 5 миллиметр зузаантай давхаргад орно.
5. Сонгосон дүүргэх сонголтыг зуурмагийн эхний давхарга дээр тавина. Зуурмагийн хөлдөөсөн хэсгүүдийг ээлжлэн дээр нь үрнэ.
6. Зуухыг 200 градусын температурт урьдчилан халаадаг. Бялууг өөрөө 20 орчим минутын турш жигнэх болно. Энэ нь чихэр нунтаг цацаж, самар эсвэл чихэрлэг өнгөт чихрийн нунтагаар чимэглэж болно.

Аливаа гэрийн эзэгтэй энгийн, хялбар сараалжтай бялуу бэлтгэхэд үргэлж амжилтанд хүрдэг. Зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь яагаад чухал вэ?

1. Зуурмаг бэлтгэхийн тулд та цөцгийн тос, маргариныг тэнцүү хэмжээгээр авч болно.
2. Та бялууг нэн даруй халаасан зууханд жигнэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь үрж жижиглэсэн зуурмаг хурдан тогтож, үзэсгэлэнтэй хэлбэрээ алдахгүй болно.
3. Саатал эсвэл шүүслэг жил гадагш гарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд дүүргэлтэнд 1-2 цайны халбага цардуул нэмж хийж болно.
4. Зуурмагийг хөлдөөгчид хөлдөөхдөө гялгар цаасаар боосон нь дээр.

Сараалжтай бялуу чанамал нь богино боовны зуурмагаар (эсвэл дор хаяж богино талхтай төстэй) хийдэг дээд давхарга бялууг grater дээр үрж гаргадаг тул нэрийг нь (зарим жороор нь зуурсан гурилаа үрж, доод давхаргад хийхийг санал болгож байна - бялуугийн суурь гэдгийг санаарай, гэхдээ энэ нь "нэмэлт хөдөлмөр" юм шиг санагдаж байна). Ийм бялуу нь чанарын хувьд жигнэмэгтэй төстэй бөгөөд хуурай бөгөөд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно.

Хэрэгтэй:

• Маргарин - 200 грамм (бид "Цөцгий" -ийг илүүд үздэг, та маргариныг ерөнхийдөө цөцгийн тосоор сольж болно)
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг
• Мөхлөгт элсэн чихэр - 1 шил (200 грамм орчим)
• Ширээний давс - цайны халбаганы 1/3
• Зуурмагийн жигд нунтаг - 10 грамм (энэ нь ойролцоогоор 1 халбага), 0.5 халбага содаар сольж болно
• Саатал эсвэл чанамал - 1.5-2 аяга (хэмжээ нь чанамал хэр шингэн эсвэл өтгөн байхаас хамаарна)
• Цөцгий - 200 граммыг майонезаар сольж болно, гэхдээ зуурсан гурил нь илүү тарган байх болно (ерөнхийдөө энэ зуурмагийг ердийн богинотой ялгаж, илүү зөөлөн болгодог найрлагад цөцгий, майонез байгаа явдал юм. Хэрэв та хүсвэл цөцгий, майонезыг огт тавьж болохгүй, гэхдээ дараа нь багасгах хэрэгтэй. хамгийн багадаа 0.5 аяга, тэр ч байтугай бүхэл бүтэн гурилын хэмжээ)
• Улаан буудайн гурил - 4.5-5 аяга (750-800 грамм)

Бэлтгэл:

Маргариныг том аяганд хутгаар жижиглэн хэрчээд, аяга тавган дээр бага дулаан дээр тавиад хутгаад маргаринаа шингэн болтол хайлуулна.

Савыг зуухнаас аваад элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг эсвэл сода нэмээд бүгдийг нь холино. Шилэн дотор өндөгийг "сулруулж", цагаан ба шарыг холино (үүнийг сэрээгээр хийх нь тохиромжтой), өндөгнүүдийг нэг аяганд хийгээд дахин холино. Цөцгий эсвэл майонезыг нэг саванд хийж, нэгэн төрлийн болтол дахин холино.

Одоо аажмаар (шилэн аяганд, 4 шилний дараа хагасыг нь) аяганд гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Зуурмагийг эхлээд халбагаар хутгаад, дараа нь гар, аяганы хажуу талыг зуураад зөөлөн зөөлөн бөмбөлөг гартал гараараа зуурна.

Бид зуурсан гурилын гуравны нэгийг эсвэл түүнээс бага хэмжээгээр таслав. Гуравны нэгээс бид хэд хэдэн (3-4) зуурсан гурил хийж, тавган дээр тавиад тавагыг хөргөгчинд, эсвэл хөлдөөгчид илүү сайн хийнэ. Туршилтын энэ хэсэг нь дараа нь бид grater дээр сараалжтай болно. Цөцгий эсвэл майонезаас нэмсэн маргарин дээр зуурсан гурил нь маш зөөлөн бөгөөд нэлээд өөх тос бөгөөд хэрэв хөргөөгүй бол (хөлдөх цаг байхгүй болно) бол үрэхэд маш хэцүү болно. Хэрэв гэнэт зуурсан гурилаа хөргөх боломж олдохгүй бол нэгдүгээрт, зуурсан гуриландаа цөцгий, майонез нэмэхгүй байх нь дээр, хоёрдугаарт, дахин хагас стакан гурил нэмж эсвэл үрж ялгасан хэсэгт бага зэрэг нэмээд зуурсан гурилынхаа энэ хэсгийг дахин зуурна.

Жигнэмэгийг маргаринаар тосолж ЭСВЭЛ таглаад, зуурсан гурилынхаа үлдсэн хэсгийг жигд жигнэмэгийн дунд хийж, жигнэмэгийн талбайн бүх хэсэгт богино гулсмал зүүгээр өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Хэрэв танд богино гулсмал зүү байхгүй бол (жигнэх тавцангийн хажуу тал нь ердийн хайрцгийг ашиглахад саад болдог) бол та нухсан төмс хийх модон "түлхэгч" эсвэл цэвэр хоосон цилиндр шилэн лонх ашиглан зуурсан гурилаа хийж болно.

Бөөрөнхий үзүүртэй ширээний хутга ашиглан бид зуурсан гурилын хажуу талыг чанамал гадагш урсахгүй байхаар хийдэг: хутгаар бид зуурсан гурилынхаа ирмэгээс дундуур нь зөөдөг, нөгөө талдаа хуруугаараа зуурсан гурилаа эсрэг чиглэлд чиглүүлдэг ( манай видео жорыг үзээрэй!). АНХААР! Хэрэв та ашиглаж байгаа бол жигд цаасны цухуйсан ирмэгийг (мэдээж хайчаар) таслахаа бүү мартаарай: цаас зуухны хананд хүрэхгүй байх ёстой.

Зуурмагийн бүх гадаргуу дээр чанамал (манай зурган дээр) тарааж эсвэл чанамал жигд тарааж, хажуу тал хүртэл (санаарай: зуурмагийн талууд зөөлөн, тэдгээрийг бутлахгүй байхыг хичээ).

Бид хөргөгчнөөс хөргөсөн зуурсан гурилаа гаргаж, чанамал цацаж, том ширхэгтэй grater дээр үрнэ. Үүнийг бялуу дээр хавтгай сараалжийг шууд барьж, бялууны гадаргуу дээр жигд хөдөлгөх замаар хийж болно.

Бид бялууг дунджаар буюу түүнээс дээш өндөрт 200 градус хүртэл халаадаг зууханд (халаалтын түвшин дунджаас өндөр, гэхдээ хамгийн их биш) тавина. Бид 8-10 минутын турш жигнэсний дараа халаалтын түвшинг 160-170 градус хүртэл бууруулна (хэрэв та зууханд термометр байхгүй бол түвшин дунджаас доогуур, гэхдээ хамгийн бага биш), дахин 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Богино боовны бэлэн байдлыг бид өнгөөр \u200b\u200bнь тодорхойлдог: бялуу нь шаргал хүрэн өнгөтэй хүрэн өнгөтэй болно.

Бэлэн бялууг жигнэх тавцангаас самбар дээр сэгсэрч, бүлээн байхад нь хэсэг болгон хуваа (гэхдээ халуун биш байвал бага зэрэг хүлээгээрэй: бялууг хэсэгчлэн хуваахад халуун чанамал эсвэл саатал гарч болзошгүй). Хөргөх үед тавган дээр эсвэл тавган дээр тавь, та хэд хэдэн давхаргад, дээрээс нь давхарлаж болно.

Шагналын зөвлөгөө энэ жорыг эцсээ хүртэл уншсан хүмүүст: ижил зуурмаг дээр мөн ижил аргаар нимбэгний бялуу хийж болно: чанамал биш харин нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн эсвэл нимбэгний махаар жижиглэсэн (нимбэгний хамт) 1 стакан элсэн чихэртэй хольж хэрэглэнэ. Энэ нь маш өөр байх болно амттай бялуу!

Та мөн манай видео жорыг үзэх боломжтой:

САНААРАЙ: ХООЛ ХИЙХ ХЯЛБАР!

Үүний төлөө зүтгэ! Бүтээлч байх! Күүк!

Өөрийгөө идэж, гэр бүлээ тэжээ, найз нөхөдтэйгээ харьц!

САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Сэтгэгдэл үлдээхийг хүсч байна

эсвэл манай жор дээр өөрийн зөвлөгөөг нэмнэ үү

- сэтгэгдэл бичих!