Salad wortel dengan kubis. Cara membuat salad kubis segar dan wortel

Resepi salad kubis dengan wortel:

Bahan utama dalam salad adalah kubis. Sekiranya anda membeli kubis muda, cubalah mencincangnya menjadi kepingan yang lebih besar. Ini akan mengekalkan rasa dan aromanya. Sekiranya anda menggunakan kubis musim sejuk, lebih baik memotongnya menjadi jalur yang sangat nipis dan panjang. Untuk menjadikan kubis lembut dan menyenangkan rasa, anda perlu menguli dengan lembut menggunakan tangan anda.

Lobak untuk salad ini juga boleh dipotong menjadi kepingan nipis dan panjang. Tetapi lebih baik parut lobak merah.

Untuk salad kubis dengan wortel, bawang putih biasa sesuai. Sekiranya anda lebih suka bawang atau bawang merah Yalta, maka anda boleh menggunakannya dengan selamat dalam resipi ini. Potong bawang menjadi kiub kecil.

Letakkan kubis, wortel dan bawang yang sudah siap di dalam mangkuk salad yang dalam. Kacau sayur bersama.

Untuk berpakaian salad, anda perlu menyediakan sos. Untuk ini, gunakan minyak zaitun. Campurkan dengan cuka. Masukkan campuran pelbagai jenis lada. Anda boleh menambah sedikit gula pada akhir. Ini memancarkan rasa sayur-sayuran dengan baik. Kacau semua bahan pembalut dan tuangkan ke atas salad.

Kubis adalah salah satu sayur terkaya dari segi kandungan vitamin. Ini perlu dalam diet setiap orang untuk fungsi normal seluruh organisma. Ia sangat tinggi serat dan vitamin C.

Salad dengan sayur-sayuran segar seperti kubis putih, wortel dan sayur-sayuran akan menenangkan anda dengan sebilangan sebatian aktif biologi lain, kerana produk tersebut tidak dirawat dengan panas dan tidak dipecah. Anda perlu menyediakan salad seperti itu sebelum digunakan.

Oleh kerana tubuh manusia tidak menghasilkan vitamin C, tetapi disertakan dengan sayur-sayuran, disarankan untuk mencuba mengumpulkannya sebanyak mungkin pada musim bunga dan musim panas. Terutama jika anda mengalami penurunan imuniti, keletihan yang cepat, anda sering merasa sejuk.

Oleh kerana kubis adalah produk rendah kalori (mengandungi 24 Kcal / 100 g), pakar pemakanan mengesyorkannya ketika melawan berat badan berlebihan, orang yang terlibat dalam sukan dan hanya memerhatikan sosok mereka.

Sekiranya anda menambah lobak merah ke kubis dan lada bel, yang juga rendah kalori, maka jumlahnya nilai tenaga makanan akan menjadi 110 - 120 Kcal / 100g.

Resipi untuk salad kubis segar dan wortel yang lazat

Pada musim sayur-sayuran segar, anda selalu mahu membuat salad daripadanya, atau hanya memotongnya ke dalam pinggan dan memakannya untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam.

Komponen:

• Kubis putih - 1 kepala;
• Lobak - 1 pc .;
• Lada Bulgaria - 3 biji .;
• Minyak zaitun - 2 sudu besar l .;
• Lemon - 0,5 pcs .;
• Madu cair - 1 sudu kecil;
• Garam secukup rasa.

Potong daun manja atas dari kubis. Bahagikan kepada dua dan potong menjadi kepingan. Anda boleh menggunakan parutan khas - ini akan mengurangkan kos buruh dengan ketara. Kami menghancurkan bahagian atas dengan garam dan mengerutkannya dengan tangan sehingga jusnya muncul.

Lada saya dan, setelah membersihkan bahagian tengahnya dengan biji, potong secara acak ke dalam kepingan. Setelah mencuci dengan baik di bawah air, bersihkan wortel segar. Oleh kerana dia masih muda, anda boleh menggunakan pelampung logam biasa. Potong separuh cincin nipis.

Anda boleh menjinakkannya dengan dill atau pasli, tetapi ini bukan untuk semua orang. Salad seperti itu akan sesuai dengan kentang rebus muda dengan mentega atau barbeku yang digoreng di atas api.

Campurkan minyak zaitun, madu asli dan jus yang diperah dari lemon dalam mangkuk kecil, satukan semua produk yang telah siap, tuangkan dengan berpakaian, kacau, dan anda boleh makan.

Salad bit-wortel dengan kubis

Selepas akhir musim sejuk, badan sering habis dan kekurangan vitamin berlaku. Untuk mengembalikan keseimbangan, anda perlu makan lebih banyak sayur-sayuran segar.

Komponen:

• Beets - 1 pc .;
• Lobak - 2 biji .;
• Kubis - 500 g;
• Daging lembu - 300 g;
• Bawang - 1 pc .;
• Minyak sayur - 50 ml;
• Mayonis buatan sendiri - 100 ml;
• Garam secukup rasa.

Rebus daging yang telah dibasuh dan kering di dalam air masin. Pada masa yang sama kami menetapkan bit untuk memasak, kerana kedua proses ini memerlukan masa yang paling lama.

Kami memotong kubis menjadi kepingan panjang, menggosoknya dengan garam, tumbuk dengan kuat dengan tangan kami sehingga jusnya muncul. Kami membersihkan wortel dan memotong bar. Potong bawang dalam separuh cincin dan goreng dalam minyak hingga telus.

Kami mengeluarkan daging dari kaldu, menyejukkannya, memotongnya menjadi kepingan panjang, tetapi tidak tebal. Kupas bit dan potong menjadi kiub besar dengan pisau fillet. Kami mencampurkan semua produk yang telah siap, isi dengan mayonis buatan sendiri dan campurkan dengan teliti.

Bit boleh dibiarkan tidak dimasak untuk mengekalkan lebih banyak vitamin. Tetapi sayur ini tanpa rawatan panas tidak akan sesuai dengan selera semua orang.

Masukkan epal ke salad!

Untuk perubahan, anda boleh mengganti kubis putih dengan kubis Peking. Rasanya lebih rendah kandungan vitamin, tetapi rasanya lebih halus dan beraroma. Dan dengan menambahkan daging ayam pemakanan, wortel dan epal, kami mendapat salad yang enak dan sihat.

Komponen:

• Fillet ayam - 500 g;
• Kubis peking - 1 kepala;
• Lobak - 1 pc .;
• Epal - 2 biji .;
• Mustard - 2 sudu besar. l .;
• Krim masam - 3 sudu besar. l .;
• Garam secukup rasa;
• Minyak zaitun - untuk menggoreng;
• Kunyit - 2 secubit

Basuh daging dan potong dengan pisau fillet. Tuangkan minyak ke dalam periuk dan goreng, di hujung taburkan dengan kunyit dan kacau rata. Rempah ini akan menambah sentuhan yang baik pada daging. Potong kubis menjadi dua dan potong, letakkan di permukaan papan.

Dalam mangkuk kecil, campurkan krim masam rendah lemak (lebih baik dari deli) dan sawi sederhana. Kupas dan potong wortel dengan parutan. Kupas kulit dari epal, kupas intinya dan potong menjadi jalur (lebih baik menggunakan pelbagai manis dan masam). Anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk mencincang sayur-sayuran di dalamnya, ini akan memendekkan masa memasak.

Kami menggabungkan semua produk bersama, musim dengan sos masam krim masam, tambah sedikit garam dan gaul rata.

Ekstravaganza musim luruh: salad dengan kubis dan labu

Tidak kurang sihat dan lazat daripada sayur-sayuran lain, labu segar sesuai dengan kubis dan wortel. Dan dengan menambahkan badam dan bumbu dengan minyak bunga matahari, kami mendapat hidangan ringan yang indah.

Komponen:

• Labu - 400 g;
• Kubis putih - 300 g;
• Lobak - 2 biji .;
• Bawang hijau - sekumpulan;
• Minyak bunga matahari - untuk mengisi minyak;
• Lemon - 0,5 pcs .;
• Garam secukup rasa;
• Kacang badam - 50 g .;
• Gula - 1 sudu besar. l.

Kami memilih bukan labu pucat, tetapi warna tepu. Dengan cara ini anda dapat menentukan bahawa ia akan menjadi manis. Kami mencuci dan memotong biji, membersihkan, memotong ke dalam bar kecil, menghancurkan dengan gula dan biarkan sehingga jusnya berjalan.

Potong kubis menjadi kepingan nipis. Ambil setengah lemon, tuangkan di beberapa tempat dengan garpu dan peras jusnya ke kubis. Campurkan dan ratakan ke atas labu.

Penting: kelembutan dan kelembutan salad bergantung pada kualiti memotong sayur.

Kami mengupas kacang dari tempurung, sedikit tusuk dalam mortar, goreng dalam kuali kering. Cincang bawang halus. Campurkan makanan dalam mangkuk salad besar, tuangkan dengan minyak dan campurkan.

Sekiranya salad ditujukan untuk anak-anak, lebih baik merebus labu hingga separuh dimasak dalam air masin, dan ganti kubis putih dengan kubis Peking. Ia lebih lembut dan lebih baik diserap dalam perut.

Adalah hidangan lazat yang pasti akan mengejutkan anda dengan rasa dan kelembutannya yang luar biasa.

Salad bawang putih liar dengan telur dan krim masam. Salad berair dari sekumpulan produk yang mudah kelihatan sangat enak, kerana ini adalah musim bunga musim bunga pertama. ...

Adakah anda tahu berapa banyak memanggang ikan salmon di dalam ketuhar. apa yang perlu anda tambah untuk menjadikan ikan lebih sedap.

1. Dalam salad, bukan sahaja produk yang dipilih dengan betul penting, tetapi juga penampilannya: ia harus digabungkan dengan warna yang harmoni. Salad kubis dengan wortel oren dan paprika akan segera membangkitkan selera anda. Faktor ini lebih penting bagi kanak-kanak yang tidak begitu gemar dengan sayur-sayuran segar;
2. Walaupun resipi anda tidak termasuk ramuan segar, tetap gunakannya di dalam pinggan anda. Lagipun, ia juga mengandungi keseluruhan gudang vitamin;
3. Minyak semula jadi, krim masam, yogurt lebih sesuai sebagai pembalut. Sekiranya anda mengambil mayonis, maka buatlah buatan sendiri. Minyak sayuran berguna dan diperlukan dalam diet kita, dan dalam kombinasi dengan sayur-sayuran segar akan menjadi hasil yang sangat baik untuk tubuh;
4. Untuk memasak lebih banyak salad sedap, tambah daging, tetapi lebih baik mengambil varieti rendah lemak: daging lembu, ayam dan ayam belanda;
5. Perlu diingat bahawa kubis segar dan wortel tidak sesuai dengan makanan laut. Lebih baik menahan diri daripada tidak bereksperimen dengan bahan-bahan ini;
6. Apa-apa jenis kacang sangat sesuai untuk salad seperti itu. Hanya perincikannya terlebih dahulu dan goreng sedikit. Hidangan dengan penambahan walnut dan badam akan lebih berfaedah;
7. Lebih baik menyiapkan salad dengan sayur-sayuran segar sebelum makan, dengan cara ini lebih banyak vitamin akan dipelihara, jusnya tidak akan habis dan tidak akan ada kelembapan berlebihan.

Nikmati hidangan anda!

Artikel ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat salad kubis segar. Ini lain salad diet.

Salah satu tanaman utama di kebun kita adalah kubis. Kami menyediakan sebilangan besar hidangan daripadanya. Yang pertama dan yang kedua, dan salad, dan makanan ringan, dan persiapan untuk musim sejuk.

Kubis sangat kaya dengan vitamin dan mineral, dan oleh itu harus dimakan lebih kerap. Lebih baik mentah atau diperam.

Hari ini saya akan memberitahu cara membuat salad kubis segar dengan penambahan lobak merah.

Komposisi

kubis putih - 1/4 kepala kecil kubis

lobak merah - 1 pc.

gula - 1/2 sudu teh

cuka meja - 1/2 sudu besar

minyak sayuran - 1 sudu teh

garam secukup rasa.

Penyediaan

Cincang lobak merah halus. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pisau, parut khas atau pisau untuk membersihkan sayur-sayuran.

Saya lebih suka parut atau pisau sayur.

cincang kubis

Parut wortel pada parut sederhana dan masukkan ke kubis.

masukkan lobak merah

Sekarang anda harus memerah kubis dan wortel dengan tangan anda sehingga jusnya muncul.

*anda boleh memerah kubis sebelum menambahkan lobak merah, tetapi saya lebih menyukainya seperti yang saya gambarkan.

Masukkan gula, cuka, minyak, garam. Kacau dan biarkan salad selama 10 minit.

Gaul lagi dan hidangkan.

Makan lebih banyak sayur-sayuran dan bersenang-senang!

Jenis salad kubis yang lain.

boleh disiapkan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuk penyediaan salad lazat dan kaya vitamin, kubis putih biasa dan yang lain, mengikut budi bicara anda, sesuai. Sebagai tambahan kepada ramuan penting (kubis dan wortel), salad ini mungkin mengandungi bawang, bawang putih, paprika, tomato, timun, saderi, epal, kismis, bit, dan banyak sayur-sayuran dan ramuan lain.

Salad kubis dan wortel segar. Resepi

Kerana kandungan sejumlah besar vitamin, Vitamin salad dari kubis segar dan wortel ”. Resepihidangan ini merangkumi ramuan berikut: tujuh ratus gram kubis putih, tiga ratus gram wortel, dua lada manis (lebih disukai merah), dua epal hijau kecil, sepuluh gram cranberry, tujuh gram akar parut halia, lima puluh gram mentega dan sedikit garam. Anda juga memerlukan pasli, dill dan bawang hijau (kira-kira separuh daripada sebilangan besar).

Kupas kubis dari daun atas dan potong halus. Kupas dan parut wortel, dan potong lada merah menjadi kepingan. Epal perlu dikupas, biji dikeluarkan dan dipotong menjadi kepingan. Dalam mangkuk salad besar, gabungkan kubis, wortel, lada bel dan epal, kemudian tambahkan sesudu halia parut pada mereka. Cincang herba segar, tambahkan cranberry ke dalamnya dan gosokkan semuanya dengan sudu sehingga cranberry melepaskan jusnya. Kemudian pindahkan sayur dengan cranberry ke mangkuk salad, garam semuanya, tambah minyak zaitun dan gaul rata.

Salad kubis dan wortel segar. Penyediaan

Walaupun anda hanya mempunyai sedikit kubis dan wortel dari sayur-sayuran di rumah, anda boleh memasak dengan mudah salad kubis segar dan wortel. Penyediaansalad ini tidak memerlukan bakat masakan khas, dan makanan siap akan menjadi tambahan yang baik untuk makan tengah hari atau makan malam yang enak.

Potong kepala kubis menjadi jalur sempit. Potong wortel menjadi kepingan. Untuk menyiapkan pengasam, satukan satu sudu garam, dua puluh gram gula dan lima belas mililiter cuka. Kacau sayur cincang dan masukkan ke dalam balang bersih. Dalam air panas hingga mendidih, larutkan gula pasir dan garam, kemudian masukkan cuka dan tuangkan perapan panas ke atas kubis. Pada hari pertama, salad seperti itu belum siap dan mesti dimasukkan sehingga sayur-sayuran tepu. Selepas sehari, anda boleh menghidangkannya ke meja. Resipi ini juga enak kerana anda boleh menambahkan ramuan dalam apa jua bahagian.

Salad kubis sesuai dengan walnut. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk berikut: kubis putih, tiga ratus gram wortel, satu lada bel, seratus gram kupas walnut... Anda juga perlu membuat kuah lima puluh gram yogurt tanpa gula, dua sudu mustard, satu sudu cuka (lebih baik sari apel), dan seperempat cawan minyak. Gula boleh ditambahkan ke dalam perasa secukupnya. Dari rempah yang anda perlukan: jintan dan biji saderi (setengah sudu teh), secubit garam dan lada.

Mula-mula anda perlu mengatasi salad dressing. Untuk melakukan ini, satukan ramuan yang dinyatakan dalam resipi dalam mangkuk yang berasingan. Campurkan bahan-bahan pembalut sehingga sebati. Potong kubis dengan nipis, potong paprika menjadi kepingan, dan parut wortel atau potong. Kisar kacang panggang ringan. Campurkan sayur-sayuran cincang dalam mangkuk, tambahkan kuah ke dalamnya, dan kemudian kacau, garam dan lada. Hidangkan hidangan siap dalam mangkuk salad atau bahagian, taburkan kacang.

Bagi mereka yang lebih suka salad rempah, kami mengesyorkan untuk mencuba salad kobis segar dan wortel.

Resepinya adalah seperti berikut: dua kubis sederhana, empat wortel, sepuluh ulas bawang putih, satu liter air, setengah gelas gula, segelas minyak bunga matahari, garam secukup rasa, lima puluh mililiter cuka, serta sedikit lada merah dan ketumbar tanah, beberapa kacang allspice dan bay lembaran.

Kubis mesti dikeluarkan dari daun atas, dan wortel mesti dikupas. Selepas itu, mereka perlu dicincang halus. Kupas dan potong cengkih bawang putih (anda boleh menggunakan penekan). Dalam mangkuk besar, satukan kubis, wortel dan bawang putih, kemudian masukkan ke dalam balang. Seterusnya, anda perlu menyiapkan pembalut. Untuk melakukan ini, tambahkan gula dengan garam, ketumbar, merah dan rempah ke dalam air dan masukkan daun salam. Rebus semuanya, kemudian masukkan cuka dan minyak. Semasa perap panas, tuangkan ke dalam balang berisi sayur-sayuran dan biarkan sehingga sejuk. Salad yang disediakan disimpan di dalam peti sejuk.

Salad kubis segar dan wortel kanak-kanakdisediakan hanya dari segar dan produk semula jadi, kualiti yang tidak menimbulkan keraguan kepada anda. Anda juga harus mengelakkan penggunaan perasa dan rempah semasa menyediakan makanan untuk anak-anak. Satu-satunya pengecualian adalah garam dan jus lemon. Memakai salad yang disediakan untuk kanak-kanak mestilah krim masam, yogurt tanpa gula atau minyak sayuran (zaitun terbaik).

Bagi kanak-kanak yang ingin mencuba salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar, ia mestilah bukan sahaja sihat, tetapi juga enak dan dihiasi dengan indah.

Untuk kanak-kanak, anda boleh memasak mengikut resipi berikut: kubis putih (seratus gram), setengah wortel, setengah epal besar, satu sudu teh jus lemon yang tidak lengkap, sedikit gula dan garam.

Potong kubis menjadi kepingan nipis, dan parut wortel. Untuk menyediakan salad, anda tidak perlu menggunakan bahagian keras dari daun kubis, yang terletak di dekat tunggul. Satukan gula dan garam dalam bekas yang berasingan, tambahkan sedikit air rebusan dan jus lemon. Kacau semuanya sehingga berpakaian lancar. Campurkan kubis cincang dengan wortel, tambahkan epal berair (dikupas) parut pada parut kasar dan tutup semuanya dengan saus salad. Anda boleh menambah sedikit minyak zaitun jika anda suka. Sedia digaul dan dihidangkan dalam pinggan yang cantik, taburkan dengan ramuan segar yang dicincang halus.

Sekiranya anda menyukai laman web kami, sila nyatakan "terima kasih" anda
dengan mengklik butang di bawah.