Salad lada manis. Salad sayur dengan lada bel

Salad sayur dari lada bel - salad vitamin sederhana, tetapi sangat lazat, ringan dan cepat disediakan, contohnya, untuk makan malam. Hidangan ini paling sesuai dilakukan dengan lada dengan pelbagai warna - ternyata sangat terang dan cantik. Berpakaian yang menarik memberikan salad rasa yang indah! Cuba ia!

Untuk menyediakan salad sayur dengan lada belanda, anda memerlukan:

lada manis (besar) - 1 pc. (lebih baik mengambil 0.5 keping warna yang berbeza);

bawang - 0,5 pcs .;

timun segar - 1 pc.;

bawang putih - 1 ulas;

jus lemon - 1 sudu kecil;

minyak zaitun atau minyak sayuran apa pun - 1 sudu besar. l .;

madu - 1 sudu kecil;

mustard Perancis (berbutir) - 1 sudu kecil;

pasli secukup rasa;

garam, lada hitam yang baru digiling - secukup rasa.

Kupas bawang dan potong bulu nipis. Tuangkan air mendidih di atas bawang cincang selama 3 minit, kemudian bilas dengan air sejuk.

Perah bawang dan masukkan lada. Masukkan juga timun segar yang dipotong menjadi kepingan.

Siapkan pembalut: tambahkan jus lemon, madu, mustard Perancis dan bawang putih cincang halus ke minyak zaitun (atau sayur), giling semuanya sehingga keadaan seperti jeli.

Masukkan pasli dan pasli cincang ke salad sayur dengan lada bel. Musim dengan garam dan lada.

Nikmati hidangan anda!

Lada adalah ramuan unik yang akan menyempurnakan resipi untuk sebarang hidangan. Rasanya yang unik dan aroma segar yang menyenangkan menjadikan salad lada manis sangat enak dan menyelerakan. Paprika mempunyai nuansa rasa yang berbeza - dari manis hingga panas, jadi salad lada segar mendapat rasa baru setiap masa. Telah lama diketahui bahawa lada manis mengandung banyak zat berguna, dan terdapat lebih banyak vitamin C di dalamnya daripada buah sitrus. Salad vitamin dengan lada bela disyorkan untuk ditambahkan ke dalam diet untuk menguatkan sistem imun. Terdapat banyak rutin vitamin berguna dalam lada segar, oleh itu, para pakar menasihatkan memasukkan resipi salad lada dalam menu untuk menguatkan sistem kardiovaskular, meningkatkan penglihatan. Telah diperhatikan bahawa pengambilan lada manis meningkatkan mood, memberi kesan positif kepada keadaan mental dan membantu melawan kemurungan. Resipi untuk salad dengan lada belanda akan berguna bagi ibu hamil untuk menambah bekalan vitamin untuk ibu dan bayi. Resipi untuk salad dengan lada sangat popular dalam diet vegetarian, tidak dikontraindikasikan pada diabetes mellitus.

Kombinasi lada manis dengan produk lain sangat baik resepi asli... Yang paling terkenal, mungkin, adalah resipi untuk salad musim panas klasik lada, tomato dan timun. Bersambung dengan baik lada segar dengan warna putih atau kubis Cina, bawang dan selada. Kombinasi lain yang berjaya ialah lada manis dengan keju feta, mozzarella atau feta. Versi resipi yang sangat menarik diperoleh dengan menggantikan lada segar dengan lada panggang atau acar dalam salad seperti lada bel. Dan jika anda menambah lada merah dan lada kuning ke dalam salad, ternyata bukan sahaja enak dan sihat, tetapi juga sangat cerah dan berwarna-warni. By the way, lada merah lebih manis daripada oren atau kuning, ini biasanya diambil kira dalam resipi. DALAM resipi diet lada manis sering digabungkan dengan buah-buahan: epal, pir, kapur, alpukat. Hidangan yang lebih memuaskan boleh dibuat dari lada manis dengan daging babi, ayam dan ayam rebus atau telur puyuh. DAN meja perayaan akan menghiasi salad bergaya lada manis berwarna-warni dan lidah daging lembu... Lada bel merah akan memberikan aroma segar dan warna cerah untuk salad dengan sotong dan makanan laut lain. Seperti itu resepi sedap dengan lada anda boleh daftar tanpa henti.

Dalam pilihan laman web masakan ini, anda akan dapati resipi terperinci dan gambar salad indah dengan lada bel. Dengan bantuan foto, penyediaan bahan-bahan untuk salad, menjalankan rawatan haba mereka dengan mudah, memotong makanan dengan betul dan menghias pinggan dengan elegan.

Pada musim panas, ketika kekurangan sayur-sayuran segar, salad menjadi salah satu hidangan harian dalam makanan kita. Hari ini kita akan bercakap mengenai salad sayur-sayuran dengan paprika - pelbagai dan kaedah penyediaannya.

Lada manis adalah salah satu tanaman sayuran yang meluas di negara kita; ia ditanam dan dimakan di semua pelosok negara kita. Dan ini tidak menghairankan, kerana sangat enak dan sayur sihat, dengan mana anda boleh memasak pelbagai hidangan yang lazat. Manfaat lada manis, di antaranya terdapat banyak jenis dan jenis, terletak pada kandungan vitamin C, P, B1 dan B2 yang tinggi, bahan berguna seperti karotena, serat, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosforus dan banyak lagi.

Pengambilan lada manis secara berkala bermanfaat bagi penderita anemia, masalah metabolik, imuniti rendah, penyakit kardiovaskular, penglihatan yang lemah, tekanan darah tinggi.

Untuk mendapat manfaat sepenuhnya dari lada manis, anda perlu memilihnya dengan betul. Keutamaan harus diberikan kepada buah-buahan bersaiz sederhana, kerana yang besar biasanya mengandungi banyak bahan berbahaya, yang dijelaskan dengan penggunaan racun perosak dan bahan tambahan lain. Lebih baik memilih lada yang ditanam di kawasan anda, dan semakin segar buahnya, semakin kuat aroma ciri yang timbul. Tangkai lada harus berwarna hijau, segar, dan buahnya sendiri harus mempunyai warna yang seragam, tanpa kawasan yang lembut dan gelap, diselingi dengan warna lain.

Salad sayur musim panas dengan paprika

Kami biasanya menggunakan lada untuk membuat salad musim panas yang paling sederhana dan biasa, menggabungkannya dengan timun dan tomato, serta ramuan dan minyak sayuran, tetapi senarai salad yang boleh disiapkan dengannya lebih lama. Untuk salad, lada boleh digunakan baik segar dan acar, dibakar, direbus atau direbus.

Sekiranya lada dibakar untuk salad, biasanya perlu dikupas. Ini mudah dilakukan: masukkan saja ke dalam beg plastik sebaik sahaja selesai rawatan haba dan tutup dengan rapat, biarkan dalam bentuk ini selama beberapa minit - maka kulitnya mudah dikeluarkan.

Cuka (meja, merah anggur, balsamic, epal), minyak zaitun, gula, pasli sangat sesuai sebagai bahan untuk salad salad dengan lada manis. Lada sangat baik dengan walnut, keju feta, tomato, keju. Sayuran ini juga terdapat dengan sempurna dalam salad dari telur, ayam, daging, makanan laut, menambah kesegaran dan aroma yang enak pada rasa mereka.

Resipi salad lada manis dan keju feta

Apa yang anda perlukan: 100 g minyak sayuran, 50 g keju feta, 3-4 lada manis, 2 tomato dan timun setiap satu, 1 bawang, 1 sudu besar. cuka, pasli, garam.

Cara membuat salad keju dan lada. Potong tangkai, keluarkan biji dari lada, bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik sehingga kulit menggelegak dan menghitamkan selama kira-kira 4-5 minit, angkat kulit, potong halus. Potong tomato dan timun menjadi kiub, potong bawang halus, satukan semua sayur-sayuran, masukkan pasli cincang, tambahkan minyak sayur dan cuka, garam, masukkan parut keju pada parut kasar, gaul perlahan-lahan.

Fakta menarik: di kawasan tropika di Amerika, yang merupakan rumah lada manis, masih terdapat di alam liar hingga kini.

Lada bel, nasi dan salad tomato

Anda memerlukan: 3 lada hijau manis dan merah, timun acar dan tomato, 1 tandan salad hijau dan bawang, 0,5 cawan nasi rebus, gula, cuka, lada hitam, garam.

Cara membuat salad sayur dengan lada dan nasi. Potong tomato dan timun menjadi bulatan nipis, bawang - menjadi cincin, lada - menjadi kepingan, gabungkan sayur-sayuran dengan nasi, tambah cuka, gula, lada, garam, campurkan dan hidangkan.

Anda juga boleh menggabungkan lada manis dalam salad dengan ikan.

Resepi Salad Ikan dan Lada Manis

Anda memerlukan: 500 g cod fillet, 200 g tomato, 4 lobak, 2 lada kuning dan merah manis, tangkai bawang hijau, 1 bawang merah dan wortel, 4 sudu besar. minyak zaitun, 3 sudu besar cuka, 1 tandan herba segar, garam.

Bagaimana hendak masak salad ikan dengan lada. Rebus isi ikan, masukkan air garam, potong kiub. Potong lada dan wortel menjadi kepingan, lobak dan tomato menjadi bulatan, bawang menjadi cincin, potong dan potong bawang hijau dan ramuan. Kacau sayur dan ikan kod. Campurkan cuka dengan minyak dan herba, lada dan garam, sayur musim dan kacau.

Resepi salad herring dan lada manis

Anda memerlukan: 300 g fillet herring salai, 50 g zaitun b / c, 2 lada manis dan sebiji epal, 1 tandan salad hijau dan bawang, 1/2 sekumpulan ramuan, 2 sudu besar. minyak sayuran, 1 sudu besar. jus lemon, garam.

Cara membuat salad dengan lada, epal dan herring. Potong lada menjadi cincin, epal ke dalam kepingan, kupas dan potong biji, taburkan dengan jus lemon setelah memotong, potong bawang menjadi setengah cincin. Tutup pinggan dengan daun salad. Potong peterseli, potong herring, gaul dengan lada, bawang dan epal, masukkan daun selada. Musim dengan garam dan mentega, taburkan dengan pasli dan hiaskan dengan zaitun.

Salad yang lazat boleh dibuat dengan menggabungkan lada belanda dengan alpukat dan ham.

Resepi Salad Lada Ham dan Avocado

Anda memerlukan: 100 g ham, 6-8 zaitun, 2 lada manis dengan pelbagai warna dan alpukat, 1/3 cawan mayonis, 1 sudu kecil. cendawan panas, selada.

Cara membuat salad lada, alpukat dan ham. Potong lada menjadi kepingan, potong ham dan zaitun, tumbuk bubur alpukat yang dikupas dalam haluskan. Campurkan haluskan alpukat dengan lada, ham dan zaitun, musim dengan mayonis dan saus tomat, kacau dan hidangkan salad, masukkan daun selada.

Salad yang boleh dikaitkan dengan selamat kerana lada manis dan labu, serta lada dan pic.

Resipi Salad Lada dan Peach

Anda memerlukan: 200 g keju suluguni, 60 ml minyak zaitun, 3 lada manis, 2 pic / nektarin, 1 secubit sumach, 1/2 sekumpulan pasli, masing-masing 1 sudu besar. pudina segar dan dill, lada, jus lemon, garam.

Cara membuat salad lada dan pic. Bakar lada di dalam ketuhar selama 7-8 minit, dioleskan dengan minyak, angkat kulit, angkat biji, potong kasar. Peaches, setelah mengeluarkan lubang, potong kasar, taburkan dengan jus lemon dan sedikit minyak, campurkan, biarkan selama 5 minit untuk perap, kemudian goreng hingga coklat keemasan dalam sedikit minyak. Cincang herba dan pudina. Potong keju dengan kasar menjadi kiub. Campurkan lada dengan pic dan herba, garam, tambah sumac dan 1 sudu besar. minyak zaitun, kacau. Goreng keju, letakkan di atas salad.

Resepi Salad Lada dan Labu

Anda memerlukan: 300 g labu, 3 tangkai thyme, 1 lada bel, 1 tandan daun selada dan arugula, bayam, 1/2 bawang manis, 2 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu kecil. sayang, buah pala, rosemary tanah, lada, garam, keju feta (pilihan), zaitun.

Cara membuat salad labu dengan paprika. Potong labu menjadi kiub, masukkan ke dalam loyang, masukkan lada belang, cincang menjadi kiub, tuangkan dengan madu dan mentega, lada, garam, taburkan dengan rosemary, pala, masukkan tangkai thyme di atas, bakar selama 15-20 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah hingga lembut ... Tutup pinggan dengan bayam, arugula dan daun selada dicampur dengan bawang cincang dalam setengah cincin, di atas dengan sayur-sayuran panggang, hiaskan dengan zaitun dan feta, dan tuangkan dengan minyak zaitun.

Dengan lada manis, anda boleh memasak banyak yang berbeza dan sangat salad sedap, sementara mana-mana daripadanya akan ringan dan sangat wangi. Masak lebih kerap dan sihat!

Paprika atau paprika adalah tanaman yang sangat popular. Lada manis mengandungi banyak zat berguna, iaitu: vitamin C, kumpulan P dan B, unsur surih berharga dan serat tumbuhan, flavonoid, antioksidan dan kapsoisin dalam jumlah kecil. Penggunaan lada bel yang tidak diproses dalam pinggan mangkuk bermanfaat untuk sistem kardiovaskular, pencernaan, perkumuhan, saraf dan kekebalan tubuh manusia. Juga, pengambilan lada manis secara berkala adalah pencegahan kanser dan penyakit Alzheimer yang berkesan.

Lada Bulgaria adalah sebahagian daripada hidangan yang berbeza, tetapi ia paling berguna dalam salad. Lebih kerap kita memasukkan paprika dalam makanan kita: merah, kuning, hijau - kita menyediakan salad daripadanya, cantik dan sihat.

Salad dengan lada merah, tomato dan keju

Bahan-bahan:

• lada merah Bulgaria - 2 biji .;
• lada segar merah panas;
• keju feta (atau keju rennet lain yang serupa) - kira-kira 200 g;
• tomato merah masak - 1-3 biji .;
• bawang - 0,5-1 pcs .;
• bawang putih - 2 ulas;
• sayur-sayuran (kemangi, pasli, ketumbar, lovage);
• minyak sayuran pertama yang sejuk (zaitun, mustard, jagung, bunga matahari);
• jus lemon.

Penyediaan

Potong bawang yang dikupas menjadi seperempat cincin, lada menjadi kepingan pendek, tomato menjadi kepingan. Potong keju menjadi kiub kecil (dan jika kering - tiga pada parut kasar). Kehijauan, lada pedas dan cincang bawang putih. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad.

Untuk mengisi minyak, campurkan minyak sayuran dengan jus lemon. Tuangkan salad dan kacau. Boleh digunakan sebagai ganti minuman hidup semula jadi tanpa gula. Hidangkan dengan hidangan daging dan ikan.

Untuk membuat salad dari lada bel, ham dan keju, kami tidak menggunakan, tetapi keju keras (Belanda, misalnya). Ham cukup 200-300 g, selebihnya ramuan dan perkadaran - seperti dalam resipi sebelumnya (lihat di atas). Tomato adalah pilihan dalam salad ini.

Salad Lemak Kacang dan Lada dengan Ham

Bahan-bahan:

• lada bel - 2 biji .;
• kacang, merah atau putih dalam tin (atau kacang hijau muda rebus) - kira-kira 200-300 g;
• daging babi - kira-kira 200-300 g;
• daun bawang (atau bawang) - 1 tangkai;
• sayur-sayuran segar yang berbeza;
• lada merah panas, segar;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak sayuran yang sejuk;
• cuka wain semulajadi ringan.

Penyediaan

Buka tin kacang dan toskan sirap. Kami mencuci kacang dengan air rebus dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad bersama dengan ham, dipotong menjadi jalur nipis dan pendek. Masukkan lada belang dan daun bawang, cincang menjadi jalur (dalam bulatan atau separuh cincin). Potong sayur-sayuran, bawang putih dan lada panas dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tuangkan dengan campuran minyak dan cuka (nisbah 3: 1) dan kacau. Kami berfungsi sebagai hidangan bebas dengan wain meja ringan.

Salad dengan paprika dan sotong

Bahan-bahan:

• lada bel - 2 biji .;
• daging sotong - kira-kira 300-400 g;
• bawang hijau;
• rumput laut (siap pakai) - kira-kira 300 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak sayuran;
• jus lemon.

Penyediaan

Cucurkan sotong dengan air mendidih, bersihkan dari kulit dan tulang rawan, rebus selama 3 minit (tidak lebih). Potong sotong pendek jalur atau spiral, dan lada bel - jalur pendek. Potong bawang hijau dan bawang putih halus. Kami meletakkan semua yang disediakan dalam mangkuk salad. Mari tambah rumput laut... Tuangkan dengan campuran minyak dan jus lemon (3: 1) dan campurkan.

Salad dengan paprika, timun dan kubis

Penyediaan

Potong lada dan timun secara rawak. Potong kubis. Herba dan bawang putih yang dicincang boleh ditambah. Gerimis dengan campuran minyak sayuran dan jus lemon. Hidangkan dengan hidangan daging dan ikan.