Cara menggoreng bacon dengan telur. Telur hancur yang enak dengan sosej, bawang dan daging. Resipi untuk membuat telur hancur dengan sosej dan bawang

Saya memberi perhatian kepada anda resipi untuk telur dadar dengan daging asap. Ia disediakan dengan sederhana. Pertama, lemak babi digoreng dalam kuali kering hingga coklat keemasan. Selama ini, ia mengeluarkan banyak lemak, di mana telur dadar kemudian dimasak. Hidangan ini ternyata sangat berkhasiat, tetapi juga tinggi kalori. Oleh itu, hampir tidak sesuai untuk menu harian, tetapi kadang-kadang anda boleh memanjakan diri. Lebih baik memilih lemak babi yang tidak terlalu tebal, dengan lapisan kulit dan daging yang lembut. Sekiranya anda menggunakan buatan sendiri telur ayam - telur dadar akan berubah menjadi warna kuning terang yang indah.

Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit. Perkara utama adalah keinginan dan ramuan yang betul.

Oleh itu, mari kita mulakan!

Untuk menyediakan telur dadar dengan lemak babi dalam kuali, sediakan produk mengikut senarai untuk resipi.

Pecahkan telur ke dalam bekas yang sesuai dan goncangkannya dengan garpu.

Kemudian masukkan garam dan tuangkan susu. Gaul lagi.

Sementara itu, kami memotong daging. Potongan yang disediakan tidak boleh terlalu kecil, kerana ia akan berkurang dengan ketara semasa menggoreng. Kami menghantar lemak babi ke penggorengan kering dan mula mencairkan lemak dari atasnya dengan api kecil.

Kami menggorengnya di kedua sisi sehingga warna kemerah-merahan yang menyelerakan.

Kemudian tuangkan isi kuali dengan campuran susu telur. Tutup periuk dengan penutup dan masak dengan api kecil selama kira-kira 5-7 minit.

Selama ini, telur dadar dengan bacon akan dipanggang sepenuhnya dan kelantangannya akan meningkat.

Pindahkan ke pinggan bahagian, hiaskan dengan ramuan segar dan hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Telur hancur dengan daging asap adalah hidangan yang enak dan enak, jadi sangat sesuai untuk sarapan atau makan tengah hari, terutamanya ketika anda merancang hari yang sukar di tempat kerja. Sudah tentu, bagi separuh yang adil, yang memantau berat badan mereka, hidangan seperti itu mungkin tidak sesuai dengan keinginan mereka kerana kandungan kalori yang tinggi. Tidak hairanlah mereka menganggapnya sebagai hidangan lelaki. Tambahan, cukup mudah dimasak.

Telur hancur dengan resepi lemak babi

Bahan-bahan:

• telur ayam - 6 biji.,
• lemak babi - 200 g,
• garam secukup rasa
• lada hitam tanah secukup rasa.

Proses memasak:

Anda boleh menggunakan lemak babi pilihan anda - masin atau segar. Jangan berlebihan dengan garam jika anda menggunakan lemak babi masin. Potong menjadi kepingan, jalur nipis atau kiub. Sekiranya anda mahu lemak mengekalkan sebahagian lemak, kemudian potong lebih tebal. Potongan nipis akan kering dan garing. Potongan yang terlalu nipis dapat membakar dengan cepat. Kulit boleh dipotong atau dibiarkan.

Oleh kerana lemak babi itu sendiri gemuk, anda tidak perlu menuangkan minyak ke dalam kuali, jika tidak, ia akan terlalu banyak.

Panaskan kuali dengan api kecil dan pindahkan daging ke sana, goreng hingga kekuningan. Tidak digalakkan ditutup dengan penutup, kerana daging akan mula mendidih, bukan menggoreng. Sekiranya api lemah, maka lemak tidak akan terbang ke semua arah.

Pada peringkat ini, jika dikehendaki, daging boleh dibuang atau dibiarkan - bagaimanapun, tidak semua orang suka keropok. Sekiranya anda mahu menambah bawang, tomato - sekarang adalah masanya. Kisar sayur sebelum dimasukkan ke dalam kuali. Balikkan kepingan dengan spatula ke seberang dan dengan berhati-hati, satu demi satu, mula masuk ke dalam telur.

Garam segera dan taburkan dengan rempah atau lada hitam. Sekarang tutup panci dengan penutup, kerana kandungannya mungkin akan mulai "menembak".

Telur hancur dengan lemak babi akan siap dalam masa lebih kurang 5 minit. Sekiranya anda mahu kuning telur itu cair, kawal proses menggoreng dengan berhati-hati agar tidak terlalu berlebihan dan jangan sampai kuning rebus.

Buka penutup dengan perlahan dan biarkan wap, masukkan telur ke piring atau biarkan dalam wajan - makanan ini mempunyai daya tarikan tersendiri.

Untuk telur hancur, anda boleh menghidangkan sayur-sayuran atau salad acar segar, ramuan segar. Selamat menjamu selera!

Resipi gambar untuk telur hancur dengan lemak babi dari Svetlana.

Lard boleh digunakan segar dan masin. Sekiranya anda memasak dengan daging asin masin, maka hidangan itu tidak perlu masin. Potong lemak babi menjadi kiub kecil, letakkan di dalam kuali.

Anda tidak perlu menambahkan lemak, lemak akan cair, dan akan ada banyak lemak. Masukkan kuali di atas api sederhana, goreng daging hingga coklat keemasan, hingga lemak cair. Sekiranya anda tidak suka minyak, goreng daging selama beberapa minit, kemudian angkat dari kuali (saya tidak mengeluarkannya). Masukkan bawang cincang ke dalam loyang.

Goreng bawang dengan bacon dengan api kecil, kacau sekali-sekala, hingga bawang berwarna keemasan. Kemudian masukkan telur ke dalam kuali, garam (jika lemak babi tidak masin) dan lada.

Goreng telur sehingga protein curd, kemudian matikan gas dan tutup periuk dengan penutup. Biarkan telur dan lemak babi di bawah penutup selama 2-6 minit (waktunya bergantung pada ketekunan kuning telur yang anda suka).

Taburkan telur yang dimasak dengan herba cincang segar.

Selera yang bagus!

Ringkas dan hidangan sedap untuk sarapan pagi - telur hancur dengan sosej. Ia boleh dimasak dalam pilihan yang berbeza - dengan tomato, keju, ramuan, semuanya akan menjadi enak, memuaskan dan cepat. Anda juga boleh memasak untuk sarapan - resipi semudah mengupas pir, dan hasilnya sangat baik!

1. 50 g sosej
2. 1 biji bawang kecil
3. Sebiji lemak babi atau mentega, anda juga boleh menggunakan minyak sayuran
4. Hijau
5. Garam, rempah secukup rasa

Resipi untuk membuat telur hancur dengan sosej dan bawang:

Masukkan kuali ke atas api, potong daging ke dalam kepingan nipis atau kiub kecil, masukkan ke dalam kuali, biarkan sedikit goreng dan beri lemak. Sementara itu, potong sosej (rebus atau salai) menjadi kiub dan potong bawang menjadi kepingan nipis.

Setelah lemak merah kecoklatan, masukkan bawang dan goreng sedikit dengan lemak babi.

Pukul telur di atas, taburkan dengan herba cincang (kering, rempah apa pun, tambah garam) dan tutup, kecilkan api hingga sederhana. Oleh itu, telur anda akan digoreng dari bawah, ditutup dengan filem di atas, dan di dalamnya telur akan tetap cair. Sekiranya anda mahu ia menebal di dalam juga, tahan di dalam kuali sebentar.

Sekiranya sosis anda diasap, setelah satu minit tambahkan sosej di atasnya, jika anda mempunyai keju, taburkan dengan keju parut. Sekiranya sosej direbus, anda boleh menggorengnya segera dengan daging asap, dan kemudian telur di atasnya.

Telur hancur dengan tomato dan lada bel

Suami saya sangat suka telur hancur gabungan dengan sayur-sayuran, ia disediakan dengan sederhana, dan hidangannya ternyata sedap dan sihat.

Tuangkan minyak ke dalam kuali, masukkan bawang cincang di sana. Apabila bawang digoreng ringan, tambahkan lada Bulgaria yang dipotong menjadi kepingan ke dalamnya. Apabila lada sedikit digoreng dan dilembutkan, hantar tomato dihiris ke dalamnya.

Apabila semua sayur sudah separuh masak, pukul telur di atas, masukkan garam, taburkan dengan ramuan dan tutup. Dalam satu atau dua minit, telur sudah siap. Ia masih boleh dipindahkan bersama sayur-sayuran - sesuka hati.

Telur hancur boleh digoreng tanpa apa-apa - masukkan telur ke dalam minyak yang dipanaskan, garam, tutup dengan penutup dan biarkan di situ selama beberapa minit di atas api sederhana. Segala-galanya, keluarkan di atas pinggan, keluarkan timun acar dari balang atau masukkan salad kubis segar, tambahkan sepotong roti hitam dan segelas teh, dan sarapan pagi anda, sihat, sederhana dan cepat, sudah siap.

Sebagai contoh, di Great Britain ia disediakan dengan penambahan daging, di Itali dan negara-negara Mediterranean, ia disediakan dengan makanan laut, zaitun, di Israel yang paling popular adalah telur orak yang dimasak bantal sayur... Di negara-negara Asia, telur hancur sering ditambahkan sos soya, semua makanan laut, ikan, ayam yang sama.

Di antara telur orak-arik yang banyak, ia juga perlu disoroti telur goreng dan telur hancur, yang disediakan menggunakan teknologi yang sama sekali bertentangan.

Sebagai tambahan kepada ramuan di atas, telur goreng boleh merangkumi daging rebus, keju, cendawan, sosej, lemak babi, sayur-sayuran segar dan herba - tomato, lada bel, caper, asparagus, zucchini, kembang kol, brokoli, terung, bawang, bawang putih, dill, kemangi, thyme.

Hari ini saya ingin menunjukkan kepada anda bagaimana pedesaan sederhana telur hancur dengan lemak babi dan bawang... Dalam penampilan, telur orak akan menyerupai telur goreng, kerana kuning telur akan tetap cair dan utuh. Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan daging asap atau brisket masin dan bukannya lemak babi, rasa telur goreng hanya akan mendapat manfaat daripada ini.

Bahan-bahan:

• Telur - 3 biji.,
• Bawang - 2 biji.,
• Lard - 50 gr.,
• Garam dan cpezii - secukup rasa,
• Minyak bunga matahari,
• Bawang hijau,

Telur hancur dengan lemak babi - resipi

Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin.

Potong segar, masin, atau daging ke dalam kepingan nipis.

Masukkan kepingan daging ke dalam kuali.

Masak selama kira-kira dua minit. Tambahkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan, kerana lemak dari daging tidak mencukupi untuk menggoreng bawang.

Masukkan bawang ke dalam kuali.

Taburkannya dengan rempah dan garam. Untuk telur hancur yang kurang pedas, gunakan lada hitam sahaja dan bukan campuran rempah.

Goreng bawang hingga lembut.

Gunakan pisau tajam untuk memecahkan telur ke dalam kuali dengan perlahan agar tidak merosakkan kuning telur.

Goreng telur selama 2-3 minit lagi dengan api kecil, dan jangan tutup periuk dengan penutup, jika tidak kuning telur akan ditutup dengan filem telur putih. Masukkan telur hancur yang sudah siap dengan daging asap dan bawang di atas pinggan, taburkan dengan dill, ketumbar, pasli, kemangi, bawang hijau. Selera yang bagus. Saya akan gembira sekiranya ini resipi untuk telur hancur dengan lemak babi dan bawang Adakah anda suka. Ternyata tidak kurang enak.

Telur hancur dengan daging. Gambar