Barli dengan daging, cendawan dan sayur-sayuran. Bubur barli dengan daging, cendawan dan sayur-sayuran Cara memasak bubur barli dengan daging, cendawan dan sayur-sayuran

Ramai orang enggan makan bijirin, percaya bahawa sukar untuk memuaskan rasa lapar mereka. Barli dengan daging dan cendawan adalah pengecualian yang menyenangkan untuk peraturan ini. Produk yang menyelerakan dan berkhasiat, sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam, dihidangkan sebagai hidangan sendiri. Sudah tentu, anda perlu bekerja keras untuk menjadikannya enak. Ini akan membantu resipi dengan cadangan terperinci dan foto langkah demi langkah.

bahan-bahan

• Barli - 1.5 cawan.
• Daging lembu - 400 g.
• Cendawan Champignon - 200 g.
• Kacang hijau beku - 100 g.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak sayuran (untuk menggoreng).
• Lada hitam, garam, rempah secukup rasa.

Bubur barli dengan daging, cendawan dan sayur-sayuran disediakan seperti berikut:

• Kami membasuh daging di bawah air sejuk, keringkan dengan tuala kertas, potong ke dalam bahagian. Dalam kuali atau periuk yang dalam, panaskan beberapa sudu besar minyak sayuran. Goreng daging di atasnya sehingga ia menjadi perang keemasan. Kemudian kami garam jisim, lada, tambah rempah dan tuangkan sedikit air masak. Kami merenehkannya di bawah tudung sehingga masak, ia mengambil masa kira-kira 40 minit secara purata.




• Kami membasuh champignons, jika perlu, bersih, potong. Sekiranya produk kecil, cukup untuk memotongnya kepada 4 bahagian. Kami memotong spesimen besar menjadi kepingan. Masukkan mereka ke dalam daging dan reneh selama 10-15 minit lagi.




• Kupas lobak merah dan bawang. Lobak merah dipotong menjadi jalur atau dicincang pada parut kasar. Potong bawang menjadi kiub. Masukkan sayur-sayuran ke daging dan cendawan, reneh seluruh jisim di bawah tudung tertutup selama 10 minit lagi.




• Barli dengan daging dan sayur-sayuran sangat lazat jika kacang hijau ditambah kepadanya. Produk mesti terlebih dahulu dicairkan dan diletakkan di atas ayak supaya kelembapan berlebihan dikeluarkan dari kaca. Masukkan ke dalam bahan-bahan lain dan masak selama tidak lebih daripada 2 minit.
• Barli disediakan secara berasingan. Untuk membuat bubur lembut, ia mesti direndam dalam jumlah yang banyak air selama 8-10 jam. Pada waktu pagi, toskan air, bilas jisim sekali lagi dan isi dengan air tawar. Masak bijirin sehingga empuk dalam air masin. Apabila produk menjadi cukup lembut, air mesti dikeringkan, dan kandungan kuali harus dibalut dengan selimut hangat dan berkeras sedikit. Kemudian bijirin akan terbuka, mereka bukan sahaja lembut, tetapi juga cantik.







• Ia kekal untuk menyambung barli dengan campuran sayuran dan gaul sebati. Bubur barli dengan daging dan cendawan akan menjadi sangat lazat jika, selepas menyambungkan kosong, tahan jisim selama 2 minit lagi dengan api perlahan. Hidangan sudah siap, ia boleh dihidangkan di meja.

Makanan yang lazat dan berkhasiat tidak memerlukan pembalut, sos, penambah rasa. Ia perlu dihidangkan dengan segera, dan adalah wajar untuk memakannya sekali gus. Pemanasan semula tidak akan menambah nota yang menyenangkan pada hidangan, ia hanya akan menjejaskan aroma dan teksturnya secara negatif.

Selamat menjamu selera!

Komposisi produk tidak begitu tepat, maaf, kecuali bijirin dan air.

• 2 cawan barli
• air atau sup pada kadar 1:1.5 (dalam kes saya, 3 cawan sup ayam)
• 200 gram daging babi tanpa lemak
• cendawan segar (saya mempunyai chanterelles beku) 200 gram
• 2 lobak merah sederhana (saya telah beku, kira-kira 200 gram)
• 3 biji bawang
• minyak sayuran untuk menggoreng
• sekeping mentega(Saya mempunyai satu sudu besar cair)
• garam, lada, daun bay

Pesanan memasak:

Rendam bijirin semalaman

Pada waktu pagi kami menyalakan dapur dan membuat bubur kami.

Kami memotong daging ke dalam kiub, garam, lada dan goreng dalam sedikit minyak sehingga coklat keemasan. Bawang juga, ringan, sehingga lembut, goreng dalam kuali yang berasingan. Atau mungkin dengan daging.

Kemudian masukkan cendawan dan lobak merah ke dalam daging. Kami goreng selama beberapa minit.

Garam air dari bijirin yang telah direndam dan campurkan dengan kandungan kuali.

Sekarang semua yang berlaku, masukkan ke dalam kuali besi tuang, tuangkan tiga

gelas air rebusan ayam (boleh air sahaja), masukkan daun salam, sesudu minyak sapi.

Tutup dengan tudung dan masukkan ke dalam ketuhar. Dan jika di dalam ketuhar, maka mula-mula tetapkan suhu kepada kira-kira 200 darjah, supaya semuanya mendidih. Selepas setengah jam, kurangkan kepada 150 darjah dan reneh bubur selama 1.5 jam.

Sudah tiga jam untuk saya. Kami keluarkan.

Ini adalah bagaimana kami mendapat bubur. Wangi, berair dan, tidak syak lagi, sihat.

Hari ini saya mempersembahkan kepada anda bubur barli dengan daging, cendawan dan sayur-sayuran. Jika barli dimasak dengan betul, maka bubur akan menjadi enak dan wangi.

Produk:

1. Barli mutiara - 1.5 cawan

2. Daging lembu - 400 gr

3. Champignons - 200 gr

4. Kacang hijau- 100 gr

5. Tunduk - 1 pc.

6. Lobak merah - 1 pc.

7. Garam, lada, rempah - secukup rasa

8. Minyak sayuran - untuk menggoreng

Cara memasak bubur barli dengan daging, cendawan dan sayur-sayuran:

1. Bilas barli mutiara dan rendam dalam air yang banyak semalaman. Pada waktu pagi, toskan airnya, bilas lagi dan rebus barli sehingga lembut dalam air masin. Apabila barli sudah siap, toskan air dan balut kuali dengan selimut - maka semuanya akan terbuka dan menjadi sangat lembut dan cantik.

2. Potong daging ke dalam bahagian dan goreng sehingga perang keemasan dalam minyak sayuran. Garam, lada, tambah rempah secukup rasa. Masukkan air dan reneh hingga empuk (lebih kurang 40 minit).

3. Bilas cendawan, potong 4 dan masukkan ke dalam daging. Reneh selama 10-15 minit.

4. Potong lobak merah ke dalam jalur, bawang menjadi kiub. Masukkan sayur-sayuran ke dalam daging dan cendawan, reneh selama 10 minit di bawah tudung tertutup.

5. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, masukkan kacang peas (selepas mencairkannya) dan masak tidak lebih daripada 2 minit.

6. Masukkan sayur-sayuran dan cendawan ke dalam barli mutiara. Gaul perlahan-lahan, tahan api selama 1-2 minit dan hidangkan.