Menu
Adalah percuma
daftar masuk
kediaman  /  Minuman / Resipi untuk membuat jem lingonberry. Jem Lingonberry. Jem Lingonberry dengan plum

Resipi jem Lingonberry. Jem Lingonberry. Jem Lingonberry dengan plum

Lingonberry adalah salah satu buah beri yang tidak dapat diabaikan semasa penuaian penyimpanan musim sejuk. Walaupun tidak biasa seperti raspberi, manfaat kesihatannya sama hebatnya. Lingonberry membantu melawan selesema musim sejuk dan menguatkan sistem imun secara amnya. Terdapat banyak cara menuai buah ini: pengeringan, pembekuan, jem, kompot. Tetapi tempat yang istimewa di antaranya diduduki oleh penyediaan jem lingonberry untuk musim sejuk.

Jem Lingonberry tidak mudah pencuci mulut yang sedap untuk teh, ia masih mengekalkan semua khasiat beri yang maksimum. Tidak seperti jem, memerlukan lebih sedikit masa untuk membuat jem. Pada musim sejuk, ada baiknya menggunakannya sebagai pengisian pai, asas untuk sos daging, minuman buah dan hidangan lain. Pada masa yang sama, membuat jem lingonberry sangat mudah dan cepat.

Cara memilih beri yang betul dan bersiap untuk memasak jem

Mungkin tahap pembuatan jem lingonberry ini adalah salah satu yang paling menyakitkan, kerana beri sangat kecil. Walaupun lingonberry masak pada akhir musim panas, untuk menuai lebih baik mengumpulkannya sebelum embun beku pertama, sejak itu jenuh maksimal dengan bahan berguna.

Beri harus berwarna merah, tanpa kecoklatan atau kerosakan lain. Sekiranya anda membuat jem dari lingonberry yang belum masak, ia boleh menjadi pahit.

Beri Lingonberry sangat lembut, jadi anda perlu menyusunnya dari daun dan ranting dengan sangat berhati-hati agar tidak merosakkan. Selepas itu, tinggal membilas buah-buahan dengan air.

Cara menekankan rasa lingonberry

Menurut beberapa pakar masakan, selain gula, lingonberry tidak lagi memerlukan komponen tambahan, kerana mereka sendiri mempunyai rasa yang kaya. Tetapi beri ini tetap baik dengan buah-buahan dan rempah-rempah lain, dan menjadikan aroma penyediaannya lebih kaya dan menyelerakan.

Anda boleh menambah kayu manis, cengkeh, vanillin atau rempah-rempah ke selai lingonberry untuk menambah rasa hangat dan selesa musim sejuk. Juga, penyediaan lingonberi dan epal, quince, plum atau pir akan menjadi lazat.

Kaedah popular untuk membuat jem lingonberry

Suri rumah moden mempunyai banyak cara untuk memelihara jem lingonberry. Pertama sekali, anda harus ingat kaedah memasak klasik di atas dapur. Untuk melakukan ini, gunakan bekas dengan bahagian bawah tebal dan rebus beri dengan api kecil. Dalam kes ini, tidak ada masa memasak yang ditentukan dengan ketat, dan tahap kesediaan ditentukan oleh ketebalan campuran (biasanya dari 3 hingga 10 minit).

Jem Lingonberry boleh dibuat dengan mudah dalam periuk perlahan. Mod yang diperlukan adalah "Extinguishing". Semasa menggunakan peranti ini, sangat penting untuk tidak melewatkan saat campuran mendidih, kerana ia dapat "melarikan diri" dan kemudian sukar untuk mencuci mangkuk. Pastikan mengacau jem semasa memasak. Membuat jem lingonberry "lima minit" juga tidak sukar.

Cara menyimpan benda kerja dengan betul

Peraturan penyimpanan jem adalah standard.

  • Pertama, campuran harus diawetkan hanya dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup rebus.
  • Kedua, tempat penyimpanan mestilah sejuk (peti sejuk, bilik bawah tanah, loggia, dll.).
  • Ketiga, pertama, balang jem mesti disejukkan, dan barulah dibuang ke tempat simpanan tetap.

Sekiranya semua arahan ini dipatuhi, bahan kerja tidak akan merosot dalam masa 18 bulan.

Peraturan penting

Beberapa rahsia membuat jem lingonberry yang lazat:

  • kerana kandungan asid benzoat, lingonberi tetap segar untuk masa yang lama;
  • lebih baik tidak menambahkan banyak air ke jem sehingga tidak menjadi cair;
  • jem sudah siap jika setetesnya tidak tersebar di atas piring yang sudah sejuk;
  • jem boleh dibuat dari beri beku pada musim sejuk;
  • untuk menebal pinggan dengan baik, anda boleh menambah pektin atau pemekat gula-gula lain;
  • jika jem pahit, anda boleh menambah sedikit jus lemon.

Resipi cepat: jem lima minit lingonberry

Resipi ini bukan sahaja dapat menjimatkan masa di dapur, tetapi juga dapat mengekalkan sifat bermanfaat lingonberi sebanyak mungkin.

Bahan-bahan:

  • 1 kg lingonberi;
  • 0.5 kg gula;
  • 5 sudu besar sudu air.

Proses memasak:

  1. Campurkan beri yang telah dibasuh dan sedikit kering dengan gula dan air dan didihkan.
  2. Apabila lingonberi menjadi lembut, hancurkan beri sedikit dengan menghancurkan atau pengisar.
  3. Didihkan sehingga mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit (gula harus larut dengan baik).
  4. Matikan api, tunggu sehingga campuran sejuk sedikit, dan gulungkan ke dalam balang.
  5. Apabila ia juga sejuk, kami menyimpannya di tempat simpanan.

Jem Lingonberry dalam periuk perlahan

Peranti ini akan sangat memudahkan penyediaan jem, sementara penyediaannya akan sangat tebal tanpa penggunaan pektin tambahan.

Bahan-bahan:

  • 1 kg beri lingonberry;
  • 0.5 kg gula.

Proses memasak:

  1. Masukkan buah beri yang telah diurut dan dicuci ke dalam mangkuk multicooker dan campurkan dengan gula.
  2. Kami menghidupkan multicooker dalam mod pemanasan selama 15 minit sehingga gula larut sepenuhnya.
  3. Kisar beri dengan spatula plastik atau kayu khas.
  4. Kami menetapkan mod "Pemadaman" selama 60 minit. Pada suku pertama jam memasak, jangan tutup penutup.
  5. Sebaik sahaja jem mendidih, campurkan dengan teliti dan kemudian masak di bawah penutup tertutup, kacau sekali-sekala.
  6. Tuangkan jem panas ke dalam balang yang disterilkan dan biarkan sejuk. Perlu diperhatikan bahawa setelah menyejukkan ia akan menebal sedikit lagi.

Resipi mudah untuk jem lingonberry dan epal

Menambah epal ke selai lingonberry akan sempurna menghilangkan rasa beri ini dan, berkat kandungan pektin semula jadi, akan menjadikan campuran lebih kental.

Bahan-bahan:

  • 0,6 kg lingonberi;
  • 0.4 kg epal;
  • 1.5 kg gula;
  • 0.4 l air.

Proses memasak:

  1. Kami mencuci dan mengupas epal, mengeluarkan intinya.
  2. Modiskannya dalam kepingan bersaiz sederhana, isi dengan air dan masak selama 10 minit.
  3. Dengan menggunakan pengisar atau ayak, kisar epal ke dalam campuran homogen.
  4. Masukkan gula dan lingonberi yang telah disiapkan ke dalam saus epal (anda juga boleh mengisarnya sebelumnya).
  5. Campurkan semuanya dan masak.
  6. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak jem hingga pekat.
  7. Tuangkan campuran yang telah siap ke dalam balang sambil masih panas dan gulungkannya.

Jem lingonberry dan plum yang lazat

Resipi ini boleh dipanggil masakan terbaik dari segi rasa, berkat aromanya yang indah dan kaya. Di samping itu, ia mengandungi dos vitamin ganda.

Bahan-bahan:

  • 0.4 kg lingonberi;
  • 1 kg plum Vengerka;
  • 1.1 kg gula;
  • 100 ml air;
  • 90 g halia segar;
  • kayu manis dan bunga lawang secukupnya.

Proses memasak:

  1. Masukkan lingonberi dan plum yang telah dicuci ke dalam periuk dangkal dengan bahagian bawah tebal, masukkan air dan bakar, setelah ditutup dengan penutup.
  2. Didihkan campuran lingonberry-plum dan masak selama 10 minit, sehingga beri lembut sepenuhnya dan biji plum mula terpisah.
  3. Kami membuang buah-buahan dalam saringan, biarkan sejuk sedikit dan dikisar menjadi jisim homogen.
  4. Tambahkan bahagian gula yang sama beratnya ke bahan kerja (sesuaikan dengan citarasa).
  5. Sekali lagi kami mengalihkan campuran buah ke dalam bekas dengan bahagian bawah tebal, masukkan halia dan bunga lawang yang dipotong menjadi kepingan nipis.
  6. Kami memasak jem selama 15-20 minit, pastikan anda mengeluarkan busa yang akan terbentuk semasa proses memasak.
  7. Di bahagian bawah balang yang disterilkan, letakkan batang kayu manis, beberapa bintang anise dan daun halia (jika ada), isi semua dengan jem yang dihasilkan.
  8. Sebaiknya simpan benda kerja seperti itu di dalam peti sejuk.

Sedap dan jem sihat dari lingonberry akan membekalkan vitamin kepada anda sepanjang musim sejuk. Nikmati hidangan anda!

Nyonya rumah tidak hanya membuat dari beri masam dengan rasa asam dan pahit penyediaan yang lazat untuk musim sejuk, tetapi juga berguna. Contohnya, minuman buah, yang sukar diganti dengan sesuatu yang sejuk. Jem masam - sos untuk daging. Pai Lingonberry. Khususnya, jem lingonberry, kaya dengan sifat berguna... Terdapat banyak pelbagai resepi makanan istimewa ini.

Beri segar tidak terlalu enak, yang disebut "untuk amatur". Tetapi makanan enak daripadanya sangat enak. Untuk membuat jem lingonberry yang asli dan sihat untuk musim sejuk , ia tidak akan memerlukan banyak usaha dan masa. Hanya ada 2 komponen untuk penyediaannya:

  • lingonberry;
  • gula pasir.

Pelbagai makanan boleh ditambah untuk meningkatkan rasa atau menambah rasa lain.

Cara memilih buah beri yang betul dan menyediakannya untuk memasak

Adalah perlu untuk mengambil serius pilihan buah beri dan penyediaannya untuk proses memasak.

Beri berwarna merah terang, kuat, tetapi tidak ketat, sementara berair. Buah beri yang terlalu matang boleh merosakkan kelezatan, jadi ia juga tidak sesuai. Mereka harus masak, tetapi tidak terlalu masak. Pepejal, tidak ada keretakan atau kerosakan yang dapat dilihat. Lingonberry dicuci dengan penjagaan khas di bawah air yang mengalir dan dibiarkan mengalir dengan sempurna. Buah-buahan yang bersih mesti dikeringkan sedikit di atas serbet atau tuala kertas.

Penting. Berhati-hatilah semasa menyiapkan beri agar daun lingonberry tidak masuk ke dalam jem, maka ia akan hancur, kerana ia akan mendapat kepahitan dari daun.

Cara membuat jem lingonberry

Resipi termudah untuk jem lingonberry.

Bahan-bahan:

  • 2 kg buah beri;
  • gula pasir - 1.5 kg.

Penyediaan:

  1. Taburkan lingonberi yang telah dibasuh dan kering dengan gula dan biarkan semalaman.
  2. Hancurkan beri menggunakan pengisar atau pengadun.
  3. Pindahkan campuran beri yang dihasilkan dalam bentuk gruel ke bekas dan mulakan memasak dengan api kecil.
  4. Setelah mendidih, masak jem tidak lebih dari seperempat jam. Setelah sejuk, ulangi prosedur memasak sekurang-kurangnya 2 kali.
  5. Navigasi mengikut warna. Apabila jem berubah menjadi merah terang dan kaya, sudah siap.
  6. Tuangkan panas ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup steril. Balikkan.
  7. Simpan jem yang telah sejuk sepenuhnya di tempat yang sejuk.

Ternyata warna delima yang indah, rasa manis dan masam.

Lima minit

Jem Lingonberry mengikut resipi "lima minit" disiapkan secara sederhana dan cepat. Selain itu, terdapat 2 pilihan memasak.

Bahan-bahan:

  • 2 kg gula;
  • 2 kg buah lingonberry;
  • air - 1 gelas.

Mari mulakan dengan pilihan pertama.

  1. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula pasir.
  2. Apabila gula larut sepenuhnya di dalam air, masukkan buah beri dan didihkan dengan api kecil selama 5 minit selepas mendidih.
  3. Tuangkan panas ke dalam balang yang disterilkan dan simpan di tempat yang sejuk: bilik bawah tanah atau peti sejuk.

Anda boleh membuat jem lingonberry untuk musim sejuk mengikut resipi "lima minit" tanpa memasak. Kaedah ini memungkinkan untuk tidak memberi beri kepada rawatan panas, akibatnya bahan berguna tidak dihancurkan dalam buah lingonberry, tetapi disimpan dengan lengkap. Gula pasir bertindak sebagai pengawet, oleh itu, penyediaan ini memerlukan lebih banyak daripada memasak.

Bahan-bahan:

  • beri lingonberry - 1.5 kg;
  • 2 kg gula pasir.

Penyediaan:

  1. Hancurkan buah beri dengan pengisar atau tatal dalam penggiling daging.
  2. Masukkan gula. Masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa hari, tetapi tidak lebih dari 3.
  3. Gaul hingga sebati apabila anda yakin bahawa gula telah cair sepenuhnya.
  4. Susun dalam balang yang disterilkan dan simpan di rak peti sejuk.

Perhatian. Jem Lingonberry, disediakan mengikut resipi tanpa memasak, disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk tidak lebih dari enam bulan.

Tanpa kulit

Sekiranya nyonya rumah tidak menyukai kulit dan buah beri yang terdapat di dalam jem, anda boleh menghabiskan lebih banyak masa dan memasak jem tanpa masalah ini.

Bahan-bahan:

  • lingonberry - 1.5 kg;
  • gula pasir - 1 kg.

Penyediaan:

  1. Kisar lingonberi yang sudah siap dengan pengisar. Gosokkan campuran beri yang dihasilkan melalui ayak yang sangat halus, di mana kulitnya kekal.
  2. Masukkan gula pasir ke puri berry yang diperoleh selepas disapu.
  3. Didihkan dengan api kecil selama seperempat jam selepas mendidih.
  4. Tuangkan panas ke dalam balang steril.

Jem Lingonberry tanpa kulit sudah siap.

Dengan kayu manis dan oren

Buah sitrus dan kayu manis akan memberikan rasa jem lingonberry yang kaya dengan nuansa cerah, dan aromanya luar biasa.

Bahan-bahan:

  • beri - 1.5 kg;
  • gula pasir - 1 kg;
  • air - 250 ml;
  • kayu manis - 5 gram;
  • setengah kepingan kulit oren.

Penyediaan:

  1. Campurkan semua bahan dan letakkan di atas dapur.
  2. Masak hingga lembut (sehingga jem mulai pekat) dengan api kecil, kacau selalu.
  3. Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang steril dan tutup dengan penutup steril.

Dalam multicooker

Sangat senang menggunakan kuali "pintar" apabila tidak ada masa.

Bahan-bahan:

  • buah lingonberry - 2 kg;
  • gula pasir - 2 kg;
  • rasa sitrus secukup rasa.

Cara melakukan:

  1. Masukkan semua bahan yang telah siap di dalam periuk perlahan.
  2. Hidupkan mod "pemadaman". Ia dirancang selama 60 minit. Apabila program telah berhenti, biarkan kuali dalam mod "panaskan" selama 120 minit lagi.
  3. Tuangkan jem lingonberry ke dalam balang steril.

Dengan epal

Dengan buah-buahan ini, makanan istimewa lingonberry ternyata sangat lembut dan enak.

Bahan-bahan:

  • beri - 1.5 kg;
  • epal - 1.5 kg;
  • 250 ml air;
  • gula pasir - 3 kg.

Penyediaan:

  1. Pertama, tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan gula. Rebus sirap.
  2. Bilas epal, kupas dan inti.
  3. Masukkan buah ke dalam sirap mendidih dan masak tidak lebih dari 10 minit. Biarkan sejuk dan ulangi memasak.
  4. Untuk kali ketiga, masukkan lingonberry dan masak bersama selama 10 minit lagi.
  5. Tuangkan jem panas ke dalam balang yang disterilkan dan gulung. Setelah penyejukan lengkap, simpan di tempat yang sejuk.

Dengan plum

Resipi untuk jem lingonberry dengan plum. Buah-buahan ini menambahkan rasa manis pada aroma.

Bahan-bahan:

  • beri lingonberry - 1 kg;
  • plum - 1 kg;
  • gula pasir - 1.5 kg;
  • 0.5 cawan air.

Penyediaan:

  1. Keluarkan biji dari plum, kisar dengan pengisar atau dalam penggiling daging.
  2. Kacau dengan lingonberry yang sudah siap, tuangkan air dan masak dengan api kecil.
  3. Apabila jisim beri mula menebal, tambahkan gula pasir dan masak selama 5-7 minit lagi, kacau selalu.
  4. Tuangkan panas ke dalam balang steril. Simpan di tempat yang sejuk.

Dengan lobak merah

Lingonberry yang sangat sihat, kaya dengan vitamin, digabungkan dengan tidak kurang lobak merah yang sihat - anda hanya mendapat sumber yang kaya untuk kesihatan.

Bahan-bahan:

  • beri - 1.5 kg;
  • lobak merah - 750 gram;
  • gula pasir - 1 kg.

Penyediaan:

  1. Tuangkan air mendidih ke atas lingonberi yang telah disediakan dan biarkan selama beberapa minit.
  2. Tuangkan air mendidih di atas cuci dan potong wortel nipis selama 10 minit.
  3. Masukkan lingonberi ke dalam periuk, tambah gula dan masak sekurang-kurangnya 12 minit setelah mendidih dengan api kecil.
  4. Masukkan lobak merah dan masak selama 10-15 minit lagi.
  5. Tuangkan jem ke dalam balang dan sterilkan selama 20 minit. Tutup dengan penutup steril.

Cara menyimpan benda kerja dengan betul

Sebarang kekosongan untuk musim sejuk hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap: bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, peti sejuk.

Tetapi jangka hayat makanan yang diawetkan, jem dan makanan berry lain adalah berbeza.

Pencuci mulut yang dimasak boleh disimpan selama 12 bulan, tetapi makanan istimewa yang belum dimasak, iaitu, belum dimasak, disimpan hanya di dalam peti sejuk tidak lebih dari enam bulan.

Hari ini, lingonberi boleh dibeli di banyak pasar raya atau di pasar semasa musim menuai. Telah lama diketahui tentang faedah beri ini, jadi orang berusaha menyiapkannya untuk digunakan di masa depan, membuat pelbagai kompot, mengawet dan jem.

Lingonberry terkenal dengan warna kulit merah terang dan rasa manis dan masam, serta kepahitan yang menyenangkan. Menggabungkannya dengan beri dan buah-buahan lain, anda boleh mendapatkan makanan asli.

Resipi jem Lingonberry

Mari mulakan dengan versi klasik, yang disediakan secara eksklusif dari buah beri yang sihat. Memberi makanan istimewa kepada anak-anak, anda tidak boleh takut bahawa mereka akan jatuh sakit. Selain itu, ia boleh dimakan bukan hanya secara berasingan, tetapi juga digunakan sebagai pengisian untuk memanggang. 2 hidangan akan keluar dari ramuan yang dicadangkan.

Bahan-bahan:

  • 1.3 kg beri;
  • 900 g gula pasir;
  • 1 sudu besar air.

Kaedah memasak:

Resipi untuk jem sitrus lingonberry untuk musim sejuk

Berkat sitrus, kelezatan memperoleh bukan hanya rasa asli, tetapi juga aroma yang tiada tandingannya. Di samping itu, faedah rawatan meningkat dengan ketara. Dari produk siap, anda akan mendapat sebotol 250 ml produk akhir.

Bahan-bahan:

  • 300 g beri masak;
  • 250 g gula pasir;
  • lemon;
  • oren;
  • Cuka balsamic 25 ml;
  • sejenis pudina;
  • selasih.

Kaedah memasak:

  1. Mula-mula anda perlu menyusun beri dan membasuhnya dengan bersih.
  2. Satukan mereka dengan gula dan tumbuk dengan garpu untuk mengekstrak jus. Biarkan selama 10 minit.
  3. Setelah masa berlalu, letakkan bekas di atas dapur dan didihkan dengan api kecil selama 10 minit.
  4. Beri utuh digunakan untuk memasak, tetapi jika dikehendaki, ia boleh disapu melalui ayakan.
  5. Masukkan jus lemon dan oren ke jisim yang dihasilkan.
  6. Dianjurkan untuk menghilangkan semangat dan menambahkannya juga.
  7. Masukkan pudina dan kemangi, dan juga tuangkan cuka dan campurkan semuanya dengan baik.
  8. Letakkan di atas dapur dan didihkan dengan api kecil sehingga konsisten menjadi pekat. Keluarkan ranting dan semangat.
  9. Tinggal hanya untuk menggulung atau segera merawat keluarga.

Resipi jem lingonberry dalam periuk perlahan

Kelezatan ini boleh disiapkan dengan menggunakan teknik yang kini popular. Ibu rumah tangga menyatakan bahawa terima kasih kepada multicooker, prosesnya sangat dipermudahkan dan memerlukan sedikit masa. Lemon membantu mengatasi kepahitan yang terdapat pada lingonberry.

Bahan-bahan:

  • 600 g gula pasir;
  • 1 kg beri masak;
  • setengah lemon;
  • 3 anyaman;
  • 1 sudu besar sesudu madu.

Kaedah memasak:

Jem Lingonberry dengan wortel dalam periuk perlahan

Pilihan lain untuk multicooker, yang ternyata sangat sedap dan cantik dalam penampilan, berkat warnanya yang cantik. Segala-galanya disediakan dengan sederhana.

Bahan-bahan:

  • 1 kg lingonberi;
  • 450 g lobak merah;
  • 450 g gula;
  • 1 sudu besar satu sudu madu;
  • limau.

Kaedah memasak:

  1. Urutkan beri, basuh dan keringkan.
  2. Potong wortel yang dikupas ke dalam cawan kecil, dan potong atau potong lemon, tanpa mengupas dari kulitnya, atau potong dalam penggiling daging.
  3. Masukkan bahan yang telah disediakan dalam periuk perlahan, masukkan gula, madu dan campurkan semuanya.
  4. Pilih mod "Sauté" dan masak selama 45 minit.
  5. Selepas bunyi bip, simpan di bawah penutup sebentar, dan kemudian gulungkannya.

Jem Lingonberry dengan resipi plum

Plum menjadikan versi jem ini lebih manis, memberikan rasa asli. Makanan istimewa ini sangat sesuai untuk membuat pelbagai pastri.

Bahan-bahan:

  • 0,5 kg lingonberi;
  • plum berlubang;
  • 750 g gula pasir.

Kaedah memasak:

Resipi jem epal

Di beberapa negara Skandinavia, makanan istimewa ini tidak hanya digunakan sebagai pencuci mulut, tetapi juga disajikan hidangan daging dan juga herring. Kami tidak memanggil anda untuk melakukan percubaan seperti itu, tetapi masih ada baiknya menyediakan hidangan teh.

Bahan-bahan:

  • 600 g beri masak;
  • 400 g epal;
  • 400 ml air;
  • 1.5 kg gula pasir.

Kedua-dua jenis buah masam dan manis dapat digunakan, bergantung pada rasa akhir yang diinginkan.

Kaedah memasak:

  1. Epal mesti dibasuh, dikeringkan dan dikupas.
  2. Teras dan potong buah menjadi baji, kemudian potong menjadi separuh.
  3. Ambil mangkuk enamel dan tambahkan epal ke dalamnya.
  4. Tuangkan ke dalam air dan masak selama 10 minit.
  5. Kemudian masukkan lingonberi dan gula pasir yang telah dikupas dan dicuci sebelumnya.
  6. Masukkan dengan api kecil, didihkan dan masak hingga lembut, kacau sekali-sekala.
  7. Konsistensi harus menebal, tetapi jangan berlebihan sehingga anda tidak berakhir dengan bubur.
  8. Masukkan jem ke dalam balang, gulung, balikkan dan biarkan hingga sejuk.

Jem pir dan lingonberry untuk musim sejuk

Ramai orang menyukai makanan istimewa dengan rasa dan aroma pir, yang bermaksud bahawa anda pasti akan melayan orang yang anda sayangi. Rempah Oriental menambah keaslian pada hidangan. Jem jenis ini sangat popular di Switzerland. Produk yang dipersembahkan cukup untuk menyediakan 1 liter produk akhir.

Penerangan

Jem Lingonberry "Pyatiminutka" disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, tetapi ternyata sangat sihat dan enak. Lingonberry mempunyai sifat tonik yang luar biasa, mereka juga mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, dan menormalkan tekanan darah. Dalam bentuk tulennya, beri seperti itu tidak digunakan, tetapi semua jenis decoctions disediakan dari mereka, yang, bagaimanapun, juga tidak berbeza dalam rasa istimewa yang luar biasa. Walau bagaimanapun, dari produk berguna Saya masih mahu menjadikannya sedap. Ini akan membantu kita gambar langkah demi langkah resipi untuk membuat jem lingonberry untuk musim sejuk. Malah kanak-kanak tidak akan menolak ubat seperti itu.
Di rumah, makanan istimewa ini disediakan tanpa gagal dan hanya dalam tempoh ketika lingonberi dapat dikumpulkan sendiri. Ini mesti dilakukan pada awal musim luruh, menyimpan bakul dan bekas lain. Malah kanak-kanak dapat terlibat dalam aktiviti menarik ini. Setelah memetik, buah beri harus diproses dengan baik dan dibersihkan dari plak dan kotoran. Walau bagaimanapun, tidak kira seberapa mahal usaha ini, jem aromatik lingonberry sangat berbaloi. Proses pembuatan dan penutupan sangat tidak akan memakan banyak masa. Mari mula memelihara jem lingonberry Pyatiminutka untuk musim sejuk.

Bahan-bahan

Jem Lingonberry Pyatiminutka - resipi

Kami akan menyediakan terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan untuk memasak, meletakkannya di permukaan kerja.


Tuangkan isi air bersih yang ditentukan ke dalam mangkuk enamel, didihkan. Selepas itu, kami mencurahkan semua lingonberi yang telah dibersihkan dan disediakan ke dalam air.


Rebus cair di atas api sederhana sehingga mendidih sekali lagi, kacau beri secara berkala (kami lakukan ini dengan lembut dengan sudu kayu).


Setelah mula mendidih, kurangkan sedikit api dan masak lingonberi selama kira-kira 5 minit ke keadaan yang ditunjukkan dalam foto.


Selebihnya proses memasak akan dilakukan dengan menggunakan mandi air, oleh itu, tuangkan air sejuk ke dalam mangkuk tambahan dengan jumlah yang lebih besar sehingga kemudian anda boleh merendam periuk dengan jem ke dalamnya. Setelah masa yang ditentukan berlalu, masukkan selai ke dalam air dan segera masukkan semua gula pasir ke dalamnya.


Jem Lingonberry seperti di Ikea Silt adalah resipi selai sejagat untuk tanaman beri dan buah-buahan dan juga buah-buahan. Ia berasal dari Sweden, di mana ia dimasak penduduk tempatan selama bertahun-tahun. Menariknya, dari segi rasa dan konsistensi, ia sedikit berbeza dari yang biasa kita lakukan. Silt kurang bergula dan lebih menyerupai jem seperti jeli. Bahan-bahan: - lingonberry segar, - gula pasir. Resipi memasak: Lebih baik mengambil beri manis dan tidak berkulit tebal. Urutkan, cuci bersih, tuangkan ke dalam periuk memasak, buat api kecil. Maksudnya adalah agar buah beri mengeluarkan sebanyak mungkin cecair mereka. Sekiranya tidak berjaya, maka kami membantu: kami menganggapnya ringan dengan garpu. Biarkan mendidih selama 15-20 minit, kemudian angkat dari dapur. Tuangkan gula ke dalam jisim panas pada kadar 600-800 g per 1 kg lingonberi, kacau hingga larut. Tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan dan gulung. Jem lingonberry Sweden seperti di ikea sudah siap. Keindahan jem adalah bahawa ia disimpan pada suhu normal dan mengekalkan semua vitamin beri. Jem Lingonberry dengan kayu manis dan oren Bahan-bahan: - 1 kg lingonberry segar; - 500 g gula atau madu; - segelas air; - 3 g kayu manis; - seperempat kepingan kulit oren. Resipi memasak: Tuangkan beri yang telah dibasuh dan dikupas dengan air, tambah gula, semangat dan kayu manis. Masukkan api kecil, masak sehingga jem menjadi pekat. Tuangkan panas ke dalam balang yang disterilkan, gulung. Lingonberry-apple jam Bahan-bahan: - 1 kg epal dan lingonberi, - segelas air, - gula dan kayu manis - secukup rasa. Resipi memasak: Pertama, sediakan sirap: dalam bekas besar, rebus gula dan air. Kemudian masukkan lingonberry dan masak hingga mendidih. Sejukkan dan rebus lagi. Kupas epal, potong baji kecil dan letakkan dengan lingonberry. Masukkan kayu manis jika mahu. Masak sehingga epal lembut. Tuangkan jem panas ke dalam balang dan gulung. Jam sejagat dengan kayu manis dan cengkih Kosong ini tidak terlalu manis. Selain menambah pencuci mulut, ia boleh digunakan sebagai sos untuk unggas, daging dan keju goreng... Jam disiapkan dalam masa 30 minit. Bahan-bahan: - 1 kg lingonberi, - 500 g pasir pasir, - kayu manis, - cengkih dan air. Resipi memasak: Kupas buah beri, bilas, rebus dengan air mendidih dan buang dalam saringan. Tuangkan ke dalam periuk bersama gula, masukkan air. Masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala. Dalam prosesnya, tambahkan kayu manis dan sekumpulan cengkih. Apabila mendidih, masak selama 5 minit lagi. Jem lingonberry sejuk, kemudian tuangkan ke dalam balang yang disediakan, gulung. Dengan menggunakan resipi ini, anda akan membuat pelbagai rasa selai yang akan mengingatkan anda akan musim panas yang cerah pada malam musim sejuk.