Menu
Adalah percuma
pendaftaran
kediaman  /  Tetamu di depan pintu / Apa jenis keju yang boleh digoreng. Keju Adyghe goreng, resipi. Cara menggoreng keju dalam kuali

Apa jenis keju yang boleh anda goreng? Keju Adyghe goreng, resipi. Cara menggoreng keju dalam kuali

Walau bagaimanapun, pertama anda perlu memahami mengapa berguna untuk makan keju goreng. Pertama sekali, ia membantu melawan ulser perut dan usus. Hidangan ini akan sangat berguna jika anda memilih Ya sebagai ramuan utama, tentu saja, ia jauh lebih mahal daripada biasa, tetapi rasanya selepas rawatan panas sangat menyenangkan. Ia mengandungi lebih banyak kalsium, serta lebih sedikit kalori.

Keju roti

Ini mungkin kaedah yang paling biasa untuk memanggang keju. Hidangan sedemikian disediakan dalam beberapa minit, dan tidak perlu mempunyai kemahiran masakan khas untuk membuatnya.

  • 300 g keju keras;
  • 2 telur ayam;
  • serbuk roti untuk hancur (2 sudu sudah cukup);
  • garam;
  • lada hitam (tanah);
  • minyak bunga matahari.

Pertama, anda perlu menyediakan adunan di mana anda akan mencelupkan kepingan keju. Untuk melakukan ini, pecahkan telur ke dalam satu mangkuk, campurkan dengan separuh daripada serbuk roti yang telah anda sediakan dan, setelah menambah garam dan lada, sisihkan.

Sekarang adalah masa untuk mula menyediakan keju. Namun, sebelum itu, anda sudah boleh meletakkan kuali di atas dapur untuk memanaskan dan menuangkan minyak ke dalamnya, kerana proses menggoreng hanya boleh dimulakan dalam kuali yang panas. Mengapa membuang masa? Walau bagaimanapun, kembali ke keju. Ia perlu dipotong-potong. Jalur adalah pilihan terbaik. Apabila anda telah melakukan ini, anda boleh mula membuat roti.

Untuk melakukan ini, taburkan keropok di atas meja dan ambil adunan. Setelah mencelupkan setiap helai keju ke dalam campuran telur, anda harus segera menggulungnya dalam serbuk roti dan menghantarnya ke goreng dalam kuali panas. Sudah jelas bagi semua orang bahawa kepantasan diperlukan dalam hal ini, kerana keju cenderung mencair. Oleh itu, anda perlu mempunyai masa bukan sahaja untuk memasukkannya ke dalam kuali, tetapi juga membalikkannya tepat pada waktunya.

Sebaik sahaja anda menggoreng keju di kedua-dua belah pihak, letakkan di atas tuala bersih yang sudah siap untuk mengalirkan lemak. Sebaiknya gunakan tuala kertas untuk tujuan ini.

Sekiranya anda mempunyai keinginan, anda boleh memasak keju goreng Czech... Ia berbeza dengan resipi yang baru diberikan bahawa pada akhir memasak, keju yang sudah siap dicurahkan dengan sejumlah madu - semuanya untuk seorang amatur.

Keju goreng "Adyghe"

Untuk memasak mengikut resipi ini, hanya

Untuk memasak, anda memerlukan:

  • 0,5 kg keju (Adyghe);
  • 2 sudu besar l tepung gandum;
  • lada hitam dan merah (tanah);
  • minyak bunga matahari.

Untuk menggoreng, keju mesti dipotong menjadi kepingan. Sebaik sahaja tindakan ini dilakukan dengan keseluruhan bahagian, setiap kepingan mesti digulung dalam tepung dan lada. Untuk melakukan ini, anda mesti mencampurkan tepung gandum dengan lada (merah dan hitam) terlebih dahulu. Pastikan tepung menutup kepingan secara merata, jika tidak, keju panggang mungkin terasa tidak rata.

Selanjutnya, teknologi memasak sama persis dengan resipi sebelumnya. Anda perlu memasukkan keju ke dalam kuali panas dengan mentega dan goreng, berpusing, sehingga hidangan siap. Setelah menggoreng, letakkan keju di atas tuala dan biarkan minyak mengalir.

Keju yang disediakan dengan cara ini boleh dimakan dalam bentuk tulennya, atau boleh digabungkan dengan lauk mana pun. Cuba bereksperimen.

Keju Adyghe goreng sudah siap. Anda boleh berkhidmat!

Mahukan sesuatu yang baru, tetapi cepat dan senang disediakan? Goreng keju!

Pernahkah anda mencuba keju goreng atau anda masih tertanya-tanya - mengapa menggoreng produk siap dimakan yang mempunyai tekstur halus dan cenderung mencair dengan cepat? Hanya untuk perubahan! Terdapat beberapa cara untuk menyediakan makanan ringan seperti itu. Resipi berbeza mengikut jenis dan penggunaan roti. Kami telah berusaha mengumpulkan di sini pilihan paling popular yang pasti anda sukai. Matikan diet anda dan pergi ke dapur!

Keju keras dalam serbuk roti

Untuk sarapan pagi, bukan pancake atau pancake, cubalah keju keras panggang dalam serbuk roti. Resipi ini akan membantu anda membuang produk yang tersekat di dalam peti sejuk dengan kebaikan dan rasa. Untuk menyediakan makanan ringan yang sangat lazat dan lembut, anda memerlukan:

  • 200 gram keju keras (contohnya, Gouda, Kostroma, Poshekhonsky);
  • 2 biji telur ayam;
  • 50 gram serbuk roti.


  1. Mula-mula, potong keju menjadi kiub rapi panjang kira-kira 5 cm dan lebar 1 cm (tinggi).
  2. Pukul telur.
  3. Sediakan serbuk roti dalam mangkuk yang dalam.
  4. Masukkan hirisan telur, kemudian keropok.
  5. Masukkan irisan ke dalam jisim telur sekali lagi dan bancuh lagi dalam serbuk roti.

Penting agar anda mendapat roti yang pekat, walaupun tidak, jika tidak, isi cair akan mula mengalir keluar. Untuk meningkatkan lekatan keju ke telur, anda boleh mencelupkannya terlebih dahulu ke dalam tepung.

Keju goreng roti disiapkan dengan cepat - kira-kira satu minit di setiap sisi. Setelah menguasai resipi asas, anda boleh bereksperimen dengan rempah dan ramuan.

Makanan ringan keju dalam adunan

Keju goreng dalam adunan ternyata tidak kurang enak dan menarik. Varieti keras (Rusia, Mozzarella) juga sesuai untuk resipi ini. Sediakan:

  • 300 gram keju keras;
  • 2 biji telur segar;
  • 2 sudu tepung gandum;
  • secubit kari.


  1. Pukul telur, masukkan tepung kari dan kacau rata.
  2. Potong keju menjadi beberapa bahagian.
  3. Celupkan kepingan ke dalam adunan dan goreng di semua sisi dalam minyak sayuran hingga kekuningan.

Asin keju goreng dalam adunan tidak berbaloi, sudah cukup garam di dalamnya.

Rahsia menggoreng keju Adyghe

Sediakan goreng bukan telur hancur keju Adyghe - ia sesuai dengan sayur-sayuran dan ramuan segar, sesuai dengan kopi dan bir. Keju ini mengekalkan bentuknya dengan sempurna semasa menggoreng, sehingga boleh dimasak walaupun tanpa roti, menggoreng dengan cepat dari semua sisi. Sekiranya anda memotong produk menjadi kotak atau bulatan yang kemas, anda akan mendapat sejenis pancake keju.

Keju Adyghe boleh dimasak dalam adunan dan dalam roti mengikut resipi yang diterbitkan di atas, kami tidak akan mengulanginya sendiri, tetapi kami akan memberikan pilihan lain - dalam tepung. Sediakan:

  • 350 gram keju Adyghe;
  • segelas air;
  • setengah gelas tepung;
  • garam secukup rasa.


  1. Campurkan garam dan tepung.
  2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang tidak lekat.
  3. Celupkan kepingan keju ke dalam air dan kemudian roti dalam tepung.
  4. Goreng dengan cepat hingga kekuningan.

Sekiranya anda menyukai resipi keju panggang ini, lain kali ganti air dengan wain putih.

Suluguni goreng - resipi dengan kelainan

Suluguni adalah kegemaran peminat masakan Georgia, menarik perhatian. Anda boleh memasak keju suluguni goreng, serta keju keras - dalam adunan roti atau serbuk roti, dan juga keju Adyghe - dalam tepung atau tanpa sebarang persediaan. Untuk meningkatkan rasa, tambahkan adjika kering atau rempah panas ke dalam adunan atau tepung roti. Untuk menggoreng, anda boleh menggunakan mentega.

Semua keju panggang perlu disajikan segera setelah penyediaan, jadi bancuh kopi terlebih dahulu, sediakan semua yang anda perlukan, dan kemudian goreng dengan cepat pembuka selera yang lazat... Makan dengan teliti supaya anda tidak terbakar!


Terdapat kaedah memasak sejagat yang lain - dalam roti pita. Untuk melakukan ini, kepingan dibungkus roti pita, dan selepas itu digoreng. Selain bahan utama, tomato boleh dibungkus di dalamnya, ayam rebus, sosej, herba, telur rebus.

Sekiranya anda suka keju, buat makanan ringan berdasarkannya, atau. Lebih banyak resipi menanti anda di bahagian "Dapur" di laman web kami.

Keju tentu saja enak, tetapi bagaimana tidak tergoda untuk menambahkannya ke dalam hidangan? Dan anda juga boleh menjadikannya asas hidangan.

Bagaimana? Dan ambil dan goreng!

Baiklah, bukan hanya seperti itu, tetapi pada serbuk roti, tetapi untuk meningkatkan kesannya dengan kacang, dalam "lapisan bulu" atau sekurang-kurangnya dengan sos!

Keju goreng dalam serbuk roti - prinsip memasak umum

Dalam serbuk roti, jenis keju keras yang dicairkan dengan baik dan keju air garam tahan api digoreng: keju feta atau keju Adyghe.

Keju acar dipotong menjadi kepingan segi tiga atau segi empat tepat, dan keju keras dipotong menjadi kiub besar atau kepingan berbagai ukuran. Kadang-kadang keju keras diparut, kemudian dicampurkan dengan produk lain dan dari jisim yang dihasilkan, kosong bentuk yang diinginkan terbentuk: bola, piramid, dll.

Supaya keju air garam tidak hilang rasa enak, dan yang keras mengekalkan bentuknya, mereka digoreng dengan keropok tanah. Anda boleh membuat roti seperti itu sendiri dengan mengisar keropok dalam penggiling daging, atau anda boleh membelinya siap. Pembuatan roti kilang lebih baik. Selalunya, roti buatan kilang dijual sudah dibumbui dengan rempah dan rempah. Biasanya berwarna oren.

Sebelum menggoreng, kepingan keju atau produk yang dibuat darinya terlebih dahulu dicelupkan ke dalam telur yang dipukul atau campuran susu telur dan digulung dengan baik dalam serbuk roti. Garam dan rempah ditambahkan ke telur, dan tepung roti dicampurkan dengan biji wijen. Selalunya batang keju disumbat dengan kacang atau dibungkus dengan lapisan kentang atau daging dan hanya kemudian dilapisi tepung roti.

Produk keju goreng atau kurang minyak dalam kuali. Ia dicelupkan hanya dalam minyak yang dipanaskan dengan baik dan dikeluarkan sebaik sahaja roti membuat kerak coklat keemasan.

Keju goreng dalam serbuk roti - universal makanan ringan panas... Ia boleh disajikan dengan sayur-sayuran segar dan dengan bir atau wain, teh panas atau kopi.

Keju goreng dalam serbuk roti - "Snek stick"

Bahan-bahan:

Setengah kilo keju Rusia;

200 gr. tepung;

Susu lemak;

Rempah dan lada tanah secukup rasa;

Tiga telur;

Minyak bunga matahari bukan aromatik;

Biji bijan;

100 g serbuk roti putih.

Kaedah memasak:

1. Potong keju menjadi kepingan besar. Cuba padankan ukuran dan bentuk batang ketam.

2. Satukan susu dan telur, pukul dengan garam dan rempah dalam mangkuk yang dalam.

3. Tuangkan biji bijan dengan serbuk roti ke dalam satu pinggan dan tepung ke yang lain.

4. Tuangkan minyak ke dalam kuali kecil dengan lapisan satu setengah sentimeter dan panaskan dengan api kecil.

5. Gulungkan batang keju dengan teliti ke dalam tepung. Kemudian celupkan telur dan gulung sekali lagi, tetapi dalam campuran roti.

6. Celupkan tongkat yang sudah siap ke dalam minyak mendidih dan goreng di setiap sisi hingga kekuningan, kira-kira tiga minit.

7. Letakkan kepingan keju yang sudah siap di atas tuala pakai buang dan pindahkan ke pinggan hidangan selepas lima minit.

Keju goreng dalam serbuk roti dengan sos bawang putih

Bahan-bahan:

300 gr. keju, "Kostromskoy" pelbagai;

250 gr. daging cincang;

Sebiji telur;

Serbuk roti, rai atau putih;

Tepung putih.

Untuk sos:

Telur rebus - 2 biji .;

Dua kuning mentah;

Seperempat sudu lada hitam tanah;

Seperempat lemon kecil;

Seperempat gelas minyak zaitun;

Tiga sudu krim masam rendah lemak.

Kaedah memasak:

1. Potong keju menjadi kiub yang tidak terlalu besar atau kecil. Saiz yang sesuai untuk kepingan 2cm.

2. Balut kepingan bacon di sekitar kepingan keju dan selamatkan dengan tusuk gigi kayu untuk mengelakkan bacon dibongkar.

3. Tuangkan tepung dan serbuk roti ke dalam mangkuk yang berasingan. Pukul telur dengan baik secara berasingan.

4. Pegang perlahan-lahan dengan tusuk gigi dan gulungkannya ke dalam tepung. Kemudian celupkan telur yang telah dipukul dan gulung dalam serbuk roti.

5. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali kecil atau kuali berdinding tebal dengan sisi tinggi. Anda boleh menggantinya dengan minyak bunga matahari yang sangat tulen.

6. Letakkan bekas pada api sederhana dan tunggu sehingga lemak dipanaskan dengan baik.

7. Seterusnya, ambil keju lidi dan celupkan perlahan ke dalam minyak yang hampir mendidih. Jumlah kepingan yang jatuh pada satu masa bergantung pada lebar bekas dan isi lemak yang dicurahkan ke dalamnya. Hirisan roti boleh terapung dengan bebas di dalam minyak tanpa menyentuh antara satu sama lain.

8. Sebaik sahaja permukaan roti mencapai warna coklat keemasan, angkat keju dan letakkan di atas tuala pakai buang. Sekiranya segera diletakkan di atas pinggan, lemak akan merendam garing.

9. Jelas telur rebus, asingkan kuning telur dan letakkan di dalam mangkuk kecil yang dalam. Masukkan kuning mentah, musim ringan dan garam secukup rasa. Perah jus dari seperempat lemon dan gosokkan semuanya dengan baik sehingga anda mendapat jisim pasty. Sekiranya terdapat gumpalan yang tersisa, kisar pada ayakan halus. Kemudian pukul sebati dan masukkan putih telur dan bawang putih parut. Masukkan krim masam atau krim rendah lemak dan campurkan sehingga sebati. Tuangkan siap bawang putih dalam perahu kuah dan hidangkan dengan keju panas.

Keju goreng dalam serbuk roti - "Bola makanan ringan untuk bir"

Bahan-bahan:

Keju, jenis "Rusia" - 200 gr .;

Minyak sayuran halus;

Sebiji telur;

50 gr. serbuk roti kasar.

Kaedah memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sebati.

2. Gosokkan keju pada parut. Semakin halus kerepeknya, bola lebih kemas akan kelihatan, dan seluruh intinya dijamin cair.

3. Kacau keju dengan telur dan bentuk dari jisim ini menjadi bebola kecil, tidak lebih besar daripada kacang walnut.

4. Tuangkan keropok tanah ke dalam periuk rata dan gulungkannya di atas bola.

5. Isi periuk tebal dan lebar dengan minyak sayuran. Harus ada cukup lemak sehingga bola yang jatuh ke dalamnya terapung dengan bebas.

6. Masukkan periuk di atas api kecil dan panaskan dengan baik. Kemudian perlahan-lahan masukkan bola keju ke dalamnya, satu demi satu, dan keluarkan ketika mereka mula terapung. Jangan membuang banyak bola dalam satu masa, hanya menjatuhkan pasangan.

Keju melekat pada serbuk roti dan bulu kentang

Bahan-bahan:

Kentang - 5 ubi sederhana;

Dua biji telur;

150 gr. keju "Poshekhonsky";

100 g keropok putih kasar tanah;

Dua sudu tepung;

Rempah dan garam halus secukup rasa;

Mana-mana minyak sayuran yang disempurnakan.

Kaedah memasak:

1. Basuh ubi kentang dari kotoran dan rebus "dengan seragam" sehingga lembut. Kemudian sejukkan dengan mengisi dengan air paip dan kupas.

2. Gosokkan pada parut halus dan gaulkan dengan telur mentah... Masukkan sebilangan garam garam, tepung, lada dan gaul rata. Masukkan sedikit rempah.

3. Potong keju menjadi kiub bersaiz sederhana, sedikit lebih tebal dan lebih lebar daripada batang ketam.

4. Basahi tangan anda dengan air dan membentuk tortilla dari jisim kentang. Letakkan balok keju di atasnya dan tutup tepi, membentuk tongkat. Lakukan perkara yang sama dengan semua kepingan keju.

5. Gulung semua kosong dengan serbuk roti yang digiling kasar dan goreng dalam jumlah besar minyak hingga kekuningan.

6. Hidangkan batang dengan sos atau saus tomat.

Keju goreng Adyghe dalam serbuk roti

Bahan-bahan:

Keju acar, "Adygei" - 350 gr .;

Serbuk roti yang dibeli - 5 sudu besar l .;

Sebiji telur;

Kunyit;

Selasih tanah, ketumbar;

Satu sudu biji bijan.

Kaedah memasak:

1. Potong kepingan keju menjadi kiub atau kepingan segitiga yang lebih kecil.

2. Pukul telur, masukkan sedikit kunyit, selasih tanah, ketumbar.

3. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana. Sekiranya lemak sejuk atau tidak cukup panas, kepingan keju akan melekat pada kuali.

4. Celupkan kepingan keju ke dalam telur yang telah dipukul dan terbalikkan beberapa kali. Kemudian segera pindahkan ke serbuk roti dan gulung di semua sisi.

5. Jangan membuang masa supaya roti tidak direndam, goreng keju dalam minyak mendidih di kedua-dua belah pihak. Api mestilah sederhana.

Keju keras dalam serbuk roti dengan walnut

Bahan-bahan:

Keju, jenis "Kostromskoy" atau "Belanda" - 400 gr .;

Walnut, kacang tempurung - 100 gr .;

150 ml susu pasteur;

Sebiji telur;

50 gr. kilang, roti jingga;

100 g keropok tanah kasar, putih.

Kaedah memasak:

1. Potong sekeping keju segi empat tepat ke dalam kepingan setebal 0,7 cm. Kemudian potong setiap kepingan tersebut menjadi batang selebar satu sentimeter. Kira sehingga anda mendapat sebilangan batang keju yang sama rata.

2. Pecahkan telur ke dalam susu dan pukul bersama hingga sebati. Potong biji kacang tidak terlalu halus dengan pisau. Dalam mangkuk yang terpisah, gabungkan roti jingga dengan serbuk roti tanah.

3. Potong alur membujur kecil di tengah blok di sisi lebar. Kemudian ambil satu blok, isi lubang dengan kacang cincang dan tutup dengan kepingan kedua tanpa kacang.

4. Celupkan setiap kepingan ke dalam campuran telur, kemudian gulung sebati campuran roti dan serbuk roti. Ulangi prosedur ini sekurang-kurangnya tiga kali. Semakin tebal lapisan roti, semakin kecil kemungkinan keju cair akan keluar.

5. Panaskan mentega dalam kuali dalam api yang tinggi dan celupkan batang keju ke dalamnya. Goreng setiap satu selama satu minit di setiap sisi. Jangan redupkan api.

6. Letakkan tongkat yang sudah siap di atas serbet kertas, dan setelah satu minit dipindahkan ke pinggan lebar.

Keju goreng dalam serbuk roti - trik dan petua memasak

Semasa memilih jenis keju untuk digoreng dalam serbuk roti, ingatlah bahawa semakin tinggi peratusan kandungan lemak keju, semakin baik cairnya. Sekiranya anda mahukan hidangan dengan kerak rangup dan pengisian yang hampir cair, gunakan keju berlemak. Sekiranya anda lebih suka pengisian yang lebih tebal, gunakan keju rendah lemak.

Sebaiknya pinggan roti yang diperbuat daripada keju berlemak beberapa kali. Semakin banyak roti pada kepingan, semakin sedikit risiko mengisi cair bocor.

Masukkan keju tepung roti ke dalam minyak panas sahaja. Sekiranya lemak tidak dipanaskan dengan baik, kepingan akan melekat pada kuali dan, apabila dibalikkan, lapisan serbuk roti yang menyelimuti produk akan tetap berada di atasnya.

Keju adalah produk serba boleh; ia digunakan untuk menyediakan hidangan, salad, dan juga sup. Namun, rasanya paling enak apabila digoreng dalam adunan atau dilapisi tepung roti, bakar atau kuali. Keju disajikan sebagai makanan ringan untuk bir atau wain, untuk sarapan dengan secawan kopi aromatik. Cubalah hidangan yang menakjubkan ini dalam diet anda.

Cara menggoreng keju dalam kuali

Kelebihan hidangan adalah bahawa ia memerlukan sedikit persediaan sebelum menggoreng. Anda hanya perlu memotong produk menjadi kiub, tongkat atau jalur sewenang-wenangnya. Kemudian buat adunan dari telur dan tepung, gulungkan kepingan keju dalam serbuk roti - semuanya sudah siap digoreng. Bateri, omong-omong, sangat penting - ia bukan sahaja memberikan rasa istimewa pada hidangan, tetapi juga mengawetkan pengisian cecair, menghalangnya daripada merebak.

Untuk menggoreng keju dalam kuali, anda memerlukan mentega. Ia mesti diambil sehingga kepingan keju ditutup tepat ke tengah. Kuali sisi tinggi dan tebal sangat sesuai untuk memasak, tetapi anda juga boleh menggunakan periuk kecil atau kuali besi tuang. Hidangan selesai disajikan dengan sos masam: lingonberry, delima, blueberry atau cranberry, sesuai untuk cerek buatan sendiri... Keenakan hidangan akan dititikberatkan dengan segar salad sayur-sayuran, lauk kentang dan ramuan herba: pasli, kemangi, rosemary.

Keju goreng

Mereka yang tidak pernah menjumpai hidangan seperti itu, timbul persoalan yang sangat semula jadi: jenis keju apa yang boleh anda goreng? Peminat nota pedas boleh mencuba resipi yang mengandungi keju yang tidak biasa untuk menggoreng. Contohnya, sosej, salai, dengan kacang atau cair dengan tampalan. Mereka yang lebih suka klasik harus memperhatikan jenis berikut:

  • keju muda: ricotta, keju feta, buko, Adyghe;
  • lembut: brie, camembert, hermelin, gorgonzola;
  • varieti potongan: gouda, maasdam, edamer;
  • varieti keras klasik: Rusia, cheddar, Kostroma.

Keju goreng - resipi

Untuk menyediakan makanan ringan popular yang lazat ini, anda mesti terlebih dahulu menentukan jenis keju. Semuanya bergantung pada citarasa anda. Sekiranya anda suka lembut, rasa berkrim - memilih Camembert atau keju yang diprosesjika anda lebih suka setitik, kemudian goreng keju biru. Tidak asing lagi bagi semua orang, keju Belanda atau Rusia dari pengeluar domestik tidak kurang enak ketika digoreng - ia mengekalkan bentuknya dengan sempurna dan menyebar dengan senang ketika digunakan.

Anda boleh mendapatkan atau mendapatkan banyak variasi hidangan, mengubah bukan sahaja varietas, tetapi juga kaedah pembuatan roti. Sebagai contoh, adunan biji wijen akan memberikan rasa butty-nutty yang luar biasa, amis - anda boleh mendapatkannya jika anda membungkus kepingan keju dengan rumput laut nori Jepun. Aroma herba aromatik dan setitik akan ditambah dengan membuat roti dengan ramuan India. Pastikan untuk mencuba setiap resipi keju panggang dengan bereksperimen dengan ramuan dan tepung roti.

Keju Adyghe goreng

  • Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
  • Kandungan kalori: 274 kcal.
  • Tujuan: untuk sarapan pagi.
  • Masakan: Eropah.

Keju adyghe yang digoreng di atas api terbuka adalah makanan ringan yang sangat baik untuk berkumpul bersama rakan. Hidangan ini ternyata harum, rendah lemak, dengan kerak renyah ringan. Ia boleh dihidangkan sejuk atau panas, tetapi selalu dengan sos pedascontohnya barbeku. Resipi langkah demi langkah sangat mudah - anda perlu membeli produk susu yang ditapai dan beberapa ramuan Provencal terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

  • keju Adyghe - 300 g;
  • minyak sayuran - 3 sudu besar. l .;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • rempah Itali secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Potong keju menjadi baji besar sehingga senang mengikatnya pada lidi.
  2. Dalam mangkuk yang dalam, satukan mentega, bawang putih cincang, dan perasa.
  3. Tuangkan campuran ke atas kepingan, campurkan.
  4. Letakkan kosong pada tusuk sate dan panggangan, sentiasa berpusing.
  5. Setelah semuanya digoreng sama rata, anda boleh menghilangkannya dari api.
  6. Hidangkan keju Adyghe panggang dengan sos barbeku.


Keju Adyghe goreng dengan tomato

  • Hidangan Setiap Bekas: 5 Orang.
  • Kandungan kalori: 257 kcal.
  • Tujuan: untuk sarapan pagi.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Keju Circassian adalah produk yang sangat lembut dengan rasa susu masam dan tekstur halus. Ia sangat sesuai untuk menggoreng dengan tomato dalam kuali. Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi - ia akan memberi anda tenaga sepanjang hari. Lebih baik menggoreng irisan dalam ghee - ini akan mengekalkan rasa dan tekstur produk. Ketahui lebih lanjut mengenai cara menggoreng keju Adyghe dalam kuali dari resipi berikut.

Bahan-bahan:

  • keju Adyghe - 500 g;
  • tomato - 3 biji .;
  • mentega - 100 g;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • kari - 2 sudu kecil

Kaedah memasak:

  1. Goreng kepingan kari dan keju bawang putih dalam mentega cair. Letakkan di atas serbet.
  2. Goreng tomato cincang kasar dalam kuali yang sama.
  3. Semasa sayur-sayuran berwarna coklat, potong keju menjadi kiub.
  4. Letakkan dengan tomato, masukkan rempah, kacau dan angkat dari dapur.
  5. Hidangkan keju Adyghe goreng panas dengan tomato.


Keju adunan

  • Masa memasak: 30 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
  • Kandungan kalori: 230 kcal.
  • Tujuan: untuk sarapan pagi.
  • Masakan: Asia.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Adakah anda suka bereksperimen di dapur? Kemudian cuba memasak keju dalam adunan selangkah demi selangkah resipi yang tidak biasa - dengan penambahan tepung buncis dan alga Cina. Hidangan ini sangat menarik bagi para pengguna masakan Jepun dan India. Walaupun tepung chickpea tidak dijual di kedai terdekat, anda boleh menggantinya dengan tepung gandum dengan mudah atau memasaknya sendiri - hanya mengisar buncis dalam pemproses makanan atau penggiling kopi.

Bahan-bahan:

  • air - 70 ml;
  • zira -2 g;
  • kunyit - 2 g;
  • suluguni - 200 g;
  • ketumbar - 2 g;
  • minyak zaitun - 50 g;
  • lada hitam tanah - secubit;
  • garam laut - 2 g;
  • tepung chickpea - 100 g;
  • nori - 2-3 keping.

Kaedah memasak:

  1. Satukan tepung chickpea dengan rempah dan mentega. Larutkan campuran dengan air suam hingga konsisten yogurt pekat.
  2. Potong keju menjadi segi empat nipis. Potong kepingan nori sehingga sedikit lebih besar daripada kiub keju.
  3. Celupkan rumput laut ke dalam semangkuk air, kemudian bungkus kepingan keju dengan cepat di dalamnya.
  4. Panaskan kuali, goreng suluguni di atasnya, setelah mencelupkannya ke dalam adunan rempah.


  • Masa memasak: 25 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
  • Kandungan kalori: 230 kcal.
  • Tujuan: untuk sarapan pagi.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Keju goreng roti adalah salah satu daripada makanan ringan klasik untuk minuman berbuih. Walau bagaimanapun, anda boleh menyediakan hidangan ini untuk sarapan pagi biasa. Ini akan menjadi sangat enak jika, daripada keju keras, anda mengambil pelbagai elit dengan acuan - Camembert. Di negara Eropah, sarapan ini disajikan dengan cranberry atau sos lingonberry, yang sangat menekankan rasa produk yang mulia.

Bahan-bahan:

  • camembert - 3 pek;
  • tepung - 3 sudu besar. l .;
  • telur - 1 pc.;
  • krim dengan kandungan lemak 40% - 1 sudu besar. l .;
  • serbuk roti - 4 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

  1. Pukul telur, krim dan rempah kegemaran dengan pengadun sehingga terbentuk busa putih yang stabil.
  2. Tuangkan tepung dan keropok pada dua pinggan.
  3. Celupkan keju, yang sebelumnya dipotong menjadi segitiga, pertama dalam tepung, kemudian dalam campuran telur, dan kemudian di roti.
  4. Goreng kepingan dalam minyak zaitun selama 2-3 minit di setiap sisi. Anda perlu menggoreng dengan api yang tinggi - dalam keadaan seperti itu, keju tidak akan mempunyai masa untuk menyebar.


Keju goreng dalam

  • Masa memasak: 45 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 1 orang.
  • Kandungan kalori: 308 kcal.
  • Tujuan: untuk sarapan pagi.
  • Masakan: Czech.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Hermelin goreng - hidangan tradisional Masakan Czech. Hermeline adalah sejenis keju yang menyerupai Camembert yang terkenal dalam penampilan dan rasa. Biasanya disajikan untuk sarapan, tetapi di Republik Czech juga disediakan sebagai makanan ringan untuk makan tengah hari. Pada pilihan kedua, anda perlu menyediakan lauk kentang untuk keju. Ini boleh menjadi kentang goreng biasa, dibakar dalam kepingan, atau salad kentang dengan minyak zaitun.

Bahan-bahan:

  • kuman - 1 pc.;
  • telur - 1 pc.;
  • sosej - 2 keping;
  • tepung - 1 sudu besar. l .;
  • pembuatan roti - 30 g.

Kaedah memasak:

  1. Di sisi kepala keju, buat potongan saku dengan pisau.
  2. Masukkan perlahan-lahan potongan sosej yang telah dimasak ke dalam potongan.
  3. Pukul telur dengan garpu, garam dan lada.
  4. Celupkan bahan kerja ke dalam tepung, kemudian celupkan telur, taburkan dengan roti di semua sisi.
  5. Masukkan lagi ke dalam telur dan kemudian di roti.
  6. Tuangkan minyak ke dalam kuali sehingga menutupi makanan sepenuhnya.
  7. Goreng keju selama lebih kurang 2 minit.


Tongkat keju roti - resipi dengan foto

  • Masa memasak: 30 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
  • Kandungan kalori: 287 kcal.
  • Tujuan: untuk sarapan pagi.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Resipi kayu keju tepung roti terkenal di seluruh dunia. Di Eropah, hidangan ini lebih senang dimasak dari keju halloumi Yunani kambing. Ia mempunyai titik lebur yang tinggi, jadi sangat sesuai untuk menggoreng di dalam kuali dan di atas api terbuka. Orang Bulgaria, sebaliknya, membuat batang keju secara eksklusif dari keju keras, dan hidangan ini disebut kashkaval pané.

Bahan-bahan:

  • keju keras - 200 g;
  • serbuk untuk membuat roti - ½ sudu besar .;
  • tepung - ½ sudu besar .;
  • telur - 1 pc.

Kaedah memasak:

  1. Potong keju menjadi jalur yang kemas dan tidak terlalu tebal, gulung tepung dengan teliti.
  2. Pukul telur dan celupkan kepingan ke dalam campuran.
  3. Taburkan serbuk gandum di semua sisi.
  4. Panaskan minyak di dalam kuali atau periuk yang dalam, goreng kosong di atas api yang tinggi.
  5. Gariskan pinggan dengan serbet kertas dan susun sumpit yang sudah siap di atasnya untuk membuang lemak berlebihan.


Keju goreng dalam kuali

  • Masa memasak: 20 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
  • Kandungan kalori: 294 kcal.
  • Tujuan: untuk sarapan pagi.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Anda akan terkejut, tetapi bukan sahaja jenis keju lembut dan keras tradisional yang boleh digoreng. Keju yang diproses atau salai yang digoreng dalam kuali sangat enak. Beri keutamaan kepada keju sosej keras, atau beli produk yang diproses dalam bungkusan yang berasingan. Dalam kes kedua, keju boleh dibeli dengan bahan tambahan yang berbeza: cendawan, ham atau bawang putih.

Bahan-bahan:

  • keju sosej yang diproses - 200 g;
  • telur - 1 pc.;
  • keropok atau serbuk roti - 100 g.

Kaedah memasak:

  1. Potong keju sosej menjadi kiub.
  2. Pukul telur dengan garpu. Pada peringkat ini, anda boleh menambah rempah jika mahu.
  3. Masukkan bahan kerja ke tusuk sate dan celupkan terlebih dahulu ke dalam telur, kemudian taburkan dengan serbuk roti.
  4. Goreng kosong dalam kuali selama 2 minit di setiap sisi.


Keju goreng dengan bawang putih

  • Masa memasak: 30 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.
  • Kandungan kalori: 360 kcal.
  • Tujuan: untuk sarapan pagi.
  • Masakan: Eropah.
  • Kerumitan penyediaan: mudah.

Sebagai tambahan kepada tongkat tradisional, bola kecil dapat dibuat dari keju. Untuk rasa yang kaya dan pedas, masukkan cengkih bawang putih atau lada panas... Hidangan seperti ini sempurna bukan sahaja untuk bir, tetapi juga akan menghiasi meja bufet di mana-mana pihak. Sudah menjadi kebiasaan untuk menyajikan bebola keju renyah dengan krim masam atau sos bawang putih berkrim.

Bahan-bahan:

  • cheddar - 120 g;
  • telur - 2 biji .;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • krim masam - 2-3 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

  1. Parut keju dengan lubang halus, campurkan dengan bawang putih.
  2. Gunakan pengadun untuk mengalahkan putih telur dan garam. Tidak perlu kuning telur.
  3. Masukkan jisim gebu ke cheddar dengan sudu, kacau.
  4. Gulung bola kecil dengan tangan yang basah.
  5. Celupkan tepung ke dalam tepung dan kemudian goreng hingga kekuningan.
  6. Hidangkan keju goreng bawang putih masam.


Keju goreng mudah dimasak, tetapi untuk menyempurnakan rasa hidangan, perlu diperhatikan helah berikut:

  • Anda hanya boleh menggoreng keju dengan minyak yang dipanaskan dengan baik. Hirisan kecil hendaklah disimpan dalam kuali selama kira-kira satu minit, dan kepingan setebal 1 sentimeter - 2-3 minit di setiap sisi.
  • Pembuka selera disediakan dengan cepat dan rasanya lebih enak ketika panas. Anda tidak boleh menyimpan keju yang sudah digoreng di dalam peti sejuk - pengisiannya akan mengeras, dan kerak bumi, sebaliknya, akan menjadi lembut.
  • Varieti lembut perlu dicelupkan dalam adunan beberapa kali. Hanya dengan cara ini pengisian tidak akan bocor semasa proses menggoreng.
  • Untuk membuang lemak berlebihan, letakkan kepingan di atas tuala kertas.
  • Sekiranya anda suka makanan ringan panas, tambahkan sedikit serbuk bawang putih ke dalam roti dan gulung kepingan keju dalam campuran ini. Tidak diinginkan untuk meletakkannya segar, kerana ia mulai terasa pahit yang tidak menyenangkan ketika digoreng.
  • Hidangannya akan lebih enak jika disajikan dengan sos yang lazat: tomato, bawang putih berkrim atau beri.

Video: Keju dalam adunan

Keju goreng adalah hidangan yang sangat popular di Eropah. Ini sama sekali tidak mengejutkan, kerana ternyata sangat lembut, lentur dan lembut di dalam, dan di luarnya sering ditutup dengan kerak garing yang menyelerakan. Di negara kita, ia juga sering terdapat di menu restoran. Kami ingin memberitahu anda hari ini cara memasak ini hidangan sedap di rumah dengan beberapa cara yang berbeza.

Resipi keju bakar sederhana

Hidangan ini menjadikan pilihan sarapan yang hebat. Lebih-lebih lagi, ia disediakan dengan sangat sederhana dan cepat. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk membuat keju goreng mengikut resipi ini, pastikan anda mempunyai produk seperti sebenarnya, keju keras, tiga telur ayam dan 50 gram tepung dan serbuk roti.

Arahan memasak

Tidak ada yang rumit dalam proses ini. Sebagai permulaan, kami memotong keju menjadi kepingan setebal satu sentimeter. Pecahkan telur ke dalam pinggan dan pukul dengan garpu. Tuangkan tepung dan serbuk roti ke dalam dua pinggan lagi. Celupkan kepingan keju terlebih dahulu dalam tepung, kemudian telur, kemudian keropok. Panaskan mentega dalam kuali dan sebarkan keju. Kami menggorengnya selama satu minit, kemudian membalikkannya dan mematikan api. Dalam beberapa minit, keju goreng lazat dan aromatik kami sudah siap. Paling sedap dihidangkan panas. Hidangan ini enak sendiri dan juga enak dengan pelbagai sos.


Keju goreng Yunani

Yunani terkenal di kalangan pelancong domestik bukan sahaja kerana pantainya yang indah, sejarah kuno dan iklim yang hebat, tetapi juga untuk masakannya. Salah seorang daripadanya hidangan paling menarik adalah keju goreng. Bahan utamanya adalah keju halloumi keras. Hari ini kami akan memberitahu anda resipi hidangan ini dengan sos tomato dan buah zaitun.

Bahan-bahan

Untuk menyediakan keju goreng dalam bahasa Yunani, kami memerlukan produk dari senarai berikut: minyak zaitun - 2.5 sudu besar, jus lemon - 1 sudu besar, dua bawang merah, cengkih bawang putih, tomato kering - 10 keping, buah zaitun - 12 keping keju halloumi - 250 gram, selada - 75 gram dan arugula - 50 gram. Dari jumlah ramuan ini, anda boleh membuat hidangan untuk empat hidangan.


Arahan memasak

Kami mula menyediakan keju panggang dalam bahasa Yunani. Pukul dua sudu minyak zaitun dengan jus lemon. Masukkan bawang cincang dengan bulu ke dalam mangkuk yang terpisah dan tuangkan dengan satu sudu campuran minyak zaitun dan jus lemon. Kami bercampur. Campurkan baki ganti dengan cengkih bawang putih cincang, cincang tomato kering dan buah zaitun. Kami pergi untuk mengasinkan. Panaskan kuali dan minyak dengan sisa minyak. Lebih baik jika ia adalah besi tuang. Sebarkan bawang dan masak selama kira-kira empat minit, hingga kecoklatan di bahagian bawah. Kemudian balikkan dan masukkan keju, potong kepingan setebal 1 sentimeter, ke dalam kuali. Kecilkan api sedikit. Selepas satu setengah minit, balikkan keju dan goreng selama satu setengah minit lagi. Dalam mangkuk salad besar, campurkan arugula dan daun selada. Masukkan bawang goreng dan keju di atas. Kemudian tuangkan campuran tomato ke dalam kuali dan masak selama beberapa saat, kacau sentiasa, hingga menjadi panas. Tutup keju dengannya dan hidangkan. Sila ambil perhatian bahawa keju mengeras dengan cepat apabila disejukkan. Sehubungan itu, ia mesti disajikan semasa masih panas. Selamat menjamu selera!

Keju Adyghe goreng, resipi

Mari kita ingat bahawa keju Adyghe itu sendiri adalah hambar dan tidak berbeza dalam rasa istimewa. Namun, dalam hidangan ini, dia sepenuhnya menampakkan potensinya. Keju Adyghe goreng, resipi yang kami tawarkan kepada anda, adalah makanan pembuka yang sangat baik, tetapi ia juga boleh menjadi sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam yang lengkap.


Produk

Untuk memanjakan diri dan rumah tangga dengan hidangan enak dan aromatik ini, kami akan menyediakan bahan-bahan seperti, sebenarnya, keju Adyghe, garam, tepung jagung, air dan minyak sayuran untuk menggoreng. Jumlah makanan harus diambil sesuai dengan berapa hidangan yang anda rencanakan untuk dibuat.

Proses memasak

Hidangan ini dibuat dengan sangat sederhana dan cepat. Potong keju menjadi kepingan tidak lebih dari satu sentimeter. Tuangkan sedikit tepung ke dalam pinggan cetek dan tambahkan sedikit garam. Kami bercampur. Tuangkan air ke dalam mangkuk atau pinggan. Mula-mula kita mencelupkan kepingan keju ke dalam sedikit air, dan kemudian gulungkannya ke dalam tepung dan garam dan hantar ke kuali dengan minyak yang dipanaskan. Goreng hingga coklat keemasan di setiap sisi. Kami menghidangkan hidangan panas. Keju goreng yang dibuat mengikut resipi ini sangat lembut di bahagian dalam dengan kerak rangup di bahagian luar. Ia sesuai dengan pelbagai jenis sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!


Suluguni goreng

Saya ingin ambil perhatian bahawa hidangan ini adalah yang paling senang disediakan. Jadi, anda hanya memerlukan dua bahan: suluguni itu sendiri (400 gram) dan satu sudu besar minyak sayuran tanpa bau. Dari jumlah produk ini, anda boleh menyediakan hidangan untuk empat orang hanya dalam lima minit. Oleh itu, kami memotong keju, seperti dalam resipi yang lain, menjadi kepingan setebal satu sentimeter. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng suluguni. Di setiap sisi, ia mesti dimasak selama kira-kira 45-60 saat. Hidangkan keju suluguni goreng dengan sedikit sos (contohnya, delima) atau jem lingonberry... Selamat menjamu selera!

Keju pecorino goreng dengan madu dan bawang putih

Pecorino tidak boleh disebut jenis keju yang sangat popular di negara kita. Sementara itu, keju domba ini sangat biasa di kawasan tengah Itali, dan terutama di sekitar bandar Rom. Sebaiknya gunakan keju muda untuk hidangan ini. Ia dapat dikenali dengan warna keputihan dan tidak adanya bau yang menyakitkan. Oleh itu, untuk membuat keju goreng Itali dengan bawang putih dan madu, kita memerlukan bahan berikut: 400 gram pecorino, 100 gram madu bunga, beberapa ulas bawang putih, 20 gram zaitun dan 50 gram mentega.

Kita mulakan dengan sos. Untuk melakukan ini, campurkan madu dengan bawang putih dan minyak zaitun yang melewati penekan bawang putih. Potong pecorino menjadi kepingan dengan ukuran yang sama, ketebalannya kira-kira satu sentimeter. Panaskan kuali dan cairkan mentega di atasnya. Goreng keju di setiap sisi selama lebih kurang 20 saat. Hidangkan hidangan panas, taburkan sedikit dengan sos madu-bawang putih-zaitun. Percayalah, hidangan yang enak, enak dan beraroma ini akan dihargai walaupun oleh gourmet sebenar!


Keju goreng dengan telur

Hidangan ini menggabungkan rasa telur dengan aroma keju. Untuk menyediakannya, anda memerlukan makanan berikut: 250 gram keju keras, satu telur, satu sudu tepung, secubit garam dan secubit lada hitam tanah.

Keju goreng, resipi yang kami tawarkan kepada anda, dibuat hanya dalam 15 minit. Pertama, pukul telur dalam pinggan. Gosokkan keju pada parut kasar. Kami menggabungkan bahan-bahan ini dan menambahkan tepung, serta garam dan lada ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan baik. Akibatnya, anda harus mempunyai jisim yang padat. Panaskan mentega dalam kuali dan sebarkan keju dengan sudu. Goreng pada kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Pada masa yang sama, anda dapat menyesuaikan kekuatan api mengikut citarasa anda: jika kuat, maka anda akan mendapat keju dengan kerak renyah, jika sederhana, maka di dalamnya akan menjadi cair dan likat. Hidangan siap hidangkan panas dan nikmati! Selamat menjamu selera!