Terung rebus dengan lada. Terung dengan lada

Hidangan sayur tanpa lemak yang sangat lazat boleh disediakan dengan terung dan lada. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai lauk atau sebagai makan malam ringan, kerana sesuai untuk mereka yang mengikuti angka tersebut.
Menggabungkan terung dengan lada bel sangat menarik dan pasti akan menggembirakan semua peminat lada manis.
Untuk memasak, anda memerlukan:

- 1 terung besar,
- 2 paprika besar,
- 1 lobak merah,
- 2 ulas bawang putih,
- sedikit pasli,
- garam,
- 1 sudu besar minyak zaitun,
- lada hitam tanah,
- paprika tanah manis.

Penyediaan

Pertama, mari kita bakar bawang putih dan wortel. Cincang bawang putih, parut wortel. Panaskan sesudu minyak zaitun dalam kuali (anda boleh lakukan dengan setengah sudu jika anda mengira kalori).
Pertama goreng bawang putih sehingga aroma muncul, kemudian masukkan lobak merah. Masukkan sedikit air dan reneh, kacau sekali-sekala, hingga wortel lembut.

Semasa menggoreng sedang disiapkan, mari jaga lada. Kami akan mencuci lada, membuang bijinya. Potong menjadi kepingan yang cukup besar. Saya lebih suka paprika merah kerana rasanya yang paling manis.

Apabila perosak lembut, masukkan lada cincang. Goreng pada api sederhana, ditutup, kacau sekali-sekala. Kami menetapkan pemasa selama 15 minit.

Potong terung menjadi kiub besar. Saya tidak merendam terung atau garam terlebih dahulu, sehingga kepahitannya hilang. Saya berpuas hati dengan terung itu. Saya baru potong dadu dan masukkan lada di dalam kuali.
Kacau, garam, lada, musim dengan paprika. Tutup dengan penutup dan didihkan hingga lembut, kira-kira 15 minit.

5 minit terakhir boleh dipadamkan tanpa penutup, jika terdapat lebihan cecair, biarkan ia menguap. Selepas rebusan sayur dikeluarkan dari panas, tambahkan herba cincang, dalam pasli saya. Mari campurkan.

Begitu cerah, sedap dan hidangan sihat ternyata dalam masa kurang dari setengah jam.
Hidangkan dihiasi dengan ramuan herba.
Nikmati hidangan anda!

Ini luar biasa terung goreng dengan paprika boleh menjadi ikan mas untuk anda. Mereka dapat memenuhi tiga kehendak anda: bertindak sebagai lauk atau, sebagai contoh, salad suamdan mereka juga boleh menjadi makanan ringan sayur. Dan tidak kira apa peranannya, sesuai dengan keinginan anda, mereka bermain, terung dengan lada akan selalu menjadi hiasan meja mana pun. Memasaknya sangat mudah dan cukup cepat, terutamanya sejak awal kita menggorengnya secara selari, yang sangat mengurangkan masa memasak keseluruhan hidangan. Mungkin tidak wajar dikatakan bahawa sayur-sayuran selalu menjadi sangat enak dan harum - ini sudah terbukti dari foto. Dan tambah lebih banyak bawang putih, ia sangat baik dengan terung sehingga tidak mencukupi sepanjang masa.

Bahan-bahan:

• 2 - 3 terung kecil
• 5 - 6 paprika
• 1 biji lobak merah
• 1 biji bawang
• 1 - 2 kepala bawang putih
• garam, lada secukup rasa
• hijau
• 5 - 6 sudu besar minyak sayuran

Kaedah memasak

Potong terung ke dalam bulatan nipis dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik dalam sedikit minyak sayuran, di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan dan dimasak secara praktikal. Selari dengan ini, di dalam kuali penggorengan yang lain, kita tumis sedikit dan reneh sayur-sayuran, dengan penambahan minyak, meletakkannya setiap 5 minit mengikut urutan tertentu dan kacau sekali-sekala. Pertama, kita mula menggoreng wortel dengan api sederhana, dicincang menjadi jalur nipis atau parut pada parut Korea. Yang kedua adalah bawang, potong separuh cincin. Seterusnya, masukkan lada belang, yang kami kupas dari inti dan potong menjadi jalur nipis. Dan yang terakhir adalah bawang putih, potong dua. Garam, lada, campurkan dan masak bersama selama 5 minit lagi. Kita hanya perlu menambahkan terung goreng ke sayur-sayuran yang sudah siap, campurkan dengan lembut, tutup, matikan api dan biarkan mendidih selama 10 minit, sehingga semua orang akan berteman dan bertukar rasa dan aroma. Nikmati hidangan anda.

2016-08-29

Tarikh: 29 08 2016

Teg:

Helo pembaca sekalian! Petugas dapur hari ini adalah Vera Ramazova. Musim panas akan mencapai kesimpulan yang logik, dan kami berusaha bukan hanya untuk menikmati hadiah dari ladang, tetapi juga untuk mengekalkan sayur-sayuran kegemaran kami. Walaupun, bulan September menjelang, dan ia masih akan menggembirakan kita dengan buah-buahan segar. Hari ini, saya mempunyai resipi baru (sekurang-kurangnya untuk saya), yang Lyudochka Matveeva, rakan tersayang, Irina dan saya kongsikan kepada saya. Untuk itu terima kasih banyak! Hari ini kita akan memasak terung acar goreng (dengan lada bel, ramuan dan bawang putih).
Kami berdua memutuskan untuk memetik satu tin dan, setelah mencuba, menggulung terung acar yang tidak biasa untuk musim sejuk. Ia cepat dan senang disediakan. Anda akan melihat sendiri sekarang! Ke depan, saya akan mengatakan bahawa ternyata sangat sedap!

Resepi Terung Jeruk Goreng Segera

Bahan untuk 1 liter tin

• 700-800 g terung.
• 300-400 g lada bel daging.
• 1 kepala bawang putih.
• Beberapa tangkai pasli.
• 3-4 tangkai ketumbar.
• 60 ml cuka.
• 2 sudu gula.
• 1 sudu teh garam batu.

Cara pengambilan acar

Cara menyusun makanan ringan untuk musim sejuk

Nota Pengarang Resipi

• Dari kira-kira 5 kg terung dan 1.5 kg lada, anda mendapat 5 tin liter... Masalah gembira dengan pengetinan dan nikmati hidangan anda pada musim sejuk!

Catatan pengarang blog

• Saya belum sempat memasak ini, berdasarkan ulasan rakan-rakan saya, sayur acar goreng yang lazat - terung dengan lada. Tetapi pinggan sedap ini dibuat oleh ibu saya. Jadi, dia mengatakan bahawa dua hari adalah masa menunggu yang biadab. Dia merasakan sayur-sayuran "setiap hari" (matang hanya sehari) dan sangat gembira. Sekarang saya pasti perlu mencari masa dan menyediakan sekurang-kurangnya beberapa balang terung acar ini untuk musim sejuk. Lebih-lebih lagi, Vera memberitahu secara terperinci cara melakukannya.
• Saya akan cuba menambah sedikit dill pada set hijau - Saya sangat menyukainya.
• Anda boleh bereksperimen dengan sayur-sayuran lain. Saya suka selasih ungu hingga ke tulang. Apabila kebahagiaan jatuh kepadanya untuk "menyerang" di pasar, maka saya meletakkannya sedapat mungkin.

Ngomong-ngomong, siapa yang sudah mencuba menggulungnya? Musim panas ini kita miliki - hit musim ini bersama, dan. Walaupun, menurut kami, mereka tidak perlu diberi perhatian. Epik "terung" kami belum berakhir - kami sedang menunggu resipi menarik, diuji masa dan diuji oleh isi rumah.