Kandungan kalori epal hijau. Apabila epal dikontraindikasikan. Mengenai nilai pemakanan produk

Epal adalah salah satu buah yang paling biasa dan berpatutan di dunia. Mereka mengandungi banyak vitamin A, B dan C. Jumlah vitamin yang dikandungnya bergantung pada kesegaran epal, kepelbagaian, ciri penyimpanan dan petunjuk lain. Jadi, epal segar mempunyai lebih banyak vitamin daripada yang telah lama disimpan.

Kandungan kalori epal sangat rendah kerana tidak mengandungi lemak. Buah adalah 87% air. Setelah makan epal, kadar gula naik perlahan, ini disebabkan oleh kandungan pektin di dalamnya. Epal disyorkan untuk tekanan darah rendah, untuk menguatkan sistem limfa dan pengerasan saluran darah. Epal tepu dengan zat kerana zat besi lebih baik diserap ke dalam badan dan diserap ke dalam darah. Produk ini sangat baik untuk membersihkan darah. Di samping itu, ia berjaya digunakan untuk menurunkan berat badan.

Fakta menarik! Epal merah mempunyai lebih banyak gula daripada epal hijau. Walau bagaimanapun, epal hijau mempunyai lebih banyak zat besi dan vitamin daripada epal merah. Untuk mengurangkan berat badan, lebih baik mengambil epal hijau.

100 g sebiji epal merah mengandungi rata-rata 47 kalori, dengan syarat mengandungi 11-15% karbohidrat. Jadi, kandungan kalori dari epal merah berkalori tinggi adalah:

1. 100 g - 50 kkal
2. Dalam buah dengan diameter 5 cm, berat 90 g - 45 kcal
3. Dalam buah dengan diameter 7.5 cm, berat 200 g - 100 kcal

Saintis Amerika telah membuktikan bahawa epal menurunkan kadar kolesterol darah. Sekiranya anda makan 2 biji epal setiap hari, kadar kolesterol anda akan kembali normal dalam 3 bulan. Varieti merah adalah yang paling manis, paling lembut dan paling longgar. Sebagai peraturan, pelbagai jem, pencuci mulut manis, marmalade dan salad buah disediakan dari mereka. Orang yang mempunyai keasidan perut tinggi disarankan untuk makan pelbagai jenis epal merah.

Di antara epal merah, Red Delicious adalah yang paling popular. Epal merah mempunyai lebih sedikit vitamin dan lebih banyak gula daripada epal kuning dan hijau. Apel merah tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular.

Sekiranya anda ingin menjalani diet epal, anda akan berjaya hasil yang lebih baikmakan epal hijau. Mereka selalu masam daripada epal merah kerana mengandungi sedikit gula. Akibatnya, kandungan kalori epal hijau kurang daripada yang merah. Rata-rata, terdapat 37 kkal per 100 g produk, dengan syarat jumlah karbohidrat tidak melebihi 7-8%. Jadi, kandungan kalori epal hijau, yang mempunyai minimum kilokalori:

1. 100 g - 35 kkal
2. Dalam buah dengan diameter 5 cm, berat 90 g - 31,5 kcal
3. Dalam buah dengan diameter 7.5 cm, berat 200 g - 70 kcal

Epal hijau yang tidak dicelup disyorkan. Serat bermanfaat yang dikandungnya merangsang usus. Dalam cuaca panas, elok minum jus segar dari buah-buahan ini, kerana ia adalah penghilang dahaga yang sangat baik. Rasa manis masam buahnya sesuai dengan pencuci mulut dan pai yang mengandungi banyak gula. Di antara epal hijau, varieti Granny Smith dianggap paling popular.

Kandungan kalori tidak ada kaitan dengan warna buah. Penunjuk ini bergantung pada jumlah gula dalam komposisinya. Di antara jenis epal kuning, terdapat buah masam-manis, masam, dan manis. Oleh itu, mustahil untuk akhirnya menilai kandungan kalori mereka. Dengan menggigit sebiji epal, anda dapat mengetahui kandungan kalorinya. Sekiranya rasa masam diucapkan, itu bermaksud bahawa 100 g produk mengandungi hingga 40 kcal. Sekiranya epal sangat manis, maka 100 g tidak boleh melebihi 50 kcal.

Di antara varieti kuning, epal yang paling popular adalah pengisian putih dan Emas. Pengisian putih Merupakan pelbagai epal manis dan masam, sementara Golden mempunyai kemanisan yang menyenangkan. Epal emas disimpan untuk waktu yang lama, salad disediakan daripadanya, dalam tin dan dikeringkan.

Nota! 100 g saus epal rata-rata mengandung 82 kkal, jeli epal - 97 kkal. Ini bermakna kandungan kalori epal banyak bergantung kepada kaedah memprosesnya.

Kandungan kalori epal bakar

Dalam proses memanggang epal, sebahagian air yang terkandung di dalamnya menguap, yang membantu meningkatkan kepekatan semua bahan. Perbezaan kalori adalah ketara jika anda mengambil kandungan kalori 100 g buah segar dan dibakar.

Kandungan kalori epal segar, dengan berat 100 g, adalah, seperti yang disebutkan di atas, rata-rata sekitar 47 kkal, sementara 100 g epal panggang mengandung dari 70 hingga 100 kkal.

Nota! Sekiranya anda mengisi buah dengan menambahkan madu, kacang, prun ke dalamnya, dan juga taburkan dengan serbuk atau hias dengan krim disebat, maka kandungan kalori hidangan akan sama dengan kek kalori rata-rata. Penting untuk diingat fakta ini ketika merumuskan diet harian anda, terutamanya jika anda sedang berdiet atau mengawasi berat badan anda.

Penggunaan epal panggang dalam menu makanan disebabkan oleh fakta bahawa mereka mengandungi serat berharga, yang, walaupun setelah rawatan panas, mengekalkan sifat berguna yang sangat diperlukan untuk kerja perut dan usus yang terkoordinasi dengan baik. Di samping itu, karbohidrat ringan memberikan tambahan tenaga. Sebaiknya makan epal bakar untuk sarapan dan makan tengah hari. Untuk hidangan ini, lebih baik memilih epal manis dan masam. Buah-buahan bersaiz sederhana (tanpa kulit dan inti) dipanggang selama kira-kira 15-25 minit, bergantung pada jenis epal.

Komposisi epal kering per 100 g produk - 245 kkal:

1. Lemak - 0.3 g
2. Protein - 1-2 g
3. Karbohidrat (sukrosa, fruktosa, glukosa) - 59 g

Selepas pengeringan, 100 g kepingan epal mengandungi 450 mg kalium. Buah epal kering mengandungi pektin, yang membantu mengurangkan indeks glisemik, yang bermaksud bahawa produk tersebut tidak menimbulkan peningkatan kepekatan gula darah yang tajam. Maksudnya, buah kering dari epal dapat dimakan oleh penderita diabetes, tentu saja, dalam jumlah yang wajar.

Helo kawan! Hari ini, dari artikel kami, anda akan mengetahui berapa banyak kalori dalam sebiji epal, dan bagaimana jenisnya berkaitan dengan nilai tenaga produk. Terdapat banyak program penurunan berat badan berdasarkan epal, buahnya enak, sihat dan mempunyai harga yang berpatutan sepanjang tahun.

Buahnya dicirikan oleh komposisi yang unik. 100 gram pulpa mengandungi 12 g karbohidrat, dan protein dan lemak hampir tidak ada. Ia mengandungi banyak: pektin, air (hingga 80%), vitamin, unsur surih, asid organik. Pengambilan rumah secara berkala "meremajakan" memberi kesan buruk kepada kerja pencernaan, kebal, sistem saraf.

Kalori mengikut jenis

Kandungan kalori buah secara langsung bergantung pada ragam dan ukurannya. Berat buah bersaiz sederhana adalah sekitar 100-110 gram, sebiji kecil - 80 gram. Buah besar boleh mencapai 200 gram. 100 gram, iaitu rata-rata epal mengandungi 45 kalori, dan satu kilogram - 450 kcal. Oleh kerana itu, pulpa epal dianggap makanan ringan yang hebat untuk diet apa pun.

Sekarang mari kita bincangkan berapa banyak kalori dalam produk, bergantung pada warnanya:

• Dengan warna hijau. Asid dan varieti keras "Semerenko" atau "Granny Smith" dianggap paling berguna dan diet. Dalam buah 100 gram, tidak lebih dari 36 kkal, dan dalam sebiji epal besar - kira-kira 70 kkal. Mereka adalah pilihan terbaik untuk mengisi pai, dan buah hijau segar adalah penghilang dahaga yang hebat.

• Dalam fuji merah manis. Dalam 1 keping seberat 100 gram, terdapat 50 kalori. Ia mengandungi hampir 2 kali lebih banyak gula buah daripada gula hijau. Produk ini adalah penyelesaian yang sesuai untuk salad, membuat jem.

• Dalam warna kuning. Wakil yang paling terang dan paling popular adalah pelbagai Emas. Buah bersaiz sederhana mempunyai kandungan kalori 40-45 unit. Ini adalah pilihan universal untuk pengeringan, buah rebus, penaik.

Termasuk "meremajakan" dalam diet, perlu diingat bahawa mereka meningkatkan selera makan dan pengeluaran jus gastrik. Komposisi berguna buah meningkatkan fungsi hati, sistem kardiovaskular, menurunkan kolesterol, menormalkan fungsi tiroid. Buah mempunyai kesan antioksidan, melambatkan penuaan, memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku.

Kandungan kalori hidangan dan minuman epal

Epal segar tidak dapat dimakan oleh semua orang, kerana asam yang terkandung tercermin dalam kerja perut. Gastritis, kolitis, bisul dan patologi saluran pencernaan lain adalah kontraindikasi langsung terhadap penggunaan buah segar. Agar mereka hanya membawa manfaat, bahkan kepada orang yang menderita penyakit perut atau usus, perlu menggunakannya:

• Dibakar. Apabila dipanggang, cecair itu menguap dari pulpa, dan kepekatan semua bahan menjadi lebih tinggi. Buah bakar yang belum selesai mengandungi sehingga 90 kalori. Sekiranya anda menaburkan buah dengan gula atau madu, kandungan kalori akan meningkat dua kali ganda.

• Kering. Pada buah kering, kepekatan zat adalah 4 kali lebih tinggi. Buah kering tanpa gula akan mengandungi 230-240 kcal. Semasa pengeringan, asid disimpan, satu bahagian mengandungi asid sitrik, tartaric dan malic. Terdapat flavonoid di kulit epal. Anda boleh membuat buah kering dengan pengeringan semula jadi atau menggunakan perkakas elektrik. Terdapat resipi dengan pelbagai bahan tambahan dan tanpa kupas.

• Direbus. Kompot epal hanya mengandungi 85 kcal per 100 ml minuman. Jumlah nutrien paling sedikit kekal dalam buah rebus. Sekiranya anda menambah banyak gula ke dalam kompot, kandungan kalori akan meningkat dengan cepat.

Jus, kentang tumbuk, jem, pastri - epal sangat bagus untuk membuat pencuci mulut. Kandungan kalori hidangan tidak hanya bergantung pada bahan utama, tetapi juga komponen lain. Manisan epal biasanya mempunyai kandungan kalori 200 unit atau lebih. Bagi mereka yang sedang menjalani diet atau berusaha untuk menjaga tubuh badan, ini bukan penyelesaian terbaik.

Sekarang anda tahu berapa banyak kalori yang terdapat dalam pelbagai jenis, dan anda boleh menggunakan maklumat ini semasa membuat menu diet. Kami harap artikel kami dapat membantu anda dalam perjalanan ke tujuan yang anda inginkan. Sekiranya anda mempelajari sesuatu yang baru dan menarik, kongsi pautan artikel dengan rakan anda di media sosial. rangkaian. Kami akan berterima kasih kepada anda. Sehingga lain kali!

Epal hijau - produk yang semua orang tahu mengenai faedahnya. Epal memang sedap dan digabungkan dengan makanan lain. Selain rasanya yang sangat baik, buah ini mempunyai sejumlah buah sifat perubatan... Tambahan lain adalah ketiadaan pewarna dalam komposisi dan, sebagai akibatnya, hypoallergenic.

Kelebihan epal hijau

• Makan epal hijau sangat penting bagi orangdalam diet, kerana, tidak seperti rakan kuning dan merah, mereka mengandungi jumlah minimum gula. Pada masa yang sama, jenis hijau adalah peneraju kandungan vitamin C dan asid askorbik.
• Juga, varieti hijau mengandungi asid klorogenik., yang diperlukan untuk normalisasi hati. Epal menstabilkan saluran gastrousus, merangsang selera makan dan mempunyai kesan pencahar ringan.
• Makan epal hijau disyorkan untuk orang yang menderita gastritis... Buah hijau mampu mengatasi walaupun terdapat manifestasi kronik penyakit ini.
  Untuk kesan yang berpanjangan perlu mengupas epal dari kulit dan parut. Makan gruel yang dihasilkan semasa perut kosong, 5 jam sebelum makan. Kursus harus diteruskan sehingga saat pemulihan. Tetapi mustahil untuk menggunakan kaedah ini semasa kambuh penyakit.
• Epal hijau adalah gudang vitamin dan mineral... Mereka akan menjadi sumber vitamin B, C, E, P, serta zat besi, kalium, mangan, pektin dan asid organik. Di samping itu, mereka mengandungi sejumlah unsur surih yang berguna, seperti natrium, yodium, zink, fluorin dan lain-lain.
• Kerana kandungan pektin dan serat yang tinggi epal membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Walau bagaimanapun, buahnya mesti dimakan bersama kulit untuk mencapai kesan ini. Mekanisme ini berfungsi seperti berikut: molekul yang tidak larut melekat pada zarah kolesterol, sehingga mendorong perkumuhannya. Telah diketahui bahawa menurunkan kadar kolesterol juga mengurangkan risiko oklusi vaskular.
• Epal disyorkan untuk anemia... Dipercayai secara meluas bahawa epal mengandungi banyak zat besi, tetapi ini tidak berlaku. Walau bagaimanapun, buah ini kaya dengan asid malik, yang membantu penyerapan zat besi yang berkesan dari makanan. Oleh itu, epal dengan anemia harus dimakan bersama dengan makanan yang kaya dengan zat besi, seperti soba atau oatmeal.
• Epal juga akan menjadi tambahan yang baik untuk diet untuk kekurangan vitamin. Varieti hijau meningkatkan daya tahan tubuh terhadap radiasi, yang sangat penting di kawasan yang tidak menguntungkan secara ekologi, dan juga mempunyai kesan pengukuhan umum pada tubuh secara keseluruhan.
• Mustahil untuk tidak memperhatikan faktabahawa epal hijau adalah ubat pemakanan yang sangat baik dan terutama ditunjukkan untuk kegemukan.

Faedah epal hijau tidak dipersoalkan. Tetapi, walaupun demikian, persoalan kandungan kalori produk itu penting, terutama ketika seseorang sedang menjalani diet.

Tidak mustahil untuk mengatakan dengan pasti komposisi apa yang dimiliki epal, kerana terdapat lebih dari selusin jenis. Malah pelbagai jenis epal hijau boleh berbeza dalam komposisi dan kandungan nutrien. Jadi, jika varieti yang berlainan tidak banyak berbeza antara satu sama lain dari segi jumlah lemak dan protein, maka jumlah karbohidrat mungkin berbeza.

Rata-rata, dipercayai bahawa 100 g epal mengandungi:

1. Protein - 0.4 g.
2. Lemak - 0.4 g.
3. Karbohidrat - 10 g.

Rasa masam dari jenis hijau disebabkan oleh kandungan gula yang rendah. Sehubungan itu, kandungan kalori mereka kurang. Epal hijau mengandungi kira-kira 8-9 g karbohidrat per 100 g. Kandungan kalori epal tersebut ialah kira-kira 35-45 kalori setiap 100 g produk.

• Buah: diameter 5 cm, berat 90 g - 31 kcal;
• Buah: diameter 7.5, berat 200 g - 70 kcal.

Sekiranya anda melihat rak pasar raya, menjadi jelas bahawa jenis yang paling popular adalah Semerenko dan Granny Smith. Mereka berbeza bukan sahaja dari segi ukuran, tetapi juga kandungan kalori.

Nenek Smith - pelbagai jenis epal yang datang kepada kami dari Australia. Epal masak menonjol kerana saiznya yang besar, beratnya boleh melebihi 300 g.

Sebagai peraturan, epal berwarna hijau kaya, tetapi kadang-kadang warna kuning muda mungkin ada. Pulpa epal berwarna hijau muda, hampir putih. Buahnya sangat masam, hampir tidak berbau, yang bermaksud bahawa mereka mengandungi sedikit gula.

Kandungan kalori sebiji epal setiap 100 g adalah kira-kira 47.5 kalori.

Mencari mereka tidak akan sukar pada bila-bila masa sepanjang tahun, lihat di pasar raya terdekat.

1. Protein - 0,42 g.
2. Lemak - 0,41 g.
3. Karbohidrat - 9.7 g.

Walaupun buahnya adalah 87% air, mereka mengekalkan banyak vitamin dan unsur mikro yang berguna. Mereka juga merupakan sumber serat yang hebat. Jadi, dalam satu buah hijau, kandungan serat mencapai 5 g, dan ini tidak kurang dari 20% dari keperluan harian.

Pelbagainya tidak kurang popular Semerenko... Tanah epal adalah Ukraine. Buahnya sedikit lebih kecil daripada epal Granny Smith dan lebih manis. Antara sifat berguna varieti ini tidak dapat dibezakan dengan yang spesifik, tetapi, walaupun demikian, Semerenko adalah analog yang baik dari Granny Smith.

Epal semerenko - melengkapkan diet mereka yang menurunkan berat badan dengan sempurna, kerana kandungan kalori mereka hanya 37 kkal per 100 g. Pemimpin dalam penarafan makanan rendah kalori.

Perlu diingat fakta bahawa kandungan kalori epal kering sangat berbeza dengan yang segar. Jadi, bergantung pada ragamnya, kandungan kalori buah kering bervariasi antara 200 hingga 235 kkal per 100 g.

Ini berlaku kerana kerana penyejatan air, kepekatan zat meningkat dengan ketara. Jadi, dalam 100 g epal kering, kira-kira 57 g gula.

Nilai tenaga produk:

1. Protein - 0.4 g.
2. Lemak - 0.4 g.
3. Karbohidrat - 9 g.

Epal hijau adalah tambahan yang bagus untuk meja, tersedia sepanjang tahun. Terdapat banyak resipi untuk hidangan epal. Bermula dari charlotte epal, diakhiri dengan sos yang menarik untuk ikan dan daging. Epal bukan sahaja merupakan produk kalori rendah yang enak, tetapi juga sangat sihat.

Komposisi

Indeks glisemik

Indeks glisemik adalah petunjuk penting bagi mereka yang menurunkan berat badan dan mereka yang menjalani gaya hidup sihat.

Indeks glisemik mencerminkan kadar gula dari makanan diserap oleh badan dan diserap ke dalam darah.

Jadi, glukosa mempunyai maksimum 100. Ini langsung diserap ke dalam aliran darah dan menyebabkan lonjakan insulin, yang bukan merupakan kaedah terbaik untuk tubuh. Makanan dengan indeks rendah, kerana kandungan seratnya yang tinggi, diserap secara beransur-ansur.

Oleh itu, makanan dengan indeks glisemik tinggi menyebabkan lonjakan insulin dalam badan. Insulin cenderung meneutralkan gula masuk dengan cepat, mengubah lebihan menjadi lemak badan.

Maksudnya, dengan memakan makanan dengan indeks glisemik tinggi, berat badan hampir tidak mungkin dilakukan. Terutama memandangkan kenyataan bahawa dengan asimilasi produk, keinginan untuk makan akan menghantui seseorang secara berterusan.

Terutama hijau, mempunyai indeks glisemik rendah - kira-kira 35, yang paling sesuai untuk menurunkan berat badan. Maksudnya, setelah memakan sebiji epal, anda tidak akan mahu makan sebentar lagi. Dan setelah melindungi tubuh dari tekanan, anda tidak perlu risau kerana ia akan segera menyimpan lemak.

Berapa banyak epal yang boleh anda makan dalam diet?

Epal adalah produk rendah kalori dan sesuai untuk dimakan semasa diet.

Tetapi ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan:

1. Pertama, walaupun nilai tenaga rendah, epal mengandungi sejumlah besar karbohidrat, yang tidak begitu baik untuk menurunkan berat badan. Oleh itu, makan epal sahaja tidak rasional dan berbahaya.
   Tubuh mesti menerima protein, lemak dan karbohidrat yang diperlukannya. Ini adalah satu-satunya cara ia dapat berfungsi dengan betul. Anda tidak boleh menolak protein dan lemak.
2. Kedua, jika diet hanya terdiri daripada epal, maka kekurangan unsur mikro penting, khususnya asid amino, diciptakan.
3. Ketiga, tidak diinginkan untuk mengurangkan kandungan kalori diet secara radikal semasa diet.... Untuk mengurangkan berat badan tanpa risiko membahayakan tubuh, anda perlu mengurangkan pengambilan kalori sebanyak 500, tidak lebih.
   Dengan cara ini, jika seseorang mengkonsumsi 2000 kalori sehari sebelum diet, maka, oleh itu, sekarang dia harus mengonsumsi 1500. Jika dietnya adalah epal, maka ini adalah sekitar 30 epal sehari. Nombor gila, bukan?

Sekiranya anda makan hanya satu paun epal sehari, maka akan ada defisit kalori, yang kemudian akan menyebabkan pengumpulan lemak meningkat. Di samping itu, buahnya kaya dengan asid, oleh itu, untuk mengelakkan akibat negatif bagi perut, perlu membatasi pengambilan buah ini, terutama ketika perut kosong.

Oleh itu, jelas bahawa diet berasaskan epal atau semua epal tidak berkesan. Adalah lebih baik untuk makan 3-4 epal sehari, tidak lebih. Pilihan terbaik ialah makan sebiji epal untuk minum petang.

Bagaimana cara mengganti epal semasa diet?

Sekiranya anda tidak boleh makan epal untuk beberapa sebab sebagai alternatif, mereka mudah diganti dengan, misalnya, limau gedang atau oren.

Pisang boleh menjadi alternatif jika anda tidak menjalani diet yang ketat.

Lebih-lebih lagi, jika anda memakannya pada waktu pagi, maka mereka tidak akan memberi kesan negatif terhadap proses penurunan berat badan.

Pengganti yang paling tidak berbahaya adalah timun dan zucchini. Ini adalah makanan dengan kandungan kalori negatif, iaitu tubuh menghabiskan lebih banyak tenaga untuk pencernaan mereka daripada yang dikandungnya.

Bolehkah anda makan epal pada waktu malam?

Mengenai masalah ini, pencinta diet terbahagi kepada dua kem. Di satu pihak, epal adalah produk kaya karbohidrat, dan tidak digalakkan menggunakannya pada waktu petang, terutamanya pada waktu malam.

Sebaliknya, epal hijau kaya dengan vitamin oleh kami dan unsur-unsur mikro, mereka juga rendah kalori, jadi mereka tidak boleh menyebabkan bahaya pada angka tersebut.

Terdapat beberapa kebenaran dalam kedua-dua pernyataan ini.

Di satu pihak, sangat tidak diingini untuk memuatkan badan dengan karbohidrat, pada waktu malam. Sekiranya anda merasa lapar, adalah wajar untuk menggantikan epal dengan sayur-sayuran atau produk protein.

Sebaliknya, jika anda ingin makan sebelum tidur (tidak merasa bosan), maka sebiji epal tidak akan menyebabkan kemudaratan dan tidak akan menambahkan rasa berat di perut.

Kesimpulannya

Epal, terutama epal hijau, adalah produk hebat yang sesuai dengan hampir semua orang. Mereka dihargai kerana rasa yang sangat baik dan untuk kesihatan yang luar biasa. Oleh itu, anda harus memasukkan sekurang-kurangnya satu epal dalam diet harian anda. Badan akan menghargainya.

Buah pokok epal yang harum tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Epal kaya dengan vitamin dan mineral. Ia tumbuh di garis lintang dengan iklim sederhana dan mempunyai kira-kira 7.5 ribu jenis pelbagai bentuk, aroma, rasa, berat dan warna.

Kelebihan epal

Komposisi epal mengandungi pektin, yang menghilangkan kolesterol dari tubuh, memperbaiki pencernaan dan mencegah pembiakan mikroorganisma berbahaya di dalam usus. Mereka yang menderita aterosklerosis, hipertensi, penyakit sistem kardiovaskular, ginjal, pekerja mental perlu memasukkan sebiji epal dalam makanan mereka, BJU yang mempunyai nisbah rasional.

Walau bagaimanapun, terdapat penyakit di mana sebiji epal tertentu boleh diambil. BZHU ia mungkin sedikit berbeza bergantung pada ragamnya. Sebagai contoh, dengan ulser duodenum dan perut, gastritis hiperasid, dyskinesia bilier jenis hipertensi, disyorkan. Semasa gastritis hipoasid, kolitis spastik, disarankan untuk memakan buah masam.

Epal kalori

Rata-rata, epal mempunyai 43-49 Kcal, tetapi ada juga spesies di mana angka ini mencapai 90 Kcal. Sebiji epal adalah makanan rendah kalori yang kaya dengan serat, oleh itu, buah itu cepat melembapkan badan, dan untuk masa yang lama anda dapat melupakan perasaan lapar. Selari dengan ini, sebiji epal, BJU, yang kandungan kalori dalam nisbah optimum, sangat diperlukan semasa penurunan berat badan, yang hanya merupakan diet ekspres epal yang berkesan.

Kandungan kalori epal dipengaruhi olehnya kualiti rasa dan pelbagai, misalnya, buah merah manis mempunyai lebih banyak nilai tenaga berbanding dengan sayur masam. Kulit epal mengandungi pengurangan lemak badan. Anda boleh makan epal pada bila-bila masa, tetapi saat yang paling baik ialah 15-20 minit sebelum makan.

Senarai beberapa jenis epal dan mereka:

• Nenek - 80 Kcal;
• Emas - 82 Kcal;
• Idared - 80 Kcal;
• Semerenko - 85 Kcal;
• Antonovka - 45 Kcal.

Komposisi kimia epal

Apa gudang kimia yang dimiliki epal? BZHU, unsur mikro dan makro, vitamin dalam buah-buahan dari pelbagai jenis terdapat dalam kuantiti yang berbeza dan bergantung kepada keadaan tumbuh, penyimpanan, tahap kematangan, keadaan agroteknik.

Rata-rata, terdapat banyak nilai pemakanan setiap 100 g epal:

• jumlah protein - 0,4 g;
• tahap lemak - 0,4 g;
• jumlah karbohidrat - 9.8 g;
• asid lemak tepu - 0.1 g;
• - 0.1 g;
• tahap asid organik - 0,8 g;
• jumlah kanji - 0,8 g;
• jisim abu - 0,5 g;
• jisim air - 86.3 g;
• perkadaran mono-disakarida - 9 g;
• kuantiti serat - 1.8 g;
• tahap kalori - 47 Kcal.

Epal inilah yang mendorong penyingkiran dari badan dan menormalkan hati. BJU mempunyai nisbah di mana karbohidrat mendominasi pada tahap yang lebih besar, berbanding lemak dan protein.

Epal (per 100 g) mengandungi unsur surih seperti zat besi dalam jumlah 2.2 mg, tembaga (110 mgq), yodium (2 mgq), rubidium (63 mgq), aluminium (110 mgq), vanadium (4 mgq), molibdenum (6 mgc), selenium pada 0,3 mgc, fluor (8 mgc), nikel (17 mgc), kobalt (1 mgc), boron (245 mgc), mangan (0,047 mg), zink (0,15 mg) , kromium (4 mgk).

Dikurniakan dengan buah dan makronutrien (per 100 g epal): fosfor (11 mg), magnesium (9 mg), kalium (278 mg), kalsium (16 mg), natrium (26 mg), sulfur (5 mg), klorin (2 mg).

Senarai vitamin yang terdiri daripada 100 g epal adalah luas: beta-karoten - 0,03 mg, A (RE) - 5 mikron, B1 (tiamin yang diperlukan) - 0,03 mg, B2 (riboflavin berguna) - 0,02 mg, tidak tergantikan B3 - 0,07 mg, B6 (pyridoxine) - 0,08 mg, B9 (asid folik yang diperlukan) - 2 μg, PP dalam jumlah 0,3 mg, PP adalah setara dengan niasin dengan tahap 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotin (H) - 0,3 μg, phylloquinone (K) - 2,2 μg.

Varieti epal hijau: kandungan kalori, komposisi tenaga

Terdapat kira-kira 35 g Kcal per 100 g epal hijau - ini sedikit kurang daripada buah-buahan merah, walaupun ini sangat sihat. Di antara epal hijau, terdapat varieti keras dengan sedikit rasa masam. Mereka berair dan menghilangkan dahaga dengan panas terik. Salah satu jenis yang popular adalah Granny Smith. Sebaiknya makan buah dengan kulit, kerana ia mengandungi serat yang merangsang usus, tetapi ini terutama berlaku untuk buah-buahan di rumah atau segar, dan bukan yang ada di rak selama berminggu-minggu di pasar raya.

Seperti buah mana pun, yang terbaik adalah makan panggang, kering atau segar. epal hijau... BJU rata-rata berada pada tahap berikut (per 100 g epal hijau):

• karbohidrat - 8.8 g;
• jumlah protein - 0.3 g;
• jumlah lemak - 0.3 g.

Varieti epal merah: kandungan kalori, komposisi tenaga

Para saintis Amerika telah membuktikan bahawa jika anda memasukkan dua biji epal dalam makanan harian anda, maka setelah tiga bulan tahap kolesterol badan akan normal. Epal merah sering manis; ada juga jenis manis dan masam. Tidak seperti yang masam, yang manis mengandungi sedikit vitamin, tetapi mempunyai lebih banyak gula. Pelbagai jenis buah merah yang popular adalah Red Delicious.

Dalam buah-buahan ini, tahap BJU sedikit lebih tinggi. Epal merah juga lebih berkhasiat daripada epal hijau. 100 g epal mengandungi kira-kira 70 Kcal, 10,04 g karbohidrat, protein - 0,44 g, 0,39 g lemak.

Dianjurkan untuk makan epal semasa musim mereka, kerana dalam jangka masa ini, mereka mengandungi lebih banyak vitamin C, masing-masing, akan membawa lebih banyak manfaat kepada tubuh.

Epal rendah - yang bermaksud bahawa memakannya menyebabkan peningkatan kadar gula dalam darah yang perlahan dan bukannya cepat.

Epal bakar - jumlah Kcal dan nisbah BJU

Bersama dengan epal segar atau kering, dari segi kegunaannya, terdapat juga epal yang dipanggang, BJU yang tidak kalah taraf dengan buah yang baru dipetik. 100 g epal bakar mengandungi jumlah BJU berikut:

• indeks protein - 0.4 g;
• tahap lemak - 0,4 g;
• tahap karbohidrat - 9.1 g

Walau bagaimanapun, jumlah Kcal dalam epal bakar lebih tinggi daripada epal merah dan hijau dan 95 Kcal. Semua nutrien, unsur dan vitamin dipelihara tanpa mengira rawatan haba.

Epal bakar boleh dimasak di dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan, menggabungkannya dengan produk berharga lain untuk badan: kacang, madu, beras, keju kotej. Oleh itu, ia akan menjadi berguna dan sangat berguna pencuci mulut yang sedap, yang boleh anda makan tanpa rasa takut menambah berat badan dan merosakkan sosok anda.

hijau epalkaya dengan vitamin dan mineral seperti: kalium - 11.1%, zat besi - 12.2%, mangan - 2350%, tembaga - 11%, zink - 1250%

Betapa bergunanya epal hijau

• Potasium adalah ion intraselular utama, yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
• Besi adalah bahagian protein dari pelbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan perjalanan reaksi redoks dan pengaktifan peroksidasi. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, atonia otot rangka yang kekurangan myoglobin, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
• Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
• Tembaga adalah bahagian enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya ditunjukkan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
• Zink adalah sebahagian daripada lebih daripada 300 enzim, mengambil bahagian dalam sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak, asid nukleik dan dalam pengaturan ekspresi sejumlah gen. Pengambilan yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Kajian terbaru menunjukkan keupayaan zink dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan itu menyumbang kepada perkembangan anemia.

Panduan lengkap untuk yang paling banyak produk berguna anda boleh lihat dalam aplikasi