Zucchini diisi dengan daging cincang yang dibakar dalam resipi ketuhar. Zucchini dibakar dengan daging cincang

Zucchini dengan daging cincang adalah salah satu hidangan paling serba boleh, pilihan memasak yang boleh disenaraikan tanpa henti. Ini dan zucchini yang disumbat, dan pelbagai kaserol, dan gulungan, dan kapal, dan semua jenis makanan ringan, dan banyak lagi. Zucchini sangat enak dan berkhasiat sendiri, tetapi apabila anda menambahkan daging cincang, anda akan mendapat hidangan yang sangat lazat dan memuaskan yang bukan hanya sesuai untuk makanan biasa, tetapi juga sesuai di meja perayaan.

Zucchini dengan daging cincang boleh dimasak dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar. Sekiranya anda boleh mengambil daging cincang untuk hidangan ini, disarankan untuk menggunakan zucchini muda, lembut dan dengan kulit yang nipis. Sekiranya anda mendapat buah-buahan yang sudah masak, yang terbaik adalah mengeluarkan kulit dan biji daripadanya. Ingatlah untuk menggunakan pelbagai rempah untuk memberi rasa unik zucchini yang sedap.

Zucchini dengan daging cincang boleh menjadi makanan pembuka selera dan hidangan lengkap, menggantikan kombinasi standard daging dan lauk. Zucchini dengan daging cincang akan melengkapkan sayur-sayuran, ramuan, cendawan dan keju yang lain dengan sempurna. Jangan ragu untuk kreatif dan bereksperimen, mengubah resipi yang anda rasa sesuai, dan anda akan mendapat hidangan yang sama sekali baru setiap masa. Untuk menyediakan zucchini dengan daging cincang, anda hanya memerlukan sedikit masa dan sedikit kesabaran, dan hasil yang sangat baik tidak akan memakan masa yang lama. Dan kami mencadangkan untuk memulakan dengan pembuka selera yang sangat luar biasa - chucureks zucchini dengan daging cincang.

Chucureks zucchini dengan daging cincang

Bahan-bahan:
500 g zucchini
350 ml susu
250 g daging cincang
250 g tepung
2 biji bawang
2 biji telur
minyak sayuran untuk menggoreng

hijau

Penyediaan:
Parut zucchini dan satu bawang, campurkan dengan susu, telur dan tepung. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Konsistensi doh mestilah sedikit lebih tebal daripada adunan pancake. Potong bawang kedua dan goreng minyak hingga coklat keemasan, kemudian campurkan dengan daging cincang. Masukkan garam dan lada secukup rasa.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan gunakan sendok untuk menuang adunan, menyebarkannya secara merata ke permukaan untuk membuat penkek. Masukkan daging cincang pada separuh daripada pancake. Apabila pancake sedikit digoreng dari bawah, tutup daging cincang dengan separuh kedua pancake, tekan perlahan ke pangkal sehingga pengisiannya tetap berada di dalam. Goreng "cheburek" di kedua sisi di atas api sederhana hingga coklat keemasan. Ulangi dengan baki doh dan daging cincang. Hiaskan "pastie" siap pakai dengan ramuan dan hidangkan segera.

Variasi hidangan zucchini cincang yang paling popular adalah, tentu saja, zucchini yang disumbat. Ini boleh menjadi kapal zucchini gourmet klasik yang dipenuhi dengan daging cincang, atau tong zucchini dengan pengisian yang serupa. Kami memberi perhatian kepada anda kedua-dua pilihan.

Bot Zucchini dengan daging cincang dan keju

Bahan-bahan:
2 courgettes sederhana
300 g daging cincang
2 biji bawang
100 g keju
minyak sayuran
dill dan pasli
garam dan rempah secukup rasa

Penyediaan:
Potong hujung celah dan potong separuh panjangnya. Dengan menggunakan sudu, hati-hati keluarkan pulpa dari buah, tinggalkan dinding setebal 1 cm Goreng bawang cincang dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan, kemudian masukkan daging cincang, campurkan dan masak selama kira-kira 15 minit. Garam daging cincang dan masukkan rempah secukup rasa. Isi perahu labu dengan daging cincang dan kirimkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit. Keluarkan perahu dari ketuhar, taburkan dengan herba cincang dan keju parut di atas dan bakar selama kira-kira 5-7 minit.

Zucchini disumbat dengan daging dan tomato

Bahan-bahan:
2 courgettes sederhana
600 g daging cincang
400 ml krim
150 g keju
3 biji tomato
3 biji telur
2 biji bawang
70 g beras
50 g mentega
2 sudu tepung
garam dan lada hitam tanah secukup rasa

Penyediaan:
Rebus nasi hingga masak dan masukkan daging cincang bersama dengan sebiji telur dan bawang cincang. Masukkan garam dan lada secukup rasa dan gaul rata. Potong zucchini menjadi kepingan tebal berukuran kira-kira 5-6 cm dan gunakan pisau untuk memotong inti dengan teliti sehingga dinding setebal sekitar 1 cm. Letakkan zucchini dalam pinggan penaik dan isi dengan daging cincang. Letakkan cawan tomato di atas.
Meleleh mentega dalam kuali, tuangkan krim, tambahkan dua telur dan kacau dengan lembut dengan pukul. Kemudian masukkan tepung, kacau terus, hingga kuah pekat. Sosnya harus cukup pekat, kerana selama proses penaik akan dicairkan dengan cairan yang dikeluarkan oleh zucchini, tomato dan daging cincang. Musim dengan garam dan lada secukup rasa dan tuangkan ke atas zucchini dalam acuan. Taburkan dengan keju dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40-45 minit, sehingga bahagian atas zucchini berwarna coklat keemasan.

Zucchini dengan daging cincang selalu sangat enak dan memuaskan, dan resipi kami seterusnya adalah satu lagi pengesahan mengenai ini. Kaserol labu adalah klasik kegemaran lain, yang mempunyai banyak variasi prestasi yang berbeza.

Zucchini kaserol dengan daging cincang dan kentang

Bahan-bahan:
1 zucchini sederhana
500 g daging cincang
2 kentang
2 biji lobak merah
1 biji bawang
70 g keju
4 sudu besar mayonis
dill atau pasli
garam dan rempah secukup rasa

Penyediaan:
Parut labu, lobak merah dan kentang. Campurkan bawang cincang dengan daging cincang, garam dan lada secukup rasa. Letakkan daging cincang di bahagian bawah pinggan penaik, kemudian lapisan wortel parut dan lapisan zucchini parut. Garam lapisan secukup rasa dan letakkan kentang. Garam lagi dan sikat dengan mayonis. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira 45 minit. 10 minit sebelum memasak, taburkan dengan keju parut. Hidangkan hidangan yang dihiasi dengan ramuan cincang.

Gulungan zucchini dengan daging cincang adalah makanan pembuka yang luar biasa yang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Hidangan ini boleh digoreng dalam kuali, dibakar di dalam ketuhar, atau dimasak dalam periuk perlahan. Pastikan menggunakan sos semasa menyediakan gulungan supaya pinggan tidak keluar kering.

Zucchini bergulung dengan daging cincang

Bahan-bahan:
2 zucchini
400 g daging cincang
1 biji bawang
2-3 ulas bawang putih
250 g krim masam
100 g cerek
100 g keju
garam dan rempah secukup rasa

Penyediaan:
Potong cawan ke dalam kepingan yang sangat nipis menggunakan pengupas atau pisau tajam. Taburkan sedikit dengan garam dan sisihkan selama 10 minit. Sementara itu, sediakan pengisian untuk gulungan dengan mencampurkan daging cincang dengan bawang cincang atau parut dan bawang putih yang disalurkan melalui mesin penekan. Musim dengan garam dan rempah secukup rasa. Letakkan daging cincang pada setiap jalur zucchini, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan, dan gulungkannya ke atas. Masukkan gulung yang sudah siap ke dalam loyang dalam satu lapisan dan tuangkan dengan campuran krim masam, saus tomat dan sedikit garam. Bakar gulung di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama kira-kira 20 minit. Taburkan keju parut 5 minit sebelum dimasak.

Dan akhirnya, variasi hidangan zucchini yang sangat luar biasa dengan daging cincang, yang pasti akan mengejutkan orang yang disayangi dan tetamu dengan persembahan asal... Zucchini dengan daging cincang dibakar di dalam oven pada tusuk sate dan menyerupai kebab lazat yang baru anda mahu makan. Tambahan, hidangan ini mempunyai kandungan kalori rendah dan manfaat kesihatan apabila keju dikeluarkan.

Zucchini dengan daging cincang pada lidi

Bahan-bahan:
3 zucchini
500 g daging cincang
150 g keju
1 biji bawang
1 biji telur
3-4 ulas bawang putih
hijau
garam dan lada hitam tanah secukup rasa

Penyediaan:
Kacau daging cincang dengan telur, bawang cincang dan bawang putih yang dikeluarkan melalui mesin penekan. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Potong cawan ke dalam kepingan setebal 2-2,5 cm, garam ringan dan taburkan dengan lada. Secara bergantian, masukkan kepingan zucchini dengan daging cincang pada tusuk sate sehingga terdapat zucchini di kedua hujungnya. Masukkan kebab yang dihasilkan pada kepingan kerajang, bungkus dengan teliti dan bakar di dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit pada suhu 200 darjah. Buka foil, taburkan dengan keju dan bakar selama 5 minit lagi. Taburkan dengan ramuan herba dan hidangkan.

Sudah tentu, zucchini cincang tidak berakhir dengan resipi yang dicadangkan. Lawati laman web Culinary Eden dan anda akan mendapat lebih banyak pilihan untuk menyediakan hidangan lazat ini. Selamat menjamu selera!

Penuaian zucchini baik tahun ini! Setiap hari saya memasak sesuatu daripadanya: goreng pancake, buat rebus, bakar. Semasa muda, mereka sangat sedap! Semalam kami mempunyai tetamu, saya menyediakan zucchini dengan daging cincang di dalam ketuhar untuk meja, saya mengambil resipi langkah demi langkah dengan foto untuk pembaca saya. Daripada kapal, saya memutuskan untuk mengisi tong atau cawan zucchini dengan daging cincang. Sekiranya anda memasak untuk syarikat besar, pilihan zucchini yang disumbat ini lebih baik. Mereka memanggang lebih cepat, kelihatan spektakuler, senang melayani tetamu seperti pembuka selera panas... Saya mengoles bahagian atas dengan krim masam yang dicampur dengan keju, tetapi saya rasa lebih baik dengan mayonis.

Anda boleh menambah nasi ke resipi zucchini dengan daging cincang di dalam ketuhar, tetapi saya hanya menggunakan daging dan sayur-sayuran. Saya merebus zucchini terlebih dahulu, mereka menjadi lembut, jadi tidak perlu sos untuk dibakar.

Bahan-bahan

Untuk menyediakan zucchini dengan daging cincang, anda memerlukan:

• daging tanpa lemak (saya mengambil daging babi) - 400-450 g;
• zucchini muda kecil - 5 pcs;
• lobak merah - 2 pcs;
• bawang - 2 biji;
• tomato - 3 biji;
• minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l;
• keju keras - kira-kira 100 g;
• krim masam atau mayonis - 3 sudu besar. l;
• garam secukup rasa;
• lada hitam yang baru digiling - 0,5 sdt (tambah secukupnya)

Cara memasak zucchini dengan daging cincang di dalam ketuhar. Resepi

Zucchini atau zucchini berdiameter kecil sangat sesuai untuk pemadat. Mereka membuat makanan ringan yang boleh dihidangkan panas dan sejuk. Tanpa mengelupas kulit, basuh dengan bersih dan potong menjadi kiub setinggi 5-6 cm.

Sekarang saya akan menunjukkan kepada anda cara membuat cawan zucchini yang kemas. Saya mengambil satu sudu teh dengan hidung yang tajam. Setelah melangkah keluar dari dinding sumsum sayur kira-kira 1 cm, saya meletakkannya secara menegak, tekan sedikit ke dalam pulpa dan putar dalam bulatan. Mengeluarkan lapisan pertama, saya membersihkan ketebalan di dekat dinding, memperdalam cawan, tidak sampai ke bahagian bawah. Ternyata kosong kosong untuk pemadat. Pulpa sayur akan dimasukkan ke dalam pengisian, saya tidak membuangnya.

Saya meletakkan periuk air di atas api yang tinggi, tambah sedikit garam. Semasa mendidih, saya mengupas bawang dan wortel. Saya memotong semuanya menjadi kiub.

Saya mencelupkan benda kerja ke dalam air mendidih. Biarkan mendidih, ketatkan api. Saya blanc dalam air panas selama kira-kira lima minit, ini cukup untuk kulit menjadi lembut. Penyediaan sedemikian akan mengurangkan masa memasak, zucchini dengan daging cincang yang dibakar di dalam ketuhar akan siap dalam 30-35 minit. Sekiranya disumbat sayur-sayuran mentah, akan memakan masa sekurang-kurangnya satu jam dan bukan fakta bahawa zucchini akan dipanggang.

Saya menangkap zucchini dengan sudu berlubang, membalikkannya ke gelas air. Saya membiarkannya terbalik di atas pinggan.

Tuangkan lebih banyak minyak ke dalam kuali, tuangkan bawang, goreng hingga lutsinar. Seterusnya saya menambah kiub lobak merah. Anda boleh memarut, tetapi kiubnya enak - ia tidak membiarkan daging cincang melekat bersama menjadi satu jisim, seolah-olah mereka melonggarkannya.

Saya menyebarkan zucchini, goreng dengan sayur-sayuran sehingga lembut. Saya menambah sedikit garam dalam proses menggoreng.

Saya gosokkan tomato, tuangkan ke atas sayur dan reneh selama kira-kira lima minit. Cecair dari tomato puri akan menguap, tomato akan menggoreng dan memperoleh rasa manis dan masam.

Saya menyebarkan daging melalui penggiling daging dengan panggangan biasa. Saya memasak daging cincang dari bahu babi, anda boleh membeli siap atau dibuat dari daging campuran dengan menambahkan daging lembu atau ayam.

Saya memasukkan sayur-sayuran goreng ke dalam daging cincang bersama dengan minyak. Taburkan dengan lada, garam secukup rasa.

Saya mencampurkan daging cincang dengan sayur-sayuran hingga jisim tebal dan likat. Pengisian zucchini dengan daging cincang sudah siap.

Saya mengisi zucchini dengan daging cincang, sedikit padat. Saya menasihati anda untuk membuat slaid rendah. Sekiranya anda meletakkannya rata, maka semasa memanggang, daging cincang akan menetap dan jatuh ke dalam. Bagaimana membakar zucchini di dalam ketuhar? Terdapat beberapa pilihan: loyang dengan bahagian atas, hidangan penaik dalam, kuali. Saya gris bahagian bawah dengan minyak, masukkan zucchini yang disumbat ke dalam barisan.

Saya hantar ke ketuhar panas (suhu 200 darjah) selama setengah jam. Saya gosokkan keju, campurkan dengan krim masam atau mayonis. Saya mengeluarkan borang dengan zucchini, tutup setiap tong dengan campuran keju. Saya memasak selama 5-7 minit lagi.

Saya memindahkan zucchini yang disumbat panas ke pinggan atau pinggan. Cincang sebiji tomato, taburkan di atas.

Zucchini dengan daging cincang di dalam oven ternyata cukup berair, sos tidak diperlukan untuk mereka. Dan krim masam akan sangat berguna, seperti ramuan segar. Ngomong-ngomong, saya tidak menyarankan meletakkan yang panas di daun selada - sayur akan layu, cepat layu. Untuk makanan ringan, cara penyediaan makanan ini jauh lebih berkesan. Saya akan gembira jika anda berkongsi tanggapan anda dalam komen. Selera makan, semua orang! Plyushkin anda.

Salah satu versi resipi video bagi mereka yang suka menonton, tidak membaca:

Bilas zucchini dengan bersih di bawah air yang mengalir dan letakkan di atas papan pemotong. Dengan menggunakan pisau dapur, lepaskan bahagian tepi sayur. Kemudian kami memotong komponen menjadi bulatan nipis setebal tidak lebih dari 5 milimeter. Kami memindahkan zucchini cincang ke pinggan bersih dan biarkan sebentar.

Dengan menggunakan pisau, kupas bawang dan bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir. Letakkan bahan di atas papan pemotong dan potong dua. Cincang dengan nipis setiap setengah cincin separuh, cuba mengekalkan bentuk asalnya. Pindahkan bawang cincang perlahan-lahan ke piring percuma dan teruskan untuk menyediakan ramuan seterusnya.

Kami membilas sehingga bersih lada bel di bawah air mengalir dan pasangkan papan pemotong. Dengan menggunakan pisau, kami membersihkan komponen dari ekor dan biji. Sekarang kita memotong sayur menjadi dua bahagian dan mengisar masing-masing menjadi kepingan nipis. Tuangkan lada cincang halus ke dalam pinggan percuma.

Kami mencuci tomato di bawah air yang mengalir dan meletakkannya di papan pemotong. Dengan menggunakan pisau, lepaskan tempat di mana ekornya dilekatkan. Sekarang kita memotong komponen menjadi bulatan tebal sederhana dan memindahkannya ke piring yang bersih.

Dengan menggunakan pengupas sayur, angkat kupas dari kentang. Kemudian kita membilas komponen dengan teliti di bawah air yang mengalir dan meletakkannya di atas papan pemotong. Dengan inventori buatan yang sama, potong ubi ke dalam pinggan nipis (bulat) dan pindahkan ke piring percuma. Perhatian: jika anda tidak dapat memotong kentang dengan pengupas sayur, anda boleh menggunakan pisau kecil yang tajam.

Dengan menggunakan parut, kisar keju keras tepat di papan pemotong. Sejurus selepas itu, kami memindahkan serutan ke piring yang bersih dan balut dengan pelekat agar komponen tidak kering semasa kami menyediakan makanan yang tinggal.

Tuangkan sedikit ke dalam loyang minyak sayuran dan masukkan api sederhana. Apabila isi di dalam bekas dipanaskan dengan baik, masukkan daging cincang di sini. Kacau dari semasa ke semasa dengan spatula kayu, goreng komponen selama 5 minit. Setelah masa yang diperuntukkan, matikan pembakar, dan tambahkan garam dan lada hitam ke daging cincang secukup rasa. Sekali lagi, campurkan segala-galanya dengan baik dengan inventori improvisasi dan buat seketika biarkan hingga sejuk hingga panas.

Dengan menggunakan pisau, pecahkan kulit telur, dan tuangkan kuning telur dengan putih ke dalam mangkuk kecil. Masukkan di sini secubit garam dan krim atau krim masam. Dengan menggunakan pukulan tangan, pukul semua bahan sehingga jisim homogen diperoleh dari mereka.