wejścieJak zrobić makaron z mięsem. Spaghetti z mięsem - włoski makaron po rosyjsku! Przepisy na spaghetti z mięsem i serem, pieczarkami, śmietaną, pomidorami. Makaron z wieprzowiną w sosie pomidorowym w piekarniku
Ogromny asortyment makaronów pozwala wybrać oryginalne, obszerne makarony, które korzystnie prezentują się na talerzu. Po ugotowaniu należy je dobrze wypłukać pod bieżącą wodą, aby nie sklejały się w bryłę.
Do gotowania na patelni nadają się cielęcina, kurczak i wieprzowina z małymi warstwami tłuszczu. Te rodzaje mięsa nie wymagają długiego duszenia. Pikantna pasta pomidorowa skróci czas gotowania, nada potrawom niesamowity słodko-kwaśny smak i apetyczny pomarańczowy odcień.
Makaron z mięsem posypany świeżymi ziołami podawany jest wyłącznie na ciepło, uzupełniony surówką warzywną.
Składniki
- makaron - 300 g
- wieprzowina - 300 g
- cebula - 1 szt.
- pasta pomidorowa - 2 łyżki l.
- olej słonecznikowy - 50 ml
- sól dla smaku
- mielony czarny pieprz do smaku
- woda - 100-150 ml
Przygotowanie
1. Zacznij od przetworzenia mięsa. Może to być wieprzowina, jak w tym przepisie, kurczak lub wołowina. Wołowina dusi się dłużej. Jeśli lubisz grubsze i bardziej satysfakcjonujące, użyj wieprzowiny z warstwą tłuszczu.
Mięso opłucz, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój na małe kawałki. Na głębokiej patelni rozgrzać olej słonecznikowy (można też użyć masła), smażyć mięso przez 5-8 minut na dużym ogniu, aby mięso zmieniło kolor i lekko się zarumieniło.
2. Wlej wrzątek na patelnię z mięsem. Przykryj i zmniejsz ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Mięso powinno być miękkie.
3. Dużą cebulę obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę, włożyć na patelnię, wymieszać i smażyć około 5 minut na średnim ogniu.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, mieszać, gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut na małym ogniu. Jeśli na patelni nie ma wystarczającej ilości oleju, dodaj trochę. Zamiast oleju możesz dodać trochę wrzącej wody.
5. W tym momencie wyślij garnek z wodą do pieca. Zagotuj, dodaj trochę soli. Dodaj makaron. Zamieszaj, aby nie przykleiły się do garnka i gotuj zgodnie z instrukcją dla nich. Wrzuć sito lub durszlak i spłucz ciepłą wodą, możesz bezpośrednio z kranu. Wstrząsnąć do szklanki nadmiaru wody.
Spaghetti z mięsem jest dalekie od makaronu marynarki wojennej.
Wszystko jest o wiele bardziej interesujące!
Danie jest bardzo bogate, piękne, zakłada obecność aromatycznych dodatków i sosów nadających smak.
Produkty długie są szczególnie lubiane przez dzieci, a niesamowity makaron z przyjemnością docenią nawet wybredni.
Ale jakie jest najlepsze połączenie spaghetti z mięsem i jak można je ugotować?
Spaghetti z mięsem - ogólne zasady gotowania
Aby potrawa była zadowolona ze swojego smaku, używamy wyłącznie spaghetti twarde odmiany pszenica. Są gotowane oddzielnie od innych potraw, a woda jest spuszczana. Produkty z pszenicy durum zwykle nie wymagają spłukiwania. Ale jeśli są trochę rozgotowane lub po prostu się klei, lepiej spłukać wodą. Czas gotowania jest zwykle wskazany na opakowaniu, ale rozsądniej jest postępować zgodnie z tym procesem.
Trzy podstawowe zasady gotowania:
1. Produkty układane są tylko we wrzącej i osolonej wodzie.
2. Płyn powinien być 10 razy większy niż spaghetti.
3. Nie mieszać zbyt często, zwłaszcza w drugiej fazie gotowania, aby nie uszkodzić makaronu.
Mięso jest gotowane, smażone lub duszone przed połączeniem ze spaghetti. Jest stosowany w kawałkach lub mielonym mięsie. Danie często łączy się z różnego rodzaju sosami, dressingami, warzywami, grzybami i innymi składnikami, które również wymagają gotowania.
Dania spaghetti z mięsem gotuje się nie tylko na piecu, ale także piecze w piekarniku. Najczęściej z serem, który doskonale uwydatnia smak głównych produktów.
Przepis 1: Spaghetti z mięsem w sosie pomidorowym
Sos pomidorowy to powszechny dodatek do spaghetti z mięsem, ale tylko wtedy, gdy nie jest przygotowany według tego przepisu. Sos okazuje się bogaty, o wyrafinowanym aromacie i doskonale podkreśla smak głównych produktów.
Składniki
0,3-0,4 kg mięsa;
2 ząbki czosnku;
1 cebula;
1 łyżka koncentratu pomidorowego;
3 pomidory;
400 gramów spaghetti;
50 ml białego wina;
1 słodka papryka;
3 łyżki oleju;
70 g sera.
Z przypraw będziesz potrzebować: soli, cukru, oregano, pieprzu, liścia laurowego i ziół do serwowania.
Przygotowanie
1. Mięso myjemy, przekręcamy przez maszynkę do mięsa i lekko smażymy na patelni z łyżką oleju. Następnie przenieś do miski.
2. Cebulę pokroić, smażyć na tej samej patelni, aż będzie przezroczysta, dodając trochę więcej oleju.
3. Paprykę pokrój w kostkę, drobno czosnek i prześlij na cebulę, smaż warzywa razem przez 2 minuty.
4. Dodaj wino i gotuj na wolnym ogniu przez minutę.
5. Dodać koncentrat pomidorowy i starte obrane pomidory. Gotujemy sos przez kilka minut, dodajemy sól i cukier, oregano i inne przyprawy.
6. Rozprowadzamy mięso mielone. Jeśli okaże się gęsty, możesz wlać trochę wody. Skupiamy się na naszych preferencjach.
7. Ser natrzeć i włożyć do naczynia, przykryć i po minucie wyłączyć.
8. Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją.
9. Ułożyć makaron na talerzu, polać aromatycznym sosem, ziołami i gotowe!
Przepis 2: Spaghetti z mięsem i grzybami
Obfite dania na ucztę rodzinną, podczas której mięso jest krojone. Używamy dowolnego spaghetti, na przykład grzybów. Przepis zawiera zwykłe grzyby.
Składniki
0,3 kg wołowiny;
0,2 kg pieczarek;
0,25 kg spaghetti;
2 cebule;
Olej, przyprawy;
100 ml śmietanki;
1 słodka papryka.
Przygotowanie
1. Wołowinę opłukać, pokroić na kawałki i smażyć na dużym ogniu do wybielenia. Następnie przykrywamy pokrywkę, zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy na wolnym ogniu przez 40 minut, w razie potrzeby dolewamy trochę wrzącej wody, chociaż samo mięso powinno wycisnąć sok.
2. Cebulę pokroić na pół pierścienia, smażyć pół minuty na innej patelni.
3. Pokrój pieczarki na talerz i włóż je również na patelnię. Smażyć z cebulą. W razie potrzeby dodaj więcej oleju.
4. Do pieczarek dodajemy pokrojone w paski papryki, gotujemy do miękkości.
5. Połącz mięso z grzybami i warzywami, wymieszaj.
6. Teraz wlej śmietanę, dodaj przyprawy, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut i wyłącz.
7. Podawać z gotowanym spaghetti, udekorowane zieloną pietruszką.
Przepis 3: Spaghetti z mięsem i parmezanem po włosku
Danie włoskie ze spaghetti z yas i parmezanem, które bardzo przypomina słynną carbonarę. Możesz użyć innego sera, ale lepszego niż twardy.
Składniki
200 gramów mięsa;
80 gramów parmezanu;
40 gramów śmietany;
2 łyżki wina (lepsze niż białe);
2 ząbki czosnku;
Wszelkie przyprawy;
0,3 kg spaghetti.
Przygotowanie
1. Wlej trochę oleju na patelnię, włóż do pieca.
2. Czosnek obrać ze skórki, pokroić na 4 części i smażyć na złoty kolor, następnie wyjąć kawałki i wyrzucić.
3. Mięso pokroić w cienkie plasterki i smażyć po czosnku.
4. Wlej wino, włóż przyprawy, śmietanę i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem do całkowitego ugotowania.
5. Podczas duszenia mięsa zagotuj spaghetti.
6. Przełóż makaron na patelnię.
7. Włożyć starty parmezan, szybko zamieszać i od razu ułożyć na talerzach. Udekoruj listkiem bazylii, świeżą natką pietruszki.
Przepis 4: Spaghetti z mięsem i serem z piekarnika
Do tego dania lepiej jest wziąć tłuste mięso, na przykład wieprzowinę, polędwicę jagnięcą. Dowolny ser, ale jeśli masz mozzarellę, dostajesz bajkę!
Składniki
300 g mięsa;
120 g sera;
300 g spaghetti;
200 ml sok pomidorowy;
0,5 łyżeczki. oregano i bazylia;
Olej, sól.
Przygotowanie
1. Ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu, spuść wodę.
2. Podsmaż mięso, pokrój w cienkie paski na złoty kolor.
3. Spaghetti połączyć z mięsem, dodać jajko, przyprawy, zioła, polać sosem pomidorowym. Wszystko mieszamy i solimy, układamy w natłuszczoną formę.
4. Posypać serem i piec 12-15 minut, aż na powierzchni pojawi się złoty kolor.
Przepis 5: Spaghetti z mięsem i warzywami
Wariant warzywnego spaghetti z mięsem, bardzo jasny i soczysty. Przepis z wołowiną, ale można też użyć innych mięs lub filetów drobiowych.
Składniki
0,3 kg mięsa;
0,25 kg spaghetti;
1 marchewka;
2 pomidory;
1 cebula;
Olej, przyprawy;
2 ząbki czosnku.
Przygotowanie
1. Drobno posiekaj wołowinę, możesz pokroić w kostkę lub cienkie paski. Smażyć na oleju.
2. Dodać cebulę, pokroić w krążki, razem gotować.
3. Marchewkę i paprykę zamieniamy w słomki i wysyłamy do mięsa. Rozgrzewamy średnio i doprowadzamy warzywa do miękkości.
4. Zdejmij skórkę z pomidorów, pokrój w plasterki i przerzuć na warzywa. Moje trzymamy pod pokrywą 7.
5. Na koniec dodać posiekany czosnek.
6. Makaron ugotować, wymieszać z mięsem i warzywami. Gotowe!
Przepis 6: Pieczone spaghetti z mięsem i pomidorkami koktajlowymi
Kolejna opcja przygotowania wspaniałego dania z makaron w piecu. Jeśli nie ma pomidorków koktajlowych, możesz użyć zwykłych pomidorów, ale są one gęste i nie przejrzałe, aby można było starannie pokroić owoce.
Składniki
200 gramów mięsa;
400 gramów spaghetti;
1 pęczek zielonej cebuli;
1 cebula;
70 gramów sera;
10 pomidorków koktajlowych;
Olej, przyprawy.
Przygotowanie
1. Ugotuj spaghetti. Ale nie do pełnej gotowości. Makaronu nie należy rozgotowywać, lepiej pozwolić mu być lekko niedogotowanym.
2. Wołowinę pokroić na kawałki, podsmażyć na oleju.
3. Gdy mięso się zarumieni, dodać półpierścienie cebuli. Smażymy, aż stanie się przezroczysty.
4. Wiśnię przekroić na pół, posiekać zieloną cebulę.
5. Wszystko wymieszać, dodać jajka, przyprawy i włożyć do formy.
6. Zasnąć z serem i piec 20 minut.
Przepis 7: Spaghetti z mięsem w kremowym sosie
Przepis jest bardzo delikatne danie o kremowym aromacie. Możesz wziąć za to dowolne mięso, ale niezbyt tłuste. Możesz wziąć śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu, ale jeśli potrzebujesz więcej sosu, zwiększ ilość.
Składniki
200 gramów spaghetti;
200 gramów mięsa;
50 gramów sera;
Sól, czosnek;
250 ml śmietanki;
Mały koperek (suchy);
Masło.
Przygotowanie
1. Gotowanie spaghetti zgodnie z instrukcją.
2. Na patelni rozpuść kawałek masła.
3. Pokrój kawałek mięsa na 2-3 talerze. Odbijamy młotkiem, ale nie mocno, trochę, żeby szybciej się gotował i stał się bardziej miękki. Odłamane talerze pokroić w paski, smażyć prawie do miękkości.
4. Dodać śmietanę, sól, pieprz, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Włożyć posiekany czosnek. Ilość zależy od twojego uznania, możesz delikatnie dla zapachu lub włożyć kilka goździków, aby uzyskać wyraźny smak.
6. Przetrzyj ser i wyślij po czosnku. Sos podgrzej, aż ser się rozpuści, włóż koperek i zakręć.
7. Podczas serwowania ułóż spaghetti na talerzach i na wierzchu mięsa kremowy sos.
Aby zapobiec sklejaniu się makaronu, zwykle są one natłuszczane. Ale rozpłyń się masło To strata czasu i brudne naczynia. Możesz po prostu dodać łyżkę do patelni olej roślinny i zamieszaj.
Skórki pomidorów są trudne do ugotowania i pozostają twarde w naczyniu, dlatego najlepiej je usunąć. Aby to zrobić, oparz pomidory wrzącą wodą, a następnie trzymaj je w zimnej wodzie.
Aby skrócić czas smażenia mięsa, aby nie wyschło, kawałki można lekko zbić młotkiem. Zwłaszcza jeśli to wołowina. Najpierw kawałek kroi się na 1 lub 2-centymetrowe warstwy, odrywa i dopiero potem kroi w paski lub kostki.
Nie wiesz, jakie spaghetti dodać do spaghetti? Dodaj włoskie przyprawy, zioła prowansalskie, a na pewno się nie pomylisz!
Jednym z najczęstszych błędów popełnianych przez gospodynie domowe jest płukanie makaronu zimną wodą. Jeśli chcesz wypłukać spaghetti, to tylko wrzącą wodą. Mądre gospodynie przed ułożeniem makaronu polewają też durszlak gorącą wodą.
Kupiłeś nieudane spaghetti z miękkiej pszenicy, czy są miękkie i nie zachowują dobrze kształtu? Nie wyrzucaj ich! Po prostu nie gotuj, dopóki nie skończysz, tylko w połowie. A następnie usmaż na patelni z masłem, mięsem, warzywami lub jajkami.
Makaron to najpopularniejszy i najtańszy produkt. Istnieje wiele rodzajów makaronów, które mają różne kształty, rozmiary i długości. Spaghetti to rodzaj makaronu, tłumaczony z włoskiego jako „Sznur”, u zwykłych ludzi - włoski makaron lub makaron, które są mocno zakorzenione w naszym menu, jako niedrogi i smaczny produkt. Spaghetti z mięsem To proste danie z daniem dla smakoszy.
- Składniki do przygotowania makaronu z mięsem:
- 300 g polędwicy wieprzowej
- 250 g spaghetti
- 1 główka cebuli
- 1 papryka
- 3-4 łyżki. łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- Sól i ostry czarny pieprz.
Danie cieszy nie tylko smakiem, ale także sytością. Osobliwością tego pokarmu jest prostata procesu i dostępność produktów. Aby makaron okazał się doskonały, użyj od zaufanych producentów, przygotowywany na bazie jajecznej z pszenicy durum.
Prosty przepis na spaghetti z mięsem
Przed rozpoczęciem procesu gotowania należy wszystko przygotować niezbędne produkty... Do mięsa zaleca się używać karkówki lub polędwicy bez kości.
Słodką paprykę i pomidory opłucz, odetnij i usuń szypułki i nasiona. Pokrój warzywa w cienkie paski.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć mięso pokrojone w cienkie i długie plastry na dużym ogniu do miękkości.
Przełóż mięso na osobny talerz i na patelni z pozostałym olejem podsmaż pokrojone warzywa, aż cebula i papryka nie zmięknie zauważalnie.
Smażone mięso włożyć z powrotem na patelnię wraz z warzywami, doprawić solą i pieprzem, polać sos sojowywymieszać, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 7-8 minut.
W międzyczasie przygotowując bazę mięsną do naszego dania, spaghetti należy zagotować w osolonej wodzie. Zgodnie z instrukcją makaron gotuje się wystarczająco szybko - 6-8 minut.
Odcedź wodę przez durszlak, połóż spaghetti na mięsie i na średnim ogniu, energicznie mieszając całą zawartość patelni, smaż ugotowane spaghetti z mięsem i warzywami przez 2-3 minuty.
Danie gotowe!
We Włoszech makaron je się kilometrami, a tutaj je się spaghetti z mięsem kiloton. I to jest przestrzeganie diety i norm ...
Spaghetti z mięsem jest dalekie od makaronu marynarki wojennej.
Wszystko jest o wiele bardziej interesujące!
Danie jest bardzo bogate, piękne, zakłada obecność aromatycznych dodatków i sosów nadających smak.
Produkty długie są szczególnie lubiane przez dzieci, a niesamowity makaron z przyjemnością docenią nawet wybredni.
Ale jakie jest najlepsze połączenie spaghetti z mięsem i jak można je ugotować?
Spaghetti z mięsem - ogólne zasady gotowania
Aby potrawa była zadowolona ze swojego smaku, używamy wyłącznie spaghetti z pszenicy durum. Są gotowane oddzielnie od innych potraw, a woda jest spuszczana. Produkty z pszenicy durum zwykle nie wymagają spłukiwania. Ale jeśli są trochę rozgotowane lub po prostu się klei, lepiej spłukać wodą. Czas gotowania jest zwykle wskazany na opakowaniu, ale rozsądniej jest postępować zgodnie z procesem.
Trzy podstawowe zasady gotowania:
1. Produkty układane są tylko we wrzącej i osolonej wodzie.
2. Płyn powinien być 10 razy większy niż spaghetti.
3. Nie mieszać zbyt często, zwłaszcza w drugiej fazie gotowania, aby nie uszkodzić makaronu.
Mięso jest gotowane, smażone lub duszone przed połączeniem ze spaghetti. Jest stosowany w kawałkach lub mielonym mięsie. Danie często łączy się z różnego rodzaju sosami, dressingami, warzywami, grzybami i innymi składnikami, które również wymagają gotowania.
Dania spaghetti z mięsem gotuje się nie tylko na piecu, ale także piecze w piekarniku. Najczęściej z serem, który doskonale uwydatnia smak głównych produktów.
Przepis 1: Spaghetti z mięsem w sosie pomidorowym
Sos pomidorowy to powszechny dodatek do spaghetti z mięsem, ale tylko wtedy, gdy nie jest przygotowany według tego przepisu. Sos okazuje się bogaty, o wyrafinowanym aromacie i doskonale podkreśla smak głównych produktów.
2 ząbki czosnku;
1 łyżka koncentratu pomidorowego;
400 gramów spaghetti;
50 ml białego wina;
1 słodka papryka;
Z przypraw będziesz potrzebować: soli, cukru, oregano, pieprzu, liścia laurowego i ziół do serwowania.
1. Mięso myjemy, przekręcamy przez maszynkę do mięsa i lekko smażymy na patelni z łyżką oleju. Następnie przenieś do miski.
2. Cebulę pokroić, smażyć na tej samej patelni, aż będzie przezroczysta, dodając trochę więcej oleju.
3. Paprykę pokrój w kostkę, drobno czosnek i prześlij na cebulę, smaż warzywa razem przez 2 minuty.
4. Dodaj wino i gotuj na wolnym ogniu przez minutę.
5. Dodać koncentrat pomidorowy i starte obrane pomidory. Gotujemy sos przez kilka minut, dodajemy sól i cukier, oregano i inne przyprawy.
6. Rozprowadzamy mięso mielone. Jeśli okaże się gęsty, możesz wlać trochę wody. Skupiamy się na naszych preferencjach.
7. Ser natrzeć i włożyć do naczynia, przykryć i po minucie wyłączyć.
8. Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją.
9. Ułożyć makaron na talerzu, polać aromatycznym sosem, ziołami i gotowe!
Przepis 2: Spaghetti z mięsem i grzybami
Obfity posiłek na rodzinny posiłek, w którym mięso układane jest w kawałkach. Używamy dowolnego spaghetti, na przykład grzybów. Przepis zawiera zwykłe grzyby.
0,2 kg pieczarek;
1 słodka papryka.
1. Wołowinę opłukać, pokroić na kawałki i smażyć na dużym ogniu do wybielenia. Następnie przykrywamy pokrywkę, zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy na wolnym ogniu przez 40 minut, w razie potrzeby dolewamy trochę wrzącej wody, chociaż samo mięso powinno wycisnąć sok.
2. Cebulę pokroić na pół pierścienia, smażyć pół minuty na innej patelni.
3. Pokrój pieczarki na talerz i włóż je również na patelnię. Smażyć z cebulą. W razie potrzeby dodaj więcej oleju.
4. Do pieczarek dodajemy pokrojone w paski papryki, gotujemy do miękkości.
5. Połącz mięso z grzybami i warzywami, wymieszaj.
6. Teraz wlej śmietanę, dodaj przyprawy, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut i wyłącz.
7. Podawać z gotowanym spaghetti, udekorowane zieloną pietruszką.
Przepis 3: Spaghetti z mięsem i parmezanem po włosku
Włoskie danie na spaghetti z yas i parmezanem, bardzo podobne do słynnej carbonary. Możesz użyć innego sera, ale lepszego niż twardy.
200 gramów mięsa;
80 gramów parmezanu;
40 gramów śmietany;
2 łyżki wina (lepsze niż białe);
2 ząbki czosnku;
1. Wlej trochę oleju na patelnię, włóż do pieca.
2. Czosnek obrać ze skórki, pokroić na 4 części i smażyć na złoty kolor, następnie wyjąć kawałki i wyrzucić.
3. Mięso pokroić w cienkie plasterki i smażyć po czosnku.
4. Wlej wino, włóż przyprawy, śmietanę i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem do całkowitego ugotowania.
5. Podczas duszenia mięsa zagotuj spaghetti.
6. Przełóż makaron na patelnię.
7. Włożyć starty parmezan, szybko zamieszać i od razu ułożyć na talerzach. Udekoruj listkiem bazylii, świeżą natką pietruszki.
Przepis 4: Spaghetti z mięsem i serem z piekarnika
Do tego dania lepiej jest wziąć tłuste mięso, na przykład wieprzowinę, polędwicę jagnięcą. Dowolny ser, ale jeśli masz mozzarellę, dostajesz bajkę!
200 ml soku pomidorowego;
0,5 łyżeczki. oregano i bazylia;
1. Ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu, spuść wodę.
2. Podsmaż mięso, pokrój w cienkie paski na złoty kolor.
3. Spaghetti połączyć z mięsem, dodać jajko, przyprawy, zioła, polać sosem pomidorowym. Wszystko mieszamy i solimy, układamy w natłuszczoną formę.
4. Posypać serem i piec 12-15 minut, aż na powierzchni pojawi się złoty kolor.
Przepis 5: Spaghetti z mięsem i warzywami
Wariant warzywnego spaghetti z mięsem, bardzo jasny i soczysty. Przepis z wołowiną, ale można też użyć innych mięs lub filetów drobiowych.
2 ząbki czosnku.
1. Drobno posiekaj wołowinę, możesz pokroić w kostkę lub cienkie paski. Smażyć na oleju.
2. Dodać cebulę, pokroić w krążki, razem gotować.
3. Marchewkę i paprykę zamieniamy w słomki i wysyłamy do mięsa. Rozgrzewamy średnio i doprowadzamy warzywa do miękkości.
4. Zdejmij skórkę z pomidorów, pokrój w plasterki i przerzuć na warzywa. Moje trzymamy pod pokrywą 7.
5. Na koniec dodać posiekany czosnek.
6. Makaron ugotować, wymieszać z mięsem i warzywami. Gotowe!
Przepis 6: Pieczone spaghetti z mięsem i pomidorkami koktajlowymi
Inna opcja gotowania wspaniałego makaronu w piekarniku. Jeśli nie ma pomidorków koktajlowych, możesz użyć zwykłych pomidorów, ale są one gęste i nie przejrzałe, aby można było starannie pokroić owoce.
200 gramów mięsa;
400 gramów spaghetti;
1 pęczek zielonej cebuli;
1 cebula;
70 gramów sera;
10 pomidorków koktajlowych;
1. Ugotuj spaghetti. Ale nie do pełnej gotowości. Makaronu nie należy rozgotowywać, lepiej pozwolić mu być lekko niedogotowanym.
2. Wołowinę pokroić na kawałki, podsmażyć na oleju.
3. Gdy mięso się zarumieni, dodać półpierścienie cebuli. Smażymy, aż stanie się przezroczysty.
4. Wiśnię przekroić na pół, posiekać zieloną cebulę.
5. Wszystko wymieszać, dodać jajka, przyprawy i włożyć do formy.
6. Zasnąć z serem i piec 20 minut.
Przepis 7: Spaghetti z mięsem w kremowym sosie
Przepis na bardzo delikatne danie o kremowym aromacie. Możesz wziąć za to dowolne mięso, ale niezbyt tłuste. Możesz wziąć śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu, ale jeśli potrzebujesz więcej sosu, zwiększ ilość.
200 gramów spaghetti;
200 gramów mięsa;
50 gramów sera;
Mały koperek (suchy);
1. Gotowanie spaghetti zgodnie z instrukcją.
2. Na patelni rozpuść kawałek masła.
3. Pokrój kawałek mięsa na 2-3 talerze. Odbijamy młotkiem, ale nie mocno, trochę, żeby szybciej się gotował i stał się bardziej miękki. Odłamane talerze pokroić w paski, smażyć prawie do miękkości.
4. Dodać śmietanę, sól, pieprz, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Włożyć posiekany czosnek. Ilość zależy od twojego uznania, możesz delikatnie dla zapachu lub włożyć kilka goździków, aby uzyskać wyraźny smak.
6. Przetrzyj ser i wyślij po czosnku. Sos podgrzej, aż ser się rozpuści, włóż koperek i zakręć.
7. Podczas serwowania ułóż spaghetti na talerzach, a na wierzchu mięso polej kremowym sosem.
Aby zapobiec sklejaniu się makaronu, zwykle są one natłuszczane. Ale topienie masła to strata czasu i brudnych naczyń. Możesz po prostu dodać do garnka łyżkę oleju roślinnego i zamieszać.
Skórki pomidorów są trudne do ugotowania i pozostają twarde w naczyniu, dlatego najlepiej je usunąć. Aby to zrobić, oparz pomidory wrzącą wodą, a następnie trzymaj je w zimnej wodzie.
Aby skrócić czas smażenia mięsa, aby nie wyschło, kawałki można lekko zbić młotkiem. Zwłaszcza jeśli to wołowina. Najpierw kawałek kroi się na 1 lub 2-centymetrowe warstwy, odrywa i dopiero potem kroi w paski lub kostki.
Nie wiesz, jakie spaghetti dodać do spaghetti? Dodaj włoskie przyprawy, zioła prowansalskie, a na pewno się nie pomylisz!
Jednym z najczęstszych błędów popełnianych przez gospodynie domowe jest płukanie makaronu zimną wodą. Jeśli chcesz wypłukać spaghetti, to tylko wrzącą wodą. Mądre gospodynie domowe również polewają durszlak gorącą wodą przed ułożeniem makaronu.
Kupiłeś nieudane spaghetti z miękkiej pszenicy, czy są miękkie i nie zachowują dobrze kształtu? Nie wyrzucaj ich! Po prostu nie gotuj, dopóki nie skończysz, tylko w połowie. A następnie usmaż na patelni z masłem, mięsem, warzywami lub jajkami.