Jak prawidłowo obrać stare ziemniaki. Metody obierania ziemniaków. Szybki sposób na czyszczenie wiertarką

Nadal zastanawiasz się, jak szybko i łatwo obrać młode ziemniaki? Poświęć trochę czasu, przeczytaj ten artykuł - a taki problem już nigdy nie pojawi się na ścieżce życia.

Wszyscy uwielbiamy późną wiosną cieszyć się młodymi ziemniakami z koprem i innymi ziołami. To nie tylko nieopisane orzeźwiające doznania smakowe po długiej i nudnej zimie, ale także wigilia lata z pysznymi, zdrowymi i pysznymi w smaku warzywami i owocami. Zwykle wszystko dzieje się tak: idź do supermarketu lub na targ, tam po raz pierwszy w tym roku widzisz młode ziemniaki i… Pomimo tego, że na początku, delikatnie mówiąc, nie jest tanio, większość z nich może Nie znoś tego i kup kilogram lub dwa, aby zadowolić siebie lub swoich bliskich. Czyż nie?

Trudna codzienność wymaga dobrego temperowania

Jedną z istotnych wad młodych ziemniaków jest to, że są bardzo małe. Przynosząc zakup do domu, nagle zdajesz sobie sprawę, że musisz to wszystko posprzątać! Jak szybko obrać młode ziemniaki: małe, niewygodne i wyślizgujące się z rąk? Ten problem pojawia się u wielu młodych gospodyń domowych, które postanowiły zaskoczyć męża pysznym wiosennym daniem, u młodych chłopaków i dziewcząt, którzy wyprowadzili się z rodziców i zaczęli prowadzić samodzielne życie.

Rady dla leniwych, czyli Jak i dlaczego nie obrać młodych ziemniaków

Z jakiegoś powodu tak się złożyło, że zwyczajowo myjemy i obieramy wiele warzyw, od ziemniaków po ogórki. Otóż ​​pierwsza rzecz jest jasna – konieczne jest umycie produktu, zwłaszcza jeśli właśnie wyszedł z ogrodu, a brud nakłada się na niego warstwami. Jednak rodzice od dzieciństwa uczą wszystkie dzieci, że warzywa, owoce i jagody należy myć, ponieważ bez tego gwarantowane są problemy z trawieniem. I jest w tym dużo prawdy.

Ale nie ma jednej zasady dotyczącej obierania warzyw. Tak, kiedy ziemniaki są stare, ich skórka straciła wszystkie wartości odżywcze i korzystne cechy, wystarczy go wyczyścić. Albo ogórki są gorzkie, bez smaku, tutaj nie można obejść się bez dokładnego czyszczenia. Inna sprawa, gdy warzywo jest młode, pełne niezbędnych witamin zdrowy sposóbżycie człowieka! Pomyśl, czy w ogóle musisz obierać, jeśli w jej skórce jest tak wiele składników odżywczych? A potem pytanie, jak obrać młode ziemniaki, samo zniknie.

Naturalne witaminy są zawsze dobre!

Aby szybko dowiedzieć się, czego się pozbawiasz obierając młode ziemniaki, oto krótka lista składników zawartych pod skórką:

• witamina C;
• aneuryna;
• potas;
• żelazo;
• fosfor.

Ponadto dla tych, którzy chcą schudnąć, jest jedno zastrzeżenie - młode ziemniaki przyczyniają się do szybkiego usuwania wody z organizmu, więc dobrze się zastanów, zanim spędzisz dużo czasu na jego czyszczeniu.

Jak obrać młode ziemniaki nożem

Najstarszą i najbardziej sprawdzoną metodą obierania ziemniaków jest użycie noża lub innego ostrego, podłużnego przedmiotu, który wygląda jak nóż. Należy jednak od razu zauważyć, że jest to najdłuższa metoda ze wszystkich opisanych poniżej.

Cechy procesu czyszczenia noża są następujące:

• wybierz małe narzędzie, aby wygodnie było trzymać je w dłoni i manewrować po powierzchni ziemniaka;
• dobrze opłucz ziemniaki przed czyszczeniem;
• delikatnie zeskrob każdy ziemniak (!) i nie usuwaj z niego warstw skórki nożem;
• wybierz swoje oczy;
• po oczyszczeniu nie zapomnij ponownie opłukać ziemniaków, a teraz można je wysłać do ugotowania.

W ten sposób najbardziej doświadczone gospodynie domowe obierają ziemniaki w prosty sposób, przy okazji robią to znacznie szybciej niż początkujący kucharze, ponieważ proces ten jest nie tylko pracochłonny, ale także wymaga szczególnej uwagi i inspiracji. Wyobraź sobie, że jest to praca całego twojego życia przez te 15-30 minut, a wtedy znacznie łatwiej będzie ją przezwyciężyć!

Jak szybko obrać młode ziemniaki gąbką lub skrobaczką

Niewątpliwie każdy w kuchni ma przedmiot, którego zwykle używamy do mycia naczyń. A jeśli wcześniej były to zwykłe lniane szmaty, to we współczesnym społeczeństwie ludzie używają gąbek piankowych. Taka gąbka, choć wystarczająco miękka, jest odpowiednia do obierania młodych ziemniaków.

Jak w ten sposób obrać młode ziemniaki? Cóż, po pierwsze, musisz obrać ziemniaki bardziej szorstką stroną, wtedy skórka będzie łatwiej pozostawać w tyle za ziemniakiem, a proces będzie przebiegał szybciej.

Druga kwestia: dla większej skuteczności mycie należy przeprowadzać pod bieżącą wodą, co przyczyni się do złuszczania naskórka i jednocześnie spłukiwania nagromadzonego brudu do zlewu.

To samo można zrobić z każdą skrobaczką, którą znajdziesz w kuchni: jej chropowata powierzchnia pozwoli w krótkim czasie pozbyć się skóry.

Jak szybko obrać młode ziemniaki solą

Możliwe, że nigdy nie słyszałeś o tej metodzie obierania ziemniaków. Niemniej jednak wiele gospodyń domowych woli używać do tego „białej śmierci”. Głównym argumentem przemawiającym za tym jest szybkość czyszczenia, co jest całkiem prawdziwe: tak, obieranie ziemniaków solą nie trwa długo.

Tak więc opisujemy cały proces etapami:

1. Umyj świeże ziemniaki.
2. Weź zwykły przezroczysty plastikowa torba, w którym sprzedawcy na rynku wystawiają dla Ciebie zakupione warzywa (najważniejsze jest to, że nie ma w nim dziur).
3. Wsyp tam sól. Zacznij od im więcej, tym lepiej, ale nie przesadzaj.
4. Włóż wszystkie ziemniaki do torby (jeśli jest ich dużo, to w porcjach) i zawiąż mocno na supeł.
5. Przez 10-15 minut dobrze zmiel ziemniaki w torebce ze sobą (sól, ślizgając się między nimi, będzie stopniowo odrywać skórkę).
6. Kiedy zobaczysz i poczujesz, że wszystko jest gotowe, wyjmij ziemniaki i ponownie je opłucz.

Niektórzy wykonują tę procedurę w rondlu, ale jest to bardzo niewygodne i jest odpowiednie tylko dla osób o silnych dłoniach, ponieważ w ciągu 15 minut naczynie będzie musiało być dość mocno wstrząśnięte.

Ekstremalne sprzątanie w domu

Chyba najbardziej oryginalny, najszybszy (3-5 minut), ale najbrudniejszy sposób na czyszczenie młodych ziemniaków wiertarką, wiaderkiem i… szczotką do WC. Tak, dokładnie! Jak szybko obrać młode ziemniaki wiertarką? Łatwo!

Muszę od razu powiedzieć, że w mieszkaniu ta ekstremalna metoda nie jest całkowicie odpowiednia, dlatego lepiej nadaje się dla właścicieli prywatnych domów i działek. Teraz zrozumiesz dlaczego.

Technologia jest bardzo prosta:

1. Włóż ziemniaki (możesz nawet niemyte) do wiadra i napełnij je wodą.
2. Weź nową szczotkę toaletową i przetnij ją na pół.
3. Włóż połowę do wiertła.
4. Włącz go i opuść do wiadra. Kilka minut i ziemniaki gotowe!

Uwaga!

Uważaj, aby wiertarka nie znajdowała się w wodzie, ponieważ możesz zostać zraniony przez porażenie prądem.

W rezultacie - co najmniej 5 kilogramów czystych ziemniaków w kilka minut i rozpryskiwanie brudnej wody wokół miejsca zabiegu.

Wydawałoby się, że jest coś nowego do powiedzenia na temat obierania ziemniaków? Dla większości Rosjan nie jest to najzabawniejsza procedura na całe życie związana z pojęciem służby. Dla mężczyzn - służba wojskowa z wieloma kwintalami ziemniaków, obieranych na bieżąco. Dla kobiet - dyżur małżeński z codziennymi standardowymi obiadami z obowiązkową obecnością w menu tego głównego warzywa w kraju, "drugiego chleba" i "trzeciego mięsa".

Spróbujmy usystematyzować wszystkie główne sposoby jak prawidłowo obrać ziemniaki.

Popularne odmiany ziemniaków

Co najmniej dwa tysiące odmian tego warzywa jest znanych nauce botanicznej. Niektóre z nich idealnie nadają się do duszenia, odmiany kruche dobrze nadają się do gotowania „w mundurach”, odmiany o niskiej zawartości skrobi - do smażenia.

W każdym razie wszystkie te różne odmiany muszą być obrane, w tym młode ziemniaki. Nie zaniedbuj ich, preferując inne dodatki, czy to płatki zbożowe, czy makaron.

Obieranie ziemniaków to usuwanie skórki z owoców. Grubość warstwy nawierzchniowej do usunięcia może się różnić w zależności od doświadczenia i umiejętności. Ziemniaki można obierać nożem lub innymi urządzeniami. Sprzątanie przemysłowe w fabrykach Żywnościowy, w kantynach wojskowych i innych podobnych miejscach odbywa się za pomocą jednostek specjalnych.

Korzystanie z gospodyni

Za pomocą miniaturowych obieraczek (gospodyń domowych) możesz znacznie uprościć proces obierania ziemniaków. Jednocześnie skórka jest odcinana cienkimi warstwami o mniej więcej tej samej grubości.

W takim przypadku bulwy należy wcześniej umyć, aby nie zabrudzić już oczyszczonych części.

To jest najczęstszy sposób. Skórkę z bulwy nacina się ruchem okrężnym lub w kierunku „do siebie”. Ta metoda jest bardziej odpowiednia dla doświadczonych osób. Prawdopodobieństwo skaleczenia się podczas czyszczenia nożem jest bardzo duże.

Zakup elektrycznej obieraczki do warzyw pomoże pozbyć się jednego problemu i natychmiast stworzy kolejny.

Będziemy musieli zdecydować, co jest bardziej nieprzyjemne: obierać ziemniaki ręcznie lub za każdym razem umyj zabrudzoną obieraczkę do ziemniaków.

Co zrobić z młodymi ziemniakami: czy są obrane?

Większość przepisy kulinarne używanie młodych ziemniaków nie oznacza obierania. Jeśli jednak jest to konieczne, wystarczy wypłukać bulwy i lekko przetrzeć gąbką lub metalową tarką.

Drugi sposób to zanurzenie bulw na minutę we wrzącej wodzie, a następnie przeniesienie ich do garnka z zimną wodą. Pozostaje tylko elementarne usunięcie skóry.

Potrzebujesz gotowanych ziemniaków do sałatki Olivier? Aby nie cierpieć i nie marnować nerwów na tę nieprzyjemną czynność, lepiej od razu pokroić surowe bulwy w kostkę i zagotować.

W przeciwnym razie będziesz musiał naciąć ziemniaki i pociągnąć za skórkę, zatykając przestrzeń pod paznokciami ugotowaną miazgą.

Teraz rozumiesz, jak łatwo i szybko obrać ziemniaki. różne sposoby... Podążaj za nimi i dania ziemniaczane przestanie być dla ciebie przeszkodą.

Mało kto myśli, że ziemniaki można obrać w inny sposób, który nie wymaga użycia ani noża, ani obieraczki, a większość gospodyń domowych nadal stosuje stare sprawdzone sposoby, opowiedziane im przez starsze pokolenie w dzieciństwie. Ale nadal, jak inaczej szybko obrać ziemniaki? A jeśli istnieje sposób, po zapoznaniu się z którym zrozumiesz, że jest naprawdę dużo lepszy i może zaoszczędzić Ci dużo czasu? Sprawdźmy!

Bezpieczne obieranie ziemniaków

Najprawdopodobniej zgadniemy, jeśli zaryzykujemy założenie, że obierasz ziemniaki ruchem do siebie. To chyba najczęstszy sposób, który może wywołać niezbyt przyjemne wspomnienia z dzieciństwa: zsuwający się nóż, nieprzyjemne skaleczenia, strach przed przypadkowym zranieniem. Wraz z pojawieniem się obieraczek proces stał się nieco bezpieczniejszy, ale mimo to gospodynie domowe z godną pozazdroszczenia stałością dotykają palców i paznokci, aby element ryzyka nie zniknął całkowicie.

Jest sposób na zapewnienie bezpieczeństwa dłoniom: odetnij brzegi po obu stronach bulwy, aby zapewnić jej stabilność, podobnie jak zwykle robimy to z melonem lub arbuzem, połóż ją na desce i przetnij skórkę od góry do dołu . Jak w przypadku każdego nowego biznesu, na początku odetniesz trochę więcej miazgi niż w zwykły sposób, ale bardzo szybko się do tego przyzwyczaisz. A co najważniejsze, w ten sposób możesz nauczyć dzieci obierać ziemniaki bez obaw o bezpieczeństwo ich długopisów i palców.

W rzeczywistości istnieje kilka przypadków, w których gotowanie obranych ziemniaków ma sens, zwłaszcza jeśli zamierzasz przygotować danie wieloskładnikowe. Tak więc bystre gospodynie domowe sprzątają z wyprzedzeniem, a czasem nawet natychmiast kroją ziemniaki dla Oliviera lub okroshki: gotowane, wrzucają je do durszlaka, wrzucają do sałatki. Bardzo wygodnie! Niestety metoda nie jest odpowiednia dla tych, którzy lubią specyficzny smak ziemniaków w mundurkach, dlatego znaleźliśmy dla Was ciekawe informacje na jej temat.

Tylko osoby z długimi paznokciami mogą sobie pozwolić na obieranie ziemniaków w mundurach rękami, w przeciwnym razie można załamać się nerwowo, próbując podnieść upartą skórę, a podczas obierania nożem często usuwa się smaczny miąższ bulw. Ale jest jeden sposób, aby właściwie obrać ziemniaki, jeśli jesteś gotowy, aby włączyć mały etap przygotowawczy do procesu gotowania.

Więc najpierw musisz zrobić cienkie cięcie wokół każdego ziemniaka. Nie ma potrzeby głębokiego cięcia bulwy - wystarczy złamać integralność skóry, pamiętaj tylko, że pierścień musi być zamknięty, w przeciwnym razie sztuczka nie zadziała! Teraz ugotuj ziemniaki jak zwykle. No i główna manipulacja: zanurzymy każdą bulwę bezpośrednio z wrzącej wody w misce lub rondlu z wodą, a im zimniej, tym lepiej. Jeśli chcesz, możesz nawet dodać kostki lodu, aby wzmocnić efekt. Ze względu na spadek temperatury, po 10-15 sekundach skórę można usunąć w ciągu jednej sekundy, po prostu naciskając. W dodatku ta metoda nie pozwoli ci oparzyć palców, ale sprawi, że ziemniaki będą wystarczająco ciepłe, nawet gorące w środku.

Jeśli tak długi proces przygotowawczy wydaje Ci się zbyt żmudny, zawsze możesz obrać gorącą bulwę nożem i widelcem. Ziemniaki przekłuć widelcem i ułożyć na talerzu lub stole, teraz obieramy skórkę nożem od dołu do góry, trzymając ziemniaki widelcem. Dzięki temu możesz obrać ziemniaki nawet prosto z patelni bez obaw o poparzenie palców, a utrata miękkiej części jadalnej będzie minimalna.

Obieranie młodych ziemniaków

Jeśli zamierzasz obrać młode ziemniaki nożem, to nie jest to dobry pomysł: ich skórka jest tak cienka, że ​​prawie wszystko, co odetniesz, będzie smacznym młodym miąższem, a nie twardą, niejadalną skorupką. Zamiast tego weź sztywną szczotkę lub metalowy pad do szorowania i wyszoruj bulwę „narzędziem”. Nawiasem mówiąc, w niektórych sowieckich przedszkolach i szkołach ziemniaki obierano w ten sposób: za pomocą dużej, sztywnej, szybko obracającej się szczotki prosto w wiadrze z wodą. Kiedy musisz nakarmić cały tłum, nadal uciekają się do tej metody.

Dla mieszkańca miasta może to zabrzmieć dziwnie, ale nieobieranie młodych ziemniaków w ogóle jest powszechną praktyką na wsiach. Faktem jest, że skórka młodej bulwy jest tak cienka, że ​​nawet nie poczujesz, jeśli np. usmażysz ziemniaka i zjesz go ze skórką. Oczywiście, jeśli chcesz zapomnieć o czyszczeniu, będziesz musiał bardzo dokładnie umyć bulwy, ale jeśli skorzystasz ze wsparcia najzwyklejszej gąbki do mycia naczyń, ten problem można rozwiązać dość szybko.

Następnym razem, gdy będziesz miał ochotę zjeść smażone lub gotowane ziemniaki, wypróbuj jedną z tych metod, a może nie będziesz już w stanie zrezygnować z tych prostych, ale szalenie zdrowych sztuczek!

Sprawdź artykuł na

Najpopularniejszą metodą jest obieranie bulwy na wagę nożem stołowym, podczas gdy ruchy wykonuje się w kierunku do siebie. Jest to jednak dość niebezpieczne. Kuchnia to miejsce, w którym może gromadzić się tłuszcz i wilgoć. Przygotowując kolejne danie trzeba zetknąć się z jedzeniem, czasem tłustym i śliskim, odkręcić kran i umyć ręce. Po kolejnym kontakcie np. z olejem nóż może po prostu wyślizgnąć się z dłoni i spowodować niebezpieczne uszkodzenia.

A wycinanie oczu? Próbując dostać się do samego rdzenia czarnego punktu, nóż często umieszcza się prostopadle do warzywa, w którym to przypadku prawdopodobieństwo wyślizgnięcia się ostrego narzędzia jest jeszcze większe.

Specjalne urządzenia do czyszczenia warzyw nie rozwiązują całkowicie problemu. Wiele gospodyń domowych ma dość długie paznokcie, które od czasu do czasu wpadają pod ostrza urządzenia. Ponadto, jeśli model obieraczki do warzyw jest najbardziej prymitywny, na dłoniach pozostają drobne uszkodzenia mechaniczne: narzędzie po prostu „usuwa” Górna warstwa naskórek.

Mała sztuczka pomoże zminimalizować ryzyko skaleczenia: musisz odciąć brzegi bulwy ziemniaka po obu stronach i położyć ją na stole. Następnie możesz w dowolny zwykły sposób odkleić skórę od góry do dołu. Na początku będzie to niewygodne, ale później pojawią się umiejętności, miąższ będzie coraz mniej odcinany, a sam proces nastąpi szybko. A najważniejsze jest to, że ręce gospodyni są całkowicie chronione przed skaleczeniami i obcinaniem paznokci.

Nowe ziemniaki

Bulwy młodych ziemniaków mają cienką skórkę, a obieranie młodych ziemniaków nożem stołowym lub obieraczką to jeden z najgorszych pomysłów. Przy takich manipulacjach wiele pysznego miąższu samego warzywa wraz ze skorupą zostanie odcięte. Dziś pojawiają się nowe sposoby sprzątania, gospodynie domowe fantazjują z pomysłami, próbując złagodzić swoje warunki życia. Na przykład istnieje kilka sprytnych sztuczek, dzięki którym można łatwo obrać młode ziemniaki.

Czyszczenie metalową gąbką

W każdej kuchni znajduje się gąbka z metalowym włosiem do czyszczenia garnków i innych przyborów. Warto jednak mieć w zapasie kilka nowych, czystych gąbek na wypadek pojawienia się w kurniku nowych bulw ziemniaka. Proces jest tak prosty, jak to tylko możliwe: umyte ziemniaki przetrzyj gąbką ze wszystkich stron, usuń czarne plamy małym nożem lub obieraczką do warzyw, opłucz żywność pod bieżącą wodą.

Czyszczenie solą stołową

Metoda jest popularna, gdy nie ma pod ręką gąbki, a nie chce się obierać ziemniaków nożem lub nie jest to możliwe ze względu na mały rozmiar warzyw. Do czyszczenia potrzebne będzie opakowanie sól kuchenna, gruba plastikowa torba lub hermetycznie zamknięte naczynia.

Należy włożyć do nich umyte ziemniaki, posypać grubą solą (można użyć soli morskiej), kilka razy energicznie wstrząsnąć, a następnie spłukać pod bieżącą wodą. Należy pamiętać, że nie można użyć żadnego opakowania, należy zwrócić uwagę na jego gęstość. Podczas tego procesu kruchy polietylen pęka.

Czyszczenie sitkiem

Metoda jest odpowiednia dla małych bulw młodych ziemniaków. Wymaga to sita o drobnych oczkach. „Narzędzie” należy umieścić w zlewie pod zimną wodą, włożyć do niego ziemniaki i wykonywać okrężne ruchy, aż do uzyskania pożądanego rezultatu. Na koniec opłucz warzywa wodą i usuń oczy nożem.

Szczotkowanie

Bardzo oryginalny sposób który wymaga wiertarki domowej i nowej szczotki lub okrągłej sztywnej szczotki. Metoda jest pożądana, gdy konieczne jest czyszczenie dużej objętości, na przykład w stołówkach lub punktach gastronomicznych o dużym przepływie klientów.

Proces będzie wymagał miski lub wiadra wystarczająco dużej, aby pomieścić umyte ziemniaki. Następnie do wiertła mocowana jest szczotka lub szczotka. Zaczyna się intensywnie obracać po włączeniu urządzenia, obierając bulwy w ciągu kilku minut.

Może się to wydawać niezwykłe dla mieszkańca metropolii, ale w odległych regionach kraju i wsiach młode ziemniaki generalnie nie są uważane za konieczne do obierania. Cienka skóra w ogóle nie jest wyczuwalna, w niektórych przypadkach jest nawet smaczniejsza. Na przykład całkowicie usmażona bulwa bez krojenia, skórka nadaje szczególny smak. Aby jednak uniknąć czyszczenia, będziesz musiał dokładnie umyć warzywa.

Jak szybko obrać ziemniaki w skórki

Warzywa gotowane bezpośrednio w skórce są niezwykle trudne do obrania. Żmudny proces, który powoduje drżenie system nerwowy może stać się załamaniem lub frustracją. Prawie niemożliwe jest podniesienie lepkiej skorupki paznokciami, a podczas czyszczenia nożem usuwa się dobrą połowę miąższu warzyw. Ale istnieje operacyjna metoda czyszczenia, chociaż będzie to wymagało trochę pracy przed gotowaniem.

Na przygotowanych umytych ziemniakach należy wykonać okrągłe nacięcia nożem. Pierścień musi się zamknąć, inaczej nic nie zadziała. Umieść warzywa na kuchence i gotuj w tradycyjny sposób. W tym czasie przygotuj 2-3 głębokie pojemniki z zimną wodą, możesz dodać lód dla większego efektu.

Gdy ziemniaki są gotowe, nie spuszczaj wody. Konieczne jest umieszczenie każdego warzywa korzeniowego z wrzącej wody w pojemniku z zimną wodą na 10 sekund. Po takich manipulacjach i zmianach temperatury skóra sama się złuszcza, wystarczy lekko nacisnąć. Ten proces zajmuje trochę więcej czasu i potraw, ale wynik przekracza oczekiwania.

Wiele gospodyń domowych na ogół gotuje obrane warzywa do sałatek. Niektórzy nawet wstępnie kroją ziemniaki w kostkę o pożądanej wielkości, gotując je w małym rondlu. Całkiem wygodny i pozwala zaoszczędzić sporo czasu. Takie kuchenne sztuczki nie wszystkim przypadną do gustu i wymagają pewnych umiejętności. Ale następnym razem, gdy trzeba szybko obrać ziemniaki, zdecydowanie warto wypróbować jedną z metod. Być może nie będziesz już musiał używać noża i obieraczki.

Jak szybko obrać surowe ziemniaki

Przyzwyczailiśmy się do tego, że ziemniaki to nasz „drugi chleb”, dlatego gospodynie często wykorzystują je do robienia zup, barszczu, zapiekanek, pyszne przystawki, placki ziemniaczane, placki, pierogi. Gotujemy, smażymy, dusimy, pieczemy. I prawie za każdym razem musimy obierać ziemniaki. Nie wszystkim podoba się ten proces.

Ale jeśli prawidłowo podejdziesz do procesu obierania ziemniaków, nie sprawi ci to większych trudności. Często młode gospodynie domowe mają pytanie: „Czy muszę umyć ziemniaki przed obieraniem?” Nie ma prawidłowej odpowiedzi na to pytanie, a niektóre gospodynie domowe myją ziemniaki przed obieraniem, a inne nie. Dlatego wybierz opcję, która najbardziej Ci się podoba.

Bardzo ważny jest również dobór odpowiednich narzędzi do szybkiego i wysokiej jakości czyszczenia. Najlepszym sposobem- specjalny nóż do obierania. W ostateczności użyj ostrego, krótkiego noża do warzyw. Ostrze takiego noża jest w przybliżeniu równej długości lub nawet krótsze niż rękojeść. Bardzo ważne jest również, aby obrane ziemniaki trzymać w wodzie. Dzięki temu nie ciemnieje i pozostaje elastyczny.