Leniwe kotlety wieprzowe. Leniwe Kotlety Z Kurczaka Ze Skrobią Leniwe Kotlety Mięśniowe

Leniwe kotlety filet z kurczaka To przepis z serii dań szybkich i łatwych w przygotowaniu. W naszych czasach ciągłej pracy bardzo często konieczne jest stosowanie takich szybkich przepisów, bo wieczorem po pracy biegasz do domu, a cała rodzina siedzi głodna i patrzy błagalnym wzrokiem i czeka, aż mama ugotuje coś smacznego na obiad; )!

Więc musisz wyjść w oparciu o dostępność żywności w lodówce!

Wczoraj np. wieczorem znaleziono paczkę z filetem z kurczaka i leniwymi kotletami z mięso z kurczaka! Kurczak na rodzinny obiad to generalnie opcja wygrana-wygrana, wszyscy kochają mięso z kurczaka, a zwłaszcza dzieci!

Przy okazji, kiedy używasz Urządzenia kuchenne, a w szczególności blenderem, można jeszcze bardziej skrócić czas gotowania tego dania. Aby to zrobić, zamiast żmudnego krojenia nożem, filet z kurczaka sieka się na jeden lub dwa w blenderze i można zagnieść mięso mielone!

A oto przepis na leniwe kotlety z polędwicy z kurczaka.

Czego potrzebujesz, aby zrobić leniwe kotlety z kurczaka:

pokarmy dla leniwych kotletów z kurczaka

• 600 g fileta z kurczaka;
• 2 surowe jajka kurze;
• 2 łyżki majonezu;
• 2 główki cebuli;
• 2 łyżki mąki pszennej;
• sól, pieprz czarny mielony, curry mielone do smaku;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Kroki do gotowania leniwych kotletów z kurczaka?

Opłucz filet z kurczaka i posiekaj jak najmniej lub posiekaj blenderem.

krojenie fileta z kurczaka na kotlety

Cebulę obrać z łuski, umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.

cebula drobno na leniwe kotlety

Wymieszaj wszystkie składniki: posiekany filet z kurczaka, posiekaną cebulę, majonez, jajka.

mielone na leniwe kotlety

Nie zapomnij posolić, popieprzyć i dodać do smaku curry lub przyprawy.

mieszanie składników na leniwe kotlety

Rozłóż powstałe płynne mięso mielone łyżką na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Grilluj na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony.

gotowane leniwe kotlety z kurczaka

Podawaj leniwe kotlety z warzywami, sałatką lub innym dodatkiem.

Smacznego!

Łatwo

Składniki

• Cebula - 2 średnie głowy;
• Piersi z kurczaka - 500 g;
• Skrobia - 2 łyżki stołowe;
• Jaja kurze - 2 sztuki;
• Majonez - 2 łyżki stołowe;
• Olej do smażenia;
• Sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Przed gotowaniem piersi należy umyć, a cebulę obrać. Pokrój kurczaka w drobną kostkę. Im mniejsze kawałki otrzymasz, tym szybciej kotlety będą się smażyć.


Spróbuj też pokroić cebulę jak najmniejszą. Jeśli masz robot kuchenny, możesz zaufać, że posieka cebulę.


Wyślij kostki kurczaka, posiekaną cebulę do głębokiego pojemnika, ubij jajka, dodaj skrobię, dodaj majonez. Pozostaje sól i pieprz produkty.

Wszystko wymieszaj i zacznij smażyć. Na rozgrzany olej roślinny nałóż nasze jeszcze płynne kotlety, nadając im lekko wydłużony kształt. Nie martw się, łatwo się przewracają i nie rozpadną, skrobia załatwi sprawę! Kotlety smażymy przez około 4 minuty z jednej strony, a następnie taką samą ilość z drugiej.


Gotowy! Leniwe kotlety pierś z kurczaka można podawać! Okażą się znacznie bardziej soczyste i delikatne niż tradycyjne kotlety z kurczaka.

Uwaga dla właściciela:

• Skrobię można stosować zarówno kukurydzianą, jak i ziemniaczaną.
• Kotlety można smażyć w powolnej kuchence lub upiec w piekarniku na arkuszu pergaminu, wtedy danie stanie się bardziej dietetyczne.
• Do kawałków fileta z kurczaka można dodać twardy starty ser, drobno posiekane smażone pieczarki.

W internetowej przestrzeni kulinarnej ten przepis znany, m.in. pod nazwą „Leniwy Kotlet”. Powiedziałbym, że to danie nie jest do końca „leniwe” i nie do końca „zaburzone”. Niezupełnie kotlet, ponieważ nie musisz niczego bić. Oczywiście uważa się, że proces bicia jest bardziej pracochłonny niż proces cięcia. W rzeczywistości tak nie jest: bicie dobrego mięsa jest tak proste, jak jego krojenie. Oznacza to, że przygotowanie zwykłego kotleta nie jest trudniejsze niż leniwego kotleta. Ale ktoś nadał proponowanemu daniu nazwę „leniwy kotlet”, po prostu go użyjemy.

U podstaw naszej potrawy jest posiekany kotlet. Od kotleta odróżnia go jednak płaski kształt, bardziej charakterystyczny dla kotleta.

Przygotujmy wszystko, czego potrzebujemy, aby ugotować leniwe kotlety z polędwicy z kurczaka. Zieloną cebulę można zastąpić. A do czarnego mielonego pieprzu dodaj przyprawy lub aromatyczną mieszankę.

Pokrój filet z kurczaka na jak najmniejsze rozmiary.

Drobno posiekaj cebulę.

Do posiekanego mięsa dodać cebulę, mąkę, jajko, śmietanę, sól i pieprz.

Ugniataj do uzyskania gładkości.

Wlej olej na patelnię, podgrzej. Rozłóż półtora łyżki masy, nadaj spłaszczony kształt, jak placki.

Smaż z jednej strony i z drugiej kilka minut, aż nasze kotlety się zrumienią. Leniwe kotlety z polędwicy z kurczaka są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno, z dodatkiem lub bez.

1. Wieprzowinę należy pokroić na małe plastry, każdy z nich przeciąć na małe kwadraty mięsa.

2. Cebulę pokroić nożem na małe kawałki, dodać do mięsa.

3. Drobno posiekaj kilka ząbków czosnku nożem lub przeciśnij przez praskę do czosnku. On da gotowe jedzenie wyjątkowy smak i aromat.

4. Do mięsa dodajemy czosnek i cebulę, dodajemy do smaku mielony pieprz i sól.

5. Aby utrzymać masę, rozbij jajka i wymieszaj masę tak, aby jajka rozłożyły się w całej zawartości miski.

6. Dodaj majonez i mąkę.

Masę dokładnie wymieszać.

Jak widać, to samo mięso, jajka, panierka, tylko wszystko jest wymieszane.

7. Dobrze podgrzej patelnię i dodaj trochę olej roślinny. Masę przełożyć na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron jak naleśniki.

Leniwe kotlety schabowe można podawać z dowolnym dodatkiem, nie trzeba ich kroić nożem, dzięki swojemu składowi są miękkie. Ugotowaną masę mięsną można przechowywać w lodówce przez kilka dni i w razie potrzeby smażyć świeże kotlety.