dom / Goście na progu/ Placuszki na kwaśnym mleku z tartym jabłkiem. Placuszki jabłkowe na kwaśnym mleku Placki na kwaśnym mleku z jabłkami

Placuszki na kwaśnym mleku z tartym jabłkiem. Placuszki jabłkowe na kwaśnym mleku Placki na kwaśnym mleku z jabłkami

Pyszne i proste danie z przystępnych cenowo produktów - naleśniki z jabłkami gotowane kwaśne mleko, kefir czy jogurt mogą być wspaniałym śniadaniem lub kolacją. Te puszyste naleśniki są szybkie w przygotowaniu i mogą być zarówno daniem głównym, jak i deserem, zwłaszcza jeśli polamy je słodką polewą - dżemem lub miodem.

Składniki

szklanka kwaśnego mleka (może być kefir, jogurt)
półtorej szklanki mąki (może być mniej, ale wtedy naleśniki będą cienkie)
trzy łyżki cukru (jest to średnia, można dodać jedną łyżkę więcej lub mniej)
pół łyżeczki sody oczyszczonej ugasić pół łyżeczki octu
szczypta soli
jedno jabłko (możesz wziąć więcej - do trzech)
trzy łyżki stołowe olej słonecznikowy do smażenia.

Gotowanie

Gotowanie naleśników w kwaśnym mleku z jabłkami według następującego algorytmu:

Wymieszaj kwaśne mleko w głębokiej misce z cukrem za pomocą miksera, następnie musisz posolić i dodać sodę, którą do tego czasu należy ugasić octem, ponownie wymieszać.
Dodaj połowę mąki w małych porcjach i wymieszaj.
Po dokładnym wymieszaniu dodać resztę mąki, również w małych porcjach. Mamy gęste ciasto, tej gęstości nie należy się bać, bo sok jabłkowy uczynić go bardziej płynnym.
Pokrój jabłka bez skóry i rdzenia na plasterki półtora centymetra na trzy milimetry, chociaż możesz pokroić w kostkę lub po prostu zetrzeć na grubej tarce. Jeśli zetrzysz, musisz być przygotowany, że jabłka od razu puszczą sok, który będzie się palił podczas smażenia, więc nie jest to najlepsze rozwiązanie. Zagnieść ciasto z jabłkami.
Naleśniki rozkładamy na patelni i smażymy po dwie minuty z każdej strony na średnim ogniu, aby się nie przypaliły i jednocześnie były dobrze usmażone w środku.

Podawać ze śmietaną, miodem, dżemem, ale można je po prostu zjeść, bo są z jabłkami, które puściły sok i nadały daniu miękkość.

To jest interesujące

Korzyści z jabłek są dobrze znane, ale ponownie wymieniamy właściwości:

Owoce zawierają witaminy C, B1, B2, P, E, a także pierwiastki śladowe - potas (wspomaga pracę serca, stabilizuje ciśnienie krwi), wapń (dla zębów i kości), mangan, żelazo.
Nie powodują alergii i praktycznie nie mają przeciwwskazań.
Błonnik nie trawi się bardzo szybko, więc ten niskokaloryczny owoc dobrze zaspokaja głód. Ta właściwość jest wykorzystywana w dietach, z których jedna nazywa się dietą jabłkową. Tylko dieta jabłkowa powinna być stosowana ostrożnie, ponieważ duża liczba Błonnik jabłkowy może zakłócić układ trawienny, a kwas może zaszkodzić osobom z zapaleniem błony śluzowej żołądka lub wrzodami. Chociaż słodkie odmiany nieco zwiększają kwasowość.
Pektyna pomaga skórze wyglądać świeżo.
Pieczone jabłka pomagają w trawieniu, a nawet przy tym obróbka cieplna pozostać użytecznym.
Jabłka w małych ilościach można jeść w całości. Ale w dużych ilościach nasiona jabłek mogą być szkodliwe, ponieważ zawierają dużo jodu i kwasu cyjanowodorowego (cyjanek potasu). Dlatego jeśli jesz dużo jabłek w tym samym czasie, wyrzuć kachana.
Skórka jabłka zawiera włókna, które usuwają cholesterol z organizmu i oczyszczają wątrobę.
Przeciwutleniacze spowalniają wzrost komórek nowotworowych, dlatego jabłka są zalecane zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu raka. Konieczne jest tylko dokładne umycie jabłek, ponieważ na skórce mogą znajdować się chemikalia, którymi traktuje się owoce, aby były lepiej przechowywane.

Jabłka dobrze zimują i pozostają świeże do wiosny bez utraty użyteczne właściwości- to kolejna zaleta tych soczystych owoców.

Jak miło czasem, gdy jest wolny czas, upiec domowe naleśniki dla swojej rodziny! Na przykład bardzo lubię gotować naleśniki z kwaśnym mlekiem. Zawsze okazują się delikatne i bardzo smaczne. Ale same naleśniki są dobre, a fantastyczne naleśniki są jeszcze lepsze! Wystarczy dodać do ciasta owoce, jagody lub inne apetyczne dodatki, aby naleśniki nabrały zupełnie nowego, ciekawego smaku!

Składniki:

mąkę w razie potrzeby do pożądanej konsystencji;
jajka 3 sztuki;
kwaśne mleko około 200 ml;
cukier i sól do smaku;
olej roślinny;
jabłko 1-2 sztuki;
suszone śliwki około 100 g.

Kolejność gotowania:

Dobrze myjemy śliwki i napełniamy je ciepłą wodą przez około godzinę.

Śliwki pokroić ostrym nożem na małe kawałki.

Wbij 3 jajka do dużej miski, dodaj sól i cukier.

Za pomocą blendera lub po prostu łyżką ubij jajka solą i cukrem.

Mąkę przesiej przez sito, aby ciasto lepiej wyrosło. Najpierw wystarczy jedna lub dwie szklanki, jeśli ciasto jest wodniste, dodaj więcej mąki.

Moje jabłka, wyciąć środek i pokroić na małe kawałki.

Do miski z ubitymi jajkami dodać przesianą mąkę, pokrojone suszone śliwki i jabłka.

Stopniowo wlewać jogurt do miski, mieszając wszystkie produkty, aż do uzyskania jednolitego ciasta.

Doprowadzamy ciasto do pożądanej konsystencji na naleśniki, w razie potrzeby dodając przesianą mąkę lub jogurt.

Smażymy naleśniki, rozprowadzając porcje ciasta łyżką na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym.

Gdy zrumienią się z jednej strony, przewróć je szpatułką.

Możesz podawać gotowe naleśniki z jabłkami i suszonymi śliwkami ze śmietaną.

Jak widać, bardzo łatwo jest gotować naleśniki na kwaśnym mleku z jabłkami i suszonymi śliwkami. Rumiane i apetyczne, ze słodko-kwaśnym dodatkiem owoców, z pewnością przypadną do gustu Waszym pociechom! Ciesz się posiłkiem!

Placuszki to jedno z ulubionych weekendowych śniadań mojej rodziny. Zwykle budzę się pierwsza i kiedy moi domownicy jeszcze przeciągają się w łóżkach, robię ciasto naleśnikowe. A potem, kiedy zaczynam piec naleśniki, pyszny zapach natychmiast gromadzi wszystkich przy stole. Najczęściej robię naleśniki z jabłkami - wychodzą bujne, bardzo smaczne i smakują wszystkim bez wyjątku domownikom.

Chcesz szczegóły? Przeczytaj przepis do końca, a także zadowol swoich bliskich w niedzielny poranek bujnym i pyszne naleśniki i z jabłkami w kwaśnym mleku.

Składniki:

1 szklanka kwaśnego mleka;
1,5 szklanki mąki;
szczypta soli;
0,5 łyżeczki Soda;
0,5 łyżki ocet;
3 łyżki cukru;
1 średniej wielkości jabłko;
2-4 łyżki olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

W misce miksera stojącego (lub robota kuchennego lub dowolnej odpowiedniej wielkości miski, jeśli robisz ciasto ręcznie), wymieszaj kwaśne mleko temperatura pokojowa z cukrem. Dodaj sól i sodę gaszoną octem. Wymieszaj ponownie.

Dodaj około połowy mąki. Dobrze wymieszaj.

Następnie stopniowo, cały czas mieszając, dodawać pozostałą mąkę. Ciasto powinno być gęste, nie rozlewać się pod własnym ciężarem (nieco grubsze niż zwykle na naleśniki).

Moje jabłka. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę ok. 3-4 mm x 1,5 cm, dodać jabłka do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką.

Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię, dobrze go rozgrzej. Przełóż ciasto na patelnię, formując okrągłe naleśniki. Naleśniki rozkładamy w odległości 1-2 cm od siebie, aby podczas smażenia się nie sklejały i łatwo było je przewrócić. Naleśniki smażymy na ogniu nieco mniejszym niż przeciętny, aż na spodzie powstanie złota skorupa (około 1,5 - 2 minuty).

Następnie ostrożnie przewróć naleśniki i usmaż je z drugiej strony. Ogień nie powinien być zbyt duży, aby naleśniki miały czas upiec się w środku.

Ułóż gotowe naleśniki z jabłkami na półmisku lub talerzu i podawaj od razu. Takie naleśniki dobrze smakują w towarzystwie kwaśnej śmietany, miodu lub ulubionego dżemu.

Porady & Triki: