Pasztety na kwaśnym mleku bez w piekarniku. Ciasto na placówek na mnóstwo mleka, na drożdży, za smażone i pieczone ciasta. Jak zrobić jagodowe ciasto na kwaśnym mleku

Przygotować pyszne wypiekiNa przykład, musisz najpierw ugniatać ciasto. Istnieje wiele sposobów na wdrożenie tego "pomysłu", ponieważ ciasto może być "stworzony" z głównego składnika - mąki z dodatkiem cieczy i innych składników. Dzisiaj w naszym menu Ciasto mleko kwasowe. Tutaj szczegółowy receptura Jego przygotowania.

Czas gotowania: 15 minut

Składniki

• Mąki 3 szklanki
• Kurczak jajka 1 szt.
• Olej słonecznikowy 25 ml
• Mleko oxych 1 szklanki

Rozpoczynamy remontu receptury z faktem, że prosimy o miskę mąka pszenna. Używamy tego celu zwykłe sito lub specjalne urządzenie w postaci kubka z dnem siatki i uchwytu na wiosnę.

Kolejny składnik "Bulk" jest sól. Numer niezbędny do testu przyprawy jest twój smak.

Natychmiast wymieszaj drewniane ostrze wprowadzone elementy "suche" do testu, wykonując w środku wgłębienia.

W wynikowym otworze dzielimy jedno jajko z kurczaka.

Natychmiast wlać jakiś olej roślinny.

Lekko wymieszaj w jajku z mąki i olejem roślinnym.

Kwaśne mleko jest lekko ogrzewane (jeśli masz z lodówki) i zaczynamy wlać do mąki.

Jednocześnie zaczynamy mieszać mleko i masę jajka i masła z mąką.

Więc wlewamy całą część kwaśnego ciepłego mleka.

Ciasto z rękami, aż stanie się elastyczna i nie będzie się trzymać do dłoni.

Ciasto na kwaśnym mleku bez drożdży jest pokryte ręcznikiem i wkładaj ciepłe miejsce.

Po 20 minutach można przejść do dalszej pracy z testem.

Smażone ciasta Bez drożdży, użyj w naszej rodzinie specjalny sukces. Pieczone ich zawsze mama. Jej ciasta i kulebiaki są wspaniałym świętem dzieciństwa.

Uwielbia ich piekarnik i moją starszą siostrę. Robią to specjalne, bardzo smaczne, duże i rumiane. Ona, przed umieszczeniem ich na patelni, rzuca się cienko, wraz z nadzieniem. Pies są wyjątkowe. Z jej przepisem przedstawię ci dzisiaj.

Receptura 1.

Składniki:

• Mleko tlenowe (może być kefir) - 0,5 l;
• Soda - 0,5 hl;
• Jajko - 1 szt
• Sól - szczypta;
• Cukier - 1 łyżka. łyżka;
• Olej roślinny do smażenia.

Gotowanie

W kwaśnym rzucie mleka sody. Dobrze wymieszać, aby w nim odkupić. Potem jeździmy tam jajko i dodamy cukier i sól. Stopniowo, kolacja mąka, ugniata jednorodny miękki ciasto i rzucił go w dużą kulę, która jest następnie cięta na wygodnych porcjach. Robimy kiełbaski i reżim na plasterkach. Obróć te plasterki do 5 mm grubości.

Możesz wyrzucić drobno ciasta i szklankę z ciennymi krawędziami przeciąć kółek. Do środka takiego kręgu z ciastem umieścić farsz i brzegi. Następnie kołek rolkowy z kołkiem. Pozostaw, niech ciasta stoją 15 - 20 minut, a potem smażyć. Wlać olej roślinny na patelni i położył kuleczki, aby zanurzyć się w połowie ropy.

Smażyć pasztety z dwóch stron do pięknego złotego koloru. Farsz dla ciasta bierzemy dowolne: ziemniaki z wątrobą, pieczona kapusta Z marchewką i cebulą, dowolne grube skoczyło, jagody truskawkowe lub wiśnie z cukrem, aby nie przepłynąć soku, dodaj małą skrobię. Smażone pasztety bez drożdży są gotowe.

Smażone placki z ziemniakami i grzybami, bez drożdży

Nadal możesz wypełnić grzybami:

• Champignons - 500;
• Gotowane jajka - 3 szt.;
• Łuk - 200 g;
• Gotowane ziemniaki - 2 szt.;
• Pieprz, sól do smaku.

Gotuj ziemniaki, jajka i drobno posiekane. Shampignons dobrze się spłukują, smażyć z kokardą i lekko wył. Następnie wymieszaj wszystko, pieprz, sól.

Receptura nr 2 smażone ciasta bez drożdży od czytelników Natalii

• Jajko - 2 szt;
• Kefir - 0,5 l;
• Sol -0.5 h. Łyżki;
• Cukier - 1 łyżka. łyżka;
• Soda - 1 h. Łyżka;
• Margaryna - 0,5 pakietów (puszka 50 - 60 g).

Gotowanie

Jajka bita cukrem i solą. Ta mieszanina, soda, wykupiona octem, stopiona margaryna łączą się z kefir. Dodajemy stopniowo mąkę i mieszać miękkie ciasto. Za pomocą oleju roślinnego, przeszkadza ciasta i przerwę przez 30 minut.

Rekrutujemy ciasto łyżką, dając ręce okrągłym kształtem. Farsz może być używany.

Na patelni mocno ciasta nie umieszczają, rosną jak na drożdży.

Smażone ciasta bez drożdży - receptura numer 3

• Cukier - 2 łyżki. łyżki;
• Mąka - 4 szklanki;
• Margaryna - 150 g;
• Kwaśna śmietana - 12 łyżki. łyżki;
• Soda i sól na - 0,5 godziny. L.

Gotowanie

Mąka mąki z sodą i przesianiem. Kwaśna śmietana, jaja, sól i cukier mieszają, aby rozpuścić sól i cukier. Zmiękona margaryna jest nieco bita i stopniowo dodać mieszankę kwaśnej śmietany z jajkami, a następnie mąkę i szybko (przez 20-30 p.) Mieszamy ciasto. Zamiast kwaśnej śmietany możesz dodać kefir, jarzmo lub inny kwaśny produkt mleczny.

Prosta receptura dla smażonych placówek bez drożdży numer 4.

• Kefir - 1 butelka;
• Jajka - 4 - 5 szt.;
• Margaryna - 200-250 g;
• Szczypta soli;
• Soda - 0,5 godziny. Łyżki.

Pokonaliśmy Kefir jaja, dodając trochę soli, sodę z włosami. Margaryna wycięła drobno i daje zmiękczyć. Następnie mieszamy mąkę, a resztę produktów i ugniatamy miękkie ciasto, stopniowo dodawanie mąki. Następnie owinąć ciasto do celofanu i włóż go do lodówki. W międzyczasie gotujemy wypełnienie. Patty smażyć na oleju. W lodówce ciasto można przechowywać kilka dni. Jak widać smażony

Kaloria: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nie wskazany

Czas: 10 minut do mieszania + 35-45 Pieczenie / serwowanie: 6 / formularz Ø 20 cm

Składniki

• cukier piasek 1 szkło
• cukier waniliowy 1-2 godziny. Łyżki
• jaja 2 sztuki
• mleko oxych 1 szklanki
• basen lub soda spożywcza 1 h. Łyżka
• mąka pszenna najwyższej klasy 2 szklanki
• dowolne świeże jagody 1 szkło
• olej bezwonny do warzyw do formowania smarowania 1 h. Łyżka

Jak zrobić jagodowe ciasto na kwaśnym mleku

Pieczone ciasto będzie w piekarniku, więc włączamy go z wyprzedzeniem i rozgrzewać do 200 stopni.

Przygotowujemy jagody: moje, suszyliśmy, jeśli jagody z kościami, a następnie usuwamy kości. I pozwolę sobie radować: Nie myj malin! Nie myć i to jest, zwłaszcza jeśli kupiliśmy babci na rynku, a nawet więcej, jeśli sam go zebrał.

Układamy cukier, cukier waniliowy i jajka do filiżanki, biczowaliśmy mikser z dużą prędkością przez 2-3 minuty.

Wlać bitą masę mleka, połóż bas lub sodę, dobrze wymieszaj łyżką lub szpatułką.

Dodajemy do masy mąki, przesiadając go przez sito.

Ostrożnie zamieszamy ciasto łyżką, aby nie było żadnych grudek. Oto taka kremowa konsystencja powinna się okazać.

Pozostaje wlać do ciasta jagodowego i mieszać.

Nasmaruj kształt cienką warstwą oleju, połóż do niego ciasto. Jasne jest, że mniejsza średnica zostanie użyta, tym wyższe będzie ciasto. Mam formę o średnicy 20 cm.

Umieściamy kształt z ciasta w gorącym piekarniku, a więc dno ciasta nie jest spalone, instalujemy metalową kubek wodą do dolnej części piekarnika. Ciasto jagodowe do przygotowania będzie 35-45 minut.

Ciasto jest gotowe, gdy się wzrósł, a górna potrząśnięta pięknie. Jednak proces jest jednak lepszy do kontrolowania procesu, bez otwierania piekarnika i po prostu oglądanie przez szkło, w przeciwnym razie ciasto "spadnie" z kropli temperatury.

Dajemy ciasto jagodowe do chłodzenia 7-10 minut, wyjdź z formularza i zastosować do stołu.

Rumiane ciasto z jagodami na kwaśnym mleku udekoruje wszelkie rodzinne picie herbaty, nie boli tego, co jest najprostszym, ponieważ prawdziwy domowej roboty pieczenie Bardzo uroczy! Opcjonalnie, górna część ciasta można uzupełnić cukrem lub czekoladowym oblodzenia. A jeśli letnie problemy z świeże jagody Nie, a potem zimą dla takiej przepisu można gotować ciasto z delikatnymi jabłkami lub dowolnymi jagodami i owocami i owocami.

Gospodarze wiedzą, jak wygodnie, gdy jest mleko i jak szybko możesz zrobić ciasta na mleku z niego. Ale często zdarza się, że niektóre pokarmy, które nie miały czasu jedzenia lub napić się w ruinach, a nic innego nie pozostaje, z wyjątkiem ich niepotrzebnych. Ale dobra kochanka jest zawsze przykro, że wyrzucając, co może coś zastosować. Na przykład jeden z tych najbardziej psujących się produktów jest mleko. Ale wszyscy wiedzą, że mleko postępowe jest idealne do przygotowania ciasta na kwaśnym mleku. Takie ciasto dla ciasta uzyskuje się bardzo miękkie, delikatne i powietrze. Nadal możesz zrobić bardzo smaczne ciasto Na mnóstwo mleka z kapustą.

Sugerujemy próbę kilku przepisów i upewnić się, że ciasto z kwaśnego mleka jest bardzo przyjemne w pracy, szybko i łatwo wykonane. I może być zamrożony i używany w różnych wygodnych przypadkach.

Ciasto na kwaśnym mleku z kapustą: składniki

Tak więc na przygotowanie takiego ciasta będziesz potrzebować:

• Mąka pszenna - 500 g;
• Olej słonecznikowy - 20 g;
• Masło kremowy - 10 g;
• Koszulka mleczna - 800 g;
• Kapusta - 250g;
• Cebula - 100 g;
• Cukier - 10 g;
• Soda - 12 g;
• Sól - 5g;
• Cukier - 10 g;
• Jajka - 2 sztuk;
• Pasta pomidorowa - 25 g.

Ciasto na kwaśnym mleku z kapustą: receptura gotowania

Przepis na smażone ciasta na kwaśnym mleku

Pies smażone na kwaśnym mleku przygotowują się w przybliżeniu tak samo.

• Nisze mleko - 0,5L
• Mąka pszenna - dodaj, aż ciasto zostanie zrobione i upewnij się, że prześlizgnie się
• Jajko - 1 szt. (Może być bez niego)
• Soda - 1h.l. Wskazane jest spłatę
• Sól na końcówce
• Farsz - każdy (grzyb, mięso, warzywa, słodkie owoce)

Przygotowujemy ciasto na kwaśnym mleku do smażonych ciasta. Dodajemy sodę do mleka, soli, jaja i wymieszać bardzo ostrożnie. Dalej, stopniowo dodawać mąkę i ugniatają nie fajne ciasto. Obróć się do grubej kiełbasy, pokroić na kawałki i przewrócić przez kręgi o średnicy z spodkiem. Umieść jakieś nadziewanie, które chcesz, i smażyć na patelni olej roślinny. Traktujemy gości!

Istnieją również przepisy z dodatkiem drożdży, które są odpowiednie zarówno dla ciast i małych ciastach. Nadal jest bardzo dobry z ciasta na kwaśnym mleku zrobić naleśniki z dodatkiem jabłek, dyni lub czegoś takiego. Od niej nawet naleśniki można ugotować! A jeśli używasz margaryny i dodać rodzynki lub śliwki z suszoną, wanilią i cukrem, okaże się piękny ciasto. Do ciastek, który można uruchomić z proszkiem cukierowym.

Ogólnie rzecz biorąc, eksperyment może być nieskończony. Byłby czas i pragnienie. Z ciasta w kuchni można znaleźć wiele przepisów. Jak widać, taki cenny produkt nie zniknie, a nawet po tym, jak jest zepsuty, może być stosowany z korzyścią do przygotowania różnych różnorodnych potraw.

Czasami zdarza się, że w lodówce powstała butelka mleka narty, nie oznacza to, że mleko jest stare, z wygasłym okresem przechowywania. Umiejętność, szczególnie w gorącej i mokrej pogodzie, może nawet świeże mleko.

Butelka nieba mleczna doskonała baza ciasto drożdżowe. Dla ciasta. Nawet te hostesy, którzy nie lubią umieścić ciasta na drożdży, zgodnie z prostotą gotowania ciasta drożdży na mleku kwasowym.

Drożdżowy ciasto dla pomostów z suchymi drożdżami: receptura krok po kroku

Składniki:

• Mleko (kontynuacja) - 500 ml;
• Woda (ciepła) - 50 ml;
• Drożdże sucho - 10 g;
• Cukier - 1 łyżka. l. (z slajdem);
• Sól - 1 łyżeczka;
• Olej warzywny - 3 łyżki. l.;
• Mąka pszenna - 900 g.

Jak gotować ciasto drożdże dla placówek z suchymi drożdżami na kwaśnym mleku

W ciepłej wodzie wlać cukier i drożdże.

Poczekaj, aż jeżdżą piankowym kapeluszem.

Kwaśne mleko wlej do głębokiej miski lub patelni.

Wlać do niego rozwiedzione drożdże, wymieszaj. Podnieś sól i około 600 gramów mąki, która została zamówiona z wyprzedzeniem.

Dobrze wymieszaj ciasto. Na tym etapie można go zakłócać z łyżką, ponieważ nadal jest miękka, a nawet płynna struktura.

W cieście dodaj olej i wylewanie kolejnej sto mąki grama, kontynuując pranie ciasta drożdży rękami.

W razie potrzeby, aby zanurzyć pozostałą mąkę, aby nie przykleić się do rąk.
Dokładna ilość mąki jest zdefiniowana tak, jak ugniata, ciasto nie powinno obracać się w ciężki stały COM, i powinien być miękki i elastyczny.

Kiedy ciasto staje się gładkie, łatwo odejdzie z dłoni, a z potraw należy pokryć ręcznikiem i wysłać do ciepłego miejsca. Odpowiedni piekarnik, ogrzewany do 50 stopni.

Po około 60 minutach ciasto drożdżowe na kwaśnym mleku wzrośnie więcej niż dwa razy.

Teraz można tworzyć ciasta lub bułki z niego, nadaje się do obu smażonych pieczenia, a dla pieczonych w produktach piekarnikowych z ciasta drożdżowego.