Przepis na dżem z borówki brusznicy. Dżem z borówki brusznicy. Dżem z borówki brusznicy ze śliwką

Borówka brusznica to jedna z tych jagód, których po prostu nie można zignorować w okresie zbiorów do przechowywania w zimie. Chociaż nie są tak powszechne jak maliny, ich właściwości zdrowotne są równie imponujące. Borówka brusznica pomaga zwalczać zimowe przeziębienia i ogólnie wzmacnia układ odpornościowy. Istnieje wiele sposobów zbierania tych jagód: suszenie, mrożenie, dżemy, kompoty. Ale szczególne miejsce wśród nich zajmuje przygotowanie dżemu z borówki na zimę.

Dżem z borówki brusznicy nie jest łatwy pyszny deser w przypadku herbaty nadal zachowuje wszystkie korzystne właściwości jagód do maksimum. W przeciwieństwie do dżemu, wykonanie dżemu zajmuje mniej czasu. Zimą dobrze sprawdza się również jako nadzienie do ciast, baza do sosów do mięs, napojów owocowych i innych potraw. Jednocześnie przygotowanie dżemu z borówki jest bardzo proste i szybkie.

Jak wybrać odpowiednie jagody i przygotować się do gotowania dżemu

Być może ten etap wytwarzania dżemu z borówki jest jednym z najbardziej pracochłonnych, ponieważ jagody są bardzo małe. Chociaż borówki dojrzewają pod koniec lata, do zbioru lepiej jest je zbierać przed pierwszymi przymrozkami, ponieważ wtedy jest maksymalnie nasycona użytecznymi substancjami.

Jagody powinny być koloru czerwonego, bez brązowienia lub innych uszkodzeń. Jeśli robisz dżem z niedojrzałych borówek, może okazać się gorzki.

Jagody borówki brusznicy są bardzo delikatne, dlatego należy je bardzo ostrożnie usuwać z liści i gałązek, aby nie uszkodzić. Następnie pozostaje tylko spłukać owoce wodą.

Jak podkreślić smak borówki brusznicy

Według niektórych ekspertów kulinarnych, oprócz cukru, borówki brusznice nie wymagają już żadnych dodatkowych składników, ponieważ same mają bogaty smak. Ale te jagody nadal dobrze komponują się z innymi owocami i przyprawami i sprawiają, że aromat potrawy jest jeszcze bogatszy i bardziej apetyczny.

Możesz dodać cynamon, goździki, wanilinę lub ziele angielskie do dżemu z borówek, aby dodać lekkie nuty zimowego ciepła i komfortu. Pyszne okaże się również przygotowanie borówek i jabłek, pigwy, śliwek czy gruszek.

Popularne sposoby na dżem z borówki brusznicy

Współczesne gospodynie domowe mają wiele sposobów na konserwowanie dżemu z borówki brusznicy. Przede wszystkim należy pamiętać o klasycznej metodzie gotowania na kuchence. Aby to zrobić, użyj pojemnika z grubym dnem i gotuj jagody na małym ogniu. W takim przypadku nie ma ściśle określonego czasu gotowania, a stopień gotowości zależy od grubości mieszanki (zwykle od 3 do 10 minut).

Dżem z borówki brusznicy można bardzo łatwo przygotować w powolnej kuchence. Wymagany tryb to „Gaszenie”. Podczas korzystania z tego urządzenia bardzo ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym mieszanina się zagotuje, ponieważ może „uciec” i wtedy trudno będzie umyć miskę. Pamiętaj, aby wymieszać dżem podczas gotowania. Przygotowanie dżemu z borówki „pięć minut” również nie jest trudne.

Jak prawidłowo przechowywać obrabiany przedmiot

Zasady przechowywania dżemu są standardowe.

• Po pierwsze, miksturę należy przechowywać tylko w sterylizowanych słoikach i zamykać gotowanymi pokrywkami.
• Po drugie, miejsce do przechowywania powinno być chłodne (lodówka, piwnica, loggia itp.).
• Po trzecie, najpierw słoiki z dżemem muszą zostać schłodzone, owinięte, a dopiero potem są usuwane na miejsce stałego przechowywania.

Jeśli wszystkie te instrukcje będą przestrzegane, przedmiot obrabiany nie pogorszy się w ciągu 18 miesięcy.

Ważne zasady

Kilka sekretów robienia pysznego dżemu z borówki:

• dzięki zawartości kwasu benzoesowego borówki brusznicy zachowują świeżość przez długi czas;
• lepiej nie dodawać dużo wody do dżemu, aby nie stał się płynny;
• dżem jest gotowy, jeśli jego kropla nie rozleje się na wstępnie schłodzonej płycie;
• dżem można zrobić z mrożonych jagód zimą;
• aby dobrze zagęścić danie można dodać pektynę lub inny zagęszczacz cukierniczy;
• jeśli dżem jest gorzki, możesz dodać trochę soku z cytryny.

Szybki przepis: pięciominutowy dżem z borówki brusznicy

Ten przepis nie tylko pozwoli zaoszczędzić czas przy piecu, ale także w jak największym stopniu zachowa korzystne właściwości borówki brusznicy.

Składniki:

• 1 kg borówki brusznicy;
• 0,5 kg cukru;
• 5 łyżek. łyżki wody.

Proces gotowania:

1. Umyte i lekko wysuszone jagody wymieszaj z cukrem i wodą i gotuj na wolnym ogniu.
2. Gdy borówki zmiękną, zmiażdż je lekko zgniataczem lub blenderem.
3. Zagotuj masę i gotuj przez około 5 minut (cukier powinien się dobrze rozpuścić).
4. Wyłącz ogień, poczekaj, aż mieszanina trochę ostygnie i wrzuć ją do słoików.
5. Kiedy są też całkiem fajne, przechowujemy je w magazynie.

Dżem z borówki brusznicy w powolnej kuchence

To urządzenie znacznie ułatwi przygotowanie dżemu, a preparat będzie bardzo gęsty bez dodatkowego użycia pektyny.

Składniki:

• 1 kg jagód borówki brusznicy;
• 0,5 kg cukru.

Proces gotowania:

1. Posortowane i umyte jagody przełożyć do miski multicooker i wymieszać z cukrem.
2. Włączamy multicooker w trybie ogrzewania na 15 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Zmiel jagody specjalną plastikową lub drewnianą szpatułką.
4. Ustawiamy tryb „Gaszenie” na 60 minut. W pierwszym kwadransie gotowania nie zamykaj pokrywki.
5. Jak tylko dżem się zagotuje, dokładnie go wymieszaj, a następnie gotuj pod zamkniętą pokrywką, od czasu do czasu mieszając.
6. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików i ostudź. Należy zaznaczyć, że po ostygnięciu trochę bardziej zgęstnieje.

Prosty przepis na dżem z borówki i jabłka

Dodanie jabłek do dżemu z borówki brusznicy doskonale podkreśli cierpki smak tych jagód, a dzięki zawartości naturalnej pektyny sprawi, że mieszanka będzie jeszcze gęstsza.

Składniki:

• 0,6 kg borówki brusznicy;
• 0,4 kg jabłek;
• 1,5 kg cukru;
• 0,4 l wody.

Proces gotowania:

1. Jabłka myjemy i obieramy, usuwamy rdzeń.
2. Pokrój je na małe kawałki, napełnij wodą i gotuj przez 10 minut.
3. Za pomocą blendera lub sita zmiel jabłka na jednolitą masę.
4. Cukier i przygotowane borówki dodać do musu jabłkowego (można je również wcześniej zmielić).
5. Wszystko wymieszaj i gotuj.
6. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj dżem, aż zgęstnieje.
7. Gotową mieszankę wlej do słoików, gdy jest jeszcze gorąca i zwiń.

Pyszna dżem z borówki i śliwek

Dzięki wyśmienitemu i bogatemu aromatowi przepis ten można nazwać najwyższą ligą kulinarną pod względem smaku. Dodatkowo zawiera podwójną dawkę witamin.

Składniki:

• 0,4 kg borówki brusznicy;
• 1 kg śliwek Vengerka;
• 1,1 kg cukru;
• 100 ml wody;
• 90 g świeżego imbiru;
• cynamon i anyż do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyte borówki i śliwki przełożyć do płytkiego rondla z grubym dnem, zalać wodą i podpalić po przykryciu pokrywką.
2. Doprowadź mieszaninę borówki brusznicy do wrzenia i gotuj przez 10 minut, aż jagody całkowicie zmiękną, a nasiona śliwek zaczną się rozdzielać.
3. Owoce wyrzucamy do durszlaka, lekko ostudzamy i mielimy na jednorodną masę.
4. Dodaj kawałek cukru o równej wadze do przedmiotu obrabianego (dopasuj do smaku).
5. Ponownie przerzucamy owocową mieszankę do pojemnika z grubym dnem, wkładamy imbir i anyż pokrojony w cienkie plasterki.
6. Gotujemy dżem przez 15-20 minut, pamiętaj, aby usunąć piankę, która utworzy się podczas procesu gotowania.
7. Na dnie wysterylizowanego słoika umieść laskę cynamonu, kilka gwiazdek anyżu i liście imbiru (jeśli są), wypełnij wszystko powstałym dżemem.
8. Najlepiej przechowywać taki przedmiot w lodówce.

Pyszne i zdrowy dżem z borówki brusznicy dostarczy Ci witamin przez całą zimę. Smacznego!

Gospodynie domowe robią nie tylko z kwaśnych jagód o cierpkim, gorzkim smaku smaczne preparaty na zimę, ale też przydatne. Na przykład napoje owocowe, których trudno zastąpić czymś na przeziębienie. Dżem kwaśny - sos do mięs. Placki z borówkami brusznicowymi. W szczególności, bogaty w dżem z borówki brusznicy użyteczne właściwości... Jest wiele różne przepisy ten przysmak.

Świeża jagoda nie jest zbyt smaczna, co nazywa się „dla amatora”. Ale przysmaki z niej są naprawdę doskonałe. Aby zrobić oryginalny i zdrowy dżem z borówki na zimę , nie zajmie to dużo wysiłku i czasu. Do jego przygotowania są tylko 2 składniki:

• borówka brusznica;
• cukier granulowany.

Można dodawać różne produkty spożywcze, aby wzmocnić smak lub dodać inne smaki.

Jak wybrać odpowiednie jagody i przygotować je do gotowania

Konieczne jest poważne potraktowanie wyboru jagód i ich przygotowania do procesu gotowania.

Jagody są jaskrawoczerwone, mocne, ale nie zwarte, a jednocześnie soczyste. Przejrzałe jagody mogą zepsuć delikatność, więc też się nie nadają. Powinny być dojrzałe, ale nie przejrzałe. Solidne, bez pęknięć i widocznych uszkodzeń. Borówki brusznicy myje się ze szczególną ostrożnością pod bieżącą wodą i pozostawia do dokładnego odsączenia. Czyste owoce należy trochę wysuszyć na serwetce lub ręczniku papierowym.

Ważny. Uważaj, przygotowując jagody, aby liście borówki brusznicy nie dostały się do dżemu, wtedy zostanie zrujnowane, ponieważ nabierze goryczy z liści.

Jak zrobić dżem z borówki brusznicy

Najłatwiejszy przepis na dżem z borówki brusznicy.

Składniki:

• 2 kg jagód;
• cukier granulowany - 1,5 kg.

Przygotowanie:

1. Umyte i wysuszone borówki posyp cukrem i odstaw na noc.
2. Zmiażdż jagody za pomocą blendera lub miksera.
3. Przenieś powstałą mieszaninę jagód w postaci kleiku do pojemnika i rozpocznij gotowanie na małym ogniu.
4. Po ugotowaniu gotuj dżem nie dłużej niż kwadrans. Po ostygnięciu powtórz proces gotowania co najmniej 2 razy.
5. Nawiguj według koloru. Kiedy dżem zmieni się w intensywny, jaskrawoczerwony, jest gotowy.
6. Wlać na gorąco do wysterylizowanych słoików, zamknąć sterylnymi pokrywkami. Przewracać.
7. Całkowicie ostygnięty dżem przechowuj w chłodnym miejscu.

Okazało się, że ma piękny kolor granatu, słodko-kwaśny smak.

Pięć minut

Dżem z borówki brusznicy według „pięciominutowej” receptury przygotowuje się prosto i szybko. Ponadto istnieją 2 opcje gotowania.

Składniki:

• 2 kg cukru;
• 2 kg owoców borówki brusznicy;
• woda - 1 szklanka.

Zacznijmy od pierwszej opcji.

1. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier granulowany.
2. Gdy cukier całkowicie rozpuści się w wodzie, dodaj jagody i gotuj na małym ogniu przez 5 minut po ugotowaniu.
3. Gorąco wlać do wysterylizowanych słoików i przechowywać w chłodnym miejscu: piwnicy lub lodówce.

Dżem z borówki brusznicy można zrobić na zimę według przepisu „pięciominutowego” bez gotowania. Ta metoda pozwala nie poddawać jagód obróbce cieplnej, w wyniku czego użyteczne substancje nie są niszczone w owocach borówki brusznicy, ale są w pełni konserwowane. Cukier granulowany działa jako środek konserwujący, dlatego ten preparat wymaga go więcej niż gotowanie.

Składniki:

• jagody borówki brusznicy - 1,5 kg;
• 2 kg cukru pudru.

Przygotowanie:

1. Zmiażdż przygotowane jagody blenderem lub przewiń w maszynce do mięsa.
2. Dodaj cukier. Wstaw do lodówki na kilka dni, ale nie dłużej niż 3.
3. Dokładnie wymieszaj, gdy masz pewność, że cukier całkowicie się rozpuścił.
4. Ułóż w wysterylizowanych słoikach i przechowuj na półce w lodówce.

Uwaga. Dżem z borówki brusznicy, przygotowany według przepisu bez gotowania, jest przechowywany wyłącznie w lodówce przez nie więcej niż sześć miesięcy.

Bez skórki

Jeśli gospodyni nie lubi skór i pestek jagód w dżemie, możesz spędzić trochę więcej czasu i ugotować dżem bez tych problemów.

Składniki:

• borówka brusznica - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 1 kg.

Przygotowanie:

1. Przygotowane borówki zmiel blenderem. Otrzymaną mieszaninę jagód przetrzyj przez bardzo drobne sito, w którym pozostanie skórka.
2. Do przecieru z jagód otrzymanego po przetarciu dodaj cukier granulowany.
3. Dusić na małym ogniu przez kwadrans po ugotowaniu.
4. Gorąco wlać do sterylnych słoików.

Dżem z borówki brusznicy bez skórki jest gotowy.

Z cynamonem i pomarańczą

Owoce cytrusowe i cynamon nadadzą dżemu z borówki jasnych, bogatych odcieni, a aromat jest niesamowity.

Składniki:

• jagody - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• woda - 250 ml;
• cynamon - 5 gramów;
• pół plasterka skórki pomarańczowej.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj wszystkie składniki i umieść na kuchence.
2. Gotuj do miękkości (aż dżem zacznie gęstnieć) na małym ogniu, ciągle mieszając.
3. Przygotowany dżem wlewamy na gorąco do sterylnych słoików i zamykamy sterylnymi pokrywkami.

W multicookerze

Korzystanie z „inteligentnej” patelni jest bardzo wygodne, gdy nie ma absolutnie żadnego czasu.

Składniki:

• owoce borówki brusznicy - 2 kg;
• cukier granulowany - 2 kg;
• skórka cytrusowa do smaku.

Jak zrobić:

1. Umieść wszystkie przygotowane składniki w powolnej kuchence.
2. Włącz tryb „wygaszanie”. Jest przeznaczony na 60 minut. Po zatrzymaniu programu pozostaw garnek w trybie „nagrzewania wstępnego” na kolejne 120 minut.
3. Wlej dżem z borówki do sterylnych słoików.

Z jabłkiem

Dzięki tym owocom przysmak z borówki brusznicy okazuje się szczególnie delikatny i smaczny.

Składniki:

• jagody - 1,5 kg;
• jabłka - 1,5 kg;
• 250 ml wody;
• cukier granulowany - 3 kg.

Przygotowanie:

1. Najpierw wlej wodę do rondla i dodaj cukier. Zagotuj syrop.
2. Opłucz jabłka, obierz i ogryzek.
3. Dodaj owoce do gotującego się syropu i gotuj nie dłużej niż 10 minut. Pozostaw do ostygnięcia i powtórz gotowanie.
4. Po raz trzeci dodaj borówki i gotuj razem przez kolejne 10 minut.
5. Gorący dżem przelać do wysterylizowanych słoików i zwinąć. Po całkowitym schłodzeniu przechowywać w chłodnym miejscu.

Ze śliwką

Przepis na dżem z borówki brusznicy ze śliwkami. Te owoce dodają słodyczy do zapachu.

Składniki:

• jagody borówki brusznicy - 1 kg;
• śliwka - 1 kg;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• 0,5 szklanki wody.

Przygotowanie:

1. Usuń pestki ze śliwki, zmiel je blenderem lub w maszynce do mięsa.
2. Wymieszać z przygotowanymi borówkami, zalać wodą i gotować na małym ogniu.
3. Gdy masa jagodowa zacznie gęstnieć, dodaj granulowany cukier i gotuj przez kolejne 5-7 minut, ciągle mieszając.
4. Gorąco wlać do sterylnych słoików. Odstawić w chłodne miejsce.

Z marchewką

Bardzo zdrowa borówka brusznica, bogata w witaminy, połączona nie mniej zdrowe marchewki - po prostu otrzymujesz bogate źródło zdrowia.

Składniki:

• jagody - 1,5 kg;
• marchewki - 750 gramów;
• cukier granulowany - 1 kg.

Przygotowanie:

1. Przygotowane borówki zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut.
2. Umytą zalać wrzątkiem i pokroić w cienkie plasterki marchewki przez 10 minut.
3. Borówki brusznicowe przełożyć do rondla, dodać cukier i gotować co najmniej 12 minut po ugotowaniu na małym ogniu.
4. Dodaj marchewki i gotuj przez kolejne 10-15 minut.
5. Wlej dżem do słoików i sterylizuj przez 20 minut. Uszczelnij sterylnymi pokrywkami.

Jak prawidłowo przechowywać obrabiany przedmiot

Wszelkie przygotowania na zimę należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu: piwnicy, piwnicy, lodówce.

Ale okres przechowywania przetworów, dżemów i innych przysmaków jagodowych jest inny.

Gotowane desery można przechowywać przez 12 miesięcy, ale te przysmaki, które nie zostały ugotowane, to znaczy nie ugotowane, są przechowywane tylko w lodówce przez nie więcej niż sześć miesięcy.

Dzisiaj borówkę można kupić w wielu supermarketach lub na targach w okresie żniw. Od dawna wiadomo o zaletach tych jagód, dlatego ludzie starali się przygotować je do przyszłego użytku, robiąc różne kompoty, konfitury i dżemy.

Borówka brusznica wyróżnia się jasnoczerwonym kolorem skórki i słodko-kwaśnym smakiem, a także przyjemną goryczką. Łącząc je z innymi jagodami i owocami, możesz uzyskać oryginalne smakołyki.

Przepis na dżem z borówki brusznicy

Zacznijmy wersja klasyczna, który jest przygotowany wyłącznie ze zdrowych jagód. Dając taki przysmak dzieciom, nie możesz się obawiać, że zachorują. Ponadto można go spożywać nie tylko samodzielnie, ale również stosować jako nadzienie do pieczenia. Z proponowanych składników wyjdą 2 porcje.

Składniki:

• 1,3 kg jagód;
• 900 g cukru pudru;
• 1 łyżka. woda.

Metoda gotowania:

Przepis na dżem cytrusowy z borówki brusznicy na zimę

Dzięki cytrusom delikatność zyskuje nie tylko oryginalny smak, ale także niezrównany aromat. Ponadto korzyści płynące z przysmaku są znacznie zwiększone. Z przygotowanych produktów otrzymasz słoik 250 ml gotowego produktu.

Składniki:

• 300 g dojrzałych jagód;
• 250 g cukru pudru;
• cytrynowy;
• pomarańczowy;
• 25 ml octu balsamicznego;
• gałązka mięty;
• bazylia.

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz posortować jagody i dokładnie je umyć.
2. Połącz je z cukrem i przekłuj widelcem, aby wycisnąć sok. Pozostaw na 10 minut.
3. Po upływie tego czasu postaw naczynie na kuchence i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
4. Do gotowania używa się całych jagód, ale w razie potrzeby można je przetrzeć przez sito.
5. Do powstałej masy dodaj sok z cytryny i pomarańczy.
6. Zaleca się usunąć skórkę i również ją dodać.
7. Dodaj miętę i bazylię oraz ocet i dobrze wymieszaj.
8. Umieść na kuchence i gotuj na wolnym ogniu, aż konsystencja stanie się gęsta. Usuń gałązki i skórkę.
9. Pozostaje tylko zwinąć lub natychmiast potraktować rodzinę.

Przepis na dżem z borówki brusznicy w powolnej kuchence

Ten przysmak można przyrządzić popularną już techniką. Gospodynie domowe zauważają, że dzięki multicookerowi proces jest znacznie uproszczony i zajmuje mniej czasu. Cytryna pomaga zwalczyć gorycz charakterystyczną dla borówki brusznicy.

Składniki:

• 600 g cukru pudru;
• 1 kg dojrzałych jagód;
• pół cytryny;
• 3 goździki;
• 1 łyżka. łyżka miodu.

Metoda gotowania:

Dżem z borówki brusznicy z marchewką w powolnej kuchence

Kolejna opcja dla multicookera, który dzięki pięknemu kolorowi okazuje się bardzo smaczny i piękny z wyglądu. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto.

Składniki:

• 1 kg borówki brusznicy;
• 450 g marchewki;
• 450 g cukru;
• 1 łyżka. łyżka miodu;
• cytrynowy.

Metoda gotowania:

1. Posortuj jagody, umyj i wysusz.
2. Pokrój obrane marchewki do małej filiżanki i drobno posiekaj lub posiekaj cytrynę, bez obierania skórki, lub posiekaj w maszynce do mięsa.
3. Przygotowane składniki włóż do wolnej kuchenki, dodaj cukier, miód i wszystko wymieszaj.
4. Wybierz „Sauté” i gotuj przez 45 minut.
5. Po sygnale trzymaj go przez chwilę pod pokrywką, a następnie zwiń.

Przepis na dżem borówkowy ze śliwkami

Śliwki dodają słodyczy tej wersji dżemu, nadając mu oryginalny smak. Ten przysmak jest idealny do robienia różnych wypieków.

Składniki:

• 0,5 kg borówki brusznicy;
• śliwka bez pestek;
• 750 g cukru pudru.

Metoda gotowania:

Przepis na dżem jabłkowy

W niektórych krajach skandynawskich taki przysmak jest używany nie tylko jako deser, ale także podawany dania mięsne a nawet śledzie. Nie wzywamy Was do takich eksperymentów, ale i tak warto przygotować poczęstunek na herbatę.

Składniki:

• 600 g dojrzałych jagód;
• 400 g jabłek;
• 400 ml wody;
• 1,5 kg cukru pudru.

W zależności od pożądanego końcowego smaku można stosować zarówno kwaśne, jak i słodkie odmiany owoców.

Metoda gotowania:

1. Jabłka należy umyć, osuszyć i obrać.
2. Wydrąż i pokrój owoce na cząstki, a następnie przekrój na pół.
3. Weź emaliowaną miskę i dodaj do niej jabłka.
4. Wlej wodę i gotuj przez 10 minut.
5. Następnie dodaj obrane i umyte borówki brusznice oraz cukier puder.
6. Postaw na małym ogniu, zagotuj i gotuj do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
7. Konsystencja powinna gęstnieć, ale nie przesadzaj, żeby nie skończyć z owsianką.
8. Dżem włożyć do słoików, zwinąć, odwrócić i odstawić do ostygnięcia.

Dżem gruszkowo-borówkowy na zimę

Wiele osób lubi przysmak o smaku i aromacie gruszki, co sprawia, że \u200b\u200bz pewnością zaszczepisz nim swoich bliskich. Oryginalności potrawie dodają orientalne przyprawy. Ten rodzaj dżemu jest szczególnie popularny w Szwajcarii. Prezentowane produkty wystarczają na przygotowanie 1 litra gotowego produktu.

Opis

Dżem z borówki brusznicy „Pyatiminutka” przygotowuje się bardzo prosto i szybko, ale okazuje się naprawdę zdrowy i smaczny. Borówka brusznica ma ogromne właściwości tonizujące, korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, normalizuje ciśnienie krwi. W czystej postaci takie jagody nie są używane, ale przygotowuje się z nich wszelkiego rodzaju wywary, które jednak nie różnią się również wyjątkowym smakiem. Jednak z przydatny produkt Nadal chcę, aby było smaczne. To nam pomoże zdjęcie krok po kroku przepis na robienie dżemu z borówki na zimę. Nawet dzieci nie odmówią takiego leku.
W domu ten przysmak jest przygotowywany bezbłędnie i tylko w okresie, kiedy borówki można zbierać samodzielnie. Należy to zrobić na początku jesieni, zaopatrując się w kosze i inne pojemniki. Nawet dzieci mogą być zaangażowane w tę ekscytującą aktywność. Po zerwaniu jagody muszą być dobrze przetworzone i oczyszczone z płytki nazębnej i brudu. Jednak niezależnie od tego, jak kosztowne mogą się wydawać te wysiłki, dżem o smaku borówki brusznicy jest tego wart. Sam proces tworzenia i zamykania nie zajmie dużo czasu. Zacznijmy konserwować dżem z borówki "Pyatiminutka" na zimę.

Składniki

Dżem z borówki brusznicy Pyatiminutka - przepis

Wszystkie składniki potrzebne do gotowania przygotujemy z wyprzedzeniem, rozłożymy na blacie roboczym.

Wlej określoną ilość zimnej czystej wody do emaliowanej miski, zagotuj. Następnie wlej wszystkie oczyszczone i przygotowane borówki do wody.

Doprowadź płyn ponownie do wrzenia, okresowo mieszaj jagody (robimy to delikatnie drewnianą łyżką).

Po rozpoczęciu wrzenia lekko zmniejszyć ogień i gotować borówkę przez około 5 minut do stanu wskazanego na zdjęciu.

Reszta procesu gotowania odbędzie się za pomocą kąpiel wodna, dlatego wlej zimną wodę do dodatkowej miski o większej objętości, aby później można było w niej zanurzyć rondel z dżemem. Po upływie określonego czasu włożyć dżem do wody i od razu wsypać do niego cały cukier puder.

Dżem z borówki brusznicy jak w Ikea Silt to tak uniwersalny przepis na dżem z absolutnie każdego ogrodu i lasu, a nawet owoców. Pochodzi ze Szwecji, gdzie jest gotowany miejscowi przez wiele, wiele lat. Co ciekawe, w smaku i konsystencji różni się nieco od tego, do czego jesteśmy przyzwyczajeni. Muł jest mniej słodki i bardziej przypomina galaretowatą dżem. Składniki: - świeża borówka brusznica, - cukier granulowany. Przepis na gotowanie: Lepiej jest przyjmować jagody słodkie i nie gruboskórne. Sortuj, umyj, wlej do garnka, rozpal ogień. Chodzi o to, aby jagody uwalniały jak najwięcej płynu. Jeśli to nie zadziała, pomagamy: bierzemy je lekko widelcem. Gotuj przez 15-20 minut, a następnie wyjmij z pieca. Do gorącej masy wsypać cukier z szybkością 600-800 g na 1 kg borówki brusznicy, mieszać do rozpuszczenia. Wlej dżem do wysterylizowanych słoików i zwiń. Szwedzki dżem z borówki brusznicy jak w ikei jest gotowy. Piękno dżemu polega na tym, że jest przechowywany w normalnej temperaturze i zachowuje wszystkie witaminy z jagód. Dżem z borówki brusznicy z cynamonem i pomarańczą Składniki: - 1 kg świeżej borówki brusznicy; - 500 g cukru lub miodu; - szklanka wody; - 3 g cynamonu; - ćwierć plastra skórki pomarańczowej. Przepis kulinarny: umyte i obrane jagody zalać wodą, dodać cukier, skórkę i cynamon. Postaw na małym ogniu, gotuj, aż dżem stanie się lepki. Gorąco wlać do wysterylizowanych słoików, zwinąć. Dżem borówkowo-jabłkowy Składniki: - 1 kg jabłek i borówek, - szklanka wody, - cukier i cynamon - do smaku. Przepis na gotowanie: Najpierw przygotuj syrop: w dużym naczyniu zagotuj cukier i wodę. Następnie dodaj borówki i gotuj do wrzenia. Ostudź i ponownie zagotuj. Jabłka obrać ze skórki, pokroić na małe cząsteczki i ułożyć razem z borówkami brusznicowymi. W razie potrzeby dodaj cynamon. Gotuj, aż jabłka będą miękkie. Wlej gorący dżem do słoików i zwiń. Dżem uniwersalny z cynamonem i goździkami Ten blank nie jest zbyt słodki. Oprócz dodawania do deserów może być stosowany jako sos do drobiu, mięs i smażony ser... Dżem jest przygotowany w ciągu 30 minut. Składniki: - 1 kg borówki brusznicy, - 500 g piasku cukrowego, - cynamon, - goździki i woda. Przepis na gotowanie: Jagody obrać, opłukać, zagotować wrzątkiem i wyrzucić na durszlak. Wlej do rondla z cukrem, dodaj wodę. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. W trakcie dodaj laskę cynamonu i kilka goździków. Gdy się zagotuje, gotuj przez kolejne 5 minut. Dżem z borówki ostudzić, następnie wlać do przygotowanych słoików, zwinąć. Korzystając z tych przepisów, przygotujesz dżemy o różnych smakach, które w zimowe wieczory przypomną Ci słoneczne lato.