Sekwencja montażu zlewek do prasy francuskiej. Czym jest prasa francuska, jak z niej korzystać i jak zrobić herbatę i kawę. Czajnik z tłokiem: instrukcje użytkowania

Trzeba mieć nie tylko dobry napar, ale także pojemnik, w którym ten wspaniały napój będzie przygotowywany. Wielu producentów oferuje swoim klientom nowy rodzaj pojemnika – szklany czajniczek z tłokiem. Zazwyczaj takim produktem jest żaroodporny szklany cylinder z chromowaną lub plastikową ramą. Do szklanego korpusu wkłada się metalowy tłok (czyli inaczej tłok), który obniża się w miarę nasycenia naparu kolorem i smakiem.

Co to jest prasa francuska

Wspomniany z tłokiem nazywany jest również „prasą francuską” („prasa francuska”). Znajdujący się w nim tłok służy do wyciskania naparu lub fusów, zapobiegając przedostawaniu się kofeiny i liści herbaty do filiżanki.

Zazwyczaj objętość takiego czajnika wynosi od 0,35 do 1 litra płynu. Ale jednocześnie jego pojemność zmienia się tylko ze względu na wysokość kolby, a nie ze względu na jej średnicę - dla tego typu naczyń jest zawsze taka sama.

Jeśli masz do wyboru podstawę z tworzywa sztucznego lub ze stali nierdzewnej do prasy francuskiej, to ta druga będzie lepsza. Jest znacznie trwalszy i bardziej niezawodny. To samo można powiedzieć o materiale tłoka. Stal nierdzewna pochłania zapachy w mniejszym stopniu niż plastik i wytrzyma znacznie dłużej.

Do czego służy prasa francuska?

W krajach europejskich w XIX wieku zaczęto używać czajnika z tłokiem. Co więcej, jest tam bardziej używany jako pojemnik do gotowania. napoje kawowe... I tutaj prasa francuska stała się sławna i popularna jako czajniczek.

Koneserzy szczególnie uwielbiają parzyć w nim herbaty kwiatowe, ponieważ otwierające się pąki róż czy płatki jaśminu świetnie prezentują się w przezroczystej butelce. W tym czajniczku świetnie sprawdzą się również napoje zimowe, na przykład herbata z laskami cynamonu, kardamonem, goździkami czy anyżem.

Dlaczego czajniki tłokowe są dobre?

Aby zrozumieć, jak dobry jest czajniczek z tłokiem, wymieńmy jego zalety:

• nowoczesny design i niska cena;
• taki czajnik jest łatwy do czyszczenia i mycia;
• podczas użytkowania nie pojawiają się w nim obce smaki i zapachy;
• prasa francuska nie poddaje się tworzeniu kamienia na ścianach;
• wygodna i stabilna metalowa podstawka pozwala chronić blat przed gorącym dnem czajnika;
• ma dużą odporność na ekstremalne temperatury,
• Kolejną zaletą szklanego czajniczka z tłokiem jest to, że można go myć w zmywarce (należy go jednak wyjąć natychmiast po zakończeniu mycia, aby na szklanych i metalowych elementach nie pojawiły się plamy kondensacyjne).

Jak widzisz kupując opisywaną nowość otrzymasz pojemnik z masą doskonałych właściwości, który pomoże Ci zaskoczyć domowników i gości magicznym napojem tonikowym.

Czajnik z tłokiem: instrukcje użytkowania

Czajniki - prasa francuska - to doskonały wybór dla osoby praktycznej i nowoczesnej. Wpasują się we wnętrze każdej, nawet najmodniejszej kuchni i nadają się do zaparzania herbaty zarówno o średniej jak i małej wielkości liści czy granulowanych napojów. Pojemniki te służą również do przygotowywania kawy z grubo zmielonych ziaren.

Aby Twoja codzienna herbata była wyjątkowo smaczna, zalecamy przestrzeganie kilku zasad jej parzenia.

1. Przed procesem koniecznie wypłucz kolbę gorącą wodą, aby stała się równomiernie ciepła.
2. Wlej do niego liście herbaty lub kawę i napełnij wodą o wymaganej temperaturze.
3. Przy okazji pozostaw tłok w podniesionej pozycji. A później, po 3-5 minutach, gdy napój stanie się wystarczająco mocny, a liście herbaty podniosą się, można go obniżyć.
4. Odstaw napój na kilka minut, aby uzyskać najbogatszy smak.
5. Teraz wykonaj kilka ruchów tłokiem w górę iw dół – dzięki temu herbata będzie wyjątkowo mocna.
6. Wszystko! Twój napój smakowy jest gotowy do przelania do kubków.

Pomimo tego, że korpus czajnika jest z niego wykonany, to nadal jest materiałem delikatnym, dlatego w celu przedłużenia jego żywotności należy go zawsze myć na czas, dokładnie wysuszyć i nie wystawiać na działanie silnych ekstremalnych temperatur. Prasa francuska nie jest przeznaczona do użytku w kuchence mikrofalowej.

Zwróć szczególną uwagę na główną część czajnika - tłok. Szczegółowe instrukcje nie będziesz musiał uczyć się montażu czajnika z tłokiem i demontażu, ponieważ jest to łatwe. Wspomniany element należy wyjąć z kolby i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Najważniejsze jest to, że nie pozostają na nim żadne liście herbaty, szczególnie w nocy - z tego powodu nazwana część może się utlenić i będzie trudno ją umyć.

W celu usunięcia białego nalotu, który pojawia się na minerałach obecnych w wodzie, przetrzyj czajnik gąbką ze sok cytrynowy lub roztwór octu. Następnie jest dokładnie spłukiwany i suszony.

Wielu ma francuską prasę do herbaty, a dla niektórych stała się ona prawdziwym substytutem czajnika. Można w nim zaparzyć nie tylko herbatę, ale także kawę, a wszystkie liście ciasta i herbaty zostaną przefiltrowane. Prasa francuska to sprzęt kuchenny, który wymaga kompetentnego podejścia. Jak zaparzyć w nim herbatę, aby była jak najsmaczniejsza?

Prasa francuska, jak każde przybory, musi być czysta. Jeśli wcześniej zaparzyłeś w nim herbatę, wskazane jest, aby natychmiast pozbyć się zużytych liści herbaty i nie czekać, aż pojawi się tam pleśń.

Podczas warzenia przede wszystkim należy zadbać o to, aby prasa francuska znajdowała się na suchej, czystej i równej powierzchni. W końcu, jeśli zsunie się podczas warzenia, można go zalać wrzątkiem. Przytrzymaj prasę francuską za uchwyt i delikatnie wyciągnij tłok z kolby.

Używać wyłącznie do parzenia herbaty. Woda z kranu w ogóle się do tego nie nadaje, herbata będzie miała obrzydliwy smak. Woda filtrowana jest również mało przydatna. Wysokiej jakości woda butelkowana jest idealna na herbatę. Używając go naprawdę będziesz cieszyć się smakiem herbaty lub kawy.

Do pustej kolby wlać tylko trochę wrzącej wody i wypłukać. W ten sposób rozgrzejesz prasę francuską, a temperatura wrzącej wody do zaparzania herbaty nie będzie już na próżno spadać z zimnych ścian prasy.

Napary wkładamy do prasy francuskiej, im większa objętość kolby, tym więcej herbaty lub kawy trzeba wsypać:

Przygotuj wrzącą wodę do zaparzania. Po zagotowaniu w czajniku nie trzeba od razu wlewać go do prasy francuskiej. Zbyt gorąca woda błyskawicznie wszystko niszczy olejki eteryczne a herbata z tego okazuje się niearomatyczna. Po odczekaniu 10 sekund po zagotowaniu możesz użyć tej wody do zaparzania, a herbata będzie bardziej aromatyczna.

Zalej liście herbaty gorącą wodą tak, aby pozostawić 3 centymetry do krawędzi kolby. Wodę we francuskiej prasie można wymieszać plastikowym lub drewnianym patyczkiem, aby herbata parzyła się równomiernie.

Teraz włóż tłok do kolby tak, aby sitko prasujące ledwo dotykało wody. Następnie pozwól herbacie zaparzyć. Im większe liście herbaty, tym dłużej trwa parzenie.

Gdy skończy się czas parzenia i przez szybkę widać, że zaparzyła się herbata, powoli i bez wysiłku opuść tłok w dół, oddzielając herbatę od naparu.

Upewnij się, że otwory w pokrywie prasy francuskiej są obrócone we właściwy sposób, aby nalać herbatę. Herbatę z francuskiej prasy można wypić od razu, a pozostała w niej część wody będzie dalej parzyła. Należy pamiętać, że jeśli ktoś poprosi o suplement i nalejecie go z francuskiej prasy, to z czasem herbata będzie tam parzona bardziej stromo, a jej smak będzie bardziej cierpki i bogaty. Nie wszystkim się to podoba, więc trzeba go rozcieńczyć gorącą wodą.

Jak używać Francuska prasa lub, jak powszechnie nazywa się to urządzenie, bistro,- takie na pierwszy rzut oka proste i łatwe w obsłudze urządzenie, które pozwala szybko i łatwo przygotuj bogatą kawę lub aromatyczną herbatę, opowie dziś kobieca strona "Piękna i odnosząca sukcesy". Chętnie podzielimy się z naszymi Czytelnikami sekretami, które pomogą Ci przygotować cudowną kawa z prasy francuskiej, i opowie Ci o prawidłowej sekwencji parzenia aromatyczny napój- w końcu smak i konsystencja kawy przyrządzanej w bistro różni się od tego, do czego przyzwyczajeni są ci, którzy przygotowują ją w Turku czy ekspresie. Krótko mówiąc, dzisiaj nauczymy się poprawnie korzystać z prasy francuskiej.

Francuska prasa lub Francuska prasa zwany czajnikiem ze szklaną kolbą i tłokiem (tłokiem) do wyżymania. Zwana także samą prasą francuską metoda gotowania pić w tej wspaniałej oprawie.

Amerykanie i Europejczycy od dawna używają francuskiej prasy do parzenia kawy, ale z jakiegoś powodu to wygodne i łatwe w obsłudze urządzenie służy wyłącznie do parzenia herbaty.

Wiele osób błędnie uważa, że ​​kawa zrobiona we francuskiej prasie nie może dobrze smakować. Spróbujmy rozwiać tę błędną opinię, a do tego wystarczy wiedzieć, jak korzystać z francuskiej prasy.

Chciałbym od razu zauważyć, że smak tak przygotowanej kawy będzie się różnić od zwykłego- to nie będzie taki sam smak jak kawa z Turka czy ekspresu, będzie inny, ale kawa będzie pyszna. Docenią to prawdziwi miłośnicy kawy, którzy posłuchają naszych rad i dowiedzą się, jak obsługiwać francuską prasę.

Jak działa prasa francuska?

Prasa francuska ma bardzo proste urządzenie. W skład kompozycji wchodzą:

• szklany pojemnik - kolba. Średnica kolby jest taka sama we wszystkich modelach, ale według ilości prasy francuskiej są różne- od najmniejszego (0,35 ml) do największego (1 l). Pojemność wzrasta ze względu na wysokość kolby, to znaczy im jest wyższa, tym większa objętość cieczy.
• metalowa lub plastikowa obudowa z rączką, do której wkłada się kolbę.
• do pokrywy przymocowany jest metalowy tłok (tłok). Z łatwością porusza się w górę iw dół. Właściwie to jest naciśnij do wyżymania. Na jego podstawie znajduje się okrągła siatka filtracyjna wzdłuż średnicy kolby, mała sprężynka i stalowa część, które skręca się śrubą.

Jak korzystać z prasy francuskiej: właściwa sekwencja parzenia kawy

• Opłucz kolbę wrzątkiem i wytrzyj do sucha.
• Wodę gotujemy w czajniku.
• Przygotowanie kawy. Jeśli będziesz mielić tuż przed gotowaniem i zasnąć w przygotowanej prasie francuskiej, to ta opcja jest najbardziej idealna. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę proporcje ilości kawy, którą musisz wlać. Od tego w dużej mierze zależy jakość i smak napoju - jak mówią ci, którzy umieją posługiwać się francuską prasą.

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że to dużo. Ale częściej dla prasy francuskiej biorą gruboziarnista kawa z którego gorzej wydobywa się olejki eteryczne, więc w tym przypadku kawy do zaparzenia nie będzie dużo. Ale jeśli masz ziarna średnio lub drobno zmielone, proporcję można zmniejszyć. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych.

• Zmielone ziarna kładziemy na dno urządzenia.
• Po zagotowaniu czajnika zostawiamy go do wystygnięcia dosłownie na 10-15 sekund. To wystarczy, aby woda miała odpowiednią temperaturę. Ci, którzy już wiedzą, jak posługiwać się francuską prasą, pamiętają, że do tak przygotowanej kawy jest polecana temperatura wody 90 - 95 stopni.
• Kawę zalewamy wrzątkiem, nie sięgając 2 palcami do krawędzi kolby, aż przykryjemy pokrywką.
• Teraz uwaga! Od tego momentu wykrywamy 4 minuty i nadal uczymy się, jak prawidłowo korzystać z prasy francuskiej. Przy prawidłowym zaparzeniu od razu powinieneś mieć charakterystyczną spienioną główkę na kawę - krem. Szybko mieszamy drewnianą łyżką i cieszymy się aromatem, który rozchodzi się po całej kuchni! Witryna zwraca uwagę na to, że jeśli nagle na tym etapie krem ​​nie zadziałał, to albo temperatura wody była nieprawidłowa, albo najprawdopodobniej kawa była złej jakości.
• Po wymieszaniu nakrętka trochę się pieni i zmieni kolor na jaśniejszy. Jednocześnie jego gęstość będzie dobra, a wysokość do 1 cm - czyli prawdziwy krem ​​do kawy, jak przy warzeniu dla tych, którzy wiedzą, jak i wiedzą, jak obsługiwać francuską prasę. Możesz podziwiać piękne smugi pianki, które utworzyły się na powierzchni.
• Następnie weź pokrywkę i opuść tłok do piany, a nie niżej! Aby zaparzyć kawę, potrzebujesz 4 minuty. Masz jeszcze czas, zanim opuścisz mięśnie brzucha do dołu. Nie spiesz się. Poczekaj, aż miną dokładnie 4 minuty. Jeśli zastosujesz się do wskazówek, jak prawidłowo korzystać z prasy francuskiej, to Twoja kawa powinna być miękka i smaczna. W zależności od odmiany będzie miał naturalną goryczkę. Dowiesz się o tym nieco później, gdy pokażemy Ci, jakie odmiany najlepiej nadają się do zaparzania kawy we francuskiej prasie.
• Kolejny moment to opuszczenie tłoka. Należy to zrobić płynnym jednym ruchem, bez pełzania po ścianach i podnoszenia w górę i w dół, jak przy parzeniu herbaty w tym urządzeniu. Fusy z kawy wpadają pod prasę i proces uwalniania kofeiny do napoju zostaje zatrzymany. W zależności od tego, którą kawę wolisz, sam możesz wydłużyć lub skrócić czas parzenia - czyli dostosować proces do siebie: przygotuj kawę mocną lub niezbyt mocną.
• Ci, którzy wiedzą, jak obsługiwać prasę francuską i wiedzą, jak to zrobić poprawnie, będą mieli trochę pianki. Aby dostać ją do filiżanki, musisz skorzystać z małej rady: wsypać kawę do innego pojemnika, przewiń i porusz lekko kolbą. Coś jak nalewanie kawy od Turka, żeby śmietanka się zachowała.
• Francuska kawa gotowa!

Herbatę w prasie francuskiej należy zaparzyć tą samą technologią. Niuanse do rozważenia to czas infuzji(będzie to zależało od rodzaju herbaty) oraz to, że tłok przed wyciśnięciem listków herbacianych można podnieść kilkakrotnie - żeby się nim pobawić. Szczególnie wygodne jest użycie francuskiej prasy dla miłośników herbat ziołowych.

Co decyduje o smaku kawy przyrządzanej we francuskiej prasie?

Wpływa na smak napoju świeżość ziaren, stopień wypalenia, jakość wody, i oczywiście, rodzaj kawy?... Rozmawialiśmy na stronie o. Teraz wiesz, jak zrobić to dobrze.

W niektórych artykułach mówiących o tym, jak korzystać z prasy francuskiej w domu, znajdziesz wskazówki, że do tego urządzenia wystarczy wziąć tylko gruboziarnistą kawę. W rzeczywistości tak nie jest.

Jeśli masz drobnoziarniste nylonowe sitko, możesz wybrać dowolny rodzaj mielenia kawy. Jedyną rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę, jest to, że będziesz musiał trochę wysiłku, aby obniżyć tłok podczas robienia dobrej kawy.

Smak francuskiej kawy zależy bardziej od świeżość zmielonych ziaren. Jak powiedzieliśmy wcześniej, Najlepszym sposobem- przygotowanie zbóż tuż przed gotowaniem. To wtedy smak kawy w pełni się rozwinie. Nie zrobisz prawdziwej kawy z gotowych zmielonych ziaren zakupionych w paczkach, nawet jeśli wiesz, jak używać i ile dodać kawy do prasy francuskiej.

Świeżość pieczenia również odgrywa ważną rolę. Wskazane jest, aby używać kawa świeżo palona - 2 - 4 tygodnie od momentu palenia.

Nawet ci, którzy wiedzą, jak zrobić kawę za pomocą prasy francuskiej, nie zrobią dobrej prawdziwej francuskiej kawy z suszonych ziaren.

Nie zapominaj o tym na wiele sposobów jakość wody decyduje o smaku kawy. Nie można go ponownie ugotować. I oczywiście lepiej jest wziąć filtrowane, ale nie destylowane. Nie zapomnij o temperaturze: w przypadku kawy francuskiej wynosi 90–95 stopni (10 sekund chłodzenia po zagotowaniu).

Jaki jest najlepszy rodzaj kawy?

Prasa francuska jest wygodna, ponieważ można ją wykorzystać do przygotowania każdego rodzaju kawy. Ale drogie monosorty, takie jak Kopi Luwak, Jamaica Blue Mountain, Saint Helena Green Bourbon.

Dzisiaj, jeśli bardzo się postarasz, możesz znaleźć mieszanki kaw specjalnie zaprojektowane dla prasy francuskiej.

Urządzenie jest również wygodne, ponieważ możesz od razu dodać przyprawy, jeśli lubisz dodawać je do napoju. Należy przy tym pamiętać, że kawa przygotowywana jest w ten sposób bardzo szybko i nie wszystkie przyprawy będą w stanie zamanifestować się w tak krótkim czasie. Możesz wcześniej zaparzyć przyprawy i nalać kawę z powstałym bulionem - użyj jej zamiast wody.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie prasy francuskiej?

• Wybierając francuską prasę, najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest szczelność sitka do ścian. Niektórzy producenci uszczelniają tłok wzdłuż wargi silikonowym pierścieniem. Ale, jak pokazuje praktyka, silikon pachnie podczas parzenia, a także nie będziesz mógł korzystać z takiej prasy dłużej niż 3 miesiące- uszczelka staje się bezużyteczna. Dlatego przy zakupie lepiej wybrać prostą francuską prasę z tłokiem ze stali nierdzewnej – zasada działania jest taka sama we wszystkich modelach.
• W niektórych prasach francuskich podniesienie tłoka wymaga najpierw dużego wysiłku: tłok w dobrej jakości prasach francuskich jest superhermetyczny. To jest dobre. W takich modelach, jak mówią ci, którzy już znają się na francuskiej prasie i umieją obsługiwać, kawa parzy się bardzo dobrze. Po kilku tygodniach szczelność zmniejszy się.
• Notatka na filtrze siatkowym. Jeśli jest gruboziarnisty, możesz zaparzyć tylko gruboziarnistą kawę. Wygodny dla tych, którzy mają najprostszy młynek do kawy. Jeśli sitko jest nylonowe, to ci, którzy umieją obsługiwać prasę francuską, mogą zaparzyć kawę od średniej do wysokiej. Przy okazji przygotowując kawę we francuskiej prasie pamiętaj o zasadzie: przy grubym mieleniu łatwiej będzie skompresować grube, od małego do średniego, będziesz musiał użyć niewielkiej siły, aby opuścić tłok.
• Nie zapomnij zadbaj o filtr- okresowo rozwijaj i płucz sitko wodą.
• Zalecamy również natychmiastowy zakup zapasowa kolba. Chociaż jest odporny na ciepło, według znawców prasy francuskiej jest bardzo delikatny. Z tego samego powodu wymieszaj kawę, aby powstała pianka. najlepiej drewnianą lub plastikową łyżką- metal może stłuc kolbę.

Teraz Wy, nasi drodzy czytelnicy, wiecie, jak wykorzystać francuską prasę do przygotowania kawy i poczuć jej naturalny smak.

Kopiowanie tego artykułu jest zabronione!

Po filiżance kawy wszystko wybucha, myśli tłoczą się, jak bataliony wielkiej armii na polu bitwy Honore de Balzac

2 .Projekt
Francuska prasa składa się z 3 części: żaroodpornego szklanego korpusu (kolby), tłoka z filtrem (tłoka) i pokrywy. Tłok porusza się w górę iw dół w korpusie urządzenia. Na tłoku zainstalowany jest często filtr siatkowy. Pojemność Francuska prasa waha się od 0,33 do 1,0 litra. W większości modeli pokrywka obraca się poziomo, zamykając i otwierając dziobek.

3 .Przygotowanie kawy w prasie francuskiej

3.1. etap przygotowawczy
Do zaparzania kawy w Francuska prasa lepiej jest użyć kawy gruboziarnistej, do 0,8 mm, a aby nadać kawie jeszcze więcej aromatu, zmielić ziarna kawy tuż przed przygotowaniem napoju. Zanim zaczniesz robić kawę, aby lepiej odsłonić jej smak, możesz przepłukać termos wrzątkiem i wytrzeć do sucha.

3.2. instrukcja krok po kroku
1. Do przygotowania aromatycznej kawy w ciele Francuska prasa trzeba nalać kilka łyżek kawa mielona... W proporcjach jest kilka zaleceń: proporcja wynosi 1/10, tj. na każde 10 g kawy 100 ml wody i 0,5/10, czyli na każde 5,5 g kawy 100 ml wody. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych. Możesz również dodać dodatkowe przyprawy, ale możesz się bez nich obejść, ponieważ kawa jest już aromatyczna. Ale to kwestia gustu.

2. Następnie zalej kawę gorącą przegotowaną wodą (ale nie wrzącą), nie sięgając 2 palcami do krawędzi kolby. Temperatura wody powinna wynosić co najmniej 90 ° i nie więcej niż 95 °. Tę temperaturę można uzyskać, jeśli po ugotowaniu czajnika odczekasz 10-15 sekund.

3. Niektórzy bariści zalecają na tym etapie mieszanie napoju łyżką (najlepiej drewnianą, aby nie stłuc kolby), ponieważ zwiększenie powierzchni kontaktu wody z cząsteczkami kawy prowadzi do pełniejszego wydobycia składników odżywczych.

4. Teraz zdejmujemy pokrywkę i opuszczamy tłok przed dotarciem do napoju i pozostawiamy napój przez 4-5 minut.

5. Następnie powoli opuszczamy tłok z sitkiem, aby oddzielić napój od fusów.

6. Kawa jest gotowa. Możesz zacząć nalewać kawę.

Pamiętaj jednak, że gorąca filiżanka pomoże Ci w pełni wykorzystać ten napój. Spróbuj podgrzać filiżankę przed nalaniem gotowej kawy, a natychmiast zrozumiesz jej zalety.

4 . Jak wybrać odpowiednią prasę francuską?
- Materiał kolby . Może to być plastik (w tańszych modelach), metal lub szkło (w droższych modelach). Lepiej postawić na szkło, ponieważ jest to materiał neutralny, który nie wpływa na smak i zapach. Wybierając dzbanek do kawy, musisz upewnić się, że na kolbie nie ma pęknięć ani odprysków.

- Materiał filtracyjny . Jeśli będziesz parzyć drobno zmieloną kawę, rozważ syntetyczną siateczkę. Jeśli mielenie jest gruboziarniste, odpowiednia będzie metalowa siatka. Co więcej, metal wytrzymuje znacznie dłużej. Również przy grubym zmieleniu łatwo będzie ci ścisnąć grube, ale przy drobnym lub średnim zmieleniu będziesz musiał trochę wysiłku, aby obniżyć tłok.

- Szczelność sitka do ścian . Tłok w prasie francuskiej powinien ściśle przylegać do ścian, lepiej wybrać prostą prasę francuską z tłokiem ze stali nierdzewnej. Ponieważ tłok, który jest uszczelniony wzdłuż wargi silikonowym pierścieniem, ma nie tylko krótką żywotność, ale także wydziela zapach podczas zaparzania.

- Uchwyt do prasy francuskiej i jego rama lepszy plastik, ponieważ nie będą się wtedy nagrzewać.

- Tom oraz Projekt zewnętrzny każdy wybiera w zależności od upodobań smakowych i potrzeb. Na walory smakowe nie ma żadnego efektu.

5 . Zalety i wady

Godność :

- pyszna i aromatyczna kawa;

- możesz dostosować moc kawy (w zależności od czasu zaparzania);

- nie wymaga dodatkowych umiejętności i zdolności;

- niska cena;

- łatwość konserwacji;

- możliwość dodania przypraw natychmiast podczas przygotowywania napoju;

- nie zużywa energii elektrycznej;

- W odróżnieniu filtry papierowe przechodzi ciężkie oleje;

Automatyczny ekspres do kawy może być szybki i wygodny, ale nic nie przebije francuskiej prasy pod względem intensywności smaku i stylu. Pozwalając zmielonej kawie wymieszać się z wodą, tworzysz mocniejszy, gęstszy i bardziej pikantny napój, który zachowuje olejki eteryczne i gęstość. Za pomocą przelewowe ekspresy do kawy te ważne elementy pozostaną na filtrze. Jeśli masz w szafce zakurzoną francuską prasę, wyjmij ją, umyj i wykonaj te proste czynności, aby zaparzyć nową filiżankę kawy.

Kroki

Weź wszystko, czego potrzebujesz

Wybierz odpowiednie ziarna. W każdym sklepie czy supermarkecie w okolicy znajdziesz dziesiątki rodzajów ziaren kawy. Wydaje się, że nie da się zawęzić selekcji do idealnej fasoli. Na szczęście kilka kryteriów pomoże Ci wybrać to, co najlepsze dla Twojego ulubionego podniebienia.

Weź francuską prasę. Prasa francuska to rodzaj dzbanka do kawy, który jest szklanym cylindrem z płaskim filtrem przymocowanym do długiego tłoka na pokrywie. Po prostu umieszczasz ziarna na dnie, umieszczasz filtr na górze i dodajesz gorącą wodę.

• Podczas gdy niektórzy ludzie narzekają na pogrubienie filiżanki po zrobieniu francuskiej prasy, ma to więcej wspólnego z mieleniem samej kawy. Oznacza to, że granulki okazały się za małe lub mają niewłaściwy rozmiar, dlatego ziarna kawy przechodzi przez filtr i wchodzi do gorącej wody.
• Prasa francuska jest również nazywana „Cafetiere” („Francuski dzbanek do kawy”).