Pateuri de banane instantanee în formă de banană. Plăcintă cu aluat de drojdie cu mere și banane. O fotografie. Coacerea Postului Bananelor: Chifle

Pentru toți iubitorii de banane, recomand să încercați plăcintele cu banane. Este foarte ușor să le pregătești. Aici voi împărtăși o rețetă și voi oferi și câteva sfaturi, datorită cărora puteți obține zeci de tipuri de plăcinte cu banane. La urma urmei, nu este nevoie să publicați 10 rețete care diferă în câteva puncte. Este mai bine să dezasamblați chiar această bază, care vă permite să creați nebunie culinară (într-un mod bun).

Apropo, vă sfătuiesc să aruncați o privire mai întâi. Delicioase prăjituri de casă!

Rețetă pentru plăcinte cu banane coapte pe aluat de drojdie

Ingrediente:

• Drojdie uscată - 10 g.
• Banane - 4 buc.
• Făină - 500 g.
• Lapte - 250 ml.
• Unt - 40 g.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Zahar - 5 linguri. linguri;
• Sare - 1 vârf;

Gătit pas cu pas

Frământarea aluatului

1. Adăugați drojdia la laptele cald, amestecați și așteptați 10 minute.
2. Conduceți 1 ou, untul înmuiat, zahărul (2 linguri) și sare într-o ceașcă. Amesteca.
3. Se toarnă laptele în ouă și se amestecă din nou.
4. Se adauga faina amestecand. Frământați aluatul cu mâinile.
5. Lasă aluatul să crească (30 de minute).

Umplutură de banane pentru plăcinte

1. Separați bananele de piele și tăiați-le în cuburi mici.
2. Se presară zahăr (3 linguri).

Modelarea și coacerea plăcintelor cu banane

1. Frământați aluatul, trageți într-un cârnat și tăiați-l în bucăți egale.
2. Rulați bucățile de aluat în prăjituri rotunde.
3. Puneți câteva linguri de umplutură de banane pe fiecare tortilla.
4. Trageți aluatul spre mijloc, formând o cusătură. Fixați strâns marginile.
5. Ungeți o foaie de copt cu ulei, puneți plăcintele pe ea.
6. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
7. Periați plăcintele cu un ou bătut.
8. Coaceți 25-35 de minute, până când tortele sunt rumenite.

Cum se face o umplutură delicioasă de plăcintă cu banane

Efectuarea unei umpluturi de banane este de fapt foarte simplă. Ai nevoie de imaginație. Sunt necesare combinații.

Algoritmul general este simplu: tocați ingredientele, condimentați cu zahăr sau ceva dulce.

Nu este nevoie să prăjiți sau să prelucrați în alt mod bananele. Fructele pot fi adăugate crude la umplutură.

Bananele se pot amesteca cu căpșuni, ananas, mere, miere, ciocolată, scorțișoară, brânză de vaci, pere, zmeură etc. Preferatul meu este plăcintele cu banane și mere. Plăcintele cu banane și ciocolată sunt, de asemenea, foarte șic.

Puteți face plăcinte cu banane folosind foietaj. Vă sfătuiesc să folosiți aluat gata preparat. Este ușor să îl tăiați în dreptunghiuri identice și apoi totul este la fel.

Plăcintele cu banane nu numai că pot fi coapte, ci și prăjite. De exemplu, în rețeta de mai sus, cuptorul poate fi înlocuit cu o tigaie, iar apoi veți obține plăcinte grase parfumate cu umplutură de banane.

Alăturați-vă grupului meu și, de asemenea, distribuiți această pagină pe rețelele sociale. Autorul va fi foarte fericit!

Apropo, iată o rețetă ilustrativă pentru prepararea plăcintelor cu banane foietaj... Videoclipurile sunt mai bune decât fotografiile.

rețetă pas cu pas cu fotografie

Aroma plăcintelor din casă este un simbol al confortului, al confortului și al unei atmosfere amabile de familie. Pentru a vă mulțumi familia și prietenii cu plăcinte cu banane, veți avea nevoie de puțin timp liber și o cantitate minimă de mâncare. Vă sfătuim să luați notă de acest lucru rețetă necomplicată iar pentru weekendul care vine, pregătește plăcinte cu umplutură dulce de banane pentru gospodăria ta. Asigurați-vă că aceste prăjituri vor fi apreciate!

Compoziţie

• 1 pahar de lapte 3,2% grăsime
• 30 gr. drojdie presată
• 2 linguri. linguri de zahăr
• 1/2 pachet de unt
• făină de grâu
• 2 banane
• niște zahăr pentru umplutură

Pregătirea

1. Tăiați untul în bețișoare.

2. Într-un castron adânc, încălziți un pahar de lapte, turnați 30 de grame în el. drojdie proaspătă sau 2 linguri. linguri de drojdie uscată instant și se adaugă 2 linguri. linguri de zahăr. Se lasă exact 5 minute pentru a permite drojdiei să crească ușor. Adăugați amestecul de lapte-drojdie potrivit untului.

3. Se toarnă făina, care trebuie cernută din timp, astfel încât să fie mai bine saturată cu oxigen, iar aluatul să fie mai mult decât reușit. Veți avea nevoie de o astfel de cantitate de făină, astfel încât în \u200b\u200btimpul frământării să obțineți un aluat moderat dur.

4. Frământați untul cu o spatulă și amestecați cu restul ingredientelor. Aluatul gata acoperiți cu un prosop curat.

5. Întindeți aluatul pe masă într-un dreptunghi mic (nu mai mult de 1,5 cm grosime). Tăiați-l în pătrate așa cum puteți vedea în fotografie.

6. În mijlocul fiecăreia dintre ele puneți banane tăiate în cercuri, presărați cu zahăr și formați o plăcintă.

Plăcinta cu drojdie cu fructe va decora orice sărbătoare

Plăcintă cu fructe din aluat de drojdie Este un clasic. Bunicile și mamele noastre și-au tratat oaspeții cu astfel de plăcinte. Copiii noștri moderni, răsfățați de tot felul de delicii culinare, vor fi fericiți să devoreze un astfel de tort.
Anterior, coacerea plăcilor cu aluat de drojdie era un proces lung și destul de laborios. Odată cu apariția tuturor tipurilor de drojdie uscată cu acțiune rapidă, simplificarea oricărei produse de patiserie a devenit mai ușoară. Acum nu este nevoie să-l evocați timp de câteva ore. Există chiar și rețete în care nu există timp deloc pentru dovedirea aluatului de drojdie. Dar - acesta este deja un subiect pentru un alt articol și o altă rețetă.

Să ne întoarcem la comparativ reteta rapida frumos și gustos tort de drojdie cu fructe, care pot fi preparate nu numai de un bucătar novice, ci chiar de un copil.

Pentru specialiștii culinari începători, fotografii pas cu pas sunt postate la sfârșitul articolului.

Voi face o rezervare imediat - multe dintre ingredientele din această rețetă pot fi înlocuite cu altele care sunt preferabile și mai accesibile pentru dvs. Și, pe lângă aceasta, rețeta poate fi complet adaptată pentru cei care respectă cu strictețe posturile și consumă numai alimente permise în acest moment.

Pentru plăcintă cu drojdie cu mere și banane avem nevoie:

Făină de grâu - 500-600 gr. (cât va dura aluatul)
Drojdie (uscată, cu acțiune rapidă) - 1 lingură. o lingură
Lapte - 150 gr.
Ulei - 100 gr. (margarină cremoasă, vegetală sau de copt)
Zahăr - 4 - 6 linguri (după gust)
Sare - ½ linguriță
Ou - 1 buc.
Apă - 50 gr.

Pentru umplere:

Mere - 3-4 buc.
Banana - 1 buc.
Gem, gem sau gem moale - 100 - 150 gr.

Pentru tort slab de drojdie excludem complet ouăle, înlocuim laptele cu apă, folosim orice ulei vegetal.

Prepararea tortului cu drojdie

Se toarnă drojdia în apă caldă, nu se amestecă, se lasă să stea 10-15 minute până se dizolvă complet.

În acest moment, într-un castron separat, combinați laptele, untul (înmuiați, dacă îl folosim unt sau margarină), sare, ou, zahăr. Se amestecă totul bine. În cele din urmă, adăugați drojdia dizolvată în apă. Se amestecă din nou totul și se toarnă în făină.

Frământați aluatul cu o lingură. Aluatul ar trebui să se dovedească moale, nu lichid și nu strâns (nu îl vom lansa și nu îl vom turna ca un biscuit).

Acoperim vasele cu aluatul cu un prosop sau șervețel și lăsăm aproximativ o jumătate de oră. În acest moment, vă puteți relaxa sau puteți face alte lucruri. În acest timp, aluatul ar trebui să crească semnificativ în volum. Dacă aveți timp, puteți (dar nu neapărat) să creșteți ușor timpul și să frământați aluatul cel puțin o dată, astfel încât să crească (să urce) de două ori.

Ne întoarcem în bucătărie, punem aluatul pe o foaie de copt sau pe un vas de copt. Ungem foaia de copt cu ulei sau acoperim cu pergament de copt, pe care îl ungem și noi. Întindem aluatul pe foaia de copt cu mâinile uniform, gros de aproximativ 1 cm. Palma poate fi unsă cu unt sau presărată cu făină pentru a ușura lucrul. Dacă aluatul nu vrea să se supună imediat și nu se îndreaptă complet prima dată, puneți foaia de copt deoparte pentru câteva minute. Crede-mă, după o scurtă „odihnă” aluatul va deveni docil și îl poți întinde cu ușurință pe matriță.

Luăm gem sau gem și acoperim suprafața plăcintei cu un strat subțire. Dacă utilizați gem tare, apoi cuptorul cu microunde timp de jumătate de minut pentru a se înmuia.

În acest moment, puteți porni deja cuptorul pentru încălzire și puneți tortul gol în dreptul cuptorului cald. Între timp, să trecem la umplutură.

Merele pot fi curățate sau lăsate în piele (cu ea arată mai frumos plăcintă gata preparată). Tăiem merele în felii, respectiv și banana. Punem fructele pe plăcintă, presărăm cu puțin zahăr.

În timp ce umplem, aluatul de pe foaia de copt ar trebui să aibă timp să iasă puțin. Trimitem tortul la cuptor și coacem timp de 30-40 de minute. Timpul de coacere depinde de cuptorul dvs. Când coaceți o prăjitură pentru prima dată, acordați o atenție deosebită îngrijirii sale.

Principalul lucru este să coaceți aluatul. Ca de obicei, acest lucru poate fi verificat cu o scobitoare (dacă străpungeți aluatul cu el și îl scoateți, nu vor exista urme de aluat pe el dacă plăcinta este gata).

Blatul tortului trebuie să fie ușor rumenit. Dar și aici ar trebui să te ghidezi după gustul tău. Cineva îi place totul prăjit, uscat, crocant, cineva mai moale, mai delicat.

Fotografii pas cu pas.

Într-un castron separat, combinați laptele, untul (înmuiați dacă folosim unt sau margarină), sare, ou, zahăr. Se amestecă totul bine. În cele din urmă, adăugați drojdia dizolvată în apă. Se amestecă din nou totul și se toarnă în făină.

Frământați aluatul cu o lingură. Aluatul trebuie să fie moale, să nu curgă și să nu fie foarte strâns.

Acoperim vasele cu aluatul cu un prosop sau șervețel și lăsăm aproximativ o jumătate de oră. Aluatul va crește bine în acest timp.

Luăm gem sau gem și acoperim suprafața plăcintei cu un strat subțire.

Tăiem fructele (astăzi am folosit mere și o banană, dar de fapt pot exista și alte fructe, de exemplu, prune sau pere.

Punem fructele pe plăcintă, presărăm cu puțin zahăr.

Blatul tortului trebuie să fie ușor rumenit. Dar și aici ar trebui să te ghidezi după gustul tău. Cineva îi place totul prăjit, uscat, crocant, cineva mai moale.

Tortul este gata! Îl scoatem din cuptor, îl tăiem în bucăți și îl servim cu ceai.

Poftă bună.

Dacă vă place să coaceți plăcinte, s-ar putea să vă intereseze sau

Rețeta pentru plăcinte cu banane mi-a fost sugerată de fiica mea mai mare. Iubește bananele sub orice formă. Când am început să fac aluat de smântână pentru plăcinte, ea mi-a cerut să coacem plăcinte dulci din ea, în loc de cele din carne. „Mamă, dar să luăm bananele cu zahăr ca umplutură”, a întrebat ea. De ce nu ... Plăcinte cu banane pe post aproape patiserie cu coajă scurtă pe smântână - de ce aveți nevoie pentru o gustare de după-amiază.

Rețeta a fost foarte rapidă. Am copt plăcinte cu banane la cuptor în mai puțin de o oră.

Luăm produse din listă.

Se toarnă făina într-un castron. Puteți lua făină fără a cernea mai întâi. Adăugați unt moale și un praf de sare. Combinați untul și făina în pesmet. Iau doar untul cu mâinile și îl frământ cu făină. Aici merge și praful de copt pentru aluat. Vanilina poate fi utilizată dacă se dorește. Am dat peste o praf de copt aromatizat. Din acest motiv, nu am folosit vanilie - pentru a nu întrerupe aroma umpluturii cu banane.

Adăugați smântână în aluatul de pesmet.

Frământăm un coc moale. Închidem cocul cu folie alimentară. Îl trimitem la congelator timp de 10 minute.

Tăiați bananele în cercuri. Se amestecă cu zahăr. Există, de asemenea, o pană de lămâie zdrobită fără coajă.

Împărțiți aluatul răcit în două părți. Rulăm două pachete din ea. Aluatul s-a dovedit a fi destul de moale. Pe „praf” trebuie să folosiți făină. Bile trebuie formate din mănunchiuri.

Rulați bilele în prăjituri una câte una. Puneți banane în mijlocul fiecărui tort.

Facem plăcinte. Le așezăm pe o foaie de copt pe pergament. Ungeți pergamentul de copt cu un strat subțire de unt. Trimitem plăcintele cu banane la cuptorul preîncălzit la 240 ° C timp de 15-20 de minute.

Torturile cu banane sunt gata! Scoateți plăcintele de pe foaia de copt și răciți-le.

Parfumat plăcinte cu banane ideal cu lapte pentru ceaiul de după-amiază.

Vara este încă departe, așa că vă puteți relaxa puțin și vă puteți delecta cu plăcinte parfumate cu umplutură de banane. Pregătirea aluatului pentru coacere conform acestei rețete nu este dificilă și chiar și o gospodină novică va reuși. Obiectele de bucătărie vor facilita foarte mult munca de frământat aluatul: multicooker, mașină de pâine sau robot de bucătărie (eu am folosit combina). Pentru a face acest lucru, amestecați mai des toate ingredientele și setați modul de frământare a aluatului. Deci, să ne apucăm de treabă ...

Ingrediente

Pentru a frământa aluatul:__NEWL__

• lapte (300 ml) __ NEWL__
• drojdie uscată (1 pachet) __ NEWL__
• margarină sau unt (250 de grame) __ NEWL__
• sare (0,5 linguriță) __ NEWL__
• zahăr (0,5 căni) __ NEWL__
• făină (3-4 căni) __ NEWL__
• ouă (1 bucată) __ NEWL__

Se toarnă laptele încălzit, drojdia uscată, margarina (sau untul) topit într-o baie de apă în vasul unui robot de bucătărie. Adăugați sare, zahăr (puteți adăuga vanilină), ouă și închideți capacul. Pornim combina la cea mai lentă setare și adăugăm încet ¾ din cantitatea totală de făină.

După aceea, punem butonul în modul viteză medie și lăsăm dispozitivul timp de 20 de minute. Aluatul este gata pentru lucrări ulterioare.

Aluatul finit se dovedește a fi moale și aerisit, îl împărțim în bucăți.

Și rulați-l cu un sucitor.

Pentru umplutură, am pregătit banane: le-am curățat, le-am tăiat longitudinal în mai multe bucăți și în bucăți de 3-4 cm lungime.

3-5 felii de banane ar trebui să fie puse într-o bucată din bucata rotundă rulată, iar marginile să fie bine închise.

Pentru a preveni deschiderea plăcintelor în timpul coacerii, acestea trebuie așezate pe o foaie de copt, unsă ulei vegetal, cusătură. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 25 de minute.