Meniul
Este gratuit
verifica
Acasă  /  Legume umplute / Gem de pere cu vanilie. Gem de pere cu vanilie și scorțișoară Gem de pere cu zahăr vanilat

Dulceata de pere de vanilie. Gem de pere cu vanilie și scorțișoară Gem de pere cu zahăr vanilat

Prin urmare, câteva rafturi din această delicatesă parfumată pot fi găsite pe rafturile cămării fiecărei gospodine economice.

Când fețele roșii și suculente ale fructelor se desprind între frunzișul unui par ramificat, devine puțin trist. Vara pleacă și vine timpul galben auriu de toamnă! Acesta este cel mai bun moment pentru preparate sănătoase din fructe și puteți găti gem de chihlimbar de pere. Pe această pagină, vă prezint 5 rețete simple de gem de pere pentru iarnă sub un singur autocolant pe borcane: „Mănâncă și linge-ți degetele!”

Rețetă pentru dulceață simplă de pere pentru iarnă

Să începem de la foarte reteta simpla... Efectuarea gemului de pere și rularea acestuia pentru iarnă este atât de ușor încât chiar și un tânăr bucătar novice se poate descurca.


Vom pregăti produse:

  • pere - 1 kg;
  • zahăr granulat - 1, 200 kg;
  • apă - 1 pahar;
  • acid de lamaie - 1 linguriță.

Pregătire:

  1. Se toarnă un pahar de apă în zahăr granulat și se pune vasul pe foc pentru a pregăti siropul. Se amestecă cu o spatulă sau o lingură mare, astfel încât zahărul să nu ardă.
  2. Tăiați perele în felii, scăpând de semințe și tulpini.
  3. Adăugați 1 linguriță de acid citric în siropul care fierbe și amestecați bine.
  4. Apoi, încărcați pere tocate.
  5. Așteptăm gemul să fiarbă, îndepărtăm spuma și fierbem o delicioasă delicioasă timp de aproximativ 30 de minute
  6. Când dulceața s-a răcit puțin, poate fi transferată în borcane sterilizate și închisă cu capace sterilizate.

Gemul rapid de pere este gata! Într-o seară din ianuarie rece, poți avea o petrecere delicioasă de ceai de familie!

Gem de chihlimbar din felii de pere


Feliile de pere fierte în sirop de zahăr se transformă în dulciuri de chihlimbar transparente. Rețeta este foarte simplă și va atrage toți iubitorii de preparate de iarnă.

Ingrediente pentru gem:

  • pere coapte dense - 1 kg;
  • zahăr granulat - 1 kg;
  • apă rece - 200 g.

Pregătire:

  1. Curățați fructele, tăiați semințele și tăiați-le felii subțiri egale.
  2. Zaharul solubil in apa si pus la foc mic. Aduceți amestecul la fierbere, astfel încât siropul să devină chihlimbar și translucid.
  3. Se toarnă pere tocate cu o soluție caldă, se amestecă totul bine și se pune din nou la lumină lentă.
  4. Fierbeți gemul timp de 5-6 minute și repetați procedura de încă 2-3 ori după răcire completă.

Pentru iubitorii de dulciuri foarte groase, este indicat să fierbeți tratamentul de 4 ori.

Fructul va deveni aproape transparent, iar gemul se va îngroșa în cele din urmă după răcire. Acum poate fi așezat în borcane și servit la masă pentru a evalua gustul!

Gem de pere pentru iarna „Pyatiminutka” - o rețetă simplă


Pentru hostess-urile grăbite, este potrivită o rețetă simplă de gem de pere, potrivit căreia desertul de chihlimbar este gătit de 3 ori timp de 5 minute. De aceea, această metodă originală de gătit a fost numită „cinci minute”.


Ingrediente de gătit:

  • fruct - 2 kg;
  • zahăr / nisip - 2 kg.

Pregătire:

  1. Spălați fructele sub apă curentă, uscați-le bine și tăiați-le în felii subțiri. Umpleți totul cu zahăr granulat și amestecați.
  2. După ce a fost eliberată o cantitate suficientă de suc, piesa este pusă pe foc și din momentul în care fierbe, gemul ar trebui să fiarbă bine timp de 5 minute.
  3. După răcirea completă, procedura se repetă încă de două ori. De fiecare dată când dulceața trebuie răcită complet!

O delicatesă groasă de pere poate fi servită deja pe masă pentru deliciul celor cu un dinte dulce, iar iarna puteți deschide un borcan cu gem pentru sărbători și pentru petreceri de ceai de familie!

Pentru a pregăti gemul gros de pere, va trebui să fierbeți siropul la o stare de miere vâscoasă. Rețeta nu este complicată, dar trebuie să te joci puțin, dar rezultatul va depăși toate așteptările.


Ingrediente de gătit:

  • pere - 1 kg;
  • zahăr granulat - 1 kg;
  • suc de lamaie - 1 lingura;
  • apă.

Pregătire:

  1. Pere coapte, dar ferme, trebuie spălate și tăiate în pene. Mărimea pieselor este determinată chiar de gazdă!
  2. Fructele sunt transferate într-o cratiță și umplute cu apă. Lichidul ar trebui să acopere complet feliile frumoase cu aproximativ grosimea unui deget. Acolo se adaugă și suc de lămâie proaspăt stors. Acum recipientul trebuie închis cu un capac și gătit timp de 10 - 15 minute.
  3. Când siropul începe să se baloneze, strecurați-l printr-o sită și transferați cu grijă perele într-un alt vas.
  4. Se toarnă lichidul înapoi în tigaie, se adaugă zahăr și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional.
  5. Pune pere în sirop proaspăt și fierbe timp de 7 minute. După răcire, repetați procedura de încă 3 ori.

Gemul gata poate fi așezat în borcane sterilizate și îndepărtat pentru iarnă.

Puteți verifica disponibilitatea gemului în moduri interesante: turnați puțin siropul răcit pe o farfurie și rulați-l cu degetul sau cu o lingură. Șanțul nu trebuie să se unească!

Rețetă gem de pere și lămâie

Septembrie și octombrie sunt sezonul fierbinte pentru pregătirile de toamnă! Conform rețetelor gospodinelor cu experiență, puteți găti gem de chihlimbar din pere, iar o notă citrică de lămâie îi va conferi o aromă unică și prospețime de vară.


Să pregătim ingredientele:

  • pere - 2 kg decojite;
  • lămâie - jumătate;
  • zahăr - 1.200 kg;
  • apă - 1 pahar.

Pregătire:

  1. Măcinați pere, curățate de orice exces, în felii subțiri. Nu este nevoie să îndepărtați pielea, aceasta va păstra bucățile de pere întregi și frumoase.
  2. Se curăță lămâia și se taie felii subțiri.
  3. Se toarnă zahărul într-o cratiță cu un strat antiaderent, se adaugă un pahar cu apă și se pune o lumină mică. Se amestecă cu o spatulă până când zahărul granulat se dizolvă complet și se formează un sirop limpede. Scoatem spuma!
  4. Umpleți perele cu sirop fierbinte și puneți vasul la foc mic. Așteptăm ca viitoarea gem să se încălzească, dar nu să fiarbă. Nu interferăm cu o spatulă, pentru a nu deteriora feliile, puteți derula periodic și scutura bazinul. Așteptăm 20 de minute, frumoasele pere se vor așeza puțin și vor da suc.
  5. Lăsăm deoparte ligheanul și așteptăm 6 ore de infuzie pentru gem aromatic. Va fi mult sirop, iar culoarea perelor se va schimba când vom începe să gătim de 2 ori. Să așteptăm să fiarbă și să fierbem deliciul timp de 10 minute. Scoatem spuma!
  6. Puneți din nou gemul timp de 6 ore și repetați gătitul de încă 2 ori.

După a 4-a fierbere la foc mic timp de o jumătate de oră, verificați pregătirea gemului. Picăturile de sirop nu trebuie întinse pe farfurie!

Punem felii întregi frumoase de gem de pere în borcane curate și închidem pentru iarnă. Bucurați-vă de ceai pentru întreaga familie!

//youtu.be/zzb9xdO9ziI

Pregătiri reușite și rețete noi!


Conținut caloric: Nespecificat
Timp pentru pregătire: Nu este indicat

Pentru ca familia mea să se bucure de o delicatesă delicioasă și aromată, pregătesc felii de chihlimbar de gem de pere pentru iarnă, rețeta pentru care am descris în detaliu mai jos cu vanilie. Perele în sine au o aromă picantă și, atunci când sunt combinate cu vanilină, se transformă într-un desert minunat. Mulți sunt obișnuiți cu dulceața obișnuită de pere. Dar astăzi vă ofer o nouă versiune ușor modificată a vechiului bun, pe care o găteau încă bunicile noastre. Îmi place să adaug noi arome rețetei și aceste experimente se încheie întotdeauna bine! Prin urmare, fără teamă, vă recomand!



Ingrediente:

- 700 de grame de pere;
- ½ ceai. l. vanilină;
- acid citric pe vârful unei linguri;
- 50 de grame de apă;
- 600 de grame de zahăr granulat.

Rețetă cu fotografie pas cu pas:





Perele mele, am tăiat cozile și le-am tăiat perele în felii, astfel încât, ca rezultat, mijlocul cu semințe să rămână în mâinile mele. Se pare că felierea pere este foarte ușoară. Tăiați semințele și orice altceva nu este necesar. Acest lucru grăbește procesul, așa că nu durează mult să toacă pere. Iau perele coapte și moi, apoi gemul va deveni suculent și nu tare. Perele sunt tari și uscate. Acest lucru se întâmplă atunci când nu sunt coapte pe copac. Și dacă pera este coaptă, atunci sucul se stropește din ea. După pregătirea perelor, încep să gătesc siropul dulce.





Turn zahar granulat in apa clocotita si amestec cu o lingura de jos pentru a nu arde.





Apoi pun felii de pere în acel sirop dulce și le las deoparte. Lasă perele să fie saturate cu sirop dulce și să devină delicioase. Când siropul cu pere s-a răcit, pun dulceața pe foc și o țin la foc mic 40 de minute, amestec la fiecare 15-20 de minute.





Cu 10 minute înainte de gătit, adăugați vanilină și acid citric.







Am amestecat și gătesc pentru scurt timp. Acum pun dulceața de vanilie în borcane și o opresc.







Gemul este gata!

Gem de pere cu vanilie rețetă pas cu pas pregătire cu fotografii și instrucțiuni. O rețetă cu o descriere a preparatului și cu o fotografie a etapelor de pregătire. Cum se face gem de pere și vanilie? Rețeta cu fotografie este aici pe site-ul nostru. Dulceață de pere foarte gustoasă. Vă doresc succes în pregătirea acestui minunat și foarte mancare delicioasa! Sper că îți va plăcea și îți va plăcea pentru tine și familia ta. Bucura-te de masa ta! Buon appetito da POVARITO!

Ingrediente:

pere 450 g
vanilie 1 buc.
zahăr 320 g
gelatină 1 lingură. lingura
portocale 1 buc.
apă 2 linguri. linguri

Rețetă pas cu pas cu o fotografie acasă:

Mănâncăm portocala, scoatem coaja și stoarcem sucul de portocale.

Apoi adaugă perele cu zahăr.

Se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Se răcește la temperatura camerei. Apoi, trebuie să adăugați conținutul bățului de vanilie și bățul în sine, precum și coaja de portocală. Și încă aducem acest lucru la fierbere. După ce ne răcorim.

Apoi, trebuie să adăugați gelatină (sau 10 g de pectină). Acest lucru este opțional, dar de dorit. Se fierbe încă 1-2 minute și se răcește.

Pere este cel mai aromat fruct al toamnei. Deserturile grozave sunt făcute din pere - gemuri, dulciuri, conserve, siropuri, compoturi, jeleuri, mousse, plăcinte, prăjituri, înghețată, sosuri ... După cum știți, preparatele neindulcite sunt cel mai adesea preparate din pere din toată Europa. Mult mai des poate fi găsit într-o gustare sau în fel de mâncare din carnedecât desertul. Într-un fel de mâncare fierbinte, pere se potrivește cu multe tipuri de carne - porc, carne de vită, pui, curcan, rață. Pere sunt umplute (cu brânză de vaci, brânză moale cu mucegai, carne, nuci), coapte (de exemplu, pe pâine prăjită cu pate de ficat), prăjite (împreună cu cotlet de porc sau file de curcan). Rezultatul este o capodoperă culinară.

Totul este un pic mai simplu pentru mine, dar rafinat :)! Astăzi pregătesc un dulce neobișnuit de aromat, cu note de vanilie și scorțișoară, gem de pere. Nu va fi doar un desert pentru iarnă, ci și un supliment extraordinar la musurile și tartele mele preferate.

Ingrediente: 1 kg soiuri tari pere, 0,5 kg zahăr, 2 bețișoare de scorțișoară, 2 bețe de vanilie (1 sac de vanilină), coajă de lămâie și 0,5 suc de lămâie, 100 ml de coniac.

Se curăță perele, se taie fasii sau cuburi, se adaugă coaja și se toarnă cu suc de lămâie.

Într-un castron separat, topiți zahărul, adăugați coniac, scorțișoară și bastoane de vanilie. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc.

Adăugați siropul la pere și trimiteți-l la aragaz. Aduceți la fierbere, fierbeți 5 minute și opriți.

Apoi scuturăm ușor vasele și le punem din nou pe foc. Fierbem la foc mic încă 5 minute. Parul și-a schimbat culoarea, a devenit mai transparent și a scăzut în volum - toate acestea sugerează că gemul este gata!

Este timpul să-l turnați în borcane sterilizate și să închideți capacele.

Iarna, când prepari ceai aromat, deschide un borcan cu astfel de gem și pune-l pe masă, vei simți că vizitezi o toamnă caldă catifelată! Și ce delicioasă mousse de ciocolată neagră cu piure de pere, plăcintă cu semințe de mac și un strat de pere-fistic - toate acestea, prieteni, vom găti din gemul meu de pere. Grăbește-te în timp ce sezonul pere este încă în plină desfășurare!

Gemul de pere este considerat unul dintre cele mai parfumate preparate de casă, ideal pentru prepararea unei varietăți de produse de patiserie și seri lungi la samovar. Mai mult, puteți găti dulceață dulce de pere pentru iarnă (rețetă din fotografia de mai jos) nu numai din soiuri moi, dar și verzi dure, inclusiv sălbatice. În ceea ce privește „sălbaticul”, în funcție de rețetă, delicatețea perei poate fi gemă transparentă și groasă, sau poate fi preparată din fructe întregi sau felii. Pere este, de asemenea, minunat pentru a experimenta diferiți aditivi în gem. De exemplu, puteți sublinia gustul fructelor și puteți adăuga note neobișnuite cu ajutorul lămâii (acid citric), portocale, scorțișoară, vanilie, semințe de mac, ghimbir. Acest articol a colectat cele mai bune rețete și recomandări despre cum să gătești dulce gem de pere pentru iarnă, inclusiv cinci minute și opțiuni fără sterilizare. Sperăm că rețetele simple pas cu pas, cu fotografii și videoclipuri, vă vor ajuta să aruncați o privire nouă asupra acestei delicatețe și să vă îndrăgostiți și mai mult de semifabricatele cu pere.

Gem simplu de pere și lămâie - o rețetă pas cu pas cu imagini

Lămâia și para sunt cea mai simplă, dar cea mai reușită combinație de arome pentru prepararea gemului original. Nu există apă în această rețetă, așa că va dura minimum 12 ore de pregătire prealabilă pentru a forma siropul de fructe. Dar, în general, simpla gem de pere și lămâie din rețeta pas cu pas cu imaginile de mai jos este destul de rapidă și ușor de preparat.

Ingrediente esențiale pentru o rețetă simplă de pere și gem de lămâie cu imagini

  • pere - 2 kg
  • lămâie - 1 buc.
  • zahăr - 1,5 kg

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă de gem de pere și lămâie pentru iarnă

Gem dulce de pere cu scorțișoară și vanilie - o rețetă simplă pentru iarnă, pas cu pas

Ceea ce este deosebit de bun la o pere pentru gem este că structura fructului este foarte cărnoasă și slabă. Prin urmare, prepararea gemului de pere gros și aromat pentru iarnă, de exemplu, cu scorțișoară și vanilie, este la fel de ușor ca decojirea pere. Apropo, aceste două condimente subliniază perfect gustul unic al perei, în special al soiurilor suculente. Aflați mai multe despre cum să preparați o dulce groasă de scorțișoară și vanilie într-o rețetă pas cu pas ușoară pentru iarnă de mai jos.

Ingrediente esențiale pentru pere gros, scorțișoară și gem de vanilie pentru iarnă

  • pere - 2-3 kg
  • zahăr - 1,5 kg
  • vanilie - 1 păstăi
  • scorțișoară - 0,5 lingurițe
  • apă - 1 pahar

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă de gem gros de pere, scorțișoară și vanilie pentru iarnă

  1. Pentru a face dulceața conform acestei rețete groasă, trebuie să luați fructe cărnoase și suculente, cu o piele subțire. Spălați perele și tăiați-le în jumătate, îndepărtați miezurile și tăiați-le în cuburi mici.
  2. Gatiti siropul dintr-un pahar cu apa si tot zaharul. Când boabele de zahăr granulat sunt complet dizolvate și siropul se îngroașă, se toarnă pere cu ele și se lasă 3-4 ore la temperatura camerei. Adăugați și scorțișoară și conținutul unei păstăi de vanilie (poate fi înlocuit cu o pungă de vanilină).
  3. După timpul indicat, puneți cratița cu masa de fructe-zahăr pe foc și aduceți la fierbere. Scoateți spuma și reduceți focul, fierbând masa până când se îngroașă.
  4. Se amestecă constant dulceața cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se ardă.
  5. Gemul de pere este considerat gata atunci când bucățile de fructe sunt fierte complet, iar masa se întunecă și se îngroașă. În funcție de tipul de pere, procesul de fierbere după fierbere poate dura între 1,5 și 3,5 ore. În acest timp, trebuie să sterilizați conservele și capacele.
  6. Se toarnă gem gata preparat într-un recipient convenabil din sticlă și sigilat cu capace

Dulceață de pere transparentă cu felii - rețetă pas cu pas cu acid citric

O delicatesă transparentă specială, care nu este foarte asemănătoare cu gemul, este făcută din pere în felii cu adaos de acid citric. Deoarece în exterior o astfel de dulceață de pere este foarte frumoasă, se servește cel mai adesea pe masă pentru ceai pe cont propriu sau se folosește la decorarea prăjiturilor. Aflați cum să gătiți gem de pere transparent cu felii de acid citric din următoarea rețetă.

Ingrediente esențiale pentru gemul limpede de pere cu pene de acid citric

  • pere - 1 kg
  • zahăr - 1,4 kg
  • acid citric - 1/4 linguriță.
  • vanilină - 1 plic
  • apă - 250 ml.

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă de gem transparent cu pere și felii de acid citric

  1. Spălați perele și scoateți tulpinile, îndepărtați semințele. Apoi tăiați fructele în felii subțiri și puneți-le în apă clocotită timp de 5 minute.
  2. Scoateți bucățile de pere și răciți-le în apă rece, aruncați-le într-o strecurătoare.
  3. Se fierbe un sirop gros cu apă și zahăr. Se toarnă siropul peste pere și se lasă acoperit 3-4 ore.
  4. Puneți masa pe foc și aduceți la fierbere, fierbeți 20 de minute și răciți complet.
  5. Repetați ultima procedură de două ori. După ce ați dat gemul la fierbere pentru a treia oară, adăugați acid citric și fierbeți 10 minute.
  6. Se toarnă dulceața finită în borcane sterile, se rotește, se răstoarnă până se răcește gemul.

Gem dulce de pere sălbatice delicioase pentru iarnă - o rețetă simplă pas cu pas

Gem dulce și aromat de iarnă se poate face chiar și din pere sălbatice dure, principalul lucru este să păstrezi rețeta și timpul de gătit. Apoi, dulceața delicioasă din soiuri de pere tari sau sălbatice pentru iarnă, dintr-o rețetă simplă pas cu pas de mai jos, vă va încânta cu gustul original și aroma de vară.

Ingrediente esențiale pentru dulceață tare de pere sălbatice tari pentru iarnă

  • pere sălbatice - 1 kg
  • zahăr - 1,5 kg
  • bulion de pere - 1, 5-2 căni

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă delicioasă de gem de pere sălbatice pentru iarnă

  1. Spălați perele și curățați-le de pereții despărțitori cu semințe. Tăiați felii subțiri și scufundați imediat în apă rece. Fierbe perele după ce au fiert timp de 10 minute și pune-le într-o strecurătoare.
  2. Măsurăm două pahare de bulion de pere și adăugăm zahăr. Aduceți siropul la fiert și fierbeți 5 minute.
  3. Se toarnă felii de pere cu sirop fierbinte și se lasă peste noapte la temperatura camerei.
  4. Dimineața, aduceți fructele în sirop la fierbere și, reducând focul, fierbeți aproximativ jumătate de oră.
  5. Scoateți din aragaz și lăsați să se răcească complet. Repetăm \u200b\u200bprocedura de încă 2 ori.
  6. Se toarnă gemul fierbinte în borcane sterile, strângeți capacele cu o cheie de cusut și înfășurați-le într-o cârpă caldă până se răcesc.

Gem rapid de cinci minute din pere întregi fără sterilizare - rețete pas cu pas pentru iarnă

Gemul de pere întregi de cinci minute fără sterilizare este unul dintre cele mai rapide și mai ușoare tipuri de preparate pentru iarnă. Pentru ca delicatețea să aibă consistența corectă, trebuie să luați fructe mici, dense, cu pulpă fermă. Cum se face o dulceață rapidă de cinci minute cu pere întregi, fără sterilizare suplimentară.

Ingrediente esențiale pentru pere întregi gem de cinci minute fără sterilizare

  • pere -1, 5 kg
  • zahăr - 1 kg
  • lămâie - 1 buc.
  • miere - 1 lingură. l.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gem de cinci minute cu pere întregi fără sterilizare pentru iarnă

  1. Spălați pere mici și scoateți cozile. Tăiați coaja subțire.
  2. Se toarnă zahăr peste pere, se adaugă o lingură de miere și sucul unei lămâi.
  3. Se amestecă totul bine și se lasă peste noapte la frigider sub capac.
  4. Dimineața, aduceți masa la fierbere, fierbeți 15 minute și scoateți imediat din aragaz.
  5. Împachetați gemul de pere în borcane sterile și înfășurați-le.

Delicioasă gem de pere verzi cu lămâie, portocală și mac - o rețetă rapidă pas cu pas

La prima vedere, semințele de mac într-un gem delicios din pere verzi, lămâie și portocală pot părea de prisos. Dar acest ingredient simplu face din prepararea simplă a perei un desert original care poate surprinde chiar și un gourmet. Toate detaliile despre cum să preparați delicioase gemuri de pere verzi, lămâie, portocale și mac într-o rețetă rapidă pas cu pas de mai jos.

Ingrediente esențiale pentru dulceață delicioasă de pere verzi, lămâie, portocală și mac

  • pere - 1 kg
  • zahăr granulat - 1, 3 kg
  • portocaliu - 1 buc.
  • lămâie -1 buc.
  • mac-3-4 linguri. l.

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă rapidă de gem de pere, lămâie, portocale și mac

  1. Spălați pere și curățați-le de semințe și partiții. Tăiați felii subțiri împreună cu coaja și acoperiți cu zahăr.
  2. Scoateți coaja din lămâie și portocală, adăugați-le în pere. Stoarceți sucul de lămâie și tăiați portocala în cuburi mici.
  3. Adăugați portocala la pere și amestecați bine. Lăsăm masa timp de 4-5 ore.
  4. Spălăm macul sub apă curentă și îl uscăm pe un prosop. Apoi prăjiți ușor semințele de mac într-o tigaie uscată.
  5. Punem masa de fructe pe foc și așteptăm până fierbe. Se fierbe timp de 15 minute și se îndepărtează până se răcește complet.
  6. Fierbem din nou la fel.
  7. A treia oară după fierbere, adăugați semințele de mac și gătiți timp de 10 minute.
  8. Turnăm gemul original într-un recipient steril, îl sigilăm.

Gem de chihlimbar din pere pentru iarnă cu felii - o rețetă pas cu pas cu video

Gemul de pere de chihlimbar gros (rețetă cu felii) pentru gustul de iarnă nu este inferior versiunilor mai originale cu semințe de mac, portocale sau scorțișoară. Nu fiecare varietate este potrivită pentru a face această delicatesă de pere. De exemplu, perele tari verzi, precum și soiurile sălbatice, așa-numita sălbatică, nu vor putea da consistența și culoarea corectă unei astfel de gemuri de cinci minute. Pentru a găti dulceață de pere de chihlimbar pentru iarnă în felii sau întregi, veți avea nevoie și de lămâie sau acid citric. Toate detaliile pregătirii acestui lucru gem dulce fără sterilizare în videoclipul de mai jos.