hlavný / Nápoje / Kapusta dusená v pomalom sporáku s fazuľou z konzervy. So strukovinami

Dusená kapusta v pomalom sporáku s fazuľou z konzervy. So strukovinami

Variť dusená kapusta s fazuľou v pomalom sporáku nie také ťažké. Celý proces netrvá dlhšie ako dve hodiny, z ktorých do hodiny nejdeme vôbec do nášho obľúbeného kastróla, ktorý sám kapustu s fazuľou dusí. A aký výsledok!

Kapusta dusená na červeno konzervované fazule je chutné vegetariánske jedlo, ktoré sa dá konzumovať aj počas najprísnejšieho pôstu. Zároveň je také uspokojivé, že sa napcháte veľmi malým tanierom.

A o výhodách dusená kapusta s fazuľou môžete hovoriť veľmi dlho. Každý vie, že kapusta sa považuje za jednu z najviac užitočné výrobky... Je to vynikajúci zdroj vitamínov, ktoré sa pri varení v multivarke v režime dusenia ničia oveľa menej ako pri iných druhoch tepelnej úpravy. A fazuľa je vynikajúcim zdrojom cenných a ľahko stráviteľných bielkovín a navyše veľmi uspokojujúcim produktom.

Tak poďme na to.

jednu alebo dve mrkvy
jedna hlava cibule
450 gramov bielej kapusty
2-3 lyžice paradajkovej pasty
pohár konzervovaných červených fazúľ
trochu soli a korenia
slnečnicový olej 2-3 lyžice

Ako dusiť kapustu s konzervovanými červenými fazuľkami v pomalom sporáku:

Nakrájajte kapustu. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Nastavili sme program pečenia v multivarke na 30 minút. Nalejte slnečnicový olej do hrnca a pridajte tam cibuľu a mrkvu. Smažte pod zatvoreným vekom desať minút.

Pridať rajčinová pasta.

Dobre premiešajte.

Pridajte nakrájanú kapustu, soľ, korenie a znova premiešajte. A zvyšných 20 minút varíme v rovnakom režime.

Nalejte tekutinu z konzervovaných bôbov a pridajte do multivarke, všetko premiešajte.

Varenie kapusty s fazuľou v pomalom sporáku v režime "dusenie" jednu hodinu.

Po signáli dusená kapusta v pomalom hrnci pripravený! Naložíme na taniere a pozveme domácnosť na večeru. Dobrú chuť!

Červené konzervované bôby kel skvele dopĺňajú. Jedlo sa môže podávať ako hlavné jedlo aj ako príloha.

Správna výživa pomáha nasýtiť telo vitamínmi, minerálmi a dáva mu všetko, čo potrebuje. Zdravé jedlo uspokojí hlad, ale nevedie k prejedaniu. Užitočné diétne jedlá získané z kapusty s fazuľou.

Zelenina je bohatým zdrojom vlákniny a mikroživín. Ich použitie aktivuje metabolizmus, podporuje chudnutie, zlepšenie zdravia. Zároveň sa zlepšuje črevná pohyblivosť.

Základy stravovania

Zahŕňa raňajky, obedy a večere podľa harmonogramu. Musíte jesť súčasne, rozdeliť jedlo na 4-5 recepcií.

Ak chcete jesť správne, nemusíte jesť nevýrazné a nechutné jedlá. Aj ako súčasť stravy môžu byť rozmanité a lákavé, ale nízkokalorické. Hlavnou vecou je sledovať rovnováhu bielkovín, tukov a sacharidov. Správny pomer je 3: 2: 5.

Dusená kapusta s fazuľou v pomalom sporáku je ideálny pre tých, ktorí sa postia a uprednostňujú vegetariánske jedlo. Druhé kurzy sú hlavným zdrojom energie. Môžu byť vyrobené z čerstvej zeleniny alebo mrazených zmesí. Pokrmy sa pripravujú z bežne dostupných produktov. Ak pridáte pikantné resp pikantná omáčka z rastlinných zložiek získa jedlo pikantný odtieň.

Existuje veľa možností pre bielkovinové a sacharidové diéty, ktoré sa líšia zložením a trvaním. Pre nich sú rovnako vhodné kapustové jedlá s fazuľou. Recepty je možné prispôsobiť vašim preferenciám pridaním nových surovín alebo zmenou spôsobu ich varenia. Jedlá sú vhodné pre tých, ktorí nie sú zvyknutí na fyzickú aktivitu, a pre milovníkov športu.

Recepty

Proces varenia trvá 1,5-2,5 hodiny. Obsah kalórií v miske je 70-80 kcal na každých 100 g.

Dôležité! Počas procesu dusenia musí byť zelenina zmiešaná s drevenou lopatkou.

S hubami

Fazuľa je bohatá na rastlinné bielkoviny. Ak ho skombinujete s hubami, získate plnohodnotný analóg mäsa, ktorý nie je nižší ako nutričné \u200b\u200bhodnoty.

Na 5 porcií budete potrebovať:

zimná kapusta - 1 kg;
huby - 300 g;
konzervované fazule v paradajke - 1 ks;
mrkva - 1 ks .;
zeleninový olej - 1 polievková lyžica. L .;
cibuľa - 1 ks;
voda - 200 ml;
paradajková pasta - 100 g;
soľ, korenie podľa vkusu.

Príprava sa vykonáva v nasledujúcom poradí:

Nalejte olej do misy. Huby olúpte, nakrájajte najemno, nalejte do misy.
Vyberte príkaz „Pečenie“, nastavte čas na 30 minút.
Nakrájajte mrkvu a cibuľu.
Kombinujte s hubovou hmotou, premiešajte.
Pridajte paradajkovú pastu na 24-25 minút.
Vložte tam nakrájanú kapustu, zalejte vodou, pridajte korenie, premiešajte.
Nastavte príkaz „Varenie v pare“ na 1,5 hodiny.
Nalejte fazuľu do omáčky 20 minút pred koncom.

Pre Redmonda

Pred použitím fazuľu zalejeme vodou 10-12 hodín. Vďaka tomu bude mäkší a skráti sa čas varenia.

Ingrediencie pre 4 porcie:

kapusta - ½ hlávky kapusty;
fazuľa - 1 polievková lyžica .;
mrkva - 1 ks .;
cibuľa - 1 ks .;
bulharský korenie - 1 ks .;
rastlinný olej - 2 lyžice;
paradajkový džús - 2 lyžice .;
kyslá smotana - 2 lyžice;
soľ podľa chuti;
nové korenie - 2-3 hrášok;
bobkový list - 2 ks.

Postup:

Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte na kocky.
Odstráňte šupku z mrkvy, nastrúhajte ju.
Nalejte mrkvu a cibuľu do misy, nalejte do oleja, vyberte režim "Fry" po dobu 2-3 minút.
Nakrájajte kapustu na úzke prúžky a papriku na malé kocky pošlite do pomalého hrnca.
Miešajte, nastavte rovnaký režim na ďalších 10 minút.
Oddeľte fazuľu od kvapaliny, nalejte produkt do misy. Prilejte varenú paradajkovú šťavu. Vyberte príkaz „hasenie“ na 30-40 minút.
Pridajte kyslú smotanu, soľ, korenie.
Pripravte sa do 20 - 40 minút.

So strukovinami

Zelené struky sú obzvlášť prospešné pre diabetikov. Pomáhajú znižovať množstvo cukru v krvi.

Požadované prísady pre 3 porcie:

malé vidličky z bielej kapusty;
mrkva - 1 ks .;
cibuľa - 2 ks .;
sladká paprika - 2 ks .;
zelené fazule - 300 g;
paradajky - 3 ks .;
olivový olej - 3 lyžice;
soľ, čierne korenie - štipku po kúsku.

Varenie prebieha v niekoľkých fázach:

Nakrájajte nadrobno kapustu, cibuľu, papriku, mrkvu.
Nalejte zeleninu do vymastenej misy. Potom nastavte režim „Fry“ na 2 minúty.
Nakrájajte fazuľu na 3 cm kúsky. Nastavte príkaz „Stew“ na 5-6 minút.
Olúpte paradajky a nakrájajte na kocky. Dusíme 7 - 8 minút.
Pridajte korenie, povarte ďalších 25-30 minút.

Funkcia! Hotové jedlo je lepšie ho použiť nie okamžite, ale nechajte ho lúhovať 30-40 minút, aby ste zlepšili jeho chuť.

Najnižšia kalória

Ak experimentujete s prísadami, môžete získať neobvyklé a chutný recept na chudnutie s minimom kalórií.

Požadované prísady pre 4 porcie:

karfiol - 1 ks;
slnečnicový olej - 2 lyžice;
vajcia - 2 ks .;
mlieko - 100 ml;
cibuľa - 1 ks .;
zelené fazule - 200 g;
kurkuma - 3 g;
zeleň - 25 g;
soľ, korenie - podľa vkusu.

Proces varenia:

Karfiol uvaríme v osolenej vode. Rozdelíme na časti.
Vajcia rozšľaháme s mliekom.
Olúpte a nakrájajte cibuľu.
Fazuľu nakrájajte na 2 - 3 kúsky.
Kôpor a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
Do misky nalejte olej. Pošlite tam cibuľu a fazuľu. Vyberte režim „Fry“ na 3 minúty.
Pridajte kapustu. Zmiešať. Zalejeme vajíčkovou zmesou. Namočte do režimu "Hasenie" na 20 minút.
Pridajte korenie 2 - 3 minúty pred koncom.
Hotové jedlo posypeme bylinkami.

V sójovej omáčke

Dobre zjemňuje zeleninu, pôsobí ako ďalší zdroj bielkovín. Táto možnosť je vhodná pre labužníkov.

Na 4 porcie budete potrebovať:

kapusta - 1 kg;
mrkva - 2 ks .;
cibuľa - 2 ks .;
konzervované fazule - 1 plechovka;
mletý koriander - 10 g;
čierne korenie - podľa chuti;
sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
voda - 0,5 lyžice .;
zázvor - 20 g;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Miska sa pripravuje nasledovne:

Olúpte a nakrájajte zeleninu.
Misu vymastite olejom, pošlite tam cibuľu a mrkvu. Smažte 3 minúty.
Zalejeme sójovou omáčkou. Dusíme 5 minút.
Nakrájajte kapustu najemno. Nalejte ju do pomalého hrnca.
Kapustu posypeme korením, aby pustila šťavu.
Premiešame, dolejeme vodu.
Zapnite režim „Fry“ na 20 minút.
Spojte zmes s fazuľou.
Dusíme 40 minút.
Hotové jedlo ozdobte tenkými taniermi čerstvého zázvoru.

Funkcie varenia

Zdá sa, že ide o dosť jednoduché jedlo, ktoré nevyžaduje znalosť kulinárskych trikov.

V skutočnosti však pri dusení zeleniny musíte postupovať podľa nasledujúcich pokynov:

zistenia

Kombinácia šťavnatej kapusty a výdatné fazule robí najbežnejšie jedlo uspokojivým a zdravým. Pre priaznivcov je vhodné nekomplikované jedlo s minimom kalórií správna výživa, vegetariáni a tí, ktorí chcú schudnúť. Vďaka multivarke je varenie oveľa jednoduchšie.

Ako tráviť viac času skôr sebe a svojej rodine ako hodinovým varením? Ako urobiť jedlo krásnym a chutným? Ako vystačiť s minimálnym počtom kuchynských spotrebičov? Zázračný nôž 3v1 je pohodlným a funkčným pomocníkom v kuchyni. Vyskúšajte so zľavou.

5 a ďalšie porcie

Potrebujeme:
1 polievková lyžica. fazuľa
1 polievková lyžica. voda
500 g bielej kapusty
1 mrkva
1 cibuľa
1 paprika (voliteľné)
2 tabuľka. lži. rajčinová pasta
soľ korenie
zeleninový olej

Podrobný popis receptu

1. Nalejte rastlinný olej do misky na varenie. Zapnite režim pečenia / rýchleho varenia / smaženia. Nakrájajte cibuľu, mrkvu, kapustu a pridajte ich do pomalého hrnca. Podľa želania pridajte papriku.

Červené mäso a mliečne výrobky sú zodpovedné za takmer polovicu emisií skleníkových plynov priemernej domácnosti v USA.

2. Všetko premiešame a povaríme 10 minút.

3. Fazuľa musí byť vopred namočená na noc. Môžete si vziať konzervované fazule, potom nemusíte máčať a doba varenia sa zníži.
Pridajte fazuľa do misky na multivarke, nalejte do pohára vriacej vody. Ak chcete nie veľmi tenkú kapustu, môžete si vziať menej vody. Zapnite režim hasenia na 2 hodiny.

4. Hodinu pred koncom varenia pridajte soľ, korenie, paradajkový pretlak a premiešajte.

5. Podávame ako nezávislé jedlo.
Dobrú chuť!

Aby ste sa nenechali zmiasť podkategóriami vegetariánstva: ovo vegetariáni jedia vajcia, ale nejedia mliečne výrobky; lakto vegetariáni konzumujú mliečne výrobky, ale nekonzumujú vajcia; lakto-ovo vegetariáni konzumujú vajcia aj mliečne výrobky.

Toto jedlo je možné pripraviť na konci jesene a skoro na jar, nehovoriac o zime. Kto chce jesť dusenú kapustu, nezastaví ho ani prísny pôst, ani vegetariánska viera. Takéto jedlo navyše poteší ľudí, ktorí nemajú radi cibuľu, pretože tu nie sú. Pretože, mimochodom, neexistujú žiadne klasické koreniny ruskej kuchyne - lavrushka a čierne korenie. Iba čistá chuť!

Pre 3 porcie potrebujete:

asi 50 g sušených lesné huby (Mám biele);
1/4 malej hlávky kapusty;
100 g suchej fazule (ale môžete si vziať aj konzervu z konzervovanej fazule);
2-3 lyžice sójovej omáčky;
trochu soli (podľa vkusu);
pár lyžíc rastlinného oleja;
zelené.

Multivarkár: Polaris, Redmond, Panasonic

Varenie jedla

Najskôr je potrebné uvariť fazuľu. Za týmto účelom je namočený večer (alebo najmenej 2 hodiny predtým), potom je umiestnený v "karikatúre", naleje sa do nej voda a varí sa na "Stew" presne jednu hodinu.

Pokiaľ fazuľa nie je uvarená (napríklad bola na konci zimy veľmi suchá), potom to nie je problém. Aj keď vo všeobecnosti by tento čas mal stačiť na to, aby sa namočená fazuľa nielen varila, ale aj varila.

Spolu s fazuľou treba sušené huby namočiť do horúcej vody.

Po uvarení je potrebné fazuľu predtým odstrániť, umyť misku, pridať tam olej a opiecť na nej 5 minút nadrobno nakrájané huby. Musíte použiť režim "Fry", nastaviť čas asi na 15-20 minút.

Zatiaľ čo sú huby vyprážané, musíte kapustu nakrájať na čo najmenšiu veľkosť a pridať ju do pomalého hrnca. Pridajte k tomu sójovú omáčku a 1/2 pohára vody.

Prepnite multivarku na režim "Hasenie".

Po 20 - 30 minútach varenia tu môžete pridať fazuľu a nasekanú zeleninu. A zároveň vyskúšajte kapustu na soľ - možno si ju budete musieť dosoliť.

Po ďalších 10-15 minútach je možné multivarku vypnúť - jedlo je pripravené. Alebo, ak nie je čas, môžete ho „nechať“ dlhšie variť (ak máte režim „Stew“ je automaticky nastavený iba na 1 hodinu a nie menej). Kapusta sa nebude pripaľovať, iba bude jemnejšia a jemnejšia.

Kapusta dusená s fazuľou v konzerve v pomalom sporáku, -toto je úplne jednoduché, veľmi chutné a uspokojujúce chudé jedlo, ktoré sa môže podávať na obed alebo na večeru. Nič sa tu nevypráža, takže stačí pripraviť všetku zeleninu, vložiť ju do misky na varenie, zapnúť režim „Stew“ a pustiť sa do práce. Po prijatí signálu dostanete chutné jedlo, ktoré je možné konzumovať teplé aj chladené. Skvelé každodenné jedlo, vyskúšajte!

Zloženie

Ak chcete pripraviť kapustu dusenú z konzervovaných bôbov v pomalom sporáku, budete potrebovať:

biela kapusta - 600 g;

akékoľvek konzervované fazule vlastná šťava - 1 plechovka (mám - 300 g);

cibuľa (veľká) - 1 ks;

mrkva - 1 ks .;

paradajková omáčka pikantné (alebo kečup) - 2 lyžice. l;

paradajková pasta - 2 lyžice l;

soľ - 1 lyžička;

mleté \u200b\u200bčierne korenie - podľa chuti;

cukor - 2 lyžičky;

chmeľ-suneli - 1 lyžička;

mletá paprika - 1 lyžička;

rastlinný olej - 3 lyžice. l;

voda - 200 ml;

bobkový list - 1-2 ks.

Kroky varenia

Otvorte konzervu s fazuľou, opláchnite konzervované fazule pod tečúcou vodou.

Mrkvu a cibuľu ošúpte. V miske na varenie na vrchole kapusty dajte mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a náhodne nakrájanú cibuľu.

Potom dajte fazuľu, pridajte paradajkovú pastu a paradajkovú omáčku, pridajte soľ, čierne korenie, papriku, cukor a chmeľ suneli, zalejte rastlinným olejom.