Reçeli me kungull i njomë - recetat më të mira për dimër. Reçel kungull me kungull i njomë dhe portokall Reçel kungull i njomë me kungull dhe portokall

duke kërkuar receta të pazakonta reçel kungulli? Nuk ka asgjë më të lehtë!. Shumëllojshmëria është mbresëlënëse: me kajsi të thata, limon dhe portokall, mollë, dardha, kanellë, arra dhe të mira të tjera.

Është ekskluzivisht një bimë barishtore njëvjeçare perime të shëndetshme. Prej saj bëjnë shumë pjata interesante dhe të shijshme. Falë karnitinës që përmban kungulli, do të jetë veçanërisht i dobishëm për ata që vendosin të humbin peshë. Dhe vitamina C do të jetë një mbështetje e shkëlqyer për imunitetin në dimër.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e reçelit të kungujve janë:

Recetë e shpejtë:
1. Hiqni lëvozhgën.
2. Pritini kungullin në kubikë.
3. Mbushni me sheqer.
4. Shtoni limon të grirë.
5. Ziejeni disa herë.

Pesë nga recetat e reçelit të kungujve me më pak kalori:

Këshilla të dobishme:
. Pamja e reçelit do të jetë më interesante nëse perimet pritet në feta, si ananasi.
. Limoni është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për limonin.
. Nuk do të jetë e tepërt të shtoni një portokall ose kajsi të thata në recetë.
. reçel kungulli më vonë mund të bëhet një mbushje për pjekje, një shtesë për drithërat e ëmbla, akulloret, kremrat.

Është e vështirë të befasosh me recetat ekzotike të ëmbëlsirave së fundmi. Sot gatuajmë reçelin e kungujve të njomë me portokall, kungull, limon për dimër. Kungull i njomë është pretenduesi më virtuoz nga të gjitha perimet. Të marinuara me erëza, ngjajnë lehtësisht me shijen e kërpudhave. Shtoni pak kumbull vishnje me sheqer dhe perimet do të kthehen në ananas.

Të gjitha recetat e delikatesës janë testuar më shumë se një herë, të miratuara nga të gjithë anëtarët e familjes. Provojeni gjithsesi, bëni të paktën një kavanoz dhe më pas vendosni se çfarë ju pëlqeu më shumë.

Cilat kunguj të njomë të zgjidhni

Në përgatitje ëmbëlsirë e shijshme nuk ka sekrete të veçanta. Por zgjedhja e përbërësit kryesor duhet të trajtohet me njohuri mbi çështjen. Zakonisht këshillohet të merren ekzemplarë të rinj, të pjekurisë qumështore. Ato janë me gropa, të lehta për t'u prerë, lëkura nuk ka nevojë të hiqet.

Por ata kanë një pengesë të rëndësishme - shurupi në pjesën e punës rezulton të jetë i holluar me ujë, jo shumë i trashë. Nëse dëshironi të gatuani reçel të vërtetë, viskoz, të trashë, zgjidhni perime "moshë". I madh, me mish. Por sigurohuni që të zgjidhni farat.

Çfarë mund të shtohet përveç frutave të famshme? Eksperimento! Gatuani me mjedra, manaferra, mollë, qershi, dardha, kajsi të thata, banane. Vendosni arra, gjethe nenexhiku, kanellë, vanilje - ëmbëlsira do të bëhet më aromatike. Teknologjia e përgatitjes është e ngjashme me recetat e paraqitura.

Reçel me kungull i njomë - recetë me limon

Receta më e njohur ëmbëlsira të shijshme- me limon. Kungull i njomë i mungon thartia, limoni do të kompensojë lehtësisht mungesën.

Merrni:

• Kungull i njomë - kilogram.
• Sheqeri është një kilogram.
• Limon (mund 2, nëse dëshironi më të thartë).

Receta e gatimit hap pas hapi:

1. Përgatitni përbërësit tuaj. Perime, pa qëruar, të prera në kubikë. Nëse perimet janë shumë të vjetra, të pjekura, atëherë hiqeni. Tek të rinjtë lejohet të mos hiqet pjesa e farës.
2. Vendosni kubet e perimeve në një tas. Spërkateni me sheqer.
3. Pas një ore, shikoni nëse sheqeri është tretur.
4. Vendoseni tiganin në sobë, prisni që të vlojë.
5. Shtoni limonin e prerë në copa të vogla direkt me lëkurën.
6. Ziejeni 15 minuta. Hiqeni nga sobë, lëreni të ftohet.
7. Ju këshilloj ta zieni përsëri masën, më pas do të bëhet më e trashë dhe copat e perimeve do të notojnë bukur në shurupin e qelibarit. Më pas, shpërndajeni midis bankave, mbështilleni.

Receta e reçelit të kungujve të njomë portokalli

Kjo delikatesë nxjerr në pah jo vetëm aromën dhe shijen e hollë, por edhe ngjyrën mahnitëse të bukur të qelibarit.

do të duhej:

• Kungull i njomë - 1 kg.
• Sheqeri - 4 gota.
• Portokall - 3 copë.

Si të saldoni:

1. Pastroni perimet, nëse është e nevojshme, nga farat. Pritini në kubikë të vegjël, rreth një centimetër.
2. Lani portokallet, ndajini në kubikë të vegjël me lëvozhgën.
3. Palosni në një enë të zakonshme gatimi, spërkatni me ëmbëlsues, përzieni. Lëreni të injektohet dhe jepni lëng për 4-5 orë (do të shfaqet më herët - vlim).
4. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë e moderuar, gatuajeni për 20 minuta. Lërini përsëri mënjanë - lërini copat të zhyten në shurup.
5. Pas 4-5 orësh, gatuajeni për herë të fundit ¼ orë, me një valë të lehtë.
6. Ndani në kavanoza, mbylleni.

Si të gatuaj reçelin me portokall dhe limon për dimër

Dy përfaqësues të agrumeve kombinohen në mënyrë perfekte dhe plotësojnë njëri-tjetrin, duke i dhënë një aromë dhe shije të veçantë ëmbëlsirës.

Reçel kungull i njomë dhe kungull

Preparatet e ëmbla nga kungujt miqësorë me kunguj të njomë nuk kanë befasuar askënd për një kohë të gjatë. Bonus i mirë për këtë recetë në atë që mund të gatuhet edhe në dimër, nëse midis furnizimeve janë ruajtur dy perime të bukura.

• Kungull - 400 gr.
• Kungull i njomë - 150 gr.
• Sheqeri - 0,5 kg.
• Arrëmyshk - ½ lugë e vogël.
• Acidi citrik - 2 majë.
• Uji.

Si të bëni reçel:

1. Qëroni perimet, prerë në copa arbitrare.
2. Vendoseni në një tas blender, bluajeni derisa të bëhet e thërrmuar.
3. Lëvizni masën e legenit, shtoni sheqer.
4. Lëreni të ziejë. Gatuani në një valë të ulët, 30-35 minuta.
5. Shtoni arrëmyshk, acid citrik. Nëse masa është shumë e trashë, spërkatni me ujë, lëreni masën të ziejë, gatuajeni për 5 minuta, shpërndajeni nëpër kavanoza.

Si të gatuaj reçelin në një tenxhere të ngadaltë

Reçeli me diell mahnitës do të dalë nëse e gatuani në një tenxhere të ngadaltë. Copat aq të forta sa marmelata do të notojnë në shurupin e qelibarit.

Merrni:

• Kungull i njomë, sheqer - për kilogram.
• Portokalli, limon - 1 pc.

1. Lani perimet, ndajeni në copa, spërkatni me sheqer, prisni gjysmë ore.
2. Ndërkohë agrumet i presim në kubikë të vegjël. Unë ju këshilloj të hiqni kockat që kanë rënë.
3. Shtoni te kungull i njomë, ngarkojeni masën në tasin me shumë tenxhere.
4. Vendosni modalitetin "Gatim bllokim". Gatuani 2 orë. Mbushni kavanozët, rrotulloni.

Video recetë për reçelin me ananas

Kënaquni! Shija është fjalë për fjalë si ananasi, dhe është jashtëzakonisht e lehtë për t'u gatuar. Fat të mirë me përgatitjet tuaja!

Sot do të përgatisim një reçel të pazakontë kungulli me portokall dhe kunguj të njomë sipas një recete të provuar, e shtojmë për të përmirësuar dhe pasuruar shijen. Megjithatë, kungulli i njomë, si kungulli, thith lehtësisht shijen e pasur të agrumeve. Falë metodës së bluarjes, vështirë se dikush do ta marrë me mend se nga është bërë delikatesa juaj e ndritshme dhe ata patjetër do të kërkojnë suplemente, madje edhe ata që nuk e favorizojnë kungullin në dietën e tyre. Ne propozojmë të kalojmë nga fjalët në vepra. Le të përgatisim një kungull, në versionin tonë një shumëllojshmëri kashnik, dhe përbërës të tjerë nga lista.

- kungull - 550 g,
- kungull i njomë i ri - 140 g,
- portokalli - 1 pc.,
- sheqer - 630 g,
- acid limoni- majë
- ujë - 55-60 ml,
- erëza - për shije.




Para së gjithash, ne do të merremi drejtpërdrejt me pastrimin e kungujve - marrim një thikë të mprehtë, heqim shtresa e sipërme nga një perime portokalli. Më pas, ndajeni kungullin në dy gjysma, hiqni tulin dhe farat nga secila me një lugë të mprehtë. Vetëm tani e dërgojmë kungullin nën një rrjedhë uji të ftohtë, e shpëlajmë mirë dhe e thajmë.




Tjetra, na duhet një tas blender me një hundë metalike "thikë", hedhim një kungull të copëtuar në mënyrë arbitrare në të, metoda e prerjes nuk është e rëndësishme, pasi në fund do ta presim gjithsesi.




Gjithashtu shpëlajmë dhe thajmë kunguj të rinj, i presim në mënyrë arbitrare dhe i dërgojmë në tasin e blenderit. Vendosim gjysmën e portokallit të prerë në feta, të qëruar më parë dhe një shtresë të butë të bardhë. Shtrydhni lëngun nga gjysma e dytë direkt në tasin e blenderit.




Ndizni shpejtësinë më të lartë, bluajini përbërësit për disa minuta. I japim pak pushim blenderit, përsërisim përsëri bluarjen. Si rezultat, marrim një përzierje që duket si një thërrime mesatare.




Marrim një tigan me fund të trashë, hedhim një përzierje të ndezur nga tasi në të, shtojmë pak ujë dhe sheqer të grirë.




E dërgojmë tiganin në sobë, e sjellim përmbajtjen në një valë, me nxehtësi mesatare, gatuajmë reçelin tonë për rreth 35-40 minuta. Nëse tigani juaj ka një shtresë që nuk ngjit, nuk shqetësohemi, e lëmë reçelin të gatuhet vetë, por nëse nuk ka një shtresë të tillë, e shikojmë periodikisht dhe e trazojmë reçelin që të mos digjet. Pesë minuta para përfundimit të gatimit, ne futim një majë të acidit citrik.




Ne e paketojmë reçelin e nxehtë në kavanoza. Kavanozët i lajmë paraprakisht dhe sterilizojmë, veprojmë edhe me kapak.




E mbyllim fort, e ftohim me kokë poshtë për një ditë, duke i mbështjellë kavanozët me një batanije. Nëse ka mbetur pak reçel, e kalojmë në një tas të bukur, bëjmë çaj dhe shijojmë pjesën tjetër.




Ju bëftë mirë!
Kujtojmë herën e fundit që kemi gatuar