Majsgryn med mjölk. Majsgröt med mjölk till ett barn. Gröt från majsgryn i en långsam spis

Majs fördes från Amerika till europeiska länder under medeltiden. Men idag anses rätter gjorda av det vara nationella i Moldavien och Rumänien. Oavsett var denna produkt kommer till vårt bord är det svårt att föreställa sig åtminstone en diet från en modern familj utan majsgröt med mjölk, särskilt om barn bor i den. Låt oss därför prata om hur man lagar majsgröt i mjölk utsökt för att behaga hela familjen.

Om fördelarna med majsgröt

Det bör noteras genast att majsgryn är en kalorifattig produkt (cirka 337 kcal per 100 g spannmål), så det är perfekt till frukost, dietmatmata spädbarn. Hon är rik:

• kolhydrater;
• kalcium;
• b-vitaminer;
• järn;
• vitaminer A, PP, E;
• karotin;
• koppar.

TILL användbara egenskaper majsgröt, när det konsumeras regelbundet, innehåller följande:

1. Rengöring av kroppen, inklusive matsmältningskanalen.
2. Öka immunförsvarets resistens.
3. Förbättra arbetet i det kardiovaskulära systemet.

Användningen av gröt har också en positiv effekt på tillståndet i hud, hår och naglar.

Steg för steg tillagning av majsgröt i mjölk

Inledningsvis måste du förbereda ingredienserna, av vilka det inte finns så många:

• 1 msk. mjölk.
• 0,5 msk. vatten.
• 4 msk majsgryn.
• 20-25 g smör (smör).
• Salt och strösocker efter eget gottfinnande.

Processen med att laga den mest utsökta majsgröt i mjölk är som följer:

• För att förbereda denna "soliga" gröt behöver du en gryta med en tjock botten eller en gryta. Tvätta majskornen, häll kokande vatten i en kastrull.

• Koka gröt på medelvärme i 10 minuter.

• Koka mjölk och häll den i en kastrull. Skicka salt och strösocker dit. Täck kastrullen med ett lock och koka på låg värme i 20-25 minuter, rör om ibland.

• Avlägsna från eld, fäst smör och läcker, rejäl majsgröt i mjölk är klar. Du kan hjälpa dig själv.

Hur annars kan du laga majsgröt i mjölk?

Förutom att laga majsgröt på spisen finns det andra tillagningstekniker:

• I mikrovågsugnen. Häll grynet i en djup mikrovågsskål. Häll kokande vatten över det och lägg i mikrovågsugnen i 7 minuter. Ta sedan ut den, blanda och sätt på ytterligare 5-7 minuter. Gröten är klar. Häll kokt mjölk över den, tillsätt smör så kan du äta.
• I ugnen. Du behöver en lerkruka för att laga mat i ugnen. Lägg majskorn i den, häll kokande vatten eller varm mjölk, salt. Täck krukan med lock och simma vid 180 grader i en timme.
• I en långsam spis. Häll spannmål i multikokskålen, häll vätska i förhållandet 1: 2 för tjock gröt och 1: 4 för flytande mjölkgröt. Slå på läget "Gröt" eller "Mjölkgröt" och efter signalen om slutet på multikokaren kan du smaka på den.

Behandla dina nära och kära med majsgröt i mjölk oftare, eftersom det inte bara är gott, utan också mycket hälsosamt.

Ljus majsgröt är inte särskilt populärt i vårt land. Men alla som har provat det minst en gång försöker lägga till en sådan maträtt i sin meny. När allt kommer omkring är det inte bara mycket välsmakande och näringsrikt utan också hälsosamt. Hur man lagar majsgröt korrekt beskrivs nedan.

Den mest tillfredsställande behandlingen erhålls genom att koka den i mjölk. För detta alternativ tas maträtten: 1 msk. fet mjölk och renat dricksvatten, 85 g majsmjöl, en nypa socker och salt, smör efter smak.

1. Grynet hälls med kokande vatten och saltas. Den måste kokas under konstant omrörning över lägsta möjliga värme.
2. När majsen börjar släpa bra mot diskens sidor kan du lägga till varm mjölk. Det är bättre att lösa strösocker i vätskan i förväg. Om du behöver få en söt godis, ta minst 2 msk socker. skedar.
3. Efter tillsats av mjölk måste massan slipas ordentligt så att det inte bildas klumpar i den.
4. Det återstår att laga godis i 25 minuter under locket. Det är viktigt att inte glömma att röra om det hela tiden med en bred sked.

Färdiggjord majsgröt med mjölk serverad med smör.

Recept för matlagning i vatten

Enligt detta recept kommer skålen att bli salt. Därför kan det mycket väl användas som sidrätter. För gröt, ta: 210 g majsgryn, 630 ml renat dricksvatten, en nypa salt.

1. Vattnet i kastrullen kokas upp
2. Vätskan saltas efter smak.
3. Häll spannmål i kokande vatten i en tunn ström. I processen omrörs massan ständigt.
4. Gröt tillagas på mycket låg värme med locket stängt i 25 minuter.

Om du behöver lägga sötma till behandlingen kan du hälla den med sylt eller kondenserad mjölk.

Gröt från majsgryn i en långsam spis

Eftersom majsgröt kan brinna snabbt i en vanlig kastrull är det bäst att använda en multikokare för att laga den. Varje enhetsmodell kommer att göra. För en sådan maträtt, ta: 2 koppar majsgryn, 2,5 msk vardera. renat dricksvatten och fettmjölk, ett par matskedar socker, salt.

1. Först och främst hälls spannmål i enhetens skål. Det är nödvändigt att skölja det med rinnande kallt vatten.
2. Maisen är fylld med vatten och mjölk. Massan tillsätts och strös med socker.
3. Efter blandning kokas gröt i en flerkokare i 55 minuter i programmet "Bovete".
4. Om behandlingen efter det verkar fuktig måste du lägga till ytterligare ett glas vatten och lämna ingredienserna i "Stew" -programmet i ytterligare 15-20 minuter.

Om du utesluter socker från receptet kan du servera färdig gröt med kött.

Med tillsats av torkad frukt

Du kan använda nästan vilken torkad frukt som helst för den behandlade diskussionen. Det är bäst att ta russin, katrinplommon och torkade aprikoser (30 g vardera). Förutom torkad frukt måste du förbereda: 1 flerglas majsgryn, 4 liknande vattenbehållare, 70 g smör av hög kvalitet, litet. en sked salt.

1. Gröt med torkad frukt tillagas också bäst med en mirakelpanna.
2. Russin, katrinplommon och torkade aprikoser tvättas med varmt vatten, torkas sedan och skärs i stora bitar.
3. Botten på apparatskålen är generöst belagd med smält smör.
4. Gryn placeras i en behållare efter preliminär sköljning. Det är bättre att ta den finaste slipprodukten.
5. Lägg resten av smöret i bitar på toppen.
6. Vatten hälls i multikokaren, salt tillsätts.
7. Efter att ha torkat frukt somnat in blandas alla komponenter noggrant.
8. Med locket stängt tillagas maträtten i Boveteprogrammet i 40 minuter.

Du kan dekorera godis med färska bär.

Läcker gröt för barn

Majsgröt är av stort värde för barnets kropp. Därför blir det en utmärkt frukost för de yngsta familjemedlemmarna. Olika läckra tillsatser hjälper till att göra behandlingen ännu mer användbar. Till exempel färska söta morötter (1 st.). Dessutom används: 90 g majsgryn, 240 ml renat dricksvatten, salt, socker, 70 g smör.

1. Morötterna tvättas, skalas och rivas med de minsta cellerna. Därefter doppas grönsaken i kokande vatten och kokas tills den är mjuk. Det tar bara några minuter.
2. Därefter hälls majskornen med den angivna mängden vatten, tillsätts och sötas efter smak.
3. Gröt tillagas på låg värme i 25 minuter.
4. Cirka 10 minuter före tillagning tillsätts den redan mjukade moroten.

En förfriskning serveras med mjukt smör.

Med pumpa

Färsk pumpa passar bra med en majsbehandling. Förutom grönsaker (270 g massa) används: ett halvt glas spannmål, ett äpple, en stor sked honung, 1,5 liter renat dricksvatten.

1. I en kastrull kokas vattnet, varefter honung omedelbart tillsätts till det. Beloppet kan justeras efter eget tycke. Efter 5 minuter tillsätt majsgryn och koka tills det är ömt.
2. Skalas och skärs i bitar pumpa och äppelskivor kokas i en separat behållare. Om du vill få skålen söt, tillsätt mer socker i vattnet till grönsaker och frukt. Då blir skivorna något karamelliserade.
3. Det återstår att förvandla det färdiga äpplet och pumpan till potatismos med en mixer och sedan blanda det med varm gröt.
1. Köttet och lökarna finhackas. I en djup skål saltas dessa ingredienser, peppar och blandas. Därefter måste du lämna produkterna i cirka 15 minuter.
2. Fläsk med grönsaker stekas i varm olja i 5-7 minuter.
3. Sedan tillsätts lite vatten i pannan och ingredienserna stuvas i cirka 20 minuter.
4. Efter att den angivna tiden har gått, hälls den återstående vätskan i behållaren, salt och peppar tillsättes efter smak.
5. Det återstår att lägga majsgryn till köttet med lök. När vattnet kokar sänks värmen till minimivärdet och godiset sjuder under locket i 25 minuter med ofta omrörning.

För beredning av majsgröt i mjölk på klassiskt recept du kommer behöva:

- 2 glas vatten
- 1 glas mjölk
- salt att smaka.

Efter att ha hällt de tvättade majskornen i en kastrull, fyll den med rent vatten och sätt sedan på den. Koka upp gröt, sänk sedan värmen och låt sjuda, rör om hela tiden. Krydda gröt med salt efter eget tycke. Stäng av värmen så snart den absorberar vattnet helt.

Häll sedan mjölken i gröt, lägg den på låg värme igen och koka i cirka 2-3 minuter. Stäng av värmen igen, linda in en gryta med gröt i en handduk och låt den stå i några minuter. Lägg den sedan på serveringsskålar.

Recept för mjölksöt majsgröt

För att göra majsgröt sötare och mer aptitretande kan du laga den med tillsats av vanilj sockeroch lägg till slut torkad frukt i den.

För att förbereda denna maträtt behöver du:
- 1 glas majsgryn
- 3 glas vatten
- 2 glas mjölk
- 1/2 litet paket vaniljssocker;
- 2-4 msk. Sahara;
- 50 gram smör;
- salt att smaka;
- torkade frukter.

Efter att ha tvättat majsgryn, lägg dem i en kastrull och täck med vatten och sätt sedan på eld. Efter att ha kokat vattnet, sänk värmen och koka gröt tills vattnet absorberas helt i spannmålen.

Häll sedan mjölken i en kastrull. Lägg i salt och socker - vanilj och vanlig. Koka gröt på svag värme tills den är öm. I slutet av tillagningen lägger du smör i det, liksom torkade aprikoser, russin, bär eller nötter.

Havregröt med pumpa i mjölkar

För att göra Pumpkin Milk Corn Porridge, ta:
- 300 gram pumpa
- 1 glas majsgryn
- 1 msk. Sahara;
- 3 glas mjölk
- salt;
- smör ghee.

Stek majsgryn i en torr stekpanna utan att tillsätta olja innan du lagar gröt. När spannmålen får en något gyllene nyans, fyll den med varm mjölk och låt stå i cirka 30 minuter så att den får tid att svälla.

Skala pumpan från massa, skal och frön så att bara den hårda delen av frukten finns kvar och skär den sedan i små kuber. Strö socker över kuberna och värm dem på låg värme. Pumpan släpper snabbt saften och gör en söt grötdressing. I det här fallet är det viktigt att grönsaken kokas tills den är öm.

Kombinera sedan pumpa med majsgröt, tillsätt salt, koka, ta bort från spisen, täck, linda in papper och en varm handduk. När gröt avvisas blir den ännu mer aromatisk och välsmakande. Du måste servera den efter att ha tidigare kryddat med smält smör.

Om du är fast besluten att diversifiera dina barns kost kan du säkert anta den här. Majsgröt kommer att vara användbart för ett barn och kommer troligen att smaka, eftersom majs är en söt produkt. Och viktigast av allt, det innehåller inte gluten (ett sådant protein), vilket innebär att det kan tillagas för protein. Den enda nackdelen med denna maträtt är att det tar lång tid att laga mat. För att på något sätt kompensera för detta rekommenderar vi att du maler majsmjölet i en kaffekvarn innan du lagar mat. Så det kokar inte 40-50 minuter utan bara 25-30.

Majsgröt kan införas i kompletterande livsmedel för barn över 8 månader.

Tillaga majsgröt i mjölk för ett barn:

Vatten eller blandningar därav. Gröt med mjölk - även om det inte finns så mycket - blir mer tillfredsställande och aromatisk än en maträtt som bara kokas i vatten.

Vatten och mjölk blandas oftast i förhållandet 3: 1 eller 1: 1.

Hur mycket vätska att ta

Mängden vätska beror på vilken konsistens av gröt du gillar. Standardandelen är 1 kopp majsgryn till 4 koppar vätska. Som ett resultat får du 4-5 portioner medelstor gröt:

Om du tillsätter 5-6 glas mjölk eller vatten i samma mängd spannmål, färdig måltid kommer att se ut som flytande semolina gröt. Och om du häller ett glas majs med 2-3 glas vätska blir gröt tjock, som hirs.

Kom ihåg att spannmål absorberar vätska väl. Om gröt verkar för tjock under tillagningen kan du späda den lite med varm mjölk eller vatten.

Du kan lämna flytande gröt under locket för att infunderas, då blir den tjockare.

Hur man förbereder spannmål

Skölj spannmålen noggrant under rinnande vatten innan du lagar mat. Det är bekvämast att göra detta i en sil. Som ett resultat bör vattnet bli helt transparent.

Vad man ska lägga till majsgröt

Om du vill söt gröt, lägg salt och socker i vätskan tillsammans med spannmål. För 1 glas flingor räcker det ½ tesked salt och 1-2 matskedar socker. Men det är bättre att fokusera på din egen smak: prova mjölk eller vatten och tillsätt kryddor om det behövs.

Söt gröt kompletterar perfekt smör, torkade frukter samt färska frukter och bär. Tillsätt dem i slutet av kokan eller direkt vid servering. Det finns ett fantastiskt pumparecept.

Majsgröt kan också tillagas som sidrätter. I detta fall krävs inte socker. Förutom salt kan du lägga i malt svartpeppar, curry, gurkmeja och andra kryddor i skålen. Och i slutet av tillagningen tillsätt stekt lök, morötter och andra grönsaker, tomater till egen juice, svamp eller örter.

Hur man lagar majsgröt på spisen

Koka upp vatten eller mjölk i en tungbottnad kastrull. Om du lagar gröt med blandningen, koka först vattnet: du behöver mjölk senare.

Tillsätt kryddor och majsgryn i vätskan och rör om. Låt sjuda på låg värme i cirka 40 minuter och rör om hela tiden.

Häll vid behov i varm mjölk ungefär halvvägs genom tillagningen när gröt tjocknar.

Hur man lagar majsgröt i en långsam spis

Lägg spannmålen i en skål med flera kokare. Tillsätt mjölk och / eller vatten, salt, socker och rör om. Koka på mjölkgröt i en timme.

Rör om väl efter tillagningen.

Hur man lagar majsgröt i mikrovågsugnen

Häll spannmålen i en glas- eller keramikbehållare. Häll i varm vätska, tillsätt salt och socker och rör om.

Täck och mikrovågsugn. Koka i 4-5 minuter på 800 watt. Rör om och koka ytterligare 6-8 minuter, rör om var 1,5-2 minut.

Lämna den beredda gröt i en sluten mikrovåg i ytterligare 10 minuter.

Hur man lagar majsgröt i ugnen

Lägg majsmjölet i en keramik- eller glasbehållare. Tillsätt mjölk och / eller vatten, salt, socker och rör om.

Stäng behållaren med lock och placera den i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 30 minuter. Rör sedan om gröt och koka i cirka 20 minuter till.