Fördelarna och skadorna med omogen äppelkompott. Kompott - läckra recept från frukt och bär, fördelar. Fördelarna med inlagda äpplen

Kompott av torkad frukt är en drink som är bekant för alla från barndomen. Det släcker törsten perfekt, fräschar upp, fyller på vitaminereserverna och kan, beroende på vilken frukt som tillagas från, ha en annan effekt på kroppen. Det är väldigt enkelt att förbereda kompott, för detta behöver du bara rent vatten och eventuella torkade frukter. Det finns ofta inget behov av att tillsätta socker, eftersom torkade frukter innehåller naturligt socker. Den enda nackdelen är att torkad frukt förlorar det mesta av sitt C-vitamin, men detta kan kompenseras genom att lägga till färskpressad citronsaft till kompoten.

Kompott tillagas bäst av lokala kvalitets torkade frukter.

Kompott gjord av torkad frukt är verkligen hälsosam. För att förbereda en drink behöver du bara ta renat vatten och goda torkade frukter. Mögliga frukter eller sådana med insektslarver eller maskar bör inte användas. Socker tillsätts efter smak, men kom ihåg att var 10 g socker ökar kaloriinnehållet i drycken med 38 kcal (för hela volymen).

Först och främst är kompott en vätska som människokroppen behöver varje dag. Och detta är inte bara vatten, utan en hälsosam dryck som innehåller ett helt vitamin- och mineralkomplex, organiska syror, matfiber och många andra näringsämnen. Det är därför som regelbunden användning av torkad fruktkompott hjälper till att stärka immunförsvaret och under sjukdom hantera kroppens berusning.

Kompott av torkad frukt är en idealisk dryck för människor som tar hand om sin figur och försöker bli av med, eftersom dess kaloriinnehåll är minimalt. Drickets unika karaktär ligger i att frukten som den kokas innehåller innehåller och vatten är nödvändigt för svullnad av kostfiber i tarmarna. Således får kroppen omedelbart alla ämnen som är nödvändiga för normal matsmältning.

Kompott är en god och hälsosam dryck som du kan dricka utan rädsla, eftersom den innehåller väldigt få kalorier och en liten mängd kolhydrater representeras av naturligt socker.

100 g olika torkade frukter innehåller i genomsnitt cirka 250 kcal, så det är lätt att beräkna att ett glas dryck med fruktbitar inte innehåller mer än 25 kcal (om du tar 2 liter vatten och 100 g torkad frukt till förbereda kompoten).

Torkad äppelkompott

Torkad äppelkompott är kanske den mest populära bland kompott, eftersom äpplen växer nästan överallt, och det är inte svårt att torka dem. Tyvärr förstörs några av de vitaminer som finns i färska råvaror under torkningen och sedan under tillagningen. Men fortfarande finns många användbara ämnen kvar i torkade frukter. Konserverade makro- och mikroelement (järn, koppar och många andra), organiska syror, fibrer, delvis i torkade äpplen, B-vitaminer och askorbinsyra finns kvar. Kroppen tar emot alla dessa ämnen när vi dricker kompott från torkade äpplen. Det är användbart att konsumera inte bara drycken utan också att äta kokta skivor torkad frukt, eftersom de är rika på fiber.

Torkad päronkompott

Päron innehåller inte mindre näringsämnen än äpplen och andra torkade frukter. Men kompott, kokt av torkade päron med skal, kan ha en fixerande effekt. Detta beror på att det finns många sammandragande ämnen i dessa frukter, och särskilt i deras skal. Samtidigt har päronet tillräckligt med kostfiber som stimulerar tarmens rörlighet, därför kommer päronkompott inte att ha någon konkret effekt på matsmältningen. Icke desto mindre är fördelarna för kroppen obestridliga, eftersom drycken hjälper till att omärkligt rengöra kroppen från skadliga ämnen.

Kompott med torkade aprikoser, torkade persikor, katrinplommon eller russin

Kompott från dessa torkade frukter är främst användbart för hjärtat och blodkärlen. De är mycket rika på kalium (särskilt torkade persikor och torkade aprikoser), och detta makronäringsämne är nödvändigt för myokardiets normala rytmiska aktivitet. De innehåller också magnesium, kalcium och natrium, som också behövs för hjärtmuskelhälsa.

Kalium deltar aktivt i regleringen av metabolismen av vattensalt och främjar eliminering av vätska från kroppen, därför har kompott från torkade aprikoser, katrinplommon och russin en diuretisk effekt. Denna egenskap hos drycken är användbar för sjukdomar som leds av ödem.

Infusion av torkade aprikoser, katrinplommon och russin har. Dessutom kan ett sådant naturligt och användbart medel användas, som ofta möter detta obehagliga problem. För att kompoten ska få önskad effekt behöver du inte laga torkade frukter, utan häll ett glas kokande vatten över flera stora frukter av torkade aprikoser och katrinplommon och låt stå i flera timmar, du kan laga det i en termos. Vanligtvis är denna infusion tillräckligt söt, så det finns ingen anledning att tillsätta socker till den. På morgonen på fastande mage bör du inte bara dricka kompott utan också äta frukterna själva.

Kompott hjälper till att mjuka avföringen, och fibern, som dessa torkade frukter är rika på, kommer att ha en mild stimulerande effekt på tarmväggarna och förstärker dess peristaltik. Fiber binder och avlägsnar från tarmarna toxiner, toxiner, förruttnade produkter, som kan ackumuleras i tarmens lumen när avföring kvarhålls i den. Dessutom är kostfiber nödvändig för livet för normal mikroflora, så denna dryck är ett utmärkt verktyg för att förebygga dysbios.

Dessa torkade frukter är också rika på järn, så de är användbara för. Denna kvalitet gör att kompoten av dem är dubbelt användbar för blivande mödrar, som ibland har en minskning av hemoglobinnivåerna under graviditeten.

Kompott av torkade nypon, berberis, tranbär

Hyttkompott innehåller en stor mängd vitamin C.

Dessa torkade bär används ofta för att göra kompott med medicinska egenskaper... De innehåller mest C-vitamin och organiska syror. Dessutom innehåller de ämnen som har antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper. Kompott från dessa torkade bär är användbara för behandling av sjukdomar i urinvägarna, hjärt-kärlsjukdomar, nervsystem, ledsjukdomar.

Skada på torkad fruktkompott

Om du har en individuell intolerans mot några frukter, är en allergisk reaktion mot kompott från dem möjlig.

Överdriven konsumtion av kompottfrukter, särskilt infunderade katrinplommon och torkade aprikoser, kan leda till matsmältningsstörningar (uppblåsthet och buksmärta, diarré).

Surkompott, till exempel från vildros eller berberis, ska inte användas av personer som lider av gastrit med hög surhet och magsår, eftersom de innehåller en avsevärd mängd organiska syror.

Kompott av torkade frukter av låg kvalitet kan skada kroppen. Det är bättre att välja lokala torkade frukter för att förbereda drycken. För att bevara under långvarig transport och öka hållbarheten bearbetas importerade torkade frukter med olika kemikalier som har cancerframkallande egenskaper. Till exempel ser bra torkade äpplen fula ut och skrynkliga och är bruna. Om utländsk frukt har en glänsande, slät hud och ljus färg, så innehåller de troligen skadliga kemikalier som kommer att hamna i kompottet när de kokas.

Channel One, programmet "Habitat" om ämnet "Fördelarna och skadorna med torkad frukt":

OTS TV-kanal, programmet "Morgon före alla andra", en berättelse om torkad frukt:

"Och kompoten?!" parasiten och alkoholisten Fedya är förvånad över den välkända filmen Operation Y.

Och efter det mottagna glaset med uppfriskande dryck kastar han ut hälften och tillför vodka till en alkoholhaltig cocktail.

Men det var inte förgäves på den tiden att kompott var en obligatorisk efterrätt.

Det var inte bara en mycket välsmakande och väluppfriskande drink.

Uzvars och kompott är extremt fördelaktiga för hälsan.

Kompott: sammansättning och beredningsmetoder

För beredning av kompott används torkade frukter och bär, frysta och naturligtvis färska. Till att börja med sätter du en kruka med vatten på elden, kokar upp och tillsätt socker, vars mängd beror på bärens och fruktens sötma från vilken drycken är beredd. När sockret har lösts upp kan kryddor och jämnt vin läggas till sockersirapen och sedan placeras frukterna. Det är användbart att ersätta socker med honung. För att bevara så många vitaminer som möjligt rekommenderas det inte att koka kompoten på länge, och det är ännu bättre att ta bort några ingredienser från värmen omedelbart. Det räcker att hålla den i kokande sirap i några minuter:

Aprikoser;

Persikor;

Körsbär;

Ta sedan bort pannan från värmen och låt drycken brygga. På samma sätt bereds en hälsosam kompott av torkade frukter som tvättas noggrant i förväg. Torkad frukt kan också läggas i en termos och hällas över med starkt kokande vatten. Det är sant att i detta fall bör de infunderas i minst 8 timmar.

För vitaminets säkerhet, rik smak och färg, stäng omedelbart av värmen efter att ha tillsatt den kokande sirapen:

Citrusfrukter;

Jordgubbar;

Jordgubbar;

Druvor;

Krusbär;

Vinbär.

För en vacker design av drycken kan mjuka sorter av bär och frukt sönderdelas i beredda behållare och fyllas med kokande sirap. Denna metod för beredning av kompott är också lämplig för frysta livsmedel.

Drick kompott förspänd och kyld.

Kompott: vad är fördelarna med kroppen?

Denna hälsosamma kompott är en utmärkt ersättning för all butikssaft och dryck. De senare innehåller inga vitaminer, som vanligtvis meddelas så högt i reklam, och deras sockerinnehåll är så högt att deras dagliga användning hotar uppkomsten av diabetes mellitus. Hälsofördelarna med hemlagad kompott är ojämförlig. De släcker inte bara utsökt törst utan berikar kroppen med de viktigaste vitaminerna och mikroelementen:

Persika- och aprikoskompottar har en gynnsam effekt på hjärtats, nervsystemets arbete och bevarar synskärpa;

Kompott från tranbär, viburnum och vinbär kommer att stärka immunförsvaret;

Äppel- och pärondryck rensar kroppen från gifter;

Kompott, med tillsats av hallon, är ett utmärkt återställande och något febernedsättande medel för säsongsförkylning.

Plommonkompott ger en mild laxerande effekt.

Vad kan vi säga om torkad fruktkompott, som under den kalla årstiden kan fylla kroppens behov av vitaminer, jod och järn.

Kompott: vad är hälsoskadan?

Söta kompott är först och främst skadliga för dem med diabetes mellitus. Och även om du inte lägger till socker i drycken, innehåller frukt och bär en stor mängd sackaros. Därför, vid diabetes mellitus, är det bättre att vägra kompott för att inte orsaka oönskad skada på kroppen.

Med ökad surhet i magen kan kompott spela rollen som ytterligare irriterande. Detta kommer att leda till halsbränna och fel i mag-tarmkanalen. När allt kommer omkring bär bär och många frukter, även efter värmebehandling, vitamin C.

Urolithiasis, njursjukdomar och en tendens till ödem indikerar också behovet av att noggrant närma sig valet av diet. I detta fall bör kompott drickas med extrem försiktighet och i små mängder.

Funktioner av torkad fruktkompott: fördelar och skador

Kaloriinnehållet på 100 g torkad fruktkompott är lika med 60 kcal... Och vi pratar om en drink utan tillsatt socker. Kompott av torkad frukt innehåller naturligt socker och innehåller inte fetter och proteiner. B-vitaminer, liksom natrium, kalium och järn är en del av denna hälsosamma dryck. För friska kompott bör torkad frukt förvaras i tätt tillslutna behållare, borta från källor till fukt, ljus och för hög värme. Innan du förbereder drycken tvättas torkade frukter väl eller till och med blötläggas i flera timmar (vilket inte alls är nödvändigt).

Fördelarna med sådana kompottar baseras på deras sammansättning:

Torkade aprikoser - optimerar arbetet i mag-tarmkanalen;

Katrinplommon - rengör kroppen effektivt från giftiga ämnen och ökar nivån av hemoglobin;

Äpplen - skal;

Päron - hjälper till att normalisera intrakraniellt tryck;

Russin - normaliserar tarmfunktionen, bekämpar diarré, stärker blodkärlen.

Torkad fruktkompott är oerhört användbar vid förgiftning och vid förkylning.

Kompott kan dock skada kroppen om en person lider av mag- och tarmproblem. Med hög syra och existerande sår kan diverse torkade frukter orsaka förvärrade smärtsamma symtom och matsmältningsbesvär. Dessutom, med förhöjda blodsockernivåer, är att dricka en sådan drink kontraindicerad, eftersom den i sig är övermättad med socker. Detta är för övrigt en kontraindikation för dem som försöker gå ner i vikt eller är utsatta för fetma.

Egenskaper hos äppelkompott: fördelar och skador

Kaloriinnehåll i äppelkompott 85 kcal per 100 g... Drycken innehåller vitaminer i grupp B, A, C, magnesium, järn och folsyra. De fördelaktiga egenskaperna hos äppelkompott hjälper till vid behandling av artrit, inflammerade leder, tarmsjukdomar, njurar, lever och urinblåsa. Äppelkompott är bra för din hälsa under viktminskningsperioden. Han återhämtar sig snabbt efter ansträngande fysisk ansträngning. Ökar hemoglobinnivåerna. Symtom på låg magsyra kan elimineras genom att dricka äppelkompott.

Äppelkompott är skadligt under perioder med förvärringar, pankreatit, gastrit och sår.

Funktioner av körsbärskompott: fördelar och skador

100 g körsbärskompott står för 99 kcal... Denna dryck är rik på vitaminerna A, B, C, E, PP, järn, magnesium, betakaroten.

På grund av det höga innehållet av magnesium och järn, körsbärskompott erkänd som den mest hälsosamma drycken som kan öka nivån av hemoglobin i blodet avsevärt. Körsbärskompott är bra att dricka på sommaren. Det släcker törsten perfekt. Och bland annat väcker denna uppfriskande, hälsosamma körsbärsdrink aptiten. Därför är körsbärskompott så användbar för ett växande barns kropp.

Med ökad surhetsgrad i magen och befintliga problem med mag-tarmkanalen bör användningen av kompott minimeras för att undvika skador från den. Och med uttalade förvärringar efter ett glas körsbärskompott är det bättre att helt överge denna dryck.

Kompott för barn: användbart eller skadligt?

Barn är mycket förtjust i utsökta juicer och olika kolsyrade drycker. Men det är mycket mer användbart för barnets kropp att dricka naturlig hemlagad kompott. Förbi smak den är inte på något sätt sämre än butikerna, men dess fördelar är helt enkelt ovärderliga.

Hemlagad kompott är lätt och snabb att förbereda. Deras fördelar för kroppen kan regleras av bär och frukter som används för matlagning. Dessutom kontrolleras också sockerhalten fullständigt under beredningen av en efterrätt. Kompott hjälper till att stödja barnets kropp under den kalla och kalla årstiden. Under behandlingen ger bärkompott sina vitaminer och hjälper till att återhämta sig snabbare. Sist men inte minst är det bara utsökt och bra törstsläckare.

Kompott väcker aktivt aptiten. Därför kan föräldrar vars barn alltid är svåra att mata, tillgripa denna användbara lilla hemlighet.

Men under speciella omständigheter kan kompott skada barnets kropp:

Ökad surhet i magen

Pankreatit;

Gastrit;

Sjukdomar i urinvägarna och njurarna.

Jordgubbar i kompott kan framkalla allergier hos ett barn. Samtidigt spelar det ingen roll om de använde det färskt eller som en del av ett sortiment av torkade frukter.

Kompott: god och hälsosam

Friska kompottar tillagas av alla bär och frukter som äts. Att tillsätta socker till drycken är inte en integrerad del av beredningen av drycken. Fransmännen var de första att smaka på denna läckra och hälsosamma efterrätt. Även om det ursprungligen såg ut mer som fruktpuré, som förresten fortfarande tillagas på många restauranger i Frankrike.

I den vanliga uppfattningen är kompott en lätt, välsmakande, uppfriskande dryck med sin svalhet. Men det kan också drickas varmt. Det kan konsumeras tillsammans med massan. Bären som tas för att göra kompott kan hällas med kokande fruktsirap, vilket resulterar i en mycket god frukt- och bärkompott.

Hälsosam kompott kan tillagas året runt. Inte bara torkade frukter utan även frusna bär och frukter kan alltid beredas i förväg. Dessutom kan du fylla på kompott genom att förvara den i steriliserade burkar. I denna form kan kompott lagras i flera år utan att förlora dess användbara egenskaper. Sedan, även i den mest hårda frosten, kan du enkelt njuta av en naturlig vitamindryck. Eller komplettera alla festliga bord med en kyld hälsosam dryck.

Att dricka från torkade frukter, som på bilden, hjälper till att ladda kroppen med vitaminer under den kalla årstiden. Förutom de välkända torkade aprikoser och katrinplommon bör du vara uppmärksam på äpplen. I torkad form behåller de alla vitaminer, så de kommer att vara en utmärkt bas för en god hälsosam dryck. Frukten kombineras också harmoniskt med andra bär och frukter.

Torkad äppelkompott - fördelar och skador

Under torkningsprocessen tappar inte frukterna sina vitaminer utan förlorar bara vatten. Om beredningen görs korrekt kommer frukten att lagras under lång tid. För att förstå fördelarna och skadorna med torkad äppelkompott bör du vara uppmärksam på produktens sammansättning. Det är inte ledande när det gäller innehållet i användbara ämnen, men det kombinerar följande komponenter harmoniskt:

• vitaminerna A, C, E och B;
• niacin;
• järn;
• fosfor;
• magnesium;
• kalcium.

Fördelarna med torkad äppelkompott är uppenbara för människor som lider av hjärtproblem. Drycken tunnar ut blodet, hjälper till att upprätthålla normalt blodtryck och minskar kolesterolnivåerna. Med regelbunden användning noteras stabilisering av nervsystemet, en ökning av hjärnans aktivitet och förebyggande av förekomsten av olika sjukdomar. Dessutom, med hjälp av färsk frukt eller dricka baserat på dem, är det möjligt att rengöra mag-tarmkanalen från toxiner.

För ett barn kan torra frukter vara ett utmärkt alternativ till godis, klubbor. Även när de torkas behåller de sin sötma men tappar inte vitaminer. Barnet kommer att kunna öka immuniteten utan att få en extra andel socker, vilket i barndomen påverkar tändernas tillstånd negativt. Regelbunden konsumtion av torkad frukt och kompott baserad på dem kan förbättra barnets allmänna tillstånd.

Hur man lagar torkad äppelkompott

Det finns flera sätt att brygga en utsökt torkad fruktdryck: i en långsam spis eller på en eld med en kastrull. Det senare anses vara det enklaste. Du kan servera denna kompott från torkade äpplen varma eller kalla. Ett glas vitamindryck kan förbättra en persons allmänna tillstånd, muntra upp. Om du inte vet hur man lagar torkad äppelkompott, så är det enkelt steg för steg recept hjälper till att göra allt rätt.

Torkat äppelkompottrecept

Du kan förbereda en uzvar baserad på en frukt eller med tillsats av andra frukter. Förutom den torra blandningen behöver du citronsyra, socker och en tillräcklig mängd vatten. Efter slutet av bryggningsprocessen måste drycken infunderas, då blir dess smak mer intensiv. Dessutom, även om det är varmt, kommer du inte att kunna njuta av all skönhet att dricka. Det presenterade receptet för torkad äppelkompott hjälper till att ladda med vitaminer, håll dig varm under den kalla perioden.

Torr äppelkompott

• Serveringar per behållare: 5 personer.
• Kök: ryska.

En enkel kompott gjord av torra äpplen har en lätt fruktig smak och en behaglig arom. Både vuxna och barn kan dricka det. Det förbättrar ämnesomsättningen, tar bort gifter och är ett utmärkt substitut för sött kolsyrat vatten. Hållbarheten för den resulterande uzvaren är mycket lång: häll den bara i en glaskanna och förvara den i kylskåpet.

Ingredienser:

• Torkad frukt - 300 g;
• Socker - 1 glas;
• Citronsyra - 1 g;
• Vatten - 2 liter.

Tillagningsmetod:

1. Sortera frukten, skölj, blötlägg i en timme i rent vatten.
2. Häll önskad mängd vatten i en kastrull, sätt på elden.
3. Efter 10 minuter tillsätt torkning, socker.
4. Koka i ytterligare 35 minuter.
5. Kyl drycken, tillsätt citronen och blanda noga.

Äppelkompott för spädbarn

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Serveringar per behållare: 1 person.
• Kaloriinnehåll: 30 kcal.
• Syfte: till frukost, lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Förberedelsens komplexitet: lätt.

Om du vill förbereda en hälsosam dryck till ditt barn måste du följa alla regler. Det är bättre att förbereda frukten själv: ta bort fröna, skär i skivor och torka väl. Då är du säker på att äppelkompoten för spädbarn är helt gjord på en naturlig basis och inte kommer att skada ditt barn. Om du köper en färdig torktumlare, håll koll på kvaliteten. Det är tillåtet att använda en blandning av olika frukter.

Ingredienser:

• Torkning - 100 g;
• Vatten - 500 g.

Tillagningsmetod:

1. Gå igenom torkning, häll vatten i 3 timmar.
2. Vik fruktskivorna i en kastrull, häll igen med rent vatten.
3. Koka upp, minska sedan värmen och låt stå i ett par minuter.
4. Ta bort den från spisen och låt svalna.

Äppelkompott med kanel

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Serveringar per behållare: 5 personer.
• Skålens kaloriinnehåll: 80 kcal.
• Syfte: till frukost, lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Förberedelsens komplexitet: lätt.

En pikant krydda ger drycken en gudomlig arom och en speciell smak. Bara en kanelstång för en hel kruka kan helt förvandla drickande. Om det inte finns något sådant krydda kan du använda kryddnejlika. Fortsätt steg för steg enligt den presenterade planen så får du en god och hälsosam äpple- och kanelkompott som har lång hållbarhet.

Ingredienser:

• Torkning - 350 g;
• Vatten - 2 l;
• Kanel - 1 pinne;
• Russin - 1 handfull;
• Socker - 100 g.

Tillagningsmetod:

1. Förbered frukten: tvätta, skala, häll kokande vatten över för att mjukna.
2. Häll vatten i en kastrull, sätt på eld.
3. Utan att vänta på en koka, häll blandningen av frukt och russin när ånga börjar stiga från vattnet.
4. När innehållet kokar, tillsätt socker och koka i ytterligare 10 minuter.
5. Tillsätt en kanelstång till den bruna vätskan ett par minuter innan du tar bort den från värmen.
6. Kyl och servera i glas.

Torkad äppelkompott i en långsam spis

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Serveringar per behållare: 5 personer.
• Kaloriinnehåll: 62,9 kcal.
• Syfte: till frukost, lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Förberedelsens komplexitet: lätt.

En sådan uzvar kommer att vara ett trevligt tillskott till varje måltid. Det passar bra med huvudrätter eller desserter. Många gillar torrfruktsversionen ännu mer än drycken från färska gröna äpplen. När det används med måtta kan socker användas även av små barn. Kompott från torkade äpplen i en långsam spis blir smakligare och lättare än kokt på spisen.

Ingredienser:

• Torkad frukt - 200 gram;
• Vatten - 2 liter;
• Socker - 1 glas.

Tillagningsmetod:

1. Skölj torkning, tillsätt vatten om skivorna är mycket täta.
2. Häll frukt i multikokerskålen, tillsätt socker, häll vatten upp till märket.
3. Ställ in läget "Släckning" i två timmar.
4. Låt den färdiga drycken svalna och konsumera sedan.

Torkade äpplen och päronkompott

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Serveringar per behållare: 5 personer.
• Skålens kaloriinnehåll: 70 kcal.
• Syfte: till frukost, lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Förberedelsens komplexitet: lätt.

Om du vill göra den vanliga drycken ännu mer mättad och aromatisk, kan päron läggas till det vanliga receptet. Ett glas med en sådan kall dryck släcker inte bara din törst utan laddar också kroppen med vitaminer på vintern. Det finns massor av alternativ för att göra en drink, men klassiskt recept kompott från torkat block och päron är fortfarande det mest populära bland våra hemmafruar. Dess färg kan vara antingen brun eller gyllene. Allt beror på torkförberedelseprocessen. Om du inte vet hur du lagar kompott från torra äpplen och päron, följ receptet.

Ingredienser:

• Torra äpplen - 150 g;
• Torra päron - 100 g;
• Vatten - 2 l;
• Socker - 1 glas.

Tillagningsmetod:

1. Gå igenom fruktskivorna, ta bort skräpet.
2. Häll torra frukter med vatten, sätt i eld.
3. När innehållet kokar, koka i några minuter till, tillsätt socker.
4. Lämna pannan på elden i ytterligare 10-15 minuter.
5. Det är viktigt att låta drycken brygga och mätta i cirka 5 timmar, då blir den ännu mer smakfull och mer aromatisk.

Fördelen med denna dryck är att den kan tillagas året runt. Det blir möjligt att laga kompott från torkade äpplen genom att köpa ämnen i en butik eller på marknaden, eller genom att göra dem själv. För att göra drycken välsmakande och rik måste du följa rätt proportioner, ta hänsyn till tillagningstiden för olika frukter. Följ dessa tips:

• Kompott från torra päron och äpplen kokas i minst 30 minuter.
• Överskrid inte tillagningstiden: frukt kan bli mjuk, näringsämnen försvinner, smak kommer att förändras.
• Om torkningen är stor bör tillagningstiden ökas med 10 minuter.
• För att förhindra att drycken släpps ut bör inte mer än 1 kopp socker användas i en 2-liters kastrull. Om söta frukter läggs till drycken kan denna mängd också minskas.
• Om du vill lägga till syror kan du använda aprikos eller vinbär, jordgubbe eller citron, apelsin eller jordgubbe.
• Du bör alltid låta drycken brygga, då blir smaken mer uttalad.

Video: Apple kompott

Äppelkompott - en av de mest utsökta hälsosamma och naturliga dryckerna. När allt kommer omkring, äpplen och drycker gjorda av dem (inklusive äppelkompott) anses vara en av de rikaste frukterna i vitaminer och har många fördelar jämfört med andra gåvor i naturen. Först, i dess kemisk sammansättning äpplen har sådana grupper av vitaminer som: B1, B2, B6, vitamin C, vitamin A, folsyra, fosfor, koppar, kalium, svavel och natrium. Äppelkompott är anmärkningsvärt för det faktum att den behåller de flesta vitaminer som finns i färsk frukt. Och beredningen av äppelkompott tar lite tid och kräver ingen speciell kulinarisk konst.

För att förbereda äppelkompott måste du först tvätta äpplen ordentligt och sedan skala av dem medan du alltid tar bort stjälkarna och kuporna. Därefter måste du sänka de hackade bitarna av äpplen till en lösning bestående av vatten, citronsyra (baserat på: fem gram per liter vatten). När alla äpplen är kokta måste de läggas i burkar och sedan fyllas med sirap beredd från följande beräkning: för en liter vatten, hundra gram socker och ett gram citronsyra. Därefter steriliseras bankerna. Sedan tappas burken, får svalna och hälls igen i burken, varefter burken stängs med lock, de rullas slutligen upp och steriliseras i en halvtimme. Efter sterilisering måste du sprida burkarna i ryggläge, täcka dem med något varmt och låt svalna gradvis, varefter burkarna och äppelkompoten kan förvaras.

Äppelkompott används inte bara för daglig konsumtion av friska människor utan också för behandling av gastrit, anemi, njure, urinblåsa och leversjukdomar. Apple-kompott är särskilt användbart för barn under fem år, men för alla barn i allmänhet.

Kaloriinnehåll i äppelkompott

Erfarna nutritionister rekommenderar människor på en viktminskningsdiet att konsumera så mycket vätska som möjligt under denna period, det kan vara naturliga juicer, kompott, te, vatten. En utmärkt drink på dietdagar är äppelkompott, som har ett kaloriinnehåll på 85 kilokalorier. Drick äppelkompott, vilket kommer att påskynda din ämnesomsättning och ämnesomsättning, vilket i sin tur hjälper dig att gå ner i vikt snabbare.

Kompott - kaloriinnehåll och sammansättning. Fördelar och skador med kompott

Kaloriinnehåll: 93 kcal.

Kompotproduktens energivärde (förhållandet mellan proteiner, fetter, kolhydrater):

Proteiner: 0,2 g (~ 1 kcal) Fetter: 0,2 g (~ 2 kcal) Kolhydrater: 22,3 g (~ 89 kcal)

Energiförhållande (b | f | y): 1% | 2% | 96%

Kompott: egenskaper

Hur mycket kostar kompott (genomsnittspris per liter)?

Moskva och Moskva-regionen 100 r.

Vi tror att det inte finns sådana människor bland invånarna på våra breddgrader som inte har provat den berömda läsk kompott. Drycken fick sitt ursprungliga namn tack vare det franska språket och ordet kompott. Kompott i gamla dagar kallades efterrättdrycksom gjordes av frukt, torkad frukt, bär eller örter baserade på honung, melass eller socker sirap... Franska kockar var de första som gjorde kompott. Rus hade sin egen exklusiva och distinkta typ av kompott, som kallades uzvar eller vzvar.

Kompottkomposition

Det är anmärkningsvärt att den ryska typen av kompott, vzvar, serverades på samma sätt som europeiska drycker endast vid festliga och speciella tillfällen. Till exempel på julafton eller vid julbordet. Om du vill hitta skillnader i kompottens och Uzvarens sammansättning, är det osannolikt att du hittar signifikanta skillnader i uppsättningen av de ursprungliga ingredienserna. Huvuddragen i Uzvar kan betraktas som sättet att producera drycken på. Som regel tillagades uzvar inte som kompott utan insisterade. Det är därför torkade frukter används oftare för att göra uzvar.

Typen av kompott beror främst på produktens sammansättning. Följande huvudtyper av kompott kan urskiljas: frukt- och bärkompott;

• fruktkompott;

Användbara kompotämnen

Frukt och bär behåller vitaminer även när de är konserverade. Det är sant att detta inte gäller alla vitaminer.

• Vitaminer PP i äpplen, körsbär och plommon tål värmebehandling.
• C-vitamin är rikt på svarta vinbär, persika, jordgubbar, havtorn, krusbär, ananas, äpple, plommon och aprikoskompott.
• Vid konservering bevaras också vitamin B2, som är rikt på körsbär, plommon och havtorn.

Är kompott användbart

Många skördar kompott för vintern. På sommaren tillagas den av färsk frukt och bär, och om detta inte gjordes i tid, så görs drycken på vintern av torkad frukt. Receptet för att göra kompott är ovanligt enkelt, och frågan om kompott är användbar är utan tvekan.

Användbara egenskaper hos kompott

Varje kompott är mycket hälsosam. Under vissa förhållanden och sjukdomar är en dryck gjord av vissa frukter eller bär användbar. Till exempel kommer aprikos att vara användbart för hjärt-, njure- och leversjukdomar. Päronkompott hjälper till att hantera mage, hjärta, njure, infektionssjukdomar och neuropsykiatriska störningar. Plommonkompott har en gynnsam effekt på njurarnas och levern, magen, läker anemi, ateroskleros i blodkärlen, reumatism, gikt. Sammansättningen av kvittenkompott innehåller tanniner och pektiner, den har antiinflammatoriska egenskaper, förhindrar tarmsjukdomar, anemi och tuberkulos. Hallonskompott innehåller mycket C-vitamin, vilket gör det särskilt användbart för förkylningar, virusinfektioner. Druvkompott är ett utmärkt diuretikum, det är användbart för mag- och njursjukdomar.

Är torkad fruktkompott användbar?

Torkad frukt innehåller de flesta näringsämnen och vitaminer som finns i färsk frukt. Varje frukt har sina egna egenskaper, många av dem passar bra med varandra. Genom att blanda komponenter i kompott kan du diversifiera dess smak och kombinera en uppsättning mineraler och vitaminer.

Kompott från torkade äpplen eller päron är användbart för sjukdomar i blod, lever, njurar, sår, gastrit i mag-tarmkanalen.