girişEv yapımı limon ve çilekli limonata. Çilek ve nane ile ev yapımı limonata. Evde çilekli limonata
Öncelikle meyve ve çilekleri hazırlayalım. Limonları kabuğuyla birlikte kullanacağız, böylece bir fırça ile iyice yıkayacağız. Limonları büyük dilimler halinde kesin.
Çilekleri yıkayın ve kuyruklarını çıkarın. Meyveler büyükse, ikiye bölün.
Çilek-meyveleri bir karıştırıcıya gönderiyoruz. Pürüzsüz olana kadar öğütün.
Limon posası ve dilimleri bizi limonata tadından uzaklaştırmamak için toplam kütleden çıkarılmaları gerekir. Bunu yapmak için, ince delikli bir elek veya kevgir kullanın.
Parçasız, orta yoğunlukta bir meyve kütlesi elde etmek için iyice ezin.
Bu işlemin sonunda, silinmeyen kısma biraz su dökün ve tüm değerli meyve sularını yıkayın.
Çilek-limon suyunu arıtılmış suyla seyreltiyoruz.
Sıvının tadına bakıyoruz. Çilekler yeterince tatlıysa ve şekerli içeceklere pek düşkün değilseniz her şeyi olduğu gibi bırakabilirsiniz.
Aksi takdirde, hangisini tercih ederseniz, bal veya şekerle bitirin.
Bir sürahi limonataya buz ekleyin ve karıştırın.
Benzer şekilde donmuş çileklerden buzunu çözmeden limonata yapabileceğinizi de eklemek istiyorum. O zaman buza gerek yok!
Tabii ki limonata yeterince soğutulmuş olmalıdır. Bardaklara dökün ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Bu içeceği bir kez deneyen arkadaşlarınızın mutlaka tarifini isteyeceklerine hazırlıklı olun. Ne de olsa artık çilekli limonata yapmayı da biliyorsun!
Ev Yapımı Limonata satın alınandan çok daha sağlıklı, sonuçta içinde boya ve koruyucu yok. Ve bu içeceğin hazırlanması oldukça basittir. Limonata taze, mevsim meyveleri veya dondurulmuş olarak yapılabilir. Çilekli limonata yapmaya karar verdim, sadece lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda çok güzel ve parlak çıktı.
Ev yapımı limonata yapmak için dondurulmuş çilekleri önceden çözdüm. Meyvelerin suyunu çekmedim, çilekli limonatamı mükemmel bir şekilde tamamladı. Herhangi bir karbonatlı su alabilirsin.
Limonu yıkayın ve kaynar su ile haşlayın. Bir tencereye süzülmüş su dökün, şeker ekleyin ve ateşe verin. Şeker karışımını 2 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın ve tamamen soğutun.
Çilekleri çıkan meyve suyuyla birlikte blender kasesine koyun. Eğer kullanırsan taze orman meyveleri, sonra yıkayın ve kurutun. Bir limonun suyunu sıkın ve çileklere ekleyin. Çilekleri ile çırpın limon suyu homojen bir püre oluşana kadar.
Bir tencereye dökün şeker şurubu, dut püresi ve soda suyu. Her şeyi iyi karıştırın. Servis yapmadan önce sürahiye buz parçalarını ekleyin ve limonatamızı dökün.
Çilekli limonata servis yapın. Çocuklar için limonatayı küçük şişelere doldurup kokteyl tüpleri yerleştiriyorum.
Afiyet olsun!
Çoğu zaman klasik limonata yaparım (limon, portakal ve naneden), ancak çilek mevsimi tüm hızıyla devam ettiğinden, portakalları çileklerle değiştirmenizi öneririm. Tadı o kadar keskin ve zengin olmayacak, ancak daha incelikli olacak, aynı zamanda bu limonata susuzluğu mükemmel bir şekilde giderecek.
İçecek için malzemeler herhangi bir miktarda alınabilir. Ben basit bir tarif yazdım ama her ev hanımı zevkine göre limon, çilek veya şeker ekleyebilir. Ev yapımı çilekli limonata da iyidir çünkü içeceğin asitliğini, tatlılığını ve zenginliğini düzenlemek çok kolaydır.
Öncelikle şurubu kaynatmamız gerekiyor. Küçük bir tencereye yaklaşık bir bardak normal su dökün, su kaynayana kadar bekleyin, ardından limonata için tüm şekeri kaynar suda eritin. Şurup hazır. Bu arada, sık sık hasta olan annem için yemek yaparım. şeker hastalığı, bu tür çilekli limonata - sadece şeker ikamesi kullanarak. Tüm süreç aynıdır, ancak tatlandırıcının içeceğin tadına acılık verdiği dikkate alınmalıdır.
Şurup kaynatılır, limonları hazırlamamız gerekir. Narenciyeleri iyice yıkayın ve keyfi dilimler halinde kesin (hiçbir durumda limonları soymanıza gerek yoktur!). Dilimlenmiş limonları hemen gelecekteki limonatayı içerecek olan sürahiye atıyorum. Limonları sıcak şurupla dökün. Bu prosedür çok önemlidir, çünkü limonları haşlayarak acılığı pratik olarak gideririz. limon kabuğu... Ve buna paralel olarak iki kutupsal tadı birleştiriyoruz: limonun asitliği ve şekerin tatlılığı.
Şurupla ıslatılmış limonlar soğurken çilekleri hazırlayacağız. Meyveler akan su altında iyice yıkanmalıdır, özellikle kum veya toprak tanesi kalmamasına dikkat edin. Şimdi çilekleri doğramalısın. Çileklerin limonataya bütün olarak atılmasından hoşlanmıyorum, sonra tat vermiyorlar ve tam teşekküllü bir malzemeden ziyade bir süs.
Öte yandan, meyveleri asla ince kesmem çünkü oğlum çilekli limonataya "tüylü" diyor ve acilen süzmesini istiyor. Bu yüzden genellikle altın ortalamayı seçerim: Çilekleri büyük dilimler halinde keserim.
Sadece nane hazırlamak için kalır. Çeşitlerinden herhangi birini kullanabilirsiniz: klasik nane, melisa veya kedi nanesi. Her durumda, lezzetli olacak. Doğru, miktarın beğeninize göre ayarlanması gerekecek. Çok fazla nane koyabilirsiniz ve bir parça mojito ortaya çıkacaktır ya da bir tat katmak için sadece birkaç yaprak alabilirsiniz.
Çok uzun zaman önce nane aşık oldum, bu yüzden az miktarda bütün yaprak kullanarak dikkatlice koydum. Ama annem için - nane aromasının büyük bir sevgilisi - naneyi ellerime sürüyorum ve ancak o zaman limonataya atıyorum. Sürtündükten sonra nane inanılmaz kokar ve tüm uçucu yağlarını verir.
Yani şurup yeterince soğudu. Dekantöre nane ve çilek ekleyin. Her şeyi hazırlanmış suyla doldurun (soğutulmuş, kaynatılmış, filtrelenmiş, mineral, karbonatlı - zevkinize göre seçin!), Karıştırın. Limonatayı mutlaka denemelisiniz. Ardından şeker ve su miktarını kolayca ayarlayabilirsiniz.
Çilekli limonata haklı olarak yaz içeceklerinden biri olarak adlandırılabilir. Bu meşrubat sadece yaz sıcağıyla başa çıkmanıza izin vermekle kalmayacak, aynı zamanda birçok mevsim meyvesi tarafından en popüler ve sevilen birini kullanarak mümkün olduğunca lezzetli hale getirecek. Bu malzemeyi aynı anda bu ferahlatıcı limonatanın çeşitli varyasyonlarına ayırmaya karar verdik.
Çilekli Limonata- Tarif
Limonatanın bu versiyonu, hazırlama sırasında meyvelerin tamamen ezilmesi ve zengin bir çilek aroması bırakması nedeniyle çilek aromasıyla doludur.
İçindekiler:
- şeker - 65 gr;
- su - 950 ml;
- - 115 ml;
- çilek - 210 gr.
Hazırlık
Şekeri bir bardak sıcak suda eritin ve elde edilen şurubu soğutun. Soyulmuş çilekleri püre haline getirin ve gerekirse bir elek ile ovalayın. Limon suyu ve çilek püresini karıştırın ve kalan soğuk suyla seyreltin. Limonatayı şurupla doldurun ve buz üzerinde servis yapın.
Nane ile çilekli limonata
İçeceği daha da ferahlatmak için taze nane kullanın. 5-6 dal limonataya karakteristik lezzetini vermek için fazlasıyla yeterlidir, ancak taze otlar da nane özü ile değiştirilebilir.
İçindekiler:
- 5 limon suyu;
- bir limon kabuğu rendesi;
- toz şeker - 145 gr;
- sıradan su - 190 ml;
- çilek - 210 gr;
- - 5-6 şube;
- köpüklü su - 590 ml.
Hazırlık
Limon kabuğu rendesi ve şekerle sade suyu ısıtmanız gereken hafif bir narenciye şurubu ile başlayın. Şurup kaynadığında, boşaltılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır.
Tüm meyvelerin 2/3'ünü püre haline getirin ve istenirse bir elekten geçirin. Kalan çilekleri küçük parçalar halinde kesin. Dalların arasından nane yapraklarını alın ve dilediğiniz tabağa koyun. Kalan sodalı suyu nane ve çileklerin üzerine dökün, narenciye suyunu dökün ve içeceği 5-6 saat soğukta beklettikten sonra servis yapın.
Çilekli fesleğenli limonata nasıl yapılır?
Daha orijinal kombinasyonlar istiyorsanız, çilekli fesleğenli limonata hazırlayın. Sprite bu içeceğe tatlılık katacaktır, ancak tadı tonik veya herhangi bir tatlı soda ile değiştirilebilir.
İçindekiler:
- çilek - 20 çilek;
- "Sprite" - 1 litre;
- bir kireç suyu;
- bir avuç taze fesleğen.
Hazırlık
Soyulmuş çilekleri püre haline getirin ve dört bardağa koyun. Çilek püresinin üzerine limon suyu dökün ve püre haline getirdikten veya topladıktan sonra fesleğen yapraklarını ekleyin. Bardakları Sprite ile doldurun ve biraz buz küpü ekleyin.
Çilekli Zencefilli Limonata
Bu aromatik limonata çilek tadına doymanıza yardımcı olacaktır. Tatlı ve ekşi meyveler keskin zencefil şurubu ile iyi gider.
İçindekiler:
- su - 490 ml;
- şeker - 135 gr;
- zencefil - 15 gr;
- çilek - 10-12 çilek;
- köpüklü su - 1.4 litre.
Hazırlık
Şurubu hazırlayarak başlayın. Şekeri yarım su ve zencefil parçalarıyla kaynatın. Zencefil şurubu kaynayınca altını kapatın ve ocaktan alın. Soğuyana kadar demlenmeye bırakın, sonra süzün.
Çilekleri püre haline getirin, kalan suyu dökün, şurubu soğutun ve tadına buz ekleyin.
Evde çilekli limonata
Dondurulmuş meyveleri kullanarak mevsim dışında da çilekli limonata yapabilirsiniz.
İçindekiler:
Hazırlık
İlk üç malzemeyi yüksek hızlı bir karıştırıcıya yerleştirin ve bitmiş meyve püresini suyla seyreltin. hazır içecek donmuş meyvelerin kullanımı nedeniyle yeterince soğutulmuş, ancak isterseniz ilave buz ekleyebilirsiniz.