Konyak üzerine kirazlardan dökülen. Evde konyak üzerine kiraz tarifi. Taze meyveler nasıl kurutulur

Kiraz tentürü, alkol eklenmiş, dut bazlı bir içecektir.

Kiraz infüzyonları için pek çok tarif var, ancak bugün, bileşenlerin miktarı ve adım adım hazırlık kılavuzu ile ilk 10'a bir göz atacağız.

Kiraz tentürü neden faydalıdır?

Kiraz tentürünün faydaları, bileşimi ile belirlenir. İçeceğin ana bileşeni kiraz olduğu için, ondan elde edilen alkol, vücut üzerindeki şu etkileriyle ünlüdür: antiviral, antiseptik, idrar söktürücü, kolleretik, ısınma.

İçinde değil büyük bir sayı bu içecek, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmenize, iştah açmanıza ve metabolizmayı iyileştirmenize olanak tanır. Bu içecek anemi, kalp hastalığı ve kan damarları için faydalıdır.

Kanı inceltmenize ve kan pıhtılarının oluşumunu engellemenize, ödemi gidermenize, varisli damarlar ve ateroskleroz ile başa çıkmanıza, hemoglobin düzeyini artırmanıza, lösemiyi önlemenize, güçlendirmenize olanak sağlar. gergin sistem, düşük kan basıncı.

Biliyor musun? İlk kez, kiraz likörünün hazırlanması ve kullanımı 15. yüzyılda Almanya ve Fransa'da başladı. Elde edilen ürün, bir ilaç şeklinde minimum dozlarda kullanıldı.

Kiraz tentürünün zararı ve kontrendikasyonları

Belirtileriniz varsa bu içeceği kullanmak yasaktır:

• gastrit;
• midenin artan asitliği;
• mide ülseri;
• şeker hastalığı.

Kiraz alkolü, ancak içeceğin kullanımı kontrolsüz ve büyük miktarlarda ise vücuda zararlı olabilir. Öyle olsa da, kiraz tentürü kullanırken vücudunuzun özelliklerini hesaba katmalı ve sağlığınızı izlemelisiniz.

Çileklerin hazırlanması

Alkollü bir içecek hazırlamak için hangi tarifin kullanılacağına bakılmaksızın, önceden hazırlanmış meyveler içerir.

Hem taze hem de dondurulmuş meyveler uygundur. Ürün donmuş olarak kullanılacak ise önceden çözdürülür, fazla sıvısı boşaltılır.

Dondurulmuş meyveler, tentürün yıl boyunca hazırlanmasına izin verir.

İçeceğin ek şeker gerektirmemesi için en tatlı meyvelerin kullanılması tavsiye edilir, ancak bu durumda bile çoğu tarif şeker içerir.

İçeceğin hazırlanacağı meyveler, çürük, hasarlı veya hastalıklı örneklerin varlığına göre ayrıştırılmalı, yapraklardan ve dallardan temizlenmelidir.

Daha sonra iyice yıkanırlar ve tarifin gerektirmesi halinde çukurlaşma şeklinde bir sonraki işleme aşamasına geçerler.

Farklı tarifler, hem soyulmuş hem de bütün meyvelerin tohumlarla birlikte kullanılmasını içerir. Tarif, çekirdeksiz kirazların gerekli olduğunu belirtiyorsa, meyvelerin bütünlüğünü korumak için meyveler özel bir çukurlama aleti veya pim ile dikkatlice soyulur.

Biliyor musun? Dünyada farklı kıtalarda yetişen yaklaşık 60 çeşit kiraz vardır, ancak İran, kirazların doğum yeri olarak kabul edilir.

Kiraz tentürü: tarifler

Yukarıda bahsedildiği gibi, kiraz kullanarak alkol için birçok tarif var, ancak evde hazırlanması önerilen en iyi tentürlerden bazıları var.

Hızlı bir şekilde kirazlarda tentür

Bir içki yapmak fast food, kullanılması gerekli:

• 0,5 litre votka;
• tatlı taze veya dondurulmuş meyveler - 350 g;
• toz şeker - 300 g;
• kurutulmuş portakal kabuğu rendesi - 5 g.

1. Çilekleri küçük bir tencereye dökün.
2. Ardından, dut bileşenine lezzet ve şeker ekleyin.
3. Tencereyi ateşe koyun ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, yanmaması için sürekli karıştırın.
4. Kiraz şurubunun oluşması ve hafif koyulaşmasından sonra karışımın soğutulması gerekir.
5. İçeceğin infüze edileceği camdan kabın içindekileri dökün.
6. Karışıma votka dökün, kabı bir kapakla sıkıca kapatın.
7. İçeriği karıştırmak için kabı birkaç kez iyice çalkalamanız gerekir.
8. Kavanozu infüzyon için oda sıcaklığında 3 gün karanlık bir yere koyun.
9. 3 gün sonra, bir elek ve sulama kabı kullanarak alkolü doğrudan şişeye süzün.

Moonshine bazlı bir içecek yapmak için şunları kullanmalısınız:

• taze kiraz - 1 kg;
• şeker - 300 g;
• kaçak içki -1,5 litre.

İçecek yapmak kolaydır:

1. Hazırlanan meyveler 3 litre hacimli bir cam kaba dökülür. Berry bileşeninin kabın hacminin yarısından fazlasını kaplamadığından emin olun.
2. Meyveler kaçak içki ile doldurulur, bir kapakla kapatılır ve oda sıcaklığında karanlık bir yere gönderilir.
3. Meyveleri bu durumda en az 2 hafta tutmak, kabı periyodik olarak çalkalamak gerekir.
4. Belirtilen sürenin sonunda içerik filtrelenir ve bir kenara konur.
5. Bu sırada içeceğin hazırlanmasından kalan meyveler şekerin yarısı ile doldurularak iyice karıştırılır. Şekerin diğer yarısı sıvıya dökülür.
6. Daha sonra, iki kap (biri çilek, ikincisi sıvı) 2 hafta boyunca karanlık ve serin bir yere gönderilir ve içeriği periyodik olarak çalkalanır.
7. 2 hafta sonra, dut karışımı süzülür ve elde edilen meyve suyu, sıvı içeriği ile karıştırılır. Bu işlemden sonra 1 gün alkol infüzyon işleminin tamamlanması için bırakılır.

Klasik bir tentür hazırlamak için şunları kullanın:

• meyveler - 1 kg;
• toz şeker - 400 g;
• votka - 1,5 litre.

Pişirme süreci:

1. Berry bileşeni alkolle doldurulur. Karışım infüzyon için karanlık bir soğuk odaya gönderilir, kap periyodik olarak çalkalanır.
2. Belirtilen süreden sonra sıvı süzülür, meyveler şekerle kaplanır ve her iki kap da iki hafta boyunca daha fazla infüzyon için karanlık ve serin bir yere gönderilir.
3. İki haftalık depolamadan sonra, meyveler meyve suyundan süzülür, elde edilen sıvı alkollü bileşenle karıştırılır ve daha fazla depolama için gönderilir. 3 ay sonra içecek kendine has tadı alır ve içmeye hazır hale gelir.

Alkol için tentür

Vişne içeceği aşağıdaki malzemelerle hazırlanır:

• meyveler - 1,5 kg;
• toz şeker - 0,5 kg;
• alkol - 0,7 l.

İçecek yapmak çok basit:

1. Tüm malzemeler bir kapakla kapatılmış bir cam kapta karıştırılır.
2. Kap karanlık bir yere gönderilir ve sıvıların 3 günde bir çalkalanarak bir ay boyunca demlenmesine izin verilir.
3. Belirtilen süre geçtiğinde, sıvı meyve bileşeninden önceden filtrelenir, uygun bir kaba dökülür.

Tohumlu tentür

Pişirmek için alkollü içecek kullanmak için gerekli:

• çukurlu kiraz - 500 g;
• votka - 0,5 l;
• şeker - 4 yemek kaşığı. l.

Bir içecek hazırlamak oldukça basittir:

1. Hazırlanan meyveler bir cam kavanoza dökülür, alkolle dökülür ve 3 ay boyunca karanlık ve serin bir yerde demlenmeye gönderilir.
2. Ayrılan süre sona erdiğinde, içecek meyvelerden süzülür, sıvıya şeker eklenir ve üç gün karanlık bir yere gönderilir, böylece içecek nihayet hazırlanır.
3. Bundan sonra tentür cam şişelere dökülür.

Dondurulmuş kiraz tentürü

Alkol hazırlamak için kullanmanız gerekir:

• dondurulmuş kirazlar - 0,5 kg;
• votka - 0,5 l;
• şeker - 5 yemek kaşığı. l.

Dondurulmuş kiraz tentürü: video

Alkollü içecek hazırlama süreci şu şekildedir:

1. Ekşi donmuş meyveleri dondurucudan çıkarın, biraz erimelerine izin verin.
2. 10 tane meyveden tohumları çıkarın, ezin, kalan kirazları ve elde edilen ezilmiş tohumları cam bir kaba koyun ve votka dökün.
3. 3 ay sonra elde edilen sıvı tohumlardan ve meyvelerden süzülür, şeker eklenir.
4. Ortaya çıkan sıvı, infüzyon için karanlık ve serin bir yerde 3 gün boyunca gönderilir.
5. Belirtilen süre geçtikten sonra, içecek cam şişelere dökülür ve daha sonra kullanıma hazır hale gelir.

Bir içecek hazırlamak için şunları kullanmalısınız:

• 2 kg kiraz;
• 1 litre brendi;
• 2 yemek kaşığı. Sahara.

Pişirme süreci:

1. 20 kirazdan tohumları çıkarın ve ezin, ardından kalan meyveleri ve ezilmiş tohumları bir cam kaba koyun, konyak dökün, şeker ekleyin ve içindekileri iyice karıştırın.
2. Ardından, karanlık ve serin bir odaya sıkıca kapatılmış bir kap gönderin.
3. Üç ay sonra süzün, cam şişelere dökün.

Kurutulmuş kirazlarda tentür

Vişne alkolü hazırlamak için kullanmalısınız:

• 2 kg kuru kiraz;
• 500 gr şeker;
• 1 litre votka.

Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Tüm malzemeleri bir cam kavanozda karıştırın ve zaman zaman içindekileri sallayarak infüzyon için karanlık bir yere gönderin.
2. Bir ay sonra sıvı süzülmeli, şişelenmeli ve karanlık, serin bir yerde saklanmalıdır.

Kiraz yapraklarının tentürü

Bir içecek hazırlamak için şunları kullanmalısınız:

• 3/4 Sanat. ezilmiş kuru veya taze kiraz yaprakları;
• 1 litre votka.

Pişirme süreci:

1. Kiraz yaprakları, boyutları 1x1 cm veya 2x2 cm olacak şekilde bıçakla ezilir, yapraklar bir cam kaba dökülür, alkolle dökülür ve 2 hafta boyunca serin, karanlık bir yere gönderilir, kavanozu periyodik olarak çalkalanır.
2. Belirtilen sürenin sonunda yapraklar sıvıdan süzülür ve tentür şişelenir.

Önemli!İçin daha iyi tat ve lezzet, tentüre limon kabuğu rendesi, karanfil, tarçın ekleyebilirsiniz.

Bukhlovar'dan karanfil ve tarçın ilavesiyle votkada tentür

Tentürü hazırlamak için kullanmalısınız:

• 600 gr kiraz;
• 350 gr şeker;
• 2 adet ;
• - bir bıçağın ucunda;
• 600 ml votka.

Bir tentür nasıl yapılır: video

Tentür şu şekilde hazırlanır:

1. Kirazlar üç litrelik bir kavanoza dökülür ve şekerle kaplanır, iyice karıştırılır ve kavanozu bir gün ılık bir yere koyar, böylece kiraz mayalanmaya başlar.
2. Daha sonra elde edilen fermente karışımına biraz tarçın ve karanfil eklenir, tüm bileşenler votka ile dökülür ve 10 gün boyunca infüzyon için serin ve karanlık bir yere gönderilir.
3. Belirtilen sürenin sonunda kirazlar süzülür, elde edilen sıvı daha fazla depolama için şişelere dökülür.

Ürün saklama kuralları

Ortaya çıkan ürün, ağzı sıkıca kapatılmış bir cam kapta saklanmalıdır. İçin uzun süreli depolama bir buzdolabı veya bodrum kullanmak gereklidir, bu durumda tentürün raf ömrü yaklaşık 3 yıl olabilir.

Kullanım özellikleri

Terapötik bir etki elde etmek için, yemeklerden sonra günde bir kez 50 ml tentür kullanılması gerekir.

Kiraz tentürü genellikle tatillerde tüketim için alkol şeklinde kullanılır. Bu durumda, bu içecek hemen hemen her yemek için uygundur.

Düşük şeker içeriğine sahip tentür et ve balık yemekleriyle, daha tatlı tentür türleri peynirlerle veya tatlılarla iyi gider.

Önemli!Vişne likörünü yiyecekle birleştirmek için katı kurallar yoktur, hepsi kişisel tercihlere bağlıdır.

Bu nedenle evde kaliteli ve lezzetli bir kiraz tentürü hazırlamak zor değildir. Önemli olan, sevdiğiniz tarifi seçmektir. Çok fazla güçlük çekmeden bir içecek oluşturmak için, bu makalede açıklanan popüler tarifleri öğrenmeniz ve bunların hazırlanmasına yönelik önerileri izlemeniz önerilir.

Ne zaman doğru hazırlık ucuz konyak ve sıradan kirazlar bile mükemmel bir alkollü içecek yapar. Konyakta ev yapımı kiraz tentürü, genellikle kimyasal katkı maddelerinden yapılan mağaza muadillerinden çok daha iyidir. Meyvelerin tadı ve kokusu her yudumda hissedilir ve güzel yakut rengi tatma zevkini tamamlar.

Tentür için taze veya dondurulmuş gerekir (ön buz çözme) olgun meyveler her türden. Son çare olarak, kurutulmuş kirazlar yeterli olacaktır (tarifteki miktarın yarısı). Ucuz, ancak gerçek konyak kullanıyorsunuz - fıçıda yaşlandırılmış veya meşe cipsi ile aşılanmış bir damıtık ev yapımı olabilir.

Kuru erik, yanmış şeker ve diğer katkı maddelerinin tadı taklit edilerek yapılan konyak içecekler uygun değildir. Tentürün tadı tamamen farklı ve çok daha kötü olacak.

Malzemeler:

• kiraz meyveleri - 0,5 kg;
• konyak - 0,5 litre;
• şeker - 50-200 gram;
• kiraz yaprakları (isteğe bağlı) - 5-7 adet;
• karanfil (isteğe bağlı) - 2-4 tomurcuk.

Tadına ve çeşidine bağlı olarak şeker ekleyin. Çileklerin çoğu ekşi olduğu için, içeceği minimum miktarda tatlandırmanızı tavsiye ederim. Ne kadar fazla şeker, tentürün gücü o kadar düşük olur. Kiraz yaprakları aromayı güçlendirir, karanfiller keskin bir tat verir.

Konyak Vişne Tarifi

1. Kirazları soyun ve yıkayın. Her meyveyi bir iğne ile delin.

İÇİNDE klasik versiyon tohumlar çıkarılmaz, aroma onlarla daha parlak ve tadı daha zengindir. Ancak sağlığınızdan korkuyorsanız (kiraz çekirdeklerinde az miktarda hidrosiyanik asit ve siyanür bulunur, teorik olarak büyük miktarlarda bu maddeler zehirlenmeye neden olabilir), önce tohumları ezmeden çıkarın, sonra tentürü sadece posanın üzerine yapın.

2. Doğranmış kirazları (veya posayı) bir kavanoz gibi bir infüzyon kabına koyun. Şeker ekle. Çilek ve şekerin karışması için birkaç kez iyice çalkalayın, kavanozu hemen katmanlar halinde doldurabilirsiniz. Yaprakları ve karanfilleri ekleyin (isteğe bağlı).

3. Konyağı dökün. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın. Birkaç kez sallayın.

4. 30 gün boyunca oda sıcaklığında karanlık bir odada (veya üzerini örtün) ısrar edin. Her 3-5 günde bir sallayın.

5. Bitmiş tentürü tülbentten geçirin, şişelere dökün ve sıkıca kapatın. Tadına bakmadan önce içeceği 2-3 gün serin ve karanlık bir yerde tadı stabilize etmek için saklayın.

Bazı durumlarda, hamur üzerinde pişirirken tentür bulanıklaşır (bazen düşük şeker kalitesi nedeniyle bulanıklık ortaya çıkar). Pamuk yünü ile yapılan filtreleme bu sorunu çözer. Kalan sarhoş kirazlar pişirme için kullanılabilir.

Doğrudan güneş ışığından uzakta saklandığında, ev yapımı kiraz tentürünün konyak üzerindeki raf ömrü 5 yıla kadardır. Mukavemet -% 29-35 (şeker miktarına bağlı olarak).

Çeşitli meyveler ve meyvelerin eklenmesiyle hazırlanan konyak tentürleri, satın alınan alkolle iyi rekabet edebilir. Bu tür içeceklerin hoş yumuşak tadı ve enfes aroması, herhangi bir tatilde konukları kesinlikle şaşırtacaktır. Evde alışılmadık bir konyak yapmak oldukça basit - asıl mesele elinizin altında bulundurmak doğru malzemeler ve sabırlı olun.

Tentür tarifleri ve pişirme püf noktaları

Günümüzde kiraz, üvez veya kızılcık ilaveli konyak içecekleri büyük talep görmektedir. Bu ev yapımı tentürlerin hazırlanması kolaydır ve fazla yatırım gerektirmez. İşte bu içecekler için popüler tarifler ve bunların nasıl yapılacağı.

1 numaralı tarif veya votkada kiraz tentürü

Ev yapımı kiraz tentürü gerektirecek aşağıdaki malzemeler:

• meyveler - 1,5 kg;
• seyreltilmiş alkol, kaçak içki veya votka - 1 litre;
• toz şeker - 0,5 kg.

İlk aşamada, meyveler hazırlanır - güneşte birkaç gün kurumaya bırakılır veya hafifçe önceden ısıtılmış bir fırında pişirilir (tb 80 derecede 5 saatten fazla olmamalıdır). Bu adımı atlarsanız, kiraz tentürü çok sulu ve zayıf olacaktır. Bundan sonra ham madde bir kavanoza dökülür, votka ile dökülür, şekerle kaplanır ve iyice karıştırılır. İçecek, kapağı sıkıca kapalı olarak 30 gün içinde hazırlanır. Ürün birkaç günde bir karıştırılmalı veya çalkalanmalıdır.

Bir ay sonra içecek iki kez süzülür, şişelenir ve buzdolabına konur.

Bu ev yapımı tentür ayrıca konyak kullanılarak da hazırlanabilir. Konyak üzerindeki kirazların daha ekşi bir tadı ve derin, yoğun bir aroması vardır. Hem balık yemekleri hem de meyve tatlıları için uygundur.

2 numaralı tarif veya kiraz yapraklarında baharatlı bir tentür

Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• meyveler - 50 adet;
• kiraz yaprakları - 200 adet;
• toz şeker - 1,5 kg;
• maden suyu - 1-1.5 l .;
• seyreltilmiş alkol veya votka - 1 l;
• sitrik asit - 1.5 çay kaşığı.

Ayrıca oku: Alkolle papatya tentürü yapmak

Meyveler ve yapraklar yıkanmalı, bir tencereye konmalı, su ile kapatılmalı ve 15 dakika kısık ateşte pişirilmelidir. Bundan sonra, çözelti filtreden geçirilir, içine dökülür. sitrik asit ve şekeri karıştırın ve tekrar ateşe verin. 10 dakika sonra, bitmiş şurup ocaktan alınır, oda sıcaklığı, alkol veya votka ekleyin ve ardından infüzyon için şişelere dağıtın.

Kiraz yaprağı tentürü sadece 2-3 hafta içinde hazır olur. Bu süre zarfında içinde bir tortu belirmişse, kullanmadan önce içeceği tekrar süzün.

3 numaralı tarif

SSCB'de konyak üzerindeki üvez tentürü büyük talep görüyordu. Böyle bir içeceğin ancak yüksek kaliteli doğal hammaddelerden ve evde hazırlanabileceğine inanılmaktadır. Konyak kendisini ana bileşen olarak kanıtlamıştır - bununla likör derin ve yumuşak bir tat kazanır, içmesi kolaydır ve faydalı özellikler meyveler maksimum seviyede korunur.

Gerekli malzemeler:

Konyak üzerinde üvez tentürü

• üvez (kırmızı veya siyah meyveli) - 250-300 gr;
• konyak - 0,5 l;
• şeker veya bal - 30-50 gr.;
• vanilin - bir bıçağın ucunda (isteğe bağlı).

Üvez meyvelerinin suyunun dışarı çıkması için bir havanda yıkanması, kurutulması ve doğranması gerekir. Meyveler dinlenirken şeker bir tavaya dökülür ve kahverengimsi bir renk elde edene kadar kızartılır. İçecek için tatlandırıcı olarak bal seçildiyse, onunla hiçbir şey yapılmasına gerek yoktur. Bundan sonra üvez bir kavanoza konur, kızartılmış şeker veya bal eklenir ve konyak dökülür.

Serin ve karanlık bir yerde yaklaşık bir ay boyunca bir içecek hazırlanır. Tentürü 5-7 günde bir sallayın. Kullanmadan önce üvez konyağı 2 filtreden süzülür, bıçağın ucuna vanilin eklenir, karıştırılır ve şişelenir.

Konyak alkolü üzerine dökülen Rowan, zengin bir kırmızımsı bordo tonuna sahiptir.

4 numaralı tarif veya konyakta kızılcık tentürü

Konyak üzerindeki kızılcık tentürü, ideal bir ev yapımı alkollü içecektir.

konyak - 0,5 l;

toz şeker - 150-200 gr.;

su - 1 bardak.

Kızılcıklar sıcak suyla ıslatılmalı, bir kavanoza konulmalı ve üzeri şekerle kapatılmalıdır. Bundan sonra, meyveler bir oklava ile hafifçe yoğrulur, böylece suyu dışarı verirler. Daha sonra hammadde konyak ile dökülür, elde edilen çözelti iyice karıştırılır, kavanoz bir kapakla kapatılır ve 3 saat ılık bir odada bırakılır. Ürün hazır olur olmaz süzülür, ılık kaynamış su ile seyreltilir, tekrar karıştırılır ve şişelenir.

Kullanmadan önce biraz soğutmak daha iyidir.

Konyak tarifi üzerindeki kiraz, tüm kiraz ve aromatik ev yapımı likör severler için kullanışlı olacaktır. Konyak ve kirazın kombinasyonu tek kelimeyle mükemmeldir, hiç kimse böyle bir aroma buketine karşı koyamaz. Ayrıca bir içecek hazırlarken ortaya çıkıyor lezzetli kiraz konyakta ondan bir kek yapabilirsin sarhoş kirazveya evet, birçok tatlıda böyle bir kiraz kullanılır. Dolgu hızlı bir şekilde hazırlanır, fazla güçlük çekmeden buzdolabında saklanmalıdır. Bu tentür ne kadar uzun süre dayanırsa taç o kadar kalın olacaktır.

Konyak üzerine kiraz hazırlamak 7 gün sürecektir, ürün verimi 1 litredir.

Malzemeler:

• Herhangi bir konyak - 0,5 litre
• Beyaz şeker - 200 gram
• Dondurulmuş kirazlar - 600 gram.

Konyakta kiraz yapmanın aşamaları:

Dondurucudan vişne yaydık, şimdi mevsimse taze meyveler kullanın. Konyak ucuza satın alınabilir, kendiniz görün, bazen bu tür likörler iyi votka ile yapılır, ancak sonuç aynı olmayacaktır. Ayrıca lezzetli olan ev yapımı konyak üzerine de dökün.

Likörün özellikle kokulu olması için, kirazları fırında pişirmeniz gerekiyor, evet, o zaman sadece ilahi bir aroma olacak, meyveler içeceğe titizlik verecek. Kirazları, suyla donmuş hiçbir şeyi bir fırın kabına koyun, benimki dikdörtgen. Fırına koyduk.


Sıcaklığı açıyoruz - 160 derece ve meyveleri 20 dakika pişiriyoruz. Bu arada konyağı bir cam kavanoza dökün.


Şeker ekle. Kavanozu bir kapakla kapatın ve şekeri biraz eritmek için konyağı sallayın.


Pişmiş kirazlardan mükemmel aroma, şimdi likör kesinlikle özel ve lezzetli olacak.

Kirazlar sıcakken, şekerin erimesi için şurupla birlikte bir kavanoza dökün, kapağı tekrar kapatın ve sallayın.

Vişneli konyağı karanlık bir yerde bir hafta boyunca bir kenara ayırdık, böylece vişne konyak ile doyurulur. Genelde kiler odasına koyarım, kuru, serin ve karanlık.

Zaman hızla uçtu, içeceği süzüyoruz ve konyağı kirazların üzerine şişliyoruz, yaklaşık bir litre çıkıyor, içeceğin gücü 35 derece.

Güzel kokulu kirazları bir kaseye koyuyoruz ve lezzetli pastalar ya da tatlılar yapabiliyorsunuz ama dikkatli olun, bir düzine kiraz ve hemen sarhoş olacaksınız.

Konyak üzerinde kiraz tentürü - fotoğraflı adım adım tarif

18+

Küçüklerin alkol alması yasaktır!

En aromatik ve lezzetli tentürlerin elde edildiği kiraz esasına dayanmaktadır. Votka, suyla seyreltilmiş alkol, kaçak içki ve konyak ile bir tentür hazırlayabilirsiniz. Son seçenek sadece mükemmel. Kiraz ile kombine edilmiş konyak aroması mükemmeldir. Bu likör her durum için hazırlanabilir. Kirazlar taze veya dondurulmuş her çeşit olabilir. Konyak, daha ucuz olması için muslukta veya üç yıldızlı şişelerde satın alınabilir. Kiraz tentürü sadece lezzetli değil, aynı zamanda küçük dozlarda da faydalıdır.

Konyakta kiraz tentürünün hazırlanması için 2 haftaya ihtiyacımız var, çıktı 1 litre.

Konyakta kiraz tentürü yapmak için malzemeler:

• Dondurulmuş kiraz - 300 gram
• Beyaz şeker - 300 gram
• Limon - 1 yüzük
• Portakal kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı
• Üç yıldız konyak - 400 mililitre.

Konyakta kiraz tentürü yapmanın aşamaları

Tentür için olgun kirazlara ihtiyacımız var. Taze veya donmuş çok önemli değil. Asıl mesele, tohumlarla birlikte, tenteye titizliklerini vermeleridir. Dondurucudan sadece kiraz aldıysanız, bunları bir kaseye koyabilir ve mikrodalgayı kullanarak hızla çözebilirsiniz. Mikrodalga fırınınız yoksa meyveleri akşam sofraya bırakın, sabah kirazları kullanıma hazır hale getirin. Oluşan su ile suyunu dökmeyin, o da işe yarayacaktır.

Tentürler en iyi şekilde normal cam kavanozlarda hazırlanır. Ne kadar tentür pişirdiğinize bağlı olarak kirazları bir litre veya daha büyük bir kavanoza dökün.

Beyaz şekeri kavanoza dökün, varsa esmer şeker daha iyidir. Şekeri az miktarda suda ayrı ayrı eritip kirazları dökün, ancak bu zaten bir likör olacak.

Kavanoza bir limon halkası ekleyin, dört parçaya bölün ve bir portakal kabuğu rendesi. Portakalın lezzetini çıkarmak ve şeritler halinde kesmek daha iyidir, böylece yağlar hala içinde korunur.

Kavanozu bir kapaklı konyak üzerine kiraz tentürüyle kapatıyoruz ve ılık ve karanlık bir yerde pilin yanına koyuyoruz. Şekerin kendiliğinden çözülmesi ve kirazların içine girmesi gerekir.

Bir gün sonra kavanozu çıkarıp şekerin çoğunun eridiğini görüyoruz.

Konyağı bir kavanoza dökün, kapağı sıkın ve içindeki her şeyin eşit şekilde karışması için sallayın.

Pillerim çok sıcak değil, bu yüzden internette sıklıkla tavsiye edildiği gibi soğuk bir yerde değil, orada konyak üzerine bir kiraz tentürü aşıladım. Teneke zaten hazır, iki hafta boyunca oraya koyuyoruz, daha fazla beklemek için zaman varsa, o zaman bir ay daha iyi.

Belirtilen süreden sonra tenekeyi tentürle açın.

Sıvıyı başka bir kavanoza boşaltıyoruz, çift gazlı bir filtre yapıyoruz ve tentürü filtreliyoruz. Kirazlar yetişkinlere atıştırmalık olarak servis edilebilir.

Vişne konyak infüzyonu tatmaya hazır.