Haşhaş tohumu ile armut reçeli. Haşhaş tohumu ve vanilya ile armut reçeli, haşhaş tohumu ile armut reçeli

Lezzetli ve sıradışı tatlıları sevenler için hazırladık. harika tarif haşhaş tohumu ile armut reçeli. Reçel tarifi basit gibi görünüyor, ancak ilk kez pişirenler için sorular kalıyor - ne kadar pişirilir, ne kadar şeker, haşhaş tohumlarıyla ne yapılır. Tüm bu sorularla ilgileneceğiz.

Armut uyarıcısının kendisi çok aromatik ve lezzetlidir. Armut, tarçın, anason ve haşhaş tohumlarıyla birlikte iyi çalıştı. Baharatları haşhaş tohumu ile birleştirmenizi önermiyoruz, ancak bir değil, komposto veya reçel için iki baharat almak oldukça kabul edilebilir.

Boşluğumuz için bir haşhaş alacağız. Önceden kızartılması gerekir ve hafif ceviz aroması ve tadı ortaya çıkar.

Işık

Malzemeler

• Soyulmuş armut - 1 kg;
• Şeker - 500 gram;
• Haşhaş - 1.5 yemek kaşığı;
• Sitrik asit - 1/2 çay kaşığı

Hazırlık

Reçel için armutlar olgun ama sert olmalıdır. Armut çeşitleri herhangi biri olabilir. Armutları durulayın, kuyrukları ve çekirdeği çıkarın. Sarı armuttan daha sert olduğu için deriyi sadece yeşil armutlardan kesin. Ancak kendi takdirinize bağlı olarak her tür meyvenin kabuğunu kesebilirsiniz.

Armutları, reçeli pişireceğimiz bir tencereye koyuyoruz.

Armutlara şeker serpin ve sitrik asit ekleyin. Limon suyunu sitrik asit yerine kullanabilirsiniz.

Ve meyve suyunun dışarı çıkması için onları en az birkaç saat bırakıyoruz. Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, armutlar yeterince meyve suyuna izin verdi.

Armutları ateşe verdik. Orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Sonra bir blender ile öğütün. Reçelde meyve parçaları istiyorsanız, patates ezmesi ile öğütebilirsiniz. Yine ateşe verdik.

Ayrıca isteğe bağlı olarak reçelin yarısını başka bir tencereye koyun, yarısını blender ile öğütün ve diğerini parçalar halinde bırakın. Reçel, armut parçalarıyla jöleye dönüşecektir. Haşhaş tohumu ile reçele benzeyen bir reçel yaptık.

Reçel pişerken haşhaşın aromasını ortaya çıkarması için kızartmamız gerekiyor. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika yüksek ateşte kızartın. Armut reçeline haşhaş tohumlarını ekleyin ve 50 dakika daha pişirin. Mutfakta uçmak ve ocağın yanında durmamak için, bu reçeli "Reçel" modunda bir ekmek makinesinde veya "Pişir" veya "Güveç" modunda çok pişiricide pişirebilirsiniz. Yanmaması için yalnızca çoklu pişiricinin içeriği izlenmeli ve karıştırılmalıdır.

Şimdilik, reçeli pişirmek için reçel kavanozlarını hazırlayın - 5-6 dakika buharla sterilize edilmelidirler. Kapakları 5 dakika suda kaynatın. Büyük miktarda reçel yapıyorsanız kavanozları fırında sterilize edin soğuk kavanoz ıslak kutuları koyun. Fırını 100 dereceye çevirin. Kavanozları 10 ila 20 dakika sterilize edin (sırasıyla 0,5 ve 3 litre). Büküm için kapaklar da fırında sterilize edilebilir Ancak anahtar teslimi kapaklar kaynatmanız gerekir, çünkü sıcak havanın etkisi altında sakız çatlayabilir.

Sıcak reçeli hazırlanan kavanozlara dökün ve hemen kapaklarla kapatın.

Reçeli tamamen soğuyana kadar sarıyoruz.

Hazır armut ve haşhaş tohumu reçeli, hassas bir fındık aromasıyla çok aromatiktir.

Armut reçelimiz, haşhaş sıçramasıyla jöle gibi çıktı. Bu reçel, krep, krep, kurabiye ve çeşitli çöreklerle uyumludur.

Armut sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir meyvedir. Ve kış için en az birkaç kavanoz lezzetli reçel yapmamak suçtur. Bu tarif oldukça basit ama çok orijinal. İlk bakışta ne kadar tuhaf görünse de, armutlar hoş bir haşhaş tadı ve aromasıyla mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Haşhaş tohumu ile alışılmadık armut reçeli çok lezzetli ve yemek pişirmede gerçek estetik uzmanlarının gözlerini memnun edecek.

Reçel için malzemeler:

• armut - 1000 g;
• toz şeker - 500 g;
• haşhaş - 3 yemek kaşığı. l.;
• sitrik asit - 1/2 çay kaşığı.

Haşhaş tohumu ile armut reçeli yapmak

Hemen hemen her çeşit armut işe yarar. Önemli olan, meyvelerin gözümüzün önünde parçalanmaması ve lapa haline gelmemesidir. Ayrıca meyvenin olgunlaşması gerekir. Büyük, sert yeşil armut alırsanız, ince bir deri tabakasını çıkarmanız önerilir. Bu yüzden meyveleri yıkarız, gerekirse kabuğunu çıkarırız ve keyfi parçalar halinde keserek çekirdeği çıkarırız. Şimdi armutları bir tencereye / tencereye koyuyoruz.

Ve şekerle uykuya dalın. Ayrıca buraya limon suyu içebileceğiniz sitrik asit gönderiyoruz.

Armutlarımızı iki saatliğine unutuyoruz, böylece sıvıyı serbest bırakıyorlar.

Sonra brülöre koyup 15 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Daha sonra ocaktan alın ve bir karıştırıcıyla veya normal bir haşlanmış patates ezmesi ile ezin.

Armut püresini tekrar gaza gönderiyoruz ve birkaç dakika pişiriyoruz. Bu sırada haşhaş tohumlarını kuru bir tavada üç dakika kızartın.

Sürekli karıştırmayı unutma. Sonra kavrulmuş haşhaş tohumlarını armutlara gönderip reçeli yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.

Bitmiş sıcak reçeli steril kavanozlara koyar ve buharda pişirilmiş kapaklarla yuvarlarız.

Doğal olarak soğuyana kadar ters çevrilmiş konserve dokunmayın. Bundan sonra, korunmak için karanlık ve serin bir yerde saklanıyoruz.

Malzemeler:

• olgun armut - 1.8 kg,
• muz - 2 adet,
• haşhaş - 1-2 yemek kaşığı. l.,
• şeker - 1,5 kg,
• vanilya şekeri tadı.

Haşhaş tohumu ile muz armut reçeli nasıl yapılır

Meyveni hazırla.

Tüm armutları sebze soyucu ile soyun. Meyveyi ince dilimler halinde kesin ve kalın duvarlı bir tencereye veya güveç tenceresine gönderin.

Armutların üzerine şeker dökün. İsteğe bağlı olarak, reçele daha aromatik bir tat vermek için vanilya şekeri, tarçın veya anason yıldızı ekleyin. Birkaç muzu soyun ve dilimler halinde kesin, armutlara ekleyin. Armut çok tatlıysa bıçağın ucundaki meyveye sitrik asit eklenebilir.

Meyveyi orta ateşte kaynatın, köpüğü çıkarın. Meyve kütlesini beş dakika pişirin.

Kütleyi bir patates harcı veya blender ile öğütün ve bir saat bekletin. Bu süre zarfında meyve parçaları şurubu emecek ve reçeli daha kalın hale getirecektir.

Soğutulmuş reçeli orta ateşte 10 dakika daha kaynatın. Pişirirken bir avuç haşhaş tohumu ekleyin.

Önce kavanozları hazırlayın. Önce kapları soda ile durulayın ve ardından size uygun bir şekilde sterilize edin. En kolay yol, kavanozları bir tencerede yaklaşık 3-5 dakika kaynatmaktır. Bir kapta kavanoz kapaklarının üzerine kaynar su dökün ve beş dakika bekletin. Daha fazla kullanım kolaylığı için, reçeli küçük kavanozlara (250 mi, 300 mi) doldurun ve kapaklarla sıkıca kapatın.

Serin bir kilerde saklayın.

Saygılarımızla, Elbi.

Selamlar sevgili dostlar! Standart olmayan ve sıra dışı tatlı hazırlıkları seviyorsanız, bugünün tarifim ilginizi hak ediyor. Bugün hazırlanıyoruz lezzetli reçel armuttan haşhaş ve baharat ilavesiyle. Haşhaş tohumu ile armut reçeli tarifi karmaşık değildir ve tek seferde hazırlanır. Ve çıkışta, tadı ve görünümü daha zarif bir tatlıya benzeyen kış için markalı armut reçeli alıyoruz.

Küçük armut parçaları şeffaf olacak şekilde kaynatılır, şurup kalınlaşır ve yıldız anasonun baştan çıkarıcı aromasıyla doyurulur ve haşhaş tohumları sertliğini korur ve dibe çökmeden zıt bir leke içinde süzülür. İlgini ben mi çekmiştim Öyleyse, haşhaş tohumlarıyla armut reçeli yapmayı seve seve paylaşacağım mutfağıma hoş geldiniz.

Malzemeler:

• büyük armut 3 adet;
• haşhaş 2 yemek kaşığı. l.;
• kiraz eriği 3-4 adet;
• şeker -150 g;
• sitrik asit 1 g;
• yıldız anason 1-2 yıldız.

Haşhaş tohumu ile armut reçeli nasıl yapılır:

Lezzetli için ev yapımı reçel armutlardan sulu, yoğun hamurlu, çok olgunlaşmamış ve hatasız seçiyoruz. Soğuk suyla iyice durulayın, sert cildi çıkarın ve çekirdeği kesin.

Reçel için soyulmuş armutlar rendelenebilir, bir mutfak robotunda doğranmış veya bizim gibi adım adım tarif bir fotoğrafla ince dilimler halinde doğrayın, ardından küçük parçalar halinde doğrayın - bu görevin sıradan bir bıçakla başa çıkması kolaydır.

Meyve kesimlerini dozajı yaklaşık olarak eşit olması gereken toz şekerle karıştırıyoruz. Narin armut aromasını ferahlatıcı bir ekşilikle zenginleştirmek için rastgele doğranmış kiraz eriği ekleyin. Hemen bir tutam (!) sitrik asit - hazırlığımızın koruyucusu. Sıvı görünene kadar yarım saat ayrılıyoruz. Doğranmış armutlar meyve suyunu daha hızlı verir, ancak dilimlerle reçel yapmayı tercih ederseniz, boşluğu oda sıcaklığı 2-3 saat.

Üstten ateşe tatlı bir armut karışımı koyarız, bir veya iki yıldız baharatlı anasonu düşürür, kaynattıktan sonra sıcaklığı düşürür ve düşük kaynama ile yaklaşık 30 dakika kaynatırız.

Haşhaş tohumlarını bir damla yağ olmadan sıcak bir tavada 20-30 saniye kurutun - aromayı ortaya çıkarın.

Armut küpleri ıslandığında şeker şurubu, yarı saydam hale getirin, haşhaş tohumlarını ekleyin, tekrar kaynatın. Son 5-10 dakika pişirin.

Haşhaş tohumları ile koyulaştırılmış armut reçelini steril kavanozlara kapatarak soğutuyoruz.

Size haşhaş tohumu ve kakule ile armut reçeli tarifini tanıtmak istiyorum. Bu reçelin sadece unutulmayacak bir tadı değil, aynı zamanda hoş kombinasyon aromalar. Kakule, bal ve armut hayal edin ... Bu bir mucize! Armut reçeli kaşıkla yenebilir, sabah lapasına eklenebilir, çörekler veya turtalar için doldurma için! Ve bu reçel çok çabuk hazırlanıyor.

Malzemeler

Haşhaş tohumu ve kakule ile armut reçeli yapmak için ihtiyacınız olacak:

1 kg armut;

2 yemek kaşığı. bal kaşığı;

3 kutu kakule;

1 çay kaşığı Haşhaş.

Pişirme adımları

Armutları soyun, küçük parçalar halinde kesin. Bir havanda kakule öldürün.

Armutları kalın dipli bir tencereye koyun. Bal ve kakule ekleyin.

Düşük ateşte tutun ve yaklaşık 20 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin (armut tipine bağlı olarak, tüm meyve suyu buharlaşana kadar pişirin). Sonunda armut reçeline haşhaş tohumu ekleyin ve bir dakika daha ısıtın.

Bu haşhaş tohumu ve kakule ile armut reçeli tarifi sterilize edilmiş kavanozlarda 6 aya kadar saklanabilir.

Afiyet olsun ve armut reçelinin tadını çıkarın!