ВхідЯк зварити суп з кільки в томатному. Суп з кільки в томатному соусі. Інгредієнти для супу з кільки в томатному соусі
Простий і недорогий обід - суп з кільки в томатному соусі. Дуже смачно і просто!
Суп з кількою в томаті дуже поживний, у ньому багато білків і корисних жирів. Діти можуть їсти таке блюдо в будь-яких кількостях, якщо у них немає алергії на помідори.
- Картопля - 3 шт.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Помідор - 1 шт.
- Рис - 100 гр.
- Кілька в томаті - 1 шт (200 гр.)
- Спеції - за смаком
В першу чергу підготуйте всі інгредієнти. Якщо під рукою немає помідора, можна обійтися без нього, але з ним виразно смачніше.
Поставте воду на вогонь, нехай вона підігрівається, поки ви готуєте овочі. Якщо у вас є під рукою бульйон, використовуйте його, з ні смак буде більш насиченою.
Першим потрібно почистити і порізати картопля, адже він вариться найдовше. Я різав його на маленькі квадратні шматочки, але це справа тільки вашого смаку. Киньте картопля в воду. Не має значення, встигла вона закипіти чи ні. Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь до середнього рівня.
Підготуйте морква. Рекомендую тепер її на крупній тертці або різати на дрібні шматочки. У першому варіанті вона дасть більше кольору. Після цього розігрійте суху сковороду, налийте в неї трохи рослинного масла і киньте туди моркву. Кілька хвилин пасеруйте її, додайте помідор, порізаний на невеликі шматочки, і закрийте кришку. Збавляти вогонь не варто. Зачекайте, поки помідор дасть соки, а морква стане золотистою і зніміть сковороду з вогню.
Тепер, коли прийшло 5-7 хвилин з моменту початку варіння картоплі, покладіть в каструлю цибулину. Можете нарізати її і пасерувати разом з морквою, але я не люблю варену цибулю, тому кидаю його ціликів, а в кінці варіння виймаю з каструлі.
Киньте моркву в каструлю до картоплі і продовжуйте варити суп, зменшивши вогонь до мінімального. Після цього ретельно промийте рис, поки вода, яку ви будете з нього зливати, не стане прозорою. Врахуйте, що якщо рис ламаний і недорогий, то вода прозорою може не стати взагалі. В такому випадку просто промийте рис 3-4 рази. Покладіть рис в каструлю до картоплі і моркви.
Варіть суп до того моменту, поки до повної готовності картоплі не залишиться 1-2 хвилини. Киньте кільку в каструлю разом з усією підливою, ретельно перемішайте суп і варіть все ще 4-5 хвилин. Тільки після цього спробуйте суп на сіль і приправи, додайте солі за смаком. Справа в тому, що в банкової кільці вже є приправи, вона солона. Тому кинувши солі раніше ви можете переборщити.
Дайте супу постояти кілька хвилин і подайте його на стіл. Як будь-який томатне перша страва, суп з кількою дуже гарячий і тримає температуру довгий час. Подати його ви можете з житнім хлібом і свіжою зеленню. Ця страва смачно закушувати огірками, свіжими або солоними.
Рецепт 2: суп з кількою в томатному соусі
- Консерви рибні 1 шт.
- Картопля (молода) 2 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Помідор 1 шт.
- Пшоно 2 ст.лож.
- Зелень за смаком
- Спеції за смаком
- Сіль за смаком
- Сметана на смак
- Масло рослинне 2 ст.лож.
У каструлю з товстим дном налити масло і посмажити цибулю.
Викласти картоплю і обсмажувати хвилин п'ять.
Тепер додати помідор і обсмажити хвилин п'ять.
Засипати пшоно, перемішати, смажити хвилину-дві.
Влити воду і довести до кипіння. Поки не солити. Варити суп до повної готовності всіх інгредієнтів.
Розкрити банку з кількою.
І коли суп буде готовий, вилити вміст банки. Довести до кипіння і ось тепер посолити і додати улюблених приправ.
Мені подобається такий суп зі сметаною і зеленню. Готово!
Рецепт 3: суп з томатною кількою і рисом
- бульби картоплі - 3 шт.,
- цибуля-ріпка - 1 шт.,
- коренеплід моркви - 1 шт.,
- рис (краще круглий) - 0,5 ст.,
- вода - 2 л.,
- сіль дрібна, спеції (перець, лист лавра),
- зелень для подачі,
- консерви (кілька в томатному соусі) - 1 банка.
Очищену картоплю ріжемо невеликими кубиками.
Чистимо цибулину і дрібненько її шаткуємо. Очищену моркву подрібнюємо середніми шматочками.
У каструлю кладемо відразу всі підготовлені інгредієнти, додаємо промитий рис, сіль і спеції.
Вливаємо воду і варимо при помірному нагріванні близько півгодини, поки овочі та рис не будуть м'якими.
Відкриваємо консерву, якщо рибки великі, то злегка їх розламуємо на частини. Потім перекладаємо вміст баночки в каструлю, і як тільки вода знову почне процес кипіння, зменшуємо нагрів до мінімуму і готуємо суп ще 5 хвилин. Важливо, щоб овочі встигли просочитися ароматами рибної консерви.
Добре при подачі посипати прямо в тарілку зелень і додати трохи сметани.
Рецепт 4: рибний суп з кільки з вермішеллю
- Картопля - 5 шт .;
- Кілька в томатному соусі - 1 банка;
- Свіжий кріп і петрушка - 1 пучок;
- Сушений базилік - 1 щіпка;
- Лавровий лист - 2 шт .;
- Цукор - 1 щіпка;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- Морквина - 1 шт .;
- заморожений зелений горошок (За бажанням) - 50 гр .;
- Рослинна олія - \u200b\u200b20 мл;
- Томатна паста - 20 гр .;
- Тонка вермішель - 2 ст. л .;
- Сіль і чорний мелений перець за смаком.
Спочатку варто підготувати всі інгредієнти. Картопля, цибуля і морква очищується і миється під проточною водою.
Після цього на вогонь ставиться 2.5-3 л води для варіння супу.
Порізати картоплю на невеликі квадратики розміром приблизно 1 * 1 см.
Після цього нарізаються інші овочі: морква і цибуля. Ріпчасту цибулю ріжеться квадратиками, а морква нарізкою жульен.
Розігріти сковороду. Потім на розпечену сковорідку наливається соняшникова олія. Коли воно розігріється до потрібної температури, в сковорідку викладаються порізані овочі і обсмажуються до готовності. Після цього в зажарку додається томатна паста і щіпка цукру. Все перемішується і прожарівается протягом 1-2 хвилин. Не варто довго гасити томатну пасту. При тривалій термічній обробці вона втратить свій яскраво виражений червоний колір.
Коли вода в ємності закипіла, в неї закладаються обсмажені овочі і картопля.
Після закінчення 15 хвилин, перевіряємо готовність картоплі.
Якщо картопля вже зварилася, то в першу страву можна додавати зелений горошок. Додавання цього інгредієнти не є обов'язковою умовою. Його можна замінити також овочевий замороженої сумішшю або болгарським перцем.
Відкрити консерви і викласти ложкою кільку в ємність з водою. Після цього приправити суп сіллю, перцем, лавровим листом і сушеним базиліком.
Після цього в каструлю кладеться тонка вермішель. Суп доводиться до кипіння і знімається з плити. Якщо цього не зробити, вермішель перетравиться і перша страва стане не дуже привабливим зовні.
Потім у вже готовий суп викладається попередньо нарізана зелень.
Каструля накривається кришкою на 15-20 хвилин, щоб суп настоявся.
Після закінчення цього часу він готовий до вживання.
Рецепт 5: овочевий суп з кільки в томаті
- Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
- Морква - 1 Штука
- Картопля - 4 Штуки
- Томатний сік - 2 Склянки
- Сіль, цукор, спеції - За смаком
- Вода - 2 Литра
- Кілька в томатному соусі - 1 Штука (1 банка)
- Рослинна олія - \u200b\u200bЗа смаком
Картопля очистіть і наріжте на невеликі кубики. Помістіть картопля в каструлю і залийте водою. Бабуся часто заливала відразу окропом. Це прискорювало процес варіння супу і, на її думку, покращувало смак картоплі в готовій страві.
Ріпчасту цибулю наріжте на невеликі кубики.
Моркву натріть на тертці.
На рослинному маслі обсмажте цибулю до легкого рум'янцю. Додайте до нього моркву. Гасіть все разом до м'якості овочів. Зменшіть відразу вогонь, щоб овочі не підгоріли при обсмажуванні.
Томатний сік влийте в сковороду, дайте йому закипіти. Додайте трави і спеції за смаком. Додайте трохи солі і цукру, щоб прибрати кислоту томата. Варіть 5-7 хвилин, потім вимкніть.
До киплячого картоплі додайте кільку в томаті разом з рідиною з банки. У суп додайте нашу зажарку. Варіть 5-7 хвилин.
Варіть суп до готовності. Перевірте його на сіль, спеції (чи вистачає вам за все). Вимкніть. Дайте трохи постояти. Розлийте по мисках і подайте до столу.
Рецепт 6, покроковий: як зварити суп з кільки
- картопля - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- рис - 1 склянка;
- кілька в томатному соусі - 1 банка;
- вода - 2 літри;
- лавровий лист - 1 шт .;
- сіль, перець - за смаком;
- зелень - в тарілку.
Довести суп до кипіння, варити 5 хвилин і можна вимикати.
Готовий суп можна розливати по тарілках. Для поліпшення смаку можна прямо в тарілку додати сиру аджику, що доповнить пікантності супу. Посипати зеленню.
Рецепт 7: ароматний суп з консерви з кількою
- Вода - 3 л
- Цибуля ріпчаста - 170 г
- Морква - 100 г
- Картопля - 650 г
- Рис - 80 г
- Кілька в томатному соусі - 2 банки
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Лавровий лист - 2 шт.
- Перець духмяний мелений - за смаком
- Кріп - 6 гілочок
- Петрушка - 6 гілочок
- Олія соняшникова - 40 г
Наріжте невеликими шматочками цибулю, моркву натріть на крупній тертці. Налийте воду. Надішліть на вогонь. Доведіть до кипіння.
У закипілий овочевий бульйон додайте нарізану картоплю і промитий рис. Варіть до готовності інгредієнтів.
Коли картопля і рис готові, додайте кільку в томатному соусі. Перемішайте. Приправте спеціями. Доведіть до кипіння. Кип'ятіть близько п'яти хвилин на невеликому вогні.
Додайте рубану зелень. Перемішайте. Прокип'ятіть близько хвилини і вимикайте. Суп з кільки в томатному соусі готовий.
Рецепт 8: рибний суп з томатами і кількою
- Консерви кілька в томаті - 1 шт.
- Лук - 80 г
- Картопля - 3 шт.
- Часник - 3 зубки
- Морква - 100 г
- Зелень - 1/3 пучка
- Помідор - 2 шт.
- Сіль за смаком
- Рослинна олія - \u200b\u200bза смаком
- Вода - 1,5 л
- Рис - 3 ст.л.
Картоплю почистити, нарізати кубиками.
У каструлю налити воду. Покласти картоплю і рис. Варити на слабкому вогні до готовності близько 20 хвилин.
Всі овочі помити і почистити. Помідори, часник і цибулю нарізати кубиками. морква і болгарський перець нарізати тонкою соломкою.
У сковорідку налити рослинне масло, викласти підготовлені овочі.
Обсмажувати близько 5 хвилин на слабкому вогні, помішуючи. До готової зажарки додати дрібно нарізану зелень.
Викласти кільку в томаті з консерви. Чи не розмішувати, щоб не порушити цілісність риби.
Суп посолити за смаком, викласти всю заправку. Довести до кипіння і відразу вимкнути.
Смачного!
Рибний суп - це популярне перша страва у багатьох країнах світу і у кожного народу є своя історія цієї страви. У нашій країні налічується величезна кількість різноманітних. З одним з них я з вами і поділюся. Це легкий суп з консервованої кільки в томатному соусі.
Готувати такий суп з кільки в томатному соусі з вермішеллю, рецепт з фото дивіться нижче, значно простіше, а головне дешевше. Адже однією банкою риби можна ситно нагодувати всю сім'ю. Його приготування не викличе абсолютно ніяких труднощів. Крім цього, такий суп чудово підійде тим, хто стежить за своєю вагою і фігурою. Оскільки крім того, що він смачний і ароматний, так він ще і дієтичний, а відповідно і не містить зайвих калорій. Але при цьому такий супчик досить ситний, тому почуття голоду вас довго не наздожене.
При купівлі консервів в супермаркеті звертайте завжди увагу на зовнішній вигляд банки. Також дивіться дату виробництва і термін зберігання, який зазвичай становить 3 роки. Зовнішня поверхня жерстяної банки повинна бути без різких деформацій, зубців і зазубрин. Денця, закаточні шви і кришка повинні бути плоскими або увігнутими. 
Складові:
- консервована кілька в томаті - 1 банка,
- картопля - 1-2 шт.,
- спагетті - 100 грам,
- ріпчаста цибуля - 1 шт.,
- лавровий лист - 2 шт.,
- запашний перець горошком - 4 шт.,
- сіль за смаком,
- чорний мелений перець - за смаком,
- кріп - невеликий пучок.
Рецепт з фото крок за кроком:
Картопля очистіть, помийте і наріжте кубиками. Ріпчасту цибулю очистіть і помийте. Спагеті поламайте на рівні 3-4 частини, або за бажанням можете залишити їх цілими. 
У 2 л каструлю покладіть картоплю, ріпчасту цибулю, лавровий лист і перець горошком. Все залийте водою і відправте каструлю на плиту. Варіть овочевий бульйон близько 15 хвилин. 
Потім покладіть в каструлю спагетті і продовжуйте варити суп майже до готовності всіх продуктів. 
Тим часом відкрийте банку консервів. 
В кінці приготування покладіть в каструлю кільку в томаті і дрібно подрібнений кріп. Також вийміть з супу відварену головку цибулі, тому що вона вже віддала весь свій смак. 
Приправте суп до смаку сіллю, чорним меленим перцем і проваріть його з усіма продуктами близько 5 хвилин. Після чого суп з кількою розливайте по тарілках і подавайте до столу. Хочу звернути уваги, що солити суп варто тільки після закладки консервованої кільки, оскільки самі консерви вже містить сіль. Можна також приготувати
Є відмінною основою для супів. Приготуйте з їх допомогою перша страва і переконайтеся, що, крім економії часу, ви отримаєте смачне і наваристий гаряче.
Пісний суп з кільки в томатному соусі
Блюдо добре підійде для тих, хто дотримується дієтичного харчування, А також дотримується постів. Приготувати суп з кільки в томатному соусі можна, використовуючи такі продукти: банку консервів, воду, картопля, цибуля, зелень, сіль, морква, перець. Поставте воду кип'ятити. В цей час вимийте, почистіть картоплю і моркву. Наріжте їх на шматочки. Лук наріжте дрібно. Всі продукти закиньте в окріп. Варіть близько 15 хвилин. Покладіть консерви. За пару хвилин до вимкнення покладіть в каструлю зелень. Для особливого пікантного смаку і аромату суп з кільки в томатному соусі заправте подрібненим часником. Ви можете зробити страву більш наваристим і поживним. Для цього цибулю і моркву слід засмажити в олії. Готову пережарку додати в бульйон. Далі готувати за рецептом.
Суп з Рецепт з перловою крупою
Блюдо готується ідентично першому. Для нього вам потрібні: консерви, перловка (можна використовувати рис або пшоно), морква, картопля, цибуля, зелень свіжа, лаврове листя, перець, сіль. Промийте ретельно крупу. Зваріть її у воді з додаванням солі. Вимийте картоплю, очистіть, поріжте на кубики і додайте до перловки. Спассеруйте морква, цибуля. Попередньо не забудьте очистити і нарізати продукти. Додайте овочі в бульйон. Як тільки картопля буде готова, можна заправляти суп кількою. Спробуйте блюдо на смак. У разі потреби посоліть, покладіть чорний перець і лаврушку. Зелень можете додати в суп з кільки в томатному соусі або за деякий час до готовності, або коли розіллєте в порційні тарілки.
Рецепт розсольнику з консервованої кільки
Суп з з мисливськими ковбасками
Більшість людей думає, що рибний супчик нічим не відрізняється від звичайнісінької юшки. Але вони не праві. Рибний суп володіє власною цікавою історією. Щоб приготувати такий суп, можна використовувати таку рибу, як Вам захочеться. Можна річкову, можна морську. А решта добавки можна підібрати на Ваш смак. У суп може додаватися борошно, різноманітні крупи, будь-які овочі, численні спеції і, можливо, навіть вино.
Рибний суп відрізняється від юшки ще тим, що для його приготування використовується один вид риби. Перевага віддається білої риби, наприклад, судак, камбалі, трісці або червоним породам риб (лососеві, сьомги, форелі). Є деякі рецепти, де змішуються різні види риб і додаються морепродукти. Також рибний суп можна варити на вже готовому бульйоні, наприклад, рибному або ж овочевому.
Рибний суп - дуже популярна страва у всіх куточках нашої планети і у кожної країни є своя історія цієї страви. Наприклад, на Русі з давніх пір пішла традиція готувати суп з додаванням жирної риби та ікри. Такий суп називався калья або розсольник.
Зараз же в нашій країні існує велика різноманітність рибних супів. Про один з них ми і поговоримо далі. Це суп з кільки в томатному соусі. У Франції він може називатися «буйабес» - готується таке блюдо з додаванням дорогої морської риби, Омарів або ще якихось морепродуктів. Французи навіть переказували легенду про те, як чарівна богиня Афродіта годувала таким супом бога Гефеста. А в Росії можна зустріти такий рибний суп під назвою «марсельська вуха».
У нас суп готується простіше і дешевше. Рецепт супу з кількою дуже простий, а приготування страви не викличе у вас ніяких труднощів. Крім того, суп підійде і тим, хто стежить за фігурою, адже він не тільки смачний, але ще і дієтичний, а відповідно не містить зайвих калорій. при цьому супчик досить ситний, так що почуття голоду довго вас не наздожене. Варити такий суп - просто задоволення.
Складові:
- Картопля - 3 шт .;
- Морква - 1 шт .;
- Цибуля - 1 шт .;
- Рис - 1 ст .;
- Кілька в томатному соусі - банку;
- Вода - 2, 5 л;
- Лавровий лист;
- сіль;
- перець;
- Зелень.
Покроковий рецепт приготування
Для початку, потрібно почистити і нарізати картоплю (за Вашим бажанням кубиками або продовгуватими скибочками). Далі натираємо моркву на крупній тертці і дуже дрібно нарізаємо цибулю, щоб він не дуже відчувався в супі. Перед початком варіння приготуйте заздалегідь сіль, лавровий лист і запашний перець.
Тепер дістаємо каструлю і кладемо туди все, що приготували: картоплю, натерту моркву, нарізану цибулю і засипаємо додатково склянку рису, ну або будь-який інший крупи, яку Ви захочете, так само додаємо столову ложку солі, перець і лавровий лист. Заливаємо в каструлю холодної води і доводимо її до кипіння.
Потім зменшуємо вогонь і варимо суп хвилин тридцять - сорок. Коли овочі та рис разварятся, можна відкривати кільку. Відкривши банку, висипаємо кільку в каструлю. Тепер потрібно прокип'ятити суп ще хвилин п'ять. Ось і все - суп з кільки в томаті готовий.
Як зробити суп більш пікантним?
Ви, звичайно, можете не точно слідувати рецептом супу з кільки в томатному соусі. Наприклад, можна зробити заправку. Для цього натираємо моркву і ріжемо цибулю, беремо маленьку сковорідку, наливаємо трохи рослинного масла і кладемо туди приготовлені овочі.
Додаємо спеції, припустимо, перець, суміш прованських трав, базилік тощо на Ваш смак. Трохи солимо і дорізала на сковорідку зелена цибуля і кріп. Нехай сковорідка постоїть на вогні буквально пару хвилин і можна висипати приготовлену заправку в суп. Після чого кип'ятимо супчик п'ять хвилин.
Як ще можна урізноманітнити наше перше блюдо? Для гостроти і більш пікантного смаку в уже готовий суп, налитий в тарілку, ви можете додати столову ложку сирої аджики.
Природно, буде красиво і смачно, якщо Ви покришите в тарілку трохи сирої зелені: Цибулі, кропу або петрушки. З такою подачею блюдо буде виглядати виглядати по-літньому апетитно.
Цікавим рішенням для супу з кільки буде додавання пасти. Вона може бути будь-який, спіральки або ріжки, або метелики. Суп вийде більш густим і поживним, але будьте обережні - занадто дрібну пасту класти не варто, інакше вона може просто загубитися в супі.
Перед початком приготування супу, зваріть макаронні вироби, Попередньо прочитавши рецепт приготування на упаковці. Після того, як вони будуть готові, відкиньте їх на друшляк і промийте проточною водою.
Готову пасту потрібно кидати в суп тільки після того, як зварилися овочі і ви додали кільку в томатній пасті. Прокип'ятіть суп ще хвилинку і готово. Смачного!
Коли юшки з м'ясом, борщ вже неабияк набридли і хочеться чогось дуже смачного, але гранично простого в приготуванні, варто зварити суп з кількою в томатному соусі. Таке вариво з категорії «економ» робиться на основі дуже доступних і дешевих продуктів. Подібне перша страва виручить вас з приготуванням обіду, коли немає зайвих грошей і вільного часу на метушню біля плити. Всього півгодини - і у вас на столі апетитний, ароматний, яскравий і дуже поживний супчик, який гарний як влітку в спеку, так і взимку, коли хочеться чогось легкого, але зігріває. Так що швидше за записуйте докладний рецепт і приступайте до готування, слідуючи покроковим фото і рекомендацій.
Час приготування - 30 хвилин.
Кількість порцій - 7.
складові
Для приготування такого простого, але дуже поживного і смачного супчика на кожен день нам потрібні дуже недорогі продукти. Так що цей рецепт можна сміливо віднести до категорії бюджетних перших страв. Отже, ось що нам потрібно:
- картопля - 4 шт .;
- кілька в томатному соусі - 1 банка;
- вермішель - 100 г;
- цибуля ріпчаста - 1 головка;
- сушений кріп - 1 ст. л .;
- лавровий лист - 1-2 шт .;
- рафінована рослинна олія - \u200b\u200bдля обсмажування;
- сіль за смаком.
Як приготувати суп з кількою в томатному соусі
Нічого нездійсненного в приготуванні такого легкого, ситного і дуже смачного першого страви немає. Тут ви можете знайти простий покроковий рецепт з фото, який допоможе вам освоїти принцип варіння ще однієї юшки до обіду з найдешевших і доступних продуктів.
- Спочатку треба підготувати всі основні інгредієнти.
- Лук слід очистити і дрібно покришити. Надіслати нарізку на попередньо розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинного масла без запаху. Обсмажити цибульну нарізку до золотистого відтінку.
- Очистити і промити в проточній воді картопля. Порізати бульби акуратними брусочками. Налити в каструлю води. Надіслати ємність з рідиною на плиту. Задати середній вогонь. Всипати овочеву нарізку. Варити картопля хвилин 13-15.
- Додати в бульйон лушпиння зажарку. Проварити 3 хвилини.
- Всипати в суп вермішель. Покласти в юшку лавровий лист.
На замітку! Не забудьте відразу ж як слід перемішати суп. В іншому випадку вермішель сліпнется в один великий ком.
- Варити ще хвилин 5, після додати в вариво кільку в томатному соусі. Гарненько, але дуже акуратно розмішати вміст каструлі ще разочок.
- Всипати в вариво сушений кріп. Спробувати суп на смак. Якщо вам здається, що солі замало, то можна трохи додати.
Зверніть увагу! На цьому етапі ви можете скорегувати смак супу і за допомогою інших приправ. Точно не зіпсують перша страва мелений чорний перець, орегано, базилік, кмин.
Залишається повторно дочекатися закипання - і все, можна вимикати вогонь. Накрити каструлю з апетитним супчиком кришкою. Щоб смак юшки вийшов більш насиченим і яскравим, варто наполягти її хоча б чверть години. подавати смачний суп з кількою в томатному соусі можна у великій супниці або розлити його порційно по тарілочках. Зверху вариво можна присипати свіжою зеленню. Як апетитного доповнення сюди підійдуть сухарики і трохи сметани.