Суп із обсмаженої кільки у томатному соусі. Рибний суп із кільки в томатному соусі: рецепт. Суп із кількою в томатному соусі: рецепт для мультиварки

Суп з кільки в томатний соус- чудовий варіант для тих, хто хоче приготувати смачний обід(вечеря), витративши мінімум часу та продуктів. Стаття містить кілька рецептів цієї страви. Вибирайте будь-який із них і приступайте до процесу приготування.

Важлива інформація

Про те, як зварити суп з консервів (Кілька в томатному соусі), ми розповімо трохи пізніше. А поки що давайте обговоримо важливий момент. Йдеться про правильний вибір консервів. Якщо це буде неякісний продукт, проблем із травленням уникнути не вдасться.

Вирушаємо до магазину. Беремо до рук баночку з відповідними консервами. На ній має бути написано "Кілька в томатному соусі". Якщо на банку відсутні вм'ятини та сліди іржі, то не варто турбуватися за її вміст. Ви помітили, що кришка здута? Це очевидна ознака того, що консерви прострочені. Обов'язково вивчіть склад, вказаний на упаковці. У ньому не повинно бути крохмалю.

Рибний суп з рисом

інгредієнти:

• 6 картоплин;
• петрушка;
• 2 ст. л. рису;
• середня цибулина;
• рибна консерва (кілька);
• лавр – 1 лист;
• 1 ч. л. томат-пасти;
• 2 ст. л. нерафінованої олії.

Як готується рибний суп із кільки в томатному соусі:

1. Беремо глибоку каструлю. Вливаємо 2 літри води, підсолюємо (але трохи). Ставимо на плиту і чекаємо на момент кипіння.
2. Очищаємо картоплю та нарізаємо кубиками. Опускаємо у киплячу воду. Додаємо промитий рис.
3. Тепер нам потрібно зробити засмажку. Моркву очищаємо, промиваємо водою та подрібнюємо на тертці. Видаляємо лушпиння з цибулі. М'якуш нарізаємо кубиками. На сковорідці обсмажуємо цибулю та моркву, використовуючи олію.
4. Відкриваємо баночку з рибною консервою. Що далі? Акуратно поділяємо кільку на шматочки.
5. Настав час додати в суп засмажку та консерву. Потім кладемо лавровий лист. Кип'ятимо супчик протягом 5 хвилин. Перед подачею на стіл він має наполягати. Розливаємо страву по тарілках, прикрашаємо рубаною зеленню. Бажаємо вам приємного апетиту!

Суп із кількою в томатному соусі: рецепт для мультиварки

Список продуктів:

• середня цибулина;
• банку кілька в томаті;
• 20 г пшона;
• лавровий лист – 2 шт.;
• дві картоплини;
• 1,5 л води;
• зелень.

Отже, як приготувати суп із кільки в томатному соусі в мультиварці:

1. Видаляємо шкірку з картоплі. Нарізаємо невеликими кубиками. Очищаємо цибулю. М'якуш подрібнюємо.
2. У чашу мультварки, наповнену водою, відправляємо картоплю та цибулю. Вибираємо програму "Варка на пару". Запускаємо її, встановивши таймер на 40 хвилин.
3. Приступаємо до очищення та промивання пшона. Висипаємо його в окрему тарілку. Зливаємо рідину.
4. За 20 хвилин до закінчення режиму додаємо в чашу пшоно. Але це ще не все. За 10 хвилин до завершення варіння на пару закладаємо кільку разом із соусом. Солимо і перчимо. Додаємо лавровий лист. Звуковий сигнал сповістить про те, що ароматний суп із кільки в томатному соусі зварився. Залишилося лише прикрасити його рубаною зеленню та розлити по тарілках.

Суп «Кілька в томатному соусі з вермішеллю»

Продуктовий набір:

• одна морквина;
• 700 мл води;
• часник;
• 100 г вермішелі;
• середня цибулина;
• банку рибних консервів;
• спеції;
• картопля - 2-3 шт.;
• сушена зелень;

Приготування:

1. Моркву очищаємо та промиваємо водою з-під крана. Подрібнюємо на тертці.
2. Видаляємо лушпиння з цибулі. М'якуш нарізаємо соломкою.
3. У сковороду вливаємо трохи олії. Викладаємо подрібнену цибулю та моркву. Помішуємо інгредієнти, щоб вони поступово підсмажилися.
4. Каструлю з водою ставимо на вогонь і чекаємо на момент кипіння.
5. Очищаємо картоплю та подрібнюємо (бажано соломкою).
6. Повертаємося до каструлі з окропом. Кладемо в неї картоплю. Знову доводимо до кипіння. Встановлюємо вогонь на мінімальне значення. Майбутній суп має залишити 5 хвилин.
7. Відкриваємо баночку з рибною консервою. Викладаємо її вміст у тарілку. Розминаємо рибку вилкою. Можна залишити кілька цілих шматочків.
8. У каструлю відправляємо морквину та цибулю. Вони мають залишити 1 хвилину. За цей час потрібно встигнути подрібнити часник. Додаємо до супу сушену зелень. Солимо. Засипаємо вермішель. Чекаємо, коли бульйон закипить. Засікаємо хвилину. Тепер можна закладати консерви та товчений часник. Вимикаємо вогонь. Каструлю закриваємо кришкою. Супчик має 5 хвилин настоятися. Потім можна розливати його по тарілках та запрошувати родину трапезувати. Ваш чоловік та діти неодмінно попросять добавки.

Суп з кількою та перловкою

інгредієнти:

• петрушка;
• середня морквина;
• ½ склянки перловки;
• кріп;
• лавровий лист – 2 шт.;
• баночка кільки у томаті;
• картопля - 4 шт.;
• перець мелений;
• одна цибулина;
• нерафінована олія.

Приготування:

1. Промиваємо перлову крупу. Зливаємо рідину. Залишаємо на 10 хвилин.
2. Каструлю з водою ставимо на вогонь. Чекаємо на момент закипання. Закладаємо перловку.
3. Очищаємо картоплю, нарізаємо кубиками. Відправляємо у каструлю.
4. Моркву подрібнюємо на тертці. Цибулю очищаємо і нарізаємо кубиками.
5. У сковороду вливаємо трохи олії. Викладаємо цибулю та моркву. Обсмажуємо до появи золотистого відтінку. Це триватиме 2-3 хвилини.
6. Обсмаження, що вийшло, додаємо в каструлю до інших інгредієнтів. Засікаємо 5 хвилин. Коли краще покласти кільку? Приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння супу. Також потрібно додати лавр, перець, рубану зелень та сіль.

Рибний суп із гречкою

Для приготування страви знадобляться:

• середня морква;
• 3 ст. л. гречки;
• кріп;
• банку кільки;
• картопля – 3 шт.;
• одна цибулина;
• чорний перець.

Практична частина:

1. Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками.
2. У каструлю вливаємо 1 літр води. Ставимо на плиту, встановивши сильний вогонь.
3. Коли вода почне кипіти, засипаємо промиту гречку. Зменшуємо вогонь до мінімального значення. Засікаємо 15 хвилин.
4. Робимо піджарювання. Моркву очищаємо, промиваємо та подрібнюємо (бажано соломкою). Видаляємо лушпиння з цибулі. М'якуш нарізаємо кубиками.
5. У каструлю додаємо кільку разом з томатним соусом, піджарювання та лавр.
6. Засікаємо 5 хвилин. Потім вимикаємо вогонь. Перед подачею до столу рибний суп із гречкою має настоятися 10-15 хвилин. Страва подається у теплому вигляді. Його прикрашають свіжою зеленню.

На закінчення

Тепер ви легко приготуєте суп з кільки в томатному соусі. Можете вибрати будь-який із запропонованих рецептів або трохи поекспериментувати, використовуючи різні інгредієнти.

Коли юшка з м'ясом, борщ і щі вже неабияк набридли і хочеться чогось дуже смачного, але дуже простого в приготуванні, варто зварити суп з кількою в томатному соусі. Таке варево з категорії «економ» робиться на основі дуже доступних та дешевих продуктів. Подібна перша страва виручить вас з приготуванням обіду, коли немає зайвих грошей та вільного часу на метушню біля плити. Усього півгодини - і у вас на столі апетитний, ароматний, яскравий і дуже поживний супчик, який гарний як влітку в спеку, так і взимку, коли хочеться чогось легкого, але зігріваючого. Тож скоріше записуйте докладний рецепті приступайте до готування, слідуючи покроковим фотота рекомендаціям.

Час приготування – 30 хвилин.

Кількість порцій - 7.

інгредієнти

Для приготування такого простого, але дуже поживного та смачного супчика на кожен день нам знадобляться дуже недорогі продукти. Отже, цей рецепт можна сміливо віднести до категорії бюджетних перших страв. Отже, ось що нам потрібно:

• картопля – 4 шт.;
• кілька у томатному соусі – 1 банка;
• вермішель – 100 г;
• цибуля ріпчаста - 1 головка;
• сушений кріп – 1 ст. л.;
• лавровий лист – 1-2 шт.;
• рафінована рослинна олія – для обсмажування;
• сіль за смаком.

Як приготувати суп з кількою в соусі?

Нічого нездійсненного у приготуванні такої легкої, ситної та дуже смачної першої страви немає. Тут ви можете знайти простий покроковий рецептз фото, який допоможе вам освоїти принцип варіння ще однієї юшки до обіду з найдешевших і доступних продуктів.

1. Спочатку треба підготувати усі основні інгредієнти.

1. Цибулю слід очистити і дрібно покришити. Відправити нарізку на попередньо розігріту сковороду з невеликою кількістю олії без запаху. Обсмажити нарізку цибулі до золотистого відтінку.

1. Очистити та промити у проточній воді картопля. Нарізати бульби акуратними брусочками. Налити в каструлю води. Надіслати ємність із рідиною на плиту. Встановити середній вогонь. Всипати овочеву нарізку. Варити картоплю хвилин 13-15.

1. Додати в бульйон цибульну засмажку. Проварити 3 хвилини.

1. Всипати в суп вермішель. Покласти в юшку лавровий лист.

На замітку! Не забудьте відразу ж добре перемішати суп. В іншому випадку вермішель злипнеться в одну велику грудку.

1. Варити ще 5 хвилин, після додати в варево кільку в томатному соусі. Добре, але дуже акуратно розмішати вміст каструлі ще разочок.

1. Всипати у варево сушений кріп. Спробувати суп на смак. Якщо вам здається, що солі обмаль, то можна трохи додати.

Зверніть увагу! На цьому етапі ви можете скоригувати смак супу та за допомогою інших приправ. Точно не зіпсують першу страву мелений чорний перець, орегано, базилік, кмин.

Залишається повторно дочекатися закипання – і все можна вимикати вогонь. Накрити каструлю з апетитним супчиком кришкою. Щоб смак юшка вийшов більш насиченим і яскравим, варто наполягти її хоча б чверть години. Подавати смачний суп з кількою в томатному соусі можна у великій супниці або розлити порційно по тарілочках. Зверху варево можна присипати свіжою зеленню. Як апетитне доповнення сюди підійдуть сухарики і трохи сметани.

Простий у приготуванні суп із кільки у томатному соусі варять у багатьох сім'ях. Незважаючи на те, що інгредієнти для цієї страви використовуються недорогі, виходить страва дуже смачною. Великою перевагою цієї страви є те, що зварити її можна буквально за півгодини. Тому варто тримати в запасі баночку кільки, щоб можна було швидко нагодувати домочадців, якщо немає часу довго возитися з обідом.

Основним інгредієнтом описуваного супу є відомі консерви. Продається «кілька в томатному соусі» в будь-якому супермаркеті і коштує цей продукт не дорого. Додають консерви на останньому етапі приготування супу, оскільки риба повністю готова до вживання та не потребує тривалого варіння.

Крім консервованої риби в суп додають овочі. Класичний «набір» – картопля, морква та цибуля. Але можна використовувати й інші овочі – болгарський перець, капусту, селера, стручкову квасолюта ін.

Для надання супу більшої ситності, до нього додають різні видикруп або макаронні вироби. Якщо хочете використовувати макарони, вибирайте дрібні вироби – вермішель, зірочки, літери.

Довести суп до потрібного смаку допоможуть спеції. Обов'язково використовуйте перець, лавровий лист. А решту спецій можна додавати за бажанням. Свіжа зелень також не буде зайвою, добавки петрушки, кропу та зеленої цибулі збагатить суп вітамінами та прикрасить страву.

Цікаві факти: масове виготовлення консервів «Кілька в томаті» було розпочато в середині минулого століття на Керченському рибокомбінаті. Тодішній генсек Микита Сергійович Хрущов особисто випробував нову продукцію та рекомендував його до вживання. Цікаво, що цей вид рибних консервівне пропадав із прилавків навіть у часи сильного дефіциту.

Суп із консервованої кільки в томаті з вермішеллю

Приготуємо рибний суп із консервованої кільки. Це легка у приготуванні та ситна перша страва.

• 1 банку кільки у томаті;
• 1,5 літра води;
• 2 картоплини;
• 100 гр. вермішелі;
• 1 цибулина;
• 2 лаврові листочки;
• 4 горошини запашного перцю;
• сіль, перець, кріп за смаком.

Очищаємо картоплю та овочі. Нарізаємо картопля кубиками, а цибулину залишаємо цілою. Кладемо овочі в каструлю, заливаємо холодною водою, кладемо горошком перець і лавровий лист. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння та додаємо сіль. Солимо помірно, тому що потім у суп будемо класти консерви, які вже містять сіль. Варимо овочевий бульйон 15 хвилин.

Читайте також: Грибний суп-пюрез печериць – 10 найкращих рецептів

Маленьким шумуванням витягаємо з каструлі лавровий лист, варену цибулину та горошинки перцю. Додаємо вермішель і продовжуємо варіння до готовності картоплі та макаронних виробів.

Порада! Якщо вдома не виявилося вермішелі, її можна замінити, на наламані на невеликі шматочки спагетті.

Коли продукти будуть готові, викладаємо у каструлю вміст консервної банки. Розмішуємо. Приправляємо суп до смаку. Додаємо дрібно нарубаний кріп і варимо ще п'ять хвилин. Потім залишаємо під кришкою для наполягання хвилин п'ятнадцять. Подаємо зі свіжим хлібом.

Суп з кільки в томатному соусі та рису

Нерідко варять суп із кільки з рисом. Використовувати можна будь-який вид крупи з круглим, і з довгим зерном.

• 3 картоплини;
• 1 морквина;
• 1 цибулина;
• 1 банку кільки в томатному соусі;
• 2 літри води;
• 1 лавровий лист;
• 90 гр. рису;
• 1 лавровий лист;
• сіль, перець за смаком;
• зелень для подачі.

Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, рис добре промиваємо холодною водою. Цибулю шаткуємо дрібним кубиком, моркву ріжемо тонкою соломкою або натираємо на тертці.

Кладемо в каструлю всі підготовлені овочі та рис, залити холодною водою (2 літри) і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння, додаємо трохи солі та зменшуємо вогонь до слабкого. Варимо близько тридцяти хвилин.

Потім відкриваємо консервну банку та перекладаємо кільку разом із соусом у суп. Кладемо лавровий лист, перчимо і продовжуємо варіння ще п'ять хвилин. При подачі у кожну тарілку додаємо рубану зелень.

Суп з кільки з перловкою та солоним огірком

Смачним виходить суп із перловкою та консервованою кількою, приготовленою в томатному соусі. Перловка вариться довше за інші крупи. Щоб скоротити час варіння, рекомендується замочити крупу на 2-3 години в холодній воді.

• 2 банки кільки у томаті;
• 4 -5 картопель;
• 1 морквина;
• 1 цибулина;
• 80 гр. перлової крупи;
• 1 солоний огірок;
• 1-2 ложки томатного соусу;
• 1 лавровий лист;
• 2-3 столові ложки для обсмажування;
• сіль, перець за смаком.

Солоний огірок нарізаємо маленькими кубиками, складаємо в невелику каструльку, наливаємо воду так, щоб огірки були вкриті рідиною і гасимо на малому вогні хвилин 15-20.

В іншу каструлю наливаємо два літри води, кладемо в неї заздалегідь замочену і промиту перлову крупу і варимо до готовності. Додаємо до перловки нарізану кубиками картопля, доводимо до кипіння і додаємо трохи солі. Варимо до готовності картоплі.

На сковороді обсмажуємо в маслі нашатковану цибулю, потім додаємо натерту морквину і продовжуємо смажити овочі ще п'ять хвилин, не забуваючи помішувати. Потім додаємо томатний соус та припущені солоні огірки, перемішуємо і гасимо під кришкою десять хвилин на слабкому вогні.

Читайте також: Суп харчо з курки – 5 рецептів приготування в домашніх умовах

У суп, де вже зварилася картопля та перлівка, перекладаємо заправку з огірками та викладаємо консервовану рибу із банок. Розмішуємо, приправляємо на смак перцем. Насипаємо свіжу зелень, даємо закипіти та наполягаємо під кришкою 15 хвилин.

Суп із кільки з пшоном

Ще один варіант круп'яного супчика готується з пшоном. Щоб крупа не гірчила в готовій страві, її рекомендується добре промити і ошпарити окропом, перш ніж опускати в бульйон.

• 1 банку кільки у томаті;
• 2 картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 1 болгарський перець;
• 2 столові ложки пшона;
• олія для обсмажування;
• сіль, спеції та зелень за смаком.

Очищаємо овочі. Ставимо на плиту сковороду та каструлю для варіння супу. У каструлю наливаємо 2 літри води, а на сковороду наливаємо трохи олії.

Очищаємо та нарізаємо овочі. Дрібно нашатковану цибулю, опускаємо в розігріту олію, обсмажуємо до напівпрозорості. Потім кладемо на сковороду натерту моркву та нарізаний дрібними смужками болгарський перець. Смажимо на невеликому вогні 10-15 хвилин.

У воду, що закипіла, додаємо нарізану кубиками картопля, доводимо до кипіння, додаємо трохи солі. Кладемо промите пшоно і варимо до готовності крупи та картоплі. Потім перекласти в каструлю із супом овочі зі сковороди. Туди викладаємо вміст консервної банки. Розмішуємо та приправляємо суп за смаком. Додаємо свіжу зелень, ще раз доводимо до кипіння та вимикаємо нагрівання. До подачі суп повинен постояти під кришкою щонайменше чверті години.

Щи з кільки в томаті з картоплею та капустою

Традиційні щі готуються на м'ясному бульйоні. Але можна приготувати цей суп з картоплею та капустою на воді, додавши в кінці варіння банку кільки в томаті. Смак вийде незвичайним, але дуже приємним.

• 600 гр. капусти;
• 400 гр. картоплі;
• 300 гр. моркви;
• 1 цибулина;
• 1 велика банка (300 гр.) кільки в томаті;
• 2 столові ложки томатного соусу;
• олія для обсмажування;
• спеції та зелень за смаком.

Вариться суп дуже швидко, найдовший етап – підготовка овочів. Ставимо на плиту каструлю з трьома літрами води та починаємо готувати овочі.

Капусту очищаємо від верхнього листя, нарізаємо тонкими смужками. Картоплю нарізаємо тонкими часточками. У воду, що закипіла, кладемо капусту, через п'ять хвилин після вторинного закипання води додаємо картопляні часточки. Солимо суп з урахуванням того, що до страви додаватимуться вже посолені консерви.

Дрібно шаткуємо цибулю, нарізаємо тонкою соломкою моркву (можна і на тертці потерти, кому як подобається). Обсмажуємо овочі на рослинній олії. Коли вони будуть практично готові, додаємо томатний соус і гасимо все разом ще хвилин десять.

Порада! Замість томатного соусу можна використовувати 2 свіжі помідори, які потрібно очистити від шкірки і натерти на тертці.

Після того, як зваряться картопля і капуста, у суп перекладаємо вміст сковорідки та викладаємо рибу з банки. Розмішуємо, додаємо за смаком спеції та свіжу зелень. Готуємо ще дві хвилини та вимикаємо вогонь.

Серед низки сірих буднів хочеться різноманітності. Коли мені набридають звичайні супиі борщі, я готую до неподобства просту і швидку рідку страву - суп з кількою в томатному соусі за рецептом моєї бабусі. Це легкий пісний рибний супчик, який, незважаючи на свою «бюджетність», дивує ароматом і смаком.

Кухонна техніка та начиння:газова або електрична плита, каструля на 3 літри, сковорода, тарілка для гречки, кухонна дошка та гарний гострий ніж, звичайна тертка, столова ложка та черпак, ключ для відкривання консервних банок (у мене була баночка з кільцем для відкривання, мені він не знадобився) ).

інгредієнти

Щоб суп із консерви «Кілька в томатному соусі» вийшов на ура, важливо вибрати добрі продукти:

• Картопля беріть середнього розміру- Великі коренеплоди виростають у кормових культур рослини, вони зовсім не смакують. Прослідкуйте, щоб картоплини не були зеленого відтінку, щоб на них не прокльовувалися очі і були відсутні темні плями. Хороша картопля на дотик тверда.
• Гречку купуйте фасовану– у ній менше сміття. Бажано вибирати у прозорій упаковці – так ви візуально зможете оцінити якість крупи. Сама упаковка має бути цілою – у пошкодженій тарі зерна швидко набирають вологу та псуються.

• Морквину краще купити середню- так вища ймовірність, що вона не підгнила зсередини. Беріть овоч яскраво-жовтогарячого кольору, без плям, зіпсованих ділянок і паростків. Хороша морквина тверда на дотик, поверхня гладка.
• Цибулину беріть невелику, золотисто-коричневого кольору, з щільно прилеглим лушпинням і без паростків.
• Купуючи баночку кільки в томатному соусі, уважно огляньте тару. Банк не повинен бути здутим, деформованим, проколотим. Етикетка не повинна бути затертою. Обов'язково зверніть увагу на терміни "виготовлено" та "вживати до" - це важливо для вашого здоров'я!

Коли продукти є, можна приступати до готування.

Покрокове приготування

1. Для початку необхідно почистити та помити всі овочі.
2. У тарілку насипати гречку і промити її тричі змінивши воду. Після цього можна розпочинати процес створення легкого рибного супу.
   
   
3. Налийте 1,5 л води в каструлю, киньте 1 лавровий листочок, поставте її на плиту до закипання. У мене на це йде хвилин 10. Поки що можна зайнятися овочами.
   
   
4. Наріжте 250 г картоплі. Я ріжу невеликими брусочками – так швидше. А ви можете різати так, як звикли.
   
   
5. Коли вода в каструлі закипить, всипте туди картоплю і 60 г гречаної крупи, накрийте кришкою - нехай варяться на середньому вогні до готовності картоплі (у мене хвилин за 15 зварилася). Поки суть та річ, можна зробити засмажку.
   
   
6. Поставте на вогонь сковороду, налийте 20 г масла - нехай розігрівається.
   
   
7. Тим часом наріжте 100 г цибулі (як вам подобається, я дрібно кришила) і натріть на великій тертці 70 г моркви.
   
   
8. Викладіть цибулю та моркву на розігріту сковорідку і трохи обсмажте, помішуючи (досить 4-5 хвилин).
   
   
9. Коли картопля звариться, додайте в каструлю засмажку, відкрийте банку з кількою в томаті і відправте її в суп. Перемішайте, посоліть до смаку, накрийте кришкою і залиште на слабкому вогні на 7-10 хвилин.
   
   
10. Вимкніть суп і дайте йому ще 5 хвилин постояти. Після цього можна насипати по тарілках та кликати сім'ю до столу! Смачного!
    
    
    

Як прикрасити блюдо

Сам суп виходить приємного золотаво-жовтогарячого відтінку завдяки томатному соусу з кільки, і виглядає приємно. У сезон моя бабуся прикрашає його листям кучерявої чи звичайної петрушки. Мені подобається посипати страву в порційних тарілках свіжим рубаним кропом. Мама моя іноді прямо в тарілку кладе дрібно нарізані свіжі помідори.

Відеорецепт приготування супу з кільки в томатному соусі

У цьому відеоролику наочно та доступно показаний весь процес приготування супу з кільки, консервованої у томатному соусі. І навіть наведено зразкову кількість необхідних для рецепту складових.

• Щоб прискорити час приготування супу з кільки в томаті, можна закип'ятити воду в електричному чайнику - мій нагріває за 5 хвилин. Потім просто вилити в каструльку та поставити на вогонь. Одна хвилина – і можна засипати гречку з картоплею.
• У приготуванні будь-якого найважливішого моменту – ретельно промити крупу. Інакше в готовій страві буде непотрібне вам сміття та пісок.
• Не полінуйтеся зняти пінку, яка підніметься, коли картопля почне закипати. Так суп вийде прозоріше.
• У киплячу воду можна додати запашний перець і перець горошком - так супчик вийде набагато ароматніше.
• Подавати такий суп можна на обід, з білим або чорним хлібом, додавши в тарілки свіжу зелень. Мій чоловік під такий супець ще любить їсти нарізаний часточкам цибулю.

Варіанти приготування

Насправді варіантів приготування смачного супуз кільки в томатному соусі маса:

• Можна готувати овочевий суп— з кількою в томаті, не доповнюючи його жодними крупами.
• Пробувала варити такий супець, заправляючи тонкою вермішеллю - вийдуть дуже смачно, навіть краще, ніж простий суп курячим бульйоні- З макаронами.
• Мама моя іноді готує з кількою в томаті, виходить теж досить непогано.
• Тітка моя готує таке перше з пшоном або перловою крупою. Виходить смачно, але я просто недолюблю ці крупи.
• Якщо не хочете суп – можна зварити борщ із квасолею та кількою в томатному соусі – у бабусі це основна перша страва під час Посту.

Скільки господинь – стільки й варіацій на тему супу з кількою у томатному соусі. Якщо у вас є ідеї щодо покращення рецепту моєї бабусі або свій неповторний варіант приготування цього легкого супчика- Поділіться вашими задумами зі мною в коментарях!

Рибний супзавжди користувався популярністю серед жителів різних держав. Кожна країна готує подібну гарячу страву із певного типу риби. У Стародавній Русі таку страву створювали з жирної риби та ікри. Сьогодні ж імениті кулінари створюють смачний та корисний супіз кільки в томатному соусі. Якщо до нього додати морські продукти, такі як омари, кальмари, то може вийти дуже смачна страва, яку зможуть гідно оцінити навіть вибагливі гурмани.

Суп з кільки в томатному соусі з вермішеллю та картоплею

Для створення кулінарної стравизнадобляться такі компоненти:

• кілька консервована з томатом – 1 баночка;
• спагетті або вермішель – 1 жменя;
• картопля – 2-3 штуки;
• цибуля – 1 головка;
• сіль, зелень, приправа – до смаку.

Послідовність приготування супу:

1. Гаряча страва вариться близько півгодини. Спочатку необхідно почистити і нарізати кубиками картоплю, відправити у воду готуватися, коли вона буде майже готова, можна відправляти у воду вермішель.
2. Очищаємо цибулю від лушпиння, дрібно нарізаємо, обсмажуємо до золотистого відтінку, відправляємо в суп.
3. Останнім із продуктів у воду вирушає кілька.
4. Страву солимо, перчимо, додаємо зелень, на стіл слід ставити у гарячому вигляді.

Запитай у кухаря!

Чи не вдалося приготувати страву? Не соромся, запитай мене персонально.

Рецепт супу з кільки в томатному соусі з пшоном, рисом

Підходить навіть для тих, хто сидить на дієті, дуже низькокалорійні продукти. У воду слід опускати дані компоненти попередньо відварені в іншій каструлі. Час приготування супу складає півгодини. Консерву з кількою краще взяти для блюда власного приготуванняабо віддати перевагу тій, що виготовляється відомим виробником з відмінною репутацією.

Продукти, потрібні для створення смачного супу:

• 1 консерви;
• картопля – 2 бульби;
• цибуля – 1 головка;
• морквина – 1 штука;
• олія оливкова – 2 великі ложки;
• пшоно - половина склянки;
• рис – ½ частина склянки;
• сіль, перець, зелень – до смаку;
• лавровий лист-1-2 штуки;
• сметана - для подачі до столу;
• часник -2 зубчики.

Покроковий рецепт смачної страви:

1. Очищаємо картоплю від шкірки, нарізаємо бульби на квадратні шматочки, відправляємо в киплячу воду, варимо протягом 20 хвилин.
2. Готуємо заправку до супу з моркви та цибулі: обсмажуємо овочі на оливковій олії, відправляємо заготовку окропом.
3. Через 20 хвилин закладаємо кільку в томатному соусі, слідом всипаємо пшоно з рисом, можна віддати перевагу одній із запропонованих круп.
4. Доводимо суп до кипіння, додаємо лавровий лист, сіль та перець, варимо ще кілька хвилин.
5. Наприкінці опускаємо часник, петрушку та базилік, до столу страву рекомендується подавати зі сметаною.

Смачний суп із кільки в томаті з картоплею

У домашніх умовах така страва виходить з одного боку дієтичною, а з іншого дуже корисною для людського організму. На приготування їжі витрачається близько 40 хвилин.

Необхідні основні інгредієнти:

• цибуля – 2 головки;
• морквина – 1 штука;
• картопля – 4 штуки;
• сік помідора – 2 склянки;
• сіль, цукор, приправа – до смаку;
• вода-2 літри;
• кілька в томаті -баночка;
• соняшникова олія - ​​за смаком.

Як варити:

1. Очищаємо картопляні бульби від шкірки, нарізаємо на кубики середніх розмірів, заливаємо водою, ставимо на вогонь кип'ятитись.
2. У цей час нарізаємо цибулю на невеликі шматочки, натираємо моркву на великій тертці, обсмажуємо до появи золотистого відтінку, виливаємо томатний сік, доводимо вміст сковороди до кипіння.
3. Засипаємо у страву сіль та цукор, варимо ще близько 5 хвилин.
4. До киплячої картоплі додаємо консерву з кількою в томаті, перекладаємо в киплячу воду засмажку, готуємо ще 7 хвилин.
5. Перед вживанням в їжу, приготовлену страву рекомендується трохи остудити, також до неї можна додати сметану, для отримання більш насиченого смаку.

Суп із консерви кілька в томатному соусі

Є досить незвичайним блюдом, у нього нерідко додають різноманітних копченості. Для приготування вишуканого потрібно наступні інгредієнти:

• горох – 1 склянка;
• морква – 1 штука;
• цибуля – 1 штука;
• кілька – 1 баночка;
• томатна паста- 1 велика ложка;
• зелень та перець за смаком.

Інструкція з приготування:

1. Кип'ятимо воду для супу, опускаємо в окріп горох, варимо до напівготовності.
2. Обсмажуємо на олії дрібно натерту моркву та нарізану цибулю, додаємо заготовку до гороху, даємо супчику закипіти.

Викладаємо у блюдо з помідорів, перед завершенням приготування, відправляємо в суп рибку. Приготування закінчиться у той момент, коли горох повністю розвариться, тоді страву можна вважати готовою.

3. До столу рекомендується подавати в охолодженому вигляді, нерідко як заправку до нього додають сметану.

Суп із кількою в томатному соусі в мультиварці

Це прилад, який надійно увійшов у життя людей і став просто незамінною річчю. Рибний суп з кільки в томаті також досить простий, часто готується за допомогою популярної побутової техніки.

Для створення страви підготуйте:

• цибуля -1 головка;
• маленькі рибки у томатному соусі -1 банку;
• пшоно - 20 грам;
• лавровий лист – 2 штуки;
• картопляні бульби – 2 штуки;
• вода – 1,5 літра;
• приправа - за смаком.

Процес варіння:

1. Очищаємо бульби картоплі від шкірки, нарізаємо на дрібні шматочки.
2. Очищаємо цибулину, дрібно подрібнюємо.
3. У заповнену водою чашу мультиварки відправляємо картоплю та цибулю, встановлюємо режим «варіння на пару», варимо протягом 40 хвилин.
4. Перебираємо від сміття пшоно, ретельно промиваємо водою, за 20 хвилин до приготування їжі, в мультиварку можна відправляти крупу.
5. За 10 хвилин до закінчення приготування рибу викладаємо разом соусом, опускаємо лавровий лист.
6. Розливаємо страву по тарілках, прикрашаємо дрібно порубаною зеленню.

Суп із консерви у томатному соусі готує далеко не кожна господиня. Багато хто не пробував створювати такий кулінарний вишукування з тієї причини, що не знали наскільки ця смачна і проста у приготуванні страва. Приготувати суп можна за допомогою самих прості продуктихарчування. Основні поради, якими слід скористатися під час приготування гарячої страви:

1. Вибирати банку з кількою в томатному соусі слід особливо уважно. Вона повинна бути цілою і не мати на своїй поверхні вм'ятин. Від якості цього інгредієнта залежатиме смак їжі.
2. Як додаткові продукти можуть виступати: овочі, крупи і макарони.
3. Вміст консерви слід викладати в суп за 10 хвилин до приготування страви.
4. Солити і перчити їжу слід тільки після завершення останньої дії, адже в консерві вже може бути достатньо солі.
5. Подавати до столу їжу рекомендується разом із сметаною.

Суп із консервів у томатному соусі готується не дуже складно, і робиться це із звичайнісіньких продуктів харчування. Ключовим продуктом є кілька, саме її може не опинитися в холодильнику. Купуючи рибу на прилавках магазинів, перевагу слід віддавати свіжішим консервам. Також рекомендується глянути на склад консерви з кількою. Усі супи такого виду мають приблизно однакову інструкцію зі свого приготування. Аналогічне можна сказати і про склад компонентів, які до нього входять.

Досвідчені кулінаризнають десятки рецептів такої страви. Кожен із них має власну особливість, що робить творіння кухаря справжнім шедевром кулінарії. Приготувати вдома смачну їжу з кількою в томаті можуть навіть недосвідчені господині. Наявність особливих навичок у приготуванні цієї їжі, за рецептом, не потрібна.

Недосвідчені кулінари, які мріють приготувати вишукана стравашвидко, без економічних витрат, можуть звернути свою увагу на суп із кільки в томатному соусі. Така їжа буде гідно оцінена як звичайними шанувальниками смачної їжі, і справжніми гурманами. Здивувати представленою стравою можна абсолютно всіх. Існує велика різноманітність варіантів приготування супу. Любителі даних продуктів харчування зможуть знайти серед представлених рецептів найбільш підходящий для своєї сім'ї та рідних людей.

Здивувати оточуючих незвичайною кухнею можна навіть у тому випадку, коли людина зовсім не має часу та коштів на приготування складного кулінарного вишукування.