تاريخ كعكة حليب الطيور. "حليب الطير": خلق حكاية خرافية حلوة اخترع حليب الطيور

يتذكر الأشخاص الذين ولدوا في الاتحاد السوفيتي هذه الحلوى بالحنين إلى الماضي. سوفليه رقيق متجدد الهواء ذاب في الفم ، أعطت الشوكولاتة مرارة حارة وحلاوة إضافية. كانت الحلويات والكعك ذات الوصفة المعقدة المصنوعة بدقة وفقًا لـ GOST تعتبر من الأطعمة الشهية وكانت شائعة. لكن لماذا تم استدعاؤهم حليب الطيور"؟ من أين أتت العبارة لأن الطيور لا تلبن؟

أصلا من بولندا

اليوم ، يرتبط "حليب الطيور" بمعاملة تجسد حقبة كاملة. الاسم من أصل بولندي ، لأن الحلوانيين البولنديين هم الذين ابتكروا الحلوى الشعبية.

الدفعة الأولى من أعشاب من الفصيلة الخبازية جيدة التهوية ، مغطاة بسخاء بالشوكولاتة من أربعة جوانب ، تم صنعها في ورش وارسو مصنع الحلوياتويديل عام 1936.

كان الإنتاج مملوكًا للحلواني الوراثي جان فيديل. لقد ابتكر شخصيًا حلويات لا تشبه أي مجموعة متنوعة منتجة في بولندا ودول أخرى.

لا أحد يعرف بالضبط التكوين الدقيق للطعام الشهي الفريد حتى الآن. وفقًا لإحدى النسخ ، استخدم متخصصو الطهي الجيلاتين لتشكيل السوفليه ، وأضيفت النكهات لتحسين المذاق.

تم خفق جميع المكونات إلى حالة "الإسفنج" ، وبعد ذلك تشكلت منها مستطيلات الحشو وتم حشوها بالشوكولاتة. الحشوة تشبه أعشاب من الفصيلة الخبازية في الذوق والاتساق ، ولكن تم تحضيرها بدون بيض.

الحلواني الذي خلق تحفة الطبخ، قرر أن يتعرف عليه العالم باسم "Ptasie mleczko".

بعيد المنال ولكنه مرغوب فيه

في إحدى المحادثات ، قال جان ويندل من أين جاء الاسم. وبينما كان يتذوق طعم وملمس الحلوى ، تساءل ما الذي يريده الشخص الذي لديه كل شيء؟ جاء الجواب من تلقاء نفسه - يريد الشخص "حليب الطيور" ، وهو ما يعني في الجماعات العرقية القديمة والفولكلور أنه لا يمكن الوصول إليه ، ولكن مثل هذه القيم المرغوبة ، كنوز لا يمكن شراؤها مقابل أي نقود.

كان المبدع مدفوعًا برد فعل المتذوقين على مثل هذه الأفكار - وقد أسعدهم تقديم الحلوى الجديدة. صنفوا بالإجماع مذاقه على أنه إلهي.

أتذكر على الفور الكوميديا ​​"الطيور" ، التي كتبها الفيلسوف اليوناني القديم أريستوفانيس ، واعدت بالسعادة على شكل حليب الطيور.

تحكي الأساطير القديمة أيضًا عن طيور الجنة التي أطعمت فراخها. تقول الأساطير أن الشخص الذي تذوق مثل هذا الحليب لن يمرض أبدًا ، وسيتلقى الحماية من أي سلاح ، وسيحتفظ بالشباب والطاقة. وفي روسيا مثل مشابه: "الأغنياء لديهم كل شيء ، إلى جانب حليب الطيور".

عند الانغماس في التاريخ والفولكلور ، تفهم لماذا تسمى الحلويات ذات المذاق الذي لا ينسى "حليب الطيور". لا يمكنك تخيل اسم أفضل وأكثر دقة.

المستهلكون في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ملزمون بالأصل و حلوى غير عاديةإلى وزير الصناعة الغذائية آنذاك ، الذي قام بزيارة عمل إلى تشيكوسلوفاكيا وجرب التجديد في أحد حفلات الاستقبال الدبلوماسية. حدث ذلك في عام 1967.

عندما وصل المسؤول إلى الاتحاد بعد بضعة أيام ، كان أول شيء فعله هو جمع التقنيين من صناعات الحلويات الرائدة في موسكو. وعقد اجتماع هام معهم في ورش مصنع روت فرونت بالعاصمة.

تحدث الوزير بإيجاز عن الحلويات الأصلية التي كان محظوظًا بتجربتها في تشيكوسلوفاكيا ، وأمر بتطوير وصفته الخاصة ، بالقرب من الأصل.

التحدي هو التكاثر بالضبط الحلوى الأصليةلم يقف ، لأن البولنديين أبقوا الوصفة سرا. استغرق الأمر ستة أشهر لإنشاء شيء مشابه. من الغريب أن الاسم هو الذي أربك الحلوانيين السوفييت. كانوا يعتقدون أن البيض كان موجودًا في الحشوة. والنتيجة لم تكن سوفليه رقيقة خفيفة الوزن ، ولكن كتلة لزجة ثقيلة.

أصبحت آنا تشولكوفا رائدة في مجال الحلويات السوفييتية. في ذلك الوقت ، شغلت منصب كبير التقنيين في مصنع في فلاديفوستوك. طور الفريق تحت قيادتها التكنولوجيا التي أصبحت أساسًا لإنتاج الحلوى.

مكون فريد

كانت المشكلة الرئيسية هي الكتلة اللزجة - وهذا مذكور أعلاه. جرب التقنيون سوفليه بإضافة الجيلاتين إليه ، لكن النتيجة كانت بعيدة عن المثالية.

ثم قرر الخبراء استبدال الجيلاتين بآجار أجار ، الذي تم استخراجه من طحالب الشرق الأقصى الحمراء والبنية ، والتخلي عن البيض. كانت التجربة ناجحة - تبين أن السوفليه كان طريًا وجيد التهوية وخفيفًا.

كان مصنع الحلويات في فلاديفوستوك أول من بدأ في إنتاج حلويات جديدة. كان التالي الذي أدخلهم في المجموعة هو إنتاج العاصمة "روت فرونت" ، وسرعان ما انضمت "أكتوبر الأحمر" الشهيرة وورش عمل أخرى.

لذلك في عام 1967 ظهر "حليب الطيور" في جميع محلات البقالة في الدولة. ربما تساءل المستهلكون السوفييت عن سبب تسمية الحلوى بذلك ، لكنهم لم يتفاجأوا.

في ذلك الوقت والآن ، تعتبر الأطعمة الشهية من فلاديفوستوك هي الأفضل - وهي تستحق ذلك تمامًا. داخل الصناديق 0.3 كجم ، سيجد العملاء الحلوى بثلاثة مختلف الأذواق: كريمي ، ليمون ، شوكولاتة. لتصنيعها ، يتم استخدام المكونات الطبيعية ، وبالتالي فإن مدة الصلاحية قصيرة - 15 يومًا فقط. كما كان من قبل ، تشتمل التركيبة على أجار أجار مفيد.

كعكة أسطورية

يقدر العملاء الحلويات طعم مكررولحقيقة أنه كان من الصعب الحصول على منتج نادر. ألهم الطلب والشعبية الطهاة والحلوانيين في موسكو لصنع كعكة Bird's Milk في أوائل الثمانينيات. عمل عليه متخصصون من مطعم العاصمة الشهير "براغ". قاد الفريق فلاديمير جورالنيك.

ليس من الصعب تخمين سبب تسمية الكعكة - بحلول ذلك الوقت ، ارتبطت الحلوى التي تحمل الاسم نفسه ارتباطًا وثيقًا بالطعام الشهي المفضل ، وليمة الذوق والندرة ، لذلك تم ضمان نجاح المنتج الجديد.

أساس الكيك كان عبارة عن بسكويت جيد التهوية يعتمد على بياض البيض ، سكر ناعمو الماء. بالنسبة لـ soufflé ، استخدم Guralnik أيضًا أجار أجار. تم سكب الحشوة بكثرة بالشوكولاتة ، وتم تزيين الجزء العلوي من الكعكة بطائر لطيف - مصنوع أيضًا من الشوكولاتة. تعتبر مجموعة المكونات الموصوفة كلاسيكية.

11.02.2017 11:35 2233

هل يوجد حليب طائر ولماذا سميت الحلوى بذلك.

ربما سمعت من قبل بالغين يقولون عن شخص ما "ليس لديه حليب طائر." هذا يعني أن الشخص لديه حتى أكثر مما يرغب فيه.

الحلويات التي تحمل اسم غير عادي "حليب الطيور" محبوبة من قبل أكثر من جيل واحد من الأسنان الحلوة. لكن كم من الناس يعرفون من أين أتى هذا الاسم الأصلي لهذه الحلويات وهل يوجد حليب الطيور بالفعل في الطبيعة؟

الطيور ليست ثدييات ولا تطعم فراخها بالحليب. لذلك ، فإن عبارة "حليب الطير" بدأت تعني شيئًا غير مسبوق ، وهو في الواقع غير موجود ولا يمكن أن يكون ، المستحيل ، حد الرغبات.

ومع ذلك ، من الغريب أن علماء الطيور أثبتوا أن حليب الطيور لا يزال موجودًا ، على الرغم من عدم وجوده في جميع أنواع الطيور. على سبيل المثال ، الحمام ، طيور الحسون ، طيور البطريق الإمبراطور ، طيور النحام.

صحيح أن حليب الطيور لا يشبه البقرة أو الماعز المألوف لدينا على الإطلاق ، ولكنه يشبه الجبن القريش السائل ، ولكن الغرض منه هو نفس الغرض المعتاد. تطعم هذه الطيور صيصانها لفترة قصيرة جدًا - لا تزيد عن شهر. لذا في عالم الريش ، حليب الطيور نادر.

على سبيل المثال ، يقوم الحمام بإطعام فراخه بعصيدة خاصة تفرز من تضخم الغدة الدرقية ، والتي تسمى أحيانًا حليب الحمام. يتكون هذا الحليب المزعوم من سائل أبيض يفرز من تضخم الغدة الدرقية للحمام ، والذي يخلط مع عصيدة سميكة يتجشأ منها الحمام من المعدة إلى تضخم الغدة الدرقية.

كما تغذي طيور البطريق الإمبراطور فراخها بمادة طرية تنتجها في جدران المريء والمعدة. تفقس طيور البطريق هذه الكتاكيت في منتصف فصل الشتاء في القطب الجنوبي ، عندما تصل درجة حرارة الهواء إلى -80 درجة. تحافظ الطيور على بيضتها الوحيدة على كفوفها ، وتغطيها من الأعلى بطية من الجلد على البطن.

حسنًا ، هل يوجد بالفعل حليب طائر ، اكتشفنا ذلك. الآن دعنا نجيب على السؤال عن سبب تسمية الحلويات المعروفة بهذا الاسم ، وهي سوفليه حلوة لذيذة مغطاة بالشوكولاتة.

مخترعو هذه الأطعمة الشهية هم صانعو الحلويات البولنديون ، الذين أنتجوا لأول مرة مجموعة من السوفليه اللذيذ والحلو بشكل غير عادي في الشوكولاتة في عام 1936. على الأرجح ، اختاروا هذا الاسم لإبداعهم الحلو لإظهار خصوصيته ، وبالطبع لجذب انتباه أولئك الذين لديهم أسنان حلوة.

في روسيا (أو بالأحرى ، في الاتحاد السوفيتي) ، ظهر Bird's Milk soufflé في الستينيات من القرن الماضي وأصبح شائعًا لدرجة أنه بعد 10 سنوات ، توصل صانعو الحلويات السوفييت إلى وصفة لكعكة بنفس الاسم ، على أساس على سوفليه الشهير.

إذا كنت من الاتحاد السوفياتي ، فأنت تتذكر المذاق الذي لا يضاهى لـ "حليب الطيور" في شكل حلويات أو كعكة. تذوب الكتلة البيضاء جيدة التهوية في الفم ، وتجلب الشوكولاتة حلاوة إضافية مع مرارة خفيفة. لقد كانت سحرية. أنت محظوظ إذا وجدت نفس المنتج مصنوعًا وفقًا لوصفة معقدة وفقًا لجميع معايير الدولة. فمن أين أتى هذا الاسم ، لأنه من المعروف أن الطيور ليس لها حليب. للإجابة على هذا السؤال ، تحتاج إلى الخوض في تاريخ المنتج.

لأول مرة ، ظهرت الحلويات التي تحتوي على مثل هذه الحشوة في بولندا عام 1936 ، وتم إنتاجها في مصنع إي فيديل. لقد تم صنعها تقريبًا وفقًا لنفس وصفة أعشاب من الفصيلة الخبازية ، فقط بدون بيض. في عام 1960 ، بدأ إنتاج حلويات مماثلة في المصانع المحلية. لقد صنعوا دفقة ، لذلك تبين أن الطعام الشهي غير عادي.

في عام 1978 ، أقيم الحدث اللذيذ التالي - صنع حلوانيون في مطعم "براغ" في موسكو ، برئاسة فلاديمير غورالنيك ، كعكة "حليب الطيور" وفقًا لوصفة مماثلة. بالطبع ، كان مختلفًا عن الحلوى التي تحمل الاسم نفسه ، لكنها كانت بنفس الجودة. استغرق صنع الكعكة أكثر من 6 أشهر. جربت المكونات والأحجام ودرجات الحرارة. على سبيل المثال ، تم جذب الجيلاتين إلى أجار أجار ، وهو منتج يشبه الهلام مشتق من الطحالب الحمراء والبنية. هذه المادة الغريبة هي التي تجعل الكعكة غنية وجيدة التهوية. بالمناسبة ، كعكة Bird's Milk هي الوحيدة التي تم إصدار براءة اختراع لها أثناء وجود الاتحاد السوفياتي.

تم اختراع اسم "حليب الطيور" في بولندا ، حيث كان فلاسفة اليونان القدماء يقدسون ، ولا سيما أريستوفانيس وكوميديا ​​"طيور" ، حيث وعدت السعادة على شكل لبن "وليس عجولًا ، بل طيور".

هناك أيضًا أساطير قديمة حيث أطعمت طيور الجنة فراخها بالحليب ، وإذا كان الشخص محظوظًا بما يكفي لتذوق هذا الحليب ، فسيصبح محصنًا من أي سلاح وأي أمراض. ربما كانت هذه الأسطورة هي التي شكلت أساس المثل الروسي الذي يقول: "الأغنياء لديهم كل شيء ، إلى جانب حليب الطيور".

وفي القصص الخيالية الأوروبية ، أرسلت المحاسن الشريرة خاطبهم المحتملين للحصول على حليب هذا الطائر نفسه. بطبيعة الحال ، لم يكن لدى الزملاء الفقراء فرصة للعثور على هذا الكنز ، وماتوا في الصحاري أو الغابات التي لا يمكن اختراقها.

كان لمواطني الاتحاد السوفياتي تفسيرهم الخاص ، فهم يعتقدون أن الكعكة أو الحلويات كانت تسمى "حليب الطيور" طعم دقيقوالسعر والندرة ، لأن اللبن في الطيور نادر.

بالتأكيد ، لقد جرب كل واحد منكم مرة واحدة على الأقل في حياتك طعامًا شهيًا رائعًا مثل الحلويات أو كعكة "حليب الطيور". إذا جربته في مرحلة الطفولة المبكرة ، فقد تتفاجأ بمرور الوقت عندما تجد أن الطيور لا تعطي الحليب ، فهذا هو الكثير من الأبقار والماعز والحيوانات المماثلة ، ولكن ليس الطيور. ما الأمر ، لماذا بالضبط "حليب الطير" ، ما هو تاريخ أصل هذا الاسم؟

عرف تعبير "حليب الطير" منذ العصور القديمة. في كوميديا ​​Aristophanes "Birds" يُذكر لبن الطيور كغذاء للآلهة ، يمنح القوة والصحة. هناك إشارات إلى مؤلفين قدامى آخرين ، مثل Strabo و Lucian وغيرهم. أصبح حليب الطيور بالفعل في العصور القديمة رمزًا للكلام وكان يعني شيئًا نادرًا وذا قيمة. الأفكار حول حليب الطيور لم تختف حتى في العصور الوسطى. في القصص الخيالية الأوروبية ، أرسلت الجمال المتقلبة معجبيها للحصول على حليب الطيور ، والذي لم يتمكنوا بالطبع من العثور عليه ، وبالتالي ماتوا في مكان ما على طول الطريق ، ضاعوا. في أساطير الشعوب الأخرى ، أعطى حليب الطيور البطل مناعة من الأسلحة والأمراض. نعم ، ولطالما كان لدى الشعب الروسي مثل: "الأغنياء لديهم كل شيء ، إلى جانب حليب الطيور". كان يعتقد - بما أن "حليب الطيور" شيء نادر للغاية ، عندها فقط الأثرياء هم من يستطيعون امتلاكه (وحتى ذلك الحين من غير المحتمل) ، وقالوا عن الأشخاص الذين يتمتعون برفاهية لا تعد ولا تحصى أن لديهم أيضًا "حليب الطيور".

لأول مرة ظهرت الحلوى المملوءة ، التي تذكرنا بـ "حليب الطيور" الحديث ، في عام 1936 في المصنع البولندي إي فيديل. اخترع البولنديون اسم "حليب الطيور" - لماذا أطلق عليه "حليب الطيور". على ما يبدو ، مما يدل على الرقي والرفاهية من حلوياتهم. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، بدأ إنتاج حلويات مماثلة منذ نهاية الستينيات.

حلويات "حليب الطيور"

في عام 1978 ، صنع صانع الحلويات في مطعم "براغ" في موسكو فلاديمير ميخائيلوفيتش غورالنيك وزملاؤه كعكة تشبه في تكوينها حلويات "حليب الطيور".

حليب كعكة الحمام "

تم اختيار وصفة الكعكة لمدة ستة أشهر ، عندما حاولوا استخدام مكونات مختلفة ، واختاروا درجة حرارة الطهي. في عام 1982 ، تم إصدار براءة اختراع لكعكة Bird's Milk وكانت الكعكة الوحيدة الحاصلة على براءة اختراع في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية.

فلاديمير ميخائيلوفيتش جورالنيك ، مخترع كعكة "حليب الطيور"

كما اتضح ، حليب الطيور موجود ، ولكن ليس في جميع الطيور. على سبيل المثال ، الحمام ، طيور البطريق (الإمبراطورية) ، طيور النحام ، طائر الحسون ، العصفور ، يطعمون فراخهم لفترة قصيرة. في الحمام ، على سبيل المثال ، تبرز في تضخم الغدة الدرقية. يشبه حليب الطيور المذكورة أعلاه الجبن السائل.

محبوب من قبل الكثيرين. هذا هو مزيج من السوفليه اللذيذ والشوكولاتة المرة ، وهو خيار يربح فيه الجميع - ليس حشوًا دهنيًا ومتجدد الهواء وشوكولاتة تذوب في فمك. خيار رائع لتناول الشاي أو القهوة أو كمجاملة. بناءً عليها ، ظهرت حتى كعكة ، وقعت على الفور في حب الأسنان الحلوة.

هل الطيور تعطي الحليب؟

يسأل الأطفال أنفسهم أحيانًا: "لماذا يسمى حليب الطيور هذا؟". هل الطيور تعطي الحليب على الإطلاق؟ والكبار يعرفون هذا بالتأكيد. الغالبية العظمى من الطيور ، مثل الزواحف والبرمائيات الأخرى ، ليست ثدييات ولكنها تبيض. وأولئك الذين يطعمون صيصانهم بطريقة مماثلة لتلك التي في الثدييات يفعلون ذلك بسائل لزج للحليب. مختلف تماما. لذلك ، يمكننا القول أن حليب الطائر غير موجود في الطبيعة ، والأكثر من ذلك أنه ليس في تكوين الحلويات.

لكن على الرغم من هذا الشيء الواضح ، لا يعرف جميع البالغين سبب تسمية "حليب الطيور" بذلك. وعلى الأرجح أنهم لا يفكرون في مصدر مثل هذا الاسم الغريب والسخيف.

من أين أتى هذا الاسم؟

الحقيقة هي أن البولنديين استعاروا مثل هذا الاسم من الأساطير حول حليب الشفاء لطيور الجنة ، والتي يُزعم أنهم يطعمون بها فراخهم. كما ورد ذكر حليب الطيور في كوميديا ​​الفيلسوف اليوناني القديم أريستوفانيس "الطيور". يوصف بأنه أرقى طعام ، وهو طعام الآلهة ، الذي يعطي قوة وصحة لم يسمع بها من قبل.

في العصور القديمة ، كان من المعتاد مطالبة المعجبين بتقديم هدايا رائعة. كلما كانت الهدية أكثر روعة ، زادت فرص قلب جمال شاب. وإذا لم تعجب الفتاة بالرجل على الإطلاق ، فقد طلبت منه حليب الطير ، بالتأكيد مع العلم أن هذه مجرد أسطورة ، ولن يفهمها ، مما يعني أنه سيكون هناك سبب للرفض. مات شبان فقراء بحثًا عن هذا الحليب السحري ، لكن لم يعثر عليه أحد.

تم العثور على هذه الأسطورة في تفسير أو آخر بين العديد من الشعوب. منذ العصور القديمة ، كان هناك مثل بين الروس: "الأغنياء لديهم كل شيء ، وخاصة حليب الطيور".

بفضل هذه المجموعة المتنوعة من القصص الخيالية والأساطير ، أصبح حليب الطيور مرادفًا لشيء خاص ونادر. هذا هو السبب وراء تسمية "حليب الطيور" بذلك. للتأكيد على ألوهية الرقة ومقارنتها بالحليب الأسطوري لطيور الجنة.

الآن ، ومع ذلك ، تم العثور على عدد قليل من الطيور التي تطعم فراخها بشيء مثل الحليب. على سبيل المثال ، طيور النحام وطيور البطريق. لكن من الواضح أن صانعي الحلويات لم يضعوا ذلك في الاعتبار ، وحتى في وقت اختراع الحلويات ، والأكثر من ذلك ، ولادة هذه الأسطورة ، لم يتمكنوا من معرفة ذلك.

من ماذا تصنع الحلوى؟

لأول مرة ، بدأ إنتاج هذه الحلويات في عام 1936 في بولندا ، تحت اسم Ptasie Mleczko ، وحققت نجاحًا باهرًا. قرر المصنع السوفيتي الشهير "روت فرونت" تكرار هذا النجاح وفي الستينيات بدأ إنتاجه في الاتحاد السوفياتي. في الوقت نفسه ، قرروا عدم الوقوف في الحفل بالاسم وترجمته حرفياً. هذا هو السبب وراء تسمية "حليب الطيور" بذلك.

تكوين الحلويات بسيط للغاية - لا توجد مكونات نادرة للغاية. إنه مزيج من بياض البيض والسكر والجيلاتين و زبدةمنقوع في الشوكولاتة. من الواضح أن المكونات ليست سبب تسمية "حليب الطيور" بذلك. ولكن على الرغم من التركيب البسيط ، فليس من السهل طهيها ، فكل شيء مهم - نضارة المنتجات وسرعة العجن ودرجة حرارة التبريد.

لذلك ، تم صنع الحلويات على دفعات صغيرة بيعت بسرعة. في العهد السوفياتي ، كان النقص شائعًا ، وكان من الصعب الحصول على هذه الحلويات. فسر الشعب السوفياتي لماذا "حليب الطيور". كانوا يعتقدون أن هذا كان بسبب ندرة وغرابة في ذلك الوقت.

تمت مراعاة GOST بدقة ، ويقول من تناولوها بعد ذلك أن الطعام الشهي كان ألذ بكثير من اليوم. الآن ، لسوء الحظ ، يتم استبدال العديد من المكونات بمكونات أرخص وتركيبية. ليس كل مصنع يصنعها بنفس الجودة ، وقد قام البعض بتغيير الوصفة لدرجة أنه لا يمكن التعرف على الطعم. تتم قراءة الحلويات "حليب الطيور" من "روت فرونت" حتى يومنا هذا كمعيار.

كيف جاءت الكعكة؟

في وقت لاحق ، في الثمانينيات ، اخترع الحلوانيون في مطعم براغ النخبة في ذلك الوقت ، برئاسة فلاديمير غورالنيك كعكة البسكويت، والذي يحمل نفس الاسم. كانت كعكة مليئة أكثر سوفليه رقةومثل الحلويات الأسطورية المغطاة بالشوكولاتة. لهذا تسمى الكعكة "حليب الطيور". تفردها هو أيضًا حقيقة أنه لم يتم إصدار براءة اختراع لأي براءة اختراع أخرى في الاتحاد السوفيتي ، ولكن تم إصدار هذه البراءة.

الآن يتم خبزها في المنزل ، لأن الوصفة ليست سرًا. ولكن نظرًا لتعقيد التكنولوجيا ، فإن ربات البيوت الأكثر مهارة وخبرة هم فقط من يحصلون عليها.