وصفة لحم الخنزير مع الأناناس في فرن كهربائي. وصفة لحم بالفرن مع الاناناس والجبن. لحم الخنزير اللذيذ المخبوز مع قطع الأناناس والجبن المبشور

أريد أيضًا أن أشير إلى أن طهي اللحم بالفرنسية مع الأناناس في الفرن ، الوصفة من الصورة التي تشاهدونها ، هو متعة! حسنًا ، احكم بنفسك: كل ما هو مطلوب منا هو مجرد عمل تحضيري على اللحوم (تقطيع شرائح اللحم ، والخفق) ، ثم تقطيع الخضار (الطماطم ، والبصل) وتقطيع الجبن الصلب. كل هذا لن يستغرق أكثر من 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، ضع اللحم والخضروات على ورقة خبز بالزيت بترتيب معين ، ورشها بالجبن وأرسلها إلى الفرن - هذه 5-7 دقائق أخرى. عملية الخبز ليست طويلة أيضًا ، 30 دقيقة كافية. في المجموع ، في غضون ساعة يمكننا تحضير مثل هذا الطبق الرائع.
الوصفة تكفي لـ6-8 حصص.

مكونات:
- اللحوم الطازجة (لحم الخنزير الخاصرة) - 300 جم ،
- بصل اللفت - 1 جهاز كمبيوتر.
- ثمار الطماطم الناضجة - 1 قطعة.
- أناناس حلو في العصير الخاص- بنك واحد ،
- جبنة صلبة - 90 جم ،
- مايونيز - 100 جم ،
- ملح ، فلفل ، زيتون.

نغسل اللحوم الطازجة في الماء الجاري لغسل الشوائب والجلطات الدموية. يمكنك نقعه لمدة نصف ساعة في ماء مالح بارد للتخلص من الأملاح والسموم. بعد ذلك ، جفف لحم الخنزير جيدًا بمنشفة واقطعه إلى قطع لتقطيعه. نضع اللحم في كيس ونستخدم المطرقة للتخلص من اللحم من كلا الجانبين. بعد ذلك ، نرش الملح والبهارات ونتركه يملح بينما نقوم بعمل الخضار.

يتم غسل ثمار الطماطم الناضجة وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح.
نقوم أيضًا بتقطيع اللفت المقشر إلى حلقات متوسطة السماكة.
الآن دهن صينية الخبز بالزيت وضعي عليها شرائح اللحم المحضرة. على كل قطعة من اللحم نضع حلقات البصل ونغلفها بالمايونيز.

وعليها خاتم أناناس حلو.
نقوم أيضًا بتغطية الأناناس بالمايونيز.

الآن نرش اللحم بالجبن المبشور ونضع الزيتون في وسط الأناناس.

نضع صينية خبز في فرن مسخن مسبقًا ونطهو اللحم لمدة نصف ساعة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة.

يعد لحم الخنزير المخبوز بالفرن مع الأناناس والبطاطس طبقًا بسيطًا للغاية ، وفي نفس الوقت ليس من العار وضعه على طاولة الأعياد! أنا حقًا أحب الأطباق التي تجمع بين اللحوم والفواكه ، وفي هذه الحالة يُثري الأناناس طعم لحم الخنزير كثيرًا ، وذلك بفضل حلاوته ورائحته.

عامل مهم هو أن الطبق سهل التحضير ، ولا يأخذ الكثير من الوقت والجهد من الشيف ، والنتيجة ستسعد الجميع بالتأكيد.

لطهي لحم الخنزير مع الأناناس والبطاطس في الفرن ، سنقوم على الفور بإعداد جميع المنتجات وفقًا للقائمة.

نقطع لب لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. تخلصي من اللحم على كلا الجانبين بمطرقة المطبخ.

يتبل اللحم بالملح والفلفل ويرش بالتوابل على اللحم.

دهن صينية الخبز أو طبق الخبز من الداخل زيت نباتي... ضعي قطع اللحم في طبقة واحدة.

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات أو نصف حلقات حسب الرغبة.

انشر البصل المفروم على سطح اللحم.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

ننشر شرائح الطماطم مع تداخل.

صفي السائل من الأناناس ووزعي الأناناس فوق الطماطم.

دهن طبقة الأناناس بالمايونيز ، يمكنك فقط عمل شبكة المايونيز.

افركي الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم. غطي الأناناس بالجبن.

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ووزعيها على طول حواف العفن والملح والفلفل. غطي الجزء العلوي من طبق اللحم بورق القصدير. نرسل لحم الخنزير مع الأناناس والبطاطس إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 40 دقيقة.

ثم نخرج القالب من الفرن ونخرج ورق القصدير ونرسل الطبق إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى تحت الشواية للحصول على قشرة جبنة بنية.

لحم الخنزير مع الأناناس والبطاطس جاهز. على الفور وبشكل أساسي طبق اللحم، وطبق جانبي ، أليس كذلك؟

قدم لحم الخنزير في أجزاء. لطيفة ومرضية ومثيرة! بالعافية!

اللحم مع الأناناس هو مزيج طهوي لن يفاجئ أي شخص به. لقد دخل هذا الطبق بقوة في تقاليد الطهي لدينا ، وغالبًا ما يمكن رؤيته في طاولة احتفالية... لكل ربة منزل وصفتها المفضلة الخاصة باللحوم مع الأناناس. لقد اخترنا الأفضل لك.

اسرار اللحوم اللذيذة مع الاناناس

يُخبز لحم الأناناس في الفرن. مناسب لهذا: الدواجن ولحم البقر ولحم الخنزير والديك الرومي.

• يجب أن يكون اللحم عالي الجودة. يجب أن تكون اللحوم المشوية الجيدة دهنية قليلًا حتى تظل طرية بعد الطهي.
• يتم تقطيع قطع اللحم بسمك 1 - 2.5 سم ويمكن أن تحترق قطع اللحم أو تجف.
• ما عليك سوى تقطيع اللحم عبر الألياف.
• تحتاج إلى التخلص من اللحم قليلاً. بالمناسبة ، يمكنك الاستغناء عن ذلك إذا كنت تخبز ديكًا روميًا أو دجاجًا.
• يمكن نقع لحم الخنزير أو اللحم البقري مسبقًا في النبيذ والخل والماء أو الحليب المتبل.
• إذا تم قلي قطع اللحم قليلاً في مقلاة بعد الخفق ، فإن الطبق سيخرج أكثر عصارة ولذيذ.
• تسمح لك وصفات اللحوم مع الأناناس في الفرن بخبز اللحوم في أجزاء أو في كتلة صلبة. في الحالة الأولى ، تأكد من وجود مسافة بين قطع اللحم في القالب.
• يمكن استخدام الأناناس المعلب والطازج.
• يمكنك أولاً تغطية طبق الخبز بورق الألمنيوم حتى يتسنى للحوم الوصول إلى الوقت قبل أن يبدأ الجبن في الاحتراق. قم بإزالة ورق الألمنيوم لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل إيقاف تشغيل الفرن.

لحم بالأناناس: وصفات بالصور

لحم فرنسي بالأناناس

يختلف اللحم الفرنسي مع الأناناس عن الوصفة الكلاسيكيةحقيقة عدم وجود بطاطس فيه. تبين أن الطبق أكثر عصارة وأقل سعرات حرارية من الإصدار الأصلي.

سوف تحتاج:

• كرة لحم الخنزير - 1 كجم.
• الأناناس المعلب - 1 علبة.
• الحليب - 125 مل.
• الثوم - 3 فصوص.
• بصل - 3 قطع.
• مايونيز - 100 جم.
• ملح.
• فلفل.
• زيت نباتي.
• جبنة صلبة - 200 جم.

تحضير:

1. اغسل وجفف وقطع اللحم إلى قطع بسمك 1.5 - 2 سم. لف مع فيلم التشبث واضرب قليلا. افركي بالملح والفلفل.
2. نقطع الثوم ونضعه في وعاء صغير ونصب عليه الحليب. يقلب ويوضع قطع اللحم في وعاء. اخلطي كل شيء جيدًا حتى يظهر اللحم مغطى بخلطة الحليب. اختبئ لمدة ساعتين في الثلاجة.
3. ادهني طبق الخبز أو صينية الخبز بالزيت. ضعي الفرن للتسخين. يجب أن تكون درجة حرارة الخبز 180-200 درجة.
4. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ويوضع على صينية خبز في طبقة واحدة. ضعي اللحم المتبل على البصل ودهنيه بالمايونيز. ضعي حلقة الأناناس فوق كل قطعة من اللحم. يرش كل شيء بالجبن المبشور ويوضع في الفرن. اخبزيها حتى تنضج اللحم لمدة 30-40 دقيقة.

لحم مخبوز بالأناناس الطازج

وصفة لحم الأناناس والجبن بسيطة جدًا ولا تستغرق الكثير من الوقت.

سوف تحتاج:

• أناناس طازج - 1 قطعة.
• رقبة لحم الخنزير الخالية من العظم - 800 جم.
• مايونيز - 100 جم.
• ملح.
• فلفل.
• مبشور جبنة قاسية- 150-200 جم.

تحضير:

1. اغسل الرقبة وجففها بمناشف ورقية واقطع الألياف إلى قطع بسمك 1.5 سم. يخفق ويفرك بالملح والفلفل.
2. قشر الأناناس وقطّع إلى شرائح رفيعة.
3. نضع البرشمان في طبق خبز ، بعد أن دهنها بالزيت مسبقًا.
4. ضع اللحم في قالب. ضعي شريحة أناناس على الوجه. ادهني الأناناس بالمايونيز ورشي الجبن.
5. نخبز اللحم في الفرن على حرارة 200 درجة. وقت التحميص - 30-40 دقيقة.

ديك رومي مخبوز بالأناناس

لحم الديك الرومي مع الأناناس والجبن - لذيذ جدا و الطبق الأصلي... يمكن طهيه إذا مللت من لحم الخنزير التقليدي.

سوف تحتاج:

• فيليه ديك رومي - 2 قطعة.
• الأناناس المعلب - 1 علبة.
• جبنة مبشورة - 200 جم.
• كاري - 0.25 ملعقة شاي
• ملح البحر 0.5 ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون - 20 جم.
• كريمة حامضة - 50 جم.
• فلفل أسود مطحون - 0.25 ملعقة صغيرة

تحضير:

1. اغسل لحم الديك الرومي بالماء البارد. تقطع إلى قطع بسمك 2 سم (يمكنك حتى تقطيعها بطول الحبوب). تراجع قليلا.
2. ندهن اللحم بالملح والبهارات ونتركه لمدة 10 دقائق.
3. تُبطن قاع طبق الخبز أو صينية الخبز بورق الألمنيوم. دهن ورق القصدير بالزبدة وضع قطع الديك الرومي فوقه. انثر القشدة الحامضة على اللحم. ضعي طبقة من الأناناس على الوجه ورشي الجبن.
4. اخبز لمدة 20 - 30 دقيقة على 200 درجة.

اعثر على وصفات لحوم الأناناس مجربة ومختبرة لا تشوبها شائبة على الموقع للطهاة المبتدئين و طهاة ذوي خبرةموقع. جرب الأنواع المختلفة من اللحوم - الدجاج ، ولحم الخنزير ، ولحم البقر ، ولحم الضأن أو الأرانب ، مع أنواع مختلفة من الفطر والفلفل وغيرها من الخضروات ، مع الأجبان الصلبة وشبه الصلبة.

المكونات الرئيسية هي لحم الخاصرة من أي لحوم والأناناس الطازج أو المعلب. الفطر والجبن فلفل حلووالأعشاب الحارة والخردل والطماطم والبطاطس مدمجة تمامًا وإضافة ظلال إضافية إلى الطبق الرئيسي. قبل الطهي ، اقطع اللحم إلى أجزاء عبر الألياف العضلية وتأكد من خفقها. يمكنك تتبيلها حسب الرغبة.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات لحم الأناناس هي:

وصفة شيقة:
1. يُملح اللحم المقطع والمفروم في أجزاء ويُرش بالتوابل العطرية.
2. صب الحليب في وعاء مناسب ، اعصر الثوم. اغمر اللحم في تتبيلة الحليب لمدة ساعتين على الأقل.
3. يقلى البصل المقطع في نصف حلقات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. اقلي الفطر في نفس المقلاة.
5. ضعي اللحم المتبل في طبق خبز مدهون بالزبدة.
6. ضع البصل والفطر والأناناس على اللحم في طبقات.
7. ادهنوا المايونيز بقليل من الفرشاة.
8. اخبزي لمدة نصف ساعة.
9. لمدة سبع إلى عشر دقائق قبل الاستعداد النهائي ، رشي مبشور الجبن المبشور (وأكثر).

أسرع خمس وصفات للحوم مع الأناناس:

تلميحات مفيدة:
... ستكون أكثر أجزاء الذبيحة غضة ونعومة ولذيذة عند الخبز: لحم الخنزير أو الخاصرة أو لحم الصدر أو الكتف.
... من أجل منع تناثر الطرطشة في جميع الاتجاهات أثناء عملية الضرب ، يُنصح بتغطية قطع اللحم المخفوقة بغلاف ملتصق.
... لمنع جفاف الجبن المبشور على اللحوم ، دهنها بقليل من القشدة الحامضة أو المايونيز.

أضف لمسة من الغرابة إلى مطبخك وقم بطهي شرائح لحم الخنزير بشكل ملكي مع الأناناس والجبن في الفرن. لن تصدق مدى سرعة تحضير هذا الطبق غير التقليدي ، فهو مثالي لعشاء عائلي.

في الأيام الخوالي ، كان الأثرياء والملوك فقط يأكلون الأناناس. اليوم ، يمكنك حتى زراعة الأناناس في المنزل. لها مذاق عالمي وهي مناسبة كإضافة لجميع الأطعمة تقريبًا: اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه والآيس كريم أو الجبن.

لمعلوماتك!يحتوي الأناناس على البروميلين ، وهو إنزيم له خصائص مضادة للالتهابات وحرق الدهون. كما أنه يخفف الدم ويسرع عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأناناس على الكثير من المنجنيز ، وهو أمر ضروري للنمو الكامل ونمو جسم الإنسان ، وكذلك من أجل الأداء السليم للدماغ وتكوين النسيج الضام والعظام. 100 غرام من الأناناس تحتوي على 15 ملغ من فيتامين سي.

يمكن استخدام عصير الأناناس بأمان لصنع ماء مالح لمنتجات اللحوم. ينعم اللحم ويجعل الخبز أسهل.

مكونات:

• لحم الخنزير - 800 جم
• أناناس معلب - 8 قطع
• بصل - 1 رأس
• جبنة صلبة - 150-200 جم
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة ملاعق

تحضير

1. نقطع لحم الخنزير إلى قطع يبلغ سمكها حوالي 1 سم ويضرب برفق.
2. تُملح القطع وتُفلفل وتُوضع على صينية خبز.
3. دهن قطع اللحم بقليل من المايونيز وضعي عليها شرائح البصل. ثم أضف المزيد من المايونيز.
4. ضعي شرائح الأناناس على البصل (يمكنك تقطيعه إلى قطعتين أو أكثر).
5. أرسل صينية الخبز إلى فرن مسخن مسبقًا (200 درجة) لمدة 30-40 دقيقة.
6. أزيلي صينية الخبز ورشي شرائح الجبن القاسي المبشور.

يمكن استبدال لحم الخنزير بالديك الرومي أو الدجاج. كما يقول المثل: "لا يمكنك أن تفسد اللحم بالأناناس". بالعافية!

فيديو: لحم خنزير مع أناناس