كليوهكي عن الثوم الذي يجب أن تعرفه. وصفة لذيذة للخضروات البخارية

الثوم هو مصدر قيمة للفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد المفيدة. تأكد من تضمينها في نظامك الغذائي، إذا كنت تريد أن تكون دائما بصحة جيدة. مكافأة ممتعة: الثوم مشهور ليس فقط تكوين مفيد، ولكن أيضا خصائص تذوق الطعام رائعة. يمكنه تزيين أي طبق ومنحه على الفور مناهمة.

لعشاق الثوم، صنعنا دليل ل خصائص مفيدة الحيل المنتج والطهي التي ستساعدك بسهولة تنظيف الثوم أو حفظ يديك من رائحته. سجل ملاحظة!

خصائص مفيدة من الثوم

الثوم - المضادات الحيوية الطبيعية. يحتوي تكوينه على أكثر من 150 مواد فعالة بيولوجيا. بالإضافة إلى ذلك، الثوم هو مصدر قيمة للفيتامينات المجموعة B و C و D و RR والمعادن، من بين أي البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والزنك والسيلينيوم. في هذا، لا ينتهي التكوين الغني من الثوم: أنه يحتوي أيضا على الكربوهيدرات والبروتينات والأحماض العضوية، فيتنكيدات، الزيوت الأساسية والإنزيمات.

الاستخدام المنتظم لهذا المنتج يعزز الجهاز المناعي، يزيد من قوى الواقي من الجسم، ويساعد في محاربة الالتهابات والالتهابات، تهدئ الجهاز العصبيوبعد الثوم مفيد أيضا للقلب والأوعية الدموية: فهو يزيد من قوة قطع عضلات القلب وتطبيع إيقاع القلب، مما يقلل من خطر تنمية الخثرة، ويخفف من تشنج السفن. الثوم والثوم الجهاز الهضمي مفيد: يطبيع ميكروفلورا المعوي ويحسن الهضم.

كيفية اختيار الثوم

عند اختيار الثوم، يجب عليك الانتباه إلى خصائصين مهمين: صلابة وجفاف. يجب أن تكون الفواكه الثوم مرنة، دون الخدوش وتقفيز. في الوقت نفسه، يجب أن يكون الثوم في أي حال مبلل: هذه علامة مؤكدة على أن تبدأ في البدء.

بالنسبة لحجم الفاكهة، من الأفضل اختيار الثوم المتوسطة - لديها طعم رقيق ومكرر. حاول أن تلمس القرنفل: لديهم فواكه شاملة. إذا بدأ الثوم ينبت، فمن الأفضل عدم شرائه، لأنه على الأرجح، فقد فقد بالفعل كل خصائصها المفيدة.

كيفية تنظيف الثوم

مع الثوم عادة الكثير من المتاعب في المطبخ. في كثير من الأحيان ليس من السهل التنظيف من القشور. صحيح، وليس إذا كنت تعرف زوجين هكتار الطهيوبعد ضع قرنفل الثوم في وعاء معدني أو سيراميك أو مصفاة، ويغطي غطاءا مع غطاء ويهز بنشاط لمدة 15-30 ثانية. قشر بعد مثل هذا "يهز" مفصولة عن الثوم. إذا، بعد shoghogs، لا يزال بعض الثوم مكثا في قشر، كرر التلاعب مرة أخرى.

كيفية سحق الثوم

يستخدم الثوم للطبخ أطباق مختلفة، بما في ذلك روائع تذوق الطعام. كقاعدة عامة، الثوم المسحوق في قائمة المكونات. في العشيقة الرئيسية في جميع أنحاء العالم، يأخذون الصحافة الخاصة ووضع الثوم من خلالها. لكن هذه الطريقة لا ترحب الطهاة المهنية.

بالطبع، كل هذا يتوقف على ما تريد طبخه. الصحافة يسحق الثوم إلى قطع تناسب التزام السلطة أو زبدة الثوموبعد في المقلاة، الثوم بعد الصحافة "خبز" بسرعة كبيرة واكتساب طعم محترق.

طحن الثوم مع سكين تقليدي. تحتاج أولا إلى تقطيعها إلى أقصى قطع صغيرة، ثم اضغط إلى لوحة القطع عدة مرات الجزء الخلفي من السكين.

ميكروويف اليوم في كل منزل تقريبا. لماذا تستخدمه؟ كقاعدة عامة، إنها تدفئة سريعة من الحساء والبطاطا وأي طعام آخر وكذلك المشروبات. في بعض الأحيان يمكن أن تفعل السندويشات الساخنة اللذيذة، حتى أقل عرضة لطهي الطعام. ومع ذلك، لا يعرف أحد تقريبا أن الميكروويف يمكن استخدامه في عشرة حياة حياة منزلية مفيدة. سنخبرك اليوم كيفية استخدام الميكروويف غير المقصود. نحن نقول، هل تعلمت كثيرا؟ 🙂.

1. التعبير عن تنظيف الثوم

من المؤكد أن كل مضيفة تواجه حقيقة أن الثوم في بعض الأحيان يصعب تنظيفها. إنه يدفع السيادات تحت الأظافر، لا يريد الاستسلام - بشكل عام، صعوبات قوية. ثم فرن الميكروويف سوف يساعدنا. ضع فصوص الثوم في الداخل، قم بتشغيل أقصى درجة حرارة القلي وعشرة ثوان من الثوم. سوف يطير الجلد بنفسه خلال هذا الوقت ولن تستحق تنظيفها!

2. القهوة لذيذة مع رغوة

يجب أن يكون الوضع مألوفا للجميع عندما يكون السباق قد يعمل، وليس النوم، ولكن هناك يوم شاق في المستقبل، ولكن ليس من الناحية القانونية ... BRRR. رعب. كيف الغش هنا؟! بالطبع، القهوة تأتي إلى الإنقاذ! والقهوة دائما تذوق مع رغوة رائعة ورائعة رائعة، مما يكاد يكون من المستحيل تحقيقه في الداخل - إذا كان ذلك فقط، بطبيعة الحال، ليس لديك ميكروويف في متناول اليد. للحصول على رغوة، صب جرة منتظمة من الزجاج حليب طفيف قليلا أو كريم، ثم وضعت في الموقد لمدة خمسة وعشرين أو ثلاثين ثانية. الرغوة الانتهاء فقط إضافة إلى القهوة. حلو المذاق!

3. التنظيف السريع للخضروات

كما هو الحال في ثوم الثوم، فإن الميكروويف صحي للمساعدة في تنقية أي خضار تقريبا، سواء كان خيارا، طماطم - نعم، أي شيء. قم بإجراء شق صغير في شكل عبور على رأس المنتج واترك دقيقة في ميكروويف لكل واحد ونصف. بعد ذلك، سوف ينخفض \u200b\u200bالجلد بسهولة، وسوف تأخذها فقط إزالته بلطف.

4. رقائق الرئة اللذيذة

في فرن الميكروويف، يمكنك بسهولة إعداد رقائق محلية الصنع لذيذة وغير واضحة للغاية. للقيام بذلك، قطع البطاطا مع فتحات، حظرت قليلا في الزيت وعصا البصق على كلا الجانبين، ثم أرسل دقائق إلى الميكروويف لمدة خمس دقائق. رقائق منزلية مقرمشة عطرة جاهزة!

5. قوالب للوجبات الخفيفة

إذا كنت بحاجة إلى طبخ شيء ما على الطاولة على وجه السرعة، فسيكون الخيار المثالي وجبات خفيفة في القوالب. يمكن أن يكونوا على أي حال - على سبيل المثال، الكافيار مع الخضر أو البيض المحشووبعد ومع ذلك، شكل قوالب. وهنا سوف يأتي الميكروويف في متناول يدي! من Footwash المعتاد، تحتاج إلى قطع دوائر الحجم المطلوب وإرسالها إلى الميكروويف لتجف. اتضح أن القوالب، والتي بدورها يمكن أن تملأ بالفعل مع أي شيء.

6. وصفة لذيذة للخضروات البخارية

لطهي الطعام، ليس من الضروري أن تعاني من مقلاة أو مقلاة أو عموم أو تشغيل إلى المتجر من أجل طباخ بطيء (إذا كان لديك بالفعل - عظيم، ولكن حاول وصفة أخرى!). في الحاوية، اكتشف الخضروات المغسولة والمقشرة، موسمها مع التوابل حسب الرغبة وتسلقها جيدا مع فيلم الغذاء. بعد ذلك، ضع الطبق في الميكروويف والخبز لمدة عشرين دقيقة. اتضح أن لذيذ الخضروات المفيدة للازواج.

7. مخيم علب

كل مضيفة، صنع الحفاظ على الشتاء، تعرف أن جميع البنوك تحتاج إلى لفة للتخلص من الميكروبات. عادة ما تكون أعمال طويلة وقوية جدا، لذلك سنحاول أن نفعل كل شيء بسرعة مع فرن الميكروويف. لذلك، اغسل العلب تحت الماء، دون مسح الهدوء، اترك "جاف" في الميكروويف لكل واحد ونصف أو دقيقتين. خلال هذا الوقت، يتبخر جميع الماء، والبنوك دخل في درجة الحرارة المرجوة، والتي تموت فيها جميع الميكروبات.

8. النقانق المقلي إلى البيرة

وكذلك النقانق، لحم الخنزير المقدد - نعم، أي شيء. على اللوحة، وضع الوجبات الخفيفة قطع: يمكن أن يكون السجق، لحم الخنزير المقدد، النقانق، اللحوم المدخنة، بشكل عام، اختيارك. ثم أرسلها لبضع دقائق في الميكروويف، وبعد فترة من الوقت سوف تحصل على لذيذ عطرة و وجبة خفيفة ساخنة للبيرة. سوف يسعد أصدقائك!

9. تطهير المواد المنزلية

من قال أنه في الميكروويف يستعد فقط؟ عن طريق القياس مع البنوك، يمكنك هنا تطهير، على سبيل المثال، لوحات القطع، الإسفنج، السكاكين، وما إلى ذلك. فقط اترك هذه الأشياء في الميكروويف لعدة دقائق ولن يتم ضمان أي ميكروبات هناك.

10. "الإنعاش" من الكعك أو الخبز

إذا كان لك منتجات المخبز شعر العديد من شعر وفقد الاستئناف الأساسي، لا تتعجل للانزعاج. خمسة عشر دقيقة فقط داخل الميكروويف، ولا يمكنك التمييز بين هذه المنتجات من شراؤها فقط. لا تصدق؟ يحاول!

كما ترون، يمكن للميكروويف أن يساعد في المساعدة في الحياة اليومية. أخبر أصدقائك، دعهم يعرفون أيضا!

دعنا نبدأ مع الكلاسيكية. تستخدم هذه الطريقة العديد من الطهاة المهنية. يكمن جوهرها في حقيقة أن القرنفل الثوم يحتاج إلى وضع لوحة تقطيع، ثم اضغط عليه بسكين مع شفرة واسعة. بعد ذلك، يكون قشر سهل الانفصال.

بحيث عندما تضغط على عدم كسر السكين، ضع الثوم أقرب إلى المقبض

كيفية الحصول على فصوص الثوم وكيفية جذر السكين موضح بالتفصيل في الفيديو التالي.

ناقص هذه الطريقة هو أن الثوم يحصل بالارض قليلا ويبدأ في تسليط الضوء على العصير. إذا كنت بحاجة إلى أسنان من قطعة واحدة، فمن الأفضل استخدام طريقة أخرى.

هزة

إذا وضعنا القرنفل في وعاء معدني، وللغطية واحدة أصغر من الأعلى، والاهتزاز بشكل كبير، ثم في 10-20 ثانية يمكنك تنظيف الثوم المنقى في كميات كبيرةوبعد سيكون لديك فقط لاختيار أسنان قشر وقطع النصائح.

هذه هي الطريقة التي يتم بها.

ناقص الطريقة: تحتاج إلى التخلص بشكل مكثف، تصبح اليدين بسرعة؛ الثوم يمكن أن يواجه. بالإضافة إلى ذلك، أن الطريقة التي عملت، يجب أن نجح الثوم جيدا. إذا قمت بتخزينها في الثلاجة، فيمكنك بالكاد أي شيء.

ماء بارد

هذه الطريقة مناسبة بمجرد تنظيف الثوم الجاف غير كاف. يجب تقسيم الرأس إلى أسنان وخفضها إلى كوب مع ماء بارد لمدة 10-20 دقيقة.

تضخم قشر وسهولة إزالتها

يمكن استدعاء عيب الطريقة أنه عادة ما يكون على أي حال لاستخدام سكين لإزالة Polys Fine.

هناك أيضا طريقة عندما تراجع الثوم لبضع ثوان في الماء الساخن. لكنها مزعجة وهي مناسبة فقط إذا لم يكن الثوم لا يحتاج إلى قطع والأسنان ستكون تخضع بالكامل للمعالجة الحرارية. على سبيل المثال، عندما billet.

الميكروويف

من أجل قشره بسهولة، يمكن أيضا إرسال الثوم لمدة 15-20 ثانية إلى الميكروويف.

بعد ذلك، يمكن تنظيف الثوم بشكل مباشر باليدين. بالإضافة إلى هذه الطريقة هي أنه ليس من الضروري فصل الرأس مسبقا على الأسنان، والآخر هو نفسه كما هو الحال مع الماء.

الثوم "جهاز"

على Aliexpress، يتم بيع كلا الفحم السيليكون للثوم في متاجر التسوق العادية.

سيليكون وسادة للثوم

مبدأ العملية بسيطة: وضع داخل عدة فصوص من الثوم والضغط مثل دبوس المتداول، وركوبه عن الطاولة أو بين النخيل. عند الخروج، تحصل على الثوم مع قشر مفصول منه.

يعتبر الكثيرون هذا "الجهاز" مساعدا لا غنى عنه في المزرعة. زائد كبير له هو أنه لا توجد رائحة الثوم. إنه مثالي عندما تحتاج إلى تنظيف بضع أسنان، ولكن إذا احتاج الثوم إلى الكثير، فعليك العبث. وفي هذا الطرح من هذه الطريقة.

الآن أنت تعرف كل ما يطيع لتنظيف الثوم. اختيار طريقة للروح. تحضير بسرعة ولذيذة!