ما الذي يمكنك أن تحشو به فطائر الرمل الخاصة بك؟ وصفات لحشوات التارتليت - من السلطات والفطائر إلى المقبلات الساخنة المخبوزة. ألذ حلوى التارتليت المحشوة للأطفال في المنزل

أحد أكثر المقبلات شيوعًا على طاولات العطلات هو تارتليتس. هذه سلال الخبز الصغيرة مع حشوات مختلفة... فلسفة أي مقبلات هي تناول مشروب أو فاتح للشهية في قضمة واحدة قبل الطبق الرئيسي. كعكات الجبن مخصصة للسن ، ويمكنك أيضًا عمل المزيد من الأجزاء. أقدم انتباهكم إلى وصفة فطائر الجبن - وهي مرافقة ممتازة للنبيذ الأحمر.

تارتليت الجبن الصغيرة

مكونات:

• 100 جرام زبدة حلوة
• 100 جرام من الجبن الطري (يمكنك حتى النقانق)
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة (يمكن استخدام الحليب لكن العجين سيكون أقوى)
• 2 بيض
• كوب دقيق
• 100 جرام جبن حار
• 100 جرام من الجبن القريش
• ملعقة كبيرة سميد
• كيس من بذور السمسم غير المحمص

تحضير:

1. أولاً ، لنصنع العجين للتارت. للقيام بذلك ، افركي الجبن الطري على مبشرة ناعمة واخلطيها مع الزبدة المذابة.
2. افصل الصفار عن البيض. نضيف الصفار والقشدة إلى عجينة المستقبل ونخلط جيداً.
3. أدخل الدقيق تدريجياً ، كما يقولون ، مقدار العجين الذي سيستغرقه.
4. كوب تقريبًا ، لكن يوجد بيض أكثر أو أقل وتتوقف الكمية على ذلك.
5. يجب أن تحصل على قطعة عجين كثيفة وناعمة وكريمة ، ترسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
6. تحضير الحشوة: ابشر الجبن الساخن جيدًا واخلطه مع الجبن القريش وبياض البيض والسميد.
7. دهن علب المافن الصغيرة أو التارتات الخاصة بالفطائر بالقليل من الزيت النباتي وافرد العجينة برفق على الشكل بأصابعك.
8. تأكد من ثقب العجين في عدة أماكن في القالب بشوكة لتجنب الفقاعات.
9. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع العجينة فوقها قوالب الورقللكعك واملأها بالفاصوليا الجافة. هذا سوف يترك مساحة أكبر للحشو.
10. توضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق لضبط العجينة.
11. تُخرج التارتليتات نصف المخبوزة ، وتُرفع البازلاء منها ، وتُملأ بالحشوة المُعدّة ، ويُرشّ ببذور السمسم. ضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

تارتليتكت صغير مع الكافيار والسمك الأحمر

تجمع هذه الوصفة بين نوعين مختلفين من الأسماك الشهية في وقت واحد. شرائح السمك الأحمر مثل السلمون والكافيار الأحمر. انها غنية جدا وجميلة وحقا طبق العطلة... سناك ل لديهم مزاج جيدلأن من طعام لذيذإنه يتزايد بشكل لا لبس فيه. تارتليت مع الكافيار والسلمون لن تترك أي شخص غير مبال.

مكونات:

• تارتليت - 8-10 قطع ،
• فيليه سمك السلمون - 100 جرام ،
• الكافيار الأحمر - 100 جرام ،
• زبدة - 50 جرام ،
• الشبت الطازج.

تحضير:

1. أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا لتليينها. على العكس من ذلك ، احتفظ بالسمك مبردًا لتقطيعه إلى شرائح رفيعة وضيقة. خذ كيسًا أو كيسًا للأنابيب ، ضعي الزبدة فيه واضغطيها بشكل جميل في كل قطعة تارتليت.
2. ضع ملعقة من الكافيار بجانب الزيت. الآن اصنع وردة من شريط رفيع من السمك الأحمر ، لذلك تحتاج فقط إلى لفه في أنبوب ، ثم تصويب الجزء العلوي قليلاً. للتزيين ، ضع غصنًا صغيرًا من الشبت وستكون الفطائر المحشوة بالكافيار والسلمون جاهزة.

تارتليت صغيرة بالكافيار

مكونات:

• تارتليت - 10-12 قطعة ؛
• الجبن المطبوخ - قطعتان (180 جم) ؛
• الثوم - 2 فصوص ؛
• شبت طازج - 0.5 حفنة ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.
• الكافيار الأحمر - 80 جم.

طريقة طهو:

1. تستخدم في الوصفة الجبن المطبوخيُنصح باستخدام النوع المعتاد ، بدون إضافات إضافية (الفطر ، لحم الخنزير ، إلخ). بالمناسبة ، قد يختلف عدد الفطائر حسب حجمها.
2. قم أيضًا بإعداد خلاط بوعاء وسكين بفوهة ، لأنه في عملية تحضير وجبة خفيفة احتفالية ، ستحتاج المكونات إلى تقطيعها.
3. إذا كان هذا أدوات المطبخفي عداد المفقودين ، استخدم مبشرة عادية. لذلك ، أخرج الجبن من العبوة ، وقم بتقطيعها إلى 6-8 قطع. انقل شرائح الجبن إلى وعاء الخلاط.
4. حشو الكافيار الأحمر لدينا سيكون له نكهة الثوم. قشر بضع فصوص من الثوم. نقطع كل فص إلى 3-4 شرائح. انقل الثوم إلى الجبن في وعاء الخلاط.
5. اشطف عدة أغصان من الشبت الطازج تحت الماء البارد الجاري. جفف الأعشاب باستخدام منشفة ورقية. ثم يقطع الشبت وينقل إلى المكونات في الخلاط. اترك فرعًا واحدًا لتزيين الفطائر الجاهزة.
6. للحشو نحتاج المايونيز. يمكن استخدام أي شخص. ننقل المايونيز إلى الخلاط.
7. كل شىء المكونات الصحيحةبالنسبة للإضافات الموجودة في الخلاط ، قم بتشغيلها لتقطيع الطعام. نتيجة لذلك ، يجب أن "تتحول" المكونات إلى كتلة كثيفة تشبه العجينة.
8. خذ التارتليت واملأها بالحشو الناتج من الجبن المذاب والثوم والأعشاب والمايونيز. قم بموازنة الجزء العلوي من الحشوة بملعقة صغيرة.
9. افتح جرة الكافيار الأحمر. ومع ذلك ، يعتبر الكافيار الأسود مناسبًا أيضًا ، فاستخدم الكافيار الذي يتوفر لديك وقت تحضير الكافيار بالحشوة للعام الجديد.
10. اللمسة النهائية في الطهي في تحضير مقبلات طاولة احتفالية- تزيين التارتات المحشوة بالأعشاب. ضع غصنًا صغيرًا من الشبت أو البقدونس على كل تارتليت.
11. تارتليتات السنة الجديدة الفاتحة والجميلة مع الحشوة جاهزة.

كعكات صغيرة مع الطماطم والبيض

تارتليت مع الجبن والطماطم والبيض مثالية لطاولة الأعياد كفاتح للشهية قبل تقديم الطبق الرئيسي. لتحضير الوجبات الخفيفة ، يمكنك طهي الفطائر بنفسك أو شراء الفطائر الجاهزة: بسكويت الوفل ، المصنوع من عجينة صغيرة أو عجين الفطير ، من أكثر الأشكال تنوعًا.

مكونات:

• 70 جرام جبنة قاسية,
• 2-3 فصوص ثوم
• 1 طماطم كبيرة
• 2 بيض دجاج
• 8 قطع صغيرة
• 3-4 أغصان من البقدونس الطازج ،
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود ،
• 2-3 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة (المايونيز).

طريقة طهو:

1. ابشر الجبن الصلب. لا يهم نوع الجبن حقًا ، يمكنك استخدام جبنة حلوة أو مالحة أو خفيفة مع التوابل أو الأعشاب أو المكسرات.
2. اغسلي الطماطم الكبيرة الطازجة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يمكنك أولاً إزالة قشر الطماطم عن طريق سمرها بالماء المغلي.
3. قم بإزالة القشرة من فصوص الثوم وقم بتقطيعها بأي طريقة مناسبة - قم بالمرور من خلال مكبس أو فرم ناعماً.
4. يُسلق بيض الدجاج في ماء مملح ، ثم يُبرد ويُقشر ، ثم يُبشَر الصفار بالبياض على مبشرة ناعمة ، ويُنقل إلى وعاء.
5. اشطف الخضار وقطّعها جيدًا ، ثم انقلها إلى وعاء ، والملح ، وأضف الفلفل الأسود أو البهارات الأخرى. يُتبّل كل شيء بالقشدة الحامضة أو المايونيز ، ويُمزج - حشوة التارتليت جاهزة.
6. املأ التارتليت بالجبن والطماطم وحشوة البيض.
7. الفطائر جاهزة. قبل التقديم ، يمكنك أيضًا تزيين المقبلات بغصن من الخضر.
8. مع الثوم ، يتضح أن المقبلات حارة جدًا ، لذا يمكنك تقليل كميتها أو الاستغناء عنها تمامًا.
9. بالمناسبة ، لا يمكن دهن الحشوة على التارتليت فحسب ، بل يمكن أيضًا دهنها على الخبز.

تارتليت صغيرة مع سمكة حمراء

الخامس هذه الوصفةيُقترح استخدام كعكات الوافل الصغيرة المحشوة بمزيج من السمك الأحمر والجبن الرائب. يتم تحضير تارتليت مع السمك الأحمر بسرعة ولذيذة ورائحة. يستغرق إعداد وجبة خفيفة تارتليت 30 دقيقة. من المنتجات المدرجة ، يتم الحصول على 20 قطعة صغيرة.

مكونات:

• سمك أحمر مملح - 200 جم
• البيض - 2 قطعة.
• الجبن الرائب - عبوة
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 10 جم
• تارتليت - 20 قطعة

طريقة طهو:

1. ابدأ بالطهي بالحشوة. لهذه الوجبة الخفيفة ، يمكنك استخدام أي سمك أحمر - سمك السلمون والسلمون المرقط وسمك السلمون. يمكنك أيضًا استخدام ذيول السمك لجعل الوجبة الخفيفة أكثر اقتصادا. يقشر السمك ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. ابشر البيض على مبشرة جيدة
3. نقطع الخيار إلى قطع صغيرة ، نضيفها إلى السمك ، ونضع الكمية المطلوبة من الجبن الرائب هناك. لزيادة الترابط بين جميع المكونات ، أضف القليل من المايونيز. اخلطي المكونات جيدًا.
4. وزعي الحشوة على التارتليت وقدميها. يمكن تقديم تارتليت على نفس الطبق مع المقبلات الأخرى. على سبيل المثال ، مع مقبلات الجمبري ، والتي يسهل تحضيرها عن طريق توتير الزيتون والروبيان والليمون والجبن في سيخ. ستضيف مظلات البوفيه لمعانًا إلى طبقك.
5. تُطهى التارتات مع السمك الأحمر بسرعة كبيرة ، لكنها اتضح أنها طرية بشكل لا يصدق ، مع طعم مالح غني. تبدو لذيذة واحتفالية.

تارتليت روبيان صغير

مكونات:

• عجين الفطير (بدون تجميد) 400 جرام (1 ورقة)
• روبيان (كبير مسلوق) 200 جرام
• 2 شوكات الثوم
• زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
• جبن طري كريمي (بدون حشو) 250 جرام
• زيتون (مقطع) 10 قطع
• بيضة دجاج 1 قطعة
• 1 ملعقة كبيرة شبت مجفف
• عصير ليمون مركز حسب الرغبة
• مزيج من بهارات المأكولات البحرية حسب الرغبة
• دقيق قمح منخول 1 ملعقة كبيرة

طريقة طهو:

1. نأخذ الجمبري المسلوق ونقشره من الأصداف والرؤوس ونترك الذيل. ثم ضعي مقلاة على نار متوسطة وصبي عليها بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
2. عندما يسخن ، ضعي فصوص الثوم المقشرة هناك واقليها لمدة دقيقتين ، مما يتيح لك إطلاق رائحتك.
3. بعد ذلك ، أخرجهم بملعقة المطبخ وضع الروبيان المحضر في المقلاة.
4. اقلي المأكولات البحرية على كلا الجانبين لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، وانقلها إلى منشفة مطبخ ورقية ، ثم ضعها مسبقًا على المنضدة ، واتركها تبرد. نضع المقلاة على الجانب ، لا تستنزف الزيت ، ستظل هناك حاجة.
5. في هذه الأثناء ، قم بتشغيل الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. بعد ذلك ، باستخدام فرشاة الخبز ، دهن خلايا طبق خبز المافن بزيت الزيتون المتبقي وابدأ في تحضير الحشوة.
6. افصلي 12-14 قطعة من الجمبري المبرد ، وضعيها جانبًا ، وأزيلي ذيولها من الباقي ، وقطعي اللحم جيدًا وأرسليها في وعاء مع جبنة الكريمة.
7. ضعي خليط من البهارات للمأكولات البحرية ، الشبت المجفف ، الزيتون المفروم ، بقليل من التركيز عصير ليمون، 2-3 ملاعق صغيرة زيت الثوم(من الجمبري) بيضة دجاج نيئة وتخلط جميع مكونات الحشوة بملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة.
8. الآن يرش كونترتوب بطبقة رقيقة. دقيق القمح، وزعي ورقة من عجين الفطير المذابة عليها ولفيها قليلاً باستخدام درفلة لصنع مستطيل يصل سمكه إلى 7 ملم.
9. ثم نتصرف حسب الرغبة: إما أن نقطع الدقيق نصف النهائي إلى 12 - 14 مربعًا من نفس الحجم ، أو بمساعدة قاطع ملفات تعريف الارتباط ، نضغط على نفس العدد من الدوائر.
10. نضعها على خلايا النموذج ، ونضغط برفق بأصابعنا ، ونخز بشوكة طاولة حتى لا تنتفخ العجينة أثناء الخبز. بعد ذلك ، نوزع على الصورة الساكنة الفطائر الخاميملأ ويوضع في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة.
11. بعد انقضاء الوقت المطلوب ، وضعنا أواني المطبخ على أيدينا ، وكاد يكون لدينا وجبة جاهزةمن عند فرنوضعها على لوح التقطيع الموضوعة مسبقًا على طاولة المطبخ.
12. دع الكرات الصغيرة تبرد قليلاً. ثم قم بإزالتها بعناية من الخلايا ، وانقلها إلى طبق مسطح كبير ، وبينما لا تزال دافئة وناعمة ، ضع جمبريًا مقليًا في وسط كل منها.
13. بعد الطهي الكامل ، تُبرد قطع الجمبري إلى درجة حرارة الغرفة وتُقدم كوجبة خفيفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقديمها على أوراق الخس مع الخضار الطازجة. لا يمكن نقل مذاق هذا الطبق بكلمة واحدة ، حشوة رقيقة ومقرمشة عجين معطرويومون لأنفسهم ، واعدا بالدقائق المرغوبة من المتعة.

تارتليت ميني مع سمكة حمراء

مكونات:

• عجين الفطير (يستخدم الخالي من الخميرة في الوصفة) - 500 جرام ؛
• سمك أحمر - 150 جرام ؛
• جبنة الكريمةأو الجبن الطري - 200 جرام ؛
• الشبت الخضر - حسب الرغبة.
• ثوم - 1 فص ؛
• ملح للتذوق؛
• توابل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يعتمد عدد ووزن المكونات في قائمة المكونات لهذه الوصفة على اثني عشر حصة من التارتليت. لذلك إذا كنت بحاجة إلى حصص أكثر أو أقل ، يمكنك بأمان تغيير "جرعة" المكونات.
2. تعتبر التارتليتات في الوقت الحاضر علاجًا شائعًا للطهي عرض جميلأطباق من عدد المقبلات الباردة أو الحلويات الحلوة. يتم شراؤها عادة من محلات البقالة وعادة ما تكون مصنوعة من معجنات قصيرةالتي لا يحبها الجميع. في وصفة الفيديو الخاصة بنا ، يتم تقديم مثل هذه الفطائر ليتم خبزها من عجين الفطير المصنوع في المنزل أو شراؤها في متجر.
3. لتحضير 12 تارتليت يكفي نصف كيلوغرام من عجين الفطير. لا يتم لف ورقة من هذا العجين ، ولكن يتم قطع قيعانها مباشرة بقطع معدنية مستديرة. إذا لم يكن هناك قطع في المزرعة ، فيمكن القيام بذلك باستخدام زجاج بجدران رقيقة.
4. في 6 من أصل 12 فراغًا ، بمساعدة قطع آخر ، يتم صنع المزيد من القيعان ، بينما تبقى الحافات ، بسمك 0.5 ملم على الأقل ، والتي ستصبح جوانب الرقائق عندما يتم خبزها في الفرن. يمكن إما فرد القيعان الزائدة المتبقية مرة أخرى لزيادة عدد الفطائر ، أو خبزها باستخدام خبز قصير.
5. ضع القيعان الناتجة على الفور على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز ، وخز السطح بالكامل بشوكة حادة حتى لا تصدر فقاعات عند الخبز ، ودهنها بالشحم البيض الخامبفرشاة. ثم ضع الحواف عليها ، واضغط قليلاً لتوصيلها ، وقم بتغطيتها ببيضة نيئة أيضًا. ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة +200 درجة مئوية وتأكد من أنها ذات لون بني ذهبي ، مما يشير إلى استعدادها. اترك التارتليتات النهائية تبرد ، وخلال هذا الوقت قم بإعداد الحشو المناسب لفكرتك الإبداعية ، حتى مع التوت أو الفواكه.
6. في حالتنا ، هذه هي الأسماك الحمراء أو الجبن الكريمي أو الجبن الدسم الطري والثوم والشبت المفروم والتوابل ، والتي مع السمك المفروم المتبقي من إنتاج الورود المزخرفة ، يتم تحضير خليط من الحشو بمشاركة ملعقة لتليين المكونات وخلطها. يتم وضع الحشوة الممزوجة جيدًا في كيس طهي مع ملحق مسنن جميل 1H. إذا لم يكن هذا الكيس متاحًا ، فيمكنك الحصول على كيس بلاستيكي بزاوية مقطوعة أو مجرد نشر كتلة الحشو بملعقة صغيرة.
7. في هذه المرحلة ، تحتاج إلى تقطيع السمكة الحمراء إلى شرائط طولية رفيعة بحيث يمكن طي ورود الأسماك الحمراء من شريحتين لتزيين علبة التارتليت ، والتي يتم إدخالها في التجويف في وسط كتلة الحشوة. في هذه الحالة ، قم بتصويب البتلات بشكل جميل على شكل وردة. اتضح أن الفطائر الفاتحة للشهية جذابة للغاية بحيث تصل إليها العينين واليدين في وليمة احتفالية في المقام الأول.

تارتليتس صغيرة مع الأفوكادو والسلمون

مكونات:

• 10-15 قطعة صغيرة (لديّها جاهزة) ؛
• 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
• 100 غرام من الجبن الذائب (للدهن) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة أو المايونيز.
• 80 جم سمك السلمون المملح قليلاً (+ للزينة) ؛
• الملح المطحون والفلفل - حسب الرغبة ؛
• الخضر للزينة.

طريقة طهو:

1. قطعي الأفوكادو من المنتصف بالطول ، انزعي العظم. قم بعمل قطع ، استخدم ملعقة صغيرة لتحديد اللب ، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
2. ضعي الأفوكادو في وعاء الخلاط. أضف المايونيز (أو القشدة الحامضة) ، الجبن المذاب ، الملح (اختياري) ، الفلفل (في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة السلمون على الفور ، لكني أضفته لاحقًا). اضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. يُضاف السلمون ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُخفق.
4. ضع الكتلة في كيس بلاستيكي (إذا لم يكن هناك جهاز خاص) ، قم بعمل قطع صغير جدًا من الزاوية من أجل الضغط على الكتلة في المستقبل.
5. املأ التارتليت بموس الأفوكادو وسمك السلمون.
6. تزيين تارتليتس الجاهزة بشريحة من السلمون والأعشاب. يمكنك تقديم تارتليتات لذيذة مع الأفوكادو والسلمون. مقبلات لذيذة وجميلة ومبتكرة ستسعدك أنت وضيوفك بالتأكيد.

كعكات صغيرة مخبوزة

مكونات:

• فيليه دجاج- 300 غرام؛
• فطر طازج - 200 جم ؛
• جبنة - حوالي 100 جم ؛
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• تارتليت - 15-20 قطعة ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
• كريما حامضة - 250 جم ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• حليب - 250 مل ؛
• زبدة - 40 جم

طريقة طهو:

1. نقطع الفطر المغسول إلى أطباق رفيعة ، ونضعها في مقلاة كبيرة بالزيت النباتي. تقلى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر.
2. بمجرد تبخر كل الرطوبة الناتجة عن الفطر ، أخرج المقلاة من الموقد. تبرد شرائح الدجاج المسلوقة ، مقطعة إلى شرائح أو تفكيكها باليد إلى ألياف وتضاف إلى الفطر. يرش خليط المكونات بالملح والفلفل المطحون ويخلط جيدا.
3. شريط زبدةتذوب حتى تصبح ناعمة على نار خفيفة. يُضاف الدقيق تدريجياً إلى خليط الزيت السائل ، مع تحريك الكتلة بقوة بمضرب.
4. يُغلى مزيج الدقيق والزيت. صب الحليب المثلج بعد ذلك. نحن لا نتوقف عن العمل بالخفاقة لتجنب تكون كتل الدقيق. بمجرد أن يغلي الحليب ، نقوم بإزالته عمليا صلصة جاهزةلجوليان من النار وتبرد حتى دافئة.
5. بعد ذلك ، أضف القشدة الحامضة إلى كتلة الحليب واخلط الكتلة حتى تصبح ناعمة.
6. وزعي خليط الفطر والدجاج فوق التارتليت.
7. صب الكثير من صلصة الكريمة الحامضة فوق كل قطعة. نحاول توزيع المرق بالتساوي بحيث تكون جميع تارتليت جوليان لذيذة وعصرية وليست جافة.
8. افركي الجبن بقشور صغيرة ورشي كل جزء من الوجبة الخفيفة المستقبلية. نرسل جوليان في قطع صغيرة إلى فرن ساخن. نخبز عند 180 درجة لمدة 15 دقيقة. بمجرد أن يذوب الجبن جيدًا ويصبح لونه بنيًا قليلاً ، أخرجه وجبة خفيفة جاهزةمن الفرن.
9. نحن نقدم جوليان في تارتليت مع الفطر والدجاج ساخناً أو دافئاً على الأقل. ستكون الخضروات والأعشاب الطازجة مرافقة جيدة للمقبلات.

تارتليت صغيرة مع الأفوكادو

هذا الطبق وحده كافٍ لتجربة انطباعات الذوق النابض بالحياة التي يعطيها لفترة طويلة. إنه مجرد عرض للألعاب النارية من الذوق!

مكونات:

• أفوكادو - 100 جم
• كزبرة - 15 جم
• الثوم - 1 فص صغير
• صلصة الفلفل الحلو - 30 جم
• روبيان النمر المقشر - 100 جم
• نبيذ أبيض جاف - 30 جم
• زيت الزيتون - قليلا لقلي الجمبري
• كعكات جاهزة

تحضير:

1. في الخلاط ، اخلطي ثمار الأفوكادو المقشرة والمفرومة ، والكزبرة المفرومة ، والثوم وصلصة الفلفل الحار (هذه صلصة تايلاندية زهرية حلوة وحارة ، يمكنك شرائها في محلات السوبر ماركت الكبيرة). طحن ، والنتيجة هي نظير حاد من جواكامولي.
2. يقلى الجمبري بسرعة في زيت الزيتون مع الثوم المفروم. بعد التحميص الخفيف ، أضف القليل من النبيذ الأبيض واتركه ينضج أكثر قليلاً ، في النهاية أضف القليل من الملح. اقرأ أكثر:
3. املئي التارتليت إلى النصف بكريمة الأفوكادو ، وضعي قطعتين من الجمبري في الكريمة مع ذيول لأعلى ، بحيث يكون من المناسب تناولهما وتغميسهما في الكريمة. إنه لأمر ممتع للغاية أن تأكل مثل هذا التارتليت: قاعدة كريمية حارة من الأفوكادو مع الصلصة تكملها اللحم المرن الحلو من الجمبري ، وتارتليت مقرمشة تعطي ملمسًا للطبق. اتضح أنها مغامرة ذوق كاملة.

من بين أكثر أنواع الوجبات الخفيفة شيوعًا التي يتم تقديمها على طاولة الأعياد ، تجدر الإشارة بشكل خاص إلى التارتليت - العجاف ، القلبية ، الحلوة. يتم استخدام مجموعة متنوعة من الحشوات لملء السلال الصغيرة: يمكنك اختيار حشوة تناسب كل ذوق.

حدد المحتوى الذي ستحتوي عليه الفطائر وأضفها إلى الأطباق الرئيسية على الطاولة.

نلفت انتباهك إلى الطرق الأكثر شيوعًا والوصفات ذات الأسعار المعقولة لإعداد هذه الوجبة الخفيفة الرائعة مع أمثلة الصور التوضيحية.

عظم تارتليتس لذيذةبالحشوة: وصفات بالصور مع الدجاج

مع سمك أحمر

الحشو المفضل للتارتليت - السمك الأحمر ، له طعم رائع ويسمح لك بإعداد وجبة خفيفة لذيذة في سلال خطوة بخطوة في بضع دقائق. يمكن شراء سلال صغيرة جاهزة ، وتحتاج 200 غرام لملئها. المأكولات البحرية الشهية (15 قطعة) ، جبنة ذائبة ، بيض ، خيار طازج و 2 ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز.

ليس من الصعب عمل حشوة لتارت الرمل المتفتت: يقطع الجبن والبيض المسلوق على مبشرة ، ويقطع جزء من السمك ناعماً ، ويترك القليل للزينة.

تخلط المكونات عن طريق إضافة مكعبات الخيار والمايونيز.

املأ السلال بالخليط المجهز ، وزينها بالسمك والبقدونس في الأعلى.

أشهى الفطائر المحشوة: وصفات بالصور ، بالسمك الأحمر

مع عصي السلطعون

وصفة الفطائر المحشوة بعصي السلطعون تحظى بشعبية كبيرة. لتحضيرهم سوف تحتاج:

• 100 جرام عصي السلطعون أو اللحوم.
• 2 الخصيتين
• 50 غرام جبنه؛
• القرنفل والثوم؛
• البهارات.
• صلصة مايونيز.

نقطع أصابع السلطعون جيدًا ، ونبشر الجبن ، ثم نمرر فص الثوم من خلال مكبس. اسلقي البيض وقطعه. نخلط جميع المكونات مع الملح ونضيف البهارات وصلصة المايونيز.

تزيين المقبلات قليلا قبل تقديمها.

الفطائر المحشوة بسيطة ولذيذة: وصفات بالصور

فطائر نفخة

ما الحشوات الأخرى التي يمكن صنعها للتارت؟ الخيار التالي الذي يسيل له اللعاب هو الدجاج مع الفطر.

لمثل هذا الحشو ، من الأفضل استخدام سلال مصنوعة من عجين الفطير. طريقة الطهي هذه ستجعل المقبلات تبدو مثل جوليان.

فطائر الفطائر المحشوة بالملء: الوصفات بالصور - الأكثر لذة

لهذا النوع من الفطائر ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 200 غرام الفطر (يفضل الفطر) ؛
• 500 غرام لحم دجاج؛
• 3 بصل
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
• البهارات.
• 0.5 كجم من عجين الفطير الخميرة.

تارتليت مع حشوة الفطر: وصفات بالصور

تحضير حشو الفطر حتى تذوب العجينة. يقطع ويقلى الدجاج والفطر والبصل. يُملح المزيج ويُتبل بالتوابل ويُضاف القشدة الحامضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

من العجينة الملفوفة ، اصنع دوائر بقطر 4 سم (يمكنك استخدام قوالب جاهزة للحصول على الحجم المطلوب).

توضع العجينة في قوالب الخَبز ، وتُملأ بالحشوة المُعدَّة ، وتُوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة. رشي الجبن المبشور على السلال النهائية واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى.

في المذكرة!يمكن أيضًا صنع فطائر التارتليت التي تشبه جوليان المحشوة بشرائح الدجاج الممزوجة بالفطر في سلال جاهزة.

أشهى الفطائر المحشوة: وصفات بالصور ، مع الفطر

وصفة كبد سمك القد

خيار آخر لملء سلال العجين هو كبد سمك القد.

قائمة المكونات:

• علبة كبد سمك القد المعلب ؛
• 2 خيار صغير
• مصباح؛
• 2 الخصيتين
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز.

كيف تطبخ:

1. يُهرس الكبد بالشوكة بعد تصريف السائل منه.
2. يقطع البصل ويخلط مع الكبد.
3. يُقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ويُعصر قليلاً لإزالة السوائل الزائدة.
4. يقطع البيض المسلوق.
5. قلبي المكونات بالمايونيز واملأ التارتات بهذا الخليط.

تارتليتس عاديبالملء: وصفات بالصور

يمكنك استخدام الشبت مع البقدونس لتزيين الطبق ، سلطة خضراءأو قطع صغيرة من الخيار.

كيف تطبخ التارتات بشكل صحيح مع حشوات مختلفة حسب ألذ الوصفات ، يمكنك معرفة ذلك من خلال مشاهدة هذا الفيديو:

مخبوز بالفرن

إذا كان الضيوف سيصلون قريبًا ، لكن حان وقت الطهي أطباق معقدةلا - قدمي التارتات المخبوزة بالفرن الساخنة كعلاج.

فيما يلي قائمة بالمكونات:

• 250 جرام طحين؛
• 60 غرام الزبدة ونفس كمية الحليب ؛
• 3 خصيتين
• 200 غرام سجق لحم الخنزير
• البصل المتوسط؛
• 50 غرام جبنه؛
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة السميكة.

الفطائر المخبوزة بالحشوة: وصفات بالصور

إجراءات الطهي:

1. يقطع البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقطع ناعما ويقلب البصل المقليالبيض المسلوق والسجق ، يضاف القشدة الحامضة ، الجبن المبشوروالملح.
2. لتحضير العجينة ، يذوب الملح في الحليب ، يكسر بيضة واحدة ، يضاف نصف كوب دقيق ، يضاف الزبدة المذابة والقشدة الحامضة. بعد خلط كل شيء ، صب الدقيق المتبقي.
3. افردي العجينة بشكل رقيق وقطعيها إلى دوائر لملء القوالب.
4. رتبي العجينة بحيث تتناسب مع الشكل. تساعد الثقوب في عدة أماكن على تحسين الخبز.

النصيحة:املأ السلال بالبازلاء للحفاظ على شكل الفطائر أثناء الخبز.

5. يجب خبز العلب على حرارة 240 درجة حتى يصبح لونها بني فاتح. ثم تُملأ السلال بالحشوة وتُرش بالجبن المبشور وتوضع في الفرن وتُحفظ حتى تذوب الجبن.

من المؤكد أن تارتليت مع مثل هذه الحشوة البسيطة سترضي ضيوفك.

كعكات ساخنة مع حشوة: وصفات بالصور - ألذ

مع حشوة البطاطس والسمك

إذا كنت من الأشخاص الذين يحبون سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" ، فمن المؤكد أنك ستحب المقبلات مع حشوة البطاطس والرنجة.

يتم تحضير أساس هذه الفطائر من ثلاث بطاطس ، 15 جم. مارجرين وبيض وملعقة طحين. يضاف الملح أيضًا إلى العجينة.

للحشو سوف تحتاج:

• 1 الرنجة
• 50 غرام جبن خثارة
• 1 بنجر أحمر
• القرنفل والثوم؛
• ملعقة كبيرة من المايونيز
• البهارات.
• ملعقة صغيرة مخفف مسحوق الخردلأو الخردل الجاهز.

إرشادات خطوة بخطوة للطبخ:

1. قشر البطاطس واسلقها في ماء مملح. بعد تصريف الماء ، ضع البطاطس على الموقد لمدة ثلاثين ثانية أخرى لإزالة الرطوبة الزائدة. بطاطس مهروسة مع السمن والبيض.
2. اسلقي البيض والبنجر واقطعهما مع فص من الثوم. يُمزج مع الجبن القريش ويتبل بالمايونيز والخردل والبهارات.
3. اصنع سلال من كتلة البطاطس المبردة. استخدم قوالب المافن مدهونة بالزبدة.
4. تأكد من أن جوانب السلال ليست رفيعة جدًا.
5. اخبزيها لمدة ربع ساعة ، واضبطي درجة الحرارة على 180 درجة.
6. أثناء انتظارك حتى تبرد القوالب النهائية ، قشر الرنجة وافركها على الجانب الخشن من المبشرة.
7. املأ السلال بالخليط المحضر ، وزينها بالسمك والبصل.

كعكات احتفالية بالحشوة: وصفات بالصور

مع كافيار أحمر و جبنة كريمية

لتحضير تارتليتات مليئة بالكافيار الأحمر والجبن الذائب ، سوف تحتاج إلى:

• 120 جرام كافيار؛
• 150 جرام الجبن المطبوخ
• 4 خصيتين
• صلصة المايونيز
• أغصان الشبت الصغير.

اسلقي البيض وابشر البياض وابشر الجبن واقطع الشبت جيدًا. تبلي كل شيء بصلصة المايونيز واملأ السلال بهذا الخليط.

يُزين بحبوب الكافيار والشبت.

الوصفة اللذيذة - مع المأكولات البحرية

تعتبر المأكولات البحرية حشوًا ممتازًا للتارتليت - على سبيل المثال ، الجمبري. لتحضير وجبة خفيفة "بحرية" ، ستحتاج إلى:

• 100 جرام جمبري؛
• 100 جرام جبن موزاريلا.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز.
• ريش البصل الأخضر.
• القرنفل والثوم؛
• زيت عباد الشمس للقلي.
• ملح.

يقلى الجمبري في مقلاة لمدة 5 دقائق. لتحضير الحشوة ، اخفقي الجبن والثوم وصلصة المايونيز في الخلاط. يمكن تمليح الخليط قليلاً.

املأ السلال بالحشوة ورشها بالبصل الأخضر المفروم. زين كل منها بجمبري مقشر.

كعكات صغيرة مع حشوة: وصفات بالصور - ألذ

العجاف مع البيض

سهلة التحضير والحشو لتارتليت البيض المسلوق الصغيرة.

قائمة المكونات:

• 2 خيار
• 2 الخصيتين
• 3 ملاعق كبيرة صلصة المايونيز.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح (ملح البحر) ؛
• فلفل مطحون
• الشباب الشبت.

اسلقي البيض وقطعه إلى مكعبات. قطع الخيار بنفس الطريقة (إذا كانت القشرة سميكة ، اقطعها). نقطع الأعشاب ناعماً ونخلط جميع المكونات.

يضاف المايونيز المتبل ويتبل بالملح.

النصيحة:املأ السلال بالحشو في موعد لا يتجاوز 10-15 دقيقة قبل التقديم ، وإلا فقد تصبح طرية جدًا.

الفطائر المحشوة: وصفات بالصور ، خطوة بخطوة

مع لحم الخنزير

لحم الخنزير هو حشوة ممتازة للتارتات اللذيذة. بالإضافة إلى 500 جرام من لحم الخنزير أو نقانق لحم الخنزير ، ستحتاج إلى قطعتين من خثارة الجبن المطبوخة وأربع بيضات ومايونيز (لثمانية قطع صغيرة).

اسلقي ، قشر وابشر البيض. اطحن الجبن بنفس الطريقة. قطع نقانق لحم الخنزير إلى مكعبات.

تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز ثم تُملأ السلال الصغيرة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الثوم إلى الحشوة واستخدام الأعشاب للزينة.

كعكات مملوءة للمائدة الاحتفالية: وصفات بالصور

مع سمك احمر و جبن

يمكنك إضافة السمك الأحمر إلى حشوة التارت ، مثل السلمون أو التراوت.

لائحة البقالة:

• 300 غرام سمكة حمراء؛
• 300 غرام جبن (طري) ؛
• تارتليتات جاهزة
• أغصان الشبت الصغير.

كيف تطبخ؟

1. نقطع الأعشاب ونخلطها مع الجبن.
2. نقطع السمك إلى شرائح رفيعة.
3. املأ السلال بالجبن وزينها بشرائح السمك والشبت.

تارتليت مع حشوة الجبن، المعدة لطاولة احتفالية ، يمكن تزيينها بشرائح الزيتون والخيار في الأعلى.

فطائر الرمل بالحشوة: وصفات بالصور

مع التونة

تحظى حشوات الأسماك لعطلات العطلات بشعبية كبيرة. يمكنك طهي خيار آخر حشوة السمك- مع التونة.

بالإضافة إلى السمك ، تشتمل هذه الوصفة على خيار (قطعتين) ، بيض بنفس المقدار ، بصل ، صلصة مايونيز ، بهارات وأعشاب.

يُسلق البيض ويُقطع ويُقطع ويُقطع ناعماً. يقطع الخيار إلى مكعبات. قطع الشبت كذلك. صفي السائل من علبة التونة واهرس السمك بالشوكة.

تُمزج جميع المكونات وتتبل بصلصة المايونيز وتضاف التوابل.

الأهمية!إذا كنت تخشى أن تتحول الحشوة إلى سائل ، فلا تقم بملح كتلة الخيار.

املأ السلال بالحشوة النهائية قبل التقديم بحوالي 10 دقائق.

الشبت والخيار مناسبان للزينة.

كعكات الوفل بالحشوة: الوصفات بالصور - الأكثر لذة

مع الاناناس

ليس فقط المكونات العادية ، ولكن أيضًا المكونات الأكثر غرابة ، على سبيل المثال ، الأناناس ، يمكن أن تكون بمثابة حشو للتارتات. هذه الوصفة ، بالإضافة إلى الأناناس (400 جم) ، تشمل أصابع السلطعون (200 جم) ، الجبن (100 جم) ، فص الثوم والمايونيز للتتبيل.

نفرم الجبن ولحم السلطعون ونضيف الثوم المهروس إليهما. صفي عصير الأناناس وقطعيه إلى قطع صغيرة. تُتبّل جميع المكونات بالمايونيز وتُملأ التارتات بالخليط الناتج.

أفضل الأنواع التي أثبتت جدواها: في وعاء ، في كيس ، بارد أو ساخن - سيصبح الخيار بالتأكيد لذيذًا ومقرمشًا ورائعًا.

مقبلات جبن وبيض بالثوم

تقريبا كل إضافات كعكة الوفل الوجبات السريعةمصنوعة من البيض وتستكمل بمكونات أخرى. تقترح إحدى الوصفات عمل حشوة بالجبن والثوم.

لمثل هذا الحشو سوف تحتاج:

• 3 جبن مطبوخ (يمكن استبداله بالجبن الصلب) ؛
• 3 خصيتين
• 3 فصوص ثوم
• 150 جرام مايونيز.

يُسلق البيض ويُقشر ويُبشر بخشونة. تُطحن الجبنة على نفس المبشرة وتُمزج مع البيض. نضيف الثوم المهروس إلى الخليط ويتبل بالمايونيز. امزج جميع المكونات واملأ السلال.

فطائر الخثارة الحلوة - للأطفال وليس فقط

أهمية خاصة هي تارتليت مع حشوات حلوة. إذا كان هناك أطفال بين الضيوف ، فسوف يأخذون هذه الحلوى بضجة.

في المذكرة!تعتبر التارتات الحلوة فكرة رائعة لحفلة الأطفال.

يمكن استخدام العديد من الأطباق الشهية كحشو حلو للتارت:

• شوكولاتة؛
• مربى؛
• المكسرات.
• حليب مكثف مسلوق
• قطع الفاكهة.

فطائر حلوة محشوة: وصفات بالصور

تعتبر كتلة الخثارة واحدة من أكثر الحشوات الحلوة المحبوبة.

فيما يلي قائمة بالمكونات لهذه الوجبة الخفيفة:

• 400 غرام كتلة اللبن الرائب
• 1 موزة ناضجة
• 1 برتقال
• 2 صفار
• السكر المحبب أو سكر الفانيليا.

كيف تصنع مثل هذه الحلوى الحلوة غير المكلفة بشكل لذيذ؟

1. تغلب على الجبن بالخلاط ، مع صب القليل من السكر الحبيبي ببطء. ثم يضاف الصفار إلى خليط متجانس.
2. خفقت حتى تصبح كريمية.
3. قطّع الفاكهة إلى شرائح صغيرة.
4. املأ السلال الصغيرة كتلة اللبن الرائبوشرائح الفاكهة مع رش رقائق الشوكولاته.

النصيحة!لمنع تغميق شرائح الموز ، رشها بعصير الليمون.

الآن أنت تعرف سر صنع لذيذ حشوة اللبن الرائبلتارتليتس الحلوة.

شاهد كيف تبدو شهية مثل هذه الأطعمة الشهية في الصورة:

الحلويات الحلوة - تارتليت بالحشوة: وصفات بالصور

تم وصف تعقيدات صنع كعكات حلوة في هذا الفيديو - سيشارك الطهاة المحترفون معرفتهم:

في هذه المقالة ، تعلمت كيفية صنع كعكات لذيذة بمجموعة متنوعة حشوات مختلفةللبساطة و وصفات سريعةوماذا نضع فيها كملء. حاول طهي التارتليت بحشوات مختلفة - مالحة أو حلوة - بيديك لطاولة الأعياد ، أو ابتهج الضيوف بمقبلات لذيذة من الأسماك أو اللحوم أو الفطائر أو اصنع سلال فواكه حلوة للأطفال.

لا تتوقف عند فقط الوصفات التقليدية، حاول تجربة تركيبات غير عادية من المكونات ، وستسعد النتيجة حتى الأذواق الأكثر تميزًا.

السلطة في تارتليت هي تصميم جميل لأي سلطة ، أحد خيارات تزيين الطاولة. التارتليت عبارة عن سلال ، يمكن صنعها من الفطير أو المعجنات القصيرة. عجينة كلاسيكيةبالنسبة للفطائر ، يتم تصنيعها على أساس الدقيق والزبدة والماء.

مثل هذا الطبق لا يتطلب أي مهارات طبخ خاصة. تحتاج إلى تحضير السلطة المفضلة لديك ووضعها بعناية في تارتليت وتزيينها بخيالك. إذا لم يكن هناك وقت أو رغبة في عمل كعكات صغيرة ، فيمكنك شراء الفطائر الجاهزة من المتجر.

بسيط و سلطة غير مكلفةسيبدو أنيقًا وجميلًا في كعكاته. يمكن أن تتنوع المكونات ، سواء من الخضار واللحوم والمأكولات البحرية المختلفة. لن تفرح السلطة في تارتليت أحبائك فحسب ، بل ستفاجئ جميع الضيوف أيضًا.

إذا كانت حشوة التارتليت تحتوي على حشوة جافة ، فقم بدهن السلة من الداخل بأي صلصة مناسبة.

كيفية صنع السلطة في تارتليت - 17 نوعا

سهلة ومغذية - هكذا يمكن وصف سلطة السلطعون البسيطة.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• لحم السلطعون - 250 غرام
• زيتون منزوع النواة - 250 غرام
• مايونيز خفيف - 3 ملاعق كبيرة ل.
• جبنة صلبة - 50 جم
• الخضر

تحضير:

1. نقطع لحم السلطعون ثم الزيتون.
2. امزج كل شيء جيدًا وتبليه بالمايونيز.
3. املأ الفراغات. رشي الجبن المبشور والأعشاب.

إذا كنت تستخدم أصابع السلطعون المجمدة بدلاً من لحم السلطعون ، فإن السلطة ستكون جافة. نوصي بإضافة عصير الزيتون.

طعم جميل وتصميم جميل.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• أصابع السلطعون - 1 عبوة
• بيض دجاج - 3 قطع.
• كبد سمك القد - 1 علبة
• مايونيز
• عصير ليمون
• عين الجمل
• خضروات حسب الرغبة

تحضير:

1. صفي زيت كبد الحوت. انقله إلى وعاء عميق ، وأضف صفارًا مسلوقًا ، وافركه جميعًا بالشوكة.
2. يُضاف بياض البيض المبشور جيدًا إلى الحاوية.
3. أضيفي أصابع السلطعون المفرومة واخلطيها.
4. يرش الكتلة الناتجة بعصير الليمون (لا يزيد عن ملعقة صغيرة).
5. تخلط مرة أخرى وتضاف مسحوق عين الجمل.
6. نحن نمزج. خضار حسب الرغبة. نملأ بالمايونيز.
7. ضعي السلطة في قطع صغيرة مع ملعقة صغيرة.

هل تعجبك المأكولات البحرية؟ ثم هذه السلطة لك. انها ليست فقط لذيذة. ولكن أيضا مفيدة جدا.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• لحم الكريل - 1 علبة
• بصل أحمر - رأس واحد
• بيض دجاج - 1 قطعة.
• أرز - 2 ملعقة صغيرة
• خيار مخلل - 1 قطعة.
• ملح للتذوق
• مايونيز حسب الرغبة

تحضير:

1. يُهرس لحم الكريل بالشوكة.
2. بصلة، البيض المسلوقنقطع الخيار المخلل.
3. امزج جميع المكونات واخلطها.
4. يتبل بالمايونيز. ملح للتذوق.
5. املأ التارتليت برفق وزينها بالأعشاب وقدمها.

الطبخ لذيذ لا يعني باهظ الثمن. سلطة الجبنفي tartlets يؤكد هذا.

مكونات:

• تارتليت - 12-15 قطعة.
• جبنة - 250 غرام
• بيض دجاج - 1 قطعة.
• زيتون منزوع النواة - 100 غرام
• خضروات حسب الرغبة
• مايونيز - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 1 فص

تحضير:

1. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
2. نقطع البيض المسلوق والزيتون والأعشاب.
3. يُمزج كل شيء ، يُعصر الثوم ويُتبل بالمايونيز ويُمزج.
4. تزيين حسب ذوقك.

سوف تتحول أصابع السلطعون المفضلة لدى الجميع إلى جمال غير عادي ولذيذ.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• أصابع السلطعون - 200 غرام.
• بيض دجاج - 3 قطع.
• الذرة المعلبة - 150 غرام.
• مايونيز
• الخضر

تحضير:

1. يُسلق البيض المسلوق جيدًا ، ويُقشر ويُبشر.
2. نقطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة.
3. يتم تحضير جميع المكونات ويجب خلطها في وعاء ذرة معلبةويضاف المايونيز.
4. أضف الملح والبهارات حسب ذوقك.
5. تُسكب الحشوة في كل تارتليت بملعقة كبيرة وتُزين بالأعشاب.

لذيذة ومبتكرة مقبلات باردةأن كل رجل سوف يقدر.

مكونات:

• تارتليتس - 15 قطعة.
• لحم بقري مسحب - 500 غرام
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• الفطر المعلب - 1 علبة
• جبنة - 200 غرام
• مايونيز - 300 غرام
• فلفل أسود مطحون - اختياري
• عنب الليمون المنقوع - 1.5 كوب

تحضير:

1. يقطع اللحم المسلوق.
2. افركي الجبن على مبشرة خشنة.
3. ضعي اللحم المفروم والفطر والجبن المبشور في وعاء عميق.
4. ضعي البيض المبشور على مبشرة خشنة في نفس الوعاء.
5. نحن نمزج كل شيء. أضف المايونيز ، امزج كل شيء مرة أخرى. لنجرب.
6. إذا رغبت في ذلك ، يضاف الفلفل الأسود المطحون (يفضل أن يكون مطحون ناعماً) ويخلط.
7. بملعقة صغيرة ، ضعي السلطة على التارتليت.
8. ضعي التوت على كل تارتليت مع السلطة. سلطة جاهزة.

تنوع هذه السلطة لذيذ ومليء وسهل التحضير.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• فطر مخلل - 200 جم
• لحم الخنزير - 100 غرام
• بطاطس - 5 قطع.
• طماطم كرزية - 2 قطعة.
• بيض دجاج - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة - 1 كوب
• عصير ليمون
• سكر ، ملح ، فلفل أسود
• الشبت

تحضير:

1. اسلقي البطاطس والبيض والقشر.
2. تقطيع جميع المنتجات ناعماً ، وتتبل بالقشدة الحامضة.
3. يخلط مع الملح والسكر والفلفل وعصير الليمون.
4. املأ الكرات الصغيرة وقدمها.

خير مثال على الرئة سلطة فيتامين... سوف ترفع معنوياتك ، وتعطي الحيوية طوال اليوم.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• بنجر مسلوق - 2 قطعة.
• البرباريس المجفف - 50 غرام.
• عين الجمل
• ملح فلفل
• فلفل اسود
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خضروات حسب الرغبة

تحضير:

1. يُسلق البنجر ، ويُقشر ، ويُفرك على مبشرة جيدة.
2. يُفرم البصل جيدًا ويُحرق بالماء المغلي ويضاف إلى البنجر. لخلط كل شيء. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. مزج. يضاف البرباريس المجفف والجوز المسحوق ويخلط.
3. زيني السلطة في تارتليت بالأعشاب والمكسرات. بالعافية.

إذا كنت ستطبخ البنجر لفترة طويلة ، فلكي تحافظ على لونها ، تحتاج إلى إضافة الخل أو حامض الستريك إلى الماء.

المأكولات البحرية تحظى بشعبية وصحية ، لذلك لا يوجد شيء أفضل من إعداد سلطة مع الجمبري في كعكات من أجل مائدة احتفالية.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• روبيان مقشر - 200-300 غرام
• بطاطس - 2 قطعة.
• خيار مخلل - 1-2 قطعة.
• البازلاء الخضراء - 2 ملعقة كبيرة ل.
• بقدونس
• مايونيز

تحضير:

1. اسلقي البطاطس في قشرها ، تبرد ، أزل القشر وقطّع إلى مكعبات صغيرة. يُسلق الجمبري لمدة 5-8 دقائق ، ويُقشر ويُقطع.
2. قطع الخيار المخلل إلى شرائح قصيرة رفيعة أو صر على مبشرة خشنة.
3. امزج كل شيء في وعاء ، أضفه البازلاء الخضراءوالملح والمايونيز ، اخلطي كل شيء جيدًا.
4. املأ الكرات الصغيرة وقدمها.

سلطة شهية وسهلة التحضير.

مكونات:

• تارتليت - 12 قطعة.
• بيض دجاج - 1 قطعة.
• بطاطس - 2 قطعة.
• سجق مدخن مطبوخ - 40 جم
• خيار طازج - 95 جم
• الشبت
• بصل أخضر
• ملح للتذوق
• مايونيز - 80 غرام

تحضير:

1. نقطع الخيار والسجق المدخن المسلوق إلى شرائح صغيرة ، وننقل كل شيء إلى وعاء.
2. ابشري البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة. انقله إلى وعاء.
3. ابشري البيضة المسلوقة على مبشرة جيدة. انقله إلى وعاء.
4. طحن الأعشاب. يُضاف البصل الأخضر إلى وعاء ويُشبت للتزيين.
5. أضف الملح والمايونيز حسب الرغبة في وعاء واخلط كل شيء جيدًا.
6. املأ كل تارتليت بالسلطة ورشيها بأعشاب الشبت.

التصميم الأصلي ومجموعة ناجحة من المنتجات.

مكونات:

• تارتليتس - 15 قطعة.
• كبدة دجاج- 300 غرام
• الفطر الطازج- 300 غرام
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• جزر - 150 غرام
• بصل - 150 غرام
• خضروات حسب الرغبة
• مايونيز
• زيت نباتي
• زيتون (للزينة)

تحضير:

1. يُطهى الكبد حتى يصبح طريًا.
2. يقطع البصل والفطر ناعما.
3. بيض، الجزر الخامصر على مبشرة جيدة. ناعما يقطع الخضر.
4. تشغيل زيت نباتييقلى البصل. يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 10-15 دقيقة. ابشر الكبد أو افرمه.
5. امزج الكبد والفطر والبيض والجزر والأعشاب. ملح قليلا. أضف المايونيز.
6. ضع التارتليت. تزيين مع الزيتون ترضيك.

سهولة التحضير والمذاق الرقيق من أهم مميزات هذه السلطة.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• سمك معلب- 1 بنك
• بيض دجاج - 3 قطع.
• الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح ، بهارات

تحضير:

1. يُصفّى الزيت من السمك ويُهرس بالشوكة.
2. يقطع البيض المسلوق إلى مكعبات ، يبشر الجبن ويقطع البصل ناعماً.
3. نخلط جميع المكونات والملح والبهارات.
4. ضعي السلطة في التارتليت.

هذه السلطة هي مزيج مثالي من البساطة والصحة.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• فيليه رنجة مملح قليلا - 1 قطعة.
• بطاطس - 2 قطعة.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 2 قطعة.
• خيار طازج أو مخلل - 2 قطعة.
• طماطم - 1 قطعة.
• مايونيز حسب الرغبة
• خردل - 1 ملعقة صغيرة
• بصل أخضر - حفنة واحدة

تحضير:

تقطع البطاطس المسلوقة والخيار الطازج أو المخلل والتفاح والبيض المسلوق وشرائح الرنجة إلى شرائح صغيرة. تخلط المنتجات وتتبل مع القليل من المايونيز ويضاف الخردل. ننشر السلطة في قطع صغيرة مع تل. تُزين بالبصل الأخضر.

إذا كان سمك الرنجة مالحًا جدًا ، فانقعه في الحليب لمدة 3-4 ساعات. اشطفها واستخدمها مع السلطة.

إليك أبسط سلطة ، والتي اتضح أنها لذيذة وطرية وممتعة حسب الذوق.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
• جزر (صغير) - 10 قطع.
• الثوم - 2 فصوص
• شبت أو بقدونس - نصف حفنة
• فلفل أسود مطحون
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

1. صر الجبن المطبوخ والجزر الخام.
2. يقطع الخضر. تُمزج المكونات في وعاء ويُضاف الثوم المفروم.
3. يضاف الفلفل الأسود ويقلب ويتبل بالمايونيز.
4. نقل السلطة الناتجة إلى الفطائر.

لكي يفرك الجبن المطبوخ جيدًا ، يجب أولاً تجميده في المجمد.

عندما يكون لديك عطلة ، فأنت بحاجة إلى وضع شيء سريع ولذيذ وغير معتاد على الطاولة. كعكات جاهزة مع حشوة متنوعة- بالضبط ما هو مطلوب! بعد كل شيء ، يمكن أن يكون الحشو على الإطلاق! لقد جمعت هنا من أجلك أفضل الوصفاتحشوات لمتجر تارتليت.

املأ التارتليت بأي سلطة ، ضعه فوقها بالأعشاب أو الزيتون أو أي شيء مناسب.

الوصفة الأولى: حشو الفطائر بالجبن والأعشاب

100 غرام من الجبن الرائب (فيتا ، ألميت) - 1 فص ثوم (من خلال عصارة الثوم) ، نصف كوب من الشبت المفروم. اعجن كتلة متجانسة، نضع قطع صغيرة ، ونزينها بشرائح من الفلفل (أفضل بألوان مختلفة)

الوصفة الثانية: تارتليت البيض

2.1. إذا كان هناك صفار (استخدمت قوارب البيض المسلوق بشكل مختلف) ، اعجنهم بالشوكة ، لمدة 5 صفار - ملعقة صغيرة من الخردل ، وملعقتان كبيرتان من أي خضار مفرومة ، وملعقة كبيرة من نبات الكبر المفروم ، وملعقة كبيرة من الجبن الرائب (" الفيتا ") والمايونيز ... الملح والفلفل حسب الذوق. مختلطة ، وضعت في سلال.

2.2. وصفة أخرى للتارتات بحشوة البيض

ضعي الجبن المبشور في قاع التارتليت.
يخفق: البيض والحليب والملح والفلفل الأسود المطحون والبصل الأخضر المفروم. نسبة البيض والحليب تشبه العجة. يُسكب الجبن في قطع صغيرة مع مزيج مخفوق ويُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يبدأ الحشو في التحول إلى اللون البني.

الوصفة الثالثة: الكافيار تارتليتس

في كل قطعة تارتليت نضع ملعقة صغيرة من الجبن الرائب ، وملعقة صغيرة من الكافيار ، وغصن من الشبت فوقها.

الوصفة الرابعة: فطائر الجمبري

يُفرم 4 بيضات مسلوقة جيدًا ، ويُطحن جبنة الموزاريلا (100-150 جم) على مبشرة ، ويُسحق 1 دراق ثوم ، ويُملأ كل ذلك بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من المايونيز. أضف القليل من الملح. ضعي الجمبري المسلوق (3 قطع في تارتليت واحد) على "وسادة" كتلة البيض والجبن. يمكن تزيينها بقليل من البيض الأحمر.

الوصفة الخامسة: كعكات محشوة بالسمك المدخن

قم بتفكيك الماكريل أو السلمون الوردي المدخن الساخن إلى ألياف (200 جم) ، قشر وقطّع خيارًا طازجًا. امزج كل شيء مع الصلصة (ملعقة صغيرة من الخردل ، ملعقة كبيرة من المايونيز ، ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم)

الوصفة السادسة: حشوة قطع الأناناس

1. أناناس في برطمانات
2. مايونيز
3. الجبن
4 ثوم
افركي الجبن على مبشرة خشنة. نقطع الأناناس والثوم. امزج كل شيء مع المايونيز وضعه في سلال ، يمكنك تزيينه بالأعشاب. اتضح أنه لذيذ جدا وسريع.

الوصفة السابعة: فطائر الجبن الأزرق

7.1. في الجزء السفلي من التارتليت ، ضع ملعقة صغيرة من مربى الفاكهة (يمكنك البرتقال واليوسفي والكمثرى) فوق قطعة جبنة زرقاء(دور أزرق). تزين بأوراق الجرجير.

7.2 خيار آخر للحشو بالجبن الأزرق:

• تفاحة كبيرة (مقشرة ومقطعة ناعما) - 1 قطعة.
• بصل (مقشر ومفروم ناعماً) - 1 قطعة.
• زبدة (مخففة) - 2 ملعقة صغيرة.
• الجبن الأزرق (مفتت) - 120 جم (1 كوب)
• الجوز (محمص ومقشر) - 4 ملاعق كبيرة ل.
• ملح - ملعقة صغيرة

1. قم بتشغيل الفرن للتسخين إلى 180 درجة. سخني الزبدة في مقلاة صغيرة ، ضعي البصل والتفاح في المقلاة واقليهما على نار خفيفة حتى يصبح طرياً. نرفع المقلاة عن النار ونضيف الجبن الأزرق و 3 ملاعق كبيرة عين الجملوالملح ، اخلطي جيدا.

2. ضعي 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في كل قطعة تارتليت وضعيها على صينية خبز. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي تارتات الجبن لمدة 5 دقائق. نرش باقي حبات الجوز على التارتليت واخبزيها لمدة 2-3 دقائق أخرى.

اترك تارتات الجبن الجاهزة عند درجة حرارة الغرفةحتى يبرد تماما.

7.3. والمزيد من ملء تارتليتات الجبن الأزرق

الجبن الأزرق (الجبن الأزرق) - 120 جم
الكمثرى الناضجة - 1 جهاز كمبيوتر.
كريم قليل الدسم - 30 مل
فلفل أسود مطحون
الفطائر الجاهزة (يمكنك خبزها بنفسك من المعجنات القصيرة أو شراء المعجنات الجاهزة)

1. فتت الجبنة الزرقاء. اغسل الكمثرى وقشرها وقطّعها إلى مكعبات.
2. في وعاء ، يُمزج الجبن والكمثرى والقشدة (يمكن أيضًا إضافة الجبن الكريمي إذا رغبت في ذلك). يتبل بالفلفل الأسود المطحون. تُسكب الحشوة في الفطائر الجاهزة.
3. اخبزيها على حرارة 175 درجة لمدة 15 دقيقة. قدميها دافئة.

7.4. وحشوة أخرى بالجبن الأزرق والجبن الصلب

• جبنة صلبة 100 غرام
• 3 قطع بيض
• جبنة زرقاء 120 غرام
• 2 ملاعق زبدة
• ملح للتذوق
• 2 ملعقة كبيرة قشطة

1. ابشر كلا النوعين من الجبن على مبشرة ناعمة وهرسها حتى تصبح ناعمة.
2. يضاف البيض والقشدة والزبدة والملح والتوابل ويضرب حتى يصبح رقيقًا.
3. أضف 1 ملعقة صغيرة لكل قطعة تارتليت. كريم الجبن.
4. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، ويُخبز التارتليت لمدة 10-12 دقيقة.
5. اتركها لتبرد لمدة 5 دقائق قبل إزالتها من القوالب. قدميها دافئة.

الوصفة الثامنة: تارتليتس كريم الأفوكادو

يُسكب لب حبة أفوكادو مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، أوراق ريحان و 2 ملعقة كبيرة. الجبن الرائب ("فيتا"). امزج كل شيء في الخلاط ، ضعه في تارتليت.

الوصفة 9: تارتليت السلمون المملح

في الجزء السفلي من الفطائر ، ضعي مزيجًا من الجبن الرائب مع الأعشاب (لكل 100 غرام من الجبن - ملعقتان كبيرتان من الشبت). أعلاه - شريحة من السلمون وشريحة رقيقة من الليمون.

وصفة 10: لحم الخنزير والكمثرى تارتليتس

ضعي ورقة من الخس في تارتليت ، فوق قطعة رقيقة من الكمثرى ، مكعب جبنة فيتا. اخلطي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة قهوة الخل البلسمي... أضف بضع قطرات من الخليط إلى كل قطعة تارتليت. الآن لفة من لحم الخنزير (تأخذ شرائح رقيقة بارما) ، تزين بالأعشاب.

الوصفة 11: تارتليت الدجاج

11.1. نقطع شرائح الدجاج المسلوقة إلى مكعبات صغيرة (300 جم) ، نقطع سلطة أيسبرج ناعماً ، 2 خيار طازج بدون قشر و 1 فلفل حلو... يتبل بملعقتين كبيرتين من المايونيز.

11.2. المزيد من قطع الدجاج:

صدر دجاج - 1 قطعة.
الفطر - 500 جم
تارتليت - 12 قطعة.
كريمة حامضة - 200 جم
جبنة صلبة - 100 جم
بصل - 2 قطعة
الشبت
زيت نباتي

نقطع لحم الدجاج إلى شرائح رفيعة ويقلى قليلاً في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. يُضاف البصل المفروم إلى الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الفطر المفروم ويقلى حتى يتبخر الماء. اضف الملح والفلفل للمذاق. تُضاف الكريما الحامضة ويُطهى الدجاج مع الفطر في القشدة الحامضة لمدة 10 دقائق. قم بتبريد الحشوة الناتجة. املأ التارتليت بخليط الدجاج والفطر ، ورشي الجبن الصلب المبشور واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح لون الجبن بنياً ذهبياً. يُزين بالشبت ويُقدّم ساخناً. بالعافية!

الوصفة 12: حشوة تارتليت كبد سمك القد

اعجن كبد سمك القد بالشوكة ، أضيفي 2 بيضة مقطعة (مسلوقة) ، 2 خيار مخلل صغير ، 1 بصلة (مقطعة وصبها بالماء المغلي). امزج كل شيء مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز.

وصفة 13: جوليان تارتليتس

أنا أصنع جوليان في تارتليت. بدلاً من ذلك ، أصنع جوليان بالطريقة المعتادة ، ثم أضعها على تارتليت ، ورش الجبن ووضعها في الفرن لمدة 5 دقائق. اتضح أنه لذيذ جدا.

الوصفة 14: تارتليتس غاريق

يُمزج الجبن المبشور والبيض المفروم مع المايونيز وفص ثوم. ضع في تارتليت. قم بتغطيتها بنصف حبة طماطم كرزية في الأعلى ، وهي مزينة بنقاط المايونيز لعمل قبعة غاريق ذبابة)))

وصفة 15: بيتزا تارتليتس

نحن نخرج التارتات الجاهزة. دهن كل منهما بالمايونيز. نضع النقانق المقطعة إلى شرائح رفيعة - من خلال واحدة ، في كل درجة. يُغطى بالجبن المبشور جيدًا. ضعي دائرة من الطماطم الكرزية على الجبن وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

الوصفة 16: تارتليت بالفجل أو الخيار (فيتامين)

البيض - 5 قطع.
الفجل الأخضر (أو الفجل ، أو الخيار الطازج) - 1 قطعة.
بصل أخضر - 1 حفنة
مايونيز

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. يقطع البصل الأخضر ويقشر الفجل ويبشره على مبشرة خشنة. إذا كنت تستخدم الخيار الطازج بدلاً من الفجل ، فقم بتقطيعه إلى مكعبات. يُمزج البيض والبصل والفجل ويتبل بالمايونيز والملح حسب الرغبة. نضع السلطة الناتجة في قطع صغيرة ، ونزينها بشرائح من الفجل والخيار والتوت من الكشمش أو الويبرنوم. بالعافية!

الوصفة 17: حلوى التونة المحشوة بالتونة

التونة المعلبة - 1 علبة
ذرة معلبة - 300 جم
جبنة صلبة - 200 جم
طماطم - 2 قطعة.
بيض - 2 قطعة.
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع جيدًا. اخلطي البيض المفروم مع التونة. ابشر الجبن وقطع الطماطم إلى مكعبات. اخلطي الذرة والبيض مع التونة والجبن والطماطم وتبلي بالمايونيز والملح حسب الرغبة.
دهن كل قطعة تارتليت من الداخل معجون الطماطم، ضع الحشوة الناتجة. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة. تزيين التارتليت النهائي بأغصان البقدونس وتقديمها ساخنة.

17.2. المزيد من قطع التونة:

حشوة متطورة للغاية لتارتليت هي التونة والفطر. لتحضير مثل هذا الحشو ، يجب أن تأخذ 400 غرام من التونة (المعلبة) ، 1 بصلة ، ملعقتان كبيرتان من الزيت (من علبة تونة) ، 140 غرام من الفطر ، 100 مل من الكريمة ، البقدونس ، النشا و شرائح قليلة من الليمون.

نأخذ جرة التونة المعلبةووضعها في مصفاة. يُقلى البصل في الزيت الزجاجي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُضاف الفطر المفروم والكريمة ، ويُغلى المزيج ويُخفف النشا في المزيج الناتج ، ويُحرّك باستمرار حتى يصبح كثيفاً.

ضعي قطع السمك في الصلصة المجهزة واتركيها على النار لبضع دقائق أخرى. ضعي الحشوة النهائية في قطع تارت صغيرة مُسبقة الحرارة. يمكنك تزيين مثل هذا الطبق بأسافين البقدونس والليمون.

الوصفة 18: حشوة تارتليت السلطعون

لمثل هذا الحشو ، يجب أن تأخذ 250 جم لحم السلطعون 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والبيض والبصل وملعقة زبدة ، صلصة حارة، ملح وفلفل.

نقطع البصل ونقلبه في الزيت ، ونرسل لحم السلطعون إلى المقلاة ونقليه مع البصل لعدة دقائق. بينما يغلي اللحم والبصل على النار ، نقوم بإعداد صلصة الكريمة الحامضة ، لذلك نخلط البيض مع الكريمة الحامضة في وعاء منفصل ، ويتبلون بالفلفل والملح والصلصة الحارة.

تم الاستلام صلصة الكريمة الحامضةتصب في مقلاة وتترك على نار هادئة حتى تصبح سميكة. ضعي حشوة لحم السلطعون في التارتليت المعدة مسبقًا.

الوصفة 19: حشوة تارتليت الجبن والطماطم

توضع طماطم الكرز المقطعة إلى نصفين في قطع صغيرة ؛
فرك الجبن المعالج (أو الحليب)
ضعيها في الفرن لمدة 3-5 دقائق
صب على البيض المخفوق
ونضعها في الفرن لمدة 3-5 دقائق أخرى
مزين بالأعشاب الطازجة

19.2. حشوة أخرى بالطماطم للتارت

طماطم - 300 جم
جبنة صلبة - 200 جم
جبنة بارميزان - 25 جم
البيض - 2 قطعة
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
ثوم - 2 فصوص

تحتاج أولاً إلى تحضير الطماطم. بالطبع ، فقط الطماطم الصغيرة (ما يسمى بالطماطم الكرز) ستفعل. نقطعها إلى نصفين ونضعها على صينية خبز. ثم ادهن كل منهما بمزيج من زيت الزيتون والثوم. يمكنك ببساطة وضع الثوم المبشور على كل نصف ورذاذ من زيت الزيتون. نخبز الطماطم في الفرن على حرارة 180-200 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
يخفق الجبن المبشور مع بيضة.
ضعي الجبن المخفوق في التارتليت وضعي أنصاف الطماطم المخبوزة لعمل الفجوات. يرش فوقها جبن البارميزان المبشور.
نخبز في الفرن بنفس درجة الحرارة لمدة 20 دقيقة أخرى.

الوصفة 20: تارتليتس محشوة بالجبن ومخلل الفطر

- 100 غرام جبنه؛
- رأس ثوم؛
- رأس البصل.
- 100 غرام فطر مملح
— جزر مسلوق;
- مايونيز أو كريمة حامضة ، أعشاب شبت.

نقطع الفطر والجزر والبصل على شكل دوائر. اخلطي الجبن (المبشور) والثوم مع الكريما الحامضة أو المايونيز (أيهما تختار). يخلط المزيج جيداً ويضاف الفلفل ويوضع في التارتات المحضرة. تزين بالشبت.

في الآونة الأخيرة ، يمكن العثور على الفطائر المحشوة ليس فقط على طاولات البوفيه ، ولكن أيضًا في الأعياد التقليدية. تستعد ربات البيوت بشكل متزايد لوجبات خفيفة متنوعة في كعكات صغيرة ، وتذهل حشوات التارتليت بمجموعة متنوعة من الخيارات. لذلك ، إذا كنت تخطط لبوفيه مكتب أو وليمة منزلية ، تارتليتس عطلةمع ملء سوف يسعد بالتأكيد جميع ضيوفك.

لا تبدو سلال المعجنات الصغيرة والأنيقة ذات الحشوات المختلفة فاتحة للشهية فحسب ، بل إنها أيضًا أنيقة للغاية. لذلك ، يمكن دائمًا العثور على الفطائر الاحتفالية والوجبات الخفيفة المتنوعة في التارتليت في المناسبات مثل حفلات الزفاف ، واحتفالات الذكرى السنوية ، وأعياد الميلاد ، وحفلات التعميد ، وبوفيهات المكاتب ، أو تقديم الطعام.

كيف تصنع كعكات محشوة؟

لإعداد كعكات لطاولة احتفالية ، تحتاج إلى شراء كعكات جاهزة مسبقًا ، أو خبز سلال في المنزل. هناك رمل ، وافل ونفخ تارتليت. في أغلب الأحيان ، أطهو الأطباق في قطع صغيرة باستخدام كعكات صغيرة ، ويمكنك أن ترى كيف تصنع كعكات صغيرة من المعجنات القصيرة.

هناك العديد من الخيارات الرائعة لملء الفطائر لطاولة احتفالية: السلطات في تارتليت ، جوليان ، باتس ، موس ، مكونات أحادية وخلطاتها المختلفة. ولكي تصبح مقبلاتك في التارتليت أو السلطة في التارتليت من أهم ما يميز مائدة الأعياد ، أوصي بقراءة المقال حتى النهاية.

لكن تأكد من تحضير الحشوة لتارتليت بنفسك - سلطات جاهزةمن السوبر ماركت ليس مكانًا على طاولتك! أوجه انتباهكم ، أيها الأصدقاء الأعزاء ، إلى مجموعة مختارة من الوصفات لكيفية حشو الفطائر ، والتي أتمنى أن تستمتعوا بها.

إذا كان لديك مقبلات تارتليت المفضلة لديك ، أو حشوات تارتليت لذيذة ، أو سلطة تارتليت مثبتة ، فالرجاء مشاركة وصفتك في التعليقات.

تارتليت مع السمك الأحمر والكافيار والجبن الرائب

أقترح عليك طهي التارتليت مع السمك الأحمر والكافيار والجبن - لذيذ و وجبة خفيفة بسيطةالتي تستعد في دقائق. لا يمكن حتى تسمية وصفة التارتليت بالسمك الأحمر والقطع كوصفة ، إنها فكرة أكثر مما يمكن ملؤها في ظروف التوظيف العام للمضيفة قبل الإجازات. ما عليك سوى شراء جميع المكونات من السوبر ماركت وملء سلال الرمال. وصفة مع الصورة.

تارتليت مع الأفوكادو والسمك الأحمر

أقترح صنع فطائر مع الأفوكادو والسمك الأحمر والجبن الرائب. يتضح أن مقبلات الأفوكادو مع الأسماك الحمراء لذيذة جدًا وجميلة وأنيقة وستزين أي طاولة احتفالية. تحضير معجون الأفوكادو للتارتات مع إضافة الجبن الرائب ، وفي شكله النهائي يحافظ على شكله بشكل مثالي. طعم لذيذيتم الجمع بين الأفوكادو والجبن الرائب بشكل متناغم للغاية مع الأسماك المملحة قليلاً ، لذلك يمكن أن تُنسب المقبلات بأمان إلى خيار يربح فيه الجميع ومتعدد الاستخدامات. وصفة مع الصورة.

كرات الجبن في كعكات الخنازير

عشية رأس السنة الجديدة ، أسارع إلى إرضائك بمذاق جديد ولذيذ الوصفة الأصليةمن المؤكد أن تجعل ضيوفك يبتسمون. سنقوم بإعداد وجبة خفيفة لذيذة في كعكات صغيرة على شكل خنازير لطيفة ، حيث سيكون عام 2019 القادم عام الخنزير. نتيجة لذلك ، لن تتحول وجبة الجبن الخفيفة في الفطائر إلى لذيذة فحسب ، بل ستكون أيضًا جميلة ، وهو أمر مهم لطاولة الأعياد. كتبت: كيف أطبخ كرات الجبن في قطع صغيرة.

تارتليت مع الكافيار والجبن الكريمي

إذا كنا نتحدث عن طعام شهي مثل الكافيار الأحمر ، فلا يمكن أن يكون هناك تنازلات - ربما تكون مقبلات الكافيار الأحمر في تارتليت واحدة من أفضل الحلول الجاهزة. يمكنني أن أؤكد لك أن حشوة الكافيار وكريمة الجبن عبارة عن مزيج ناجح للغاية من المكونات. يمكنك رؤية الوصفة مع صورة خطوة بخطوة.

حشوة التارتات مع الأناناس وعيدان السلطعون

إذا كنت لا تعرف كيفية ملء الفطائر ، فأنا ألفت انتباهك إلى نسخة لذيذة واحتفالية من الحشوة. يجتمع - فطائر الأناناس ، عيدان من السرطانوالجبن! والنتيجة هي سلال محشوة لذيذة وجميلة للغاية ستسعد ضيوفك. وصفة مع الصورة.

تارتليت مع روبيان وكافيار وجبنة خثارة

أقترح طهي الفطائر مع الجمبري والكافيار والجبن الرائب - وهو مقبلات احتفالية وأصلية لوليمة أو مائدة بوفيه. مقبلات مع روبيان في تارتليت ستسعد ضيوفك ليس فقط بمظهر فاتح للشهية ، ولكن أيضًا بطعم ممتاز. وصفة مع الصورة.

مقبلات البنجر والرنجة في تارتليت

هل تحتاج إلى حشوة غير مكلفة لسلال المعجنات القصيرة؟ مقبلات من البنجر والرنجة في تارتليت ستزين عطلتك ولن "تضرب" جيبك. أكثر المكونات المتاحة ، العملية الطبخ سهلوبسرعة ، ونتيجة لذلك ، تظهر مثل هذه الفطائر الجميلة مع الرنجة بحيث يمكنهم المطالبة بحق بحماسك قائمة العطلة... وصفة مع الصورة.

تارتليت بالسمك الأحمر والجبن والخيار

تعتبر الفطائر اللذيذة والشهية مع سمك السلمون المملح قليلاً والجبن الصلب مثالية لطاولة الأعياد أو طاولة البوفيه. مذهل مظهر خارجيالمقبلات ستلفت انتباه الضيوف بالتأكيد. كملء للتارت ، سنستخدم كتلة الجبن بالثوم والأعشاب الطازجة. يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة حتى تتكون الوجبة الخفيفة. وصفة مع الصورة.

حشوة تارتليت بالكافيار والأفوكادو

من الصعب تخيل المزيد وجبة خفيفة في العطلةمن سلال الكافيار ، ولكن إذا أضفت الأفوكادو إلى هذه المقبلات ، سيتضح ، دون مبالغة ، مجرد حشوة ساحرة للتارت. يتطابق المذاق المالح للكافيار الأحمر تمامًا مع عجينة الأفوكادو اللذيذة ، وتضيف حموضة الليمون لمسات مشرقة إلى الإجمالي. لوحة الذوقهذا مقبلات مع الكافيار الأحمر في تارتليتس. دعونا نرى كيف نصنع كعكات من الكافيار والأفوكادو.

سلطة أوليفييه في تارتليت

أي سلطة يجب وضعها في التارتليت؟ بالطبع أوليفر! لإضفاء مظهر احتفالي على السلطة ، قررت إعداد فطائر رأس السنة الجديدة مع سلطة أوليفييه. والنتيجة هي سلال لطيفة ومثيرة للاهتمام مع سلطة أوليفييه ، والتي يحبها الأطفال بشكل خاص. وصفة مع الصورة.

مقبلات مع الكافيار الأحمر في تارتليت مع الجبن والمعكرونة الكريمية الحامضة

هذه المقبلات مع الكافيار الأحمر في تارتليت لذيذة! سلال الكافيار والجبن والمعكرونة بالكريمة الحامضة فاجأت ضيوفي بكل سرور. إذا كنت بحاجة إلى الأصل و حشوة لذيذةلتارت مع الكافيار ، تأكد من الانتباه إلى هذه الوصفة. كتبت عن كيفية صنع التارتليت مع الكافيار ومعجون الكريمة الحامضة (وصفة بالصور).

حشوة تارتليت مع كبد سمك القد والجبن

يُعد كبد سمك القد في التارتليت حلاً جريئًا وغير متوقع ، وإذا كنت بحاجة إلى حشوة لذيذة للقطع التي ترضي جميع الضيوف ، يمكنني أن أوصي بأمان بتارتليت مع كبد سمك القد والجبن. حساسية الكبدسمك القد مع الجبن والبيض هو كلاسيكي ، ولكن العرض الأصليالخامس سلال الرملتخول هذه المقبلات لحياة جديدة لذيذة وممتعة. كيف لطهي السلال مع كبد سمك القد (وصفة مع الصورة) ، نحن ننظر.

سلطة تارتليت بالدجاج والبرتقال "متعة"

تُعد الإضافات البسيطة للتارتليت هي الحل الأفضل لربات البيوت المشغولات ، والسلطة في قطع صغيرة مع الدجاج والبرتقال والجبن هي تأكيد حي على ذلك. إذا كنت تبحث عن سلطة لذيذةبالنسبة إلى الفطائر ، تأكد من الانتباه إلى قطع الدجاج والجبن. يمتزج فيليه الدجاج اللذيذ بشكل رائع مع عصير البرتقال والجبن الصلب ، ويمزج الجوز بين المذاق ، مما يخلق مزيجًا متناغمًا من جميع المكونات. كتبت عن كيفية صنع سلال بالدجاج والبرتقال (وصفة بالصور).

سلطة تارتليت مع كابوريا و كافيار أحمر

إن أبسط شيء يمكن وضعه في كعكات هو حشوة التارت الصغيرة المصنوعة من أصابع السلطعون. ولكن لجعل سلال السلطة تبدو أكثر إثارة للإعجاب ، يتم استخدام الكافيار الأحمر كزينة. مقبلات مع الكافيار الأحمر في تارتليت مع سلطة السلطعونإنه سريع جدًا وسهل التحضير ، لكن حشوة أصابع السلطعون للتارتليت تحتوي على قطعة أخرى مكون سري... اقرأ كل التفاصيل مع صورة لكيفية صنع كعكات مع سلطة السلطعون والكافيار.

سلطة في تارتليتس "كاروسيل"

سلطة بسيطة ولذيذة - أفضل حشوةللتارتات الجاهزة. أوجه انتباهكم إلى الفطائر اللذيذة مع لحم الخنزير و جزر كوريالتي لن تغفلها في عيدك. حشوة تارتليت لحم الخنزير سريعة وسهلة التحضير ، وسلال السلطة الجاهزة تبدو أنيقة وفاتحة للشهية. يمكنك أن ترى كيف تصنع سلطة في كاروسيل تارتليتس (وصفة بالصور).

سلطة تارتليت بالدجاج المدخن والفطر

تستمر السلطات البسيطة واللذيذة في تارتليت للمقبلات في التغلب على ربات البيوت الحديثات والسلطة في تارتليت مع الدجاج والفطر وهو تأكيد حي على ذلك. بعد كل شيء ، يتم تحضير حشوة تارتليت الدجاج دون الكثير من المتاعب ، لأن الوصفة تستخدم صدور دجاج مدخنة جاهزة.

وهذه السلطة اللذيذة في سلال يكملها الفطر ، الجبن المطبوخوالثوم. أنا متأكد من أنك ستعجبك أيضًا هذه الوصفة للتارت الصغير المحشو. كيفية صنع السلطة في كعكة دجاج مدخنوالفطر (وصفة مع خطوة بخطوة الصور)، كتبت.

تارتليت مع سمك أحمر وسلطة

أقترح طهي فطائر السمك الأحمر الاحتفالية المليئة بسلطة الجبن الصلبة ، بيض الدجاجو خيار طازج... يتم دمج المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض ، مما يخلق طعمًا متناغمًا دقيقًا. جربها بنفسك! كيف تطبخ ، انظر.

تارتليت محشوة بعصي السلطعون وكبد سمك القد

يمكنك أن ترى كيف تصنع كعكات محشوة بعصي السلطعون وكبد سمك القد.

حشوة تارتليت بالأناناس والجبن

يتم الجمع بين الأناناس في الخارج بشكل لا يصدق مع الثوم والجبن ، والطعم الحلو الخفيف لا يفسد هذه المقبلات على الإطلاق ، بل على العكس يعطي نكهة جنوبية معينة. وصفة .

تارتليت بالسمك الأحمر وبات الجبن

مقبلات بسيطة للغاية وناجحة في تارتليت مع سمك أحمر. إذا كنت تبحث عن شيء لملء الفطائر الخاصة بك لتناول وجبة خفيفة ، فأنا أوصيك بصدق أن تقوم بإعداد سلال من السمك الأحمر والجبن.

اتضح جميلة وأصلية و وجبة خفيفة لذيذةإلى طاولة الأعياد ، والتي ستسعد جميع ضيوفك. وصفة لتارت مع السمك الأحمر وبات الجبن ، يمكنك أن ترى.

تارتليتات البطاطا بالدجاج والجبن

كيف تطبخ تارتليت البطاطسبالدجاج والجبن ، يمكنك أن ترى

سلطة "الربيع" في تارتليتس

من غير المرجح أن تحصل هذه السلطة مع البيض والخيار على راحة البال وجبات خفيفة أصلية، ولكن بفضل تقديم ممتع في كعكات الرمل ، فإنه يتحول إلى مقبلات مثيرة للاهتمام. وصفة السلطة.

حشوة تارتليتس بعصي السلطعون والفطر

مثل هذه الحشوة اللذيذة للتارت تارت هو الفوز ، ومحبوب 100٪ من قبل كل من جربه. اتضح وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام مع النبيذ أو المشروبات الروحية الأخرى. وصفة