girişSarımsaq haqqında bilməli olduğunuz bütün həyat hackləri. Dadlı buxarda hazırlanmış tərəvəz resepti
Sarımsaq qiymətli vitamin, mineral və digər qida mənbəyidir. Hər zaman sağlam olmaq istəyirsinizsə, pəhrizinizə daxil etdiyinizə əmin olun. Gözəl bonus: sarımsaq yalnız özü ilə məşhur deyil faydalı kompozisiyahəm də ecazkar qastronomik xüsusiyyətləri ilə. İstənilən yeməyi bəzəyir və dərhal ona ləzzət əlavə edə bilər.
Sarımsaq həvəskarları üçün bir təlimat hazırladıq faydalı xüsusiyyətlər asanlıqla sarımsağı təmizləməyinizə və ya əllərinizi qoxusundan təmizləməyinizə kömək edə biləcək məhsul və kulinariya fəndləri. Qeyd etmək!
Sarımsağın faydalı xüsusiyyətləri
Sarımsaq təbii bir antibiotikdir. 150-dən çox bioloji aktiv maddə ehtiva edir. Bundan əlavə, sarımsaq kalium, kalsium, sodyum, fosfor, dəmir, sink, selenyum daxil olmaqla B, C, D, PP vitaminləri və mineralların qiymətli bir mənbəyidir. Sarımsağın zəngin tərkibi bununla bitmir: tərkibində karbohidratlar, zülallar, üzvi turşular, fitonsidlər, efir yağları və fermentlər.
Bu məhsuldan müntəzəm istifadə immunitet sistemini gücləndirir, bədənin müdafiəsini artırır, infeksiya və iltihablarla mübarizə aparır, sakitləşdirir. sinir sistemi... Sarımsaq ürək və qan damarlarına da faydalıdır: ürək əzələlərinin daralmalarının gücünü artırır və ürək dərəcəsini normallaşdırır, qan laxtalanma riskini azaldır və vazospazmı aradan qaldırır. Sarımsaq həzm sistemi üçün də faydalıdır: bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır və həzmi yaxşılaşdırır.
Sarımsaq necə seçilir
Sarımsaq seçərkən nəzərə alınmalı iki vacib xüsusiyyət var: sərtlik və quruluq. Sarımsaq meyvələri möhkəm olmalıdır, çuxurlar və yırtıcılıqlar olmur. Bu vəziyyətdə sarımsaq heç vaxt islanmamalıdır: bu, çürüməyə başladığının əmin bir əlamətidir.
Meyvənin ölçüsünə gəldikdə, orta sarımsaq seçmək daha yaxşıdır - ən incə və incə dadı var. Qərənfillərə toxunmağa çalışın: yetişmiş meyvələrdə diqqətlə hiss olunur. Sarımsaq cücərməyə başlamışsa, onu almamaq daha yaxşıdır, çünki çox güman ki, bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirmişdir.
Sarımsağı necə təmizləmək olar
Sarımsaq ümumiyyətlə mətbəxdə çox çətinlik çəkir. Tez-tez soymaq o qədər də asan olmur. Düzdür, bir neçə tanısınızsa yox kulinariya fəndləri... Sarımsaq dişlərini metal və ya keramika qaba və ya süzgəcə qoyun, örtün və 15-30 saniyə ərzində güclü bir şəkildə silkələyin. Kabuk belə bir "silkələmədən" sonra sarımsaqdan ayrılacaq. Sarsıldıqdan sonra bir az sarımsaq qabıqda qalırsa, manipulyasiyanı yenidən təkrarlayın.
Sarımsaq necə doğranır
Sarımsaq yemək bişirmək üçün istifadə olunur müxtəlif yeməklərqastronomik şah əsərləri daxil olmaqla. Ümumiyyətlə, doğranmış sarımsaq maddələr siyahısında göstərilir. Ümumiyyətlə, dünyanın hər yerindəki evdar qadınlar xüsusi bir mətbuat götürürlər və sarımsağı içərisindən əzirlər. Ancaq bu üsul peşəkar aşpazlar tərəfindən birmənalı qarşılanmır.
Əlbətdə ki, hər şey bişirmək istədiyiniz şeydən asılıdır. Mətbuat sarımsağı salat sarğısına və ya ahəngdar şəkildə sığacaq hissələrə parçalayır sarımsaq yağı... Qızartma qabda sarımsaq mətbuatdan sonra çox tez “bişirəcək” və ləzzətli bir dad qazanacaqdır.
Adi bıçaqla sarımsağı doğrayın. Əvvəlcə mümkün qədər kiçik parçalara ayırmalısınız və sonra bıçağın arxası ilə kəsmə taxtasına bir neçə dəfə basmalısınız.
Bu gün demək olar ki, hər evdə mikrodalğalı soba var. Nə üçün istifadə edirsən? Bir qayda olaraq, bu şorba, kartof və digər yeməklərin, eləcə də içkilərin sürətli bir istiləşməsidir. Bəzən içərisində dadlı isti sendviçlər hazırlaya bilərsiniz, daha az da yemək bişirə bilərsiniz. Bununla birlikdə, demək olar ki, heç kim bir mikrodalğalı sobanın on bir daha faydalı ev həyatı hackində istifadə edilə biləcəyini bilmir. Bu gün sizə mikrodalğalı sobanın digər məqsədlər üçün necə istifadə ediləcəyini izah edəcəyik. Çox şey bilmədiyinizə inanıram? 🙂
1. Sarımsağın sürətli təmizlənməsi
Şübhəsiz ki, hər ev xanımı sarımsağın bəzən soyulmasının son dərəcə çətin olduğu ilə qarşılaşır. Asma dırnaqları dırnaqlarının altına sürür, heç bir şəkildə vermək istəmir - ümumiyyətlə davamlı çətinliklər. Mikrodalğalı soba bizə kömək edəcəkdir. Sarımsaq dişlərini içərisinə qoyun, maksimum qızartma temperaturunu açın və sarımsağı on saniyə belə saxlayın. Bu müddət ərzində dəri öz-özünə yox olacaq və təmizləmək üçün sizə heç bir şey başa gəlməyəcək!
2. Köpüklü ləzzətli qəhvə
Səhər tezdən işə yatıb yuxuma getmədən qalxdığımda vəziyyəti hər kəs bilir və qarşıda çətin bir gün vardı və qətiyyən gücüm yox idi ... Brrr. Dəhşət. Necə sevindirə bilərəm?! Əlbəttə, qəhvə köməyə gəlir! Evdə əldə etmək demək olar ki, mümkün olmayan ətirli və ləzzətli tüklü köpük ilə qəhvə həmişə daha dadlı olur - əlbəttə ki, əlinizdə mikrodalğalı soba olmasa. Köpüyü almaq üçün adi bir şüşə qaba bir az süd və ya qaymaq tökün, sonra iyirmi beş ilə otuz saniyə sobanın içinə qoyun. Bitmiş köpüyü qəhvəyə əlavə etmək kifayətdir. Dadlı!
3. Tərəvəzlərin sürətli təmizlənməsi
Sarımsaqda olduğu kimi, mikrodalğalı soba xiyar, pomidor və digər hər hansı bir tərəvəzin soyulmasına kömək etmək üçün əladır. Yeməyin üstünə kiçik bir çarpaz düzəldin və mikrodalğada bir yarım dəqiqə saxlayın. Bundan sonra dəri asanlıqla çıxacaq, sadəcə diqqətlə çıxarmalısınız.
4. Dadlı və yüngül fişlər
Mikrodalğalı sobada ləzzətli və çox zərərli olmayan ev fişlərini asanlıqla bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün kartofları dilim halına gətirin, hər iki tərəfə bir az yağ və duz, istiotla isladın, sonra beş dəqiqə mikrodalğalı sobaya göndərin. Xırtıldayan, ətirli ev fişləri hazırdır!
5. Qəlyanaltılar üçün qəliblər
Təcili olaraq masa üçün bir şey hazırlamağa ehtiyacınız varsa, ideal seçim tənəkədəki qəlyanaltı olacaqdır. Hər hansı bir şey ola bilər - məsələn, göyərti ilə kürü və ya doldurulmuş yumurta... Ancaq şəkillər sualı ortaya çıxır. Mikrodalğalı sobanın işə yaradığı yer budur! Adi pide çörəyindən tələb olunan ölçüdə dairələri kəsib qurudmaq üçün mikrodalğalı sobaya göndərməlisiniz. Öz növbəsində onsuz da hər şeylə doldurula bilən formalar əldə edəcəksiniz.
6. Dadlı buxarda hazırlanmış tərəvəz resepti
Buxarlamaq üçün bir qızartma qab və ya qazan ilə mübarizə aparmaq və ya çoxlu ocaq üçün mağazaya qaçmaq məcburiyyətində deyilsiniz (onsuz da varsa, əladır, amma başqa bir resept sınayın!). Yuyulmuş və soyulmuş tərəvəzləri bir qaba qoyun, dadına görə ədviyyatlar əlavə edin və qida ilə yaxşıca sarın. Sonra yeməyi mikrodalğalı sobaya qoyun və iyirmi dəqiqə bişirin. Bu dadlı və çıxacaq sağlam tərəvəzlər bir cüt üçün.
7. İstilik qutuları
Qış üçün qoruyan hər bir ev xanımı bilir ki, mikroblardan xilas olmaq üçün bütün qutuları kalsine etmək lazımdır. Ümumiyyətlə bu olduqca uzun və qorxunc bir işdir, buna görə mikrodalğalı soba istifadə edərək hər şeyi tez bir zamanda etməyə çalışaq. Beləliklə, qutuları suyun altında yuyun və sakitcə silmədən mikrodalğalı sobada bir yarım-iki dəqiqə qurumağa qoyun. Bu müddət ərzində bütün su buxarlanacaq və bankalar lazımi temperatura qədər qızacaq və bu zaman bütün mikroblar ölür.
8. Pivə üçün qızardılmış kolbasa
Həm də kolbasa, donuz, nə olursa olsun. Doğranmış şirniyyatları bir boşqaba qoyun: kolbasa, donuz, sosiska, hisə verilmiş ət, ümumiyyətlə, seçiminiz ola bilər. Və sonra bir neçə dəqiqə mikrodalğalı sobaya göndərin və bir müddət sonra dadlı, aromatik və isti məzə pivə üçün. Dostlarınız bunu sevirlər!
9. Ev əşyalarının dezinfeksiya edilməsi
Kim yalnız mikrodalğalı sobada bişirdiklərini kim söylədi? Qutulara bənzədərək, burada dezinfeksiya edə bilərsiniz, məsələn, kəsmə lövhələri, süngərlər, bıçaqlar və s. Bu maddələri bir neçə dəqiqə mikrodalğada qoyun və orada mikrobların qalmasına zəmanət verilmir.
10. Çörək və ya çörəyin "reanimasiyası"
Əgər sənin çörək məhsulları bir qədər köhnəlmiş və əsas müraciətlərini itirmişlər, əsəbiləşməyə tələsməyin. Mikrodalğalı sobanın içərisində yalnız on beş dəqiqə var və bu qidalarla yenicə aldığınız təzə qidalar arasındakı fərqi tapa bilməzsiniz. İnanmırsan? Yoxla!
Gördüyünüz kimi, mikrodalğalı soba gündəlik həyatda çox kömək edə bilər. Dostlarınıza deyin, onlara da bildirin!
Klassiklərdən başlayaq. Bir çox peşəkar aşpaz bu üsuldan istifadə edir. Onun mahiyyəti, bir kəsmə taxtasına bir diş sarımsaq qoymaq və sonra geniş bir bıçaqla bir bıçaqla basmaq lazımdır. Bundan sonra qabıq asanlıqla ayrılacaq.
Bıçağı zərbədən qırmamaq üçün sarımsağı sapı yaxınlaşdırın
Sarımsaq dişlərinin necə düzəldiləcəyi və bıçağın necə gəzdiriləcəyi növbəti videoda ətraflı təsvir edilmişdir.
Bu metodun dezavantajı, sarımsağın bir az düzəldildiyi və suyunu ifraz etməyə başladığıdır. Bütün qərənfil istəsəniz, fərqli bir üsul daha yaxşıdır.
Silkələmək
Dişləri metal bir qaba qoyub üstünə daha kiçik bir qabığın üstünü örtərək güclü bir şəkildə silkələsən, 10-20 saniyədə soyulmuş sarımsağı qabığın içərisindən təmizləyə bilərsən. çox sayda... Yalnız qabıqdan qərənfillər seçib uclarını kəsməlisiniz.
Budur necə edilir.
Metodun dezavantajları: güclü bir şəkildə silkələyin, əllər tez yorulur; sarımsaq büzülmüş ola bilər. Bundan əlavə, üsulun işləməsi üçün sarımsaq yaxşı qurudulmalıdır. Soyuducuda saxlasanız, müvəffəq olma ehtimalı yoxdur.
Soyuq su
Bu üsul kifayət qədər quru sarımsağı təmizləmək üçün eynidır. Başı qərənfillərə bölmək və 10-20 dəqiqə bir fincan soyuq suya batırmaq lazımdır.
Qabıq isladılır və asanlıqla çıxarılır Bu metodun dezavantajı, dişlərdən nazik filmləri çıxarmaq üçün ümumiyyətlə hələ də bir bıçaq istifadə etməlisiniz.
Sarımsağın bir neçə saniyə isti suya batırıldığı bir üsul da var. Ancaq daha çox narahatdır və yalnız sarımsağın kəsilməsinə ehtiyac olmadığı təqdirdə və qərənfillər tamamilə istiliklə işlənəcəkdir. Məsələn, hazırlaşarkən.
Mikrodalğalı soba
Sarımsaq da qabığının soyulmasına kömək etmək üçün 15-20 saniyə mikrodalğalı ola bilər.
Bundan sonra sarımsağı birbaşa əllərinizlə təmizləyə bilərsiniz. Bu metodun üstünlüyü ondadır ki, əvvəlcə başı dişlərə bölmək lazım deyil, amma mənfi su ilə eynidir.
Sarımsaq "cihazı"
Aliexpress-də və adi hardware mağazalarında bu silikon sarımsaq qabıqlarını satırlar.
Silikon Sarımsaq Soyucu Əməliyyat prinsipi sadədir: içərisinə bir neçə diş sarımsaq qoyun və yuvarlaq bir pin kimi basaraq masanın üstünə və ya ovuclarınızın arasında gəzdirin. Çıxışda, qabığı ayrılmış sarımsaq alırsınız.
Bir çoxları bu "cihazı" evdə əvəzolunmaz köməkçi hesab edirlər. Onun böyük artığı əllərdə sarımsaq qoxusu olmamasıdır. Bir neçə mixək soymaq lazım olduqda idealdır, amma çox sarımsağa ehtiyacınız varsa, damlamalısınız. Və bu metodun dezavantajı budur.
Artıq sarımsağı soymaq üçün bütün həyat hacklərini bilirsiniz. İstədiyiniz metodu seçin. Tez və ləzzətli bişirin!