Redoslijed montaže francuske pres čaše. Šta je francuska presa, kako je koristiti i kako napraviti čaj i kafu. Klipni čajnik: upute za upotrebu

Ne morate imati samo dobre listove čaja, već i posudu u kojoj će se pripremati ovo divno piće. Mnogi proizvođači nude svojim kupcima novu vrstu posude - stakleni čajnik s klipom. U pravilu je takav proizvod cilindar od stakla otpornog na toplinu s hromiranim ili plastičnim okvirom. Metalni klip (ili, drugim riječima, klip) je umetnut u staklenu vitrinu, koji se spušta dok su listovi čaja zasićeni bojom i ukusom.

Šta je francuska štampa

Onaj sa klipom naziva se i "francuska presa" ("francuska presa"). Klip, koji se nalazi unutar njega, služi za cijeđenje listova čaja ili taloga od kafe, sprječavajući da kafa i listovi čaja završe u vašoj šoljici.

U pravilu, zapremina takvog čajnika je od 0,35 do 1 litar tečnosti. Ali u isto vrijeme, njegov kapacitet se mijenja samo zbog visine tikvice, a ne zbog njenog promjera - uvijek je isti za ovu vrstu posude.

Ako morate birati između plastične ili nehrđajuće baze za francusku presu, onda će ovo drugo biti bolje. Mnogo je izdržljiviji i pouzdaniji. Isto se može reći i za materijal klipa. Nehrđajući čelik upija mirise u manjoj mjeri od plastike i trajat će mnogo duže.

Za šta se koristi francuska štampa?

U evropskim zemljama čajnik sa klipom ušao je u upotrebu u 19. veku. I tamo se u većoj mjeri koristi kao posuda za kuhanje. pića od kafe. A kod nas je francuska štampa postala poznata i popularna kao čajnik.

Poznavaoci u njemu posebno vole kuhati cvjetne čajeve, jer pupoljci ruže ili latice jasmina koji se otvaraju izgledaju sjajno u prozirnoj tikvici. U ovom čajniku su divni i zimski napici, na primjer, čaj sa štapićima cimeta, kardamoma, karanfilića ili anisa.

Šta su dobri čajnici sa klipom

Da biste razumjeli koliko je klipni čajnik dobar, evo njegovih prednosti:

• moderan dizajn i niska cijena;
• takav čajnik se lako čisti i pere;
• tokom upotrebe u njemu se ne pojavljuju strani ukusi i mirisi;
• francuska štampa nije pogodna za stvaranje kamenca na zidovima;
• njegovo praktično i stabilno metalno postolje omogućava vam da zaštitite bilo koju radnu površinu od vrućeg dna kotla;
• ima veliku otpornost na ekstremne temperature,
• Još jedna prednost staklenog čajnika sa klipom je da se može prati u mašini za pranje sudova (međutim, treba ga ukloniti odmah nakon pranja, kako se ne bi pojavila kondenzacija na staklenim i metalnim delovima).

Kao što vidite, kupovinom opisanog noviteta, dobit ćete posudu s puno odličnih kvaliteta koja će vam pomoći da iznenadite svoje ukućane i goste čarobnim toničnim napitkom.

Klipni čajnik: upute za upotrebu

French press čajnici su odličan izbor za praktičnu i modernu osobu. Uklopit će se u unutrašnjost svake, čak i najmodernije kuhinje i pogodni su za kuhanje čaja sa srednjim i malim listovima ili granuliranih pića. Ove posude se koriste i za pripremu kafe od krupnih zrna.

Kako bi vaš svakodnevni čaj bio posebno ukusan, savjetujemo vam da se vodite nekoliko pravila za njegovo kuhanje.

1. Prije postupka obavezno isperite tikvicu vrućom vodom tako da postane ravnomjerno topla.
2. U nju sipajte listove čaja ili kafe i napunite vodom željene temperature.
3. Usput, ostavite klip u podignutom položaju. A kasnije, nakon 3-5 minuta, kada piće dovoljno ojača i listovi čaja se dignu, može se spustiti.
4. Ostavite napitak da odstoji nekoliko minuta da dobije najbogatiji ukus.
5. Sada pomerite klip gore-dole nekoliko puta - to će čaj učiniti posebno jakim.
6. Sve! Vaše aromatično piće je spremno za točenje u šolje.

Unatoč činjenici da je tijelo kotlića napravljeno od njega i dalje je krhki materijal, stoga, kako biste produžili vijek trajanja, uvijek ga perite na vrijeme, pažljivo osušite i ne izlažite jakim temperaturnim promjenama. French press nije namijenjen za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.

Obratite posebnu pažnju na glavni dio kotla - klip. Detaljna uputstva kako sastaviti čajnik sa klipom i kako ga rastaviti, neće vam trebati, jer je to lako učiniti. Pomenuti element treba izvaditi iz tikvice i dobro isprati pod tekućom vodom. Glavna stvar je da listovi čaja ne ostanu na njemu, posebno noću - zbog toga imenovani dio može oksidirati, a bit će ga teško oprati.

Kako bi se uklonio bijeli premaz koji se pojavljuje od minerala koji se nalaze u vodi, čajnik se prebriše spužvom sa sok od limuna ili rastvor sirćeta. Zatim se temeljno ispere i osuši.

Mnogi ljudi imaju francusku presu za čaj, a nekima je postala prava zamjena za čajnik. U njemu možete skuhati ne samo čaj, već i kafu, a sav kolač i listovi čaja bit će filtrirani. French press je kuhinjski aparat koji zahtijeva kompetentan stav. Kako skuvati čaj u njemu da bude što ukusniji?

Francuska presa, kao i svaki pribor, mora biti čista. Ako ste u njemu prethodno skuhali čaj, preporučljivo je da se odmah riješite iskorištenih listova čaja i ne čekate da se tamo pojavi buđ.

Direktno prilikom kuhanja, prije svega, morate biti sigurni da je francuska presa na suhoj, čistoj i ravnoj površini. Uostalom, ako isklizne tokom kuvanja, možete ga preliti kipućom vodom. Držite francusku presu za dršku i lagano izvucite klip iz tikvice.

Koristite samo za kuvanje čaja. Voda iz slavine je potpuno neprikladna za to, čaj će imati odvratan ukus. Filtrirana voda također nije prikladna. Visokokvalitetna flaširana voda idealna je za čaj. Koristeći ga, istinski ćete uživati ​​u ukusu čaja ili kafe.

U praznu tikvicu sipajte dosta kipuće vode i isperite. Tako ćete zagrijati francusku presu i temperatura kipuće vode za kuhanje čaja više se neće nepotrebno snižavati od hladnih zidova francuske prese.

Listove čaja stavite u francusku presu, što je veća zapremina boce, potrebno je više čaja ili kafe:

Pripremite kipuću vodu za kuhanje. Nakon što proključa u kotlu, ne morate ga odmah sipati u francusku presu. Prevruća voda trenutno sve uništava esencijalna ulja a čaj se od toga dobija nearomatičan. Nakon što sačekate 10 sekundi nakon ključanja, ovu vodu možete koristiti za kuhanje, a čaj će ispasti mirisniji.

Listove čaja napunite vrelom vodom tako da do ruba tikve ostane 3 centimetra. Možete miješati vodu u francuskoj presi plastičnim ili drvenim štapićem kako biste ravnomjerno skuhali čaj.

Sada ubacite klip u tikvicu tako da cjedilo prese samo dodiruje vodu. Nakon toga pustite da se čaj skuha. Što su veći listovi vašeg čaja, duže je potrebno da se strmo.

Kada istekne vrijeme kuvanja i kroz staklo možete vidjeti da je čaj skuvan, polako i bez napora spustite klip prema dolje, odvajajući čaj od kuhanja.

Uvjerite se da su rupe na poklopcu French pressa okrenute na pravi način kako biste mogli sipati čaj. Čaj iz francuske prese možete odmah popiti, a dio vode koji ostane u njoj nastavit će se kuhati. Imajte na umu da ako neko traži još i dodate mu iz francuske prese, onda će se vremenom čaj tamo sve hladnije skuhati i okus će mu biti kiseliji i bogatiji. Ovo ne voli svako, pa ga morate razblažiti toplom vodom.

Kako koristiti francuska štampa ili, kako se ovaj uređaj popularno zove, bistro,- takav, na prvi pogled, jednostavan i lak za korištenje uređaj koji vam omogućava da brzo i lako pripremite bogatu kafu ili aromatični čaj, ispričaće danas ženski sajt "Lepa i uspešna". Drago nam je da sa našim čitateljima podijelimo neke tajne koje će vam pomoći da kuhate divno francuska pres kafa, i reći vam o ispravnom redoslijedu kuhanja mirisno piće- na kraju krajeva, ukus i tekstura kafe pripremljene u bistrou je drugačiji od onoga na šta su navikli oni koji je spremaju u Turčinu ili u aparatu za kafu. Jednom riječju, danas ćemo naučiti kako pravilno koristiti francusku štampu.

French press ili French press zvan čajnik sa staklenom tikvicom i klipom (klipom) za ceđenje. Naziva se i sama francuska štampa način kuvanja pijte u ovom divnom uređaju.

Amerikanci i Evropljani odavno koriste francusku presu za pravljenje kafe, ali se iz nekog razloga ovaj zgodan i lak za upotrebu uređaj kod nas koristi isključivo za kuvanje čaja.

Mnogi ljudi pogrešno veruju da kafa u francuskoj štampi nema dobar ukus. Pokušajmo odagnati ovo pogrešno mišljenje, a za to samo trebate znati koristiti francusku štampu.

Odmah bih to istakao okus kafe pripremljene na ovaj način bit će drugačiji od uobičajenog- neće biti isti kao ukus kafe iz Turčina ili kafe aparata, biće drugačiji, ali će kafa biti ukusna. To će cijeniti pravi ljubitelji kafe koji će poslušati naše savjete i smisliti kako koristiti francusku štampu.

Kako radi francuska štampa?

Francuska štampa ima veoma jednostavan uređaj. Sastav uključuje:

• staklena posuda - boca. Prečnik tikvice je isti u svim modelima, ali Francuski presa se razlikuje po veličini.- od najmanjeg (0,35 ml) do najvećeg (1 l). Kapacitet se povećava zbog visine tikvice, odnosno što je veća to je veća zapremina tečnosti.
• metalno ili plastično kućište sa ručkom u koju se umeće boca.
• metalni klip (klip) je pričvršćen na poklopac. Lako se pomiče gore-dolje. Zapravo, ovo je pritiskom na pritisnite. Na njegovu podlogu postavljen je okrugli mrežasti filter po prečniku tikvice, mala opruga i čelični dio, koji su međusobno pričvršćeni vijkom.

Kako koristiti francusku presu: ispravan redoslijed za pripremu kafe

• Tikvicu prethodno isperemo kipućom vodom i osušimo je.
• Zakuhamo vodu u kotlu.
• Pripremamo kafu. Ako hoćeš samljeti neposredno prije kuvanja i zaspite u pripremljenoj francuskoj štampi, onda je ova opcija najidealnija. Obavezno uzmite u obzir proporcije koliko kafe trebate staviti. O tome umnogome zavisi i kvaliteta i ukus pića - kako kažu oni koji znaju da koriste francusku štampu.

Na prvi pogled može izgledati da je to mnogo. Ali češće uzimaju za francusku štampu gruba kafa, iz kojih se lošije izdvajaju eterična ulja, pa u ovom slučaju neće biti puno kafe za kuvanje. Ali ako imate zrna srednjeg ili finog mljevenja, tada se udio može smanjiti. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa.

• Mljevena zrna zaspimo na dnu uređaja.
• Nakon što je kotlić prokuhao, ostavite ga da se ohladi bukvalno 10-15 sekundi. Ovo je dovoljno da voda bude na odgovarajućoj temperaturi. Oni koji već znaju da koriste francusku presu pamte da se za ovako pripremljenu kafu preporučuje temperatura vode 90 - 95 stepeni.
• Kafu prelijte kipućom vodom, ne dopirući do ruba tikvice za 2 prsta, dok je ne pokrijemo poklopcem.
• Sada pažnja! Od sada obeležavamo 4 minute i nastavi učiti kako pravilno koristiti francusku štampu. Uz pravilno kuvanje, odmah biste trebali formirati karakterističnu kapicu-pjenu za kafu - krema. Brzo ga promiješamo drvenom kuhačom i uživamo u aromi koja se širi po cijeloj kuhinji! Stranica vam skreće pažnju na činjenicu da ako odjednom u ovoj fazi niste dobili kremu, onda je temperatura vode bila pogrešna ili je, najvjerojatnije, kafa bila loše kvalitete.
• Nakon što promiješate, šešir će se malo zapjeniti i promijeniti boju u svjetliju. Istovremeno, njegova gustoća će biti dobra, a visina će biti do 1 cm - odnosno prava krema za kafu, kao kod kuvanja za one koji znaju i kako se služe francuskom presom. Možete se diviti prekrasnim mrljama od pjene koje su se stvorile na površini.
• Zatim uzmite poklopac i spustite klip do pjene, a ne niže! Za skuhanje kafe će vam trebati 4 minute. Još ćete imati vremena prije nego spustite presu na dno. Ne žuri. Sačekajte da prođe tačno 4 minuta. Ako slijedite savjete kako pravilno koristiti francusku presu, onda vaša kafa treba da bude mekana i prijatnog ukusa. U zavisnosti od sorte, imaće prirodnu gorčinu. O tome ćete saznati nešto kasnije, kada vam kažemo koje su sorte najbolje za kuhanje kafe u francuskoj presi.
• Sljedeći trenutak je spuštanje klipa. To treba raditi glatkim jednim pokretom, bez puzanja po zidovima i bez podizanja gore-dolje, kao kod kuvanja čaja u ovom uređaju. Talog kafe dospeva pod presu i proces oslobađanja kofeina u piće se zaustavlja. Ovisno o tome koju vrstu kafe preferirate, sami možete povećati ili smanjiti vrijeme kuhanja - odnosno prilagoditi proces za sebe: napraviti kafu jakom ili ne baš jakom.
• Pena će ostati za one koji znaju da koriste francusku presu i znaju kako da to rade ispravno. Ali da bi ušla u vašu šoljicu, morate se poslužiti malim savetom: sipajte kafu u drugu posudu, okrenite i malo protresite bocu. Otprilike isto kao sipati kafu od Turaka da se kajmak sačuva.
• Francuska kafa je spremna!

Čaj u francuskoj presi treba skuhati po istoj tehnologiji. Tačke koje treba uzeti u obzir su vrijeme infuzije(zavisi od vrste čaja) i činjenice da se klip može podići nekoliko puta prije istiskivanja listova čaja - da se igra s njim. Posebno je zgodno koristiti francusku presu za ljubitelje biljnih čajeva.

Šta određuje ukus kafe kuvane u francuskoj štampi?

To utiče na ukus pića svježina pasulja, nivo pečenja, kvalitet vode, pa, i naravno, sorta kafe. Razgovarali smo na sajtu o. Sada znate kako to učiniti kako treba.

U nekim člancima koji vam govore kako koristiti francusku presu kod kuće, naći ćete savjet da za ovaj uređaj trebate uzeti samo grubu kavu. Zapravo nije.

Ako imate najlonsko cjedilo sa malim rupicama, onda možete odabrati bilo koji mljevenje kafe. Jedina stvar koju morate uzeti u obzir je da će biti potrebno malo truda da se klip spusti kada pravite fino mljevenu kafu.

Okus francuske kafe zavisi više od toga svježina mljevenih žitarica. Kao što smo ranije rekli, najbolji način- priprema zrna neposredno pre kuvanja. Tada će se okus kafe u potpunosti otkriti. Od gotovih mljevenih zrna kupljenih u upakovanim pakovanjima, nećete napraviti pravu kafu, čak i ako znate kako koristiti i koliko kafe uliti u francusku presu.

Svježina pečenja takođe igra važnu ulogu. Preporučljivo je da koristite svježe pržena kafa - 2 - 4 sedmice od prženja.

Čak i oni koji znaju da koriste francusku presu za pravljenje kafe neće napraviti dobru pravu francusku kafu od zrna.

Ne zaboravite to na mnogo načina kvaliteta vode određuje ukus kafe. Ne može se ponovo kuvati. I, naravno, bolje je uzeti filtrirano, ali ne destilirano. Ne zaboravite na temperaturu: za francusku kafu je 90-95 stepeni (10 sekundi hlađenja nakon ključanja).

Koja je kafa najbolja?

Francuska presa je zgodna jer u njoj možete napraviti bilo koju vrstu kafe. Ali skupe mono-sorte, kao npr Kopi Luwak, Jamajka Plava planina, Sveta Helena Green Bourbon.

Danas, ako se jako potrudite, možete pronaći mješavine kafe posebno dizajnirane za francusku štampu.

Uređaj je također zgodan jer možete odmah dodati začine, ako želite da ih dodate svom piću. Pritom, imajte na umu da se kafa na ovaj način priprema vrlo brzo, a neće se svi začini moći dokazati za tako kratko vrijeme. Možete unaprijed skuhati začine i sipati kafu s dobivenom čorbom - koristite je umjesto vode.

Na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine francuske štampe?

• Prilikom odabira francuske štampe, glavna stvar na koju treba obratiti pažnju nepropusnost cjedila za zidove. Neki proizvođači zatvaraju klip duž ruba silikonskim prstenom. Ali, kao što praksa pokazuje, silikon daje miris kada se kuva, kao i ne možete koristiti takvu presu duže od 3 mjeseca- Pečat ne radi. Stoga je pri kupovini bolje odabrati jednostavnu francusku prešu s klipom od nehrđajućeg čelika - princip rada je isti u svim modelima.
• Neke francuske prese će u početku zahtijevati mnogo truda da se klip podigne: klip u visokokvalitetnim francuskim presama je super zapečaćen. Ovo je dobro. U takvim modelima, kako kažu oni koji već znaju i znaju da koriste francusku presu, kafa se kuva veoma dobro. Nakon nekoliko sedmica, zategnutost će se smanjiti.
• Bilješka na cjedilu filtera. Ako je velika, onda možete napraviti samo grubu kafu. Pogodno za one koji imaju najjednostavniji mlin za kafu. Ako je cjedilo najlonsko, onda oni koji znaju koristiti francusku presu mogu napraviti kafu srednjeg i finog mljevenja. Inače, kada pripremate kafu u francuskoj štampi, zapamtite pravilo: grubim mljevenjem bit će lakše komprimirati debelo, na finom i srednjem, morat ćete se malo potruditi da spustite klip.
• Nemoj zaboraviti vodite računa o filteru– povremeno odmotajte i isperite cjedilo vodom.
• Takođe preporučujemo da odmah kupite rezervna boca. Iako je otporan na toplotu, prema riječima onih koji znaju koristiti francusku presu, vrlo je krhak. Iz istog razloga, miješanje kafe da se stvori pjena po mogućnosti drvenom ili plastičnom kašikom- metal može razbiti bocu.

Sada i vi, dragi naši čitaoci, znate kako da koristite francusku presu za pripremu kafe i osjetite njen prirodan okus.

Kopiranje ovog članka je zabranjeno!

Nakon šoljice kafe, sve se rasplamsava, misli se gomilaju kao bataljoni velike vojske na bojnom polju. Honore de Balzac

2 .Dizajn
French press sastoji se od 3 dijela: staklenog tijela otpornog na toplinu (boca), klipa sa filterom (klipa) i poklopca. Klip se spušta i podiže prema gore unutar tijela uređaja. Klip je opremljen finim cjedilom. Kapacitet francuska štampa kreće se od 0,33 do 1,0 litara. U većini modela, poklopac se rotira u horizontalnoj ravni, zatvarajući i otvarajući grlić lonca za kafu.

3 .Kuvanje kafe u francuskoj presi

3.1. pripremna faza
Za kuvanje kafe francuska štampa bolje je koristiti grubo mljevenu kafu do 0,8 mm, a da bi kafa dobila još veću aromu, zrna kafe sameljite neposredno prije pripreme napitka. Prije nego što nastavite s pripremom kafe, za veće otkrivanje njenog okusa, možete prvo isprati tikvicu kipućom vodom i osušiti je.

3.2. instrukcija korak po korak
1. Za pripremu aromatične kafe u kutiji francuska štampa sipajte nekoliko kašika mljevena kafa. Postoji nekoliko preporuka za proporcije: proporcija je 1/10, tj. na svakih 10 g kafe 100 ml vode i 0,5/10, tj. na svakih 5,5 g kafe 100 ml vode. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa. Možete dodati i dodatne začine, ali možete i bez njih, jer kafa ionako ispadne mirisna. Ali ovo je stvar ukusa.

2. Zatim prelijte kafu vrućom prokuhanom vodom (ali ne kipućom vodom), ne dosežući ivicu tikvice za 2 prsta. Temperatura vode ne smije biti niža od 90° i ne viša od 95°. Ova temperatura se može postići ako nakon ključanja kotla sačekate 10-15 sekundi.

3. Neki baristi savjetuju u ovoj fazi da miješaju piće žlicom (po mogućnosti drvenom, kako ne bi razbili bocu), jer povećanje površine kontakta vode s česticama kafe dovodi do većeg potpuna ekstrakcija hranljivih materija.

4. Sada uzimamo poklopac i spuštamo klip prije nego što dođemo do pića i pustimo da se piće kuha 4-5 minuta.

5. Zatim se klip sa cjediljkom polako spušta kako bi se piće odvojilo od gustog.

6. Kafa je gotova. Možete početi sipati kafu.

Ali zapamtite da vruća šoljica doprinosi najvećem otkrivanju ukusa ovog pića. Pokušajte da zagrejete šoljicu pre nego što sipate gotovu kafu i odmah ćete shvatiti njene prednosti.

4 . Kako odabrati pravu francusku štampu?
- Materijal boce . Može biti plastična (kod jeftinijih modela), metalna ili staklena (kod skupljih). Bolje je odlučiti se za staklo, jer je neutralan materijal koji ne utiče na ukus i miris. Prilikom odabira lonca za kafu, morate biti sigurni da na tikvici nema pukotina ili strugotina.

- Filter materijal . Ako ćete kuhati fino mljevenu kafu, razmislite o sintetičkoj mrežici. Ako je mljevenje grubo, onda će vam odgovarati metalna mreža. Štaviše, metalni traje mnogo duže. Također, kod grubog mljevenja, lako ćete stisnuti debelo, međutim, kod finog ili srednjeg mljevenja, morat ćete se malo potruditi da spustite klip.

- Nepropusnost cjedila za zidove . Klip u francuskoj presi treba da dobro pristaje uz zidove, bolje je odlučiti se za jednostavnu francusku presu sa klipom od nerđajućeg čelika. Budući da klip, zapečaćen uz ivicu silikonskim prstenom, ne samo da ima kratak vijek trajanja, već i ispušta miris prilikom kuhanja.

- Drška francuske štampe i njegov okvir plastične su bolje, jer se tada neće zagrijati.

- Volumen i vanjski dizajn Svako bira u zavisnosti od svojih ukusnih preferencija i potreba. Na kvaliteti ukusa nema efekta.

5 . Prednosti i nedostaci

Prednosti :

- ukusna i mirisna kafa;

- možete podesiti jačinu kafe (u zavisnosti od vremena infuzije);

- ne zahtijeva dodatne vještine i sposobnosti;

- niska cijena;

- lakoća njege;

- mogućnost dodavanja začina neposredno tokom pripreme pića;

- ne troši električnu energiju;

- Za razliku papirni filteri propušta teška ulja;

Automatski aparat za kafu može biti brz i praktičan, ali ništa nije bolje od francuske štampe po intenzitetu okusa i stilu. Dopuštajući mljevenoj kafi da se pomiješa s vodom, pravite jači, gušći i ukusniji napitak koji zadržava eterična ulja i talog. Koristeći aparati za kafu ovi važni elementi će ostati na filteru. Ako imate francusku presu koja skuplja prašinu u vašem ormariću, svakako je izvadite, očistite i slijedite ove jednostavne korake kako biste napravili potpuno novu šoljicu kafe.

Koraci

Uzmi sve što ti treba

Odaberite pravo zrno. U bilo kojoj prodavnici ili supermarketu u okolini naći ćete desetine vrsta kafe u zrnu. Čini se da je nemoguće suziti izbor na savršeni grah. Srećom, nekoliko kriterija će vam pomoći da odaberete najbolje za vašu preferiranu paletu okusa.

Uzmi francusku štampu. French press je vrsta posude za kafu koja je stakleni cilindar sa ravnim filterom pričvršćenim na dugački klip na poklopcu. Grah jednostavno stavite na dno, postavite filter na vrh i dodajte vruću vodu.

• Iako se neki ljudi žale na debljinu šoljice nakon kuhanja u francuskoj presi, vjerojatnije je da je to zbog same kafe. To znači da su se granule pokazale premale ili pogrešne veličine, tako da talog kafe prolazi kroz filter i ulazi u toplu vodu.
• Francuska štampa se naziva i “Cafetiere” („francuski lonac za kafu”).