EntradaGachas de arroz con mijo. Características de la preparación de gachas de mijo y arroz. Receta paso a paso de papilla de arroz y mijo con leche
La papilla es una fuente de vitaminas, minerales y nutrientes que aseguran el pleno funcionamiento del cuerpo humano. La papilla de arroz con la adición de mijo no es una excepción, ya que un plato contiene un gran número de nutrientes y vitaminas. Puedes servirlo con frutas, frutos secos, mermelada y otros toppings. ¡Lo principal es cocinar bien!
Para preparar el plato necesitarás los siguientes ingredientes:
Cocinando
Cocción paso a paso de papilla con fotos:
1. Enjuague el mijo con agua corriente tibia para eliminar el polvo y los desechos industriales. Use una olla resistente con lados gruesos y un fondo para hervir las gachas.
2. Enjuague bien el arroz para eliminar todo el almidón. Es importante deshacerse de él, para que quede sabroso y papilla desmenuzable. Enviar a la sartén con cereal.
3. Vierta suficiente agua (1 litro), envíe a la estufa.
4. Cocine a fuego fuerte hasta que hierva y luego reduzca al mínimo. Continúe cocinando hasta que esté medio cocido. En esta etapa, debe salar, agregar vainilla y azúcar. Mezcle bien.
5. Cuando ambos cereales estén casi cocidos, vierta la leche tibia. Revuelva, cocine durante al menos 20 minutos a fuego lento hasta que espese. ¡Remueve de vez en cuando para que la papilla no se queme!
6. De acuerdo con la receta propuesta, en esta etapa, puede agregar un trozo de mantequilla y revolver.
7. ¡La papilla de arroz y mijo con leche está lista! Sirva en tazones para servir, adornado con frutas.
vídeo receta
Beneficio
La composición de 100 gramos del plato contiene aproximadamente un 8% de proteínas y un 80% de carbohidratos complejos, aminoácidos. La papilla no contiene gluten no deseado que pueda causar una reacción alérgica. Las gachas de mijo y arroz están enriquecidas con vitaminas E, B1, B3, B2 y ácido fólico, así como con muchos minerales: potasio y zinc, fósforo y hierro.
Habiendo preparado el plato la receta correcta, conservará todas las sustancias útiles y nutritivas en él. Una placa tiene un efecto increíble en el cuerpo:
- repone las reservas de energía durante un largo período de tiempo;
- fortalece el sistema cardiovascular, normaliza el estado del sistema nervioso;
- ayuda a eliminar el insomnio y el mal humor;
- normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal, previene los trastornos intestinales y la flatulencia. Ayuda a eliminar la diarrea y el aumento de la acidez del estómago;
- Mijo - ½ taza
- Arroz - ½ taza
- Agua - 2 vasos
- Leche - 2 tazas
- Azúcar al gusto
- Sal al gusto
- mantequilla al gusto
- Para que la papilla de arroz y mijo sea lo más sabrosa posible, es necesario enjuagar el arroz con agua fría.
- A continuación, vierta el arroz y el mijo lavados en una cacerola común. Vierta 2 tazas de agua.
- Encendemos la estufa a fuego lento, ponemos una sartén con cereales y agua.
- Después de unos 20 minutos, toda el agua habrá sido absorbida. Durante este tiempo, debemos preparar la leche hirviéndola en un cucharón.
- Tan pronto como el agua se evapore, agregue leche hervida caliente, sal y azúcar a la papilla de arroz y mijo al gusto.
- Cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando las gachas a fuego lento.
- Después de unos 15 minutos, retire la sartén de la estufa, ponga la papilla en los platos y agregue un trozo de mantequilla a cada uno. Buen provecho!
- Mijo - ½ taza
- Arroz - ½ taza
- Leche 3,2% - 4 tazas
- Agua - 2 vasos
- Sal - 1 cucharadita
- Mantequilla - 2 cucharaditas
- Azúcar - 3 cucharaditas
- Clasifique el mijo y el arroz, si es necesario, y vierta agua hirviendo sobre él.
- Vierta 2 tazas de agua, 3 cucharaditas en el recipiente de la multicocina. azúcar y 1 cucharadita. sal.
- Drene el agua caliente del arroz y el mijo, enjuague los cereales nuevamente con agua fría. Viértalos en el recipiente de la multicocina.
- Encienda el modo de cocción PACHA DE LECHE. Abra periódicamente la tapa para comprobar la cantidad restante de agua en el recipiente.
- Tan pronto como se acabe el agua, agregue 4 tazas de leche y cocine hasta que la papilla de arroz y mijo esté completamente cocida.
- Opcionalmente, puede agregar frutas frescas o secas, mantequilla, canela, chips de chocolate y otras especias a tu gusto.
- Mijo - 200 g.
- Arroz - 180 g.
- Calabaza - 1 kg.
- Leche - 3 tazas
- Azúcar - 150 g.
- Sal - ½ cucharadita
- Mantequilla - 120 gramos
- Vainillina - 2 g.
- Aromas: miel, frutas, nueces, frutos secos, semillas de calabaza
- Los granos de arroz y mijo deben limpiarse del exceso de impurezas. Para hacer esto, lave el arroz en agua tibia y luego en agua caliente. Granos de mijo en agua fría, después de haber clasificado y descartado previamente los granos malos.
- Limpiamos la calabaza, dejando solo la pulpa. Lavar la pulpa en agua fría.
- Cortamos la calabaza. El tamaño de las piezas debe depender de usted. Para que la calabaza se cocine más rápido, córtala en cubos de 2 cm.
- Para que la calabaza no se queme, engrase el recipiente multicocina con aceite. Le ponemos una calabaza, le echamos un vaso de leche.
- Cocinar en modo sopa durante unos 15 minutos.
- Después de 15 minutos, bata la calabaza con leche con una licuadora. Verter en un contenedor de hotel.
- Mezcle el arroz y el mijo, agregue leche (1 taza), sal y azúcar al gusto. Cocine durante 20 minutos en el modo GRUPOS.
- Después de 20 minutos, agregue la mezcla de calabaza batida con una licuadora, la vainillina y el azúcar. mezclamos Cocinar durante 15 minutos en modo PACHA DE LECHE.
- Después de que suene el pitido, que indica el final del programa, agregue la mantequilla. El plato está listo. ¡Buen provecho!
Paso 1
Conectamos ambos cereales y los lavamos bien, el agua debe drenarse más de una vez.
Paso 2
Agregue una mezcla de cereales a la leche hirviendo y deje hervir.
Paso 3
Después de que nuestra papilla de arroz y mijo en leche hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante aproximadamente media hora, revolviendo ocasionalmente para que no se queme.
Etapa 4
Las gachas de arroz y mijo en leche tendrán un sabor especialmente delicado si pones 1 cucharada. una cucharada de mantequilla y dejar reposar un poco.
Además, las gachas de arroz y mijo en leche son fáciles de cocinar en una olla de cocción lenta. Combinamos ambos cereales, vertemos la leche, añadimos un poco de sal y azúcar, mantequilla, mezclamos todo bien y colocamos en una olla de cocción lenta. Instale el programa "Papilla de leche". Una vez que el plato esté listo, déjelo reposar debajo de la tapa durante aproximadamente media hora. ¡Listo!
Gachas de arroz y mijo con leche
INGREDIENTES
COCINANDO
Gachas de arroz y mijo en una olla de cocción lenta
INGREDIENTES
COCINANDO
Gachas de arroz con mijo y calabaza
INGREDIENTES
COCINANDO
Porciones: 4
Hora de cocinar: 40 minutos
La combinación de dos cereales que son completamente diferentes entre sí da un plato sorprendentemente delicado: gachas de arroz con mijo. Tal papilla de arroz con mijo atraerá tanto a adultos como a niños, su sabor delicado no parece arroz cocido por separado o papilla de mijo. Para tal papilla, prepare deliciosas para sus hijos.
En este artículo, le diremos cómo cocinar correctamente las gachas de arroz con mijo para que no se queme, no hierva y tenga un sabor delicado.
Productos requeridos:
medio vaso de arroz
medio vaso de trigo
1 litro de leche
manteca
Cocinar gachas de arroz con mijo
en una cacerola cocine las gachas de mijo y arroz durante 40 minutos después de hervir, déjelas durante 20 minutos.
En una olla de cocción lenta Cocine las gachas de mijo y arroz durante 40 minutos, déjelas durante otros 30 minutos.
Cómo cocinar gachas de mijo y arroz.
productos
para 4 raciones de adulto
Arroz - 100 gramos (medio vaso)
Mijo - 110 gramos (medio vaso)
Azúcar - 2 cucharadas
Sal - un cuarto de cucharadita
Leche - 1 litro
Mantequilla - 50 gramos
Cómo cocinar gachas de mijo y arroz.
1. Vierta medio vaso de arroz y medio vaso de mijo en un recipiente hondo.
2. Enjuague la sémola: agregue agua, mezcle, drene el agua, repita 4 veces.
3. Vierta 1 litro de leche en una cacerola, encienda un fuego pequeño y hierva.
4. Vierta el arroz y el mijo lavados en una cacerola con leche hirviendo.
5. Agregue un cuarto de cucharadita de sal y dos cucharadas de azúcar, mezcle.
6. Reduzca el fuego al mínimo, cocine durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Ponga 25 gramos de mantequilla en una sartén con papilla, mezcle.
8. Cubra la olla con papilla con una toalla y deje reposar durante 20 minutos.
Al servir, añadir a un plato con mijo papilla de arroz una cucharadita de mantequilla.
Cómo cocinar gachas de mijo y arroz en una olla de cocción lenta
1. Vierta los cereales lavados en el recipiente multicocina.
2. Vierta la leche en los cereales, agregue sal y azúcar.
3. Agregue mantequilla blanda y mezcle bien.
4. Configure la olla de cocción lenta en el modo "Gachas de leche", cocine las gachas de mijo y arroz durante 45 minutos, luego insista durante 30 minutos sin abrir la tapa.
Cuanto tiempo mantener en el horno
Encienda el horno al comienzo de la cocción. Para el horno, use ollas en lugar de una cacerola, ponga gachas de avena en niveles de 2/3. Poner en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados, luego dejar otros 30 minutos en el horno apagado.
Fkusnofakty
- Gachas de la amistad tradicional - hecha de mijo y arroz, pero a veces se le agrega trigo sarraceno, sémola de maíz. Tal papilla se cocinaba en los jardines de infancia soviéticos, por lo que para muchos evoca asociaciones agradables.Para obtener la mayor riqueza, las gachas de mijo deben envolverse en una manta tibia durante media hora.
Para que la papilla de mijo y arroz sea rica, debe cocinarse con una tapa bien cerrada. Si la tapa no se ajusta bien a la sartén, se debe colocar una capa de papel de aluminio, que se debe cubrir con una tapa en la parte superior.
Para más sabor cremoso aumente la proporción de leche, o utilice leche con mayor contenido de grasa. Para opción dietética use solo agua. Para una mayor viscosidad, aumente la proporción de mijo en la papilla.
Para niños menores de 1 año, las gachas de mijo y arroz deben triturarse con una licuadora. Y una opción inusual para adultos: 2 minutos antes de estar listo, agregue un par de cucharadas de crema agria con un contenido de grasa del 20-30% a la papilla.
Otro nombre para las gachas de mijo y arroz es gachas Druzhba. Los nacidos en la URSS pueden recordarlo de los campamentos de verano, donde a menudo se preparaban gachas de mijo y arroz en las cantinas.
Las gachas cocinadas en una sartén con doble fondo no se queman.
Puede deshacerse de la amargura inherente al mijo remojando la sémola durante 20 minutos en agua hervida caliente.
En lugar de 1 litro de leche, puedes tomar 500 mililitros de agua y 500 mililitros de leche.
Las gachas de mijo y arroz a menudo se hierven con calabaza, se rallan en un rallador grueso (para 100 gramos de arroz y 100 gramos de mijo, 150 gramos de calabaza).
Los albaricoques secos y las pasas se combinan con gachas de arroz con mijo, que se agregan al final de la cocción. Si lo desea, la papilla se puede verter con leche condensada o miel.
Gachas de mijo y arroz con calorías - 340 kcal / 100 gramos.
El costo promedio de los alimentos en Moscú en junio de 2019 para la preparación de 4 porciones adultas de papilla de mijo y arroz es de 80 rublos.
Guarde las gachas de mijo y arroz durante 48 horas en el refrigerador. Recalentar antes de servir manteca en una sartén.
Tiempo de lectura - 3 min.
en una cacerola cocine las gachas de mijo y arroz durante 40 minutos después de hervir, déjelas durante 20 minutos.
En una olla de cocción lenta Cocine las gachas de mijo y arroz durante 40 minutos, déjelas durante otros 30 minutos.
Cómo cocinar gachas de mijo y arroz.
productos
para 4 raciones de adulto
Arroz - 100 gramos (medio vaso)
Mijo - 110 gramos (medio vaso)
Azúcar - 2 cucharadas
Sal - un cuarto de cucharadita
Leche - 1 litro
Mantequilla - 50 gramos
Cómo cocinar gachas de mijo y arroz.
1. Vierta medio vaso de arroz y medio vaso de mijo en un recipiente hondo.
2. Enjuague la sémola: agregue agua, mezcle, drene el agua, repita 4 veces.
3. Vierta 1 litro de leche en una cacerola, encienda un fuego pequeño y hierva.
4. Vierta el arroz y el mijo lavados en una cacerola con leche hirviendo.
5. Agregue un cuarto de cucharadita de sal y dos cucharadas de azúcar, mezcle.
6. Reduzca el fuego al mínimo, cocine durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Ponga 25 gramos de mantequilla en una sartén con papilla, mezcle.
8. Cubra la olla con papilla con una toalla y deje reposar durante 20 minutos.
Al servir, agregue una cucharadita de mantequilla a un plato con gachas de arroz y mijo.
Cómo cocinar gachas de mijo y arroz en una olla de cocción lenta
1. Vierta los cereales lavados en el recipiente multicocina.
2. Vierta la leche en los cereales, agregue sal y azúcar.
3. Agregue mantequilla blanda y mezcle bien.
4. Configure la olla de cocción lenta en el modo "Gachas de leche", cocine las gachas de mijo y arroz durante 45 minutos, luego insista durante 30 minutos sin abrir la tapa.
Cuanto tiempo mantener en el horno
Encienda el horno al comienzo de la cocción. Para el horno, use ollas en lugar de una cacerola, ponga gachas de avena en niveles de 2/3. Poner en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados, luego dejar otros 30 minutos en el horno apagado.
Fkusnofakty
- Gachas de amistad tradicionales - de mijo y arroz, pero a veces se agrega trigo sarraceno, sémola de maíz. Tal papilla se cocinaba en los jardines de infancia soviéticos, por lo que para muchos evoca asociaciones agradables.Para obtener la mayor riqueza, las gachas de mijo deben envolverse en una manta tibia durante media hora.
Para que la papilla de mijo y arroz sea rica, debe cocinarse con una tapa bien cerrada. Si la tapa no se ajusta bien a la sartén, se debe colocar una capa de papel de aluminio, que se debe cubrir con una tapa en la parte superior.
Para un sabor más cremoso, aumente la proporción de leche o utilice leche con mayor contenido de grasa. Para la opción de dieta, use solo agua. Para una mayor viscosidad, aumente la proporción de mijo en la papilla.
Para niños menores de 1 año, las gachas de mijo y arroz deben triturarse con una licuadora. Y una opción inusual para adultos: 2 minutos antes de estar listo, agregue un par de cucharadas de crema agria con un contenido de grasa del 20-30% a la papilla.
Otro nombre para las gachas de mijo y arroz es gachas Druzhba. Los nacidos en la URSS pueden recordarlo de los campamentos de verano, donde a menudo se preparaban gachas de mijo y arroz en las cantinas.
Las gachas cocinadas en una sartén con doble fondo no se queman.
Puede deshacerse de la amargura inherente al mijo remojando la sémola durante 20 minutos en agua hervida caliente.
En lugar de 1 litro de leche, puedes tomar 500 mililitros de agua y 500 mililitros de leche.
Las gachas de mijo y arroz a menudo se hierven con calabaza, se rallan en un rallador grueso (para 100 gramos de arroz y 100 gramos de mijo, 150 gramos de calabaza).
Los albaricoques secos y las pasas se combinan con gachas de arroz con mijo, que se agregan al final de la cocción. Si lo desea, la papilla se puede verter con leche condensada o miel.
Gachas de mijo y arroz con calorías - 340 kcal / 100 gramos.
El costo promedio de los alimentos en Moscú en junio de 2019 para la preparación de 4 porciones adultas de papilla de mijo y arroz es de 80 rublos.
Guarde las gachas de mijo y arroz durante 48 horas en el refrigerador. Antes de servir, calentar en mantequilla en una sartén.
Tiempo de lectura - 3 min.