EntradaFilete de pavo al horno con recetas de crema. Pavo mágico en salsa: ¡dietético, sabroso, jugoso! El sabor cremoso, a vino y a hongos de la salsa de pavo perfecta.
No es necesario ser chef de restaurante para hacer un pavo delicioso.
¡Basta con encontrar algunas recetas probadas e ir a la cocina!
La carne de pavo va especialmente bien con la nata. Con ellos resulta tierno, jugoso y se cocina mucho más rápido.
Tal plato deleitará a los hogares no solo los días de semana, sino también los días festivos. ¿Nos preparamos?
Pavo en crema - principios generales de cocción
El pavo se cuece o se hornea en crema. La mayoría de las veces, los filetes se toman de la pechuga o el muslo. La pechuga de pavo es diferente al pollo carne blanca... Es más suave y menos seco. El muslo se parece más a la carne de res, bastante oscuro, jugoso, tiene un sabor y aroma pronunciados. En un plato, no es deseable usar rodajas del muslo y la pechuga, ya que el tiempo de cocción es diferente para ellas.
Si el contenido de grasa de la crema no está indicado en la receta, usamos cualquiera. La salsa a menudo requiere diluir el producto con agua. Es recomendable hacer esto con agua hirviendo para que cuando se agregue a un plato caliente, no haya una caída brusca de temperatura.
Además de la crema y el pavo, los platos también incluyen cebollas, ajos, zanahorias, especias y hierbas. La carne de esta ave va especialmente bien con nata y setas. A partir de este trío se elaboran diversos platos festivos y cotidianos.
Receta 1: Pavo en crema en una sartén
Esta receta requiere un filete de la pechuga o de los muslos para hacer un pavo cremoso. El plato es sencillo, no requiere variedad de productos. Usamos nata de cualquier contenido graso.
Ingredientes
700 gramos de pavo;
50 gramos de queso;
200 gramos de crema;
1 cucharada de harina;
Sal, hierbas;
Un poco de aceite.
Preparación
1. Cortar el filete lavado y seco en trozos pequeños. Se puede cortar en cubitos o en pajitas.
2. Caliente el aceite en una sartén hasta que aparezca neblina.
3. Espolvoree harina sobre el pavo.
4. Freír rápidamente los trozos de ave blanca, remover. Tan pronto como la carne comience a hacer jugo, reduzca el fuego al mínimo, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
5. Si el jugo se evapora antes de tiempo, puede agregar un poco de agua hirviendo.
6. Vierta la crema en la sartén, cubra y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Sal pimienta.
7. Tres quesos, poner en una sartén, dejar que se derrita y apagar. Sirva el pavo terminado en la mesa, sazonado con hierbas.
Receta 2: Pavo en crema con champiñones
Un plato maravilloso de pavo en crema, que combina especialmente bien con puré de patatas y papilla de trigo sarraceno. Pero también se puede servir sin guarnición. Tomemos hongos frescos para cocinar pájaros, es mejor elegir hongos pequeños.
Ingredientes
800 gramos de filete de pavo;
400 gramos de champiñones;
1 cebolla
50 gramos de aceite;
200 gramos de crema por encima del 20% de grasa;
200 gramos de agua;
2 dientes de ajo;
Sal pimienta.
Preparación
1. Cortar la cebolla en cubos, los champiñones en 4 trozos. Si son demasiado grandes, entonces en 6-8 partes. Es importante que las piezas estén ordenadas.
2. Calentar 25 gramos de mantequilla en una sartén, freír los trozos de champiñones. En cuanto se haya evaporado todo el líquido, poner la cebolla, sofreír hasta que se dore.
3. Cortar el pavo en cubos y freír en otra sartén con el aceite restante.
4. Combine el pavo con los champiñones.
5. Diluir la nata con agua, verterla en una sartén. Si necesita más salsa, puede agregar más crema y agua.
6. Agregue las especias, ponga el ajo picado, deje hervir.
7. Ponga el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Aproximadamente 15 minutos.
Receta 3: pavo en crema en una olla de cocción lenta
Este plato se puede preparar tanto a partir de filetes como de trozos con hueso. Lo único que cambiará en la cocción del pavo y la crema es el tiempo.
Ingredientes
1 kg de pavo;
300 gramos de crema;
3 cebollas;
1 zanahoria
30 gramos de aceite;
Especias, eneldo.
Preparación
1. Cortar la cebolla en mitades, las zanahorias en tiras. En esta receta, es mejor no usar un rallador, necesita trozos de verduras lo suficientemente grandes.
2. Vierta el aceite en el recipiente multicocina, fría las cebollas y las zanahorias durante 10-15 minutos.
3. Corte el pavo en trozos arbitrarios y tírelo al recipiente multicocina.
4. Mezclar la nata con un vaso de agua hirviendo, salpimentar la salsa. Al gusto, puede agregarle nuez moscada, pimentón.
5. Vierta la salsa sobre el pavo, mezcle el contenido.
6. Cierre la tapa y encienda el programa de "extinción" durante 40 minutos. Si se utilizan aves de corral con hueso y los trozos son lo suficientemente grandes, entonces cocinamos a fuego lento durante más tiempo.
7. Después del tiempo especificado, abra la multicocina, perfore las piezas del pájaro. Si están suaves, agregue hojas de eneldo, cierre la tapa y deje reposar el plato durante 15 minutos para que se sature con el aroma de las verduras.
Receta 4: Pavo en crema con verduras
Estofado de pavo inusual en crema. El plato resulta muy rico, pero a la vez ligero y bajo en calorías. Puedes usar nata baja en grasa, un producto con un 10% es suficiente. Usamos el filete del pájaro del muslo, del pecho no resulta tan sabroso.
Ingredientes
800 gramos de filete;
1 zanahoria grande
2 cebollas
50 ml de aceite;
2 pimientos morrones;
1 cucharadita condimentos para pollo;
300 gramos de crema;
1 cucharada de pimentón molido;
Preparación
1. Cortar el filete en trozos como para gulash.
2. Verter aceite en la sartén, calentar y echar el pavo, freír durante 5 minutos.
3. Agrega la cebolla, corta en aros, continúa cocinando.
4. Pasados \u200b\u200b2 minutos, ponemos las zanahorias, que frotamos gruesas o cortamos en tiras, sofreímos todo junto.
5. Liberamos los pimientos de las entrañas, los cortamos en tiras y los enviamos al resto de productos.
6. Espolvoree condimentos para pollo sobre el contenido de la sartén. Si no es lo suficientemente salado, corregimos este asunto. Vierta pimentón molido allí, lo que le dará al plato terminado un color encantador.
7. Agregue la crema, tape y cocine a fuego lento el gulash durante 30 minutos. El fuego es mínimo. Luego puedes probar el pájaro, si es necesario, sacar más.
Receta 5: Pavo en crema con brócoli y guisantes
Uno mas plato de dieta pavo en crema, que además es muy fácil de preparar. Tomamos verduras congeladas para el pavo.
Ingredientes
500 gramos de filete;
250 gramos de brócoli;
250 gramos de guisantes;
250 gramos de crema, baja en grasa;
1 cebolla
1 zanahoria opcional;
3 cucharadas de aceite;
Sal, mezcla de pimienta.
Preparación
1. Cortar los filetes en cubos, freír en aceite caliente hasta que tengan una costra fina.
2. Agrega la cebolla picada y sofríe por 2 minutos más.
3. Si usa zanahorias, comience a continuación. Puedes rallarlo toscamente. Freímos verduras con pavo durante un par de minutos.
4. Agregue los guisantes y el brócoli. Si las inflorescencias del repollo son grandes, entonces deben cortarse en trozos más pequeños. No es necesario descongelar las verduras antes de colocarlas en la sartén.
5. Verter la nata, salar el plato, pimienta, mezclar bien y dejar hervir.
6. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Suficientes 20 minutos.
Receta 6: Pavo en crema al horno
Para este plato, puedes usar filetes o trozos con hueso. Pero estos últimos habrá que picarlos con un hacha para que no queden demasiado grandes. No importa el contenido de grasa de la crema. Usamos queso duro.
Ingredientes
700 gramos de pavo;
0,5 cucharadas de mostaza;
0.5 cucharadas de pimentón;
Un poco de aceite;
200 gramos de crema;
Sal pimienta;
150 gramos de queso.
Preparación
1. Cortar el pavo en rodajas. Si se utilizan filetes, las rodajas deben ser del tamaño de un huevo grande. Trozos de hueso del mismo tamaño o un poco más grandes.
2. Calentar un poco de aceite en una sartén, freír los trozos por ambos lados. No es necesario cocinar durante mucho tiempo, literalmente 2 minutos.
3. Transfiera el ave a una fuente para hornear engrasada.
4. Vierta la nata en un bol, agregue mostaza, pimentón, sal y pimienta.
5. Tres quesos, separe 2/3 y agregue esta parte a la salsa cremosa. Mezclar bien y rellenar las piezas preparadas.
6. Cubra el plato con el queso restante.
7. Enviamos la pieza de trabajo al horno, que debe precalentarse a 190 grados.
8. Cocinar el pavo en salsa cremosa aproximadamente media hora. Si el queso comienza a quemarse antes de tiempo, puede cubrir el molde con un trozo de papel de aluminio.
Receta 7: Pavo a la crema con patatas en una olla
Pero, ¿qué puede ser más sabroso que el pavo con crema? ¡Solo pavo cocido en una olla! Un plato maravilloso al que no hace falta estar cerca. Basta con poner la comida en una olla y olvidarse durante una hora.
Ingredientes
5 papas;
300 gramos de pavo (filete);
30 gramos de mantequilla;
1 cebolla
200 gramos de crema;
Preparación
1. Pelar la cebolla, cortarla en aros y ponerla en el fondo de las ollas.
2. Cortar el filete de pavo en rodajas, doblar la cebolla.
3. Pelar las patatas, cortar los tubérculos en rodajas arbitrarias y ponerlas en ollas.
4. Salpimentar la nata, verterla en ollas y añadir agua hervida. Hay que añadir el líquido para que llegue a los colgadores de las macetas.
5. Ponga un trozo de mantequilla encima.
6. Tapar las ollas con una tapa y meterlas al horno durante una hora. Cocinar a 180 grados.
Receta 8: pavo en crema con curry y almendras
La famosa receta de curry de pavo. Este plato se menciona en la película El diario de Bridget Jones. Además del curry, también necesitarás almendras (enteras) y un 20% de nata. Usamos filetes de pavo del tamaño de una palma, el grosor de las piezas es de unos 2 cm.
Ingredientes
4 filetes de pavo;
200 gramos de crema;
1 cucharada de curry;
50 gramos de almendras;
1 cebolla
2 dientes de ajo;
30 gramos de mantequilla.
Preparación
1. Picar la cebolla con el ajo, sofreír en aceite hasta que se doren.
2. Agregue la crema, el curry, la sal, las almendras y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
3. Lavar los filetes de pavo, secar con una servilleta, espolvorear con sal y pimienta, luego freír en otra sartén hasta que estén dorados por ambos lados.
4. Poner los trozos fritos en una fuente para horno, verter sobre la salsa cremosa previamente preparada.
5. Enviamos al horno durante 15 minutos y ¡listo! En la película, este pavo se servía con arroz hervido, pero puedes pensar en cualquier otro acompañamiento.
¿Necesitas freír los trozos hasta que estén dorados? Simplemente puede enrollar las rodajas preparadas en harina y se cocinarán muy rápido.
Los platos de pavo resultarán especialmente aromáticos si la carne de ave se cocina en una mezcla de verduras y mantequilla.
¿Te has quedado sin crema o te queda un poquito? Reemplazar con crema agria, agregar leche, en una pizca, poner un poco de mayonesa. Estos productos también van bien con las aves de corral y pueden reemplazarse parcialmente entre sí.
El ajo recocido en crema tiene un sabor y aroma específicos. Por tanto, es mejor añadirlo al final de la cocción o pre-freírlo en aceite.
Si necesitas preparar una salsa espesa y cremosa para el pavo, puedes tomar un poco de harina, freír en una sartén seca, diluir con un poco de crema y agregar al plato. Es mejor hacer esto hacia el final de la cocción.
La carne guisada en salsa siempre resulta tierna, jugosa y muy sabrosa, y si lo es, ¡simplemente lame los dedos! Además, no secar demasiado el pavo no es una tarea fácil, pero guisar en salsa mantendrá la carne jugosa, por lo que incluso un ama de casa novato puede cocinar.
Ingredientes para hacer pavo en salsa cremosa:
- Filete de pavo 400 g
- Harina 3 cucharadas. cucharas
- Crema 1 vaso
- Vino blanco seco 0.5 tazas
- Queso tierno 4 cdas. cucharas
- Nuez moscada al gusto
- Aceite vegetal 1 cucharada. la cuchara
- Pimienta negro gusto
- Sal al gusto
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Inventario:
- Pan
- Cubilete
- Tabla de cortar
- Cucharada
- Espátula de cocina
- Platos
- Estufa de cocina
Cocinar pavo en salsa cremosa:
Paso 1: prepara el pavo.
Enjuagamos bien el filete de pavo con agua corriente fría, lo colocamos sobre una tabla de cortar y lo cortamos por las fibras en trozos medianos de unos 2 cm. Luego pasamos el pavo a un plato, lo espolvoreamos con harina y lo removemos hasta que quede suave con una cucharada o con las manos.
Paso 2: Asa el pavo.
Encendemos un fuego fuerte en la estufa, echamos aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva) en la sartén, lo ponemos al fuego y esperamos hasta que esté completamente caliente.
Ahora extienda el filete de pavo, revuelva con una espátula de cocina, agregue sal y fría hasta obtener una hermosa corteza dorada.
Paso 3: Guisar el pavo en una salsa cremosa.
Tan pronto como el filete esté frito, vierta suavemente el vino blanco en la sartén, revolviendo con una espátula, deje que el alcohol se evapore. Luego reducimos el fuego a medio, vertemos la nata, agregamos queso tierno, nuez moscada rallada y pimienta molida al gusto.
Cocine a fuego lento el pavo durante unos 10 a 15 minutos hasta que esté bien cocido. Durante este tiempo, la salsa debe espesarse un poco y la carne de pavo debe estar completamente cocida.
Paso 4: Sirve el pavo en una salsa cremosa.
El pavo en salsa cremosa se sirve caliente inmediatamente después de cocinarlo. Puede cocinar pasta de cualquier forma para decorar con ella, así como puré de patatas, arroz u otros cereales hervidos, aunque las verduras frescas no son menos una buena opción. Como decoración se puede utilizar perejil picado, eneldo o cilantro.
¡Disfrute de su comida!
En tal salsa, puede cocinar no solo pavo, sino también pollo, así como un conejo.
Si te gusta el queso azul, entonces la salsa se puede preparar con queso Gorgonzola o Dor Blue.
La crema se puede reemplazar con leche con un contenido de grasa del 3,5%, pero en este caso la salsa resultará menos espesa.
La carne de pavo deliciosa y tierna es muy fácil de cocinar poco o, peor aún, secarse. Para evitar comer el trozo gomoso de filete de pavo, recomendamos usar de una manera sencilla cocinar carne usando.
Receta de pavo en salsa cremosa de champiñones
Ingredientes:
- filete de pavo - 500 g;
- sal pimienta;
- aceite vegetal - 1 cucharada. la cuchara;
- tocino - 90 g;
- champiñones - 120 g;
- tomates secos - 6-7 piezas.;
- crema - 1 2/3 cucharadas;
- mostaza de Dijon - 1 cucharada la cuchara.
Preparación
Precalienta el horno a 180 grados. Enjuague el filete de pavo con agua fría y séquelo con toallas de papel. Cortar los filetes en porciones pequeñas y sazonar con sal y pimienta. Calentar aceite en una sartén y freír el pavo por ambos lados hasta que esté dorado (3-5 minutos serán suficientes).
Coloque las piezas de ave en una bandeja para hornear. Cortar el tocino en cubos y freírlo en una sartén hasta que se dore. Freír los champiñones por separado hasta que la humedad se haya evaporado por completo, luego mezclar los champiñones con el tocino, agregarles tomates picados, un poco de mostaza y rellenar todo con crema. Una vez que la crema se haya calentado, vierte la salsa sobre el pavo y coloca el plato en el horno precalentado. Horneamos durante 15-20 minutos, después de lo cual servimos el filete de pavo en una salsa cremosa por separado, junto con una guarnición de papas o pasta.
Pavo en salsa cremosa de ajo
Ingredientes:
- carne de pavo - 500 g;
- caldo de pollo - 1 articulo;
- ajo - 2 dientes;
- cebollas - 1 pieza;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas
- crema grasa - 1 cucharada.
Preparación
Derretir la mantequilla en un brasero y freír la cebolla picada encima hasta que esté transparente. Una vez que la cebolla esté lista, agrégale el ajo picado y continúa cocinando por otros 30-40 segundos. Cortar la carne de pavo (preferiblemente roja) en cubos y ponerla sobre el sofrito de cebolla, sofreír todo hasta que el pavo se agarre por todos lados.
Mientras se asa la carne, mezcla la nata, no olvides agregar también un poco de sal y pimienta. Si prefiere las salsas espesas para la carne, también puede agregar harina a la mezcla de caldo y crema. Rellene la carne con salsa cremosa y cubra el plato con una tapa. Ponemos el pavo a hervir a fuego lento durante 20-25 minutos, luego de lo cual servimos la carne de pavo en una salsa cremosa a la mesa, espolvoreando con hierbas.
Pechuga de pavo en salsa de queso crema
Ingredientes:
- pasta - 3 cucharadas;
- pechuga de pollo - 500 g;
- crema - 200 ml;
- leche - 1 cucharada;
- queso duro - 200 g;
- una mezcla de verduras congeladas - 300 g;
- sal, pimienta - al gusto;
- aceite vegetal.
Preparación
Caliente el aceite vegetal en una sartén y saltee la mezcla de verduras hasta que esté medio cocido. En cuanto las verduras estén medio cocidas, añadirles la carne de pavo picada y freír hasta que cuaje.
Hervir la pasta hasta que esté medio cocida. Mezclar la nata y la leche y calentar en un cazo hasta que hierva. Agrega la mitad del queso rallado a la mezcla de leche y mezcla todo hasta que esté completamente derretido.
Engrasa la fuente para hornear con aceite y ponle verduras. 
con carne mezclada con pasta. Rellena todo con salsa cremosa de queso y mete en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. Transcurrido el tiempo, saca el pavo con la salsa cremosa del horno, espolvorea con el resto del queso y ponlo bajo la parrilla hasta que el queso rallado se torne una costra dorada.
Una receta similar se puede repetir con pavo picado, y no con carne picada, después de freír la carne picada con verduras, y luego guisar en una salsa cremosa y mezclar con pasta. Plato listo se puede hornear durante 15-20 minutos, luego espolvorear con queso y volver a la parrilla.
Hoy prepararemos un filete de pavo con crema muy tierno, jugoso y delicioso.
Como dije en mis publicaciones anteriores, verá al final de este artículo, el pavo es una excelente alternativa al pollo.
Por supuesto, hoy no cocinaremos un pavo entero, este es un proceso muy largo y laborioso, siempre que quieras que sea sabroso e inusual. Hoy usaremos solo filetes de pavo y prepararemos una cena maravillosa para nuestros seres queridos.
Primero, preparemos una salsa para este platillo con el fin de enfatizar el sabor de la carne de pavo. Encontré recetas para salsas en Internet y busqué mucho. Te sugiero que veas el video y cocines cualquiera de las tres salsas presentadas. Y luego, en los comentarios a este artículo, escribe, aconseja qué salsa te gustó más y cuál, en tu opinión, se combina mejor con la carne de pavo y complementa su sabor. Mira el videoclip.
Como ya entendió en el video, simplemente puede freír los filetes de pavo en una sartén, hacer una salsa maravillosa y servir el plato en su mesa.
Pero hoy hablaremos de otro método para cocinar filetes de pavo, que, en principio, no necesita ninguna de las salsas enumeradas anteriormente.
Filete de pavo sabroso y simplemente cocido.
Ingredientes:
• Filete de pavo - 700 gr;
• Crema - 300 ml;
• Cebollas - 1 pieza;
• Una pizca de nuez moscada molida;
• Sal, pimienta al gusto;
• Aceite vegetal;
• Un manojo de eneldo;
El proceso de cocción en sí:
Lavar el filete de pavo, secarlo y cortarlo en cubos de unos dos centímetros.
Pelar, lavar y picar finamente las cebollas.
Pon una sartén al fuego con aceite vegetal, calentar, mandar los filetes, las cebollas a la sartén, sazonar con sal y pimienta al gusto, agregar un poco de agua, mezclar todo y dejar hervir bajo una tapa a fuego medio, revolviendo ocasionalmente durante 15-20 minutos.
Luego agregue la crema a una sartén con filetes, espolvoree con tierra nuez moscada, mezcle y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos.
Luego, pique finamente el manojo de eneldo lavado, agregue al plato y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos a fuego lento.
Eso es todo, el plato está listo, lo mejor de todo es que esa pechuga se combina con espaguetis o pasta, igual de deliciosa con una guarnición de papa. ¡Disfrute de su comida!
La segunda receta es un poco más difícil de preparar y te llevará un poco más de tiempo, pero todo su encanto es que la pechuga de pavo se hornea en el horno y la mayoría de las veces se sirve como plato independiente, y los ingredientes que se combinan en este plato le dan un sabor simplemente único y refinado.
Pruébalo, no te arrepentirás.
Filete de pavo en salsa cremosa de queso.
Ingredientes:
• Filete de pavo - 600 gr;
• Mostaza (suave) - 1 cucharada;
• Pimentón dulce - 1 cucharadita;
• Sal, pimienta al gusto:
Ingredientes para la salsa:
• Crema - 250 ml;
• Mostaza (suave) - 1 cucharadita;
• Queso duro - 200 gr;
El proceso de cocción en sí:
Enjuague el filete de pavo, séquelo y córtelo en porciones como en la foto.
En un recipiente aparte, mezcle la mostaza, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto y ralle los filetes en porciones con la mezcla preparada por todos lados. Deje marinar durante una hora a temperatura ambiente.
Luego poner el filete de pavo marinado en una sartén precalentada con aceite vegetal y sofreír las rodajas por ambos lados hasta que estén doradas. Ponga los trozos fritos en una fuente para horno engrasada.
Vierta la salsa preparada sobre nuestro filete en una fuente para horno y envíe el formulario a un horno precalentado a una temperatura de 200 grados durante 25-30 minutos. Luego sacamos la forma con filete, espolvoreamos con el resto del queso rallado y horneamos por otros 5-6 minutos.
Este método de cocinar filetes de pavo lo deleitará a usted y a sus seres queridos durante una tranquila cena familiar. ¡Buen apetito!
Del artículo que presento a continuación, aprenderá un par de formas más interesantes de cocinar filetes de pavo, y también aprenderá sobre el valor de la carne de pavo y la forma correcta de elegir esta carne.
Recetas para los platos de pechuga de pavo más deliciosos.
Como siempre, te sugiero que te relajes un poco y sonrías.
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Receta rápida - pavo en salsa cremosa... Tiempo de cocción 15 minutos. La carne de pavo se ha vuelto bastante popular hoy en día. Es una carne ligera y nutritiva. El pavo ha sido apreciado durante mucho tiempo en Europa y América. Los científicos estadounidenses han hecho de la carne de pavo uno de los alimentos más populares. En términos de contenido de fósforo, la carne de pavo está por delante del pescado. El contenido de sodio del pavo es mucho más alto que el de la carne de res y, por lo tanto, el pavo difícilmente se puede salar durante la cocción. En términos de contenido de hierro, la carne de pavo es significativamente superior a la de cerdo, ternera y pollo. La grasa de pavo es rica en vitaminas A y E. La carne de pavo contiene vitaminas B y PP, así como varios microelementos útiles. Carne de pavo baja en calorías. De ahí la conclusión de que la carne de pavo no solo es sabrosa, sino también saludable. Con esta tierna carne dietética, puede cocinar una variedad de platos, y una opción festiva. Cocinar rápido y plato saludable - pavo en salsa cremosa.
Que necesitas:
- carne de pavo - 300 g
- bulbo
- zanahoria
- aceite vegetal
- crema 10% de grasa - 0.5 tazas
- leche - 0.5 tazas
- mantequilla - 30 g
- sal y pimienta
- eneldo o perejil
Filete de pavo en salsa cremosa
Antes de empezar a cocinar el pavo, limpie las patatas, después de poner el agua al fuego. Cortamos las patatas maravillosamente y las echamos en agua hervida con sal. Reduzca el fuego, tape y cocine hasta que estén tiernos.
Cortar la carne de pavo en platos finos de 1 cm de grosor y cortar los platos en tiras finas. Poner en una sartén con aceite vegetal. Freír a fuego alto, revolviendo constantemente, durante 5 minutos. La corteza resultante contiene el jugo dentro de la carne y será más jugoso por dentro. Es mejor salar la carne más cerca del final de la cocción, pero puede condimentarla después de mezclarla por primera vez.
Agregue cebollas picadas a la carne de pavo. Seguimos friendo durante 2-3 minutos, revolviendo de vez en cuando. Por supuesto, es necesario asegurarse de que la carne no se queme. El fuego debe ser moderadamente fuerte.
Repartimos las zanahorias ralladas. Freír, revolviendo también durante 2-3 minutos.
