EntradaGachas de arroz dulce con leche condensada. Gachas de arroz con leche condensada Gachas de arroz con leche condensada
Opciones de cocina desayunos deliciosos para los familiares, cada ama de casa tiene mucho, pero de vez en cuando hay un deseo de algo nuevo. Porrige de arroz con leche condensada, un plato bien conocido e injustamente olvidado por muchos. Será un gran desayuno para toda la familia y hará las delicias de la anfitriona por su facilidad de implementación.
Se puede obtener un delicioso desayuno usando leche condensada diluida con agua. La receta es adecuada para aquellos que no encontraron leche regular en el refrigerador por la mañana. Para preparar papilla necesitarás:
- 150 g de granos de arroz;
- 450 ml de agua;
- 1 b de leche condensada;
- 30 gramos de mantequilla;
- 1 pizca de sal
Instrucciones paso a paso:
- Enjuague los granos, “cambiando” 6 el agua.
- Vierta agua en una cacerola, espere hasta que hierva.
- Vierta la leche condensada, revuelva activamente con un batidor.
- Agregue el arroz, reduzca el gas al nivel mínimo.
- Hervir durante 40 minutos.
- Agregar el aceite.
Hay un secreto para obtener arroz tierno: el cereal debe remojarse en agua fría durante la noche y enjuagarse bien por la mañana. Por lo tanto, el tiempo de cocción se reducirá significativamente y el sabor del plato habitual tendrá nuevas notas. 
Puede preparar un plato igualmente apetitoso utilizando condensado y leche de vaca simultaneamente. Para tal plato debes tomar:
- 50 g de granos de arroz;
- 300 ml de leche grasa;
- 2 cucharadas. l. leche condensada;
- 20 g de mantequilla;
- sal al gusto.
Instrucciones paso a paso:
- Como siempre, enjuague la sémola de arroz.
- Lleva la leche a ebullición en una cacerola.
- Agregue la leche condensada, la sal, revuelva bien.
- Vierta el arroz, luego reduzca el fuego a bajo.
- Cocine durante media hora, verificando periódicamente la preparación del plato.
Las gachas de arroz cocidas con amor con leche condensada se comen en solo unos minutos. Es bueno no solo en compañía de nueces, frutas secas, sino también frutas frescas de temporada. La mantequilla se agrega directamente al plato.
Para evitar que la papilla se queme durante la cocción, debe utilizar una cacerola de aluminio. Este consejo ayuda a muchas mujeres y cocineros novatos.
¿Y el pudín?
El postre, popular entre los británicos, anteriormente se consideraba un plato navideño primordial. Sin embargo, si el plato es saludable e increíblemente sabroso, ¿por qué no incluirlo en su dieta diaria? 
El pudín requiere pocos ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 b de leche condensada;
- 400 g de leche (el volumen debe ser igual al volumen de leche condensada);
- 110 g de arroz.
Instrucción paso a paso:
- Enjuague el arroz y hierva hasta que esté cocido.
- Batir los huevos, el arroz, la leche condensada y la leche normal con una batidora.
- Ponga la masa resultante en un engrasado manteca Dale forma y hornea durante media hora en un horno precalentado a 150 grados (ajusta la temperatura según la potencia de tu horno).
- Se recomienda comer el pudín después de que se haya enfriado por completo.
Las deliciosas papillas de arroz o el pudín hecho con leche condensada resultarán deliciosos sin importar la receta que se use. Útil, abundante desayuno se llenará de energía durante todo el día. Además, se han descrito muchos platos con leche condensada.
Gachas de arroz: receta en video
Las gachas de avena se consideran uno de los platos de desayuno más saludables. Entre los productos que se utilizan para prepararlo, se puede nombrar el arroz.
Los platos elaborados con él son muy populares en Asia, pero se han extendido por todo el mundo desde hace mucho tiempo. La papilla de leche hecha de arroz durante la era soviética a menudo se servía para el desayuno en los jardines de infancia. Ella todavía se considera muy plato saludable para la alimentación de niños pequeños. Pero necesitas saber cómo cocinarlo correctamente para que sea saludable y sabroso.
Los beneficios y perjuicios del plato.
Entre las características útiles del arroz se encuentra la ausencia de gluten, que a menudo provoca reacciones alérgicas en los niños. Además, este cereal contiene valiosos aminoácidos, vitaminas y oligoelementos.
Este plato lo comen a menudo los atletas que buscan desarrollar músculo. Gracias a él, puedes normalizar la digestión y mejorar el metabolismo.
El producto estimula la actividad cardiovascular y tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del cerebro. Además, las sustancias contenidas en el arroz ayudan a deshacerse de las enfermedades de la piel, fortalecen el cabello y las uñas. Todas estas propiedades mejoran cuando se agrega un componente lácteo al cereal.
Con intolerancia a la lactosa, esta papilla está contraindicada.
Complejidad, tiempo de cocción.
Cocinar arroz con leche es fácil. Este es uno de los mas platos sencillos, lo que explica su uso generalizado. Pero debe familiarizarse con algunas de las sutilezas que hacen que el producto sea más sabroso. Se tarda aproximadamente media hora en cocinar.
Preparación de comida
Para cocinar deliciosas papillas de arroz en leche, debe elegir los ingredientes adecuados. La base del plato es el arroz.
Es recomendable elegir un arroz molido redondeado blanco- es esta variedad la que hierve más rápido. No debes utilizar cereales al vapor, ya que le dan un sabor específico a la comida.
Antes de comenzar a trabajar, este componente debe clasificarse y enjuagarse bien. El enjuague elimina el exceso de almidón y gluten, haciendo que la papilla se desmorone.
La leche debe tomarse solo fresca, por lo que al comprar, debe verificar las fechas de vencimiento. Si el producto se ha almacenado en casa, pruébelo antes de cocinarlo.
Algunas recetas requieren la adición de ingredientes adicionales: frutas, pasas, etc. También deben ser de alta calidad, sin signos de deterioro y podredumbre.
Cómo cocinar gachas de arroz en leche: una receta clásica
En primer lugar, debes dominar versión clásica cocinar este plato. Basado en él, será posible experimentar en el futuro agregando componentes adicionales.
Para trabajar necesitará:
- arroz - 1 vaso;
- azúcar - 2.5 cucharadas. l.;
- leche - 3 vasos;
- agua - 2 vasos;
- sal.
Esta cantidad de ingredientes te permitirá cocinar papilla para 4 personas.
Preparación paso a paso de papilla de arroz con leche en la foto:
- Los granos se clasifican para eliminar la basura y los granos de baja calidad. Luego se supone que debe enjuagarse para que salga el exceso de almidón. Esto se puede hacer con agua corriente en un colador.
- El arroz se transfiere a una cacerola y se vierte con agua. Los ingredientes deben hervir a fuego medio, después de lo cual se reduce el fuego y se hierve el plato durante unos 10 minutos, hasta que se absorba el líquido.
- Se agrega leche (2 tazas) al cereal y se continúa la cocción durante otros 25 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
- La leche restante se vierte en la papilla poco a poco al final del proceso de trabajo para llevar la mezcla a la consistencia deseada.
- 2 minutos antes de apagar el fuego, los platos se sazonan con azúcar y sal y se revuelven. El arroz cocido debe permanecer cubierto durante aproximadamente un cuarto de hora. Antes de servirlo se puede sazonar con mantequilla, miel o mermelada.
El valor energético de 100 g del plato es de 97 kcal. Contiene la mayor cantidad de carbohidratos 16 g. Las grasas están contenidas en la cantidad de 3 g. Las proteínas son 2,5 g.
Opciones de cocina
Hay varias formas de cocinar papilla de arroz. La diferencia es ingredientes adicionales, así como - en los dispositivos utilizados.
Gachas de arroz con leche en olla de cocción lenta
Gracias a este dispositivo, la papilla se puede cocinar sin mucha dificultad. Ni siquiera necesita que la vigilen.
Para cocinar necesitarás:
- arroz - 1 vaso;
- leche - 0,5 l;
- sal;
- agua - 1 vaso;
- mantequilla - 100 g.
La multicocina se engrasa con aceite. Esto es para evitar que el producto lácteo se escape. Los granos dañados se retiran del cereal, luego se lavan y se cargan en un tazón. Allí también se vierte leche y agua. La consistencia del plato se puede ajustar aumentando la cantidad de ingredientes.
Se agregan sal y azúcar a esta mezcla y el modo "Gachas" se establece durante 30 minutos. Al final de la cocción, agregue aceite y deje reposar el producto durante 10 minutos.
Gachas de arroz con leche y plátano
El plátano es adecuado para agregar a casi todos los tipos de cereales. Este ingrediente mejora cualidades gustativas comida y la hace más satisfactoria.
Durante el proceso de cocción necesitará:
- arroz - 1 vaso;
- mantequilla - 50 g;
- agua - 100 ml;
- azúcar - 2 cucharadas l.;
- leche - 100 ml;
- plátano - 2;
- sal.
El arroz lavado y sin residuos se coloca en una cacerola y se vierte con agua. La mezcla debe hervir, después de lo cual se sala y se continúa hirviendo durante otros 20 minutos.
Hervir la leche en un recipiente aparte. Debe mezclarse constantemente y eliminar la espuma. Más lejos producto lácteo combine con el arroz y cocine por otros 10 minutos. Espolvorea la mezcla con azúcar y revuelve.
Mientras se cocina la papilla, el plátano pelado se tritura con un tenedor o licuadora. Después de apagar el fuego, esta masa se introduce en el arroz cocido. Revuelva el plato nuevamente, déjelo reposar y sazone con aceite antes de servir.
Estos frutos secos son una de las adiciones tradicionales a los cereales. También van bien con el arroz.
Para preparar un plato de este tipo, deberá utilizar los siguientes productos:
- leche - 4 vasos;
- granos de arroz - 1 vaso;
- pasas - 100 g;
- sal;
- azúcar - 2 cucharadas l.;
- vanilina.
Para eliminar el exceso de almidón del arroz, debe enjuagarse. Se vierte la leche en una cacerola, se agrega el cereal allí y se cuece a fuego medio, revolviendo constantemente. Después de hervir, se reduce el fuego, se vierte sal y azúcar.
Estos ingredientes deben mezclarse periódicamente. Las pasas se lavan y se vierten con agua hirviendo. Después de 10 minutos, se drena el líquido. Poco antes de que el arroz esté listo, se le agrega vainillina y frutos secos. Se continúa cocinando hasta que el líquido se haya evaporado.
Las manzanas son otra gran adición a la papilla de arroz.
Cocinar requerirá el uso de tales componentes:
- arroz - 150 g;
- manzanas - 2;
- leche - 250 ml;
- azúcar - 1 cucharada. l.;
- sal - 2 g;
- agua - 100 ml.
Los granos se lavan varias veces y se transfieren a una cacerola; se debe verter con leche caliente y agua. El último ingrediente es necesario para acelerar el proceso de cocción.
Cuando la mezcla hierve, el fuego se mantiene al mínimo y el plato continúa cocinando durante otros 10 minutos. Durante este tiempo, retire la cáscara de las manzanas, quíteles las semillas y córtelas en cubos.
Las piezas resultantes se agregan a la papilla, también se vierte azúcar y sal. Después de otros 10 minutos, cubra los platos con una tapa y apague la estufa. Para servir, el plato estará listo después de la infusión.
La calabaza puede aumentar los beneficios del plato y hacerlo más nutritivo. Esta variedad no es del gusto de todos, pero puedes probarla para variar.
Los componentes para cocinar son:
- arroz - 250 g;
- azúcar - 1.5 cucharadas. l;
- pulpa de calabaza - 250 g;
- sal - 1 cucharadita;
- leche - 500 ml.
El arroz bien lavado se vierte con un vaso de agua hirviendo y se lleva a ebullición. Después de eso, debe llevarse a cabo a fuego lento durante 10 minutos. En este momento, frote la calabaza en un rallador grueso y péguela al cereal junto con la sal y el azúcar.
Esta mezcla se vierte sobre un producto lácteo y se hierve a fuego medio-alto. Después de eso, la potencia se reduce al mínimo y se continúa la cocción durante otro cuarto de hora.
Luego, el plato debe retirarse de la estufa, envolverlo en una toalla y dejarlo reposar.
Receta en video de la abuela de Emma:
La adición de frutos secos le da a la papilla un sabor original y propiedades nutricionales adicionales.
Productos:
- arroz - 1 vaso;
- manzanas secas - 100 g;
- leche - 500 ml;
- mantequilla - 100 g;
- albaricoques secos - 100 g;
- agua - 2 vasos;
- azúcar - 2.5 cucharadas. l;
- sal;
- vanilina.
Los frutos secos se ablandan remojándolos durante media hora. El cereal lavado se coloca en una cacerola, se vierte con agua, se sala y se hierve hasta que esté tierno. Las manzanas y los orejones se cortan en trozos pequeños.
El exceso de líquido se drena del arroz terminado y se agrega el componente de leche. Llevar a ebullición, verter azúcar, frutos secos picados y vainillina allí. Revuelva los ingredientes, el plato se puede retirar del fuego y se sazona con aceite.
Este producto permite cocinar papilla de arroz, que en nada es inferior a la habitual en calidad y sabor.
Esto requiere:
- arroz - 1 vaso;
- leche en polvo- 6 cucharadas. l.;
- agua - 4 vasos;
- azúcar 2.5 cucharadas. l.;
- mantequilla - 100 g;
- sal.
El principio de preparación de este plato puede diferir según el tipo de leche en polvo que se utilice. El polvo doméstico debe diluirse en agua hervida, el polvo importado se puede verter en papilla en forma seca.
El cereal lavado se vierte con agua o con una mezcla con polvo. Después de hervir, reducir la potencia del fuego y cocinar hasta que el arroz se ablande. Luego agregue la leche en polvo si aún no se ha agregado.
Vierta la sal y el azúcar, revuelva y cocine hasta que estén tiernos. Al final, se realiza el llenado de aceite.
Este método consiste en cocinar en el horno, lo que le permite darle a la comida un sabor especial.
Ingredientes requeridos por receta:
- leche - 400 g;
- azúcar - 2 cucharadas l.;
- arroz - 1 vaso;
- frutos secos - 200 g;
- mermelada - 100 g;
- agua - 1 vaso;
- mantequilla - 100 g;
- sal.
Antes de comenzar, es necesario enjuagar bien los cereales, luego verter agua fría durante media hora. A continuación, prepare ollas de barro.
Cuando ha pasado el tiempo especificado, el arroz se esparce en el fondo de los recipientes, se espolvorea con sal y azúcar y se vierte un producto lácteo.
Las ollas se colocan en un horno sin calentar, ajustando la temperatura a 190 grados. El tiempo de cocción es de 1 hora y 40 minutos. La papilla lista se sirve con mermelada, frutos secos o nueces.
Esta receta te permite hacer un postre tipo papilla. Componentes para ello:
- arroz - 150 g;
- leche condensada - 200 g;
- agua - 500 ml;
- sal.
El agua (la mitad) se combina con leche condensada. Los componentes deben mezclarse para que la mezcla sea relativamente homogénea. El arroz lavado y lleno de agua se coloca en la estufa y se espera hasta que hierva.
Gachas de arroz con leche en el microondas
El horno de microondas es un dispositivo muy conveniente para preparar este tipo de papilla.
La lista de ingredientes incluye:
- arroz - 1 vaso;
- azúcar - 2 cucharadas l.;
- agua - 2 vasos;
- mantequilla - 100 g;
- leche - 400 ml;
- sal.
Se supone que los granos deben lavarse, llenarse con agua y colocarse en el microondas. El tiempo de cocción es de 22 minutos. Durante este tiempo, debe mezclar los ingredientes 3 veces. A continuación, se vierte un producto lácteo en la mezcla y se agregan los componentes a granel. Encienda el microondas nuevamente y deje que el plato esté listo, lo que tomará 3 minutos.
El arroz blanco redondo es mejor para las gachas de arroz a base de leche, aunque se permiten otras variedades.
Al lavar el cereal, debe prestar atención al color del agua. Deténgase cuando el líquido se aclare.
Para hacer que la papilla de leche se cocine más rápido, vale la pena agregarle agua. Es necesario controlar la leche, ya que a menudo se escapa. Para el sabor y la decoración del plato, puede usar frutas, bayas, mermelada, nueces.
¿Sabía que puede cocinar papilla no solo con leche común o en polvo, sino también con leche condensada? Te presentamos una receta para una papilla de arroz increíblemente deliciosa y dulce hecha con leche condensada. Habiéndolo probado al menos una vez, lo cocinará solo de esta manera. Esta papilla definitivamente complacerá a su familia y, posiblemente, se convertirá en su desayuno favorito. Hemos seleccionado los más mejores recetas preparando esto desayuno delicado de leche condensada.
Opción 1
Según esta receta, el arroz se cuece en leche condensada diluida con agua, sin utilizar leche corriente.
Ingredientes
- Granos de arroz - 150 gr
- Agua fría - 450 ml
- Lata de leche condensada
- Mantequilla - 30 gr
- Una pizca de sal
Preparación
Lavamos el arroz con agua del grifo. Verter 450 gramos de agua en una cacerola, poner gas y llevar a ebullición. Coloque la leche condensada allí y revuelva con un batidor. Tan pronto como hierva, vierta el arroz en una cacerola y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos a fuego lento.
Ponga mantequilla en la papilla de leche terminada.
opcion 2
Aquí, primero debe cocinar los cereales hasta que estén cocidos y luego simplemente agregar la leche condensada.
Ingredientes 
- Arroz - 2 tazas
- Agua - 1 litro
- Medio tarro de leche condensada
- Una pizca de sal
Preparación
Lavamos bien el arroz y lo ponemos a cocer a gas medio en agua con sal. Cuando el cereal esté bien cocido, apaga el fuego. Si queda exceso de agua, debe drenarse.
Ahora agrega la leche condensada, revuelve y deja enfriar.
EN esta receta Será mejor si prepara el arroz con anticipación, es decir, debe remojarse en agua durante la noche o durante 8-9 horas. Entonces el cereal hervirá mucho mejor y el sabor del plato resultará más delicado.
Opcion 3
Este método de cocción de este plato se diferencia de los anteriores en que la papilla se cocina aquí en leche normal con la adición de condensado. Los productos se dan por ración.
Ingredientes 
- Granos de arroz - 50 gr
- Leche alta en grasa - 300 ml
- Aceite - 1 cucharada. una cuchara
- Leche condensada - 2 cucharadas. cucharas
- Un poco de sal
Preparación
Primero, enjuaga el cereal. Luego vierte la leche en un plato adecuado y prende al fuego. Mientras hierve, agregue la leche condensada y una pizca de sal.
Vierta el arroz y, revolviendo ocasionalmente, cocine hasta que esté tierno durante unos 30 minutos. Se recomienda utilizar una cacerola de aluminio para cocinar, porque la papilla definitivamente no se quemará.
Sirve con mantequilla.