Recetas con cereales. Platos de cereales. Cazuela de sémola de maíz

Para nosotros los cereales son sinónimos alimentación saludable... Los platos de cereales son muy saludables, pero no a todo el mundo le gusta. Es solo que no has encontrado tu receta. El mismo cereal en varios platos suena diferente. Las recetas propuestas te ayudarán a encontrar tus deliciosos platos de cereales.

4 de diciembre de 2016 Vistas 2,499

Cómo cocinar deliciosamente gachas de trigo Probablemente poca gente sepa sobre el agua o la leche, porque a menudo se asocia con la comida del jardín de infancia o con la cantina de un hospital, y rara vez alguien la cocina en casa. Pero los nutricionistas aconsejan cocinar este cereal con más frecuencia debido al contenido en ...

Ella nos dio una gran cantidad de platos. comida italiana... Pasta, pizza, risotto, polenta: todo el mundo disfruta de una comida mediterránea sencilla y saludable que ahora se prepara en muchos restaurantes. Un análogo de la polenta: el maíz molido se sirve en Georgia en el lago Ritsa con barbacoa y reemplaza al pan. ...

13 de octubre de 2015

La sémola de maíz grueso es el principal ingrediente culinario en los países del sur. Consumo sémola de maíz proporciona al cuerpo los nutrientes esenciales que ayudan a mantener la energía y benefician su salud. La sémola de maíz contiene fibra, vitaminas y minerales. Combinado con calabaza ...

Tortitas de arroz y queso hervidas con salsa de ostras: una receta preparada espontáneamente. Esto es de aquellas recetas que nacen de lo que había en el frigorífico cuando sobró el arroz al día siguiente. Compré salsa de ostras de vez en cuando, no siempre la tenemos ...

La cazuela de mijo con champiñones al horno no es solo un delicioso segundo plato, sino que también es muy saludable. El mijo contiene un gran número de potasio, que es muy necesario para el trabajo del corazón. Por lo tanto, debe incluir papilla de mijo en el menú con la mayor frecuencia posible. Normalmente solía ...

Las recetas con fotos presentadas en el artículo ayudarán a cada ama de casa a preparar la comida que le gusta.

Cazuela de sémola de maíz

Entonces, ¿qué puedes cocinar con cereales? Las recetas de tales platos son muy diversas. Le sugerimos que prepare una cazuela de harina de maíz.

• 100 ml de leche;
• 30 gramos de manzanas y zanahorias;
• un huevo;
• una pizca de vainillina;
• 100 gramos de sémola de maíz;
• sal y azúcar (al gusto);
• mantequilla (para lubricación);
• agua hervida (se requieren 100 ml para cocinar, 200 ml para remojar).

Cazuela de cocción: instrucciones paso a paso

Sopa de sémola de maíz

Continuando describiendo las recetas para cocinar cereales, te contaremos sobre este soleado y sopa saludable... Es adecuado tanto para menús infantiles como dietéticos.

Para cocinar necesitarás:

• dos litros de agua;
• medio vaso de sémola de maíz;
• cinco piezas de papas;
• manteca(sabor);
• sal;
• verduras y pimienta negra;
• cebolla grande;
• una zanahoria mediana.

Preparación de sopa

1. Primero, prepara todo lo necesario para la sopa.
2. Poner agua al fuego, salar, llevar a ebullición.
3. Pase por la sémola de maíz, elimine los guijarros y los escombros. Enjuague bien.
4. Luego ponga el cereal en el agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego, cocinar hasta que estén tiernos con la tapa abierta. El proceso tardará unos cuarenta minutos.
5. A continuación, pique las zanahorias, las cebollas y las patatas. Eche la sopa.
6. Cocina el kharcho durante unos veinte minutos.
7. Sazone el plato terminado con hierbas.

Observamos cómo se preparan los cereales. Las recetas con las fotos presentadas arriba ayudarán a cada mujer a preparar la comida que le gusta.

Chuletas

Ahora consideremos un plato que se prepara sobre la base de varios

Si está interesado en recetas diferentes, preste atención a estas chuletas. Esta comida es bastante original. Después de todo, se preparan solo a partir de cereales. Resulta que la comida es muy satisfactoria. No es necesario que sirva una guarnición para dicho plato, habrá suficiente salsa, por ejemplo, crema agria.

Si está interesado en la sémola de cebada, cuyas recetas son simples y complejas, preste atención a este plato. De hecho, en la composición de este plato hay esta papilla.

• cien gramos de cebada;
• cincuenta gramos de trigo sarraceno, arroz y granos de trigo;
• un tomate grande;
• una cucharadita de sal;
• dos huevos de tamaño mediano;
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
• una cucharadita de pimienta molida (negra).

Proceso de cocción: una receta paso a paso

Kharcho de cereales

Continuando con la consideración de platos de cereales, recetas para su preparación, le contaremos un plato más llamado kharcho. Tal plato diversificará su mesa diaria. Esta sopa resulta rica, abundante y, por supuesto, aromática.

Para cocinar necesitarás:

• tres dientes de ajo;
• medio vaso de cebada;
• 300 gramos de carne de res;
• Papa;
• 50 gramos de apio;
• una cebolla
• patatas (una pieza);
• una zanahoria grande;
• tres pepinos medianos;
• pasta de tomate(50 ml);
• 1 cucharada. cuchara tkemali;
• especias (elija a su discreción).

Cocinar kharcho

Polenta

La polenta es un alimento fácil de preparar. Será de interés para quienes cuidan su figura y salud. La ventaja de la comida es que, además de saludable, también es muy sabrosa.

Si no solo desea comer, sino también llenar el cuerpo con microelementos útiles, preste atención a los platos de cereales. Las recetas que estamos considerando serán útiles. Recomendamos especialmente probar este plato. La polenta es un plato de origen italiano. Tal plato en el siglo XVI era el principal alimento de los campesinos.

En este plato, incluso después del procesamiento, permanecen características beneficiosas... Para la digestión, estos cereales son muy útiles.

Para cocinar necesitarás:

• quince gramos de sal;
• 330 gramos de sémola de maíz;
• 740 ml de agua.

Proceso de cocción de polenta

Una pequeña conclusión

Ahora sabes cómo preparar platos de cereales. Las recetas que describimos en el artículo te ayudarán. Esperamos que nuestras recomendaciones lo ayuden a crear platos de avena.

Las propiedades beneficiosas de los cereales son tan diversas que cada ama de casa simplemente está obligada a incluir platos de ellos en el menú diario de su familia. ¡Y el que cree que los platos de cereales son exclusivamente papilla y nada más está muy equivocado! De hecho, los platos de cereales y las guarniciones son una sección completa de la cocina, que ha recibido muchos fanáticos tanto por la alta cualidades gustativas y por beneficios invaluables.
Es cierto que para que este beneficio sea máximo, es imperativo cumplir con las reglas simples que requiere la preparación de platos a partir de cereales. Por ejemplo, pocas personas saben cocinar el trigo sarraceno de tal forma que de la forma habitual de saciar el hambre, se convierte en un auténtico almacén de vitaminas y nutrientes. Si a todos en su familia les encantan los platos de trigo sarraceno, es hora de sorprenderlos con algo nuevo, con lo que le ofrecemos.
Otro cereal popular entre las amas de casa es el arroz. Cocinar arroz implica muchas opciones, por lo que aquellos que declaran categóricamente que no les gustan las gachas de cereales en general y el arroz en particular simplemente nunca han probado las recetas de arroz que se ofrecen en nuestra web. Estaremos encantados de contarte cómo cocinar pilaf para que quede desmenuzable, pero a la vez suave y jugoso, te ofreceremos platos de sémola, así como una variedad de recetas avena: en otras palabras, haremos todo lo que esté a nuestro alcance para garantizar que los platos de cereales y pasta conviértete en invitados de honor en tu mesa!
Además, en este apartado aprenderás a cocinar arroz, según su tipo y finalidad, p. Ej. para qué los usará en el futuro. Hay algunos matices sobre cómo cocinar las gachas; después de todo, incluso un proceso tan simple requiere ciertas reglas que pueden cambiar para cada tipo de cereal.

14.06.2019

Deliciosa espelta con verduras en una olla de cocción lenta.

Ingredientes: espelta, zanahorias, cebollas, agua, sal, aceite vegetal, mezcla de pimientos

La espelta con verduras, cocida en una olla de cocción lenta, resulta muy sabrosa y satisfactoria. Si observa su dieta, seguramente disfrutará de este plato saludable.

Ingredientes:
- 1 cucharada. espelta;
- 100 g de zanahorias;
- 120 g de cebollas;
- 2 cucharadas. agua;
- 0.5 cucharaditas sal;
- 3 cucharadas aceite vegetal;
- una mezcla de pimientos molidos al gusto.

06.06.2019

Cómo cocinar espelta en agua

Ingredientes: espelta, mantequilla, aceite de oliva, sal, agua

Gachas de espelta - abundantes y plato sabroso que también es bastante útil. Es fácil de cocinar, incluso puedes cocinarlo en agua. Con mucho gusto te contamos todos los detalles de este proceso.

Ingredientes:
- 200 g de espelta entera;
- 25 g de mantequilla;
- 5 ml de aceite de oliva;
- 3 g de sal;
- 300 ml de agua.

05.06.2019

Escanda con champiñones

Ingredientes: espelta, champiñón, cebolla, tomate, pasta de tomate, ajo, eneldo, perejil, aceite vegetal, azúcar, sal, pimentón, pimienta

La espelta con champiñones es un plato muy sabroso, abundante y saludable, como todas las recetas con espelta. Esta es una gran opción para un almuerzo o cena casera. La espelta con champiñones también atraerá a quienes ayunan.

Ingredientes:
- 220 g de espelta integral;
- 180 g de champiñones;
- 150 g de cebollas;
- 70 g de tomates;
- 40 g de pasta de tomate;
- 2 dientes de ajo;
- 25 g de eneldo, perejil;
- aceite vegetal;
- sal;
- azúcar;
- pimenton;
- pimienta.

01.06.2019

Pilaf de espelta con carne

Ingredientes: ternera, espelta, cebolla, zanahoria, agracejo, ajo, ají, zorro de bahía, pimienta, comino, cilantro, pimentón, sal, aceite vegetal

De espelta, puedes cocinar muchos deliciosos y platos interesantes, uno de ellos es pilaf con carne. Esta es una gran opcion almuerzo abundante o una cena para toda la familia.

Ingredientes:
- 500 gramos de ternera;
- 350 gr de espelta;
- 120 gramos de cebollas;
- 150 gramos de morokov;
- 1 cucharada. bérbero;
- 1 cabeza de ajo;
- 1 ají;
- 2-3 piezas de hojas de laurel;
- pimienta;
- comino;
- cilantro;
- pimentón dulce molido;
- sal;
- aceite vegetal.

15.06.2018

Risotto de gambas en salsa cremosa

Ingredientes: cebolla, ajo, crema, mantequilla, eneldo, vino, arroz, parmesano, camarones, guisantes

El risotto es un plato lleno de historia y tiene muchas opciones de cocina. Te ofrezco una receta de risotto de camarones en salsa cremosa.

Ingredientes:

- Una copa de vino blanco,
- un vaso de arroz arborio,
- 2 cucharadas. aceite de oliva,
- 50 gramos de parmesano,
- 200 gramos de camarones,
- 130 gramos de guisantes verdes frescos,
- 1 cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 170 gramos de crema,
- 15-20 gramos de mantequilla,
- eneldo.

09.06.2018

Cazuela de pasta con carne picada en una olla de cocción lenta

Ingredientes: pasta, carne picada, cebolla, mezcla de pimientos, sal, aceite vegetal, queso duro, pasta de tomate

Si eres demasiado perezoso para cocinar o no tienes tiempo para nada, y ya es hora de almorzar o cenar, te aconsejo que cocines muy bien. deliciosa cazuela de pasta con carne picada en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

- pasta - 500 gramos,
- carne picada - 350 gramos,
- cebolla - 1 pieza,
- una mezcla de pimientos - media cucharadita,
- sal,
- aceite vegetal - 1 cucharada,
- queso duro - 150 gramos,
- pasta de tomate - 1 cucharada

30.05.2018

Gachas de alforfón al estilo militar con estofado

Ingredientes: trigo sarraceno, agua, guiso, zanahorias, cebollas, sal, pimienta

Para no hablar de la cocina del ejército, pero las gachas de trigo sarraceno con estofado son muy sabrosas y satisfactorias. Hoy he compartido contigo la receta del trigo sarraceno al estilo militar.

Ingredientes:

- medio vaso de trigo sarraceno,
- vaso de agua,
- 350 gramos de carne guisada,
- 1 zanahoria,
- 1 cebolla,
- sal,
- pimienta negra.

15.05.2018

Gachas de alforfón con cebollas y zanahorias

Ingredientes: grano de trigo sarraceno, zanahorias, cebollas, agua, aceite vegetal, sal, pimienta

Gachas de alforfón siempre ha sido popular, porque es muy sabroso, aromático y apetitoso. ¡Y cuántos beneficios para el organismo tiene el trigo sarraceno! Puedes cocinarlo de diferentes formas. Una de las opciones se sugiere en la receta con la foto.

Productos para la receta:
- trigo sarraceno - 1 vaso,
- una zanahoria,
- cabeza de cebolla,
- agua - 2 vasos,
- 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
- especias al gusto.

14.05.2018

Exfoliante intestinal de trigo sarraceno y kéfir

Ingredientes: trigo sarraceno, kéfir bajo en grasa, agua hirviendo, sal, perejil, arándanos

El trigo sarraceno y el kéfir son un excelente desayuno que, además, actúa como un exfoliante para los intestinos. Entonces esta receta es de la categoría de "dos en uno": sabrosa y saludable. ¡Pruébalo, te va a encantar!
Ingredientes:
- 100 gramos de trigo sarraceno;
- 500 ml de kéfir sin grasa;
- 200 ml de agua hirviendo;
- sal al gusto;
- perejil o arándanos - para servir.

21.04.2018

Arroz chino con verduras

Ingredientes: arroz, pimiento morrón zanahorias, cebollas, cebollas verdes, sal, aceite de girasol, huevos, salsa de soja

¿No estás seguro de qué cocinar como guarnición? Nuestro consejo es el arroz al estilo chino con verduras. Es delicioso y hermoso, y a todos, sin excepción, les gusta. Además, va bien tanto con carnes como con pescados.

Ingredientes:
- arroz de grano largo pulido - 100 gr;
- Pimienta búlgara - 0.5 piezas;
- zanahorias - 0.5 piezas;
- cebollas - 0.5 piezas;
- cebollas verdes;
- salsa de soja - 1-2 cucharadas;
- sal al gusto;
- pimienta negra al gusto;
- aceite de girasol para freír;
- huevo - 1 ud.

17.04.2018

Arroz con verduras al horno

Ingredientes: arroz, maíz, frijoles, zanahorias, cebollas, ajo, pimienta, apio, sal, pimienta, pimentón, aceite

Me gusta mucho el arroz, con el que cocino muchos platos diferentes, sabrosos y satisfactorios. Hoy te he descrito gran receta arroz con verduras al horno.

Ingredientes:

- un vaso de arroz,
- medio vaso de maíz enlatado,
- medio vaso de espárragos,
- 1 zanahoria,
- 1 cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 1 pimiento dulce,
- 2 tallos de apio,
- sal,
- pimienta negra,
- pimentón seco,
- 30 ml. aceite vegetal.

10.04.2018

Shah pilaf en lavash

Ingredientes: pollo, arroz, cebolla, frutos secos, condimentos, lavash

Si desea cocinar un pilaf delicioso e inusual, hágalo de acuerdo con nuestra receta: en pan de pita. Este plato también se llama shah-pilaf o pilaf real. ¡Realmente sale muy interesante!
Ingredientes:
- 500 gramos de pollo (pechuga o muslo);
- 200 gramos de arroz;
- 1 cebolla;
- 200 gramos de frutos secos;
- condimento para pilaf;
- 1 pan de pita fino.

02.04.2018

Tabaco de pollo al horno

Ingredientes: pollo, pimienta, condimento, limón, sal, arroz, agua, aceite

Te sugiero que cocines para mesa festiva muy deliciosa plato tierno- Tabaco de pollo al horno. Receta detallada La preparación se describe en detalle.

Ingredientes:

- 1 pollo,
- pimienta negra,
- Pimiento rojo,
- lúpulo-suneli,
- medio limón,
- sal,
- un vaso de arroz,
- 0,75 tazas de agua,
- 50 ml. aceite vegetal.

19.03.2018

Alforfón con setas

Ingredientes: trigo sarraceno, agua, champiñones, zanahoria, cebolla, sal, pimienta, ajo, aceite, eneldo

A mi familia le gustan mucho los platos de trigo sarraceno. Hoy quiero contarte cómo cocinar un delicioso y satisfactorio trigo sarraceno con champiñones, cebollas y zanahorias.

Ingredientes:

- un vaso de trigo sarraceno,
- 2 vasos de agua,
- 300 gramos de champiñones,
- 100 gramos de zanahorias,
- 100 gramos de cebollas,
- sal,
- pimienta negra,
- 2 dientes de ajo,
- 3 cucharadas aceite vegetal,
- eneldo.

17.03.2018

Arroz lahanorizo ​​o repollo griego

Ingredientes: arroz, repollo, zanahorias, cebollas, pasta de tomate, agua, aceite, sal, pimienta, condimentos, ajo, laurel, hierbas

Le sugiero que prepare un segundo plato muy sabroso: lahanorizo ​​o arroz de repollo griego. Le describí la receta de cocina en detalle.

Ingredientes:

- 100 gramos de arroz,
- 400 gramos de repollo,
- 1 zanahoria,
- 1 cebolla,
- 80 gramos de pasta de tomate,
- vaso de agua,
- 30 ml. aceite magro
- sal,
- especias,
- ajo,
- 1 hoja de laurel,
- verdes.