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Kéfir 2 calorías por 100 gramos. Kéfir para bajar de peso: propiedades útiles y calorías.

El kéfir es un producto alimenticio de fermentación del ácido láctico útil para el cuerpo humano. Esta bebida es rica en minerales, vitaminas, ácidos y bacterias beneficiosas. El kéfir satisface perfectamente el hambre, relaja y calma después de un duro día de trabajo, mejora el estado de ánimo. Dado que el contenido calórico del kéfir es muy bajo, se recomienda su uso para personas que quieran adelgazar. Las bifidobacterias, que están contenidas en esta bebida, detienen el desarrollo de procesos de putrefacción en los intestinos. El kéfir normaliza los procesos metabólicos en el cuerpo, lo que ayuda a controlar el peso corporal. Con un bajo contenido en calorías, el kéfir mejora significativamente el funcionamiento del sistema digestivo, ayuda a fortalecer los músculos y los vasos sanguíneos.

Tipos de kéfir por contenido calórico.

Los nutricionistas han calculado cuántas calorías hay en el kéfir. El kéfir natural contiene 3,2% de grasas por 100 g de producto, 2,8% de proteínas, 4,2% de carbohidratos. El contenido calórico del kéfir se gasta en procesar la bebida en sí, así como en limpiar el cuerpo. La mayoría de los consumidores conocen tres tipos de kéfir: kéfir bajo en grasa (1%), kéfir medio en grasa (2,5%) y graso (3,2%). El kéfir, cuyo contenido calórico es de 30 kcal, se llama sin grasa. También hay un kéfir muy graso, cuyo contenido calórico es superior al de otros tipos de kéfir. Esta bebida está hecha de crema y leche.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la diferencia en el contenido calórico del kéfir es muy pequeña. Entonces, entre 0% y 3.2% de kéfir, la diferencia es de aproximadamente 26 kcal por 100 g de producto. Y la diferencia entre un vaso de kéfir 0% de grasa y un 3,2% de grasa es de solo 52 kcal. Los diferentes fabricantes tienen valores calóricos ligeramente diferentes para el kéfir. Sin embargo, esta bebida con diferente contenido de grasa debe contener al menos 2,8 gramos de proteína.

El efecto de esta bebida en el cuerpo depende del período y la duración de su maduración. Los tipos de kéfir difieren en la acumulación de dióxido de carbono y alcohol. Según el nivel de acidez, el kéfir se divide en un día (débil), dos días (medio), tres días (fuerte).

Las variedades de kéfir (bifidok, bifikefir, biokefir) difieren en el número de bifidobacterias en la composición.

Kéfir para adelgazar

Teniendo en cuenta la cantidad de calorías que contiene el kéfir (1%, 2%, 3,2%), es mejor usar kéfir bajo en grasa para bajar de peso. Puede perder peso con kéfir, porque esta bebida fresca ayuda a mejorar la motilidad intestinal y normalizar la microflora. A pesar del bajo contenido en calorías, el kéfir se satura perfectamente, por lo que puede reemplazar fácilmente su comida de la mañana o de la noche.

En el contexto de un bajo contenido en calorías, el kéfir contiene proteínas que son necesarias para iniciar el proceso de quemar grasa. El kéfir, que se lanzó hace no más de tres días, tiene un efecto diurético y laxante suave, por lo que alivia la hinchazón.

La microflora del kéfir suprime los procesos de formación de gases asociados con el uso de frutas y verduras crudas para perder peso. Dado que, con un contenido bajo en calorías, el kéfir promueve la pérdida de peso, encajará idealmente en cualquier dieta.

Puede perder peso con kéfir si incluye activamente esta bebida en su dieta y la bebe regularmente. Para el desayuno, puedes combinarlo con bayas dulces o frutas. Para el almuerzo, en lugar de café, puedes beber un vaso de kéfir con media cucharadita de canela. Este cóctel es doblemente beneficioso para adelgazar. Los nutricionistas dicen que es muy útil beber kéfir por la noche mientras se pierde peso.

Beber kéfir por la noche mientras se pierde peso es mejor muy lentamente, en pequeños sorbos. Puedes comerlo con una cucharadita.

Al perder peso, se debe prestar especial atención a la calidad del kéfir. La bebida debe prepararse con masa madre de kéfir, con una vida útil de no más de dos semanas.

Limpiar el cuerpo con kéfir.

Limpiar el cuerpo con kéfir es uno de los métodos más populares en la actualidad. Sus componentes útiles ayudan con muchas enfermedades.

Antes de comenzar a limpiar el cuerpo con kéfir, debe asegurarse de que no haya contraindicaciones. El procedimiento de limpieza se lleva a cabo en cuatro días. En los dos primeros días de la mañana, definitivamente debes ponerte un enema. En total, se deben utilizar unos tres litros de agua hervida. Luego, cada hora a lo largo del día, debe beber 200 ml de kéfir. El primer día es recomendable no comer ni beber nada más. Con una abrumadora sensación de hambre, puedes comer unos picatostes.

Cuando aparecen escalofríos o debilidad, debe limpiar el cuerpo con una solución de vinagre y calentar las piernas. El segundo día, cada dos horas se permite beber un vaso de jugo fresco, vegetal o fruta. Además, puedes beber agua. El tercer día, debe beber jugo fresco para el desayuno. Puedes comer guisos durante el día, ensaladas de verduras, sopas. En el cuarto día, se puede agregar aceite vegetal a la dieta.

El uso de kéfir para el estreñimiento.

El primer remedio para el estreñimiento es el kéfir de su propia masa madre. Para prepararlo, debes tomar leche, ponerla a fuego lento. Después de hervir, retirar la leche del fuego y enfriar. Después de enfriarse, la leche debe mezclarse con kéfir comprado en la tienda. Coloca el frasco con la mezcla en un lugar cálido. Al día siguiente, el kéfir estará listo.

Uno mas remedio efectivo para el estreñimiento - kéfir con soda. Agregue un tercio de una cucharadita de refresco a un vaso de kéfir, mezcle bien y beba rápidamente.

El kéfir es un producto lácteo fermentado que nos es familiar desde la infancia. Contiene una gran cantidad de sustancias beneficiosas y nutritivas. También contiene proteínas de fácil digestión, grasas lácteas, carbohidratos, ácidos orgánicos, enzimas, vitaminas y oligoelementos. El contenido calórico del kéfir depende de su contenido de grasa.

La vitamina PP mejora el estado de la piel, las uñas y el cabello, participa en el metabolismo energético y reduce los niveles de colesterol en sangre. Las vitaminas B mejoran el estado de la piel, las uñas y el cabello, normalizan los procesos metabólicos en el cuerpo, participan en la síntesis de células, enzimas y hormonas y el metabolismo de las proteínas, mejoran el trabajo. sistema nervioso, aumentar la atención y mejorar la memoria, etc. La vitamina C aumenta la inmunidad. La biotina estimula el crecimiento del cabello y las uñas y mejora la resistencia, mientras que la colina regula los niveles de insulina en sangre e inhibe el aumento de grasa. Debido al bajo contenido calórico del kéfir, se puede incluir en las dietas o beber un vaso antes de acostarse en lugar de cenar.

El kéfir es una valiosa fuente de elementos como:

calcio, que es bueno para la salud ósea;
magnesio, que es necesario para todos los procesos del cuerpo, incluido el funcionamiento del sistema nervioso;
potasio, que fortalece el corazón y elimina la sal del cuerpo;
fósforo, que estimula la actividad del cerebro;
hierro necesario para la sangre;
zinc, que aumenta la inmunidad y las fuerzas restauradoras del cuerpo;
yodo, que es necesario para el funcionamiento de la glándula tiroides;
selenio, que ralentiza el envejecimiento y previene la formación de células cancerosas;
flúor, que fortalece el esmalte dental.

Además, el kéfir contiene otros minerales: sodio, cloro, azufre, manganeso, cromo y otros.

El bajo contenido calórico del kéfir y su rica composición lo convierte en un producto indispensable en la dieta de cualquier persona.... Ayuda a los niños a desarrollarse, fortalece sus huesos y su sistema nervioso y normaliza la digestión. Les da a los adolescentes las vitaminas y minerales necesarios. Los hombres obtienen una proteína importante para ellos y las mujeres: zinc, hierro y vitaminas B, que son útiles no solo para las mujeres, sino también para sus futuros hijos. Las personas mayores obtienen calcio para los huesos del kéfir, flúor para el esmalte de los dientes, vitaminas para una función cerebral adecuada y un buen sueño, potasio y vitamina PP para la salud cardiovascular.

Cuántas calorías en kéfir 1%, 2.5%, 3.2%

El contenido calórico del kéfir, como se mencionó anteriormente, depende de su contenido de grasa. El kéfir más bajo en calorías es bajo en grasa (1% de grasa). El contenido calórico de kéfir al 1% es de 34 kcal por 100 g. Un vaso de 200 ml contiene alrededor de 75-80 kcal. La cantidad de calorías en el kéfir 1% de grasa explica por qué se usa tan ampliamente para perder peso. Es un producto lácteo fermentado bajo en calorías y muy saludable.

El contenido calórico del kéfir al 2,5% de grasa es de aproximadamente 53 kcal por 100 g. Un vaso de tal kéfir contiene 105-115 kcal.

El contenido calórico del kéfir al 3,2% de grasa es de aproximadamente 60 kcal por 100 g, y un vaso, en consecuencia, contiene aproximadamente 130 kcal.

¿Cómo puedes perder peso con kéfir?

El kéfir no solo contiene vitaminas y minerales que lo hacen muy útil. También contiene enzimas que ayudan a la digestión y bacterias del ácido láctico, que mejoran la microflora intestinal y promueven una mejor absorción de los alimentos y una buena motilidad intestinal. Gracias a esto, el uso de kéfir es útil para los trastornos intestinales, la diarrea, los gases, el kéfir también es eficaz contra el estreñimiento. Debe usar kéfir para el estreñimiento de la siguiente manera: antes de acostarse, beba un vaso de kéfir; lo puedes combinar con ciruelas pasas o salvado. Además, si está estreñido, puede beberlo antes o después de cada comida. Es mejor usar kéfir de un día para el estreñimiento. Con una mayor producción de gases y diarrea, el kéfir de 3 días será efectivo.

Además, el kéfir tonifica, tiene un leve efecto diurético, promueve la producción de enzimas y jugos para la digestión, normaliza el estado psicoemocional y ayuda a depurar el organismo.

La limpieza del cuerpo con kéfir se consigue gracias a sus complejos efectos.: elimina las toxinas del tracto digestivo, limpia los riñones, el hígado, elimina el exceso de colesterol de la sangre y también elimina la sal del cuerpo y alivia la hinchazón. El kéfir reduce la intensidad de los procesos de putrefacción y fermentación en el intestino y elimina los restos de alimentos no digeridos, evitando que envenenen el cuerpo durante la descomposición.

Además de los beneficios para la limpieza del cuerpo, el kéfir también es útil para la figura. Normaliza los procesos metabólicos y promueve la degradación del tejido adiposo. Además, a diferencia de la leche, el kéfir se absorbe muy bien, por lo que puede ser consumido incluso por quienes no pueden beber leche entera. Durante varias dietas, pueden ocurrir problemas con la defecación, la efectividad del kéfir para el estreñimiento puede resolver estos problemas.

Para limpiar el cuerpo con kéfir y perder peso, lo mejor es usar kéfir al 1%. Contiene la menor cantidad de grasa, el contenido calórico del kéfir de 1% de grasa es bajo, no da absolutamente ninguna carga al sistema digestivo.

Kéfir de noche para adelgazar.

Debido al bajo contenido calórico del kéfir, su capacidad para mejorar el metabolismo, el valor de las vitaminas y los minerales, la capacidad de atenuar la sensación de hambre y también debido a la limpieza suave del cuerpo con kéfir, esta bebida es ampliamente utilizada en la lucha. contra el exceso de peso. Puede perder peso con kéfir bastante, pero para esto debe tomar kéfir al 1% o al 2,5%., ya que el contenido calórico del kéfir 3,2% es demasiado alto.

Se recomienda beber kéfir por la noche para bajar de peso antes de acostarse. Gracias a esto, amortiguarás la sensación de hambre, así que no comas en exceso en el desayuno por la mañana, además, el calcio contenido en el kéfir se absorbe mejor durante la noche de sueño.

Solo 1 vaso de kéfir por la noche mientras adelgazas te ayudará a perder hasta 5 kg en un mes. Puede agregar una cucharadita de miel, bayas congeladas, una pequeña cantidad de frutos secos o nueces, una cucharadita de avena picada, trozos de fruta. Naturalmente, estos suplementos aumentan el contenido calórico del kéfir, así que no te dejes llevar por la adición de ingredientes dulces. Al agregar canela o jengibre, así como pimiento rojo al kéfir, obtienes un verdadero cóctel para quemar grasa.

Días de ayuno con kéfir

El bajo contenido calórico del kéfir y sus propiedades limpiadoras son beneficiosos para los tratamientos de desintoxicación a corto plazo. Si necesita limpiar el cuerpo y reducir ligeramente sus volúmenes, un día de ayuno con kéfir lo ayudará. Beba kéfir durante todo el día: hasta 1,5 litros, así como una cantidad ilimitada de agua pura sin gas, decocciones de hierbas (manzanilla, escaramujo, menta, etc.), té verde sin azúcar. Con un contenido calórico de kéfir del 1% de contenido de grasa de 34 kcal por 100 g por día, consumirá dentro de las 500 kcal, pero limpia bien tu cuerpo y pierde hasta 1,5 kg.

Si tiene problemas de estreñimiento, tome un curso de limpieza de un día con kéfir (1 litro) y ciruelas pasas (100 g). El contenido calórico de las ciruelas pasas es 250 kcal por 100 g, el contenido calórico del kéfir es 34 kcal por 100 g, respectivamente, no consume más de 600 kcal por día, pero limpia completamente los intestinos y restaura su función y se deshace de 1.5 -2,5 kg.

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COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ANÁLISIS NUTRICIONAL

Valor nutricional y composición química "Kéfir 2,5% de grasa".

La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos de parte comestible.

Nutritivo	Cantidad	Norma**	% de la norma en 100 g	% de la norma en 100 kcal	100% normal
Contenido calórico	53 kcal	1684 kcal	3.1%	5.8%	3177 g
Proteína	2,9 g	76 g	3.8%	7.2%	2621 g
Grasas	2,5 g	56 g	4.5%	8.5%	2240 g
Carbohidratos	4 g	219 g	1.8%	3.4%	5475 g
Alcohol (alcohol etílico)	0,03 g	~
Ácidos orgánicos	0,9 g	~
Agua	89 gramos	2273 g	3.9%	7.4%	2554 g
Ceniza	0,7 g	~
Vitaminas
Vitamina A, RE	22 mcg	900 mcg	2.4%	4.5%	4091 g
Retinol	0,02 magnesio	~
betacaroteno	0,01 mg	5 mg	0.2%	0.4%	50.000 g
Vitamina B1, tiamina	0,04 magnesio	1,5 mg	2.7%	5.1%	3750 g
Vitamina B2, riboflavina	0,17 magnesio	1,8 mg	9.4%	17.7%	1059 g
Vitamina B4, colina	23,6 magnesio	500 magnesio	4.7%	8.9%	2119 g
Vitamina B5, pantoténica	0,38 magnesio	5 mg	7.6%	14.3%	1316 g
Vitamina B6, piridoxina	0,05 magnesio	2 mg	2.5%	4.7%	4000 g
Vitamina B9, folato	5 mcg	400 mcg	1.3%	2.5%	8000 g
Vitamina B12, cobalamina	0,4 μg	3 μg	13.3%	25.1%	750 g
Vitamina C, ascórbica	0,7 mg	90 magnesio	0.8%	1.5%	12857 g
Vitamina D, calciferol	0,03 μg	10 mcg	0.3%	0.6%	33333 g
Vitamina H, biotina	3,2 μg	50 mcg	6.4%	12.1%	1563 g
Vitamina PP, NE	0,8 mg	20 magnesio	4%	7.5%	2500 gramos
Niacina	0,1 mg	~
Macronutrientes
Potasio, K	146 magnesio	2500 magnesio	5.8%	10.9%	1712 g
Calcio, Ca	120 magnesio	1000 magnesio	12%	22.6%	833 g
Magnesio, Mg	14 magnesio	400 magnesio	3.5%	6.6%	2857 g
Sodio, Na	50 magnesio	1300 magnesio	3.8%	7.2%	2600 g
Azufre, S	29 magnesio	1000 magnesio	2.9%	5.5%	3448 g
Fósforo, Ph	90 magnesio	800 magnesio	11.3%	21.3%	889 gramos
Cloro, Cl	110 magnesio	2300 magnesio	4.8%	9.1%	2091 g
Oligoelementos
Aluminio, Al	50 mcg	~
Hierro, Fe	0,1 mg	18 magnesio	0.6%	1.1%	18000 g
Yodo, yo	9 μg	150 mcg	6%	11.3%	1667 g
Cobalto, Co	0,8 μg	10 mcg	8%	15.1%	1250 g
Manganeso, Mn	0,006 magnesio	2 mg	0.3%	0.6%	33333 g
Cobre, Cu	12 mcg	1000 mcg	1.2%	2.3%	8333 g
Molibdeno, Mo	5 mcg	70 mcg	7.1%	13.4%	1400 g
Estaño, Sn	13 mcg	~
Selenio, Se	2 μg	55 mcg	3.6%	6.8%	2750 g
Estroncio, Sr	17 mcg	~
Flúor, F	20 mcg	4000 mcg	0.5%	0.9%	20.000 g
Cromo, Cr	2 μg	50 mcg	4%	7.5%	2500 gramos
Zinc, Zn	0,4 mg	12 mg	3.3%	6.2%	3000 g
Carbohidratos digestibles
Mono y disacáridos (azúcares)	4 g	máximo 100 g
Esteroles (esteroles)
Colesterol	8 mg	máximo 300 mg
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados	1,5 g	máximo 18,7 g
Ácidos grasos monoinsaturados	0,76 g	mínimo 16,8 g	4.5%	8.5%
Ácidos grasos poliinsaturados	0,12 g	de 11,2 a 20,6 g	1.1%	2.1%
Ácidos grasos omega-3	0,023 g	de 0,9 a 3,7 g	2.6%	4.9%
Ácidos grasos omega-6	0,078 g	de 4,7 a 16,8 g	1.7%	3.2%

El valor energético Kéfir 2.5% de grasa es de 53 kcal.

Vaso 250 ml = 250 gr (132,5 kcal)
Vaso 200 ml = 200 gr (106 kcal)
Una cucharada ("con cobertura" excepto para productos líquidos) = 18 g (9,5 kcal)
Cucharadita ("colmada" excepto para productos líquidos) = 5 g (2,7 kcal)

Fuente principal: Skurikhin I.M. y etc. Composición química productos alimenticios. ...

** Esta tabla muestra las normas promedio de vitaminas y minerales para un adulto. Si desea conocer las normas basadas en su género, edad y otros factores, utilice la aplicación "Mi dieta saludable".

Calculadora de productos

El valor nutricional

Tamaño de la porción (g)

EQUILIBRIO DE NUTRIENTES

La mayoría de los alimentos no pueden contener la gama completa de vitaminas y minerales. Por lo tanto, es importante comer una variedad de alimentos para satisfacer las necesidades corporales de vitaminas y minerales.

Análisis de calorías del producto.

PARTICIPACIÓN DE BZHU EN CALORÍAS

La proporción de proteínas, grasas y carbohidratos:

Conociendo el aporte de proteínas, grasas e hidratos de carbono al contenido calórico, se puede entender cómo el producto o la dieta cumple con las normas. alimentación saludable o los requisitos de una dieta específica. Por ejemplo, el Ministerio de Salud de EE. UU. Y Rusia recomienda que el 10-12% de las calorías provenga de las proteínas, el 30% de las grasas y el 58-60% de los carbohidratos. La dieta Atkins recomienda una ingesta baja en carbohidratos, aunque otras dietas se centran en una ingesta baja en grasas.

Si se consume más energía de la que se suministra, el cuerpo comienza a gastar sus reservas de grasa y el peso corporal disminuye.

Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.

Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, forma parte de fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.

Valor energético o contenido calórico es la cantidad de energía liberada en el cuerpo humano por los alimentos durante la digestión. El valor energético de un producto se mide en kilocalorías (kcal) o kilojulios (kJ) por 100 gramos. producto. La kilocaloría utilizada para medir el valor energético de los alimentos también se denomina “ caloría alimentaria”, Por lo tanto, al especificar el contenido calórico en (kilo) calorías, a menudo se omite el prefijo kilo. Puede ver tablas de energía detalladas para los productos rusos.

El valor nutricional- el contenido de carbohidratos, grasas y proteínas del producto.

El valor nutricional producto alimenticio - un conjunto de propiedades de un producto alimenticio, en presencia del cual se satisfacen las necesidades fisiológicas de una persona de las sustancias y la energía necesarias.

Vitaminas, sustancias orgánicas necesarias en pequeñas cantidades en la dieta tanto de los humanos como de la mayoría de los vertebrados. Las vitaminas generalmente son sintetizadas por plantas en lugar de animales. La necesidad diaria de vitaminas de una persona es solo de unos pocos miligramos o microgramos. A diferencia de las sustancias inorgánicas, las vitaminas se destruyen con un fuerte calentamiento. Muchas vitaminas son inestables y se "pierden" durante la cocción o el procesamiento de alimentos.

El kéfir es una bebida láctea fermentada única. Está hecho de todo natural leche de vaca utilizando hongos de kéfir especiales: una simbiosis de muchos organismos vivos (alrededor de 22 variedades de bacterias beneficiosas). Los más valiosos e importantes son los estreptococos del ácido láctico, que contienen levadura, bacterias acéticas y barras de ácido láctico. El kéfir contiene una cantidad equilibrada de agua, proteínas, grasas, carbohidratos, cenizas, ácidos orgánicos, minerales y vitaminas, que hacen que esta bebida sea útil, valiosa y prácticamente curativa para el cuerpo humano.

La composición de la bebida de leche fermentada kéfir.

El kéfir se elabora con leche de vaca entera o descremada. El proceso de fabricación consiste en leche fermentada y fermentación alcohólica utilizando hongos kéfir. La composición de hongos y bacterias es única, por lo que el kéfir puede ser de un día, dos días y tres días. Se distingue por la acidez, el grado de acumulación de dióxido de carbono y alcohol y el grado de hinchazón de las proteínas. El kéfir contiene alcohol etílico:

El kéfir de tres días contiene 0,88% de alcohol (no debe ser consumido por niños pequeños y personas con epilepsia).
El kéfir de un día contiene 0,07%.

Según DSTU, debe haber 2.8 g de proteína por 100 g de kéfir, y la acidez debe estar en el rango de 85-130 ° T.

El kéfir contiene:

Vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, H, PP.
Un conjunto de minerales: colina, hierro, calcio, potasio, magnesio, sodio;
azufre, fósforo, yodo, cloro, cobalto, manganeso;
cobre, molibdeno, flúor, selenio, cromo, zinc.

Variedades de kéfir

El criterio por el cual se distingue el tipo de kéfir es el contenido de grasa de la bebida:

Kéfir con un contenido de grasa del 0% - sin grasa.
Kéfir con un contenido de grasa del 1%.
Kéfir con un contenido de grasa del 1,5%.
Kéfir con un contenido de grasa del 2%.
Kéfir con un contenido de grasa del 2,5%.
Kéfir con un contenido de grasa del 3,2%

Kéfir con 0% de grasa (sin grasa)

Antes de obtener el kéfir desnatado para su producción, se desnata la leche entera, a partir de la cual se producirá. Por lo tanto, dicho kéfir tendrá un contenido de grasa del 0%. A menudo se utiliza como componente de menús dietéticos y dietas para la obesidad.

100 g de kéfir sin grasa contienen:

Agua - 91,4.
Proteínas - 30.
Grasas - 0.
Carbohidratos - 3.8.
Kcal - 50.

Kéfir con 1% de grasa

El contenido calórico del kéfir con un contenido de grasa del 1% es ligeramente superior al del kéfir con un contenido de grasa del 0%. Pero esta última se considera una bebida de kéfir y, por lo tanto, contiene más microelementos y vitaminas que una bebida de kéfir baja en grasa. Si desea perder peso, entonces el contenido calórico de los dos tipos de kéfir en consideración es casi el mismo, pero la utilidad del kéfir con un porcentaje de grasa de 1 es mucho mayor.

100 g de kéfir con 1% de grasa contienen:

Agua - 90,4.
Proteínas - 2.8.
Grasas - 1.
Carbohidratos - 4.
Kcal - 40.

Kéfir con un contenido de grasa del 1,5%.

El kéfir, que tiene un contenido de grasa del 1,5%, es una bebida nutritiva que sacia perfectamente la sed. Sobre esta base, se preparan postres maravillosos, y para los fanáticos de una dieta para perder peso, esta es la bebida principal, así como la bebida de kéfir y el kéfir al 1%, pero cualidades gustativas mucho más alto. Este kéfir se usa para cocinar sopas de verano, okroshka y aderezos para ensaladas. El consumo regular de kéfir de un día con un contenido de grasa del 1,5% previene el estreñimiento, y el kéfir de tres días tiene una propiedad fortalecedora.

100 g de kéfir con un contenido de grasa del 1,5% contienen:

Agua - 90.
Proteínas - 3.3.
Grasas - 1.5.
Carbohidratos - 3.6.
Kcal - 41.

Kéfir con un contenido de grasa del 2%

El kéfir con un contenido de grasa del 2% es difícil de encontrar en los estantes de nuestras tiendas. Se presenta bajo la marca "Baltais". El kéfir, en términos de su índice químico, no es muy diferente del kéfir con un contenido de grasa del 2,5%. La marca Baltais produce productos lácteos fermentados que evocan en el consumidor el sabor de un producto ecológicamente puro que recuerda a la infancia, la comida rural sana y la ecología limpia.

100 g de kéfir con un 20% de grasa contienen:

Agua - 88,6.
Proteínas - 3.4.
Grasas - 2.
Carbohidratos - 4.7
Kcal - 51.

Kéfir con un contenido de grasa del 2,5%.

El kéfir con un contenido de grasa del 2,5% contiene la cantidad más equilibrada de todos los oligoelementos y vitaminas inherentes a esta bebida. Este es el tipo de kéfir favorito y más comprado, ya que su sabor y precio son completamente satisfactorios para el consumidor. También se puede utilizar en dietas de adelgazamiento y días de ayuno.

100 g de kéfir con un contenido de grasa del 2,5% contienen:

Agua - 89.
Proteínas - 2.8.
Grasas - 2.5.
Carbohidratos - 3.9
Kcal - 50.

Los beneficios de usar kéfir.

La ventaja de usar kéfir es su capacidad para influir en la microflora intestinal (suprimir el crecimiento de bacterias patógenas).
El uso regular de kéfir fortalece el sistema inmunológico del cuerpo humano y elimina la causa de los trastornos del sueño.
El kéfir tiende a ser fácilmente absorbido por el cuerpo, por lo que se recomienda para niños, ancianos y aquellos que se someten a rehabilitación después de las operaciones.
El kéfir alivia perfectamente la hinchazón que se produce en la enfermedad renal, debido a sus propiedades diuréticas.
El kéfir tiene un efecto beneficioso para mejorar la inmunidad. Se incluye en la dieta de pacientes con enfermedades gastrointestinales y anemia.
El kéfir ayuda a calmar el sistema nervioso. Se recomienda para el síndrome de fatiga crónica.
El kéfir se usa ampliamente en cosmetología. Es apto para cualquier tipo de rostro, por lo que se elaboran máscaras para el cabello y el rostro.

Daño por el uso de kéfir

El kéfir, que contiene alcohol, no se recomienda para niños y personas con epilepsia.
El kéfir no debe ser consumido por personas con intolerancia a la proteína de la leche.
El kéfir no se recomienda para personas con alta acidez de estómago.
Las personas que padecen trastornos gástricos deben consumir kéfir con moderación.
El kéfir tiene propiedades relajantes, por lo que no se recomienda beberlo antes de eventos y exámenes importantes.
El kéfir de tres días no debe ser utilizado por personas con úlcera duodenal, pancreatitis y gastritis hiperacida.

Dietas de kéfir y adelgazamiento

Entre las mujeres que quieren perder peso, el kéfir es un producto particularmente popular. Además de que el kéfir tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo, tiene un bajo contenido calórico, incluso si consideramos el más gordo de ellos. Pongamos un ejemplo del contenido calórico de 100 g de varios productos:

100g de galletas - 375 Kcal.
100g de chocolate - 546 Kcal.
En 100 g de kéfir, teniendo en cuenta el diferente contenido de grasa: 30-60 Kcal.

Si renuncia a los dulces y reemplaza los dulces con kéfir, puede perder peso sin una dieta. Puede perder peso si adquiere el hábito, reemplace la cena con un vaso de kéfir graso.

Día de ayuno de kéfir. Beba ½ vaso de kéfir cada 2 horas. Después de una semana, repita agregando 200 g de requesón. Alternando, de esta forma, notarás, en velocidad, que has adelgazado. El proceso de adelgazamiento no es rápido, pero sí efectivo y beneficioso.

Para aquellos que están perdiendo peso y contando calorías, les presentamos el valor energético del kéfir:

250 ml (vaso) - 250g (100 Kcal).
200 ml (vaso) - 200g (80 Kcal).
1 cucharada colmada - 18g (7,2 Kcal).
1 cucharadita colmada - 5g (2 Kcal).

Si el uso de kéfir no está contraindicado para ti, por cualquier motivo, bébelo por todos los medios y te volverás más saludable, más bella y más delgada cada día. Sin embargo, si el kéfir es perjudicial para su salud, reemplácelo con yogur, que puede preparar usted mismo en casa con leche de vaca natural entera, que no traerá menos beneficios que el kéfir.

Kéfir 2.5% de grasa es muy popular, ya que el contenido de grasa no es el mayor y los beneficios son idénticos a otras versiones de este producto lácteo fermentado. Una bebida de cuerpo medio tiene sabor delicado y color blanco saturado.

Características beneficiosas

Los beneficios del kéfir al 2,5% de grasa se deben a la proporción óptima de grasas, proteínas y carbohidratos. Además, si usa una bebida de alta calidad, entonces tiene un efecto positivo en el estado de la piel y también limpia todas las células del cuerpo... Dado el bajo contenido calórico del kéfir, se puede consumir de forma segura durante el período de pérdida de peso, así como para personas con obesidad. Esta bebida también se usa en nutrición médica.

La composición de kéfir al 2,5% de grasa contiene colina, que normaliza el nivel de colesterol en la sangre y también aumenta las funciones protectoras de las membranas celulares. EN un número grande Este producto contiene cloro, que reduce la hinchazón y elimina las toxinas del cuerpo. Teniendo en cuenta el contenido de calcio y fósforo, el kéfir fortalece los huesos, los dientes y las uñas. También hay potasio en este producto, que tiene un efecto beneficioso sobre la actividad del sistema cardiovascular. Además, se reduce el riesgo de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y otros problemas cardíacos.

Uso de cocina

La grasa de kéfir 2.5 se usa en la cocina como otras opciones. Por ejemplo, se agrega a productos horneados y primeros platos fríos. Además, el kéfir es una bebida completamente independiente que se puede variar con frutas y bayas. Este producto también puede servir como un excelente aderezo para ensaladas de verduras.

Daño del kéfir 2,5% de grasa y contraindicaciones.

El kéfir al 2,5% de grasa puede ser perjudicial para las personas con intolerancia individual al producto. Además, no se debe abusar de este producto, ya que una gran cantidad de la bebida puede dañar el organismo. Basta con consumir solo 2 vasos diarios.