Kokojyväleipä hitaassa liesi. Monikookerin täysjyväleivän hiiva-vapaa Kuinka valmistaa täysjyväleipää multikeittimessä

Kun sinulla ei ole voimaa luopua palasta leipää, on loistava vaihtoehto - paistaa aitoa, terveellistä, maukasta täysjyväleipää hitaassa liesi. Et todellakaan ole maistanut tällaista leipää aiemmin. Siksi suosittelemme, että luet nämä reseptit huolellisesti, valitset parhaan ja valmistat leivän itse.

Täysjauhoinen leipä on terveellisempää kuin kaupasta ostettu leipä. Ei tiedetä, kuinka paljon hiivaa, makuja, stabilointiaineita ja muita terveydelle haitallisia komponentteja on siellä. Toinen asia on leipoa leipä itse terveellisistä ainesosista. Tämä on terveellistä ruokaa, josta monet ihmiset eivät edes tiedä.

Kiire valmistautua seuraaviin:

• täysjyväjauho - 0,5 kg;
• kuiva hiiva - 1,5 tl;
• tavallinen vesi - 300 ml;
• suola ja sokeri - 1 tl ja 1,5 tl;
• kasviöljy - 3 rkl.

Kokojyväleivän kypsentäminen yhdessä hitaassa liedessä:

1. Ota tilava kulho, laita 1 rkl. jauhot, lisää kuivahiiva ja loput kuivista ainesosista. Tämä on suola ja sokeri. Kaikki on sekoitettava. Muuten, sekoitusastian on oltava kuiva.
2. Aseta kulho sivuun lämmittämään vettä. Sen pitäisi olla lämmin, mutta ei kuuma.
3. Kaada lämmitetty vesi kuivaan seokseen, sekoita. Toistaiseksi siinä kaikki, sinun tarvitsee vain peittää kulho pyyhkeellä, laittaa se lämpimään paikkaan, jotta taikina mahtuu. Aika tähän on varattu vähintään 30 minuuttia.
4. Loput jauhot on seulottava seulan läpi ja heti kun taikina nousee, pinnalle muodostuu kuplia, on tarpeen lisätä vähitellen jauhoja, sekoittaa, lisätä lisää ja niin edelleen, kunnes jauhot loppuvat.
5. Taikina on vaivaava, älä unohda kaada kasviöljyä. Sen jälkeen taikina voidaan vaivata suoraan käsillä, tämä prosessi ei ole nopea. Meidän on tehtävä kovasti töitä, jotta se toimisi. Taikinan tulee olla sileä, pehmeä ja taipuisa. Luonnollisesti - älä tartu käsiisi.
6. Nyt sinun on laitettava taikina takaisin kulhoon, peitettävä pyyhkeellä ja jätettävä samaan paikkaan. Jotta taikina mahtuisi nopeammin, huoneen lämpötilan ei tulisi laskea alle 23 asteen.
7. Taikina lepää noin 30-40 minuuttia. Huomaat kuinka sen määrä kasvaa vähitellen. Heti kun se kasvaa 2 kertaa enemmän, on aika päästä töihin.
8. Siirrä taikina varovasti pöydälle, joka on ensin murskattu jauhoilla, taikinan vaivaamiseksi hyvin.
9. Nyt on aika kytkeä multikeitin päälle, rasvaa leivinastian pohja ja sivut kasviöljyllä, laita taikina keskelle, tasaisesti ja laske kansi. Ensinnäkin leipää kypsennetään "Lämmitys" -tilassa kirjaimellisesti 15 minuuttia. Tänä aikana taikina tottuu siihen ja voit sitten vaihtaa laitteen "Leivonta" -tilaan. Kokojyväleivän paistoaika monitoimikeittimessä on 40 minuuttia.
10. Huomio! Kun kuulet signaalin, käännä leipä varovasti toiselle puolelle, jatka leivontaohjelmaa 25 minuutilla. Tänä aikana leipä ei vain paista, vaan saa myös kauniin kullanruskean kuoren. Juuri mitä tarvitsemme!
11. Signaalin jälkeen älä kiirehdi ottamaan leipää pois, sammuta laite ja jätä leipä yksin 10 minuutiksi suljetun kannen alle. Pystyitkö toimeen? Siirry sitten seuraavaan kohtaan.
12. Höyrylaivakori on hyödyllinen leivän poistamiseksi monikeittimestä. Se on työnnettävä laitteen kulhoon, poistettava kaikki yhdessä ja jo pöydällä, kun olet valmistanut halkaisijaltaan sopivan levyn tai levyn, ota leipä pois.
13. Jätä valmis leipä pöydälle, peitä pyyhe. Anna sen jäähtyä kokonaan ja sitten voit leikata sen paloiksi maun mukaan.

Leipä on kaiken pää - joten se on tervetullut missä tahansa pöydässä. Ja kuinka esitellä tämä kulinaarinen mestariteos - jokainen päättää itse. Ja annamme pienen vihjeen: tämä leipä sopii hyvin voin, juuston ja minkä tahansa pasteen kanssa. Nauti ateriastasi!

Täysjyväleipä hitaassa liedessä hapantaineen

Tiedätkö miksi tällaista leipää arvostetaan? Se valmistetaan "elävistä" jauhoista, jotka on saatu jyvien huolellisen jauhamisen seurauksena. Jos verrataan tavallisia jauhoja ja täysjyvätuotteita, ensimmäinen saadaan hiomalla jyvät, joista kuori on aiemmin poistettu. Mutta se sisältää monia hyödyllisiä aineita. Siksi sinun on kypsennettävä leipää täysjyväjauho... Ja jotta leivällä olisi miellyttävä jälkimaku, sinun on lisättävä pieni ruisjauho, koska pääainesosa on hieman katkera.

Taikinan valmistamiseksi tarvitset:

• valmis hapanta - 200 g;
• auringonkukansiemenöljy - 1 rkl;
• puolet munanvalkuaista;
• hunaja - 1 rkl;
• vesi - lasi;
• täysjyväjauho - 300 g ja ruis - 50 g (+100 hapatolle).

Kuinka tehdä täysjyväleipää hitaassa liesi:

1. Leivän paistamiseen tarvitaan hiiva tai erityinen hapate. Jälkimmäinen on paljon hyödyllisempi, joten teemme hapan itse. Tarvitset 100 g ruisjauhoja ja saman määrän vettä. Kaada jauhot veteen, sekoita, laita kulho lämpimään paikkaan, muista peittää pyyhe. Säilytysaika on 1-2 päivää huoneen lämpötilasta riippuen.
2. Muutaman päivän kuluttua on tarpeen tyhjentää puolet nesteestä ja lisätä loput 50 g vettä ja sama määrä jauhoja. Jätä se uudelleen 2 päiväksi. Ja niin 2 viikon ajan kypsyttää hapatus.
3. Mistä tiedät, milloin on aika lopettaa ja happo on valmis? Näet kuinka massa kasvaa ja kuplia ilmestyy pinnalle. Tämä on ensimmäinen eli aloituskulttuuri. Laita se purkkiin, sulje kansi, tee reikiä siihen ja laita purkki kylmään paikkaan.
4. On tärkeää, että unohdat hapan ja syötät sen ajoissa. Jos aiot leipoa leipää 1 kerran 7 päivässä, sinun on "syötettävä" sitä. Eli lisää hieman täysjyväjauhoja ja vettä.
5. Leivän paistamiseksi sinun on otettava noin 200 g valmiita hapanta, loput on jäähdytettävä.
6. Hiivaan on lisättävä jauhoja, öljyä, hunajaa, liuotettava lasilliseen vettä. Vaivaa taikina, jätä puoleksi tunniksi. Tänä aikana taikina nousee hieman ja on valmis vaivaamaan uudelleen. Jotta taikina olisi pehmeää eikä se tartu käsiisi, tämä prosessi kestää vähintään 15 minuuttia.
7. Huomio: leipä osoittautuu hieman hapan, joten jos tämä vaihtoehto ei sovi sinulle, lisää taikinaan ripaus soodaa vaivaamisen aikana.
8. Muodosta taikinasta siisti leipä, rasvaa laitteen kulhon pohja ja sivut öljyllä, laita taikina. Jätä se hetkeksi. Huoneen lämpötilasta riippuen leipä voi olla sopiva eri tavoin. Sinun on merkittävä työkappaleen mitat ennen ja jälkeen eron ymmärtämiseksi. On tarpeen odottaa hetkeä, jolloin taikina kaksinkertaistuu.
9. Sen jälkeen tulevan leivän pää on voideltava proteiineilla, rullattu hiutaleilla kauneuden vuoksi.
10. Täysjyväleipä on välttämätöntä paistaa multikeittimessä tällä tavalla: kytke "Esilämmitys" -ohjelma päälle 10 minuutiksi ja kytke sitten laite "Leivonta" -tilaan 30 minuutiksi avaamatta kantta ja signaalin jälkeen käännä leipä ympäri (erittäin varovasti!) Ja jatka paistamista samassa tilassa vielä 20 minuuttia. Varmista, että leipä on kypsennetty, käyttämällä puupuikkoa - jos siihen ei ole jäänyt taikinapaloja, leipä on valmis.
11. Vain on parempi olla saamatta sitä heti, sammuta multikeitin. Älä avaa kantta, jätä sitä 10 minuutiksi, niin voit avata laitteen siirtääksesi monikooker-täysjyväleivän lautaselle.
12. Anna leivän levätä 10 minuuttia, peitä pyyhkeellä, sitten voit leikata leivän viipaleiksi.

Multikeittimen täysjyväleipä pellavansiemenillä

Ja vielä yksi alkuperäinen resepti terveellisen leivän tekeminen. Koska taikinaan lisätään pähkinöitä, pellavan ja chian siemeniä, leivonnaiset osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja myös terveellisiksi!

Valmistamme leipää seuraavista ainesosista:

• täysjyväjauho - 1 kuppi (250 ml);
• valkoinen jauhot - 3/4 kuppi;
• viljat - puoli kuppia;
• mantelimaito (tai tavallinen) - 1 kuppi
• juuri puristettua sitruunamehua - 2 tl (voidaan korvata etikalla);
• auringonkukan, pellavan ja chian siemenet - 1 rkl;
• suola - hyppysellinen.

Kuinka valmistaa täysjyväleipää hitaassa liesi:

1. Sekoita kaikki kuivat ainesosat kulhoon.
2. Erota kulho maidolla ja sitruunamehulla. Heti kun lisäät sitruunamehua maitoon, se juoksee - sen pitäisi olla niin.
3. Kaada maito kuiviin ainesosiin, sekoita. Jos huomaat, että taikina on vuotavaa, voit lisätä hieman jauhoja.
4. Vaivaa taikina hyvin.
5. Valmistamme leivinastian: voitele kasviöljyllä, voit myös murskata pohjan murskatulla leivänmurulla.
6. Laitamme taikinan hitaaseen liesi, muodostamme siistin pannukakun, älä häiritse taikinaa paljon.
7. Ylhäältä kauneuden vuoksi tulevaisuuden leipämme voidaan sitoa myös auringonkukansiemenillä. Se tulee olemaan erittäin kaunis!
8. On tarpeen leipoa täysjyväleipää monikeittimessä "Leivonta" -tilassa 30 minuuttia toisella puolella ja 15-20 minuuttia toisella puolella.

Leipä ei nouse paljon ja tämä on normi, mutta se on erittäin maukasta. Kokeile tätä täysjyväleivän reseptiä monikeittimessä.

Kokojyväleipä hitaassa liesi. Video

Päivitetty 11.14.2015 Lisää suosikkeihin!

Kokojyväleipä eroaa visuaalisesti tavallisesta leivästä. Tällä leivällä on heterogeeninen leikkaus, koska se on valmistettu täysjyväjauhosta, jauhettuna ilman jätettä. Teollisissa olosuhteissa valmistettu leipä ei yleensä sisällä hiivaa, vaan ne korvataan täydellisesti erityisillä happamilla. Kaikki tämä antaa meille mahdollisuuden puhua massasta hyödyllisiä ominaisuuksia valmis tuote toisin kuin monet muut leipätyypit. Mutta täysjyväleivän hyödyllisyydestä huolimatta jokainen kotiäiti, jolla on käsillä monikeittolaite, voi paistaa sen kotona.

Kypsentämällä täysjyväleipää hitaassa liedessä

Täysjyväleivän valmistamiseen tarvitaan 500 g täysjyväjauhoa, 300 ml kylmää vettä, 1,5 tl. kuiva hiiva pakkauksissa, 1 tl. suolaa, 4 rkl. l. auringonkukkaöljy, 1,5 rkl. l. Kidesokeri.

Aloitetaan kypsennysprosessiin. Sekoita kuiva hiiva kulhoon pienen jauhon, suolan ja sokerin kanssa. Sekoita kaikki hyvin ja kaada veteen, sekoita uudelleen, kunnes muodostuu homogeeninen massa, jossa ei ole kokkareita, saaden taikinan.

Laitamme taikinan lämpimään paikkaan niin, että hiiva kukkii ja nousee, mikä kestää noin 20 minuuttia. Lisää tämän ajan kuluttua loput jauhot, jotka on seulottava, ja vaivaa taikina. Kun taikina on vielä melko pehmeää, lisää siihen auringonkukkaöljyä ja jatka vaivaamista, kunnes taikina irtoaa käsistäsi. Jätämme taikinan 40 minuutiksi, jotta se kaksinkertaistuu. Vaivaa taikina uudelleen pienellä jauholla.

Monikookerin keittäminen. Voitele tämä voidelemalla syvän kulhon pohja ja seinät auringonkukkaöljyllä ja asettamalla taikina. Laitamme monikeittimen lämmitystilaan noin 10 minuutiksi, jotta taikinan koko kaksinkertaistuu.

Leivän paistamiseksi aseta multikeitin "Leivonta" -tilaan 40 minuutiksi. Kun tämä aika on ohi, sinun on poistettava leipä varovasti kulhosta ja käännettävä se ylösalaisin pohjakuorella ja asetettava "Leivonta" -tila uudelleen, mutta 25 minuutiksi. Piippauksen jälkeen leipä voidaan poistaa ja antaa jäähtyä.

Kokojyväleipä: ruoanlaittoominaisuudet

Kokojyväleipä on herkullisinta, jos noudatat kaikkia sen valmistamisen yksityiskohtia. Ensinnäkin testin on "noustava" kolme kertaa. Ensimmäistä kertaa, kun taikina nousee, toisen kerran - kun taikina nousee kulhoon jauhojen vaivaamisen jälkeen, ja kolmannen kerran - kun taikina nousee itse monikattilassa. Toiseksi kullanruskean kuoren saamiseksi leipä on käännettävä ympäri, ottaen huomioon, että leivän yläkuorta ei paahdeta hitaassa uunissa paistamisen aikana.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Leipä voidaan leipoa suoraan kotona. Redmond-keitin auttaa sinua tässä. Mutta jotta se olisi maukasta, sinun on silti noudatettava joitain suosituksia. Voit esimerkiksi leipoa leipää täysjyväjauhoilla. Tämä tekee leivonnaisistasi paitsi maukkaita myös terveellisempiä.

Eniten huomiota tulisi kiinnittää monikeittimen valintaan. Tosiasia on, että voit käyttää erilaisia \u200b\u200bmalleja, joissa on "Leivonta" -ohjelma. Tämä voi olla Redmond RMC-PM190 -malli.

Ainesosat täysjyväleivän valmistamiseksi Redmond-monikeittimessä

• Vesi - 300 millilitraa.
• Kokojyväjauho - 500 grammaa.
• Kuiva hiiva - puolitoista teelusikallista.
• Sokeri - puolitoista ruokalusikallista.
• Suola - 1 rkl.
• Kasviöljy - 4 rkl.

Menetelmä täysjyväleivän valmistamiseksi Redmond-monikeittimessä

1) Sekoita vähän jauhoja ja kuivahiivaa erilliseen kulhoon.

2) Lisää suola ja sokeri. Sitten sekoitamme kaiken.

3) Kaada asteittain kulhoon. Lopussa sekoita kaikki homogeenisen massan muodostamiseksi.

4) Laitamme työkappaleen lämpimään paikkaan niin, että se nousee hieman. 20 minuuttia riittää.

5) Lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina.

6) Lisää kasviöljyä ja vaivaa taikina uudelleen perusteellisesti.

7) Laitamme taikinan lämpimään paikkaan 40 minuutiksi.

8) Voitele monikeittokulho kasviöljyllä ja laita sitten taikina siihen. Kytkemme lämpimänäpitotilan päälle. Pidämme taikinaa siinä 10-15 minuuttia.

Perheen miellyttämiseksi päätin leipoa avoimen kirsikkapiirakan. Ensin sanottu kuin tehty! Ja kaikki olisi kunnossa, mutta vasta sillä hetkellä, kun oli tarpeen vaivata taikina pohjalle, kävi ilmi, että kotona oli vain täysjyväjauhoja! Ei ollut aikaa mennä kauppaan, joten toimin omalla vastuullani ja riskilläni ... Suureksi yllätyksekseni kakku finaalissa osoittautui erittäin ruokahaluttavaksi, erittäin mielenkiintoisella maulla ja kirjaimellisesti pyyhitty pöydältä nirsoiden tuomareiden - tyttäreni ja hänen tyttöystävänsä - kovien suosionosoitusten vuoksi. ! Tämä kirsikkapiirakka hitaassa liesi on myös mielenkiintoinen rakenteeltaan. Ensimmäinen kerros, sen pohja, on murenevaa taikinaa, jonka maku on epämääräisesti samanlainen kaurakeksejä, toinen, joka tunnetaan myös nimellä täytteenä, on runsas kerros mehukkaita kirsikoita, ja kolmas, viimeinen, on pehmeä hapankerma täyte, joka muistuttaa vanukasta. Paistan ehdottomasti lisää! Ainoa huomautus on, että koska korvasin valkoiset vehnäjauhot täysjyväjauhoilla, taikinan vaivaamiseen kului vielä enemmän lasia, minkä seurauksena pohja kakku osoittautui melko korkeaksi. Mielestäni on parempi tehdä se ohuemmaksi, joten päätin tehdä pieniä muutoksia ja vähentää puoleen alkutuotteiden määrää taikinan valmistamiseksi.

Ainekset:

• voita 50 g
• täysjyväjauhoja 1,5 kuppia
• sokeri 2-3 rkl
• smetanaa 2 rkl (ylhäällä)
• leivinjauhe taikinaan 0,5 tl.
• täyte:
• tuoreet kirsikat 400-500 g

• smetanaa 21% rasvaa 1 kuppi
• sokeri 2/3 kuppi
• muna 1 kpl
• tärkkelys 1 rkl.

Menetelmä kirsikkapiirakan valmistamiseksi hitaassa liesi

Oletko valmis kokeilemaan? Aloitan testistä. Tarvitsen jauhoja, sokeria, smetanaa, voita ja leivinjauhetta.

Jauhaa pehmeää voita sokerilla.

Sitten lisätään smetanaa ja sekoitetaan perusteellisesti vispilällä.

Kaada jauhot ja leivinjauhe vähitellen saatuun massaan ja aloita taikinan vaivaaminen.

Sakeuden mukaan sen tulisi olla homogeeninen, muistuttava plastiliinia.

Muodostan taikinasta pallon ja lähetän sen jääkaappiin 20 minuutiksi. Sillä välin työskentelen kirsikoiden parissa. Nyt hedelmien ja marjojen kausi on täydessä vauhdissa, joten käytän tuoreet marjat... Lajittelen ensin ne, pestään ne ja poistan luut. Laitoin sen takaisin seulalle niin, että syntynyt mehupino. Heti täytän, - vispilän kermavaahtoa, sokeria, munaa ja tärkkelystä vispilällä.

Takaisin testiin. Ennen kuin laitan sen kulhoon, peitän sen foliolla, jotta myöhemmin voin helposti poistaa kakun monikeittimestä. Jaon taikinan tasaisesti kulhon pohjalle varmistaen, että sivut ovat noin 2-3 cm korkeita.

Levitin kirsikat taikinaan

ja täytä se smetalla.

Paistan kakun 1 tunnin ajan "uunitilassa" 150 asteen lämpötilassa.

Annan valmiille piirakalle mahdollisuuden jäähtyä hieman kulhossa niin ylempi kerros "Tarttui" ja ota se sitten ulos ja odota, että se jäähtyy kokonaan.

Vasta sitten tarjoilen piirakan pöydälle.

Hyvää teetä!

Kirsikkapiirakka paistetaan Philipsin monikeittimessä.

Pidätkö reseptistä? Napsauta sydäntä:

Kommentteja 9:

Anastasia:

Näin kaikki kulinaariset mestariteokset syntyvät - vahingossa! :))) Kiitos reseptistä, sinun täytyy kokeilla.

Kerro minulle, missä lämpötilassa kakku pitäisi paistaa?

• 130-150 astetta

  • Outoa, tein kaiken reseptin mukaan, mutta piirakka paloi vain tunnissa! Ilmeisesti se olisi paistettu 20-30 minuutissa ...

Tuttavuuteni tähän herkulliseen piirakkaan alkoi hapan kirsikalla, jota kukaan ei halunnut enää syödä, eikä käsi noussut heittämään melko kallista marjaa. Tarkastettuani tarkasti, että kotona on likimääräinen ainesosien valikoima, päätin paistaa tämän piirakan. Otin tavalliset jauhot ruokasoodan, kotitekoisen smetanan sijaan, en laittanut sitä lasille. Tein kaiken reseptin mukaan, ainoa, joka paisti puoli tuntia kauemmin (ilmeisesti hapan kerma oli ohut), mutta kakku osoittautui tasaiseksi hiekkaiseksi, ei palanut. Maku on niin herkkä, ja kuori on murenevaa. Söimme sen vielä lämpimänä ja pahoittelimme, että multikeittimen kulho ei ole niin iso))) Tämän mestariteoksen toistamista ehdotettiin heti, minkä aion tehdä lähitulevaisuudessa! Oksanochka, kiitos paljon resepteistäsi - ne kaikki ovat mutkikkaita, mutta ne ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja budjettiystävällisiä valmisteltaessa, mikä on erittäin miellyttävää!

Kuka etsii reseptejä terveellinen ruokavalio, arvostaa esiteltyä nopeaa hiivattomaa täysjyväkeefirileipää. Nyt on tullut erittäin muodikasta leipoa itse leipää kotona. Onneksi tällä hetkellä kodinkonemyymälöissä on valtava valikoima leipäkoneita ja multikeittimiä. Ja kotiäitiä, käytettävissä olevien tuotteiden kanssa, ei ole vaikea hemmotella kotitalouden jäseniä juuri leivotulla leivällä.

resepti ilman hiivaa kefirillä

Valokuvareseptissä leivotaan leipää hitaassa liesi, mutta se ei tarkoita, että muissa olosuhteissa et voi valmistaa sitä uunissa. Täysjyväjauhojen lisäksi käytetään jauhoja ja kaurahiutaleita (valssattu kaura).

Ainekset:

• 2.5 taulukko. rkl kasviöljyä (auringonkukka, oliivi);
• 1 viistetty lasi kefiriä, jonka rasvapitoisuus on 2,5%;
• 1,5 lasillista täysjyväjauhoa;
• 1/2 cup viistetty ruisjauho
• 1/2 viistetty lasi valssattuja kauroja (valssattu kaura)
• 0,5 tl ruokasoodaa;
• 1 taulukko. lusikka ilman yläsokeria;
• 1 tl ilman yläsuolaa.

Ruoanlaitto:

Kaada isoon kulhoon, joka on aiemmin seulottu seulan läpi, täysjyvä ja ruisjauho. Jos tilalla ei ole täysjyvätuotetta (et löydä sitä myynnissä), käytä tavallista vehnää.

Lisää kaurapuuro, sooda, sokeri ja suola samaan astiaan.

Sekoitamme kaikki ainesosat yhteen.

Kaada kasviöljy ja kefiiri toiseen kulhoon, sekoita ja kaada sitten vähitellen kulhoon jauhoja.

Sekoita kaikki nopeasti ja perusteellisesti, koska liian pitkä vaivaaminen tekee taikinasta kovaa.

Voitele nyt monikeittokulho (minulla on Redmond M20 -malli) pienellä palalla voita.

Ripottele leivänmurulla.

Levitämme taikinamme pullaan painamatta sitä pohjaan.

Paljastamme leivontaohjelman multikeittimen paneelissa, kypsennysaika on 30 minuuttia.

Heti kun monitoimikeitin antaa signaalin valmiudesta, käännämme leipämme ympäri höyrytysastian avulla. Asetamme saman tilan ja ajan uudelleen. Seurauksena on, että vain tunnissa saat herkullisen ja aromaattisen kotitekoista leipää soodalla.

Paista leipää uunissa 180 asteessa noin 35-40 minuuttia, tarkista valmius puupuikolla (siihen ei saa jäädä raakaa taikinaa).

Kun olet poistanut sen kulhosta, anna jäähtyä muutaman tunnin ajan, peittäen täysjyväleipä kefirillä puuvillapyyhkeellä.

Tämän leivän avulla voit tarjoilla keittoja, pääruokia. Voileivät ovat erittäin maukkaita hänen kanssaan.