Kuinka valita kypsä ja makea vesimeloni. Kuinka valita vesimeloni: menetelmät ja säännöt kypsän marjan valitsemiseksi. Suosituksia ja neuvoja nitraattien läsnäolon määrittämiseksi (85 kuvaa) Mikä on makeampaa kuin vesimeloni tai vesimeloni

Kaverit, laitamme sielumme sivustolle. Kiitos
että löydät tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja hanhista.
Liity meihin osoitteessa Facebook ja Yhteydessä

Yhdistämme aina elokuun ja syyskuun vesimeloneihin. Mutta ostaa kypsä, makea ja kasvanut luonnolliset olosuhteet vesimeloni, sinun pitäisi ohjata muutamia temppuja. Ota esimerkiksi mittanauha mukaasi kauppaan ja mittaa hedelmät, niin et erehdy valinnassa. Ja ennen tarjoilua kasta massa massa puhtaaseen veteen huonelämpötila välttääkseen ongelmia.

Olemme sisällä sivusto rakastamme makeita vesimeloneja erittäin paljon. Siksi, jotta et koskaan tee virheitä valitessasi marjaa, olemme keränneet sinulle hyödyllisiä vinkkejä Internetin käyttäjiltä ja lisäsi bonuksen, jossa kerromme sinulle, kuinka valita todella herkullinen ja kypsä vesimeloni.

1. Keltainen kuori on merkki korkeasta nitraattipitoisuudesta

Vaikka joku ajattelee, että reiät läpi ja läpi ovat hyönteisten jälkiä eivätkä nitraattineuloja, yritä olla ottamatta tällaista vesimelonia. Vaikka marja olisi hyvä, osa massasta pilaantuu.

3. Älä syö vesimelonia, jonka sisällä on suuri ontelo.

Lihakatkot osoittavat, että hedelmät ovat ylikypsiä tai sisältävät kasvuhormoneja. Ylikypsä vesimeloni voi olla hieman katkera, ja kasvuhormonia sisältävä vesimeloni voi aiheuttaa myrkytyksen. Siksi on parempi olla syömättä tällaisia ​​marjoja.

4. Ennen vesimelonin syömistä kasta massa veteen

Testaa vesimeloni nitraattien varalta ja vältä myrkytys upottamalla selluloosa puhtaaseen veteen huoneenlämmössä. Jos marja on vaarallista, vesi muuttuu syvän vaaleanpunaiseksi. On parempi olla syömättä tällaista hedelmää.

5. Vesimeloni ei saa olla kevyt, kun otat sen

Joskus jopa kaunis tasainen iho, keltainen täplä ja kuiva häntä eivät takaa, että vesimeloni on maukasta. Muista punnita se ennen ostamista: sen tulee olla tiheä ja raskas. Jos kaupassa ei ole vaakoja, luota tunteisiin. Kypsän marjan pitäisi olla melko raskasta, kun otat sen.

Bonus: kuinka valita herkullinen vesimeloni

1. Valitse hedelmä ilman kolhuja

Kypsän ja makean vesimelonin tulee olla kiiltävä, sileä ja vailla näkyviä vaurioita. Pienet kolhut voivat johtua mustelmista. Tällaisissa paikoissa pilaantumisprosessi tapahtuu nopeammin, on mahdollista heittää suurin osa hedelmistä roskakoriin.

2. Sinun ei pitäisi pelätä reikiä ja matalia reikiä ihossa

Monet Internetin käyttäjät kirjoittavat, että tällaiset sisennykset ovat jälkiä meloninviljelijöiden neuloista, jotka pilkkovat vesimeloneja nitraateilla. Jos sisennykset ovat sokeita, sinun ei pitäisi pelätä niitä: nämä ovat lanka -matojen toukkien jättämiä jälkiä. Ne eivät vaikuta marjan laatuun ja makuun.

3. Kun valitset vesimelonia, etsi iholta pieniä beigejä jälkiä.

Nämä beigenväriset "arvet" vesimelonin sileässä kuoressa ovat niitä, joissa mehiläiset yrittivät "maistaa" lihaa. Internetin käyttäjät ovat tarkistaneet ja päättäneet, että tällainen vesimeloni on usein erittäin makea.

4. Kypsän, 4 kg painavan vesimelonin ympärysmitan tulisi olla 61,9 cm tai enemmän

Lehden "Young Technician" mukaan vuonna 1986 4 kg painavan kypsän vesimelonin ympärysmitan tulisi olla 61,9 cm tai enemmän. Internetin käyttäjät tarkistivat neuvostoliiton julkaisun tiedot, ja kävi ilmi

Vesimeloni on monien suosikki kesäherkku. Sen mehukas, maukas massa virkistää täydellisesti, sammuttaa janon ja antaa keholle hyödyllisiä aineita. Hedelmät sisältävät suuri numero hapot: askorbiini, fooli, ja myös marja sisältää runsaasti hivenaineita.

Kaikki tämän kirkas kurpitsan perheen edustajat odottavat innolla vesimelonikauden alkua. Vesimelonia löytyy hyllyiltä heinäkuun puolivälistä lokakuuhun. Nyt on syytä selvittää yksityiskohtaisesti, kuinka valita oikea vesimeloni.

Valinta keltaisella pisteellä sivussa

Kypsässä hedelmässä pitäisi olla keltainen maanläheinen täplä, ja sillä voi olla myös oranssi sävy. Tämä osoittaa, että vesimeloni on kypsä ja valmis syötäväksi.

Valkoinen täplä osoittaa, että marja on poimittu varhain puutarhasta. Merkin halkaisija on 5-10 cm. Jos koko ylitetään, hedelmä on kypsynyt väärissä olosuhteissa. Se ei ole niin kypsää ja makeaa.

Hedelmien kypsyyden määrittäminen kuoren ulkonäön perusteella

Tällä hetkellä tätä herkullista marjaa on monia lajikkeita. Ne eroavat väristä, ihon paksuudesta. Herkullisen vesimelonin valitsemiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota ihon vaurioihin, raitojen kirkkauteen. Sinun ei tarvitse ostaa marjaa, jos kuvio on epäselvä ja kiinteiden hedelmien väri on epätasainen.

Kypsä vesimeloni voidaan tunnistaa seuraavien kriteerien perusteella:

• Jos kuori on tylsää, se tarkoittaa, että hedelmät lähtivät puutarhasta ennen aikataulua;
• Kypsymättömän vesimelonin vaurioitunut kuori tuottaa ominaista hajua, joka muistuttaa epämääräisesti yrttistä tuoksua;
• Kypsän marjan ihoa on vaikea lävistää kynsillä. Siitä tulee kova ja sileä.

Raidallisia vesimeloneja pidetään kypsinä, jos tummien raitojen välinen etäisyys on paljon suurempi. Kuljetuksen aikana sikiö voi vaurioitua, siihen muodostuu halkeamia. Sinun ei pitäisi ostaa sitä.

On myös parasta pidättäytyä ostamasta, jos vesimelonin iho on pehmeä. Se voi olla hieman käymistilassa sisältä.

Vesimelonin "häntä" kertoo hedelmän kypsyydestä

Monet ostajat ihmettelevät: kuinka valita herkullinen vesimeloni hännäksi. Kokeneet kuluttajat kiinnittävät siihen huomiota ulkomuoto ja kunto. Kypsissä marjoissa se on kuivaa ja rikkoutuu hyvin.

Jos tiskillä on vesimeloni, jonka pyrstö on helppo taivuttaa, tämä näyte ei ole vielä kypsä, se otettiin varhain puutarhasta. Usein häikäilemättömät myyjät leikkaavat häntänsä, niin tämän tosiasian pitäisi varoittaa kuluttajaa.

Menetelmä kypsyyden määrittämiseksi äänen perusteella

Monet kokeneet ostajat käyttävät kokeiltua napautusmenetelmää. Ymmärtääksesi kypsän vesimelonin tai ei, sinun on napautettava kuorta kevyesti nyrkillä.

Jos hedelmät soivat hyvin, voit ostaa sen turvallisesti. Tylsä ääni voi olla merkki kypsymättömästä marjasta.

Kuinka erottaa poika tytöstä

Vesimelonit on tapana jakaa sukupuolen mukaan ostettaessa. Naisen sikiöllä on tasainen pohja. Tyttö on makeampi ja paljon maukkaampi kuin veljensä.

Pojan vesimelonin pohja on kuperampi ja alareunassa pieni ympyrä. Pojalla on myös paljon vähemmän siemeniä.

Massan väri on tärkeä

Leikattu vesimeloni flaunts usein ikkunassa. Sellun kaunis, rikas väri houkuttelee ostajia. On kuitenkin syytä muistaa perussäännöt, jotta ei lankea myyjien temppuihin.

Jos valitun vesimelonin sisällä on violetti sävy, sitä on lannoitettu runsaasti nitraatteja kypsymisen aikana. On parempi laittaa se sivuun. Etusija olisi annettava vesimelonille, jolla on runsas massa. Sitten kotona on aina kypsiä, mehukkaita hedelmiä pöydällä ja mikä tärkeintä - turvallista.

Kuinka tarkistaa vesimeloni "folk" -menetelmä

Tämä testimenetelmä sopii vain vahvoille miehille. Ensin sinun on otettava hedelmä molemmin käsin, purista se tiukasti. Jos se on kypsä, se alkaa halkeilla hieman, ja kypsymätön marja ei anna ääniä.

Missä on paras ostospaikka

Vesimeloneja myydään usein suoraan maasta. He makaavat kasassa rikkomalla kaikkia terveysstandardeja. Parempi ostaa suosikkiherkku supermarketeissa tai erikoistuneissa paviljoneissa. Siellä varastointiolosuhteet ovat paljon paremmat kuin spontaanilla markkinoilla.

Tärkeintä on muistaa, että tällaisia ​​kasveja tulee myydä vitriinissä, joka sijaitsee yli 15 cm: n korkeudella maasta.

Hyvää iltapäivää, rakkaat lukijat!

Koulukasviton aikana tiedämme, että mehukasta hedelmää, jonka kuori ja kovat siemenet ovat sisällä ja joka on muodostettu kukan munasarjasta, kutsutaan marjaksi. Vesimeloni sopii tähän kuvaukseen. Siksi kutsumme sitä marjaksi.

On useita kansanmenetelmiä hyvän vesimelonin valitseminen. Monet heistä luottavat meloninviljelijöiden ja -kasvattajien suosituksiin sekä kokeneiden puutarhureiden ja tämän ihanan marjan suurten ystävien havaintoihin.

Koko

Tässä on koolla väliä. Lajikkeiden määrä on valtava ja kasvaa edelleen kasvattajien ponnistusten ansiosta. Yhden lajikkeen ja erän hedelmistä emme valitse suurinta eikä pienintä. Lisäksi ulkonäöltään sen pitäisi näyttää raskaammalta kuin se todellisuudessa on.

Tämä vaikutus on yksi kypsyyden merkkeistä. Hyvin kypsynyt liha on riittävän kevyt, että jos laitat vesimelonin vedellä täytettyyn astiaan, se kelluu. Ja kypsymätön hedelmä hukkuu.

Kuori

Kaikilla "oikeilla" vesimeloneilla pitäisi olla kiiltävä, sileä iho ilman mattapintaa. Sen tulee olla kiinteä eikä puristua ulos sormella painettaessa. Nämä merkit auttavat tunnistamaan terveen marjan, joka ei vaikuta hajoamisprosessiin.

Väri

Vesimelonien kuori tulee hyvin eri sävyissä ja kylläisyysasteissa samojen kasvattajien ansiosta. Esimerkiksi Sugar Baby -lajike on tasaisesti vihreä, ja siinä on hienoja tummia ja ohuita raitoja.

Charleston Greyn kaltaisessa lajikkeessa ei ole selkeitä raitoja, väri on vaaleanvihreä ja tummempi verkko koko pinnalla.

Useimmilla lajikkeilla on raidallinen väri, johon olemme tottuneet. Sen pitäisi olla kontrastinen sävystä riippumatta. Epäselvät juovat voivat osoittaa kypsymättömyyttä, sairautta tai nitraattien läsnäoloa. Tyypillinen edustaja on rakastettu Astrakhansky -lajike.

Poski

Jokaisen vesimelonin kyljessä on vaalea täplä, jota kutsutaan "poskiksi" ja jonka halkaisija on 7-12 cm. Kuten muistamme kasvitieteen kurssilta, klorofylliä ei tuoteta varjossa, mikä tarkoittaa, että marjamme makasi tällä puutarhan puolella.

On järkevää kiinnittää huomiota posken väriin - sen avulla voit määrittää kypsyyden. Mitä keltaisempi poski, sitä suurempi on todennäköisyys, että vesimeloni onnistuu.

Ääni

Yksi ensimmäisistä asioista, joita teemme, kun otamme vesimelonin, on napauttaa sen pintaa. Pelkkä kuunteleminen ei riitä - sinun on ymmärrettävä, miten sisäinen sisältö määritetään äänen perusteella. Kypsä vesimeloni soi kovalla äänellä, ja kypsä tekee tylsän äänen.

Häntä

Varsi, jolla vesimeloni kiinnitetään varteen, kuivuu ja rikkoutuu helposti, kun se on täysin kypsä. Jos häntä on yksinkertaisesti hidas, se todennäköisesti kuivui kuljetuksen aikana ja sikiö poistettiin etukäteen.

Usein tapahtuu, että häntä on yleensä leikattu aivan pohjasta. Tässä tapauksessa kypsyyttä ei tietenkään voida määrittää sen perusteella.

Lattia

Tämä oli minulle löytö. On käynyt ilmi, että ihmeellinen marjamme harrastaa seksiä. Mutta näyttää siltä, ​​että tällainen jako on ehdollinen, ja kaikkia hedelmiä kasvitieteen kannalta voidaan pitää tytöinä. Koska uroskukat avautuvat ensin ja palvelevat vain pölytystä. Sisällä niissä on vain heteet, joilla siitepöly kypsyy. Niiden jälkeen 10-14 päivässä naiset kukkivat, joilla on emi. Pölytyksen jälkeen niihin muodostuu munasarja. Jos tällainen jako kuitenkin vallitsee ihmisten keskuudessa, puhumme siitä hieman.

Merkit, joiden avulla "poika" voidaan myöhemmin erottaa "tytöstä", vähenevät vain pieniksi eroiksi "aasin" - paikan, jossa kukka oli kerran kiinnitetty, muodossa. Litteä, jossa on havaittavissa pyöreä täplä - "tytöissä", ja enemmän kupera, syventynyt pieni piste - "pojissa".

Uskotaan, että "tytöt" ovat makeampia ja niillä on vähemmän siemeniä. Tehdyt tutkimukset eivät kuitenkaan vahvista tätä. Ei eroa kemiallinen koostumus, mehukkautta tai makua ei ole havaittu vesimelonien "lattioiden" välissä.

Silmämääräinen tarkastus

Ennen ostamista on ehdottomasti tarkastettava hakija joka puolelta ja ulkoiset vauriot. Ei saa olla kolhuja, halkeamia, viiltoja tai mätäneitä kohtia.

Niiden kautta taudinaiheuttajat tunkeutuvat helposti vesimeloniin ja lisääntyvät siellä ilolla. Lisäksi massasta ympäristöstä imeytynyt lika, pöly ja raskasmetallit ovat myös meille täysin tarpeettomia.

Jos tarkastus onnistui ja vesimeloni näyttää kokonaiselta ja houkuttelevalta, voit ostaa sen.

Sellu

Jotta massa muuttuisi makeaksi, tiettyjen ehtojen on täytyttävä kasvun ja kypsymisen aikana:

1. Hyvä valaistus. Tarvitset mahdollisimman paljon auringonvaloa, ja siitä on pulaa, hedelmät ovat mauttomia.
2. Kosteus. Taimien tulisi saada sitä runsaasti, ja hedelmien niiden muodostumisen ja kypsymisen aikana pitäisi päinvastoin olla kohtuudella.
3. Mineraalilannoitteet. Vesimelonit ovat erittäin herkkiä maaperän mineraalipitoisuudelle. Edullisin vaihtoehto on maaperän luonnollinen kyllästyminen tarvittavilla mikroelementeillä vihreän lannan viljelyn jälkeen - erikoiskasvit, jotka on tarkoitettu jatkokäsittelyyn ja maaperään sekoittamiseen.
4. Sadonkorjuuaika. Vesimeloni ei kypsy kuljetuksen ja varastoinnin aikana. Missä kypsyysasteessa se leikattiin, se pysyy sellaisena koko säilyvyysajan.

Me kuluttajina emme voi vaikuttaa kasvuprosessiin, mutta yritämme selvittää ulkoisten merkkien avulla, kuinka korkealaatuinen massa on valitussa näytteessä. Tätä varten sinun on harkittava sitä huolellisesti.

Sellun väri

Vesimelonin massa vaihtelee lajikkeesta riippuen vaaleanpunaisesta kirkkaan punaiseen. Eksoottisille ystäville kasvatetaan lajikkeita, joissa on keltainen ja valkoinen liha. Joka tapauksessa sen värin tulisi olla yhtenäinen, yhtä voimakas, ilman täpliä. Jos sävy on huomattavasti vaaleampi kuoren lähellä tai liha näyttää lila, tämä voi merkitä ylimääräistä nitraatteja.

Viipale

Hyvän vesimelonin liha näyttää koostuvan sokerijyvistä, ja tämä näkyy selvästi leikkauksessa. Jos leikkauspinta on sileä, tämä on mahdollinen merkki nitraattien ylimäärästä ja tarkka osoitus siitä, että massa ei ole makeaa.

Ytimen halkeamien pitäisi myös varoittaa sinua. Tämä viittaa siihen, että kypsymisjakson aikana vesimeloni lannoitettiin aktiivisesti nitraateilla ja se kasvoi epätasaisesti nykäyksissä.

Joskus massan leikkauksessa näkyy valkoisia kuituja, mikä tarkoittaa jyrkkiä lämpötilan muutoksia kypsymisen aikana. Tämä ei tietenkään vaikuta makuun parhaalla mahdollisella tavalla. Ja jos suonet ovat keltaisia, tämä on merkki nitraattien läsnäolosta.

Voit tarkistaa valitun sikiön nitraattiylimäärästä kotona käyttämällä helppo tie: vaivaa massapala lasillisessa vettä, jos vesi muuttuu vaaleanpunaiseksi, nitraatteja on varmasti.

Siemenet

Kypsässä vesimelonissa on "kalibroituja" luita - jopa samankokoisia, tummanruskeita. Joskus käy niin, että yksi marja sisältää sekä tummia että vaaleita siemeniä ja jopa eri kokoja. Tämä voi olla merkki kypsymättömyydestä tai liiallisesta lannoituksesta.

Haju

Jos leikataan haluttu vesimeloni ja haistamme hapan haju, se pilaantuu. Todennäköisesti tämä näyte on ylikypsä. Voitko syödä ylikypsää vesimelonia? Ei missään tapauksessa. Fermentoitu massa on ihanteellinen ympäristö patogeenisen mikroflooran elintärkeälle toiminnalle, joka voi aiheuttaa vakavan ruokamyrkytyksen. On parempi kieltäytyä tällaisesta ateriasta eikä vaarantaa terveyttäsi.

Vesimelonin ostoskausi

Milloin on paras aika ostaa vesimeloneja? Arvioidaan. Massiivinen lasku sisään avoin maa alkaa keskimäärin toukokuun puolivälistä. Vesimeloni kypsyy lajikkeesta riippuen 65-100 päivää siementen itämisestä. Tämä tarkoittaa, että heinäkuun lopussa voit kokeilla turvallisesti seuraavia lajikkeita:

• Skorik;
• Kultsi;
• Punoitus
• Pilke.

Kun otetaan huomioon istutusvyöhykkeiden maantieteellinen leveysaste ja lajikkeet, meillä on mahdollisuus nauttia suosikkimarjastamme syyskuun loppuun asti. Sateisina syksyiltoina he hemmottelevat meitä makeudellaan:

• Chill;
• Icarus;
• Musta prinssi;
• Ilahduttaa.

Mistä ostamme yleensä vesimeloneja

On olemassa useita perinteisiä paikkoja, joissa ostamme yleensä näitä ihania marjoja. Katsotaanpa heidän etuja ja haittoja.

Myymälä

Kaupoissa säilytys- ja myyntiehdot ovat sopivimmat. On mahdollista noudattaa lämpötilajärjestelmää ja terveysstandardeja. Oikein varustetut vitriinit tai säiliöt helpottavat hedelmien valintaa ja tarkastusta. On terveystodistuksia, joissa on kaikki tarvittavat tiedot tuotteesta.

Ainoa asia, jonka kanssa kaupat, etenkin suuret supermarketit, ”tekevät syntiä”, on vesimelonien myynti osissa: puolikkaat, neljännekset tai jopa viipaleet.

Näyttäisi siltä, ​​että ostajien mukavuuden vuoksi se tehtiin varsin kohtuullisesti - no, et pidä vesimelonista tarpeeksi ostaaksesi 12 kilon hedelmän ja syödä sen viikon, tai perheesi on pieni tai asut yksin, tai haluat vain syödä palan töissä iltapalaksi - mutta ei tarpeeksi, onko vastaavia tilanteita? Mutta tässä on suurin ongelma.

Syy vesimelonin jakamiseen osiin on meille tuntematon. Missä on takuu siitä, että osittain heikentynyt hedelmä ei mennyt veitsen alle? Voimmeko olla varmoja siitä, että mehukasta marjaa leikattaessa työläisten työkalut ja kädet olivat puhtaat ja vesimeloni pestiin perusteellisesti? Ja tietysti kalvo, jolla leikkaus kiristetään, luo kasvihuoneilmiön ja ihanteellisen ympäristön bakteerien nopealle kasvulle.

Yhteistilojen markkinat

Ihan sopiva vaihtoehto. Tämä viittaa virallisiin kaupunkimarkkinoihin tai viikonloppumessuille, joissa järjestetään hygieniavalvonta, katolla varustettuja varasto- ja myyntitiloja. Markkinahallinto yleensä valvoo tavaroiden tarvittavien asiakirjojen saatavuutta.

Katukaupan teltat

Tämä on haavoittuvin vaihtoehto. Tällaisissa paikoissa ei aina ole riittävästi katosta, ja vesimelonit altistuvat suoralle auringonvalolle, mikä lyhentää dramaattisesti niiden säilyvyyttä.

Lisäksi yöllä kaikki tuotteet pysyvät lukittuina verkkoesteisiin täällä, lähellä kauppapaikkaa. Ja jatkuva lämpötilan vaihtelu päivän lämmön ja yön viileyden välillä ei ole hyväksi hedelmille.

Vähittäiskaupoissa on oltava erityinen lattia, jonka korkeus on vähintään 20 cm, jota ei aina noudateta. Sattuu, että kasa vesimeloneja kaadetaan suoraan maahan tai asfaltille, ja tämä on täysin mahdotonta hyväksyä.

Tällaiset romahdukset ovat erityisen vaarallisia moottoriteiden lähellä. Useimmiten siellä myydään terveysvalvonnan hylkäämiä vesimeloneja. Lisäksi tien pakokaasut, pöly ja lika imeytyvät helposti ihon mikrohalkeamien kautta ja kertyvät massaan. Voit täysin unohtaa mukana olevien asiakirjojen läsnäolon, on epätodennäköistä, että niitä näytetään meille tällaisissa paikoissa.

Voit kuitenkin ostaa vesimelonin turvallisesti, jos näemme, että katukauppapaikka on asianmukaisesti varustettu:

• sijaitsee kaukana ajoradasta;
• katettu katolla tai markiisilla;
• siinä on lattia ja sivuseinät;
• tavaroiden mukana toimitetaan tarvittavat asiakirjat.

Säilytyssäännöt

Kun olet ostanut upean marjan, sinun on muistettava, että sen säilyvyysaika on rajoitettu 2-3 viikkoon keräyspäivästä. Ja vaikka se pääsee melonista kuluttajaan, suurin osa tästä ajanjaksosta kuluu. Tämä tarkoittaa, että meidän on tiedettävä, jotta se pysyy tuoreena mahdollisimman pitkään eikä menetä omaansa.

Kokonaisten vesimelonien varastointisäännöt eivät koske leikattuja hedelmiä. Tietyissä olosuhteissa kokonaisia ​​marjoja voidaan säilyttää jopa talveen asti, ja avatut hedelmät elävät jääkaapissa enintään pari päivää.

Hyödyt ihmiskeholle

Valitsemalla vesimelonin, valitsemme terveyden, koska tässä ihmemarjassa on runsaasti terveydelle välttämättömiä aineita:

• rauta;
• C-vitamiini;
• foolihappo;
• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• fosfori;
• karoteeni;
• tiamiini;
• fruktoosi;
• glukoosi.

Lisäksi vesimeloni on tunnettu diureetti- ja choleretic -ominaisuuksistaan vähäkalorinen sisältö- noin 35 kcal / 100 grammaa, on suosittu painonpudotusruokavalioiden ja terveellinen ruokavalio, sammuttaa tehokkaasti jano.

Johtopäätös

On hienoa, että luonto antaa meille mahdollisuuden nauttia tämän marjan herkullisesta mausta ja samalla kyllästää kehon tarvittavilla hivenaineilla ja vitamiineilla.

Älkäämme rajoittako mielikuvitustamme ja kuvitelkaa, mitä kulinaarisia mahdollisuuksia on piilotettu raidalliseen herkkuun. Loppujen lopuksi voimme paitsi leikata sen viipaleiksi, myös lyödä cocktailin tai smoothien, valmistaa hyytelöä tai hilloa ja jopa paistaa sen!

Toimiiko kaikki neuvot vesimelonin valitsemiseksi todella, kun valitset tämän jättimäisen "marjan"?

Muuten, onko vesimeloni "marja"? Kasvitieteilijä vastaa "ei"! Vesimelonin hedelmiä kutsutaan "kurpitsaksi", kuten muutkin melonit: kurpitsa, meloni, vihannesydin ja jopa kurkku.

Koolla on väliä?

On olemassa mielipide, että suuret vesimelonit ovat maukkaampia. Monien nykyaikaisten vesimelonilajien joukossa on keskikokoisia 7-15 kg, suuria 20-30 kg ja pieniä 3-5 kg. Kuinka valita kypsä vesimeloni koon perusteella? Pääsääntöisesti saman lajikkeen hedelmiä on tietyssä vitriinissä. Siksi sinun ei pitäisi ostaa pientä vesimelonia, jos se on suurten joukossa, todennäköisesti osta kypsä.

Vastakkaiset raidat - kypsä vesimeloni?

Kuoren väri riippuu lajikkeesta. On tummanvihreitä vesimeloneja ilman raitoja. Mutta jos valitset raidallisen vesimelonin useista kymmenistä saman lajikkeen hedelmistä, vertaa niitä keskenään. Kypsässä tuoreessa vesimelonissa on vastakkaisia ​​raitoja, rikas väri ja kiiltävä pinta. Pilviset raidat ja mattapinnoite osoittavat, että vesimeloni on todennäköisesti hidas tai kypsymätön.

Ovatko "tytöt" makeampia kuin "pojat"?

Oletko myös kuullut, että "vesimeloni" on makeampi?
Löydät ne suuresta pisteestä "pohjasta", täplän koko on noin viiden ruplan kolikko.

Kuinka valita vesimeloni - "tyttö"? Tällaisia ​​vesimeloneja on noin joka kahdeskymmenes. Ja löytääksesi sen sinun on käännettävä muutama sentti. Mutta tällä paikalla ei ole mitään tekemistä sikiön sukupuolen kanssa. Pisteen koko riippuu kukan koosta, joka antoi munasarjan tässä paikassa. Ja kaikki kukat, jotka kantavat hedelmää, voivat luonnostaan ​​olla vain naaraspuolisia. Siksi kaikilla vesimeloneilla on yhtä suuret mahdollisuudet kasvaa makeiksi.

Onko kuiva ruskea "häntä" parempi kuin vihreä?

Kuinka valita kypsä vesimeloni varren tilan mukaan?
Ajatellaanpa, milloin kasvin varsi alkaa kuivua?

Kun hedelmä on kynitty ja makaa pitkään.

Kun kasvi lopettaa kasvunsa.

Ensimmäisessä tapauksessa kypsymätön vesimeloni, joka on odottanut ostajaansa pitkään, voi päätyä kuivaan "häntään". Ja toisessa - kypsässä elokuun vesimelonissa, äskettäin tuotu melonista.
Vihreä pyrstö löytyy sekä kypsistä että kypsistä vesimeloneista.
Kuinka valita kypsä vesimeloni tämän säännön mukaisesti, jos on niin suuri todennäköisyys tehdä virhe?

Etsitään keltaista tynnyriä

Miksi vesimelonin kylki voi jäädä keltaiseksi?

Vesimeloni makaa sivuttain maassa, aurinko ei osu siihen.

Pieni kirkas piste osoittaa, että tämä on todellinen meloni eikä kasvihuonekasvi, kypsynyt kypsä eikä kypsynyt matkalla. Varma merkki - meidän on otettava!

Tee se kerran!

Muista, kuinka virtahepo "Odota hetki!" valitsi vesimelonit ja puristi niitä voimakkailla tassuillaan? Hän teki tämän odottaen kuulevansa soivan rätinän, jota mehukkaat makeat hedelmät lähettävät. Sen pitäisi kuulostaa siltä, ​​että vesimeloni on pian halkeamassa. Mutta jos ilman urheilukoulutusta sinun on vaikea nostaa ja soveltaa viidentoista kilon "painoa" korvaasi useita kertoja, sinun on vaikea käyttää tätä sääntöä.

Kuuluisa vai äänekäs?

Tässä ongelmassa on eniten eroja. Loogisesti ontto pinnan napautus, jossa on tyhjiöitä, ilmaistaan ​​ja kuuro - tiheällä, joustavalla, nesteellä täytetyllä. Mutta vesimelonien tapauksessa lähteet ovat eri mieltä ja kutsuvat kypsän vesimelonin ääntä joko kuuroksi tai kuuloiseksi. Kuinka valita kypsä vesimeloni äänen perusteella? Sinun on kehitettävä korvasi ja opittava erottamaan haluamasi vesimelonin "oikea" ääni oman kokemuksesi perusteella.

Nyt tiedät, että vastaus kysymykseen: "Kuinka valita oikea vesimeloni?" Riippuu tapauksesta. Ota huomioon sinulle sopivat suositukset ja muista, että elokuun puolivälistä alkaen kaikki vesimelonit ovat kypsiä.

Kuka ei rakasta vesimeloneja? Mutta miten valita kypsä ja makea vesimeloni? Useimmat ihmiset ovat pakkomielle tästä herkullisesta ja virkistävästä marjasta. Joskus ajattelemme, että jos et ole kokenut asiantuntija, mehukkaan, maukkaan, täysin kypsän ja makean vesimelonin ostaminen on sokea onni. Täydellisen vesimelonin valitseminen ei kuitenkaan ole niin vaikeaa, tiedä vain muutamia sen merkkejä.

Ensimmäinen sääntö kypsän ja makean vesimelonin valitsemiseksi on sen pitäisi olla kiinteä, sileä iho ilman suuria viiltoja tai kolhuja. Paakut ja kuoppia voivat tarkoittaa, että vesimeloni ei ole saanut tarpeeksi vettä tai auringonvaloa, mikä johtaa kuivaan, valkoiseen kukintaan lihassa.

Kypsä ja makea raskas vesimeloni

Ota seuraavaksi vesimeloni ja punnitse se käsilläsi. Raskaampi on aina parempi... Koska hyvä hedelmä on 92% vettä, sen raskaus osoittaa sen olevan hyvää ja kypsää. Jos vertaat yhden vesimelonin painoa toisen samankokoisen painon kanssa, raskaampi on parempi.

Kypsässä vesimelonissa on keltainen ympyrä

Pyöritä nyt vesimelonia. Siinä pitäisi olla kermainen keltainen täplä jossa hän makasi maassa ja kypsyi auringossa. Ja mitä tummempi tahra, sitä paremmin vesimeloni maistuu. Valkoinen täplä tai ei ollenkaan tarkoittaa, että hedelmä kynitty ennen kuin se ehti kypsyä kokonaan.

Vältä kiiltoa

Yksi asia, joka on aina pidettävä mielessä kypsää ja makeaa vesimelonia valittaessa, on vältä hedelmiä, joilla on kiiltävä iho... Tämä tarkoittaa yleensä sitä, että ne eivät ole kypsiä. Ihanteellisella vesimelonilla on tylsän näköinen iho.

Ei liian pehmeä

Jos haluat valita kypsän ja makean vesimelonin, aseta peukalo varren vastakkaiseen päähän ja paina varovasti. Kuoren pitäisi huuhdella hieman mutta jos se puhkeaa liian helposti, aseta se takaisin; vesimeloni on ylikypsä ja sen koostumus on kuiva.

Soiva ääni

Aseta vesimeloni tasaiselle pinnalle ja napauta sitä hyvin. Kun napsautat sitä, sinun pitäisi kuulla soiva ääni kuin tenori, ei basso. Tämä saattaa kuulostaa typerältä, mutta tämä ei ole isoäidin neuvo; tylsä, syvä ääni osoittaa, että vesimeloni alkaa halkeilla sisälle - merkki ylikypsästä.

Varo kuitenkin kuulostamasta liian korkealta, koska tämä voi tarkoittaa, että vesimeloni on kypsymätön.