Säilötyt leivonnaiset. Kalasäilykesäilykkeet - alkuperäinen! Reseptejä tonnikalasta, sillistä, saurista, lohesta valmistetuista säilykkeistä. Avaa kalapiirakka puff-alustalla

Usein sinun täytyy kokata jotain hätäisesti, hemmottele kotitekoisia runsaita leivonnaisia \u200b\u200btai laita herkullinen teehoito vieraiden pöydälle. Minulla on yksi todistettu resepti, joka auttaa aina, kun vieraat ovat kynnyksellä. Tämä on lehtileipäpiirakka kalasäilykkeillä. Tietenkin piirakalle, joka minulla on aina pakastimessa.

Kalasäilykkeiden lisäksi muuten tällaiseen piirakaan voidaan lisätä mitä tahansa - liha, maksa, perunat paistettujen sipulien kanssa, riisi munalla ja niin edelleen.

Joten valmistelemme nopeaa kalapiirasta kiireessä.

Säilykevihanneksen ainesosat:

• 1 arkki hiivaton taikina (500 g)
• 1 tölkki purkitettua kalaa öljyssä
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 1 muna
• voi - 1 rkl.

Lehtileivospiirakka kalasäilykkeillä - askel askeleelta

Kalapiirakan valmistamiseksi sinun on sulatettava se etukäteen.

Tätä varten aseta se jauhotetulle pöydälle, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja jätä, kunnes se on täysin sulanut.

Tyhjennä öljy (tai neste) kalasäilykkeistä, poista harjanteet kalanpaloista ja katkaise palat itse haarukalla. Voit myös vaivaa ne, niin täyte on pehmeämpää.

Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat karkealle raastimelle. Hauduta vihanneksia pieninä määrinä voita (voit käyttää vihannesten, mutta se maistuu paremmin kermainen).

Sekoita kala, sipuli, porkkana ja mausteet. Lehtikakun täyte kalasäilykkeillä on valmis!

Kaada sulatettu kerros taikinaa. Aseta kalasäilykkeet keskelle.

Taita taikina molemmilta puolilta kuvan osoittamalla tavalla.

Leikkaa loput taikinasta kaistaleiksi molemmin puolin.

Ja kääri lehtileivospiirakka kalasäilykkeillä pigtaililla, kuten kuvassa.

Vatkaa muna haarukalla ja harjaa kalapiiran pinta harjalla.

Kuumenna uuni 180 grammaan. Laita piirakka leivinpaperille ja laita uuniin.

Helppo ja nopea leipomotuotteiden valmistaminen kalasäilykkeillä, varsinkin jos otat raskasta hiivaa, mutta kevyempää lehtitaikina... Herkällä ja herkullisella purkitetulla kala-leivonnaisella on herkullinen rapea kuori. Se voi olla peruna ja riisi.

Kerroksinen kakku kalasäilykkeiden, perunoiden tai riisin kanssa kypsyy nopeasti

Ainekset

Lehtitaikina 500 grammaa Perunat 4 kpl) Saury öljyssä (purkitettu) 1 voi Sipuli 1 kpl Suolaton voi 30 grammaa Puhdistettu kasviöljy 1 rkl

• Annokset:8
• Valmistelu aika:50 minuuttia
• Aika valmistautua:40 minuuttia

Lehtiruoka kalasäilykkeillä ja perunoilla

Perunat kalan täytteen toisena osana ovat perinteinen vaihtoehto venäläiselle keittiölle. Sauryn sijasta voit ottaa kalasäilykkeet. Jos suunnittelet pientä taikinapiirakkaa kalasäilykkeillä, ainesosien määrä voidaan puolittaa.

Kuinka kokata:

Keitä perunat ja tuomitse ne kokonaan. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 3 mm. Pilko sipuli kuutioiksi tai puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä. Poista suuret luut kalasta, murskaa mehulla.

Jaa taikina 2/3: een, laita suuremmasta levystä ohut tortilla leivinastian kokoon. Kakun paksuus on enintään ½ cm. Pyyhi muotti kasviöljyyn kastetulla lautasliinalla. Siirrä taikinakerros varovasti. Levitä perunaviipaleet koko pinnalle, sitten paistetut sipulit, sitten kalatäyte. Laita pala voita keskelle.

Kaada jäljellä oleva taikina ohuesti, peitä täyte ja purista reunat. Tee leikkaus veitsellä kakun keskelle tai pilkko se haarukalla useisiin paikkoihin. Lähetä uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen, uuni, kunnes kuori on ruskistunut 35-40 minuuttia. Kypsennysaikaa tai paistolämpötilaa voidaan nostaa uunista riippuen.

Lehtiruoka kalasäilykkeillä ja riisillä

Tämän piirakan täyte sisältää kolme pääkomponenttia: kala, keitetty riisi ja munat. Tuloksena on herkkä ja runsas täyte, joka sopii hyvin rapeaksi lehtitaikina... Yllä oleva resepti kalasäilykevihannekselle antaa sinun valmistaa ruokalaji pienelle perheelle. Suurelle yritykselle sinun on kaksinkertaistettava ainesosien määrä.

Ainekset:

• 500 g lehtivapaata hiivataikina;
• 1 b. kalasäilykkeet;
• 1 sipuli;
• 1 rkl. keitetty valkoinen riisi;
• 3 keitettyä munaa;
• 1 rkl. l. voi;
• 1 rkl. l. kasviöljy.

Kuinka kokata:

Pilko munat hienoksi. Paista sipuli 1 rkl. l. kasviöljyä, kunnes se on läpinäkyvä. Mash kala poistamalla luut ja tyhjentämällä neste. Yhdistä riisi munien ja sulatetun voin kanssa.

Kauli kaksi kerrosta taikinaa tasaisiksi kakkuiksi, joiden paksuus on ½ cm, rasvaa muotti jäljellä olevalla voilla, siirrä ensimmäinen kakku sinne. Järjestä täyte seuraavassa järjestyksessä: riisi munalla, sipuli, kala. Peitä toinen taikinakerros, yhdistä reunat, pistele haarukalla 5-6 paikkaan. Paista 35 minuuttia. lämpötiloissa 180-200 ° C

Kalasäilykkeillä valmistettu leivonnainen osoittautuu maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Voit tarjoilla piirakoita sekä lämpimänä että kylmänä teetä tai kahvia varten.

Lehtileivospiirakat ovat todellinen löytö niille, jotka haluavat ruokkia perheelleen herkullista ruokaa, mutta joilla on kovin vähän aikaa. Lehtileipä auttaa todella paljon tällaisissa tilanteissa: sinun on vain päätettävä täytteestä, ja vain muutamassa minuutissa piirakka muodostuu ja lähetetään uuniin.

No, tällaisten piirakoiden täyte voi olla mitä tahansa: marjoja ja hedelmiä, hilloa ja säilykkeitä, suklaapastaa ja raastettuja unikonsiemeniä pähkinöillä - jos puhumme makeat leivonnaiset... Mutta lehtitaikina on myös ihanteellinen suolaisille piirakoille. Keitetty kanafilee, juusto, sienet - täyte voi olla hyvin monipuolinen.

Yksi yksinkertaisimmista vaihtoehdoista on kalasäilykkeet. Ne ovat aina käsillä ja erittäin hyödyllisiä, koska lehtitaikinasta ja säilykkeillä valmistettu kalapiirakka osoittautuu todella herkulliseksi ja ruokahalua. Ja tällaisen täytteen valmistaminen vie aikaa - vähintään.

En voi sanoa, että tällainen ruokalaji sopii juhlaan, koska tämä on melko yksinkertainen lehtileipäpiirakka kalasäilykkeillä. Mutta perheesi nopeaan ja maukkaaseen ruokkimiseen tai ongelman ratkaisemiseksi siitä, mitä ottaa mukaan töihin tai tielle - aivan.

Ainekset:

• 500 g valmisleivonnaista;
• 2 kananmunaa;
• 3-4 rkl tilliä (hienonnettu);
• 5-6 vihreän sipulin höyhentä;
• 1 purkki (240 g) kalasäilykkeitä;
• suolaa maun mukaan;
• 1 keltuainen - voiteluun;
• seesaminsiemeniä - sirotteluun.

Kuinka tehdä purkitettu kala-leivonnaiset:

Otamme lehtitaikinan pakastimesta etukäteen, laitamme sen kevyesti jauholla pölytyneelle pinnalle (jotta se ei tartu työtasoon sulatuksen jälkeen) ja peitämme sen kalvolla, jotta se ei säästä. Liotamme taikinaa, kunnes se on täysin sulanut - 40 minuuttia. Rullaa sulatettu taikina 3-4 mm: n paksuiseksi liikkumalla yhteen suuntaan (ylös - alas tai vasemmalle - oikealle), jotta kerrokset eivät rikkoutuisi. Jos sinulla on taikinaa 2 arkissa, rullaa ne samaan suuntaan varmistaen, että ne pysyvät samankokoisina.

Keitä munat kovaksi keitettyinä, jäähdytä ne kylmässä vedessä ja kuori ne. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, noin 4-5 mm. Hienonna tilli ja vihreät sipulit hienoksi.

Otamme palat purkitettua kalaa purkista, jättäen nesteen purkkiin. Siirrämme ne lautaselle ja vaivaa haarukalla. Yhdistä soseutuneet säilykkeet, munat ja yrtit. Sekoita huolellisesti ja huolellisesti. Maistamme täytteen, lisää suolaa tarvittaessa.

Puolelle taikinasta (jos sinulla on 1 kerros) levitämme täytteen, emme saavuta taikinan reunoja 7-10 mm. Jos sinulla on taikinaa arkkeina, laita täyte yhdelle arkille samalla tavalla.

Peitä täyte taikinan toisella puoliskolla (tai toisella arkilla) ja kiinnitä reunat tiukasti. Työnnä kynitty reunat alas. Siirrä kakku leivinpaperille peitetylle leivinpaperille.

Tee kakun pinnalle terävällä veitsellä yhdensuuntaiset leikkaukset 2,5-3 cm välein, älä päästä kakun reunoja 2-3 cm.

Nyt meidän on voideltava piirakka keltuaisella. Lisää keltuiseen 1 tl vettä ja sekoita hyvin haarukalla tai vispilällä. Voitele piirakan pinta keltuaisella ja vedellä kulinaarisella harjalla. Ripottele seesaminsiemeniä.

Laitamme leivinpaperin, jossa on piirakka, uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paistetaan 25-30 minuuttia kullanruskeaan.

Tämä piirakka sisältää sekä kalaa että riisiä ja upean rapean lehtileivän - herkullinen illallinen se riittää. Kaikissa mielissä: sekä siksi, että se kyllästyy, että siksi, että nautinnon jälkeen on edelleen keveyttä. Nämä piirakat ovat hyviä illalliselle vihreä salaatti ja tuoreita vihanneksia.
Lisäksi tämä kalapiirakka on nopea ja helppo valmistaa, valmistettu pakastettujen leivonnaisten ja kalasäilykkeiden pakkauksista.

Ainekset

• 1 pakkaus lehtivapaata taikinaa
• 100 g riisiä
• 2 tölkkiä vaaleanpunaista lohta omassa mehussaan
• 1 iso sipuli
• 3-4 oksaa tilliä
• Raastettu kuori puoli sitruunaa
• Jauhettua mustapippuria
• 1 muna
• 2 rkl seesami

Valmistautuminen

Kaada riisi 300 ml: lla kiehuvaa vettä, lisää hieman suolaa ja keitä kannen alla matalalla lämmöllä, kunnes kaikki vesi kiehuu. Jäähdytä riisi.



Avaa säilykkeet ja lisää kala riisiin yhdessä nesteen kanssa.



Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää kalaan. Pilko tilli hyvin hienoksi ja lisää myös täytteeseen.



Laita sitruunankuori, suola ja pippuri maun mukaan samaan paikkaan, kulhoon riisiä ja kalaa.



Riko yksi muna ja voita hieman haarukalla. Jätä 2 ruokalusikallista rasvaa piirakka, kaada loput täytteeseen.



Sekoita täyte hyvin.



Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata taikina. Tämä määrä kalapiirakkaa täyttää kaikki taikinan, joten voit yksinkertaisesti rullata jokaisen taikinalevyn. Aseta täyte pohjalle, rasvaa reunat munalla, aseta toinen kerros täytteen päälle ja kiinnitä reunat. Harjaa muna ja ripottele seesaminsiemeniä. Jos teet pyöreän piirakan, taikinaa ja täytettä jää jäljelle, josta voit tehdä jotain ylimääräistä minipiiraa. Pyöritä pyöreää taikinaa taikina, laita se suurelle levylle tai lautaselle ja leikkaa taikina reunan ympäri.



Aseta leikattu taikinapiiri voideltuun leivinlevyyn tai silikonimatolla vuorattuun leivinpaperiin. Aseta taikina taikinaan 2-3 cm kerrokseksi.



Leikkaa myös ympyrä toisesta taikinalaudasta ja aseta se kakun päälle. Harjaa reunat munalla ja kiinnitä.



Jäljellä on voidella kakku jäljellä olevalla munalla, ripottele seesaminsiemenillä ja tehdä pieni reikä keskelle niin, että kuuma ilma tulee ulos. Loppujen lopuksi kaikki sisällä oleva kiehuu, täytteen koko kasvaa lämpötilan mukana, tähän liittyy myös höyry, joka voi "rikkoa" taikinan. Lisäksi hiutaleella on jo ominaisuus levitä.



Paista piirakkaa esilämmitetyssä uunissa vähintään 45 minuuttia, kunnes se on herkullisen kullanruskea. Voit syödä sitä sekä lämpimänä että kylmänä - se on yhtä maukasta missä tahansa muodossa.